前廳經(jīng)理工作總結(jié)

前廳經(jīng)理工作總結(jié)

前廳經(jīng)理工作總結(jié)1

回憶馬上過去的20xx年，我們有成績，也有很多缺乏，在這一年里前廳在領(lǐng)導(dǎo)部門的指引下，有了較大的變化，積極的開展了各項工作。

1、接待了人大會議、浙洽會、消博會、服裝節(jié)、國家藥監(jiān)局等全國性大型會議以及重機(jī)公司、華為公司等長包房。在會議期間責(zé)任落實到人，各班組思想高度重視，與飯店各部門親密協(xié)作，使得每個會議接待圓滿勝利。

2、針對年初制定的與網(wǎng)絡(luò)公司加強(qiáng)聯(lián)系規(guī)劃，今年也相對的加大了與網(wǎng)絡(luò)公司的聯(lián)系，針對十月、十一月房間會議與長包房較多，也相對的與網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系關(guān)房、開房等信息的準(zhǔn)時化。

3、對總臺班組進(jìn)展了標(biāo)準(zhǔn)化操作的培訓(xùn)、日常接待英語培訓(xùn)、新員工的上崗操作培訓(xùn)，電腦室和總機(jī)房今都有新增人員，都在上崗前進(jìn)展了相應(yīng)的工作操作培訓(xùn)。

4、經(jīng)電腦室人員學(xué)習(xí)及討論在三月份飯店正式開頭會議無紙化辦工，“會議簽收系統(tǒng)”，同時大堂門口也安裝了LED顯示器，主要用了播放會議發(fā)及飯店宣傳資料，給會議客人帶來了便利。經(jīng)過電腦室人員一個星期的努力安裝，下半年六樓23間商務(wù)間也配備了電腦，給商務(wù)客人帶來了便利。

5、每月月底定期對AR帳和未結(jié)清帳目進(jìn)展整理，歸類，如有錯處，準(zhǔn)時補(bǔ)位，20xx年無逃帳、死帳現(xiàn)象消失。

存在的問題：

一、前廳部依據(jù)年初制定的培訓(xùn)規(guī)劃，針對總臺、總機(jī)、電腦房各班組進(jìn)展了各班組培訓(xùn)，特殊是20xx年下半年總臺的新員工比擬多，員工的工作的操作嫻熟性，客戶的熟識度相對來說比擬弱，也進(jìn)展了培訓(xùn)上崗,但是由于治理上的不到位，使的培訓(xùn)是為了培訓(xùn)而培訓(xùn)，而沒有使各位員工從心底里熟悉到培訓(xùn)是為了什么。部門雖然建立了效勞治理體系，但是在日常工作中總是會忽視掉這樣那樣的小事，而影響了我們的效勞質(zhì)量，作為治理者的我同樣缺乏新治理理念，治理的工作方法，方式都需要進(jìn)展調(diào)整，并且要努力提高自身素養(yǎng)。

二、從一年來的工作觀看來看，前臺接待崗位，效勞均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱忱程度，客來沒有迎聲，客問沒有答聲，客走沒有送聲，

這是最根本的。而是最不應(yīng)當(dāng)犯的錯誤，固然還是有些員工做的比擬好。個別老員工的銷售技巧和共性化效勞需進(jìn)一步提高。

三、前臺的老客房量在削減，散客客源市場還不夠穩(wěn)定。

四、部門與部門之間，上一班與下一班之間協(xié)作還不夠默契，缺乏溝通。

五、局部外賓登記單的傳輸還不符合出入境治理處的要求，局部員工對會議結(jié)帳還不是很嫻熟。接到財務(wù)電話某筆帳款到帳后推開說自己不知道。

六、總機(jī)房，電腦室人員個別工作責(zé)任心不夠強(qiáng)，效勞上缺少敏捷性和主動性，主管,領(lǐng)班現(xiàn)場督導(dǎo)不夠，導(dǎo)致效勞質(zhì)量投訴大事發(fā)生。

七、商務(wù)中心指示牌、桌卡字打錯，大堂電視顯示器顯示會議信息錯誤，造成客人不滿。

而此時我們能做的就是總結(jié)今日的缺乏，在明天的工作中踏踏實實的走好每一步，爭取在20xx年的工作能夠到達(dá)預(yù)期的目標(biāo)。

明年規(guī)劃

飯店是屬于效勞性的行業(yè)，客人進(jìn)入飯店的第一印象就是前廳,而最終結(jié)帳也是前廳,前廳作為一線部門，所以說前廳的效勞好壞直接影響來賓對飯店的認(rèn)知,明年前廳部主要抓效勞質(zhì)量與效勞細(xì)節(jié),效勞是賓館工作的核心,而前廳工作更是重重之重，總臺應(yīng)從小處入手，從細(xì)節(jié)入手，把真的的效勞意識灌輸?shù)矫课粏T工的心中。

一、加強(qiáng)員工之間的團(tuán)隊建立，營造良好的工作氣氛

1、明年的工作首先從我做起，首先要調(diào)整好自己的心態(tài)，把自己的位置放正拿出吃苦耐勞、悄悄無聞的敬業(yè)精神。在日常工作中要嚴(yán)于律己，我認(rèn)為作為一個基層的治理者不唯書、只唯用，不唯虛、只唯實。要皆有所學(xué)。我想，雖然不是最專業(yè)，但是要做全面的，還要和員工打成一片，多聽聽員工的心聲，了解他們的想法，有困難的時候能準(zhǔn)時幫他們解決，受到了同事們的愛戴，才能帶究竟下員工勤奮工作，每天帶著一顆尋常心進(jìn)入工作狀態(tài)，心存感謝才能做好一切，最終就是要協(xié)作部門領(lǐng)導(dǎo)對前廳部作出整體規(guī)劃。

2、每班之間，交接不清晰。其實并不是缺乏溝通默契缺乏，最大的緣由是每次到交班的時候，都有一種思想，急著下班，遺忘許多事情要交代的，所

以在交班過程中會有很大的一種漏洞，導(dǎo)致人與人之間的默契并不是很好。這點我要自我批判，可能底下員工有這種思想還學(xué)我。明年灌輸每位員工在在馬上引領(lǐng)下一班到來的時候，上一班應(yīng)當(dāng)把該交接的記在心里，調(diào)整員工人與人之間的默契，不要由于不是同一班，相處的時間并不是許多，就誰也不理誰，應(yīng)有更熱忱的心對待彼此，這樣總臺的員工相處也會更好，并不是只有工作才在一起，下班之后也可以是朋友這樣的心態(tài)來對待。員工與員工之間溝通并不是很難，主要是選擇怎樣的方式與人溝通，言語方面還是得留意的。

3、加強(qiáng)與其它部門的聯(lián)系協(xié)作營銷總做好20xx年的營銷接待工作。也協(xié)作營銷與網(wǎng)絡(luò)合理供應(yīng)20xx年淡，旺季價風(fēng)格整方案。在營銷把客人請進(jìn)來，我們前廳與客房協(xié)作要作好后續(xù)的客人效勞工作。

二、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧培訓(xùn)，提高前廳效勞質(zhì)量

1、前廳部作為酒店的門面，每個員工都要有直接的面對形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量，反映一個酒店的效勞水準(zhǔn)和治理水平，因此對員工培訓(xùn)是工作重點，前廳20xx年下半年新員工比擬多，在各項業(yè)務(wù)上還是有所欠缺，在效勞上表達(dá)了很多的缺乏，如員工的微笑效勞，對客的效勞用語的標(biāo)準(zhǔn)化，房間開好后的指引工作，針對這些有針對性的對每個員工制定培訓(xùn)規(guī)劃。加強(qiáng)每位員工的業(yè)務(wù)崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的效勞、怎樣留住前臺散客。明年預(yù)備發(fā)動每位員工的優(yōu)點，把每位員工的優(yōu)點放大，每月把好的員工組織起來，為其他員工講一講是怎么樣做的，比方說這位員工結(jié)帳起來比擬認(rèn)真，那他就為其它員工講一下他是怎么做的，另一位員工接待客人比擬熱忱，語言表達(dá)力量強(qiáng)，那就請這位員工為大家講講他是怎么跟客人溝通的。

2、前廳各班組定期的進(jìn)展班組內(nèi)的質(zhì)檢，每周可以開一次小會，爭論這段時間下來工作上遇到的困難，發(fā)覺出問題，攤開講把不順心的扔掉，把需要整改的地方大家一起商議，怎樣去改良從新迎接下一個開頭。相處時間的少，也是導(dǎo)致溝通的一方面，默契也自然下降。培訓(xùn)員工怎樣留住前臺老客戶。在面對客人入住時，我們的微笑效勞，行為舉止很重要，客人看得不是飯店的好壞，乃是看熱忱度。

3、提倡“顧客效勞/詢問到我為止”加強(qiáng)前廳各班組員工的首問責(zé)任制?？倷C(jī)、總臺都是客人進(jìn)入大堂或者電話打來首先遇到的班組，就是前廳各班組

如接到客人問詢或者其它問題，不能推脫我不清晰或者我不知道，需盡自己所能給來賓供應(yīng)最正確和滿足的效勞，直至問題最終解決或賜予客人明確答復(fù)的責(zé)任。

4、對總機(jī)班組明天的重點是標(biāo)準(zhǔn)化、和程序化效勞的根底上，樹立共性化效勞，在語言技巧上使標(biāo)準(zhǔn)與敏捷相結(jié)合，使客人能感覺到我們的親切，真誠的效勞。并且在日常的工作中對總機(jī)班組多強(qiáng)調(diào)重視“工作態(tài)度上做到急躁細(xì)致、轉(zhuǎn)接電話做到快速、精確、效勞的語言、語調(diào)上加多加強(qiáng)技巧的學(xué)習(xí)和運(yùn)用。

5、在新的一年中，我們還要連續(xù)增加針對商務(wù)中心的效勞工程如：裝訂、供應(yīng)旅游信息等效勞。同時也連續(xù)將一些總臺的工作轉(zhuǎn)給商務(wù)中心的員工去做，固然商務(wù)中心的員工也會連續(xù)幫忙部門做一些文秘的工作?？傊粩嗪侠淼脑黾由虅?wù)中心員工的工作內(nèi)容，到達(dá)各班組之間勞動安排的平衡。另電腦人員應(yīng)提高自身專業(yè)技能水平，在把握一些網(wǎng)絡(luò)流行的攻擊病毒，為飯店的網(wǎng)絡(luò)擋好一面防火墻。并在明年適當(dāng)培訓(xùn)餐廳效勞員學(xué)習(xí)一些音控的根本常識，比方：無線話筒的安裝、投影儀的開關(guān)等等，這樣才能更好的完成客人的要求。對房務(wù)中心與客房效勞人員也進(jìn)展定期分批的進(jìn)展一些簡潔的電腦網(wǎng)絡(luò)常識的培訓(xùn)，能準(zhǔn)時幫忙客人解決一些上網(wǎng)難題。

三、前廳帳務(wù)方面

1、結(jié)帳的重要性在無論你是供應(yīng)了安全的住宿場所還是優(yōu)質(zhì)的效勞，最終都是以經(jīng)營為目的。假如結(jié)帳無法順當(dāng)進(jìn)展，就算之前的一切都做的很精彩也等于做了無用功。針對總臺未結(jié)清帳目比擬多，明年，部門安排專人負(fù)責(zé)未結(jié)清帳目。同時也加強(qiáng)其它員工對會議、長包房每月進(jìn)展結(jié)帳培訓(xùn)。同時對發(fā)票系統(tǒng)也定期的進(jìn)展，如何開，作廢和發(fā)票沖紅的操作培訓(xùn)。

2、在20xx年加強(qiáng)外賓、內(nèi)賓住宿登記的認(rèn)真度。另住宿客人退房時，多與客人溝通，留意客人反應(yīng)的意見與建議，不管是哪個部門的信息，準(zhǔn)時反應(yīng)給有關(guān)部門，并在總臺客人意見本中登記，每月進(jìn)展案例分析。

四、連續(xù)做好部門節(jié)能工作。

商務(wù)中心做好部門使用紙的統(tǒng)計，用過的紙張反面連續(xù)來使用，前臺要根

據(jù)天氣狀況掌握好大堂各區(qū)域燈光和空調(diào)的開關(guān)。

在新的一年里，面對酒店的劇烈競爭，我們更要堅決信念，發(fā)揮前廳各班組每個人的工作積極性，將效勞更上一層樓。

前廳經(jīng)理工作總結(jié)2

敬重的xx公司領(lǐng)導(dǎo)：

回憶20xx年的工作業(yè)績，我通過不斷向領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，以及在實際工作中不斷的總結(jié)摸索，在工作業(yè)務(wù)上取得了較明顯的進(jìn)步。20xx年是我在公司的其次年也是收獲、成長的一年，在此我特別感謝公司賀董事長一年來對我的鼓舞，感謝公司綜合治理部曉暉經(jīng)理及各位同仁的大力協(xié)作與支持。我肯定努力經(jīng)營好自己的特長與優(yōu)勢。為了更好的有規(guī)劃、有步驟、有創(chuàng)新、有行動的實現(xiàn)20xx年新的目標(biāo)，現(xiàn)把20xx年的工作整理、總結(jié)如下：

一、工作概述。

（一）、樹立好“角色”意識，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)“配角”、演好公司“主角”。

一年來的工作中，我始終一如既往地敬重、支持董事長及總公司各位領(lǐng)導(dǎo)的工作，維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的威信。作為公司的總經(jīng)理，嚴(yán)格遵照董事長的授權(quán)與經(jīng)營治理的范圍，堅決執(zhí)行董事長所確定的工作目標(biāo)和要求，帶著員工隊伍圍繞本年度下達(dá)的工作規(guī)劃指標(biāo)和企業(yè)進(jìn)展的實際需要，以人為根本，以市場為導(dǎo)向，以規(guī)章為支撐，組織實施公司年度經(jīng)營規(guī)劃，并積極向董事長報告。辯證的對待自己的特長和短處、揚(yáng)長避短，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

民爆工作安全治理環(huán)環(huán)相扣，唇齒相依，在治理上不能消失任何漏洞，如何做好共同治理而不是越位治理、如何做到明確責(zé)任而不是推諉扯皮，始終是我處事的根本思索點，我始終謹(jǐn)記我不僅是保安公司的總經(jīng)理，更是一名永安人。白芨溝片區(qū)作為保安押運(yùn)的主戰(zhàn)場，也是片區(qū)治理的一個重點，我既然身在此處，在做好本職工作的同時，也要肩負(fù)起幫助片區(qū)經(jīng)理做好片區(qū)工作的責(zé)任。從庫房安全到場地修葺、從車輛調(diào)配到修理保養(yǎng)、從業(yè)務(wù)維系到關(guān)系協(xié)調(diào)，哪里需要我就消失在哪里。對工作不推諉，對責(zé)任不避諱，與片區(qū)同仁擰成一股繩，勁往一處使。

（二）、推行目標(biāo)治理責(zé)任制，明確各級責(zé)任，促進(jìn)企業(yè)安康進(jìn)展

年初，本人代表保安公司與全體員工簽訂了《保安公司安全治理目標(biāo)責(zé)任書》，以此為契機(jī)，將公司總體工作目標(biāo)、目標(biāo)考評方法和依據(jù)、獎罰措施等逐級推動；目標(biāo)責(zé)任書簽訂后，公司將總體目標(biāo)快速進(jìn)展有效分解，組織中層干部乃至每一位員工充分爭論目標(biāo)分解后的責(zé)、權(quán)、利，爭論安排與協(xié)調(diào)等問題，直到達(dá)成共識，然后，分別與每一崗位員工簽訂《崗位責(zé)任書》，這樣，各級都有明確的責(zé)任，都知道“該做什么”，“不該做什么”，“做不好怎么辦”，形成一級對一級負(fù)責(zé)，一級對一級進(jìn)展檢查和催促的責(zé)任氣氛。

20xx年押運(yùn)人員調(diào)配較往年分散，治理難度隨之增大，石炭井片區(qū)工作強(qiáng)度集中要做好人員調(diào)配，惠農(nóng)片區(qū)工作環(huán)境簡單而員工年齡偏大，要做到兼顧重點和把握平衡，必需靠勤跑、細(xì)問、增了解、多溝通來帶好隊伍。各片區(qū)每一個工地新開工，我組織相關(guān)人員，主動深入到工地工程部，與施工單位反復(fù)溝通，明確業(yè)務(wù)接口人，確?？蛻粞哼\(yùn)、配送、交接各環(huán)節(jié)順暢安全；細(xì)致的進(jìn)展員工訪談工作，準(zhǔn)時把握思想動態(tài)，發(fā)覺問題準(zhǔn)時解決。

（三）、確保安全配送押運(yùn)，維系現(xiàn)有客戶，加強(qiáng)隊伍建立，查找進(jìn)展契機(jī)。

20xx年是比擬困難的一年，市場行情低迷，業(yè)務(wù)拓展缺乏契機(jī)，但面對公司領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)職工的殷切期望，只有頂住壓力迎難而上。

1、20xx年全年圍繞“統(tǒng)一治理，主抓安全，確保效勞，扎實高效”的工作思路，首先抓好安全生產(chǎn)工作，以公司領(lǐng)導(dǎo)為組長的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組為中心，抓安全生產(chǎn)教育、抓隱患抽查自查，與各片區(qū)負(fù)責(zé)人齊抓共管、團(tuán)結(jié)一心，確保全年安全無事故。

2、狠抓效勞質(zhì)量，準(zhǔn)時高效的完成押運(yùn)效勞工作。本著“公平互利、相互敬重，準(zhǔn)時溝通”的原則，加強(qiáng)了各效勞單位溝通協(xié)調(diào)，以質(zhì)量維系客戶，以誠信謀求進(jìn)展。

3、以愛崗敬業(yè)為主題，堅持以人為本的原則，把學(xué)習(xí)型班組理論融入到日常工作和生活中去，提升員工綜合素養(yǎng)，為公司下一步拓展業(yè)務(wù)范圍儲藏人才；公司目前已具備并漸漸完善“保安押運(yùn)效勞”和“勞務(wù)派遣”兩大業(yè)務(wù)經(jīng)營條件，同時不斷培育此方面的業(yè)務(wù)骨干，下一步將積極向此方向拓展業(yè)務(wù)，增加盈利渠道。

二、職業(yè)操守狀況

（一）、以提高自身素養(yǎng)為突破口，在不斷的學(xué)習(xí)中把握干好工作的根本技能和學(xué)問

近一年來，我常常把自己放在公司至上的總體框架中來反思自己，端詳自己，看自身力量和素養(yǎng)的提高幅度，能不能適應(yīng)公司進(jìn)展的需要、能不能適應(yīng)形勢任務(wù)的需要，能不能適應(yīng)完成正常工作的需要。常常告誡自己，盡職盡責(zé)干好工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望?；貞浗荒陙淼臓顩r，為了提高自身力量素養(yǎng)，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了《民爆物品安全生產(chǎn)治理及技術(shù)》、《危急化學(xué)品安全生產(chǎn)治理人員要求》等學(xué)習(xí)書目，全面提高自己，力爭在協(xié)調(diào)關(guān)系的力量上有突破，在組織治理的力量上有突破，在完成工作的標(biāo)準(zhǔn)上有突破。

（二）、以樹立良好形象為牽引，在堅持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)部屬工作熱忱

我深知，作為經(jīng)理，既要維護(hù)企業(yè)的利益，又要善長與企業(yè)員工進(jìn)展溝通。在日常生活和工作中，既要不斷加強(qiáng)個人修養(yǎng)，以“老狡猾實做人、勤勤懇懇做事”為信條，嚴(yán)格要求自己，敬重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，又要與員工多溝通，把握思想動態(tài)，了解家庭狀況。假如在臺上說的是一套，在臺下做的又是一套，就會對下屬造成特別不好的影響，因此，在日常工作中，我特別注意自

身的形象，要求部屬做到的，我自己首先堅決做到，要求部屬不做的，我?guī)ь^不去違犯。在各項工作中，我做到了加班加點第一個到位，集中學(xué)習(xí)第一個到場，急難任務(wù)第一個先上，在部屬心目中樹立了擅長吃苦，勤奮工作的良好形象。

我負(fù)責(zé)白芨溝、惠農(nóng)、石炭井三個片區(qū)的配送押運(yùn)及公司日常的工作安排，首先感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我工作的支持與信任。回憶一年來的工作，對比職責(zé)，我認(rèn)為自己還是稱職的。但公司20xx業(yè)績不佳，我也負(fù)有責(zé)任。首先，工作有時不夠大膽，創(chuàng)新思路不清楚；其次，與領(lǐng)導(dǎo)之間工作溝通、信息反應(yīng)有時不準(zhǔn)時；再次，工作中礙于情面，沒有雷厲風(fēng)行的作風(fēng)。這些缺乏，有待于在下步工作中加以改良和克制。

在下一步的工作中，我要虛心向其它同志學(xué)習(xí)工作和治理閱歷，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論學(xué)問，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和治理水平，使自己的全面素養(yǎng)再有一個新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增加責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓奉獻(xiàn)出自己的力氣。

前廳經(jīng)理工作總結(jié)3

勞碌而難忘的20xx年馬上過去，醉白樓在王仁智總經(jīng)理帶著下，我們一步一個腳印，治理工作有序的進(jìn)展，詳細(xì)工作匯報如下：

工作業(yè)績：

x年是不平凡年，我們中國人共同見證了嚴(yán)冬的雪災(zāi)、5月汶川大地震、8月的北京奧運(yùn)會，接著又迎來了殘酷的金融危機(jī)。尤其是景區(qū)餐飲，又經(jīng)受了很多個黃金周、節(jié)假日和無車日，我們餐飲業(yè)遇到了一個又一個沖擊，經(jīng)受了一個又一個嚴(yán)峻考驗，但是在全體醉白人的齊心協(xié)力下，以可喜的成績完成了集團(tuán)公司下達(dá)各項指標(biāo)。

自律性：

今年也是我踏入醉白樓工作已接近四周年了，雖然人生平淡，沒有做出什么驚天動地的事跡，但是對本職工作幾年如一日，求真、務(wù)實、勤奮、言傳身教是我的工作作風(fēng)。不計較個人得失，工作不推萎，對待來賓效勞工作能做到熱忱、周到、細(xì)致、先行估計的效勞理念，敬重上級領(lǐng)導(dǎo)，積極參與各項集體活動，急躁育人，對員工治理做到態(tài)度和氣，把握原則。

效勞質(zhì)量掌握：

(1)今年六月份在總工會、勞動局支持下，通過了效勞資格證

書初級工50名，中級工10名，高級工5名。

(2)做到新員工上崗前進(jìn)展有規(guī)劃培訓(xùn)和考核，轉(zhuǎn)正期進(jìn)展考

核后轉(zhuǎn)正，員工存在著的技能問題準(zhǔn)時指出和針對性進(jìn)展培訓(xùn)。

(3)做到每天餐前預(yù)備工作檢查，餐中治理督導(dǎo)，餐后來賓意

見書的信息反應(yīng)，準(zhǔn)時反映給不同部門，真正感受到一句業(yè)內(nèi)話“來賓就是我們的教師”。

(4)每月底進(jìn)展效勞質(zhì)量標(biāo)兵、自律標(biāo)兵、臺面標(biāo)兵評比活動，

雖然嘉獎的資金有限，但使員工的工作積極性和向心力提高了。

金科玉律：

衛(wèi)生質(zhì)量是我們餐飲工作的金科玉律，嚴(yán)格指定了衛(wèi)生檢查制度。每日餐前由當(dāng)值主管及當(dāng)值效勞人員對各區(qū)域進(jìn)展嚴(yán)格衛(wèi)生檢查、登記，并進(jìn)展每月獎懲，并進(jìn)展每月衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)兵評比。既樹立了員工衛(wèi)生意識，又讓員工也參加檢查，樹立仆人翁思想。

客戶信息效勞維護(hù)

(1)對新老客戶做到資料登記存檔。

(2)逢年過節(jié)進(jìn)展短消息溝通。

(3)對老客戶的口味和喜愛菜肴做到提前預(yù)備，使客人真正感

覺到了醉白樓就像到了自己家一樣，真正做好與客戶的互動。

(4)對特別高端客戶有生病之痛或住院治療，親自去探望。安康有益活動：

利用員工下午休息時間，部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等，進(jìn)展有益的體育熬煉，同時也豐富了員工業(yè)余活動。我們還進(jìn)行了4__200米托盤接力賽、羽毛球團(tuán)體賽和員工技能比武，讓員工歡樂工作，又增加了員工們的團(tuán)隊精神，最終提高了員工工作干勁和效勞質(zhì)量。

有待改良之處：

(1)中層治理人員調(diào)動頻繁，各層負(fù)責(zé)人各有自己的治理共性

和能動性，造成有一段時間員工思想不穩(wěn)定，今年又是結(jié)婚生育頂峰，員工流失率較大，有段時間效勞員數(shù)量缺口較大。(2)新員工人數(shù)較多，嫻熟程度較低，素養(yǎng)較差。雖然經(jīng)過培

訓(xùn)，但是承受力量不同，基層和中層治理人員現(xiàn)場治理松懈和督導(dǎo)不力，效勞質(zhì)量時高時低。

(3)銷售隊伍年輕和閱歷缺乏，人員缺，現(xiàn)處于扶持和培育狀

態(tài)，現(xiàn)場銷售積極性和熱忱度不高。

20xx年展望：

09年金融危機(jī)風(fēng)暴，經(jīng)濟(jì)形式可能會更嚴(yán)峻，對我們餐飲業(yè)來說真正的嚴(yán)冬開頭了。我堅信，只有把自己的品牌質(zhì)量做得更好，開源積流，把真正的實惠讓利給客人，前途還是光明的。我將會在明年的工作中“求真、務(wù)實、勤奮、開拓、創(chuàng)意”十字方針更努力工作，與企業(yè)一起共渡難關(guān)。

前廳經(jīng)理工作總結(jié)4

20xx年已經(jīng)過去，在這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店局部設(shè)備設(shè)施進(jìn)展了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補(bǔ)了酒店消遣工程的空缺，使酒店的效勞工程更加完善，針對客房異味的問題，通過翻開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時對客房舊電視進(jìn)展了更新，全部的這些給酒店帶來了生氣和盼望。

酒店設(shè)備的更新、效勞工程的完善、員工效勞水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評復(fù)核中取得有史以來的成績其次名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。全部的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效治理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注意員工的精神文明建立，給員工制造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬闊的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣工程，并屢次開展各項競賽，即增加了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。全部的這些員工只能通過仔細(xì)工作來回報酒店。

今年來前廳部在人員不斷更換的狀況下，全部的員工仍舊能夠克制困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了VIP團(tuán)四個，會議很多次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量反映出一個酒店的效勞水準(zhǔn)和治理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了具體的培訓(xùn)規(guī)劃：針對總機(jī)，我們進(jìn)展接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運(yùn)送和存放效勞進(jìn)展培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特殊是今年七月份對前廳部全部員工進(jìn)展了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下肯定的根底，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)學(xué)問和效勞技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞。

二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，掌握好本錢

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)省、節(jié)支活動，掌握好本錢。為節(jié)省費(fèi)用，前廳部自己購置塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙，削減了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)省了費(fèi)用(原來不管是團(tuán)隊還是散客，每間房間都必需填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)約了費(fèi)用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團(tuán)隊房都100間以上，一年可節(jié)省一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;催促住宿的員工節(jié)省用水電;掌握好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些掌握，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的奉獻(xiàn)。

三、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部依據(jù)市場狀況，積極地推動散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)待政策的同時依據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況敏捷把握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴(yán)密的工作關(guān)系，如消失問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)展協(xié)調(diào)解決，避開事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負(fù)面影響。

五、加強(qiáng)各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的治理

前臺根據(jù)公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)展入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)準(zhǔn)時的向國家安全局出入境治理科進(jìn)展報關(guān)，仔細(xì)執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的珍貴物品進(jìn)展提示存放。前廳部全部的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對報表進(jìn)展分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)展比照，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s削減了240223.07元，主要緣由是由于酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低，入住率增加而收入削減的現(xiàn)象，客房簡況表附后。

成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

1、在效勞上缺乏敏捷性和主動性;

2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴;

3、個別新員工對本職工作操作不嫻熟;

4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化，復(fù)印機(jī)效果不好，影響到商務(wù)中心的收入，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有2812.9元，附上商務(wù)中心20xx年經(jīng)營簡況表：依據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)，xx年對前廳部來說是一個重要年，為能協(xié)作銷售部完成任務(wù)，特制定出來年工作規(guī)劃：

1、連續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)，提高效勞質(zhì)量;

2、穩(wěn)定員工隊伍，削減員工的流淌性;

3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過提高效勞質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的缺乏;

4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。

新的一年已開頭，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向來賓供應(yīng)質(zhì)的效勞，貫徹“來賓至上，效勞第一”的宗旨。

作為前臺主管，一年的工作有順當(dāng)?shù)模灿欣щy的，但終于是過來了，這一年也是有許多的閱歷值得去總結(jié)下，現(xiàn)在就我工作的一些狀況小結(jié)一下。

一、對前臺工作重要性的熟悉

盡管前臺工作沒有象酒店業(yè)務(wù)、營銷、財務(wù)等部門對酒店進(jìn)展所作的奉獻(xiàn)大、直接，但酒店既然設(shè)了這個崗位，領(lǐng)導(dǎo)必定認(rèn)為有其存在的必要性。通過思索，我認(rèn)為，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是酒店整體組織構(gòu)造中的一局部，都是為了酒店的總體目標(biāo)而努力。對前臺工作，應(yīng)當(dāng)是“酒店的形象、效勞的起點“。由于對客戶來說，前臺是他們接觸酒店的第一步，是對酒店的第一印象，而第一印象特別重要，所以前臺在肯定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客戶的效勞，從前臺迎客開頭，好的開頭是勝利的一半。有了對其重要性的熟悉，促使我進(jìn)一步思索如何做好本職工作。

二、努力提高效勞質(zhì)量

前臺的主要工作是迎客，為客戶答疑，包括轉(zhuǎn)接電話、收發(fā)快件。因此，做好此項工作，最重要的是效勞態(tài)度和效勞效率。接著可以講自己如何注意保持良好的效勞態(tài)度，如笑臉相迎、急躁細(xì)致、溫馨提示等等。提高效率方面，講自己如何注意辦事麻利、高效、不出過失等等。參照首問責(zé)任制的要求，盡量讓每一個客戶滿足。

三、加強(qiáng)禮儀學(xué)問學(xué)習(xí)

要做好效勞工作，光有良好的意識還不夠，還必需學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)學(xué)問，避開好心辦壞事。如業(yè)余時間仔細(xì)學(xué)習(xí)禮儀學(xué)問，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必需要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化裝、服飾搭配，以及答復(fù)客戶提問技巧等等。

四、加強(qiáng)與酒店各部門的溝通

了解酒店的進(jìn)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容，有了這些學(xué)問儲藏，一方面能準(zhǔn)時精確地答復(fù)客戶的問題，精確地轉(zhuǎn)接電話。假如學(xué)問某個部門沒人，會提示來電方，并簡要說明可能什么時間有人，或者在力所能及的范圍內(nèi)，簡要答復(fù)客戶的問題，同時也能抓住適當(dāng)時機(jī)為酒店作宣傳。做好酒店部門和客戶溝通的橋梁。

五、努力打造良好的前臺環(huán)境

要保持好酒店的門面形象，不僅要留意自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。

前廳經(jīng)理工作總結(jié)5

自今年三月接手前廳部工作對我是個不小的挑戰(zhàn)，在進(jìn)入工作狀態(tài)之前，一是對工作環(huán)境熟識及與員工的相互熟悉，有目的地削減生疏感，快速把自己融入到XX這個大家庭當(dāng)中。

二是在對酒店的治理模式和客源構(gòu)造有了根本了解后，適度調(diào)整自身狀態(tài)和治理方式，初步建立與新老員工之間，與部門之間良好的合作關(guān)系。

第三是協(xié)作教師的培訓(xùn)，強(qiáng)化規(guī)劃化治理和程序化操作，以期到達(dá)效勞質(zhì)量明顯提高的要求。

至于前面兩點，信任憑多年的酒店從業(yè)閱歷和謙和的共性已快速進(jìn)入到了這個圈子里，關(guān)鍵的第三步通過50天的培訓(xùn)，部門員工在禮節(jié)禮貌；儀表儀容及崗位技能方面都有了肯定的進(jìn)步，但說到員工優(yōu)質(zhì)效勞的可塑性；部門工作的高效性上來，又是一個任重而道遠(yuǎn)的目標(biāo)。

一、總臺工作總結(jié)

總臺這一年來的工作，從人員上來說來來去去而且新手較多，從開業(yè)到現(xiàn)在人員就幾乎沒有整齊過，雖然工作還算根本開展了下去，但不盡如人意的地方還是許多，表現(xiàn)在對客效勞方面有這么幾點，一是缺乏主動熱忱效勞意識，沒有耐煩心，態(tài)度生硬，二是責(zé)任感差，比方對于來賓的訴求只是簡潔的告之責(zé)任點，很少去了解和催促大事的結(jié)果，往往因怠慢客人而遭到投訴，表達(dá)在工作上就是不細(xì)心，如對賬目的處理就比擬馬虎大意，由于大意修修改改，三是團(tuán)結(jié)協(xié)作不夠，尤其在于其他部門的工作協(xié)作還不到位，甚至還發(fā)生過言詞劇烈的爭吵，四是勞動紀(jì)律一般，脫崗現(xiàn)象嚴(yán)峻。

造成這些問題的消失，客觀上看可能由于人手緊，上班時間長，簡單疲憊，長期會造成心情上的不穩(wěn)定，這種狀況下為穩(wěn)定隊伍有些制度也沒有嚴(yán)格執(zhí)行。主觀上還是存在疏于思想管教，過分袒護(hù)其不符合標(biāo)準(zhǔn)的行為，總臺效勞要求的謙恭、急躁、微笑、周到和快速的效勞標(biāo)準(zhǔn)做的也沒有估計的好，所以這一塊需要提升的空間還很大。

二、嚴(yán)以律己，改正缺乏

作為半年多來的工作回憶，盼望在今后的工作中，從以下四個方面來改正自己缺乏之處，以便更好更順當(dāng)?shù)拈_展工作。

一在工作中要擅長理解別人，包涵別人，保持進(jìn)取心，注意培育自己多方面的力量素養(yǎng)，爭取成為本職工作方面的能手。

二工作上要有高度責(zé)任心，建立更加流暢的溝通渠道。

三要常常站在別人的立場上觀看自己，實事求是的對待自己，感于查找自己的弱點和成認(rèn)工作中的缺乏。

四加強(qiáng)內(nèi)部治理，調(diào)發(fā)動工的積極性，通過大家共同努力，把我們的公共區(qū)域變得更加溫馨、干凈。

三、提高治理者素養(yǎng)

酒店是一個青春職場，酒店效勞應(yīng)當(dāng)是布滿愉悅和朝氣的，在工作中能保持一顆歡樂的心，這樣的狀態(tài)效勞才有質(zhì)的飛躍，在此根底上既要團(tuán)結(jié)協(xié)作，各項工作才能順當(dāng)開展；又要有序競爭，效勞質(zhì)量才能提高，為此；

1治理人員要有大局觀（眼光不能只放在自己部門上，事不關(guān)己高高掛起的思想有礙治理進(jìn)步）。

2治理人員要有擔(dān)當(dāng)責(zé)任的士氣（遇到問題首先盡可能的解決問題，而不是先推諉責(zé)任，事后再來總結(jié)得失）

3治理人員要盡力做到公正；公正和公開（員工才是企業(yè)進(jìn)展的根底，企業(yè)的勝利首先是員工的勝利，受到正確對待的員工發(fā)揮的能量更大）

4治理人員要有調(diào)發(fā)動工積極性的力量（這一點尤為重要，酒店的工作大局部都是枯燥的而繁瑣的，加上生活上等其他一些緣由，員工難免有心情低落的時候，假如任由不滿甚至悲觀的氣氛壓抑著，即便工作能夠完成，那也是供應(yīng)的不合格產(chǎn)品）俗話說細(xì)節(jié)打算成敗，酒店治理無大事，做好小事，才能成就大事，效勞質(zhì)量的凹凸取決于細(xì)節(jié)工作的程度，只有將細(xì)節(jié)工作做到位客人才能感受到效勞的存在，這一點在山莊決策層的治理體系中得到了充分的體會。

四、其他建議

1每月一次部門協(xié)調(diào)會或大型接待前后的籌備與總結(jié)會。

2每周一次治理人員參與的衛(wèi)生大檢查

3每周各部門評1名效勞之星，得星最多的月底既為優(yōu)秀員工，

4定期進(jìn)行技能比武（比方客房鋪床；餐飲擺臺）優(yōu)勝者加評估分

5設(shè)員工活動室或開展文體活動

6設(shè)店訊欄（報道或通告和酒店有關(guān)的事）

7員工因考勤扣除那局部工資返回部門作為活動資金

8設(shè)意見箱

9員工生日送小禮物

五、20xx年工作規(guī)劃

由于XX山莊所具有的特別性，既擔(dān)當(dāng)政務(wù)接待，又擔(dān)當(dāng)主管上級單位的接待，還面對社會游客開放，展望20xx年，隨著一號樓改造完成，XX山莊已經(jīng)整體向高規(guī)格酒店看齊了，為了有與之配套的前臺效勞隊伍，總臺的工作要做如下調(diào)整，

1、考慮到本酒店的性質(zhì)，規(guī)模和業(yè)務(wù)量，為保證前臺的工作效益以及便利顧客，正確設(shè)立前廳部組織機(jī)構(gòu)及人員編制。

2、對酒店效勞工作的性質(zhì)而言，每一項詳細(xì)的工作都有其詳細(xì)的特別技能要求，標(biāo)準(zhǔn)崗位工作細(xì)則和效勞流程，除了客觀衡量員工合格與否，也是指導(dǎo)員工工作是否到達(dá)最低要求的依據(jù)條文。

3、對客效勞是一項整體性和系統(tǒng)性的工作，不是一個人或一個部門就能做到的，為了保證經(jīng)營與治理的勝利，就必需強(qiáng)調(diào)整體運(yùn)作，主管要把握有效溝通的方法和技巧，做好部門內(nèi)與外，橫與縱的溝通協(xié)調(diào)，靠整合優(yōu)化來實現(xiàn)高效的效勞。

4、加強(qiáng)內(nèi)部治理，嚴(yán)格各項工作指標(biāo)和規(guī)章制度，杜絕員工的麻痹思想，加強(qiáng)安全防范意識，節(jié)能減排意識，

5、結(jié)合酒店軟、硬件更新，加強(qiáng)客戶訪問工作以及完善客史檔案系統(tǒng)。對酒店可投資性客戶做到熟識，明確反映出來自客人的集中性問題，聽取客戶意見，親密與客人聯(lián)系促進(jìn)感情溝通，保證肯定的客戶群。

6、建立酒店營銷公關(guān)通訊網(wǎng)，重點之一就是建立完善的客史檔案，按簽單重點客戶，會議接待客戶，有進(jìn)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)展分類建檔，具體記錄客戶所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)額等，保持與政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商界人士等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，在歲末年終或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話，發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝愿。以及酒店有重大活動時邀請客戶參與，

7、培訓(xùn)工作的重點除了標(biāo)準(zhǔn)效勞程序，更要注意培育愛崗敬業(yè)；團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)精神以及禮儀姿勢等能表現(xiàn)出一個人良好的綜合素養(yǎng)這些方面來。

事實證明，以柔克鋼的治理手段還是行之有效的。比方在工資標(biāo)準(zhǔn)公布后，由于沒有到達(dá)大家預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，許多人思想波動是很大的，固然為了安撫低落和不滿的心情，我也代大家陳述了想法，作為員工的代言人和上級的執(zhí)行者，我的兩難得到了領(lǐng)導(dǎo)的寬容在此深感欣慰。

經(jīng)過教師的培訓(xùn)和在許總的指導(dǎo)下，前廳的整體工作有條不紊的綻開，完善了各項工作要求和建立了操作程序以及治理制度，領(lǐng)導(dǎo)出于對工作嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的要求，有時候會直截了當(dāng)指出工作中的缺乏，剛開頭會使我感到特別尷尬，但只要你對工作是真正上了心，你會發(fā)覺自己犯的錯其實是很明顯的。

完善是一種抱負(fù)主義，精益求精才是態(tài)度。

前廳經(jīng)理工作總結(jié)6

勞碌而難忘的2023年馬上過去，醉白樓在王仁智總經(jīng)理帶著下，我們一步一個腳印，治理工作有序的進(jìn)展，詳細(xì)工作匯報如下：

工作業(yè)績：

０８年是不平凡年，我們中國人共同見證了嚴(yán)冬的雪災(zāi)、５月汶川大地震、８月的北京奧運(yùn)會，接著又迎來了殘酷的金融危機(jī)。尤其是景區(qū)餐飲，又經(jīng)受了很多個黃金周、節(jié)假日和無車日，我們餐飲業(yè)遇到了一個又一個沖擊，經(jīng)受了一個又一個嚴(yán)峻考驗，但是在全體醉白人的齊心協(xié)力下，以可喜的成績完成了集團(tuán)公司下達(dá)各項指標(biāo)。

自律性：

今年也是我踏入醉白樓工作已接近四周年了，雖然人生平淡，沒有做出什么驚天動地的事跡，但是對本職工作幾年如一日，求真、務(wù)實、勤奮、言傳身教是我的工作作風(fēng)。不計較個人得失，工作不推萎，對待來賓效勞工作能做到熱忱、周到、細(xì)致、先行估計的效勞理念，敬重上級領(lǐng)導(dǎo)，積極參與各項集體活動，急躁育人，對員工治理做到態(tài)度和氣，把握原則。

效勞質(zhì)量掌握：

（１）今年六月份在總工會、勞動局支持下，通過了效勞資格證書初級工５０名，中級工１０名，高級工５名。

（２）做到新員工上崗前進(jìn)展有規(guī)劃培訓(xùn)和考核，轉(zhuǎn)正期進(jìn)展考核后轉(zhuǎn)正，員工存在著的技能問題準(zhǔn)時指出和針對性進(jìn)展培訓(xùn)。

（３）做到每天餐前預(yù)備工作檢查，餐中治理督導(dǎo)，餐后來賓意見書的信息反應(yīng)，準(zhǔn)時反映給不同部門，真正感受到一句業(yè)內(nèi)話“來賓就是我們的教師”。

（４）每月底進(jìn)展效勞質(zhì)量標(biāo)兵、自律標(biāo)兵、臺面標(biāo)兵評比活動，雖然嘉獎的資金有限，但使員工的工作積極性和向心力提高了。

金科玉律：

衛(wèi)生質(zhì)量是我們餐飲工作的金科玉律，嚴(yán)格指定了衛(wèi)生檢查制度。每日餐前由當(dāng)值主管及當(dāng)值效勞人員對各區(qū)域進(jìn)展嚴(yán)格衛(wèi)生檢查、登記，并進(jìn)展每月獎懲，并進(jìn)展每月衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)兵評比。既樹立了員工衛(wèi)生意識，又讓員工也參加檢查，樹立仆人翁思想。

客戶信息效勞維護(hù)

（１）對新老客戶做到資料登記存檔。

（２）逢年過節(jié)進(jìn)展短消息溝通。

（３）對老客戶的口味和喜愛菜肴做到提前預(yù)備，使客人真正感覺到了醉白樓就像到了自己家一樣，真正做好與客戶的互動。

（４）對特別高端客戶有生病之痛或住院治療，親自去探望。

安康有益活動：

利用員工下午休息時間，部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等，進(jìn)展有益的體育熬煉，同時也豐富了員工業(yè)余活動。我們還進(jìn)行了４x２００米托盤接力賽、羽毛球團(tuán)體賽和員工技能比武，讓員工歡樂工作，又增加了員工們的團(tuán)隊精神，最終提高了員工工作干勁和效勞質(zhì)量。

有待改良之處：

（１）中層治理人員調(diào)動頻繁，各層負(fù)責(zé)人各有自己的治理共性和能動性，造成有一段時間員工思想不穩(wěn)定，今年又是結(jié)婚生育頂峰，員工流失率較大，有段時間效勞員數(shù)量缺口較大。

（２）新員工人數(shù)較多，嫻熟程度較低，素養(yǎng)較差。雖然經(jīng)過培訓(xùn)，但是承受力量不同，基層和中層治理人員現(xiàn)場治理松懈和督導(dǎo)不力，效勞質(zhì)量時高時低。

（３）銷售隊伍年輕和閱歷缺乏，人員缺，現(xiàn)處于扶持和培育狀態(tài)，現(xiàn)場銷售積極性和熱忱度不高。

2023年展望：

09年金融危機(jī)風(fēng)暴，經(jīng)濟(jì)形式可能會更嚴(yán)峻，對我們餐飲業(yè)來說真正的嚴(yán)冬開頭了。我堅信，只有把自己的品牌質(zhì)量做得更好，開源積流，把真正的實惠讓利給客人，前途還是光明的。我將會在明年的工作中“求真、務(wù)實、勤奮、開拓、創(chuàng)意”十字方針更努力工作，與企業(yè)一起共渡難關(guān)。

堵曉燕

2023年12月20日

前廳經(jīng)理工作總結(jié)7

營造和諧氣氛，打造學(xué)習(xí)團(tuán)隊；嚴(yán)管重教，少訓(xùn)多教。

治理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人?！肮堋笨恐贫龋袄怼笨扛腥?。員工犯錯誤，不能一味去批判、指責(zé)、懲罰。重要的是對其進(jìn)展教育，讓他們反省自己的錯誤在哪里。準(zhǔn)時進(jìn)展改正，同樣的錯誤下次肯定不能重犯；多組織各類文體活動和培訓(xùn)課程，玩就玩?zhèn)€痛快，學(xué)就學(xué)個仔細(xì)、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補(bǔ)充到學(xué)問能源，永葆企業(yè)活力。

一、以銷售維系為根本，婚宴市場是先鋒

首先，我們自己的思路要清楚，知道我們的顧客群，明白我們的效勞對象，制定我們自己的效勞模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進(jìn)展銷售與維系，專心去感受，真誠去體驗。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項細(xì)節(jié)效勞工作，帶動我們的中餐零點穩(wěn)中攀升，并且要讓我們的婚禮籌劃人及司儀到全國各地去參與有關(guān)婚慶學(xué)問的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，使我們永發(fā)家園的婚禮做到，不拘一格。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美妙回憶，以此帶動身邊的親朋好友，把平常的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園，并且能享受到家的感覺。

二、五常治理為標(biāo)準(zhǔn)，持之以恒是關(guān)鍵

五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比擬早的，但運(yùn)用的如何、實施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系，我們的員工對此意識可能不強(qiáng)，但我們的治理人員必需有灌輸、提倡、示范、檢查、監(jiān)視的意識，并對此有深刻的熟悉與體會，把它作為一項治理工具運(yùn)用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比擬，他們的思想就會漸漸轉(zhuǎn)變，使員工形成自覺、主動的質(zhì)量意識和標(biāo)準(zhǔn)意識，提高工作效率，提高效勞質(zhì)量。

三、培訓(xùn)學(xué)習(xí)不放松

在工作中我們每個人都需要新的能量補(bǔ)充，企業(yè)因員工的努力而進(jìn)展，員工因企業(yè)的成長而進(jìn)步。我們永發(fā)家園傾力為員工制造學(xué)習(xí)時機(jī)與氣氛，大力支持、幫忙、催促員工不斷學(xué)習(xí)，成進(jìn)步步。利用裝修停業(yè)時間，為員工量身定做培訓(xùn)方案，使每一位員工都有新的學(xué)問補(bǔ)充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)進(jìn)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的根底。

四、安全時刻記，節(jié)省要仔細(xì)

安全是經(jīng)營的根底，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前、餐中、餐后檢查肯定要仔細(xì)執(zhí)行，水、電、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查肯定要落到實處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把全部的易耗品歸類、量化，并仔細(xì)妥當(dāng)保管，堅決抵抗長流水、長明燈、物品鋪張，職工餐鋪張現(xiàn)象。

五、硬件維護(hù)保養(yǎng)不落下

設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，每天檢查，準(zhǔn)時報修，準(zhǔn)時進(jìn)展解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清爽、玻璃、餐具干凈光明，花草布滿生氣，幫助設(shè)施整齊潔凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、滿意的美妙印象。

前廳經(jīng)理工作總結(jié)8

今日我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個新年。過去的一年，是對酒店進(jìn)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事長英明堅決的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下，與時俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場需求，使xx酒店走上了制度化、標(biāo)準(zhǔn)化治理的軌道。市場營銷和客戶效勞工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時，酒店在xx的知名度也擴(kuò)大了。我作為xx酒店總經(jīng)理，對今年的工作進(jìn)展總結(jié)。

一、以顧客為中心

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿足為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個經(jīng)營者都必需遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能呈現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素養(yǎng)，提高治理水平，供應(yīng)舒適的環(huán)境，提高效勞質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能到達(dá)。依據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，依據(jù)顧客的滿足度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿足，酒店才能有更高的進(jìn)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進(jìn)展。

二、重治理樹形象、重進(jìn)展強(qiáng)品牌

重治理樹形象：科學(xué)決策，群策群力，一個企業(yè)要進(jìn)展，必有一套行之有效的治理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層依據(jù)各項工作任務(wù)的要求，制定了全年工作規(guī)劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下全都，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了肯定的奉獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。通過發(fā)動，增加了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性。進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長效機(jī)制。標(biāo)準(zhǔn)了學(xué)習(xí)要求。破除了無所作為、不思進(jìn)取的平凡觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了效勞質(zhì)量和效勞水平，也為酒店在xx同行業(yè)中形成標(biāo)榜。

重進(jìn)展強(qiáng)品牌：誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能到達(dá)更長期的可持性進(jìn)展，酒店積極查找客源，通過市場調(diào)查，具體分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面，至始至終，展現(xiàn)酒店最優(yōu)質(zhì)的效勞，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極查找培育新客源，努力提高效勞意識，全面樹立酒店的良好形象。在xx樹立起xx酒店品牌。

三、抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效

抓安全生產(chǎn)：酒店堅持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特殊加強(qiáng)了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全治理，做到責(zé)任到人。堅持進(jìn)展安全衛(wèi)生大檢查，并對存在的安全隱患準(zhǔn)時、限時整改。工程保安部加強(qiáng)了對安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的催促和跟蹤。做到了檢查到位、操作標(biāo)準(zhǔn)到位、整改準(zhǔn)時，消退安全隱患。大大提高了員工及治理人員的安全意識。

抓文化培訓(xùn)：酒店始終把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項重點來抓，完善培訓(xùn)方式，實行集中培訓(xùn)和敏捷培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合效勞人員的學(xué)問構(gòu)造，找準(zhǔn)部門特點與弱點，將重點放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等效勞技能操作標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店治理水平和效勞質(zhì)量的提高。同時，建立健全班前例會制度，以便準(zhǔn)時總結(jié)前一天的工作，安排當(dāng)天的工作。注意教育、引導(dǎo)廣闊效勞人員樹立“來賓至上”的思想，以客人的需求為主線對客效勞。

要求在對客效勞盡量滿意客人合理的要求。轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時費(fèi)勁”的思想。力求效勞上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體效勞質(zhì)量有較大提高。全年共評出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是xx酒店人的傲慢，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度。更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的效勞理念。

抓節(jié)能增效：加強(qiáng)財務(wù)核算治理。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和本錢掌握狀況，發(fā)覺問題準(zhǔn)時實行對策。財務(wù)部加強(qiáng)對每日收入的審核，避開了各收銀臺的漏洞。各項帳款準(zhǔn)時催收，盡量避開了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門都扎實做好了本錢核算和本錢治理的各項根底工作，嚴(yán)格掌握了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項治理費(fèi)用。在選購環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格堅持審批制度，用多少選購多少，選購部門準(zhǔn)時與倉庫溝通聯(lián)系，并協(xié)作做好庫存的盤點工作，避開了物資積壓。

在日常的治理中，各部門留意對員工進(jìn)展節(jié)省思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)省意識。對酒店的設(shè)備設(shè)施治理本著保養(yǎng)和修理相結(jié)合、修舊如新的原則，留意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)，總結(jié)改良錯誤及簡單損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然。將維護(hù)保養(yǎng)詳細(xì)貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。

總之今年取得的成績都?xì)w功于全體員工不懈的努力。通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，酒店在過去的一年中治理更加標(biāo)準(zhǔn)、制度更加健全，取得了更大的進(jìn)步，我們酒店人可以驕傲地說：是我們譜寫了xx酒店新的輝煌篇章。

前廳經(jīng)理工作總結(jié)9

20xx年，前廳部在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持協(xié)作下，在部門員工共同努力下，以銷售治理為主，從深抓內(nèi)部治理，降低本錢，強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)懷員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目標(biāo)，各項工作也取得了顯著成績。現(xiàn)就年主要工作作如下總結(jié)。

一、經(jīng)營狀況

年規(guī)劃任務(wù)—萬元，實際完成—萬元，超額—萬元，（其中散客門市收入—萬元，平均房價—元/間），占客房收入—﹪，完成規(guī)劃的—%，收入與同期相比增長—萬元。

二、主要工作：

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)

一年來，我們主要是以效勞技巧為培訓(xùn)重點，嚴(yán)格根據(jù)培訓(xùn)規(guī)劃開展培訓(xùn)工作，并分階段對員工進(jìn)展考核，同時加強(qiáng)了崗上實際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，仔細(xì)對待每一批接待任務(wù)，依據(jù)不同階段、不同團(tuán)隊、制定具體的培訓(xùn)規(guī)劃及接待規(guī)劃。

遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務(wù)組及與會務(wù)中心之間的協(xié)作，這就需要有很好的”業(yè)務(wù)力量及溝通力量，需要有尋常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的全部人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù)。在人員有限的狀況下，我們要求治理人員必需親臨一線指導(dǎo)工作，發(fā)覺問題，反應(yīng)信息，共同協(xié)商準(zhǔn)時調(diào)整，以到達(dá)最正確效勞標(biāo)準(zhǔn)。

2、全力加強(qiáng)員工隊伍建立，做好效勞保障工作。

一年來，我們始終把仔細(xì)做好預(yù)訂、接待效勞，作為工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱忱滿足的效勞，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議73個；軍區(qū)5次，VIP100次，共接待人數(shù)37500人次。

如省民政廳會議、建議廳會議、國土資源廳會議，在接待這些大型會議時，由于與會人員較多，退房時間不統(tǒng)一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點，在接待軍區(qū)會議時，由于軍區(qū)接待標(biāo)準(zhǔn)高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，常常加班加點，大家沒有一絲埋怨，一句怨言，仍舊滿腔熱忱地投入到工作中。

3、扎實有效地開展好第四屆優(yōu)質(zhì)效勞活動

第四屆優(yōu)質(zhì)效勞活動于5月15日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學(xué)習(xí)，吃透精神，對員工進(jìn)展了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn)，大大提高了員工的效勞意識及效勞技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，使前廳各種效勞更好流暢，標(biāo)準(zhǔn)更加明確，使效勞更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化，每周依據(jù)優(yōu)質(zhì)效勞活動的方案，在員工中進(jìn)展崗位練兵競賽，使員工的效勞水平有了很大的提高，中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會，前廳部的員工踴躍報名，一展自己的才華。通過這次優(yōu)質(zhì)效勞活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢，極大的增加了員工的工作熱忱。

4、關(guān)懷員工生活，制造輕松開心的工作氣氛。

前廳工作內(nèi)容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)懷員工的生活，無論從部門經(jīng)理還是到主管，都能切實的為員工解決困難。遇到過節(jié)，治理人員會主動提示她們給家里掛電話問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫忙他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的暖和。

為了緩解工作帶來的壓力，增加分散力，部門常常找她們談心，鼓舞她們，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求治理人員無論在業(yè)務(wù)力量及為人處事必需起到表率作用，遇到困難必需與效勞人員沖在第一線鼓勵員工，減輕員工的工作壓力，培育治理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、安康的心態(tài)，保證對客效勞的質(zhì)量。

6、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作，共創(chuàng)佳績

前廳部每位員工都必需積極參與中心及賓館、部門組織的各項活動，這不僅使部門之間相互了解同時也增加了團(tuán)隊的向心力及分散力。我們同時強(qiáng)調(diào)前廳部是整個酒店的中樞部門，它同各部門都有著嚴(yán)密的工作關(guān)系，如消失問題，我們都應(yīng)主動地進(jìn)展協(xié)調(diào)解決，避開事情的惡化，要有“到我為止”的效勞意識和“酒店無小事”效勞態(tài)度。

7、加強(qiáng)“開源節(jié)流，增收節(jié)支”的意識

年規(guī)劃費(fèi)用36。47萬元，實際費(fèi)用為32。11萬元，節(jié)省了4。36萬元，主要節(jié)省在工資、電、物料消耗等方面，在費(fèi)用治理中，從微小處入手，嚴(yán)格物料領(lǐng)用制度，定期盤點，專人治理，定量配發(fā)，使年前廳物品消耗掌握在元，費(fèi)用與同期相比增長了3。52萬元，（主要是計提嘉獎、地方津貼等），各項費(fèi)用指標(biāo)均到達(dá)要求。

前廳經(jīng)理工作總結(jié)10

一總臺工作總結(jié)

總臺這一年來的工作，從人員上來說來來去去而且新手較多，從開業(yè)到現(xiàn)在人員就幾乎沒有整齊過，雖然工作還算根本開展了下去，但不盡如人意的地方還是許多，表現(xiàn)在對客效勞方面有這么幾點，一是缺乏主動熱忱效勞意識，沒有耐煩心，態(tài)度生硬，二是責(zé)任感差，比方對于來賓的訴求只是簡潔的告之責(zé)任點，很少去了解和催促大事的結(jié)果，往往因怠慢客人而遭到投訴，表達(dá)在工作上就是不細(xì)心，如對賬目的處理就比擬馬虎大意，由于大意修修改改，三是團(tuán)結(jié)協(xié)作不夠，尤其在于其他部門的工作協(xié)作還不到位，甚至還發(fā)生過言詞劇烈的爭吵，四是勞動紀(jì)律一般，脫崗現(xiàn)象嚴(yán)峻。

造成這些問題的消失，客觀上看可能由于人手緊，上班時間長，簡單疲憊，長期會造成心情上的不穩(wěn)定，這種狀況下為穩(wěn)定隊伍有些制度也沒有嚴(yán)格執(zhí)行。主觀上還是存在疏于思想管教，過分袒護(hù)其不符合標(biāo)準(zhǔn)的行為，總臺效勞要求的謙恭;急躁;微笑;周到和快速的效勞標(biāo)準(zhǔn)做的也沒有估計的好，所以這一塊需要提升的空間還很大。

從總臺現(xiàn)有的接待員工作狀況看(個人評價省略)

二運(yùn)營狀況(省略)

三20xx年工作規(guī)劃

由于九鑫山莊所具有的特別性，既擔(dān)當(dāng)政務(wù)接待，又擔(dān)當(dāng)主管上級單位的接待，還面對社會游客開放，展望20xx年，隨著一號樓改造完成，九鑫山莊已經(jīng)整體向高規(guī)格酒店看齊了，為了有與之配套的前臺效勞隊伍，總臺的工作要做如下調(diào)整，

1;考慮到本酒店的性質(zhì)，規(guī)模和業(yè)務(wù)量，為保證前臺的工作效益以及便利顧客，正確設(shè)立前廳部組織機(jī)構(gòu)及人員編制。

2;對酒店效勞工作的性質(zhì)而言，每一項詳細(xì)的工作都有其詳細(xì)的特別技能要求,標(biāo)準(zhǔn)崗位工作細(xì)則和效勞流程，除了客觀衡量員工合格與否，也是指導(dǎo)員工工作是否到達(dá)最低要求的依據(jù)條文。

3;對客效勞是一項整體性和系統(tǒng)性的工作，不是一個人或一個部門就能做到的，為了保證經(jīng)營與治理的勝利，就必需強(qiáng)調(diào)整體運(yùn)作，主管要把握有效溝通的方法和技巧，做好部門內(nèi)與外，橫與縱的溝通協(xié)調(diào)，靠整合優(yōu)化來實現(xiàn)高效的效勞。

4;加強(qiáng)內(nèi)部治理，嚴(yán)格各項工作指標(biāo)和規(guī)章制度，杜絕員工的麻痹思想，加強(qiáng)安全防范意識，節(jié)能減排意識，

5;結(jié)合酒店軟/硬件更新，加強(qiáng)客戶訪問工作以及完善客史檔案系統(tǒng)。對酒店可投資性客戶做到熟識，明確反映出來自客人的集中性問題，聽取客戶意見，親密與客人聯(lián)系促進(jìn)感情溝通，保證肯定的客戶群。6;建立酒店營銷公關(guān)通訊網(wǎng)，重點之一就是建立完善的客史檔案，按簽單重點客戶，會議接待客戶，有進(jìn)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)展分類建檔，具體記錄客戶所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)額等，保持與政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商界人士等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，在歲末年終或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話，發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝愿。以及酒店有重大活動時邀請客戶參與，

7;培訓(xùn)工作的重點除了標(biāo)準(zhǔn)效勞程序，更要注意培育愛崗敬業(yè);團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)精神以及禮儀姿勢等能表現(xiàn)出一個人良好的綜合素養(yǎng)這些方面來。

pa的工作總結(jié)會難一點，由于我自己就是個新手，剛開頭的時候有的人是會有一些抵觸，在這種狀況下，必需盡快形成一個團(tuán)隊的分散力，為了具有個人感召力，我情愿去嘗試他們的詳細(xì)工作，所以始終處在邊看邊干邊學(xué)的過程，年紀(jì)大的人嘴會比擬零碎一點，但只要自己放的下架子，以身作則親自動手做出表率，是可以樹立起一種威信的。

事實證明，以柔克鋼的治理手段還是行之有效的。比方在工資標(biāo)準(zhǔn)公布后，由于沒有到達(dá)大家預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，許多人思想波動是很大的，固然為了安撫低落和不滿的心情，我也代大家陳述了想法，作為員工的代言人和上級的執(zhí)行者，我的兩難得到了領(lǐng)導(dǎo)的寬容在此深感欣慰。

經(jīng)過教師的培訓(xùn)和在許總的指導(dǎo)下，pa的整體工作有條不紊的綻開，完善了各項工作要求和建立了操作

作程序以及治理制度，領(lǐng)導(dǎo)出于對工作嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的要求，有時候會直截了當(dāng)指出工作中的缺乏，剛開頭會使我感到特別尷尬，但只要你對工作是真正上了心，你會發(fā)覺自己犯的錯其實是很明顯的。

完善是一種抱負(fù)主義，精益求精才是態(tài)度。

四嚴(yán)以律己，改正缺乏

作為半年多來的工作回憶，盼望在今后的工作中，從以下四個方面來改正自己缺乏之處，以便更好更順當(dāng)?shù)拈_展工作。

一在工作中要擅長理解別人，包涵別人，保持進(jìn)取心，注意培育自己多方面的力量素養(yǎng)，爭取成為本職工作方面的能手。

二工作上要有高度責(zé)任心，建立更加流暢的溝通渠道。

三要常常站在別人的立場上觀看自己，實事求是的對待自己，感于查找自己的弱點和成認(rèn)工作中的缺乏。

四加強(qiáng)內(nèi)部治理，調(diào)發(fā)動工的積極性，通過大家共同努力，把我們的公共區(qū)域變得更加溫馨、干凈。

五提高治理者素養(yǎng)

酒店是一個青春職場，酒店效勞應(yīng)當(dāng)是布滿愉悅和朝氣的，在工作中能保持一顆歡樂的心，這樣的狀態(tài)效勞才有質(zhì)的飛躍，在此根底上既要團(tuán)結(jié)協(xié)作，各項工作才能順當(dāng)開展;又要有序競爭，效勞質(zhì)量才能提高，為此;

1治理人員要有大局觀(眼光不能只放在自己部門上，事不關(guān)己高高掛起的思想有礙治理進(jìn)步)。

2治理人員要有擔(dān)當(dāng)責(zé)任的士氣(遇到問題首先盡可能的解決問題，而不是先推諉責(zé)任，事后再來總結(jié)得失)

3治理人員要盡力做到公正;公正和公開(員工才是企業(yè)進(jìn)展的根底，企業(yè)的勝利首先是員工的勝利，受到正確對待的員工發(fā)揮的能量更大)

4治理人員要有調(diào)發(fā)動工積極性的力量(這一點尤為重要，酒店的工作大局部都是枯燥的而繁瑣的，加上生活上等其他一些緣由，員工難免有心情低落的時候，假如任由不滿甚至悲觀的氣氛壓抑著，即便工作能夠完成，那也是供應(yīng)的不合格產(chǎn)品)俗話說細(xì)節(jié)打算成敗，酒店治理無大事，做好小事，才能成就大事，效勞質(zhì)量的凹凸取決于細(xì)節(jié)工作的程度，只有將細(xì)節(jié)工作做到位客人才能感受到效勞的存在，這一點在山莊決策層的治理體系中得到了充分的體會。

前廳經(jīng)理工作總結(jié)11

本人從事酒店工作近九年時間，并有五星級酒店前廳部經(jīng)理工作閱歷，嫻熟把握星級酒店前廳部操作流程，對于治理和培訓(xùn)都有較強(qiáng)的實戰(zhàn)閱歷。于20xx年9月6日入職，得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事的支持，現(xiàn)將本人任職期間工作狀況向酒店領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)展匯報：

一、經(jīng)營治理：

1、協(xié)作市場營銷部制訂前臺散客銷售政策及各網(wǎng)絡(luò)訂房中心優(yōu)待政策，并通過

市場調(diào)查制訂出可行性方案，開拓客源市場；

2、整合酒店常客共性化喜好，輸入到客人客史中，并讓每位員工熟記?？停?/p>

次客人入住時能快速的依據(jù)客人喜好為客人辦理入住程序，以此留住老客戶；

3、對前臺員工進(jìn)展散客銷售技巧的培訓(xùn)，提高銷售技能，向客人推舉20樓高級

樓層，突出新裝修、有無線網(wǎng)絡(luò)等特色，提高散客平均房價。

二、效勞治理：

1、前廳局部為客務(wù)經(jīng)理、前臺、效勞中心、禮賓部組成，入職后首先深入各部

門了解日常工作操作流程及工作職能，我個人認(rèn)為一個治理者要從成為一名好的員工開頭，熟識各部門的運(yùn)作才能更好的開展治理工作；

2、催促各崗位治理人員加強(qiáng)現(xiàn)場治理與督導(dǎo)，做好現(xiàn)場培訓(xùn)工作，發(fā)覺員工服

務(wù)工作中的缺乏之處馬上指出并訂正，落實各崗位治理人員的治理職能，從而提高員工對客效勞技能及效勞質(zhì)量；

3、做好禮賓部行李房長期存放物品的治理工作，每日進(jìn)展清點、核實，避開發(fā)

生物品超期存放現(xiàn)象，同時標(biāo)準(zhǔn)行李存放卡的填寫，完善操作流程。

三、人員治理：

1、前廳部編制27人，現(xiàn)有人員24人（1人產(chǎn)假，1人產(chǎn)前假），實際在崗22

人，其中：經(jīng)理1人，副經(jīng)理1人，客務(wù)經(jīng)理4人，前臺：6人（主管1人+員工5人），效勞中心7人（領(lǐng)班1人+商務(wù)中心1人+效勞中心5人），禮賓部3人（禮賓1人+門童2人）。

2、9月份至今入職7人，離職6人。

四、資產(chǎn)治理：

1、對部門固定資產(chǎn)治理進(jìn)展盤點，關(guān)注固定資產(chǎn)使用及保管狀況，保證酒店固定資產(chǎn)不產(chǎn)生流失；

2、對無法連續(xù)使用的固定資產(chǎn)及低值易耗品進(jìn)展報損處理，已報損辦公椅一把。

五、能源治理：

1、對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)掌握時間進(jìn)展合理的調(diào)整與規(guī)劃；

2、削減打印及用紙數(shù)量，回收利用二手紙進(jìn)展內(nèi)部文件傳遞；

六、安全治理：

1、參與一次公安局外管登記培訓(xùn)，并將全部培訓(xùn)資料內(nèi)容對員工進(jìn)展培訓(xùn)，嚴(yán)格根據(jù)要求對境外及國內(nèi)客人進(jìn)展登記；

2、加大對前臺收入現(xiàn)金及備用金的治理力度，嚴(yán)禁為外來客人更換零錢、兌換外幣等操作，以免發(fā)生現(xiàn)金喪失事故。

七、培訓(xùn)治理：

1、組織新員工參與酒店入職培訓(xùn)，提高員工對酒店的認(rèn)知，更好的為客人供應(yīng)效勞；

2、制訂培訓(xùn)規(guī)劃，由部門訓(xùn)導(dǎo)師對員工進(jìn)展操作流程培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)力量；

3、對前臺員工進(jìn)展散客銷售培訓(xùn)培訓(xùn)，提高散客銷售力量。

八、對前廳部將來工作的設(shè)想：

1、關(guān)注顧客需求，協(xié)作銷售部制訂合理的銷售策略；

2、連續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工綜合素養(yǎng)，提高效勞質(zhì)量；

3、關(guān)懷員工，穩(wěn)定員工隊伍，削減員工流淌性；

4、“硬件”老化“軟件”補(bǔ)充，通過提高效勞質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的缺乏；

5、留意員工效勞細(xì)節(jié)，效勞從細(xì)處著手，對客供應(yīng)周到滿足的效勞；

6、完善各工作標(biāo)準(zhǔn)及程序，推行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化效勞；

7、提高前臺員工賣房技巧，提高散客入住率；

8、加強(qiáng)與酒店其他部門的協(xié)調(diào)與合作，提高整體工作效率。

在這四個月的工作中得到了酒店各位領(lǐng)導(dǎo)的支持及各部門同事的協(xié)作，在將來的工作中，我信任在我和前廳部全部同事的共同努力下，會為酒店的進(jìn)展打好更堅實的根底。

前廳經(jīng)理工作總結(jié)12

勞碌而難忘的20xx年馬上過去，醉白樓在王仁智總經(jīng)理帶著下，我們一步一個腳印，治理工作有序的進(jìn)展，詳細(xì)工作匯報如下：

工作業(yè)績：

20xx年是不平凡年，我們中國人共同見證了嚴(yán)冬的雪災(zāi)、5月汶川大地震、8月的北京奧運(yùn)會，接著又迎來了殘酷的金融危機(jī)。尤其是景區(qū)餐飲，又經(jīng)受了很多個黃金周、節(jié)假日和無車日，我們餐飲業(yè)遇到了一個又一個沖擊，經(jīng)受了一個又一個嚴(yán)峻考驗，但是在全體醉白人的齊心協(xié)力下，以可喜的成績完成了集團(tuán)公司下達(dá)各項指標(biāo)。自律性：

今年也是我踏入醉白樓工作已接近四周年了，雖然人生平淡，沒有做出什么驚天動地的，但是對本職工作幾年如一日，求真、務(wù)實、勤奮、言傳身教是我的工作作風(fēng)。不計較個人得失，工作不推萎，對待來賓效勞工作能做到熱忱、周到、細(xì)致、先行估計的效勞理念，敬重上級領(lǐng)導(dǎo)，積極參與各項集體活動，急躁育人，對員工治理做到態(tài)度和氣，把握原則。

效勞質(zhì)量掌握：

(1)今年六月份在總工會、勞動局支持下，通過了效勞資格證

書初級工50名，中級工10名，高級工5名。

(2)做到新員工上崗前進(jìn)展有規(guī)劃培訓(xùn)和考核，轉(zhuǎn)正期進(jìn)展考

核后轉(zhuǎn)正，員工存在著的技能問題準(zhǔn)時指出和針對性進(jìn)展培訓(xùn)。

(3)做到每天餐前預(yù)備工作檢查，餐中治理督導(dǎo)，餐后來賓意

見書的信息反應(yīng)，準(zhǔn)時反映給不同部門，真正感受到一句業(yè)內(nèi)話“來賓就是我們的教師”。

(4)每月底進(jìn)展效勞質(zhì)量標(biāo)兵、自律標(biāo)兵、臺面標(biāo)兵評比活動，

雖然嘉獎的資金有限，但使員工的工作積極性和向心力提高了。金科玉律：衛(wèi)生質(zhì)量是我們餐飲工作的金科玉律，嚴(yán)格指定了衛(wèi)生檢查制度。每日餐前由當(dāng)值主管及當(dāng)值效勞人員對各區(qū)域進(jìn)展嚴(yán)格衛(wèi)生檢查、登記，并進(jìn)展每月獎懲，并進(jìn)展每月衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)兵評比。既樹立了員工衛(wèi)生意識，又讓員工也參加檢查，樹立仆人翁思想。

客戶信息效勞維護(hù)：

(1)對新老客戶做到資料登記存檔。

(2)逢年過節(jié)進(jìn)展短消息溝通。

(3)對老客戶的口味和喜愛菜肴做到提前預(yù)備，使客人真正感覺到了醉白樓就像到了自己家一樣，真正做好與客戶的互動。

(4)對特別高端客戶有生病之痛或住院治療，親自去探望。安康有益活動：利用員工下午休息時間，部門購置了一些拍、跳繩、乒乓球板等，進(jìn)展有益的體育熬煉，同時也豐富了員工業(yè)余活動。我們還進(jìn)行了4xx200米托盤接力賽、羽毛球團(tuán)體賽和員工技能比武，讓員工歡樂工作，又增加了員工們的團(tuán)隊精神，最終提高了員工工作干勁和效勞質(zhì)量。

有待改良之處：

(1)中層治理人員調(diào)動頻繁，各層負(fù)責(zé)人各有自己的治理共性和能動性，造成有一段時間員工思想不穩(wěn)定，今年又是結(jié)婚生育頂峰，員工流失率較大，有段時間效勞員數(shù)量缺口較大。

(2)新員工人數(shù)較多，嫻熟程度較低，素養(yǎng)較差。雖然經(jīng)過培訓(xùn)，但是承受力量不同，基層和中層治理人員現(xiàn)場治理松懈和督導(dǎo)不力，效勞質(zhì)量時高時低。

(3)銷售隊伍年輕和閱歷缺乏，人員缺，現(xiàn)處于扶持和培育狀態(tài)，現(xiàn)場銷售積極性和熱忱度不高。

20xx年展望：

09年金融危機(jī)風(fēng)暴，經(jīng)濟(jì)形式可能會更嚴(yán)峻，對我們餐飲業(yè)來說真正的嚴(yán)冬開頭了。我堅信，只有把自己的品牌質(zhì)量做得更好，開源積流，把真正的實惠讓利給客人，前途還是光明的。我將會在明年的工作中“求真、務(wù)實、勤奮、開拓、創(chuàng)意”十字方針更努力工作，與企業(yè)一起共渡難關(guān)。

前廳經(jīng)理工作總結(jié)13

緊急而勞碌的20xx年已接近尾聲，我們布滿信念的迎來20xx年?；貞涍@一年里的工作，有很多收獲和體會。20xx年前廳部在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、在各部門的大力支持協(xié)作下、在部門員工的共同努力下，以銷售治理為主，從深抓內(nèi)部治理、降低本錢、強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)、關(guān)懷員工生活等方面著手開展工作，較好的完成了年經(jīng)營目標(biāo)，各項工作也取得了顯著成績。現(xiàn)就將年主要工作做如下總結(jié)