肉類(lèi)加工廢水處理

肉類(lèi)加工廢水處理第1頁(yè)/共53頁(yè)內(nèi)容肉類(lèi)加工廢水處理實(shí)例

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肉類(lèi)加工廢水的來(lái)源和水量水質(zhì)特征

8-1肉類(lèi)加工廢水處理技術(shù)

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第2頁(yè)/共53頁(yè)肉類(lèi)加工廢水的來(lái)源和水量水質(zhì)特征

8-1第3頁(yè)/共53頁(yè)肉類(lèi)加工是指豬、牛、羊等畜類(lèi)和雞、鴨等禽類(lèi)的屠宰加工。第4頁(yè)/共53頁(yè)第5頁(yè)/共53頁(yè)第6頁(yè)/共53頁(yè)第7頁(yè)/共53頁(yè)第8頁(yè)/共53頁(yè)第9頁(yè)/共53頁(yè)1.肉類(lèi)加工廢水的來(lái)源主要來(lái)源：圈欄沖洗、宰前淋洗、屠宰、放血、脫毛、解體、開(kāi)腔劈片、清洗內(nèi)臟腸胃等工序其他來(lái)源：油脂提取、剔骨、切割以及副食品加工等工序；冷凍機(jī)房的冷卻水；車(chē)間、辦公樓和場(chǎng)內(nèi)福利設(shè)施排除的生活污水。第10頁(yè)/共53頁(yè)年流量及時(shí)流量變化系數(shù)大2.肉類(lèi)加工廢水的水量第11頁(yè)/共53頁(yè)1頭?！鷱U水量1.0-1.5t

1頭生豬→廢水量0.3-0.7t

q=0.849-0.0000592X（國(guó)內(nèi)某廠）式中：X－每日屠宰加工量，頭豬/d

q－廢水排水定額，m3廢水/頭豬加工對(duì)象的單位數(shù)量越大，加工單位家畜的用水量或排水量越低第12頁(yè)/共53頁(yè)第13頁(yè)/共53頁(yè)3.肉類(lèi)加工廢水的水質(zhì)廢水成分：成分復(fù)雜，含有大量血污、油脂、碎肉、畜毛、未消化的食物及糞便、尿液、消化液等污染物，帶有令人不適的血紅色和使人厭惡的血腥味，還包括少量生活污水等。污染物：呈溶解、膠體和懸浮等形態(tài)的有機(jī)物質(zhì)污染指標(biāo)：pH、BOD、COD、SS等，此外有總氮、有機(jī)氮、氨氮、硝態(tài)氮、總固體、總磷、硫酸根、硫化物和總堿度等。在微生物方面的指標(biāo)為大腸桿菌。第14頁(yè)/共53頁(yè)第15頁(yè)/共53頁(yè)第16頁(yè)/共53頁(yè)水質(zhì)變化較大

①各車(chē)間、工序排出廢水的水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)的數(shù)據(jù)不同。第17頁(yè)/共53頁(yè)第18頁(yè)/共53頁(yè)②不同時(shí)間、不同時(shí)刻的廢水濃度有很大差異。第19頁(yè)/共53頁(yè)肉類(lèi)加工廢水處理技術(shù)

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第20頁(yè)/共53頁(yè)肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB13457-92）

排入三類(lèi)水域和二類(lèi)海域，執(zhí)行一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；排入四類(lèi)、五類(lèi)水域和三類(lèi)海域，執(zhí)行二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；排入污水處理廠和城市下水道，執(zhí)行三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。第21頁(yè)/共53頁(yè)《屠宰和肉類(lèi)加工廢水治理工程技術(shù)規(guī)范》建議處理流程第22頁(yè)/共53頁(yè)1.物理及物化處理工藝篩除分離肉類(lèi)加工廢水中較粗的分散性懸浮固體。

格柵：攔截較粗的懸浮固體，保護(hù)水泵和減少后面小孔眼格篩的負(fù)擔(dān)。柵間距為13-50mm,設(shè)計(jì)流速0.3-0.91m/s。

格篩：用于去除較小而分散的懸浮物質(zhì)。

常用10-40目的金屬格網(wǎng)。第23頁(yè)/共53頁(yè)2.撇除去除懸浮狀油脂。油脂分類(lèi)：①游離懸浮狀油脂②乳化油脂隔油池（HRT=1.0~1.5h，表面負(fù)荷=2.4m3/m2·h）第24頁(yè)/共53頁(yè)第25頁(yè)/共53頁(yè)3.調(diào)節(jié)

調(diào)節(jié)水量水質(zhì)，減弱變動(dòng)幅度。調(diào)節(jié)池：線內(nèi)設(shè)置線外設(shè)置調(diào)節(jié)時(shí)間一般6-24h,多為6-12h第26頁(yè)/共53頁(yè)4.沉淀

(主要參數(shù)：HRT,q)沉砂池：一般設(shè)在格柵和格篩之后。沉淀物主要為蹄角、豬牙及砂粒等。初沉池：用于去除原廢水中的有機(jī)固體物。

HRT1.5-2.0h,多為1.5h;q=0.8-1.0m3/m2·h二沉池：用于分離生物處理工藝中的生物相和液相。

HRT2.4h,q=1.4m3/m2·h(斜板/管沉淀池：HRT1h，q=2.8-5m3/m2·h

)第27頁(yè)/共53頁(yè)5.氣浮去除肉類(lèi)加工廢水中的乳化油，同時(shí)對(duì)BOD和SS等也有較好的去除效果。氣浮法包括真空氣浮、散氣氣浮、電解氣浮和加壓溶氣氣浮等。HRT15-30min,過(guò)流率2-8m3/m2·h第28頁(yè)/共53頁(yè)6.絮凝

絮凝法必須和物理處理工藝的沉淀法或是氣浮法結(jié)合使用構(gòu)成絮凝沉淀或絮凝氣浮。絮凝沉淀可作為預(yù)處理或深度處理?；瘜W(xué)絮凝：投加化學(xué)藥劑電解絮凝：電解產(chǎn)生離子絮凝顯著提高了去除效率。第29頁(yè)/共53頁(yè)7.消毒

肉類(lèi)加工廢水經(jīng)處理后可能仍含有動(dòng)物致病菌，必須對(duì)其處理出水進(jìn)行消毒后方可進(jìn)行達(dá)標(biāo)排放。廢水的消毒處理宜采用紫外線、臭氧、二氧化氯、次氯酸鈉等消毒措施。肉類(lèi)加工廢水一般屬于中等規(guī)模，考慮到運(yùn)行成本與安全，推薦二氧化氯消毒和次氯酸鈉消毒，可達(dá)到較好的消毒效果。第30頁(yè)/共53頁(yè)（1）

淺層曝氣工藝原理：（1）氣泡形成的瞬間，液體的吸氧值最高。（2）縮短氣泡上升距離所節(jié)省的能量來(lái)增加空氣量，達(dá)到利用較高的氧轉(zhuǎn)移速率來(lái)提高處理效果的目的。主要參數(shù)：☆布?xì)夤苌疃?.8m；

☆

水深3m；

☆HRT7-12h；

☆回流比100%。2.好氧生物處理工藝第31頁(yè)/共53頁(yè)（2）生物吸附-再生工藝原理:（1）吸附作用十分迅速，BOD去除率在85%-90%；（2）氧化階段（分解氧化吸附的有機(jī)物）相當(dāng)緩慢。主要參數(shù)：☆污泥負(fù)荷0.47kgBOD5/kgMLVSS·d；

☆設(shè)計(jì)總停留時(shí)間4h；

☆回流比50%。

第32頁(yè)/共53頁(yè)（3）射流曝氣工藝原理:（1）底物向細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)移是代謝限速步驟；（2）射流曝氣增加了水、氣、泥的接觸界面；（3）加速了底物傳遞速度，提高了氧的利用率。主要參數(shù)：☆污泥負(fù)荷1.62kgBOD5/kgMLVSS·d；

☆曝氣時(shí)間1h；

☆水氣比0.5-1.0。

第33頁(yè)/共53頁(yè)（4）穩(wěn)定塘工藝原理:利用水體天然凈化能力對(duì)污水進(jìn)行處理，其凈化過(guò)程與自然水體的自凈過(guò)程相似。第34頁(yè)/共53頁(yè)關(guān)注點(diǎn):（1）浮渣層的形成對(duì)厭氧塘十分重要；（2）肉類(lèi)加工廢水可養(yǎng)魚(yú)，但應(yīng)注意DO值變化。第35頁(yè)/共53頁(yè)SBBR裝置較SBR裝置的不同之處是加入了彈性立體填料，并直接從填料底部曝氣，從而在填料上產(chǎn)生上向流。SBBR運(yùn)行過(guò)程與傳統(tǒng)SBR工藝基本一致即依次經(jīng)過(guò)進(jìn)水、曝氣、沉淀、排水、待機(jī)這5個(gè)步驟。（5）序批式生物膜工藝（SBBR）

第36頁(yè)/共53頁(yè)第37頁(yè)/共53頁(yè)易于生化降解。已達(dá)到二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)以上。第38頁(yè)/共53頁(yè)（1）UASB反應(yīng)器特點(diǎn)：UASB反應(yīng)器結(jié)構(gòu)緊湊、簡(jiǎn)單、無(wú)需攪拌裝置、負(fù)荷能力高等優(yōu)點(diǎn)。技術(shù)關(guān)鍵：反應(yīng)器內(nèi)維持高濃度的厭氧污泥。主要參數(shù)：一般采用常溫或中溫處理

☆常溫容積負(fù)荷6~8kgCOD/m3d

☆中溫容積負(fù)荷8~12kgCOD/m3d

☆

HRT12~18h

☆

pH6.8~7.63.厭氧生物處理工藝第39頁(yè)/共53頁(yè)第40頁(yè)/共53頁(yè)（2）水力循環(huán)厭氧接觸池和厭氧濾池特點(diǎn)：（1）水力循環(huán)厭氧接觸池出水SS高，去除率一般不高；（2）厭氧濾池通過(guò)設(shè)置可供微生物附著的介質(zhì)增加微生物量，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)行操作方便；但易發(fā)生堵塞，工程造價(jià)相對(duì)較高。第41頁(yè)/共53頁(yè)肉類(lèi)加工廢水處理實(shí)例

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第42頁(yè)/共53頁(yè)設(shè)計(jì)規(guī)模：廢水處理設(shè)計(jì)規(guī)模為1500m3/d1.北京市某肉聯(lián)廠廢水處理工程

原水水質(zhì)工藝選擇ABR厭氧反應(yīng)器/兩級(jí)生物接觸氧化/過(guò)濾工藝第43頁(yè)/共53頁(yè)

厭氧折流板反應(yīng)器（ABR）被稱為第三代厭氧反應(yīng)器，是在UASB基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)出的一種新型高效厭氧反應(yīng)器，使用一系列垂直安裝的折流板使被處理的廢水在反應(yīng)器內(nèi)沿折流板作上下流動(dòng)。其不僅生物固體截留能力強(qiáng)，而且水力混合條件好。第44頁(yè)/共53頁(yè)工藝流程HRT2hHRT12h3.0kgCOD/(m3·d)HRT24hHRT8hHRT6h斜管沉淀池HRT2hq=1.85m3/(m2·h)斜管沉淀池HRT2hq=1.5m3/(m2·h)石英砂濾料濾速8m/h反沖洗膨脹率20%次氯酸鈉消毒HRT12h第45頁(yè)/共53頁(yè)對(duì)主要污染物的去除效果運(yùn)行效果第46頁(yè)/共53頁(yè)2.武漢市某生豬加工廠廢水處理工程實(shí)例

設(shè)計(jì)規(guī)模：廢水處理設(shè)計(jì)規(guī)模為120m3/d原水水質(zhì)第47頁(yè)/共53頁(yè)工藝流程第48頁(yè)/共53頁(yè)運(yùn)行效果參數(shù)選擇第49頁(yè)/共53頁(yè)3.長(zhǎng)樂(lè)市某食品廠屠