北京一流大學(xué)學(xué)校食堂轉(zhuǎn)讓承包合同7篇

北京一流大學(xué)學(xué)校食堂轉(zhuǎn)讓承包合同7篇發(fā)包方：中學(xué)(甲方)承包方：(乙方)根據(jù)市教育局《太教堯利省(22)22號》文件精神，為了進(jìn)一步辦成食堂，提升師生生活，為教育教學(xué)工作服務(wù)。中學(xué)(以下縮寫甲方)同意將食堂轉(zhuǎn)包給(以下縮寫乙方)承包經(jīng)營。為了明晰甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)利關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款，共同嚴(yán)格遵守繼續(xù)執(zhí)行。一、承包范圍和期限。甲方同意將學(xué)校食堂、茶水房轉(zhuǎn)包給乙方經(jīng)營。承攬期限為一年即為：22年8月2日至23年7月1日。二、報(bào)餐和供餐標(biāo)準(zhǔn)。1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元標(biāo)準(zhǔn);通在學(xué)生中午按4元或3元標(biāo)準(zhǔn)。由每月倒數(shù)第二天向乙方報(bào)餐。乙方按甲方報(bào)餐的標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)準(zhǔn)備工作飯菜。教師用餐標(biāo)準(zhǔn)可以參考學(xué)生確認(rèn)。2、乙方必須按以下標(biāo)準(zhǔn)予以供餐：早餐各類點(diǎn)心品種不少于4樣。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少于8樣，一周內(nèi)沒有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)(午餐、晚餐有免費(fèi)湯供應(yīng))。為了滿足不同消費(fèi)層次學(xué)生的要求，在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒自由選擇。3、乙方經(jīng)營必須薄利多銷，其毛利嚴(yán)禁低于2%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過部利潤不予充公。早餐、課間餐、夜宵等價(jià)格嚴(yán)禁低于市場價(jià)。三、乙方在承包經(jīng)營期間的責(zé)任。1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度搞好供餐工作，突遇特定情況應(yīng)予以協(xié)調(diào)供餐。在水電供應(yīng)正常的情況下，乙方應(yīng)嚴(yán)格按時(shí)供餐，否則甲方有權(quán)對乙方處以每次5元的罰款。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方，并共同商討解決辦法。2、乙方提供更多的食品必須符合衛(wèi)生建議，并搞好食品的保鮮。甲方辨認(rèn)出食物沖洗污穢，每次判處2元的罰款;若辨認(rèn)出乙方訂貨變質(zhì)或過期食品，甲方有權(quán)建議乙方就地封存，并每次判處1元的罰款，總計(jì)辨認(rèn)出三次則交予中止承包合同;若因乙方提供更多不符合衛(wèi)生建議飯菜導(dǎo)致甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須分擔(dān)全部的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，甲方有權(quán)中止承包合同，并索賠甲方的經(jīng)濟(jì)損失。3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定”強(qiáng)化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則，將按“食堂衛(wèi)生安全規(guī)定”中的處罰規(guī)定予以處罰。4、乙方必須按時(shí)向甲方提供更多“成本核算分析表中”，每天必須上報(bào)實(shí)際采用的食品數(shù)量和單價(jià)給甲方，并發(fā)布菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應(yīng)配合提供，費(fèi)用在當(dāng)月月底予以結(jié)算。6、乙方在承攬期間應(yīng)當(dāng)搞好所雇用的工作人員的安全教育，規(guī)范操作方式，乙方人員出現(xiàn)任何意外事故由乙方自行負(fù)責(zé)管理。7、乙方按甲方所定的價(jià)格應(yīng)定時(shí)向寄宿生供應(yīng)開水，滿足寄宿生用水需求。8、乙方在承攬前須向甲方繳納保證金5萬元(不含乙方所購置的廚房設(shè)備)。承攬期間乙方嚴(yán)禁中途發(fā)包乙及單方面忽然中止承攬，否則甲方有權(quán)充公全部保證金。四、甲方給乙方提供的工作條件及各項(xiàng)要求。1、甲方向乙方提供更多以下場所(1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房)。(2)食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它服務(wù)設(shè)施用具。參見廚房廚具設(shè)備一覽表。(3)茶水房的全部茶水爐。2、甲方向乙方提供更多管理人員。(1)甲方向乙方無償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。(2)乙方若工作須要雇用原食堂緊固工，甲方應(yīng)予以積極支持，有關(guān)經(jīng)濟(jì)支付自行協(xié)商。3、乙方向甲方交納承包金每月4元，每年按1個(gè)月計(jì)算，共肆萬元。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金貳萬元，學(xué)年度的下學(xué)期末交另一半承包金貳萬元。營業(yè)額超過7萬元后，超出部分利潤部分對半分成。4、乙方必須嚴(yán)苛按照國家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它有關(guān)證件。乙方職工下班期間應(yīng)當(dāng)佩戴工作服、工作帽。以上費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)管理。若被辨認(rèn)出未佩戴工作服、帽操作者判處每人5元罰款。5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年令，并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)罰款1元，乙方應(yīng)立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動法》及有關(guān)地方性法規(guī)來確定，與甲方無關(guān)。6、乙方必須按“建立國家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)”，深入細(xì)致搞好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，拒絕接受教育行政部門、衛(wèi)生稽查部門的檢查監(jiān)督。若不合格，除衛(wèi)生稽查部門給與的行政處罰自理外，甲方還將對乙方判處1元的罰款。五、用電防火安全1、食堂一切用電設(shè)備安全及防雷安全均按學(xué)校規(guī)定繼續(xù)執(zhí)行。2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負(fù)責(zé)檢查，不得隨意移動，滅火器使用后應(yīng)及時(shí)報(bào)告更換，食堂人員應(yīng)每天對其性能進(jìn)行檢查，用電設(shè)備等更換需報(bào)告甲方后由甲方派專人負(fù)責(zé)輸，以上設(shè)備非正常使用損壞，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。3、餐廳內(nèi)電風(fēng)扇、電燈存有損毀，應(yīng)當(dāng)由乙方負(fù)責(zé)管理及時(shí)修理。4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作，并由專人負(fù)責(zé)。5、乙方雇用食堂工作人員應(yīng)當(dāng)相對平衡，無法頻密更改，所雇用人員應(yīng)當(dāng)報(bào)甲方備案。六、其它事項(xiàng)1、甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導(dǎo)存有對食堂工作展開監(jiān)督的權(quán)利，并存有共同保護(hù)用餐秩序的義務(wù)。2、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食，對浪費(fèi)現(xiàn)象、破壞紀(jì)律、插隊(duì)購菜等行為，乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單，交甲方職能部門處理。3、合約屆滿，甲方留存引入兩家承包者的權(quán)利，乙方嚴(yán)禁干預(yù)，但乙方擁有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。4、乙方承包食堂后，所用水電費(fèi)均由乙方負(fù)擔(dān)，并按月結(jié)算。5、乙方例如須要修改經(jīng)營方式，應(yīng)當(dāng)事先向甲方提出申請，同意后方可以實(shí)行。6、本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份，甲方主管部門一份。7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商化解。8、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。9、附件：(1)甲方提供給乙方的炊具設(shè)備、物品清單一份，雙方確認(rèn)后簽字生效。(2)食堂衛(wèi)生安全管理規(guī)定一份。(3)日成本核算分析表一份。甲方：福建省僑興輕工學(xué)校乙方：甲、乙方經(jīng)充份協(xié)商后簽定本合同，雙方應(yīng)當(dāng)共同嚴(yán)格遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以確保辦成食堂，服務(wù)社會各界師生。具體內(nèi)容合同條款如下：一、甲方的權(quán)力與義務(wù)：1、甲方于20xx年7月16日將原第一、第二食堂和原第一、第二服務(wù)部及其內(nèi)部學(xué)校資產(chǎn)（備注：資產(chǎn)參見附件二：第一食堂固定資產(chǎn)目錄）提供更多給乙方采用。甲方依據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所指導(dǎo)意見，對食堂展開較為科學(xué)、合理的功能劃區(qū)（參見附圖）。2、甲方負(fù)責(zé)向第一食堂供水、供電（注：若停電，甲方應(yīng)及時(shí)發(fā)電；若自來水廠停水，甲方應(yīng)及時(shí)提供井水，以確保乙方能正常營業(yè)。）3、甲方允諾在承包期內(nèi)無此校內(nèi)開辦第三家食堂。但甲方烹調(diào)、食品等有關(guān)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室展開實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動不受到此減半。4、第一食堂的開業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定；5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面擁有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。6、在甲方每月舉行一次膳食工作會議時(shí)，提早一周知會乙方。二、乙方的權(quán)力與義務(wù)：1、乙方在甲方規(guī)定的各功能分割區(qū)內(nèi)展開適當(dāng)作業(yè)，允諾不發(fā)生改變各功能區(qū)用途，嚴(yán)禁更改各功能區(qū)采用范圍，嚴(yán)禁不斷擴(kuò)大采用場所，嚴(yán)禁在現(xiàn)有場所范圍外搭成。乙方在第一食堂內(nèi)經(jīng)營飲食、熱水供應(yīng)，在服務(wù)部內(nèi)經(jīng)營生活用品、食雜、文具、水果、飲料。服務(wù)部及倉庫和食堂餐廳內(nèi)嚴(yán)禁展開煎、煎、炒作、火燒、煮、摳、炸、鹵等食品加工。食堂嚴(yán)禁售酒，服務(wù)部嚴(yán)禁販?zhǔn)蹮?、酒，炸海蠣餅?yīng)當(dāng)放到廚房內(nèi)。2、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對第一食堂實(shí)施水、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造。3、乙方對其承攬的第一食堂擁有經(jīng)營自主權(quán)。但乙方必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校的有關(guān)規(guī)定。4、乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上交風(fēng)險(xiǎn)抵押金人民幣柒萬元整和擔(dān)保抵押金人民幣____元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)將風(fēng)險(xiǎn)抵押金和擔(dān)保抵押金如數(shù)退還乙方；承包期內(nèi)第一食堂內(nèi)的甲方資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用，維修年檢一切費(fèi)用由乙方自己承擔(dān)。乙方應(yīng)于開業(yè)前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個(gè)人健康證，特種設(shè)備操作資格證，堅(jiān)持持證上崗的原則。5、第一食堂的水電費(fèi)由乙方自私，并按月上繳甲方財(cái)務(wù)科。第一食堂油鍋爐必須采用柴油為燃料。炒菜、大灶用蜂窩煤為燃料，其它冷卻應(yīng)用領(lǐng)域石油液化氣。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施嚴(yán)禁播出內(nèi)容反動或黃色音像制品。在晚自習(xí)及聽課時(shí)間嚴(yán)禁播出音像制品。在播出音像制品時(shí)應(yīng)特別注意掌控音量，以不能影響左鄰右舍為度。6、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個(gè)員工至少應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)，不得亂倒。乙方應(yīng)認(rèn)真按附表《衛(wèi)生要求》，認(rèn)真做好食堂衛(wèi)生。7、乙方應(yīng)當(dāng)深入細(xì)致搞好防雷、防盜及有關(guān)安全工作，若發(fā)生安全事故，其責(zé)任全然由乙方分擔(dān)。乙方應(yīng)當(dāng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生建議的熱水，每壺價(jià)格嚴(yán)禁少于0。2元，每桶價(jià)格嚴(yán)禁少于1元，并保證熱水供應(yīng)。每份干飯（以大多數(shù)男生能夠挨餓為依據(jù)）售價(jià)嚴(yán)禁少于0。50元，且理應(yīng)每份0。3元的干飯販?zhǔn)?，以滿足用戶多數(shù)女生建議。菜類每份嚴(yán)禁少于0。50元。8、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，親自到場參加甲方召開的膳食工作會議，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會議時(shí)，乙方應(yīng)到場參加，虛心聽取學(xué)生代表及職能部門意見，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。9、乙方應(yīng)當(dāng)在售菜間設(shè)立教師售菜窗口，確保教工餐廳專用；深入細(xì)致按甲方建議搞好寒假、暑假、五一及十一黃金周期間的值守工作。值守期間食堂理應(yīng)醬料或飯菜供應(yīng)。10、若工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費(fèi)用（含稅費(fèi)）由乙方自負(fù)。三、違約責(zé)任及解決辦法：1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納承包費(fèi)、風(fēng)險(xiǎn)抵押金及抵押擔(dān)保金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還。2、乙方因違背《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定給學(xué)校及師生導(dǎo)致?lián)p失，乙方應(yīng)當(dāng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。3、合同期滿后，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實(shí)際損失收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。修理費(fèi)或賠償費(fèi)或在風(fēng)險(xiǎn)保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償。4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方自查。因乙方不具備上述兩證而使甲方被衛(wèi)生防疫部門行政處罰，乙方負(fù)有索賠責(zé)任。5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險(xiǎn)抵押金中每次抵扣元直至全部，作為乙方違約給甲方造成損失的補(bǔ)償，若違約金使用超過柒萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。6、在合同期內(nèi)，若甲方須要?dú)w還第一食堂，則應(yīng)當(dāng)一次性索賠乙方各種經(jīng)濟(jì)損失人民幣元。7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風(fēng)險(xiǎn)抵押金及所交承包費(fèi)不予退還外，且停聘乙方或乙方擔(dān)保人三年。8、甲方若違背本合同的有關(guān)簽訂合同，甲方應(yīng)當(dāng)索賠因甲方償付給乙方導(dǎo)致的有關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。四、合同的解除1、在任何情況下，乙方嚴(yán)禁以任何理由中途暫停營業(yè)（指暫停向師生供應(yīng)飯菜熱水等一餐以上），若乙方實(shí)行了上述犯罪行為，甲方有權(quán)中止與乙方的合約并建議乙方按本合同第三條第1款的規(guī)定索賠甲方損失。2、乙方應(yīng)依本合同第五條第2款的約定按時(shí)繳納承包金，若逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同，收回第一食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失。3、當(dāng)發(fā)生本合同第四條第2、3款的情形時(shí)，合約自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒅兄雇ǜ鎻堎N在第一食堂大門時(shí)中止。合約中止后，乙方應(yīng)當(dāng)小時(shí)內(nèi)將第一食堂清掃整頓完交還給甲方。否則，視作乙方退出了其在第一食堂的任何財(cái)產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對第一食堂展開清掃。乙方嚴(yán)禁就其在第一食堂的任何財(cái)產(chǎn)向甲方明確提出任何命令。五、承包期限：從20xx年7月16日至20xx年7月15日終了。六、承包金額：1、承攬金額：每年為人民幣：元整。2、承包金按中標(biāo)金額交納，本次交納承包金時(shí)間為20xx年6月22日之前；第二次交納承包金時(shí)間為年6月22日~25日；第三次交納承包時(shí)間為年6月22日~25日。七、若因國家出現(xiàn)關(guān)鍵性政策性調(diào)整，或出現(xiàn)自然災(zāi)害等不容畏懼的因素以致合約無法履行職責(zé)時(shí)，雙方可以協(xié)商更改或解除合同。八、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。九、擔(dān)保人應(yīng)付合約的義務(wù)分擔(dān)連帶責(zé)任。甲方代表：乙方：乙方擔(dān)保人年月日甲方：乙方：甲、乙方經(jīng)充份協(xié)商后簽定本合同，雙方應(yīng)當(dāng)共同嚴(yán)格遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以確保辦成食堂，服務(wù)社會各界師生。具體內(nèi)容合同條款如下：一、甲方的權(quán)利與義務(wù)：1、甲方于年月日提供更多食堂場所給乙方采用。甲方提供更多食堂現(xiàn)有設(shè)備和炊具;2、甲方允許乙方在食堂約定場所內(nèi)經(jīng)營飲食;3、食堂的開業(yè)歇業(yè)時(shí)間由甲乙雙方統(tǒng)一商定;4、甲方統(tǒng)一提供水、電、燃料等5、交付使用前，雙方統(tǒng)一清點(diǎn)所有設(shè)施二、乙方的權(quán)利與義務(wù)：1、乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的有關(guān)規(guī)定;2、飲食要保質(zhì)保量，不得出售任何有問題的食品(如過期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品);3、承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理采用。乙方必須獲得衛(wèi)生部門頒授的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員個(gè)人健康證，從業(yè)人員個(gè)人健康證的費(fèi)用由承包人負(fù)責(zé)管理;4、水電費(fèi)由乙方承擔(dān);5、食堂內(nèi)操作間、倉庫、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)當(dāng)明晰。餐具應(yīng)當(dāng)嚴(yán)苛洗臉、窶、跳、清掃。對餐具展開嚴(yán)苛消毒。乙方應(yīng)當(dāng)深入細(xì)致做好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。食堂內(nèi)所有垃圾、學(xué)生扔掉的飯菜等應(yīng)倒在甲方選定的地點(diǎn)并及時(shí)處理。6、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)(非認(rèn)為原因)。7、乙方在承包期內(nèi)對食堂安全衛(wèi)生正數(shù)全責(zé)，必須參予有效率管理，無法發(fā)包,發(fā)生安全問題與甲方毫無關(guān)系。9、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所要求為準(zhǔn)，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營場所。三、違約責(zé)任及解決辦法：1、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。2、合約屆滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)當(dāng)較完整歸還，否則甲方將按實(shí)際繳納修理費(fèi)或賠償費(fèi)。3、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改。4、若乙方將所承攬的食堂發(fā)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)終止合約。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(蓋章)：_________法定代表人(蓋章)：__________________年____月____日_________年____月____日甲方：乙方(承包人)：甲、乙雙方經(jīng)充份協(xié)商后簽定本合同，雙方應(yīng)當(dāng)共同嚴(yán)格遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以確保辦成食堂，服務(wù)社會各界師生。具體內(nèi)容條款如下：一、甲方的權(quán)利與義務(wù)：1.甲方于年7月11日將食堂提供更多給乙方采用。甲方提供更多食堂現(xiàn)有設(shè)備和炊具。2.甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營飲食。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部，否則視為違約。3.食堂的開業(yè)歇業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷精心安排統(tǒng)一規(guī)定。4.甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方相關(guān)部門的管理。5.食堂用水原則上由甲方提供更多，乙方負(fù)責(zé)管理設(shè)施的采用管理以及平時(shí)雨水的集流、消毒，若因乙方未及時(shí)蓄水導(dǎo)致的食堂缺水由承包人負(fù)責(zé)管理。二、乙方的權(quán)利與義務(wù)：1.乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《定西市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理辦法》以及《石泉初級中學(xué)食堂管理制度》等。2.飯菜要保質(zhì)保量，不得使用出售任何有問題的食品(如過期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品)，嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度和貯藏制度。3.承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理采用。乙方必須獲得衛(wèi)生部門頒授的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員個(gè)人健康證，從業(yè)人員的培訓(xùn)及個(gè)人健康證等所須要費(fèi)用由承包人負(fù)責(zé)管理。4.食堂的電費(fèi)、冬季取暖費(fèi)、衛(wèi)生用具、小餐具、小型維修等均由乙方自行解決。5.食堂內(nèi)餐廳、加工間、更衣間、倉庫等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)當(dāng)明晰。乙方在食品原料訂貨時(shí)必須索要有關(guān)有效率票據(jù)，甲乙雙方共同搞好有關(guān)發(fā)貨環(huán)評記錄。餐具天天努力做到一洗臉二刮三跳四消毒五清掃，并負(fù)責(zé)管理看管不好。食堂員工下班期間必須穿工作服，努力做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊，維持個(gè)人衛(wèi)生潔凈。食堂內(nèi)應(yīng)存有完善的防鼠、防蠅、防塵三嚴(yán)防措施。乙方應(yīng)當(dāng)深入細(xì)致做好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。食堂內(nèi)所有垃圾、學(xué)生扔掉的飯菜等應(yīng)倒在甲方選定的地點(diǎn)并及時(shí)處理。6.乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)用電等安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)，(假期做好看護(hù)工作)。7.乙方在承包期內(nèi)對食堂安全衛(wèi)生正數(shù)全責(zé)，必須參予有效率管理，發(fā)生安全問題與甲方毫無關(guān)系。8.乙方承包者應(yīng)親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會議時(shí)，乙方應(yīng)到場參加，虛心聽取學(xué)生、教師、家長代表及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)意見，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，減輕用餐師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。9.乙方必須按照甲方建議的飯菜標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)保量搞好飯菜。原則上飯菜價(jià)格必須高于本地市場價(jià)格，若市場價(jià)格下調(diào)，具體內(nèi)容由甲乙雙方協(xié)商下調(diào)，但乙方嚴(yán)禁擅自漲價(jià)。10.乙方負(fù)責(zé)學(xué)生日常開水、冷水的供應(yīng)。開水每天供應(yīng)1次，原則上達(dá)到生均一壺，所需費(fèi)用學(xué)校適當(dāng)補(bǔ)貼，冷水供應(yīng)要注意節(jié)約。三、違約責(zé)任及解決辦法：1.乙方若中途停止?fàn)I業(yè)或毀約，由此造成的損失由乙方負(fù)全責(zé)。2.乙方因違背有關(guān)法律、規(guī)定等給學(xué)校及師生導(dǎo)致的損失，乙方應(yīng)當(dāng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。3.合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。4.乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方自查。因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門行政處罰，乙方負(fù)有索賠責(zé)任。5.若乙方違反本合同的有關(guān)條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改。四、承攬期限：一學(xué)期(20xx年8月25日至20xx年1月15日)。五、其它事項(xiàng)：1.學(xué)校財(cái)務(wù)人員應(yīng)按月將住宿生生活補(bǔ)助費(fèi)按照學(xué)生在食堂實(shí)際消費(fèi)金額打到學(xué)生飯卡上，并已現(xiàn)金形式付給乙方。不足部分或沒有生活補(bǔ)助的同學(xué)費(fèi)用由學(xué)生自己承擔(dān)。2.甲方每學(xué)期交納乙方為學(xué)生燒開水用煤補(bǔ)助金元，食堂每天為學(xué)生提供更多與食譜吻合的營養(yǎng)早餐，按月在出納處結(jié)賬。乙方若存有臨時(shí)性需承擔(dān)的任務(wù)或因物價(jià)上漲、學(xué)生自然增加等導(dǎo)致的經(jīng)營有利，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商后方可以展開。3.若因國家或上級部門重大政策性調(diào)整、發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負(fù)連帶責(zé)任。4.初次承攬前展開直觀修理，保證食堂的整潔干凈。六、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽訂之日起生效。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：__________________年____月____日_________年____月____日發(fā)包方：學(xué)院(甲方)承包方：(乙方)根據(jù)教育局《********》文件精神，為了進(jìn)一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學(xué)工作服務(wù)。學(xué)院(以下簡稱甲方)同意將食堂發(fā)包給(以下簡稱乙方)承包經(jīng)營。為了明確甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)利關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款，共同遵守執(zhí)行。一、承攬范圍和期限。甲方同意將學(xué)校食堂發(fā)包給乙方經(jīng)營。承包期限為1年即：20xx年12月1日至20xx年11月30日。二、報(bào)餐和供餐標(biāo)準(zhǔn)。1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元標(biāo)準(zhǔn);通學(xué)生中午按4元或3元標(biāo)準(zhǔn)。由每月倒數(shù)第二天向乙方報(bào)餐。乙方按甲方報(bào)餐的標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)準(zhǔn)備飯菜。教師用餐標(biāo)準(zhǔn)可參照學(xué)生確定。2、乙方必須按以下標(biāo)準(zhǔn)不予供餐：早餐各類小食品種不少于4樣。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少于8樣，一周內(nèi)沒重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)(午餐、晚餐存有免費(fèi)湯供應(yīng))。為了滿足用戶相同消費(fèi)層次學(xué)生的建議，在條件許可下需向師生供應(yīng)各種醬料自由選擇。3、乙方經(jīng)營要薄利多銷，其毛利不得高于20%，超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價(jià)格不得高于市場價(jià)。三、乙方在承包經(jīng)營期間的責(zé)任。1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。在水電供應(yīng)正常的情況下，乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)苛按時(shí)供餐，否則甲方有權(quán)對乙方判處每次元的罰款。例如突遇停電、停水甲方應(yīng)當(dāng)及時(shí)通告乙方，并共同商談解決辦法。2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔，每次處以元的罰款;若發(fā)現(xiàn)乙方采購變質(zhì)或過期食品，甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀，并每次處以元的罰款，累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔(dān)全部的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，甲方有權(quán)解除承包合同，并賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失。3、乙方必須搞好食堂衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定加強(qiáng)食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則，將按食堂衛(wèi)生安全規(guī)定中的行政處罰規(guī)定不予行政處罰。4、乙方必須按時(shí)向甲方提供成本核算分析表，每天要報(bào)送實(shí)際使用的食品數(shù)量和單價(jià)給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。5、甲方值班人員和客人可于食堂用餐，乙方應(yīng)當(dāng)協(xié)調(diào)提供更多，費(fèi)用在當(dāng)月月底不予支付。6、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育，規(guī)范操作，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負(fù)責(zé)。7、乙方在承攬前須向甲方繳納保證金*萬元(不含乙方所購置的廚房設(shè)備)。承攬期間乙方嚴(yán)禁中途發(fā)包乙及單方面忽然中止承攬，否則甲方有權(quán)充公全部保證金。四、甲方給乙方提供的工作條件及各項(xiàng)要求。1、甲方向乙方提供更多以下場所(1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房)。(2)食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它服務(wù)設(shè)施用具。參見廚房廚具設(shè)備一覽表。2、甲方向乙方提供管理人員。(1)甲方向乙方撥用提供更多一名現(xiàn)金出納員并任食堂管理員。(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方應(yīng)予以支持，有關(guān)經(jīng)濟(jì)結(jié)算另行協(xié)商。3、乙方向甲方繳納承攬金每月****元，每年按10個(gè)月排序，共****元。學(xué)年度的上時(shí)學(xué)期末繳承攬金****萬元，學(xué)年度的之下學(xué)期末繳另一半承攬金****萬元。營業(yè)額少于***萬元后，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過部分利潤部分對半分成。4、乙方必須嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。以上費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人50元罰款。5、乙方雇用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)當(dāng)具備全然民事行為能力和最合適的年令，并具備較好的職業(yè)道德。工作期間嚴(yán)禁存有責(zé)罵學(xué)生的現(xiàn)象，例如辨認(rèn)出罰款元，乙方應(yīng)立即不予辭退。雇用合約的簽定、中止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動法》及有關(guān)地方性法規(guī)去確認(rèn)，與甲方毫無關(guān)系。6、乙方必須按創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達(dá)標(biāo)，除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外，甲方還將對乙方處以***元的罰款。甲方：_________乙方：_________根據(jù)上級有關(guān)文件精神和我縣大部分中小學(xué)的作法，我校同意推行后勤社會化，現(xiàn)經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，本著“服務(wù)于教學(xué)，有所贏利”的原則，特簽定本合同。一、甲方的權(quán)利義務(wù)1、甲方提供更多現(xiàn)有的新廚房壹棟（除客房外）及校內(nèi)商店，現(xiàn)有廚具等（附于目錄）。2、甲方負(fù)責(zé)廚房的維修、墻體安全和鍋爐的自然損耗。3、甲方有權(quán)不定期對廚房的食品衛(wèi)生展開檢查，例如辨認(rèn)出乙方違背食品衛(wèi)生安全建議規(guī)定，責(zé)令乙方及時(shí)制止，例如不聽到學(xué)校勸說，由學(xué)校做出處理意見。學(xué)校每學(xué)期對食堂工作展開民主測評兩次。如果在全體教職工民主測評中不令人滿意票數(shù)超半的次數(shù)總計(jì)少于兩次（不含二次），每次甩承攬人員保證金元，同時(shí)少于三次（不含三次）中止下年穩(wěn)步承攬的資格。4、甲方與乙方簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀。5、訂合同時(shí)，乙方向甲方一次性繳水電費(fèi)、設(shè)備購置維修費(fèi)及校內(nèi)店面租金總計(jì)元。6、甲方不允許乙方在校園內(nèi)養(yǎng)豬、雞、鴨等。7、甲方幫助乙方搞好食堂的衛(wèi)生安全工作和處置食堂內(nèi)的學(xué)生違紀(jì)現(xiàn)象。8、乙方經(jīng)營過程中，如因飲食問題造成師生安全事故，或乙方不能正常履行本合同所規(guī)定的義務(wù)，甲方有權(quán)終止本合同，對承包權(quán)另行處理。二、乙方的權(quán)利義務(wù)1、乙方必須親自經(jīng)營，不得轉(zhuǎn)包或分包。乙方必須自行辦理好健康證、衛(wèi)生許可證等行業(yè)要求的相關(guān)證件。2、乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)苛按照甲方的作息時(shí)間其為自愿自費(fèi)在校內(nèi)用餐的學(xué)生提供更多飯菜及用水熱水。3、承包者無償為教職工燉飯、炒菜，并限時(shí)限量（教職工可憑每人每月4、乙方應(yīng)當(dāng)按學(xué)校的作息時(shí)間提供更多飯、菜、水等，例如人為因素導(dǎo)致用餐、熱水供應(yīng)不及時(shí)、師生喝生飯每次甩乙方10元。5、乙方應(yīng)與甲方簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀。6、乙方應(yīng)當(dāng)免費(fèi)確保師生雙休日、節(jié)假日的燜飯、熱水、熱水供應(yīng)。7、乙方應(yīng)及時(shí)收集剩飯菜。8、乙方負(fù)責(zé)管理廚房內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生及煤渣清掃并自行安排不好燃料的堆滿地點(diǎn)。9、乙方簽訂合同時(shí)應(yīng)交押金元（不計(jì)息），合同結(jié)束時(shí)退還，合同沒到期，不予以提前退回。10、乙方存有義務(wù)負(fù)責(zé)管理雙休日、節(jié)假日及寒假上課期間的護(hù)校。11、乙方免費(fèi)為學(xué)校集體加餐提供加工服務(wù)及客房的衛(wèi)生、服務(wù)等工作。12、學(xué)校水管出現(xiàn)故障時(shí)，乙方免費(fèi)修理以確保水的正常供應(yīng)（修理所須要三、附則：1、本合同自簽定之日生效，合同期為_________年_________月_________日至_________年_________月_________日），合約屆滿例如甲方穩(wěn)步轉(zhuǎn)包，在同等條件下乙方存有優(yōu)先承攬權(quán)。2、甲方不承擔(dān)乙方的任何經(jīng)濟(jì)責(zé)任和經(jīng)費(fèi)開支。3、例如乙方在合同期內(nèi)違背計(jì)劃生育，甲方有權(quán)輕易中止合約。所導(dǎo)致?lián)p失由乙方自己分擔(dān)。4、其他未盡事宜由雙方協(xié)商解決。5、本合同甲乙雙方各謂壹份。甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________法定代表人（蓋章）：_________法定代表人（蓋章）：__________________年____月____日_________年____月____日甲方：(即為發(fā)包方)乙方：(即承包方)依照《中華人民共和國合同法》、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法律行政法規(guī)，甲方根據(jù)學(xué)校師生膳食須要將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，雙方本著公平、自愿、忠義的原則，經(jīng)協(xié)商一致，特簽定本合同。甲乙雙方將共同嚴(yán)格遵守、繼續(xù)執(zhí)行以下之條款。一、承包起止時(shí)間：20xx年9月1日至20xx年7月30日止。二、有關(guān)補(bǔ)貼及按期保證金：因?qū)W生人數(shù)少，甲方應(yīng)每月補(bǔ)助乙方開水費(fèi).00元整(一學(xué)年合計(jì)10個(gè)月)。乙方在簽訂合同時(shí)，應(yīng)向甲方交納承包期的履約保證金人民幣貳萬元整。三、雙方的權(quán)利和義務(wù)：(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)：1、甲方將食堂內(nèi)場地和固定資產(chǎn)提供更多給乙方經(jīng)營采用并撥用提供更多管理人員、值班人員的住房。2、食堂的開業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。3、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存有衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面存有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)當(dāng)順從甲方職能部門管理，并不予積極主動協(xié)調(diào)。甲方總務(wù)處負(fù)責(zé)人有權(quán)介紹和查閱乙方財(cái)務(wù)經(jīng)營收支狀況。4、甲方盡量協(xié)助乙方引導(dǎo)師生在本食堂用膳，但乙方不得干涉學(xué)生在校外選擇就餐的自由。5、甲方可以將乙方在投標(biāo)時(shí)繳納的按期保證金人民幣貳萬元用作乙方違背《食品衛(wèi)生法》或違背校內(nèi)外有關(guān)管理?xiàng)l例而受的各種罰款或沒按合約經(jīng)營至承攬屆滿，或承包期內(nèi)不正常營業(yè)給學(xué)?；驇熒鷮?dǎo)致各種損失的補(bǔ)償。乙方在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，合約屆滿后其按期保證金本息如數(shù)歸還。6、甲方每日后勤相關(guān)管理人員檢查食堂經(jīng)營管理情況。檢查項(xiàng)目包括采購、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面。(二)乙方的權(quán)力與義務(wù)：1、乙方對其承包的食堂和服務(wù)部享有經(jīng)營自主權(quán)，必須獨(dú)家經(jīng)營，不作分包。同時(shí)，乙方必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。2、承攬后乙方可以在食堂內(nèi)向?qū)W生供應(yīng)三餐、夜點(diǎn)、各種小吃(例如：饅頭、肉包、油條、蠣餅、春卷、光餅、炸雞翅、炸雞腿、炒面、餛飩、豆?jié){、花生湯、綠豆湯等)，不得供應(yīng)各類酒和香煙，否則按乙方償付處置。情節(jié)較重罰款元，情節(jié)嚴(yán)重的罰款元以上直到私自中止合約，并充公按期保證金。食堂營業(yè)時(shí)間(中午嚴(yán)禁少于1點(diǎn)半，晚上嚴(yán)禁少于10點(diǎn))，晚間向?qū)W生供應(yīng)夜點(diǎn)期間，以不能影響周邊住戶的正常歇息為依據(jù)，否則按乙方違約處理，每次罰款元，情節(jié)嚴(yán)重的罰款元以上直至強(qiáng)行終止合同，并沒收履約保證金。3、乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上繳按期保證金貳萬元T5800，若乙方在合同期內(nèi)并無違背本合同規(guī)定，甲方在合約屆滿應(yīng)當(dāng)將按期保證金本息如數(shù)歸還乙方。4、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，每個(gè)員工至少應(yīng)有冬、夏工作服各兩套，費(fèi)用由乙方自理。食堂和服務(wù)部內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)，不得亂倒。乙方應(yīng)認(rèn)真履行附件一《有關(guān)要求及處罰》的規(guī)定。5、乙方應(yīng)當(dāng)深入細(xì)致搞好防雷、防盜及有關(guān)的安全工作，若發(fā)生安全事故，其責(zé)任全然由乙方分擔(dān)。6、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對食堂和服務(wù)部實(shí)施水、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造。否則，若發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。7、乙方應(yīng)當(dāng)以薄利多銷、服務(wù)師生和確保師生的身體健康為宗旨，嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，不得銷售腐爛變質(zhì)、污穢污穢的食物(食品)及偽劣商品，若因銷售腐爛變質(zhì)、污穢污穢的食物(食品)而出現(xiàn)中毒事故的，乙方負(fù)有經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。8、乙方經(jīng)營應(yīng)公道、不短斤少兩，不哄抬物價(jià)，食品的定價(jià)不得高于鎮(zhèn)區(qū)副食品商店同類食品的零售價(jià)。9、乙方應(yīng)當(dāng)汪把原料和副食品的訂貨檢驗(yàn)關(guān)，應(yīng)當(dāng)向供方索要衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。自制的糧油、魚肉、蔬菜類等，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)苛按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，符合衛(wèi)生和質(zhì)量建議，并盡量減少生食和野味菜品的供應(yīng)銷售。定型的食品包裝理應(yīng)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，極力杜絕偽劣商品和“三無”食品步入學(xué)校，并創(chuàng)建不好臺帳制度。10、食品、食品原料的采購要定人定點(diǎn)，確保新鮮，無過期變質(zhì)，直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供應(yīng)方索取有效的《衛(wèi)生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的復(fù)印件。11、乙方的倉庫陶凱元蠅、防鼠、嚴(yán)防蟑螂、防潮、通風(fēng)，環(huán)境必須干凈，布局應(yīng)當(dāng)合理，所有的食品(商品)應(yīng)當(dāng)分類分架，貼上標(biāo)簽，標(biāo)明單價(jià)，隔地距墻排序放置，并定期對庫存的主副食品展開檢驗(yàn)，避免銷售采用過期、變質(zhì)的庫存的主副食品。12、乙方應(yīng)在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應(yīng)按程序進(jìn)行充分的浸泡、清洗干凈，以防止農(nóng)藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內(nèi)，并用白色的布加罩，不得隨意堆放。13、已甜的菜肴應(yīng)用領(lǐng)域整潔的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(無法用塑料器具)，并存放在分菜間的案桌上，在未出售期間應(yīng)當(dāng)蓋章或罩上白色整潔(已消毒)的布，包含半成品。艙蓋生菜的白布和艙蓋熟菜的白布無法混用。冬天的.飯菜必須御寒。14、應(yīng)有專用餐具洗消間，設(shè)有三口以上專用洗刷水池，具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲食具應(yīng)經(jīng)過“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的程序，并有嚴(yán)格的消毒和保潔措施。冰箱必須定期沖洗、保證沒異味，冰箱內(nèi)的食品斷奶、甜、成品分離放置，避免出現(xiàn)交叉污染。15、乙方應(yīng)嚴(yán)禁非食堂人員進(jìn)入食品加工操作間、售菜間，食品原料存放間內(nèi)，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生，以確保師生的飲食衛(wèi)生和安全。16、油炸Fanjeaux和糧食類制品的加工應(yīng)當(dāng)在甲方選定的工作間內(nèi)展開。17、從業(yè)人員應(yīng)身體健康，持健康證上崗，能講究個(gè)人衛(wèi)生，從事食品加工、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作標(biāo)志，保持服飾整潔，嚴(yán)禁留長指甲、長發(fā)、戴戒指、染指甲。18、乙方應(yīng)當(dāng)選定專人隨時(shí)沖洗，維持學(xué)生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺、工作臺、柜臺、貨架、門窗、墻裙、包干區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生，并及時(shí)打掃中轉(zhuǎn)垃圾，定期展開消毒，廚房及餐廳的垃圾必須隨手蓋章，垃圾必須隨時(shí)清掃。19、乙方不得在食堂和服務(wù)部周圍及其它場所搭蓋、擺攤設(shè)點(diǎn)和堆放雜物，不允許以各種名義到學(xué)生宿舍銷售飯菜和食品。20、乙方應(yīng)當(dāng)順從甲方的管理，自覺遵守甲方的有關(guān)管理規(guī)定，工作制度和門禁系統(tǒng)制度，晚間營業(yè)通常不少于點(diǎn)亮的時(shí)間。膳廳內(nèi)嚴(yán)禁播出內(nèi)容反動或黃色音像制品，在晚自習(xí)和聽課時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁播出音像制品。21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品克專用于留樣冰箱內(nèi)，48小時(shí)后如無發(fā)生食物中毒事故，方可棄去)，并有留樣記錄，嚴(yán)禁出售剩余的變質(zhì)飯菜，被學(xué)校查到每次罰款元。22、乙方的從業(yè)人員必須按規(guī)定建議自費(fèi)辦理不好《健康證》，屬外來人口還需于戶口管理部門自費(fèi)辦理《戶口》。食堂從業(yè)人員必須必須合乎以下條件：(1)年齡為18-50周歲，(2)具備身份證，健康證。23、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方的有關(guān)消防安全管理規(guī)定，嚴(yán)禁亂拉電線，亂裝閘刀開關(guān)和插座等。并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發(fā)生等工作，防患于未然。24、承包者應(yīng)當(dāng)搭載較強(qiáng)的管理人員，嚴(yán)禁委托他人代管，嚴(yán)禁中途受讓承包合同，否則中止承攬經(jīng)營權(quán)并充公按期保證金以及分擔(dān)有關(guān)責(zé)任。25、乙方若需借用學(xué)校的用品，必須造冊登記，損壞或丟失的應(yīng)照價(jià)賠償。26、承包期內(nèi)，乙方所采用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍的用水、用電每月按實(shí)際采用用量并根據(jù)物委的定價(jià)按時(shí)繳納電費(fèi)。例如辨認(rèn)出偷電犯罪行為，甲方有權(quán)給與罰款處置。27、承包期間若產(chǎn)生食物中毒、衛(wèi)生不合格等原因被罰款、和由此產(chǎn)生的醫(yī)療等相關(guān)費(fèi)用，由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。28、乙方必須確保在承包期內(nèi)能親自長久地在學(xué)校經(jīng)營，一個(gè)月之內(nèi)至少25天在讀，嚴(yán)禁無故黃繼妍或交由他人經(jīng)營。四、違約責(zé)任及解決方法：1、乙方若中途暫停營業(yè)，所繳納的承包費(fèi)、按期保證金做為乙方不正常營業(yè)給甲方導(dǎo)致?lián)p失的補(bǔ)償，予以歸還。2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。3、合約屆滿后，乙方應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)管理將甲方所有資產(chǎn)較完整歸還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實(shí)際損失繳納修理費(fèi)或賠償費(fèi)。修理費(fèi)或賠償費(fèi)在按期保證金中輕易不予計(jì)入。嚴(yán)重不足部分甲方有權(quán)穩(wěn)步向乙方索賠。4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。5、若乙方違背本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期自查，并以情況輕易從乙方所交的按期保證金中減免(具體內(nèi)容見到附件一《有關(guān)建議及行政處罰》)，若違約金采用少于貳萬元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過的部分由乙方如數(shù)繳納。6、若乙方將所承包的食堂和服務(wù)部轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還。五、合約的中止：1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè)(指停止向師生供應(yīng)飯菜等一餐以上)，若乙方實(shí)施了上述行為，甲方有權(quán)解除與乙方的合同。2、乙方應(yīng)依本合同按時(shí)交納承攬金和按期保證金，若逾期交納，甲方有權(quán)解除合同，歸還食堂自行轉(zhuǎn)包，并建議乙方賠償損失。3、當(dāng)出現(xiàn)本合同第五條第1、2款的情形時(shí)，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在食堂大門時(shí)解除。合同解除后，乙方應(yīng)12小時(shí)內(nèi)將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在食堂的任何財(cái)產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對食堂進(jìn)行清理。乙方不得就其在食堂的任何財(cái)產(chǎn)向甲方提出任何請求。六、若因國家出現(xiàn)關(guān)鍵性政策性調(diào)整，或出現(xiàn)自然災(zāi)害等不容畏懼的因素以致合約無法履行職責(zé)時(shí)，雙方可以協(xié)商更改或解除合同。七、本合同另有附頁八、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各謂一份為憑，若存有未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商化解。九、本合同自甲、乙方簽章之日起生效。甲方法人代表乙方(簽名)：(公章)：身份證號碼：聯(lián)系電話：簽訂日期：年月日附件一：有關(guān)建議及行政處罰一、工作人員個(gè)人衛(wèi)生1、衣著儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工作服、工作帽穿戴整齊;頭部必須保持清潔，發(fā)型和長發(fā)嚴(yán)禁影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn);女性工作人員不可以化裝和配戴首飾;工作服必須維持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并努力做到專人專用;不得穿背心、內(nèi)衣褲、超短裙、褲以及睡衣上崗;上廁所應(yīng)當(dāng)及時(shí)罰下工作服。違規(guī)者每人次罰款20元。2、男工作人員嚴(yán)禁留長發(fā)、胡子、長指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長指甲及涂指甲油。違規(guī)者每人次罰款20元。3、不得工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、逗我播發(fā)、偏要或?qū)χ鴦e人噴嚏，不得隨地吐痰、亂甩垃圾。違規(guī)者每人次罰款20元。4、嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、襪或其它私人物品。違規(guī)者每人次罰款元。5、所有工作人員在供餐時(shí)須要用手碰觸食品及餐具時(shí)必須穿上一次性衛(wèi)生手套。違規(guī)者每人次罰款20元。6、所有工作人員在工作時(shí)間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需的行為。違規(guī)者每人次罰款元。7、從業(yè)人員所持身心健康證明上崗。違規(guī)者每人次罰款元。二、倉庫管理：1、倉庫不得取走清潔用品及有猛烈氣味、有害、有毒或非食用的物品。2、倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序，每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。3、倉庫必須推行專人定點(diǎn)管理，特別注意防盜、防雷、防蟲連累、人返回時(shí)必須關(guān)好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，保證并無