我國膨化食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：零售額、市場規(guī)模呈穩(wěn)定增長趨勢

我國膨化食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：零售額、市場規(guī)模呈穩(wěn)定增長趨勢膨化食品是以谷物、薯類、蔬菜或者豆類為主要原料，經(jīng)過焙烤、油炸、微波或擠壓等方式膨化而制成的，其體積明顯增大，組織結構多孔蓬松，口感鮮香酥脆，具有肯定酥松度。膨化食品的種類各式各樣，大致可以根據(jù)根據(jù)加工方式、用途類型及膨化原料的不同來分類。

膨化食品的分類

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

經(jīng)過多年來的進展，我國膨化食品產(chǎn)業(yè)鏈漸漸進展成熟，從上游產(chǎn)業(yè)上來看，主要由膨化食品的原材料種植業(yè)和食品包裝行業(yè)組成；下游包括食品店及食品市場、超市及便利店、網(wǎng)上渠道等各類銷售渠道。

中國膨化食品德業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

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我國膨化食品德業(yè)大致經(jīng)過三個進展階段，分別為從1990年到2022年的起步進展階段；從2022年到2022年的高速進展階段；從2022年到如今的競爭進展階段。

中國膨化食品德業(yè)進展歷程

階段

時間

內(nèi)容

起步進展階段

1990-2022年

20世紀90年月，上好佳與樂事等膨化食品企業(yè)在中國成立。膨化食品企業(yè)通過將膨化食品包裝進行充氮處理，可以銷售到更遠的區(qū)域，膨化食品德業(yè)得到長足進展。2022年中國膨化食品市場規(guī)模約4.5億元。

高速進展階段

2022-2022年

大潤發(fā)、沃爾瑪、樂購等大賣場渠道在中國高速進展，膨化食品商家通過進駐大賣場渠道得以同時高速進展。由于消費升級與居民健康飲食意識增加，多口味非油炸罐裝薯片等健康膨化食品進入市場，膨化食品市場加速細分膨化食品企業(yè)通過大力進展焙烤型與花色型膨化食品制造工藝，開發(fā)出不同外形、口味和香味的產(chǎn)品，快速占有市場，中國膨化食品德業(yè)高速進展。2022年膨化食品零售市場規(guī)模為70.83億元。

競爭進展階段

2022年至今

隨著零售通、大潤發(fā)的發(fā)到家等網(wǎng)上批發(fā)渠道消失，膨化食品銷售區(qū)域得到拓寬，但膨化食品德業(yè)價格趨向透亮?????化，商家利潤下降膨化食品經(jīng)過多年進展市場趨向飽和，開發(fā)新品難度提升，商家不得不通過價格戰(zhàn)來保持市場份額。估計2022年膨化食品零售市場為105.3億元。

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膨化食品屬于休閑食品的一種，依據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國休閑食品市場規(guī)模穩(wěn)定增長，到2022年達到11430億元，較上年增長11%；估計到2022年中國休閑食品市場規(guī)模將達到12687億元左右。

2022-2022年中國休閑食品銷售規(guī)模

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膨化食品在我國休閑食品的市場份額中，占比僅次于糖果品類（31.95%）和烘焙蛋糕品類（20.51%），排名第三，占整體休閑食品市場份額比重的13.01%。

中國休閑食品子行業(yè)市場份額占比

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膨化食品在我國消費人群中較受年輕人的歡迎，自2022年來，中國膨化食品市場零售額呈穩(wěn)定增長趨勢，到2022年，膨化食品市場零售額達到411億元，相較2022年增長7.6%；到2022年中國膨化食品市場零售額為**億元。

2022-2022年中國膨化食品市場零售額

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從2022年到2022年，中國膨化食品市場規(guī)模從36.2億元增長到105.3億元，復合年增長率為16.7%；估計到2022年，中國膨化食品德業(yè)市場規(guī)模將達到105.3億元左右。

2022-2022年中國膨化食品市場規(guī)模及猜測

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2022年，我國膨化食品品牌力指數(shù)排名最高的品牌是樂事，品牌力指數(shù)為594.8；上好佳、好麗友分別以462.7、428的品牌力指數(shù)排名其次、三名；然后是旺旺、奇多妙脆角、親親、可比克等。

2022年我國膨化食品品牌力指數(shù)排名前十品牌

排名

品牌

品牌力指數(shù)

1

樂事

594.8

2

上好佳

462.7

3

好麗友

418

4

旺旺

359.5

5

奇多妙脆角

316.3

6

親親

291.5

7

可比克

283.2

8

奇多

270.9

9

品客

247.6

10