礦物質(zhì)與寵物營養(yǎng)（寵物營養(yǎng)與食品）

碘的缺乏與合理供應一、碘的分布

碘分布全身組織細胞，約70%～80％存在于甲狀腺中，是單個微量元素在單一組織器官中濃度最高的元素。血中碘以甲狀腺素形式存在，主要與蛋白質(zhì)結(jié)合，少量游離存在于血漿中。2二、碘的營養(yǎng)作用

碘作為必需微量元素最主要的功能是參與甲狀腺素組成，調(diào)節(jié)代謝和維持體內(nèi)熱平衡，對繁殖、生長、發(fā)育、紅細胞生成和血液循環(huán)等起調(diào)控作用。

體內(nèi)一些特殊蛋白質(zhì)（如皮毛角質(zhì)蛋白）的代謝和胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A都離不開甲狀腺素。3三、碘的缺乏癥（1）甲狀腺腫大：甲狀腺細胞代償性實質(zhì)增生而腫大。（2）生長發(fā)育受阻，骨架小，出現(xiàn)“侏儒癥”。（3）繁殖力下降。4三、碘的缺乏癥犬嚴重缺碘時，甲狀腺機能降低，使正常生長發(fā)育的仔犬患呆小癥，成年犬患黏性水腫，病犬表現(xiàn)為被毛短而稀疏，皮膚硬厚，脫皮，遲鈍與困倦。妊娠寵物缺碘可導致胎兒死亡和重吸收，產(chǎn)死胎或新生胎兒無毛、體弱、重量輕、生長慢和成活率低。血中甲狀腺素濃度下降，細胞氧化能力下降，基礎代謝降低。5三、碘的缺乏癥貓缺碘表現(xiàn)為：生長緩慢，被毛稀疏，皮膚增厚變硬，頭部水腫變大，行動遲緩，表情呆板，性機能下降，不易受孕，有的難產(chǎn)，產(chǎn)弱仔，死仔或無毛仔，胎兒有腭裂。6四、碘的合理供應沿海地區(qū)植物的含碘量較高，海洋植物含碘豐富，某些海藻含碘量高達0.6%；海鹽和海產(chǎn)品中含碘也豐富；缺碘寵物可在飼糧中補飼碘化食鹽或添加碘化鉀、碘酸鉀等。7鈣磷的來源與合理供應一、飼喂富含鈣磷的天然食品

含有骨骼的動物性食品，如魚粉、骨頭、肉骨粉等鈣磷含量均高。植物性食品中缺鈣含磷多，但60%以上的磷是以植酸磷的形式存在，寵物難以消化吸收。

二、補飼礦物質(zhì)

植物性寵物食品常滿足不了寵物對鈣磷的需要，必須在飼糧中添加礦物質(zhì)寵物食品。如含鈣的蛋殼粉、貝殼粉、石灰石粉、石膏粉等。含鈣磷的蒸骨粉、磷酸氫鈣等，但同時要調(diào)整鈣磷比例。三、加強寵物的舍外運動

多曬太陽，使動物被毛、皮膚、血液等中7-脫氫膽固醇大量轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3，或在飼糧中添加維生素D。四、注射VD和鈣制劑

優(yōu)良貴重的種用寵物：可采用注射維生素D和鈣的制劑或口服魚肝油的辦法，起預防和治療作用。鈣磷缺乏癥一、食欲不振與活動力下降

食欲不振或廢絕，缺磷時更為明顯，表現(xiàn)為消瘦、生長停滯；雌性寵物不發(fā)情或?qū)遗洳辉校⒖蓪е掠谰眯圆挥?，或產(chǎn)畸胎、死胎，產(chǎn)后泌乳量減少；雄性寵物性機能降低，精子發(fā)育不良，活力差。二、異嗜癖寵物喜歡啃食泥土與石頭、舔墻壁、咬木頭等行為，互相舔食被毛或咬耳朵。缺磷時異嗜癖表現(xiàn)更為明顯。三、幼年寵物患佝僂病

骨端粗大，關節(jié)腫大，四肢彎曲，全身骨質(zhì)疏松，長骨骨髓腔增大，骨骼的骨小梁稀疏、粗糙，易骨折，肩胛骨彎曲外展，形成畸形的翼狀肩胛。四、成年寵物患軟骨癥

寵物過多地動用骨骼中的貯備，造成骨質(zhì)疏松、多孔呈海綿狀，骨壁變薄，容易在骨盆骨、股骨和腰薦部椎骨處發(fā)生骨折，嚴重時引起死亡。鈷的缺乏與合理供應鈷的缺乏與合理供應

體內(nèi)鈷分布比較均勻，不存在明顯的組織器官集中分布，以腎臟、肝臟、脾及胰腺中的含量最多。一、鈷的營養(yǎng)作用鈷構(gòu)成維生素B12，維生素B12促進血紅素的形成，在蛋白質(zhì)、蛋氨酸和葉酸等代謝中起重要作用；

鈷是磷酸葡萄糖變位酶和精氨酸酶等的激活劑，與蛋白質(zhì)和碳水化合物代謝有關。二、鈷的缺乏癥

鈷缺乏時，主要表現(xiàn)食欲不振，生長停滯，體弱消瘦，黏膜蒼白等貧血癥狀；

機體中抗體減少，降低了細胞免疫反應。犬缺鈷表現(xiàn)為神經(jīng)障礙、運動失調(diào)和生長停滯。三、鈷的合理供應

一般情況下寵物不易缺鈷。

缺鈷地區(qū)，可給寵物補飼硫酸鈷、氯化鈷或蛋氨酸鈷。礦物質(zhì)的來源（一）提供各種礦物質(zhì)的天然食物寵物體獲取機體所需的礦物質(zhì)主要通過食物，以下主要礦物質(zhì)在這些食物中含量豐富。一、鈣獲取鈣的最好的來源，包括牛奶、奶酪和乳制品、綠葉蔬菜（比如西蘭花、圓白菜、羊角豆，但不包括菠菜）、大豆、豆腐、加鈣豆?jié){、堅果、面包和用富營養(yǎng)面粉制作的其他食物、以及那些可以連骨頭一起吃的魚（比如沙丁魚）。二、磷廣泛存在于紅肉、乳制品、魚、家禽肉、面包、米和燕麥中。三、鉀廣泛存在于多種食物中，包括水果(比如香蕉)、蔬菜、豆類、所有五谷、干果、牛奶、魚、雞、面包中。四、鈉廣泛存在于食用鹽（氯化鈉，主要來源）、牛奶和菠菜中。五、氯食用鹽是氯的主要飲食來源。六、鎂最豐富的來源是綠葉蔬菜（比如菠菜）和堅果。較好的來源包括魚、肉和乳制品。七、硫

廣泛存在于肉類、蛋和豆類中。它也以硫酸鹽和亞硫酸鹽的形式作為食品添加劑應用于加工食品中。八、鋅獲取鋅的好的食物，包括肉、殼類魚、牛奶和乳制品比如奶酪、面包、和谷物產(chǎn)品（比如麥芽）。九、鐵獲取鐵的來源包括肝、肉、豆類、堅果、干水果（比如干杏）、全部谷類（比如糙米）、富營養(yǎng)的早餐麥片、黃豆粉和深綠色蔬菜（特別是菠菜）。十、銅獲取銅的很好的食物來源，包括堅果、殼類魚和動物下水。十一、錳存在于面包、堅果、麥片和綠色蔬菜（比如碗豆和紅花菜豆）中。十二、硒獲取硒的食物來源包括巴西堅果、面包、魚、肉和雞蛋中。十三、碘在海水、巖石和某些種類的土壤中都存在碘。獲取碘的食物來源包括海魚和殼類魚。碘也能被發(fā)現(xiàn)于加工食品中，比如谷類食品，但其含量取決于植物所生長的土壤中碘的含量。礦物質(zhì)可以自然地存在于食物中，或是元素或礦物形式地被加入（如碳酸鈣或氯化鈉），還有礦物質(zhì)的有機化合物（如葡萄糖酸鋅、乳酸鐵等），氨基酸螯合物（礦物質(zhì)被連結(jié)到特別大小的氨基酸上）。這些添加物有部分來于自然，例如地下的牡蠣殼。礦物質(zhì)的來源（二）其他來源

寵物機體所需礦物質(zhì)除了來源于天然食物外，還能來源于專門補充各種礦物元素的礦物質(zhì)飼料。它包括人工合成的、天然單一的和多種混合的礦物質(zhì)飼料，以及配合有載體的痕量、微量、常量元素補充料。一、鈣有石灰石粉、蛋殼粉、貝殼粉、石膏。二、磷有磷酸一鈣、磷酸二鈣、磷酸三鈣、磷酸銨、骨粉。三、鈉有食鹽、小蘇打、芒硝。四、鐵有七水硫酸亞鐵（綠礬）。五、銅有五水硫酸銅（膽礬）。六、鋅有七水硫酸鋅（皓礬）、氧化鋅。七、錳有氧化錳和五水硫酸錳。八、碘有碘化鉀、碘化鈉、碘酸鉀。九、硒有亞硒酸鈉。十、鈷有硫酸鈷、碳酸鈷、氯化鈷。十一、天然礦石

有沸石、麥飯石、稀土、膨潤土、海泡石、凹凸棒石、泥炭等。礦物質(zhì)的營養(yǎng)功能礦物質(zhì)的營養(yǎng)功能

礦物質(zhì)雖然不是動物體能量的來源，但它是動物體組織器官的組成成分，并在物質(zhì)代謝中起著重要調(diào)節(jié)等作用。一、構(gòu)成動物體組織的重要成分鈣、磷、鎂是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分；磷和硫是組成體蛋白的重要成分。有些礦物質(zhì)存在于毛、蹄、肌肉、體液及組織器官中。二、維持體液滲透壓恒定和酸堿平衡

維持細胞內(nèi)液滲透壓的恒定主要靠鉀，而維持細胞外液則主要靠鈉和氯。動物體內(nèi)各種酸性離子（如Cl-）與堿性離子（如K+、Na+）之間保持適宜的比例，配合重碳酸鹽和蛋白質(zhì)的緩沖作用，即可維持體液的酸堿平衡，從而保證動物體的組織細胞進行正常的生命活動。三、維持神經(jīng)和肌肉正常功能所必需的物質(zhì)K和Na能促進神經(jīng)和肌肉的興奮性，而鈣和鎂卻能抑制神經(jīng)肌肉的興奮性，各種礦物質(zhì)，尤其是鉀、鈉、鈣、鎂離子保持適宜的比例，即可維持神經(jīng)和肌肉的正常功能。四、體內(nèi)多種酶的成分或激活劑

磷是輔酶I、II和焦磷酸硫胺素酶的成分，鐵是細胞色素酶等的成分，銅是細胞色素氧化酶、酪氨酸酶、過氧化物岐化酶等多種酶的成分。氯是胃蛋白酶的激活劑，鈣是凝血酶的激活劑等。借此參與調(diào)節(jié)和催化動物體內(nèi)多種生化反應。礦物質(zhì)的種類礦物質(zhì)的種類

礦物質(zhì)是除了碳、氫、氮和氧之外，生物必需的化學元素之一，也是構(gòu)成寵物體組織、維持正常的生理功能和生化代謝等生命活動的主要元素。它們可以是常量礦物質(zhì)（需求相對比較大）或微量礦物質(zhì)（需求較小）。

現(xiàn)今已知，動物的必需常量礦物質(zhì)元素有：鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫等七種。

微量元素有：鐵、銅、鈷、鋅、錳、硒、碘、鉬、氟、鉻、鎘、硅、礬、鎳、錫、砷、鉛、鋰、硼、溴等20種。后10種是已知必需礦物質(zhì)元素中需要量最低者，生產(chǎn)上基本不會出現(xiàn)這些元素的缺乏癥。錳的缺乏與合理供應

錳的缺乏與合理供應

錳缺乏會引起寵物的骨骼異常、繁殖能力的降低。一、錳的缺乏

（1）骨骼畸形：關節(jié)腫大，骨質(zhì)疏松。（2）繁殖能力的降低：雌性寵物缺錳主要表現(xiàn)為不發(fā)情或性周期失常，不易受孕，妊娠初期流產(chǎn)或產(chǎn)弱胎、死胎、畸胎。缺錳公犬性欲喪失，睪丸退化，精子缺乏或不良。一、錳的缺乏（3）錳缺乏或過量都會抑制抗體的產(chǎn)生。（4）寵物缺錳時，采食量下降。

（5）生長發(fā)育受阻。二、錳的合理供應植物性原料中含錳較多。尤其是糠麩類、青綠蔬菜類中含錳豐富。補充：硫酸錳或蛋氨酸錳等飼料添加劑。錳的營養(yǎng)作用一、錳的含量與分布

錳分布于所有體組織中，以肝臟、骨骼、胰腺及腦下垂體中的濃度較高。肝臟中錳的含量比較穩(wěn)定。肌肉和血液中錳含量較低。

骨中錳占總體錳量的25%，主要沉積在骨的無機質(zhì)中，有機質(zhì)中含量少。67二、錳的營養(yǎng)作用（1）是精氨酸酶和脯氨酸肽酶的成分，又是腸肽酶、羧化酶、ATP酶等的激活劑，參與蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和核酸代謝；68二、錳的營養(yǎng)作用（2）與骨骼基質(zhì)中硫酸軟骨素的生成有關；并影響骨骼中磷酸酶的活性；（3）可催化性激素的前體膽固醇的合成，與寵物繁殖有關；（4）錳還與造血機能密切相關；（5）維持大腦的正常功能。69鈉氯的缺乏癥

氯化鈉缺乏時，寵物容易出現(xiàn)疲勞無力，飲水減少，皮膚干燥，同時蛋白質(zhì)利用率下降。嚴重時惡心、嘔吐、血壓急劇下降。還可能出現(xiàn)精神萎靡、肌肉無力、不愿走動、腹部氣脹、心搏增速、多尿、癱瘓等癥狀。鈉氯的營養(yǎng)作用鈉氯的營養(yǎng)作用鈉和氯的主要作用是維持體液滲透壓和調(diào)節(jié)酸堿平衡。

鈉也可促進神經(jīng)和肌肉興奮性，并參與神經(jīng)沖動的傳遞；

氯為胃液鹽酸的成分，能激活胃蛋白酶，活化唾液淀粉酶，有助于消化。鹽酸可保持胃液呈酸性，具有殺菌作用。鐵的缺乏與合理供應鐵在寵物體內(nèi)的分布60%～70％存在血紅素中。20％左右的鐵和蛋白質(zhì)結(jié)合形成鐵蛋白，存在于肝臟、脾臟、骨髓等。0.1%～0.4％分布在細胞色素中。約1％存在于轉(zhuǎn)運載體化合物和酶系統(tǒng)中。77一、鐵的缺乏紅細胞鐵可重復利用90%一般能滿足寵物需要量一般食物中鐵含量都能滿足寵物需要量，且機體內(nèi)紅細胞破壞分解釋放的鐵90％可被機體再利用，故成年寵物不易缺鐵。常用肉類飼喂寵物，不易缺鐵。78鐵缺乏癥表現(xiàn)寵物缺鐵的主要癥狀是貧血。表現(xiàn)食欲降低，生長緩慢；輕度腹瀉，昏睡，皮膚和可視黏膜蒼白，呼吸頻率增加，體質(zhì)虛弱，抗病力減弱，呼吸困難。血液檢查，血紅蛋白比正常值低。低于正常值25％時僅表現(xiàn)貧血；低于正常值50%～60％則可能表現(xiàn)出生理功能障礙。犬缺乏鐵時影響其毛色，直接損傷淋巴細胞的生成，影響機體內(nèi)含鐵球蛋白類的免疫性能，寵物易得病。79二、鐵的合理供應動物性原料一般不缺鐵，動物肝臟、蛋黃、肉末、血類中含量較多。海帶、油菜、芹菜、莧菜、番茄、杏、桃、紅棗、楊梅、橘子、桂圓等含量也較為豐富。植物食品原料中鐵大多吸收率較低。補充的方式主要是硫酸亞鐵、蛋氨酸鐵等。80鐵的營養(yǎng)作用一、鐵的含量與分布

各種寵物體內(nèi)含鐵30～70mg/kg，平均40mg/kg。隨寵物種類、年齡、性別、健康狀況、營養(yǎng)水平等的不同，變化較大。成年寵物種類間體內(nèi)含鐵量差異不明顯。82鐵在寵物體內(nèi)的分布60%～70％存在血紅素中。20％左右的鐵和蛋白質(zhì)結(jié)合形成鐵蛋白，存在于肝臟、脾臟、骨髓等。0.1%～0.4％分布在細胞色素中。約1％存在于轉(zhuǎn)運載體化合物和酶系統(tǒng)中。83二、鐵的營養(yǎng)作用（1）參與載體組成參與載體組成——血紅蛋白是體內(nèi)運載氧和二氧化碳最主要的載體；肌紅蛋白是肌肉在缺氧條件下做功的供氧源。84結(jié)合球蛋白及血紅素結(jié)合蛋白——把紅血球衰亡溶解后釋放出的血紅素轉(zhuǎn)運到肝中繼續(xù)代謝——重復利用鐵。鐵蛋白、血鐵黃素和轉(zhuǎn)鐵蛋白等——體內(nèi)的貯鐵庫。85二、鐵的營養(yǎng)作用（2）參與體內(nèi)物質(zhì)代謝二價和三價鐵離子是激活碳水化合物代謝的各種酶不可缺少的活化因子。鐵直接參與細胞色素氧化酶、過氧化物酶、過氧化氫酶、黃嘌呤氧化酶等的組成，催化各種生化反應。鐵也是體內(nèi)很多重要氧化還原反應過程中的電子傳遞體。86二、鐵的營養(yǎng)作用（3）生理防衛(wèi)機能轉(zhuǎn)鐵蛋白除運載鐵以外，還有預防機體感染疾病的作用。乳或白細胞中的乳鐵蛋白在腸道內(nèi)能把游離鐵離子結(jié)合成復合物，防止大腸桿菌利用，有利于乳酸桿菌的利用，這對預防新生寵物腹瀉具有重要意義。87銅的缺乏與合理供應銅的缺乏與合理供應

銅構(gòu)成一些酶參與體內(nèi)代謝；維持鐵的正常代謝、促進紅細胞成熟；參與骨骼形成；影響被毛的生長和著色；增強機體的免疫功能。89一、銅的缺乏

（1）

缺銅時，血液中血紅素水平下降——其原因是在缺銅后不利于鐵的利用，影響鐵從網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)和肝細胞中釋放出來，因此，缺銅引起的貧血與缺鐵貧血相似。90一、銅的缺乏

（2）缺銅可引起含銅酪氨酸酶活性降低，導致寵物被毛退色，黑色毛變?yōu)榛野咨?，犬的毛色不良?1一、銅的缺乏

（3）缺銅能損害寵物腦干和脊髓，缺銅使血管彈性硬蛋白合成受阻，彈性降低從而導致寵物血管破裂死亡。92一、銅的缺乏（4）缺銅寵物易骨折或骨畸形。（5）缺銅易損傷寵物機體免疫系統(tǒng)，致使寵物免疫力下降，繁殖力降低。93二、銅的合理供應寵物一般不易缺銅。牛奶中銅、鐵的含量較少，以牛奶為食物的正在生長發(fā)育的幼貓，如果銅、鐵不額外補充，易發(fā)生貧血。寵物食品中銅的補充主要以硫酸銅、蛋氨酸銅等形式。94銅的營養(yǎng)作用一、銅的含量與分布體內(nèi)平均含銅2～3mg/kg。其中以肝臟、腦、心臟、眼的色素部分以及被毛中的含銅量最高；其次為胰臟、脾臟、肌肉、皮膚和骨骼。幼齡寵物體組織中的銅含量高于成年寵物。肝臟是體內(nèi)銅的主要貯存器官。二、銅的營養(yǎng)作用

（1）作為酶的組成部分直接參與體內(nèi)代謝

這些酶包括細胞色素氧化酶、尿酸氧化酶、氨基酸氧化酶、酪氨酸酶、賴氨酸氧化酶、芐胺氧化酶、二胺氧化酶、過氧化物歧化酶和銅藍蛋白等。二、銅的營養(yǎng)作用

（2）維持鐵的正常代謝，促進紅細胞成熟

銅能促進鐵從網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)和肝細胞中釋放出來進入血液，以合成血紅素；銅是紅細胞的成分，可加速卟啉的合成，促進紅細胞的成熟。二、銅的營養(yǎng)作用（3）參與骨骼形成

銅對骨細胞、膠原蛋白和彈性蛋白的形成都是不可缺少的元素。二、銅的營養(yǎng)作用（4）影響被毛的生長和著色

銅能促進被毛中雙硫基的形成及雙硫基的交叉結(jié)合，從而影響被毛的生長。作為酪氨酸酶的成分參與被毛中黑色素的形成過程。二、銅的營養(yǎng)作用

（5）參與血清免疫球蛋白的形成，增強機體的免疫功能。硒的缺乏與合理供應硒的缺乏與合理供應

寵物體內(nèi)含硒含為0.05～0.2mg/kg。肌肉中總硒含量最多，腎臟、肝臟中硒濃度最高。硒的缺乏有明顯的地區(qū)性。103一、硒的營養(yǎng)作用硒最重要的營養(yǎng)作用是參與谷胱甘肽過氧化物酶的組成，對體內(nèi)氫或脂過氧化物有較強的還原作用，保護細胞膜結(jié)構(gòu)完整和功能正常。硒對胰腺功能有重要影響。硒有保證腸道脂肪酶活性，促進乳糜微粒正常形成，從而促進脂類及其脂溶性物質(zhì)消化吸收的作用。硒與寵物生長發(fā)育和繁殖密切相關。104二、硒的缺乏（1）缺硒組織中硒濃度下降，血中谷胱甘肽過氧化物酶和鳥氨酸-氨甲酰轉(zhuǎn)移酶活性下降。（2）臨床上犬可單獨出現(xiàn)肝壞死，也可與肌肉營養(yǎng)不良或白肌病及桑葚心同時出現(xiàn)。（3）嚴重缺硒會引起胰腺萎縮，胰腺分泌的消化液明顯減少。105二、硒的缺乏（4）硒缺乏明顯影響繁殖性能，精子數(shù)減少，活力差。（5）缺硒還會降低機體免疫力。106三、硒的合理供應缺硒有明顯的地區(qū)性：我國國土面積72%的地區(qū)缺硒，特別是從東北到西南

的“貧硒地帶”，東北（黑龍江、吉林、遼寧）、河北、河南、山東、山西、陜西、四川、重慶、云南、新疆、西藏、內(nèi)蒙等，其糧食和蔬菜等食物含硒量極低。107三、硒的合理供應黑龍江省的克山縣和四川涼山缺硒比較嚴重?？稍趯櫸锸称分屑尤雭單徕c、蛋氨酸硒、酵母硒等。添加補硒飼料添加劑應注意嚴格控制給量，并要攪拌均勻。108鋅的缺乏與合理供應一、鋅的缺乏（1）寵物缺鋅，采食量下降，食欲差，生長發(fā)育受阻，皮膚和被毛損害。（2）皮膚不完全角質(zhì)化癥是很多寵物缺鋅的典型表現(xiàn)。其表現(xiàn)局部皮膚角質(zhì)增生、皮膚干燥，有鱗屑、脫毛。110一、鋅的缺乏（3）缺鋅造成雄性寵物生殖器官發(fā)育不良，雌性寵物繁殖性能降低，不易受孕或流產(chǎn)；（4）缺鋅導致骨骼發(fā)育不良，長骨變短增厚；（5）寵物外傷愈合緩慢，機體免疫力下降，免疫器官明顯減輕。111一、鋅的缺乏寵物缺乏鋅的表現(xiàn)：貓表現(xiàn)為消瘦，嘔吐，結(jié)膜炎，角膜炎，毛發(fā)褪色，全身虛弱，生長發(fā)育遲緩；犬缺乏鋅時，不僅生長緩慢，精子活力下降，而且伴發(fā)皮膚發(fā)炎，被毛發(fā)育不良，甚至導致糖尿病。112二、鋅的合理供應鋅的來源廣泛，柔嫩植物、酵母、魚粉、動物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉、油餅類等，動物性食物中含鋅豐富。補充硫酸鋅、氧化鋅或蛋氨酸鋅等。113鋅的營養(yǎng)作用一、鋅的含量與分布按單位質(zhì)量干物質(zhì)濃度計算，眼角膜最高，其次是毛、骨、雄性生殖器官、心臟和腎臟等。

在骨骼肌中約占體內(nèi)總鋅的50%～60%，骨骼中約占30%，皮、毛中的鋅含量隨寵物種類不同而有所變化，其他組織器官含鋅較少。115二、鋅的營養(yǎng)作用（1）是體內(nèi)多種酶的成分或激活劑已知體內(nèi)200種以上的酶含鋅，如DNA聚合酶、RNA聚合酶、胸腺嘧啶核苷酸酶、堿性磷酸酶等。

在不同的酶中，鋅起著催化分解、合成和穩(wěn)定酶蛋白四級結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)酶活性等多種生化作用。116鋅的營養(yǎng)作用（2）參與生長與健康

參與維持上皮細胞和被毛的正常形態(tài)、生長和健康，其生化基礎與鋅參與胱氨酸和黏多糖代謝有關，缺鋅使上皮細胞角質(zhì)化和脫毛。（3）維持激素的正常作用

鋅與胰島素或胰島素原形成可溶性聚合物有利于胰島素發(fā)揮生理生化作用。Zn2+對胰島素分子有保護作用，并參與碳水化合物代謝。鋅對其他激素的形成、貯存、分泌具有作用。鋅與精子的形成有關。117鋅的營養(yǎng)作用（4）維持生物