暑假社會實踐的活動總結模板（3篇）

第7頁共7頁暑假社會實踐的活動總結模板實踐目的：通過實習了解西餐廳的基本操作過程，掌握服務技巧提高服務水平，鍛煉自己的社會實踐能力。隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西安尊品牛排西餐廳有實踐了一個月時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。第一部分：感言篇在尊品的一個多月的實習已劃上了圓滿的句號。在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領導的和睦相處以及老板的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程。其實實習的日子不是很長，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種.種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“M”。第一個是“Menu”（菜單），第二個是“Music”（音樂），第三個是“Mood”（氣氛），第四個是“Meeting”（會面），第五個是“Manner”（禮俗），第六個是“Meal”（食品），這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。在尊品實習最刻骨銘心的是尊品員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微，物有所值"的服務。還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那么湯克的服務魅力有表現(xiàn)在哪呢那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質(zhì)量提高。在西餐廳實習的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!!!第二部分：實踐篇下面我就在尊品的實習過程及體會作一小結：第一次暑期獨自一人在異地生活，而且還要找份工作作為實踐的內(nèi)容，這一切對于我來說既新鮮又刺激。假期一開始便在整個古城西安兜轉，卻發(fā)現(xiàn)沒有一樣是大學生能干的。后來買了份招聘類的報紙，應聘的時候發(fā)現(xiàn)有點類似傳銷，立馬就走人了。不經(jīng)意間路過了尊品牛排餐廳，也就是我后來認真工作的地方，門口有個招聘啟事，其中“兼職”兩字深深吸引了我。進去以后，更是被其美觀整潔而又幽雅的環(huán)境所打動。當時想即使讓我在那里當清潔工也愿意，于是留了份個人資料，開開心心的走了。____月____日下午培訓，正是沒回家的同學們發(fā)傳單的好日子，干一天據(jù)說是____元錢，我毅然放棄了名額選擇了尊品。和我一同入尊品牛排的新員工還有另外兩個，一個叫陳水，一個叫李容榕。培訓我們的是店領班董嵐，她講了尊品牛排餐廳的歷史發(fā)展，文化氛圍，未來的追求以及餐廳的管理原則，員工守則，獎懲及福利等等，使我對尊品更為向往。員工守則概括為六個字：“美真準，優(yōu)高快”，即美觀整潔的環(huán)境，真誠友善的接待，準確無誤的供餐，優(yōu)良維護的設施，高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品，快捷迅速的服務。尊品的管理原則與一般的酒店大同小異：以客為尊，相互信任，認同鼓勵┄┄嵐姐還講了產(chǎn)品及衛(wèi)生知識，講到“臺塑小牛排”，“頂級菲力”，“特質(zhì)牛排套餐”，“意大利肉醬面”等等，都是店里的招牌菜，我恨不能馬上嘗遍所有的菜，在這樣的餐廳吃飯確實是種享受。餐廳名字叫做“尊品牛排zunpingbeefsteak”，餐廳的環(huán)境布置得挺舒適的，是一個典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。不過如果能在適當?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g的工藝品或壁畫這樣可能能更加吸引客人，讓遙遠的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國的感覺。西餐廳的管理相對于中餐廳來說可謂是截然不同，從服務程序到員工的管理都比中餐廳規(guī)范和嚴格多。剛來到西餐廳感覺好像是卸下了一個很重的包袱似的，因為西餐廳的工作實在是太輕松啦!你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡單的活：擦餐具、撤臺、擺臺等，這比起中餐廳簡直是相差太遠了。不過在西餐廳你即使什么不做也得站著，這使人感覺時間過得特別慢，雙腳又開始抗議起來了。有些時候，餐廳的服務員比客人還多，大家一齊看著客人用餐，讓客人感到非常別扭。因此，建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下，譬如讓員工輪流休息，在人少的時候只要有兩個服務員就足夠了，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞，還能創(chuàng)造一種和諧的環(huán)境，這樣做又何樂而不為呢容榕以前在飯店干過，立馬就上手了;陳水悟性也不錯，也很出色。就我傳菜傳的慢，而且老讓老員工幫我上菜。后來我們訓練點菜，我感覺自己簡直到了害羞的地步，實在無可救藥。點菜時客人問及菜的原料及做法，我是一問三不知，幸而有老員工指導，總算勉強應付了第一天。第二天我提前一小時到店，專門看菜譜，記菜名，請教老員工菜的做法。那天傳菜比先前快多了，也熟練多了。晚上下班時還小有成就感。助理經(jīng)理給我一張激勵卡，評語是“提前到店熟悉菜譜，具有敬業(yè)精神，很棒!”我深受鼓勵。激勵卡其實是員工福利的一部分，一個月中誰得到的激勵卡最多就將得到____元的就餐券。所有員工還分為四個組，組與組之間還要競爭，一個月中哪個組得到的激勵卡最多將得到____元的活動現(xiàn)金。我暗暗下定決心，一定要努力!有一天我做預打烊，發(fā)現(xiàn)某些裝飾品損壞，于是向嵐姐反映，她當即夸我是所有員工中最認真的一個。我先是高興了一陣，但最后一個老員工對我說：“你不能這樣，其他員工受責備會記恨你的。”我頓時領悟。提醒自己以后做事一定要三思而后行。一次，領班趙潔跟一洗碗大姐談話，說：“以后上班記著要戴工作牌，不然要扣工資的。”我聽了笑著說：“沒事兒，她在里邊洗碗沒人看見?！鳖I班頓時瞪我一眼，說：“我說了算還是你說了算”我不吱聲。隨后她把我叫到一個沒人的地方談話，還問我認為自己是公司的財產(chǎn)還是負債。我慚愧的低下頭。從那一刻起，我才深刻意識到自己所處的環(huán)境已不再是無拘無束的校園、家庭，而是有各種紀律約束的社會，以后在做人做事方面更得遵守規(guī)矩。我們來這里打工，真正要學的不是如何傳菜，如何推銷，而是如何搞好人際關系，這才是人生中最最重要的課題。一個領導，他不一定在技能上勝人一籌，但是他在情緒上一定是相當穩(wěn)定的，與人相處的技巧、方法是很適宜的。他能使他的下屬覺得可靠，值得信賴。而我們的最終目標決不是打工而已，我們要吸取他們的長處，一步一步邁向人生的高處人無論在什么時候都要有樂觀的心情，不管你到了哪里，領導總希望自己的員工是陽光的，有精力的，積極向上的。為什么有些人能到管理階層，有些人則被人管，就是因為做管理者的人樂觀，開朗，能使下屬們信服。____月____號發(fā)工資，我拿到生平第一次的工資，雖然不是太多，但我很興奮。我覺得我再也不是小孩子了，我開始懂得怎樣靠雙手掙錢，更重要的是懂得怎樣與他人相處第三部分：獲益篇通過實訓、實習，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗，想想自己在有兩年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想。通過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓，我會依次為起點，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!!!!祝愿酒店能夠越辦越好。暑假社會實踐的活動總結模板（二）____月的盛夏，這個季節(jié)，很多人都在打聽著關于清爽冰涼的消息，清晨，踏著絲絲涼意的風去登山，亦或傍晚，跟隨日落的腳步去散步。____月的盛夏，驕陽似火。而我的內(nèi)心，充滿火火的熱情。這個夏天，我們在一起，一起朗誦著青春激昂的篇章，一起開啟知識的寶庫，一起編織溫暖的夢想，一起把青春、陽光、關愛送下鄉(xiāng)。____月____日，盼望已久的一天。因為這一天，我們要下鄉(xiāng)啦。在我上大學以來就有一個小小的夢想——我想跟著大家一起下鄉(xiāng)。今年的暑期，終于有一次機會同大家伙一起三下鄉(xiāng)，這是在夏天比任何清爽冰涼的東西還要大快人心。早上，我開始忙碌著收拾整理行李，期待著車的到來。有時候，我們期待已久那些終于要到來了，卻發(fā)覺時間好像故意放慢了腳步。終于，車來了，那一刻，那天下午，天氣特別熱，大地快被烤焦了，然而服務隊員們的激情澆滅了那股熾熱，大家有序的、自覺的幫忙拎行李或其他物品到車上。是不是美好的時光總溜得那么快，似一閃而過？很快告別了七天的下鄉(xiāng)生活，離別時刻的到來讓我覺得時間使者好像故意把時間藏起來了，怎么感覺貌似昨日剛到來，今天就要離開。春上村樹在《挪威的森林》中寫道“記憶這東西總有些不可思議。實際身臨其境的時候，幾乎未曾意識到那片風景，未曾覺得它有什么撩人情懷之處，更沒想過十八年后仍歷歷在目”，當我們在一起時，根本就沒想過離別的時光的到來。三下鄉(xiāng)生活的點點滴滴宛如電影中象征性鏡頭，在我的腦際反復推出。記得第一天，期待且新奇。當我走進教室，看見那些小小的桌椅，看到調(diào)皮可愛的小學生……，眼前的這一切，我仿佛走進我的小學時代。特別是下課期間，學生們嘰嘰喳喳的，活潑亂跳的，就像春天的燕子到處歌唱送來生機與活力。今年下鄉(xiāng)，我教的是兒童舞蹈。在上第一節(jié)課時，當學生們聽到可以到室外學舞蹈，一下子歡呼一堂。那天下午，天氣很熱，可是孩子們那一張張稚嫩天真的笑臉，那銀鈴般的笑聲，那洋溢在空氣中的激情一下子掃蕩了夏季的沉悶，歡樂在空氣中激蕩，讓一切都顯得如此美好。嬌小的他們跳起舞蹈，真是可愛至極。他們就像舞動的小天使，活潑，可愛，天真，童稚而且聰明。從不會到會，從不認真到認真，從混亂到整齊，課上的表現(xiàn)越來越好，他們在慢慢進步。當汗水從臉頰一點點流下，濕了頭發(fā)和衣服，但是他們還是很認真的學習，堅持到下課。當他們聽到接受匯演報名時，孩子們興高采烈，頓時歡聲一片，積極舉手跟老師說想要報名，而且一個個主動地排隊等候。這一幕幕，他們的可愛，他們的乖巧與積極深深地打動我們的內(nèi)心，我們越來越喜歡這群小天使。臺上三分鐘，臺下下苦工。報名參加的匯演成果學生，每天放學后留下來繼續(xù)訓練。一個個動作重復了又重復，跟著音樂一遍又一遍跳動著，在臺上一次又一次排練著，他們讓我很感動，明明知道很辛苦，很累，很熱，還是堅持下來。當音樂響起，他們就迫不及待想跟著跳，根本顧及不上擦掉汗水。掌聲離不開辛苦的奮斗。匯演展示時，他們贏得一陣陣掌聲，走下舞臺的那一刻時，他們臉上笑容一個比一個燦爛，甜美。當我聽到掌聲時，內(nèi)心高興地難以形容。一份努力，一份堅持，一份感動，有時候，這一切是這樣叫人心動，也是在此時此刻，才這樣令人刻骨銘心。盛夏花開的季節(jié)也是成長的季節(jié)，支教不僅增進了隊員們的服務精神，而且貼近了孩子們的心。一次下鄉(xiāng)的經(jīng)歷也是一次成長，在授課時，慢慢學會如何與學生溝通，走進學生的內(nèi)心，讓學生喜歡上學習。在一次觀摩其他隊員上課時，發(fā)現(xiàn)一位學生老想著走出教室，或是與前后學生玩，我便走過去用心與他交談，結果他很認真上完接下來的課。其實，再調(diào)皮的學生，再不愛學習的學生，只要我們走進他們的內(nèi)心，與他們溝通，相信孩子們會改變的。有人說一般花三個星期就會習慣于一件新的事。不過三下鄉(xiāng)的生活，我三天就習慣了。第一天更多的是新奇，第二天慢慢喜歡上，第三天我開始習慣了大家一起吃大鍋飯，一起打地鋪，一起在宿舍交流談談各種感受，不想跟他們。隊員們互相幫忙，互相提點意見，一起承擔，一起進步與突破。____月的夏日，無情的酷熱，個別學生不小心中暑了，我們隊員們悉心關心照顧。在支教期間，我們一個隊員也中暑了，大家都互相幫忙照顧，關心，看到一幕幕情景，內(nèi)心覺得很溫馨。無論我們再怎么期待著時間走得慢一點，離別的時刻終將到來。離別的前一個晚上，全體隊員們布置會場。所有隊員加入到這次布置中，悶熱的禮堂，隊員們汗如雨下，激情卻洋溢在整個禮堂，認真，快樂的完成，完美地設計最后一份彩色的記憶。這個夏天，我們在一起。一起帶著夢想，將愛播種傳遞；一起攜著青春夢，載花朵起航。這個夏天，我們在一起，一起快樂下鄉(xiāng)，一起收獲一段不平凡的時光。暑假社會實踐的活動總結模板（三）今年是我進入高中后的第一個暑假，天氣格外的炎熱，在一學期結束之后，我也終于可以回家，雖然家在外地，但是仍然沒有忘記學校給我們布置的任務。于是，一到家我就開始思考，這次的社會實踐到底要做寫什么才好。后來經(jīng)過媽媽的幫忙，我來到了姑姑的飯店里面幫忙，為此，我還賺到了一筆小小的報酬。雖然不多，但畢竟是自己勞動換來的