幼兒園臘八蒜教案

幼兒園臘八蒜教案孩子們圍在桌子旁時(shí)，老師引導(dǎo)孩子說(shuō)出食材、預(yù)備的用具。

②引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法

師：預(yù)備這些東西是要干什么呀？你們會(huì)煮嗎？看來(lái)小伴侶都學(xué)會(huì)煮臘八粥了！你情愿告知老師你會(huì)怎么做嗎？

師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……

4、延長(zhǎng)活動(dòng)

臘八節(jié)除了有好喝的粥，還有好聽(tīng)的故事，我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧~關(guān)于臘八節(jié)的傳奇故事：

西晉時(shí)有個(gè)極懶的青年人，平日游手好閑，坐吃山空，他的娘子屢勸無(wú)效，然而到了年末的臘月初八，家里斷炊了，那小伙子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐，將殘存的一點(diǎn)糧食過(guò)洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從今，苦思懊悔，狠下決傷心改前非。當(dāng)?shù)厝藗儽憬璐擞?xùn)練子女，每逢臘八都煮粥喝，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來(lái)豐衣足食的好年景。

學(xué)兒歌《過(guò)了臘八就是年》

小孩小孩你別饞，

過(guò)了臘八就是年；

臘八粥，喝幾天，

哩哩啦啦二十三；

二十三，糖瓜粘；

二十四，掃房子；

二十五，凍豆腐；

二十六，炸羊肉；

二十七，宰公雞；

二十八，把面發(fā)；

二十九，蒸饅頭；

三十晚上熬一宿；

大年初一扭一扭。

02

制作臘八粥

臘八粥是臘八節(jié)的必備大餐，食材的預(yù)備可以交由孩子來(lái)處理。

01

預(yù)備食材

讓孩子接觸了解各種粗糧的名稱和對(duì)人體的作用，感知他們的形狀特征，并清晰、正確的用語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)溝通。

02

材料加工

帶領(lǐng)孩子一起清洗部分食材，剝豆子。

03

送入廚房

將預(yù)備好的食材送入后廚，由廚師師傅來(lái)為我們制作美味大餐吧！

04

臘八粥出鍋

香噴噴的臘八粥出鍋咯，和孩子們一起品嘗這道自己親自參加制作的美味吧~

03

腌制臘八蒜

臘八蒜酸甜可口，有蒜香又不辣，制作簡(jiǎn)潔，深得孩子寵愛(ài)。

01

清洗器皿

帶領(lǐng)孩子們一起清洗制作臘八蒜的器皿，這里要留意平安操作。

02

剝蒜倒醋

預(yù)備數(shù)量若干的大蒜和孩子們一起剝好，然后放置器皿中倒入肯定量的醋。

03

打掃“戰(zhàn)場(chǎng)”

臘八蒜制作過(guò)程簡(jiǎn)潔，做完后記得清掃垃圾整理“戰(zhàn)場(chǎng)”哦~

04

仔細(xì)記錄，靜待美味開(kāi)啟

制作臘八蒜觀看記錄表格，讓孩子們定期觀看蒜的變化狀況并做下記錄。

04

豆子大作戰(zhàn)

臘八粥的食材，除了吃，還可以……

01

夾豆子大賽

將豆子裝在小碗里，兩兩PK?？凑l(shuí)用筷子夾出來(lái)的豆子多，誰(shuí)就是小贏家。

02

豆子分類

將不同種類的豆子混在一起裝在小碗里，三人一組協(xié)作完成對(duì)豆子的分類。將同一種類的豆子挑出來(lái)放在一起，最終哪個(gè)組跳出來(lái)的豆子多哪個(gè)隊(duì)就獲得成功。

03

豆豆拼畫(huà)

預(yù)備材料：

各種顏色的糧食、白膠、彩色卡紙若干。

操作步驟：

先在卡紙上畫(huà)出或打印出輪廓，涂上白膠，把不同顏色的糧食粘貼上去即可。制作時(shí)，要提前想好配色，以免制作失誤，鋪張?zhí)嗉Z食。05

臘八暖心行動(dòng)將剛出鍋的熱粥裝好，和孩子們一起走出幼兒園，送給在戶外工作的人們，清潔工叔叔、菜攤的老奶奶等等……讓孩子的暖心為這個(gè)冬天帶來(lái)溫度。

主題家長(zhǎng)社會(huì)資源1.建議家長(zhǎng)在日常飲食中，特殊是在吃臘八粥時(shí)，有意的介紹一些粗糧給孩子熟悉，并了解粗糧的養(yǎng)分價(jià)值。

2.請(qǐng)家長(zhǎng)講一講關(guān)于臘八節(jié)的傳奇故事以及風(fēng)俗習(xí)慣，讓孩子有肯定的學(xué)問(wèn)閱歷預(yù)備。

3.情感資源：可以邀請(qǐng)爺爺奶來(lái)幼兒園吃臘八粥，感受節(jié)日的歡樂(lè)，增進(jìn)情感。

07

環(huán)境創(chuàng)設(shè)1.收集各種粗糧實(shí)物，放在科學(xué)區(qū)，讓孩子觀看熟悉，并了解其養(yǎng)分價(jià)值

2.收集臘八節(jié)飲食習(xí)俗的圖片和古詩(shī)圖片讓孩子大膽的敘述。

3.用kt板制作一只“碗”，制作豆貼畫(huà)。

4.教室外墻制作兩顆祈福樹(shù)，請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子在紅布條上寫(xiě)上文字，畫(huà)上圖案祈福。

5.將臘八粥里的八種材料陳設(shè)在主題墻上。圖片臘八小學(xué)問(wèn)

圖片臘八節(jié)，每年農(nóng)歷的十二月初八，在那一天，老百姓就會(huì)吃臘八粥等傳統(tǒng)的食品來(lái)慶祝，這種習(xí)俗在我國(guó)已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史，人們會(huì)到比較出名的廟宇拜神，以驅(qū)邪避鬼，求家人一年的平安。

臘八粥的來(lái)歷傳奇上古時(shí)期，有惡鬼特地出來(lái)驚嚇孩子。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤豆，而人們生病、身體不好都是臘八節(jié)這些疫鬼作祟的緣由。所以，在臘八這天用赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。

相傳，秦始皇下令修建長(zhǎng)城，民工們長(zhǎng)年在工地上不能回家，吃糧全靠家里人送。家里糧食送不到的，就有可能餓死在長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八，一些少糧的民工們把各自剩下的五谷雜糧熬成稀粥，每人喝一碗抵擋饑寒。為了悼念這些民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”。

傳奇，西晉時(shí)有個(gè)青年人很懶，游手好閑，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家里沒(méi)糧了。饑餓難熬的年輕人，遍搜家里的壇壇罐罐，將殘余的五谷顆粒連同可食的殘碎物，一起煮了一碗粥喝下，從今下定決傷心改前非，勤勞過(guò)日。人們借此訓(xùn)練子女，臘八喝粥，牢記祖先勤儉美德。

幼兒園臘八蒜教案2

【教材分析】

《過(guò)了臘八就是年》是我國(guó)傳統(tǒng)的民間童謠，敘述了北方人們迎年、忙年的喜悅。童謠內(nèi)容富有童趣，寫(xiě)出了人們迎年時(shí)粘糖瓜兒、蒸饅頭的喧鬧與喜慶，表達(dá)了人們忙年的喜悅心情。“二十四，掃房子；二十五，做豆腐”等詩(shī)句節(jié)奏的律歡快押的，音節(jié)和諧，讀起來(lái)朗朗上口。本活動(dòng)通過(guò)引導(dǎo)幼兒收集有關(guān)人們忙年的圖片和故事，在兩兩結(jié)伴的拍手嬉戲中朗誦童謠，使幼兒感受傳統(tǒng)童謠的語(yǔ)言節(jié)奏特點(diǎn)，體驗(yàn)傳統(tǒng)童謠的樂(lè)趣，加深對(duì)中國(guó)民間傳統(tǒng)文化的熟悉。

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、學(xué)說(shuō)童謠，了解民間童謠是中國(guó)民間傳統(tǒng)文化的一種形式。

2、能有的律、有節(jié)奏地朗通童謠。

3、感受迎年和忙年的喧鬧與喜慶，體驗(yàn)朗誦傳統(tǒng)童謠的樂(lè)趣。

【活動(dòng)預(yù)備】

幼兒素養(yǎng)進(jìn)展課程？多媒體教學(xué)資源包》課件26，幼兒搜集的有關(guān)忙年的圖片、照片、文字等資料，“幼兒學(xué)習(xí)材料”《擁抱冬天》。

【活動(dòng)建議】

1、請(qǐng)幼幾相互介紹自己收集的照片、圖片，初步感受迎年的喧鬧與喜慶。提問(wèn)：小伴侶喜愛(ài)過(guò)年嗎？快過(guò)年了，你們家是怎么迎接新年的

2、請(qǐng)幼兒觀賞童謠，初步感知童謠的整體內(nèi)容。

提問(wèn)：童謠的名字叫什么？人們都做了什么事情來(lái)迎接新年？

3、請(qǐng)幼兒再次觀賞童謠，理解童謠內(nèi)容，結(jié)合圖片了解一些北方人民迎接新年的習(xí)俗和傳奇。

提同：臘八是哪一天？為什么這一天要喝臘八粥？（關(guān)心幼兒了解臘八粥的傳奇。）農(nóng)歷二十三是什么節(jié)日？為什么要粘糖瓜兒？人們做這些事情的時(shí)候，心情怎么樣？（引導(dǎo)幼兒了解在農(nóng)歷臘月初八以及臘月ニ十三以后的每一天，人們都有一件有特別意義的事情要做，以表達(dá)自己對(duì)美妙生活的期盼。）

4、借助課件，師幼共同朗誦童謠。

5、玩“童謠”嬉戲，感受童謠的節(jié)奏和趣味性。

（1）請(qǐng)幼兒拍手念、拍腿念、跺腳念童謠。

（2）引導(dǎo)幼兒同伴間合作邊玩拍手嬉戲邊念童謠。

老師可以和一個(gè)幼兒示范玩拍手嬉戲，其他幼兒一起念童謠。之后，幼兒兩兩自由結(jié)伴邊念童謠玩拍手嬉戲。

【活動(dòng)延長(zhǎng)】

親子閱讀《擁抱冬天》第26－27頁(yè)，感受忙年的歡樂(lè)和喜慶附：

過(guò)了臘八就是年

小孩小孩你別悌，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。十三，糖瓜兒粘；ニ十四，掃房子；ニ十五，做豆腐；ニ十六，款豬肉；ニ十七，殺年雞；ニ十八，把面發(fā)；ニ十九，蒸慢頭；：三十ル晚上玩一宿；大年初一扭一扭。

幼兒園臘八蒜教案3

一、主題節(jié)日背景：

農(nóng)歷十二月初八是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日“臘八節(jié)”。俗話說(shuō)：“過(guò)了臘八就是年。”以往，這一天人們都會(huì)煮上香糯甜蜜的臘八粥，當(dāng)吃著香粥時(shí)也預(yù)示著新年的腳步已越來(lái)越進(jìn)。

而如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長(zhǎng)們已很少會(huì)記得過(guò)臘八節(jié)，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過(guò)聽(tīng)聽(tīng)、說(shuō)說(shuō)、吃吃、看看過(guò)一個(gè)熱喧鬧鬧的臘八節(jié)。臘八節(jié)在我國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對(duì)這些習(xí)俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣，能樂(lè)觀的參加到活動(dòng)中，學(xué)會(huì)關(guān)愛(ài)需要關(guān)心的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來(lái)的暖和和歡樂(lè)。

二、活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道農(nóng)歷十二月初八是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗。

2、通過(guò)故事，培育幼兒要做一個(gè)勤勞的人“感知勤勞和懶散”。

3、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語(yǔ)言表達(dá)自己的熟悉與感受。

三、活動(dòng)預(yù)備

1、各種臘八粥的相關(guān)圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；

2、課前對(duì)于春節(jié)的了解以及對(duì)于臘八節(jié)的了解；

3、教學(xué)課件PTT預(yù)備。

四、活動(dòng)過(guò)程：

（一）、活動(dòng)導(dǎo)入，了解臘八節(jié)吃臘八粥。

1、我們每天的早餐都會(huì)吃些什么呢?

(牛奶、雞蛋、花卷、餅干、雞蛋餅、面條、包子、粥)

2、那你們都吃過(guò)什么樣的粥呢?

(肉松粥、八寶粥、皮蛋粥、肯德基粥)

3、觀看圖片，說(shuō)說(shuō)粥里面有哪些東西?(強(qiáng)調(diào)臘八節(jié)、臘八粥)

小結(jié)：這是我們臘八節(jié)時(shí)吃的臘八粥，粥里面有紅棗、桂圓、紅豆、綠豆、花生、葡萄干、栗子、蓮子

（二）、觀賞故事。

1、哪一天是臘八節(jié)?

2、故事告知我們什么呢?

3、臘八粥里面都有什么呢?

重點(diǎn)突出：勤勞的人

（三）、介紹臘八粥的各種佐料、谷物。

１、老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、谷物。簡(jiǎn)潔了解這些谷物的外形、顏色以及對(duì)人體的關(guān)心。

２、活動(dòng)延長(zhǎng)：臘八節(jié)除了有好聽(tīng)的故事，還有一個(gè)好玩的兒歌，我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)。

過(guò)了臘八就是年

小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年。

臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。

二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子。

二十五，凍豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，宰公雞。

二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭。

三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。

五、活動(dòng)反思：

節(jié)日活動(dòng)是很好的訓(xùn)練資源，我們國(guó)家的節(jié)日豐富多彩，但有些節(jié)日，我們的孩子了解的并不多，甚至根本不知道。通過(guò)本次活動(dòng)，讓幼兒初步了解臘八節(jié)的由來(lái)及習(xí)俗，熟悉了一些有關(guān)制作臘八粥的材料，并關(guān)心幼兒從小樹(shù)立要做一個(gè)勤勞人的意識(shí)。假如可以讓幼兒參加制作及品嘗那就更好了!

六、臘八粥的故事：

臘八就是中國(guó)農(nóng)歷十二月初八。這天，中國(guó)人要喝臘八粥。臘八粥和我們平常喝的粥是不一樣的，里面有許多不同的米和干果，好看又好吃。臘八這天喝臘八粥，在中國(guó)已經(jīng)有幾千年的歷史了。你知道這是為什么嗎?

從前，有一家人，爸爸媽媽和一個(gè)小兒子，爸爸媽媽都很勤勞。所以他們家每年都能收獲許多的糧食，日子過(guò)得很好。可是小兒子卻和爸爸媽媽不一樣，每天早上很晚才起床，起床后就出去玩，從來(lái)不干活。爸爸媽媽想：他還小呢!或許長(zhǎng)大了就會(huì)干活了。

小兒子一每天的長(zhǎng)大，但還是特別懶散?！澳銘?yīng)當(dāng)干活了”“哼!我不干活也可以，我爸爸媽媽會(huì)照看我的!”

最終有一天，他的`爸爸得了重病，再也不能干活了?！昂⒆樱憧隙ㄒ涀“?，只有勤勞的人才會(huì)吃得飽，假如你這么懶散，將來(lái)會(huì)懊悔的?！闭f(shuō)完，爸爸就去世了。小兒子難受了幾天，想去干活，可他什么都不會(huì)，也不想學(xué)。過(guò)了幾天，他又回到了老樣子。不久，他結(jié)婚了。他的妻子很美麗，但是也很懶。過(guò)了不久，他媽媽也去世了。冬天到了，天氣特別冷，他們住的房子破了，家里有沒(méi)有食物了，怎么辦呢?

他們只好四處找東西吃，屋子角落里還有點(diǎn)米，袋子里還有點(diǎn)紅豆、花生……最終找出一點(diǎn)點(diǎn)能吃的東西。兩人立刻做了一鍋粥。可是粥太少了，他們喝不飽。這時(shí)候他們才想起爸爸媽媽的話，哭了起來(lái)。

后來(lái)他們?cè)僖膊粦猩⒘?。每天早早起床干活，日子一每天好起?lái)。但是每年到了臘月的時(shí)候，他們還會(huì)找來(lái)各種糧食，做了一鍋粥，告知自己不能懶散。

后來(lái)大家都知道這件事了，以后，人們每到了臘八這天，就用各種糧食做一鍋粥，在吃臘八粥的時(shí)候，爸爸媽媽總愛(ài)給小孩子們講這個(gè)故事，告知孩子，永久不要做懶散的人。

不過(guò)，現(xiàn)在我們喝的臘八粥和以前不一樣了，人們把各種好吃有養(yǎng)分的東西都加入臘八粥，比如燕麥、杏仁、葡萄干、桂圓、栗子等等，再加上冰糖或白糖，一鍋香甜甜的臘八粥就做好了。

幼兒園臘八蒜教案4

活動(dòng)目標(biāo)

1.知道臘八節(jié)的含義，知道一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。

2.了解了“臘八節(jié)”的由來(lái)。

3.參與區(qū)域活動(dòng)。

濃情臘八粥，巧手賀新年

臘八節(jié)，俗稱“臘八”，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉利的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。

熟悉臘八節(jié)

了解了“臘八節(jié)”的由來(lái)，讓我們來(lái)看看，孩子們又會(huì)通過(guò)哪些好玩的活動(dòng)一起度過(guò)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日呢？

動(dòng)員家長(zhǎng)給孩子敘述臘八節(jié)的來(lái)歷和傳奇！告知孩子熬臘八粥需要哪些食材，去廚房或者超市熟悉食材！收集臘八節(jié)的兒歌老師和孩子一起共享！

飯桌上的臘八節(jié)

大家熟悉了制作臘八粥需要的各種材料：大米、糯米、黑米，紅豆、紅棗等等，老師們還將收集到的關(guān)于臘八節(jié)風(fēng)俗的很多圖片資料對(duì)孩子們進(jìn)行了展現(xiàn)，敘述了有關(guān)臘八節(jié)、臘八粥由來(lái)的民間傳奇。

今日，蒙氏班的小伴侶走進(jìn)了水區(qū)，要自己動(dòng)手制作臘八粥！期盼ｉｎｇ·····

手指尖上的臘八節(jié)

在區(qū)域活動(dòng)中，各班依據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)分別進(jìn)行了“粘貼畫(huà)”“夾豆子”“豆豆大聚會(huì)”“豆豆排隊(duì)”“豆豆分類”等內(nèi)容。

臘八蒜里品年味

在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，由于是在臘八節(jié)這天泡的，所以叫“臘八蒜”。將剝好的蒜瓣清洗潔凈并晾干，放進(jìn)潔凈的玻璃器皿中再放上糖和醋，臘八蒜就腌制好了（肯定要密封并放在陰涼處，大約20天即成）

把喝飽了醋的蒜寶寶放在窗臺(tái)上，讓陽(yáng)光照耀，隨著時(shí)間漸漸的變綠.....孩子們好期盼臘八蒜的變化呀。都憧憬著過(guò)小年吃餃子時(shí)可以享用自己的勞動(dòng)果實(shí)呢！一起在蒜寶寶的變化中感受傳統(tǒng)的年味吧！

幼兒園臘八蒜教案5

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道農(nóng)歷十二月初八是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗。

2、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語(yǔ)言表達(dá)自己的熟悉與感受。

3、通過(guò)學(xué)看日歷，知道臘八節(jié)是哪一天?星期幾?在自己探究、與同伴溝通中主動(dòng)求知，集體體驗(yàn)過(guò)臘八的歡樂(lè)。

4、幼兒能樂(lè)觀的'回答問(wèn)題，增加幼兒的口頭表達(dá)力量。

5、養(yǎng)成敢想敢做、勤學(xué)、樂(lè)學(xué)的良好素養(yǎng)。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

知道臘八節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，了解臘八節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗。

能夠用語(yǔ)言表達(dá)自己的感受，體驗(yàn)集體過(guò)臘八節(jié)的歡樂(lè)。

活動(dòng)預(yù)備：

PPT、各種制作臘八粥的材料（實(shí)物）等。

活動(dòng)過(guò)程:

一、開(kāi)頭部分

初步了解每年農(nóng)歷的十二月初八是臘八節(jié)。

師：你們知道今日是什么節(jié)日嗎？

師：每年農(nóng)歷的十二月初八就是我國(guó)的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。

二、基本部分

1、臘八節(jié)知多少。

師：臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從古時(shí)候起，臘八節(jié)都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉利。臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來(lái)，民間還流傳著很多故事（口述兩三個(gè)傳奇）。

2、介紹臘八粥

師：你們吃過(guò)臘八粥嗎?

師：你吃過(guò)的臘八粥里都有哪些食材呢?請(qǐng)你簡(jiǎn)潔介紹臘八粥的食料。

(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓)

師：臘八粥里面會(huì)有8樣不同的食材。

3、展現(xiàn)實(shí)物材料，讓幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)上來(lái)熟悉這些材料。

師：請(qǐng)你用一個(gè)詞語(yǔ)形容你們所見(jiàn)到的食材，了解臘八粥食料的名稱

幼：扁扁的紅豆，圓圓的桂圓，胖胖的花生米…

4、宣揚(yáng)“臘八粥”——八寶粥

自己選擇自己所喜愛(ài)的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!

三、結(jié)束部分

今日我們學(xué)習(xí)了臘八節(jié)的相關(guān)學(xué)問(wèn)，知道臘八節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，并且懂得關(guān)懷愛(ài)惜需要關(guān)心的人，給他們送去暖和。

四、延長(zhǎng)部分

小伴侶們，其他班的小伴侶還不知道臘八節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗，我們抓緊去告知他們吧，動(dòng)身吧！

活動(dòng)反思：

臘八節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，蘊(yùn)含豐富的訓(xùn)練意義，假如直接給孩子自講解會(huì)顯得枯燥乏味，孩子們也沒(méi)有多大愛(ài)好，因此，我通過(guò)多媒體PPT課件方式展現(xiàn)臘八節(jié)特有的習(xí)俗，孩子們看的仔細(xì)，聽(tīng)的認(rèn)真，相互爭(zhēng)論，活動(dòng)結(jié)束后依舊沉醉在臘八節(jié)的暖和中。在這一活動(dòng)中，通過(guò)觀看、比較的方式，孩子們了解到了臘八節(jié)的由來(lái)和傳奇，將臘八節(jié)的食材和如何看日歷的數(shù)學(xué)活動(dòng)結(jié)合在一起，符合大班幼兒學(xué)習(xí)的年齡特點(diǎn)，提升了有效的閱歷，體現(xiàn)了活動(dòng)和生活相結(jié)合的訓(xùn)練原則。

幼兒園臘八蒜教案6

粥來(lái)嘍！在進(jìn)行了一番活動(dòng)后，我們的臘八粥最終要出鍋了，在這寒冷的冬日喝上一口熱乎的臘八粥，香氣漂浮在整個(gè)幼兒園暖和著你我他。

臘八節(jié)里的祝愿

幼兒園也為家長(zhǎng)伴侶們預(yù)備了香香的臘八粥，讓大家品嘗熙城國(guó)際幼兒園的暖心粥，以及心里暖暖的愛(ài)。

臘八節(jié)喝臘八粥，暖心暖胃，歡樂(lè)、甜美、吉利、如意、好運(yùn)、平安、幸福、美滿、喜氣、財(cái)氣、桃花運(yùn)統(tǒng)統(tǒng)都到碗里來(lái)……祝大家臘八節(jié)歡樂(lè)，快樂(lè)!

“生活即訓(xùn)練”，我們抓住生活的每一個(gè)訓(xùn)練契機(jī)，引導(dǎo)孩子多角度、多感官了解傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗，感受傳統(tǒng)節(jié)日帶來(lái)的開(kāi)心和祝愿！

幼兒園臘八蒜教案7

活動(dòng)目標(biāo)：

1．知道臘八節(jié)的時(shí)間、來(lái)歷和風(fēng)俗習(xí)慣，感受傳統(tǒng)民俗節(jié)日的氣氛。

2．了解熟悉各種粗糧的名稱，感知它們的形狀和養(yǎng)分價(jià)值。

3．能樂(lè)觀主動(dòng)的參加主題活動(dòng)的環(huán)境布置和材料收集。

4．樂(lè)觀主動(dòng)的參加邀請(qǐng)爺爺奶奶來(lái)幼兒園共度節(jié)日，給爺爺奶奶送上臘八粥。

5．感受節(jié)日的歡快氣氛。

6．通過(guò)爭(zhēng)論，激發(fā)過(guò)節(jié)日的情感，知道要開(kāi)心、合理地過(guò)節(jié)。

環(huán)境創(chuàng)設(shè)：

1.收集各種粗糧實(shí)物，放在科學(xué)區(qū)，讓孩子觀看熟悉，并了解其養(yǎng)分價(jià)值。

2.收集臘八節(jié)飲食習(xí)俗的圖片和古詩(shī)圖片讓孩子大膽的敘述。

3.用kt板制作一只“碗”，制作豆貼畫(huà)。

4.教室外墻制作兩顆祈福樹(shù)，請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子在紅布條上寫(xiě)上文字，畫(huà)上圖案祈福。

5.將臘八粥里的八種材料陳設(shè)在主題墻上。

活動(dòng)過(guò)程：

一、回憶學(xué)做臘八粥的過(guò)程，了解制作臘八粥的流程

1．談話導(dǎo)入

師：小伴侶，你們記得農(nóng)歷十二月初八是什么節(jié)日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？

師：想熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒（繪本中孩子的名字）、奶奶、媽媽都做了哪些事情？

2．依據(jù)孩子回答的內(nèi)容，依次翻閱繪本相應(yīng)的畫(huà)面

（1）預(yù)備熬粥的東西（大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、紅棗……）

（2）洗好了

（3）預(yù)備鍋

（4）煮臘八粥

小結(jié)：看來(lái)熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒、奶奶、媽媽都做了不少事情呢！

二、探究制作流程，繪制臘八粥制作序列表

1．邀請(qǐng)助教家長(zhǎng)，介紹食材。

師：今日我們班請(qǐng)來(lái)了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰(shuí)？（請(qǐng)兩位媽媽出場(chǎng)）兩位媽媽帶來(lái)了很多東西，一起來(lái)看看吧。

孩子圍在桌子旁，家長(zhǎng)引導(dǎo)孩子說(shuō)出食材、預(yù)備的用具。

2．引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法。

師：預(yù)備這些東西是要干什么呀？你們會(huì)煮嗎？看來(lái)小伴侶都學(xué)會(huì)煮臘八粥了！火帽子和跳跳蛙特殊打來(lái)電話吵著要學(xué)煮臘八粥，你情愿教教他們嗎？

師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……

3．幼兒分組合作，探究制作流程，嘗試在序列表中畫(huà)熬制臘八粥的步驟。

師：你們說(shuō)得都很棒！下面我們分組再來(lái)煮一次，并且把制作臘八粥的方法按挨次畫(huà)下來(lái)，好不好？

（1）幼兒分兩組爭(zhēng)論

師：要先商議?好誰(shuí)負(fù)責(zé)煮臘八粥，誰(shuí)負(fù)責(zé)觀看記錄。

（2）幼兒邊煮臘八粥，邊觀看、記錄。

4．請(qǐng)幼兒共享熬制臘八粥的方法。

師：誰(shuí)能依據(jù)記錄的步驟圖，說(shuō)一說(shuō)怎么熬制臘八粥？

小結(jié)：看來(lái)要想熬制出香香甜甜的臘八粥，首先要給事情排排隊(duì)，先放什么，后放什么，排好隊(duì)后，再根據(jù)這個(gè)挨次來(lái)做，肯定能完成得很好。

幼兒園臘八蒜教案8

活動(dòng)設(shè)計(jì)背景

在寒冷的冬天，讓孩子一邊聽(tīng)《臘八粥的故事》一邊品嘗美味的臘八粥，讓孩子深切的體會(huì)中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日與文化。

活動(dòng)目標(biāo)

1.了解臘八節(jié)的來(lái)歷，了解民俗臘八節(jié)的常識(shí)。

2.熟悉臘八粥的材料，學(xué)習(xí)制作臘八粥，提高幼兒的生活力量。

3.情愿與同伴合作，體驗(yàn)勞動(dòng)的歡樂(lè)。

4.激發(fā)幼兒對(duì)生活的喜愛(ài)，培育幼兒的動(dòng)手力量和對(duì)老人的敬重的理解。

5學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過(guò)節(jié)的歡樂(lè)。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

引導(dǎo)幼兒熟悉制作材料，以開(kāi)心的心情制作臘八粥

活動(dòng)預(yù)備

1.課件《臘八粥》、

2.臘八粥制作材料(實(shí)物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。

3.臘八粥制作工具：電飯煲或者一般鍋、火、水等等

4.識(shí)字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

活動(dòng)過(guò)程

（活動(dòng)過(guò)程的表述不必具體到將老師、同學(xué)的全部對(duì)話、活動(dòng)逐字記錄，但是應(yīng)當(dāng)把活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)很清晰地再現(xiàn)，即開(kāi)頭環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延長(zhǎng)環(huán)節(jié)。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié)）

一、觀看圖片，激發(fā)愛(ài)好

1.觀看課件《臘八粥》中的——過(guò)臘八節(jié)，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來(lái)。

二、熟悉臘八粥的制作材料

1.觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說(shuō)臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等許多種材料熬成的。

2.展現(xiàn)實(shí)物材料，讓幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)熟悉這幾種材料。

3.分組合成材料。每組一份材料，相互看看是否合適。

三、我做臘八粥

1.熟悉電飯煲，清洗材料，學(xué)習(xí)使用電飯煲。

2.引導(dǎo)爭(zhēng)論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。

3.觀看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。

四、品嘗臘八粥

1.觀看課件《臘八粥》中的——品嘗臘八粥，讓孩子們說(shuō)說(shuō)課件里的小伴侶們們?cè)谧鍪裁?他們興奮嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰(shuí)一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小伴侶們),培育幼兒對(duì)老人的敬重和關(guān)懷。

2.學(xué)念兒歌：

臘八粥

小孩小孩你別饞，

過(guò)了臘八就是年。

臘八粥，喝幾天?

哩哩啦啦二十三。

二十三糖瓜粘。

二十四掃房子。

二十五炸豆腐。

二十六燉羊肉。

二十七殺只雞。

二十八把面發(fā)。

二十九煮饅頭。

三十晚上熬一宿。

大年初一扭一扭。

3.全體幼兒品嘗制作的臘八粥，感受勞動(dòng)的成果，感受臘八節(jié)的歡樂(lè)

五、熟悉卡片上的字。

以嬉戲的形式和孩子們一起學(xué)習(xí)識(shí)字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節(jié)。

教學(xué)反思

在本節(jié)課上，由于內(nèi)容較多，所以我沒(méi)有對(duì)上課時(shí)間進(jìn)行限制，完全將本節(jié)課的內(nèi)容上完，所以超時(shí)是本節(jié)課的最大問(wèn)題。而在這節(jié)課上孩子的學(xué)習(xí)愛(ài)好的還是特別劇烈的，每一個(gè)環(huán)節(jié)孩子都樂(lè)觀的參加其中，教學(xué)效果很不錯(cuò)。但是由于內(nèi)容較多孩子在課后也略顯疲乏，假如重新再上本節(jié)課我將會(huì)把本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行刪減，力求精煉的講完本節(jié)課，讓孩子在有限的課上時(shí)間充分學(xué)習(xí)且不占用孩子的消遣時(shí)間。

幼兒園臘八蒜教案9

設(shè)計(jì)思路

中國(guó)的傳統(tǒng)文化，是經(jīng)過(guò)上千年的歷史積淀和不斷傳承，漸漸形成的，是中國(guó)人民才智的結(jié)晶。然而，在西洋節(jié)日盛行的今日，中國(guó)的傳統(tǒng)民俗我們小伴侶知道的還有多少?就如“臘八粥究竟是哪八樣?xùn)|西?臘八節(jié)的來(lái)歷?”這些問(wèn)題，都是孩子們所不知道卻又應(yīng)當(dāng)了解的。

本次活動(dòng)的重點(diǎn)，就是想通過(guò)繪本故事向孩子介紹“臘八節(jié)”，知道臘月初八吃臘八粥的習(xí)俗，引發(fā)幼兒對(duì)中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日的奇怪???