學校營養(yǎng)改善計劃制度匯編

PAGEPAGE28學生營養(yǎng)改善計劃制度匯編涼州區(qū)永昌鎮(zhèn)東坡小學二O一三年五月目錄1、學生營養(yǎng)改善計劃組織機構及職責……32、學生營養(yǎng)改善計劃工作流程管理………53、學生營養(yǎng)改善計劃管理員安全責任書…74、學生營養(yǎng)早餐鮮奶和雞蛋加工、發(fā)放安全責任書……85、學生營養(yǎng)早餐衛(wèi)生管理制度……………96、學生營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)早餐采購制度…107、學生營養(yǎng)早餐運送制度…………………118、學生營養(yǎng)早餐儲存保管制度……………129、學生營養(yǎng)早餐加工制度…………………1310、學生營養(yǎng)早餐發(fā)放與用餐制度………1411、學生營養(yǎng)早餐食品試嘗和留樣制度…1612、學生營養(yǎng)早餐責任追究制度…………1713、學生營養(yǎng)早餐檔案管理制度…………1814、學生營養(yǎng)改善計劃工作實施方案……1915、學生營養(yǎng)早餐工程實施辦法…………2316、學校營養(yǎng)改善計劃安全應急預案………25永昌鎮(zhèn)東坡小學義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組及主要職責為貫徹落實國務院辦公廳《關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)餐改善計劃的意見》精神，加強學校對學生營養(yǎng)改善計劃工作的組織領導，經(jīng)學校研究，決定成立東坡小學義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作領導小組，具體情況如下：一、領導小組組成成員組長：張萬鵬（村支部書記）副組長：魯成開（校長）成員：翟生海（總務主任）張麗山(教導主任)趙龍德（一年級班主任）于忠全（二年級班主任）董娟（三年級班主任）閆興策（四年級班主任）張萬德（五年級班主任）張科月（六年級班主任）專管員：張生軍（教師）領導小組辦公室設在學校，主要負責學校義務教育學生營養(yǎng)改善計劃日常工作。學校校長魯成開同志兼任辦公室主任。二、成員主要職責魯成開（校長）負責學校營養(yǎng)改善計劃全面工作。翟生海（總務主任）具體指導、組織、實施和監(jiān)督學校營養(yǎng)改善計劃的全面工作，健全和完善營養(yǎng)改善計劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機制，制定詳細的應急預案，保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展。張生軍（專管員）驗收食品入庫，班級營養(yǎng)餐分配管理，做好食品安全、衛(wèi)生和營養(yǎng)食品留樣等工作。班主任：負責學生營養(yǎng)計劃實施工作中學生的日常管理。經(jīng)常對學生開展營養(yǎng)健康教育；組織學生按學校統(tǒng)一要求對營養(yǎng)食品進行領取、最終檢驗、分發(fā)、簽字；及時反饋班級的各種情況。永昌鎮(zhèn)東坡小學學生營養(yǎng)改善計劃工作流程管理一、數(shù)據(jù)統(tǒng)計。營養(yǎng)餐管理員，每天認真填好需求生鮮牛奶及雞蛋數(shù)量，保管員用于月底盤點，然后存檔。二、驗收和保管。管理員每天按照統(tǒng)計的數(shù)量，對供應商配送的面包、牛奶和雞蛋的數(shù)量、質量進行核實驗收，驗收完畢后在送貨單上簽名后，學校保留一份，以便月底盤點。三、雞蛋加工。課間餐必須在就餐前5分鐘準備好。整個加工過程由專管員按要求進行操作。加工后的雞蛋要注意保熱、保潔。四、就餐。就餐期間由管理員進行協(xié)調。按班級人數(shù)將營養(yǎng)餐分給各班，班主任負責分發(fā)給每一位學生。并做好詳實的記錄，填寫《營養(yǎng)餐工程學生登記表》，經(jīng)學生簽字認可后學校備案待查。五、餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，各班主任對餐后的廢棄物進行清理，在指定處統(tǒng)一集中處理。六、每周星期一要進行廚具、餐具的清洗及加工間和周邊環(huán)境的大掃除。七、每天做到定數(shù)準確，不浪費；每月底要對營養(yǎng)早餐的有關資料進行匯總上報；每學期做好營養(yǎng)早餐的總結工作。八、學生營養(yǎng)改善計劃流程圖供應商送貨——學校專管員查收——妥善庫存管理——審批簽字——衛(wèi)生清潔——煮熟——檢查生熟度——發(fā)放到班——監(jiān)督食用——處理垃圾永昌鎮(zhèn)東坡小學學生營養(yǎng)改善計劃管理員安全責任書為了進一步加強營養(yǎng)早餐管理，防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生，保證學生身體健康，使營養(yǎng)改善計劃這項惠民政策更好的落實，特制訂本責任書。一、儲藏間要保持“通風、干燥、無鼠、無陽光直射、干凈、整齊”，根據(jù)已有設備，最大限度的保證貯藏質量，蛋奶分批存放，先到的貨先出庫。二、食品入庫要堅持索證制度和檢查驗收制度，要求供貨商不得過早送貨，不符合質量要求的或過期（保質期過短）的食品堅決不準入庫，食品入庫要有供貨人、檢查驗收人雙方共同簽字，做好進貨留樣，保留48小時。三、每天檢查儲藏間食品的數(shù)量、質量和保質期，及時剔除過期和變質食品。四、做好出庫檢查和登記，杜絕存在質量問題的食品出庫。五、認真做好蛋奶工程的各項檔案的建立、裝訂與保管。六、如不嚴格遵守上述要求，出現(xiàn)不安全事故，將按有關規(guī)定嚴格追究責任。學校領導（簽字）：專管員（簽字）：學生營養(yǎng)餐發(fā)放安全責任書為了進一步加強營養(yǎng)改善計劃管理，防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生，保證學生身體健康，使營養(yǎng)改善計劃這項惠民政策更好的落實，特制訂本責任書：一、鮮奶、面包和雞蛋直接加工人員須有健康證。二、保持鮮奶和雞蛋加工操作間清潔衛(wèi)生，及時對廚具、奶蛋盛裝容器進行清洗和消毒。三、雞蛋加工前充分用流動水進行清洗。四、加工（發(fā)放）前做好檢查，看有無破損、變質、過期的蛋奶、面包，若有要及時更換。五、雞蛋必須加工至熟透。六、雞蛋發(fā)放前10分鐘內從鍋中取出裝框，保證學生食用時熱的。七、當天發(fā)放的蛋奶留樣保存24小時以上備查。八、做好請假學生蛋奶的回收，回收的雞蛋和留樣的蛋奶必須用專柜保存。九、如不嚴格遵守上述要求，出現(xiàn)不安全事故，將按有關規(guī)定嚴格追究責任。學校領導（簽字）：專管員（簽字）：永昌鎮(zhèn)東坡小學學生營養(yǎng)早餐衛(wèi)生管理制度一、學校指定食堂管理教師專人負責營養(yǎng)早餐衛(wèi)生管理工作。二、營養(yǎng)早餐周邊不得有有毒、有害污染源及蚊蠅孳生地，并保持室內通風干燥，照明良好，防蠅防鼠防塵設施齊全。三、營養(yǎng)早餐操作間內不得存放有毒有害物質及個人生活用品。四、營養(yǎng)早餐食品存放應做到分類存放、生熟分開，擺放整齊、標識清晰，并保持離地離墻。五、建立食品采購索證登記、出入庫查驗登記制度，并做好相關記錄。六、營養(yǎng)早餐工作人員必須保持個人衛(wèi)生。永昌鎮(zhèn)東坡小學學生營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)餐采購制度一、營養(yǎng)食品必須是經(jīng)過上級教育主管部門認可的其它營養(yǎng)食品，絕不允許采購其他食品代替。二、采購的食品必須有質量檢測合格證。三、營養(yǎng)早餐工程必須以政府采購中心確定的品牌、價格和數(shù)量為準，學校和個人不得更改，否則按違紀行為論處。四、學校必須與招標確定的供應商簽訂按時供貨與保質保量責任合同，否則不予認可。五、學生食用的鮮牛奶和雞蛋必須要標明生產(chǎn)日期和保質期，每次配送都要有相關部門出具的檢測報告，超過時限或沒有檢測報告的學校不得接受，并且有權拒絕。六、供應商配送的雞蛋數(shù)量最多以一周為準，多送的學校予以拒絕。鮮牛奶配送不得超過三天，并且保證每次配送的牛奶都是新鮮、質量可靠的、符合國家營養(yǎng)標準的乳食品。永昌鎮(zhèn)東坡小學學生營養(yǎng)餐運送制度一、學校所需的面包、牛奶和雞蛋由簽約的供貨商負責運送學校，確保食物在運送中的一切安全。二、面包、牛奶和雞蛋的運送交接必須做到交貨、驗收、雙方簽字，按程序操作，不得違規(guī)運作，不得委托他人或者雇用未經(jīng)審查合格的人員運送。三、面包、牛奶和雞蛋每周運送一次，不得提前、推后運送。四、必須使用安全的運輸車輛，必須兩人以上進行運送，若遇冰雪暴雨等特殊天氣必須在確保安全的前提下方可運送。永昌鎮(zhèn)東坡小學學生營養(yǎng)早餐儲存保管制度一、學校必須設置專用的營養(yǎng)早餐儲藏室，配備好營養(yǎng)早餐工程儲藏設備，確保、牛奶和雞蛋的儲藏安全。二、實行營養(yǎng)早餐接收管理簽字制度。營養(yǎng)早餐接收管理人員接收食品必須嚴格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質期，索要質量檢測報告，并做好詳細記錄，確認食品符合衛(wèi)生安全標準后，須經(jīng)交貨與收貨雙方簽字方可入庫儲藏。三、嚴格加強對儲藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進入儲藏室。四、做好對儲藏保管人員的專業(yè)知識培訓，搞好室內衛(wèi)生，定時對儲藏室進行消毒。五、加強對營養(yǎng)早餐的管理，不得超時限儲藏食品，更不許因學生請假不在校而長期存貯食品。永昌鎮(zhèn)東坡小學學生營養(yǎng)早餐加工制度一、加強對專管員的教育與培訓，增強職業(yè)道德意識，提高自身素質，熱心服務，忠于職守。二、加工人員必須具備良好的心理素質和過硬的操作技術水平。三、嚴格加工操作程序。不得讓學生吃生雞蛋。當加熱的必須加熱，當煮熟的必須煮熟，否則發(fā)生事故將追究責任。四、牛奶、雞蛋加工后，必須經(jīng)過管理人員檢查審定后方可讓學生進食。永昌鎮(zhèn)東坡小學學生營養(yǎng)早餐發(fā)放與用餐制度一、營養(yǎng)早餐發(fā)放工作人員要認真做好食品發(fā)放的登記、留樣和用餐后學生的反響、動態(tài)，一旦有特殊情況，要立即向學校報告。發(fā)放人員及程序：1、雞蛋的發(fā)放：由學校專管員負責，將鮮雞蛋加工熟后經(jīng)過檢查審定、試嘗無不良反應后由向各班班主任發(fā)放，最后由班主任向全班學生發(fā)放，且在班主任老師監(jiān)督下食用。2、牛奶的發(fā)放：由學校專管員負責，經(jīng)過檢查審定、試嘗無不良反應后向各班班主任發(fā)放，再由班主任向全班學生發(fā)放，且在班主任老師監(jiān)督下飲用。二、建好臺賬。1、出庫臺賬：由專管員向各班班主任發(fā)放鮮雞蛋鮮牛奶建立出庫臺賬，專管員、領取人雙方簽字方為有效。2、報損臺賬：蛋、奶入庫后在儲存過程中有損壞、過期變質食品必須及時清理，并建立食品報損臺賬，經(jīng)學校主要領導或分管領導審查屬實后簽字方為有效。3、試嘗臺賬：鮮牛奶由接貨人在接貨時試嘗并建立試嘗臺賬；雞蛋在加工熟并經(jīng)管理員試嘗后由管理員填寫雞蛋試嘗臺賬。4、留樣臺賬：每次采購的奶由管理人員留樣，并建立留樣臺賬。雞蛋加工熟后且管理員試嘗無異常后由管理員從加工熟的雞蛋中隨機抽取一顆存貯留樣。5、班級分發(fā)（食品消耗）臺賬：專管員在向各班分發(fā)沸熟的雞蛋時班主任必須檢查雞蛋有無破損，并由管理員建立向班級分發(fā)的加工出貨臺帳，班主任簽字方為有效。各班領取蛋、奶后向全班學生分發(fā)時必須建立向學生個人分發(fā)的學生發(fā)放領簽（即食品消耗）臺賬，由學生本人注明領取數(shù)量并簽名（嚴禁他人代簽），并由班主任審核簽字方為有效。三、各班主任要經(jīng)常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行班級集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅批評教育，并責令改正。四、蛋奶發(fā)放工作人員要及時將食品按班發(fā)放，及時發(fā)放到學生手中，各班不得克扣、截留或轉移用途。一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅懲處。五、各班主任要經(jīng)常對食用營養(yǎng)餐的學生進行調查，逐一摸底，造冊登記，如果對食用蛋奶有過敏者要立即停用，同時做好醫(yī)護工作，并及時向學校報告，不得讓過敏學生繼續(xù)食用，并做好工作，予以調整。永昌鎮(zhèn)東坡小學學生營養(yǎng)早餐食品試嘗和留樣制度一、供學生享用的早餐、每種食品（鮮牛奶、熟雞蛋），須有專管員提前進行試嘗并做好記錄，未發(fā)現(xiàn)有任何異常時，才能向學生供應。二、每天早餐供應的食品必須由專管員負責留樣。三、留樣用的容器，取樣用的工具用前必須嚴格消毒，取樣時無菌操作，防止污染。每種食品裝一個留樣容器。留樣在專柜保存48小時。四、留樣期滿，食用者無不良反應才能解封。永昌鎮(zhèn)東坡小學學生營養(yǎng)早餐責任追究制度一、必須把營養(yǎng)改善計劃實施情況作為學校校務公開的一項重要內容，及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督。二、學校要與供貨商簽訂責任書，對向學校配送不符合衛(wèi)生標準食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴肅查處。三、學校不得私自購買非定點企業(yè)的食品，對進入學校食品質量把關不嚴，運送不規(guī)范，保管不善，加工不規(guī)范等，造成群體性衛(wèi)生事件的，要依法追究有關人員和具體工作人員的責任。四、分工負責，明確責任，不按規(guī)定操作或不嚴格執(zhí)行營養(yǎng)改善計劃制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴格追究相關人員的責任，情節(jié)嚴重的要追究刑事責任。永昌鎮(zhèn)東坡小學學生營養(yǎng)早餐檔案管理制度一、檔案管理范圍：實施方案、領導小組名單及職責和其他相關的文件、制度、票據(jù)、菜譜、采購計劃單等。二、檔案資料應注意完整、規(guī)范、保密，不得用圓珠筆書寫、不得任意抽樣或遺失，不得任意向無關人員泄露。每學期整理一次按規(guī)定期限統(tǒng)一保管，不得隨意銷毀。三、所有檔案資料應登記、分類，并由專人保管。根據(jù)保存檔案資料的數(shù)量，設置必要的檔案專用柜、櫥。

四、外來人員需查閱檔案資料應經(jīng)領導小組同意，非檔案人員未經(jīng)許可不得隨意查看。認真做好檔案的收進、移出、借閱登記工作，調閱完畢檔案應及時還原，調卷時要輕取輕放，減少對檔案磨損。五、上述檔案亦可存入計算機，并按上述管理辦法進行管理，或用加密措施保護檔案的安全。未經(jīng)允許，不得任意打開。

永昌鎮(zhèn)東坡小學義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》精神，按照《涼州區(qū)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》有關工作要求，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，結合我校實際，特制定本實施方案。一、指導思想堅持以科學發(fā)展觀為指導，認真組織實施學校義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，通過為學生提供營養(yǎng)膳食，切實改善學校義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，促進學校義務教育階段學生的健康成長，不斷推動教育均衡、科學、和諧發(fā)展。二、目標任務通過實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃、使全校學生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、方便的營養(yǎng)餐。三、實施內容（一）實施范圍及標準我校的一至六年級在校學生每人每天發(fā)放價值3元的營養(yǎng)餐。（二）供餐形式及內容以課間營養(yǎng)加餐為主，主要供應牛奶、雞蛋和面包。（三）供餐模式營養(yǎng)餐以企業(yè)供餐為主。由學校負責發(fā)放，供學生食用。工作流程：供貨企業(yè)按時送貨到學校學校專管員負責驗收并登記營養(yǎng)餐加工留樣分餐教師指導學生就餐四、用餐相關安排1、各班班主任按學校規(guī)定時間到指定地點領取全班營養(yǎng)餐。2、組織學生吃營養(yǎng)餐。3、用餐地點：各班教室里。五、管理辦法1、專管員全面負責，嚴格把關，索取驗證對方合格證件等，確保質量關。2、專管員負責營養(yǎng)餐的日常管理，負責發(fā)放工作，每天造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。六、工作措施（一）成立領導小組組長：張萬鵬（村支部書記）副組長：魯成開（校長）成員：翟生海（總務主任）張麗山(教導主任)趙龍德（一年級班主任）于忠全（二年級班主任）董娟（三年級班主任）閆興策（四年級班主任）張萬德（五年級班主任）張科月（六年級班主任）專管員：張生軍（教師）領導小組辦公室設在學校，主要負責學校義務教育學生營養(yǎng)改善計劃日常工作。學校校長魯成開同志兼任辦公室主任。（二）成員主要職責魯成開（校長）負責學校營養(yǎng)改善計劃全面工作。翟生海（總務主任）具體指導、組織、實施和監(jiān)督學校營養(yǎng)改善計劃的全面工作，健全和完善營養(yǎng)改善計劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機制，制定詳細的應急預案，保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展。張生軍（專管員）驗收食品入庫，班級營養(yǎng)餐分配管理，做好食品安全、衛(wèi)生和營養(yǎng)食品留樣等工作。班主任：負責學生營養(yǎng)計劃實施工作中學生的日常管理。經(jīng)常對學生開展營養(yǎng)健康教育；組織學生按學校統(tǒng)一要求對營養(yǎng)食品進行領取、最終檢驗、分發(fā)、簽字；及時反饋班級的各種情況。（三）完善制度制訂并不斷完善制度，包括財務制度、庫房管理制度、烹調加工管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度、食品留樣制度、食物中毒報告制度等。（四）加強輿論宣傳。各班應采取多種形式，向社會、家長和學生進行大力宣傳，使營養(yǎng)餐改善計劃家喻戶曉，深入人心，為實施好營養(yǎng)餐改善計劃營造良好的社會輿論氛圍。（五）強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐改善計劃，必須堅持安全、營養(yǎng)、方便的原則，及時協(xié)調，做到不符合質量要求的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。（六）加強營養(yǎng)健康教育充分利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。永昌鎮(zhèn)東坡小學學生營養(yǎng)早餐工程實施辦法根據(jù)上級教育部門文件精神，我校從2013年5月份開始實行義務教育階段學生營養(yǎng)改善計劃。這項工程的實施體現(xiàn)了黨和政府對青少年健康成長的關心、重視和期盼，對于補充學生營養(yǎng)、增進青少年生長發(fā)育等都能夠起到積極的促進作用。為了做好這項利國利民的實事，保證“營養(yǎng)改善計劃”的順利實施，制定本實施辦法。一、健全制度，落實職責。學校成立“營養(yǎng)改善計劃”領導小組，校長為第一責任人，分管領導專門負責，食堂管理教師負責具體實施，“營養(yǎng)改善計劃”專人專管。制定“營養(yǎng)改善計劃”管理制度，明確職責，責任到人。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關嚴格、監(jiān)督到位的工作機制，使“營養(yǎng)改善計劃”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。

二、制定制度，加強監(jiān)督。要留存供應商的相關資質證明，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度。要配備專人進行具體工作。對每天供應的食品數(shù)量、食品質量、外觀品質、衛(wèi)生情況等進行嚴格把關和監(jiān)督，不能缺斤短兩供給。三、加大投入，保證安全。食品貯存不當，營養(yǎng)成分容易損失，甚至產(chǎn)生細菌，變質，所以不宜久放，特別是牛奶和雞蛋。從接收到學生入口前全過程要嚴格按照存儲要求進行運輸存儲。為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，建議要“當日食品、當日食用”。確實需要儲存過夜的，必須妥善保管，確保從“入庫到食用”全過程的安全衛(wèi)生，保障學生的身體健康。四、建立檔案，實時監(jiān)測。學校建立“營養(yǎng)改善計劃”檔案，將每月、每學期學生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴禁虛報、漏報、瞞報。對于在實施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結果等都要進行登記。如發(fā)生因飲用營養(yǎng)早餐發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止飲用并及時報告有關部門?！盃I養(yǎng)改善計劃”是一項利國利民的大事好事，學校將以科學發(fā)展觀為指導，保證“工程”的營養(yǎng)、安全。永昌鎮(zhèn)東坡小學營養(yǎng)改善計劃安全應急預案

為了有效應急處置學?！盃I養(yǎng)早餐”食品可能發(fā)生的衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障學生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育教學的健康發(fā)展，特制訂本方案。一、領導機構與職責：1、組織機構：（1）學校成立“營養(yǎng)改善計劃”工作領導小組：組長：張萬鵬（村支部書記）副組長：魯成開（校長）成員：翟生海（總務主任）張麗山(教導主任)趙龍德（一年級班主任）于忠全（二年級班主任）董娟（三年級班主任）閆興策（四年級班主任）張萬德（五年級班主任）張科月（六年級班主任）專管員：張生軍（教師）領導小組負責學生營養(yǎng)改善計劃的規(guī)劃、組織、協(xié)調與指導工作。制定學校實施工作具體方案，精心組織，確?！坝媱潯睂嵤┑捻樌M行。（2）領導小組下設檢查驗收組、醫(yī)療救護組。營養(yǎng)早餐食品安全衛(wèi)生檢查驗收組：專管員負責日常的監(jiān)督檢查工作，領導小組成員隨時督查。醫(yī)療救護組：當發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷地將發(fā)病學生送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作，該項工作由翟生海同志負責。2、職責分工：領導小組職責：全面領導學校營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂營養(yǎng)改善計劃的實施方案、制度，并對鮮奶、雞蛋的驗收和發(fā)放工作提出指導性意見。統(tǒng)一指揮營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。定期組織學校營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。二、日常工作開展：1、完善制度。在上級教育行政主管部門及營養(yǎng)改善計劃衛(wèi)生監(jiān)督機構工作意見的基礎上，不斷對本校營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并按制度嚴格落實。2、強化督查。在領導小組的具體指導下，以營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到學校。3、落實職責。校長為學校營養(yǎng)改善計劃食品安全第一責任人，專管員為直接責任人，班主任負責本班學生安全職責，實行學校營養(yǎng)改善計劃食品安全事故責任追究制。4、加強教育。加強對廣大師生，特別是食品管理員的營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生