淺談幼兒園幼兒種植活動價值及策略探究-以中班除蟲大作戰(zhàn)為例

淺談幼兒園幼兒種植活動價值及策略探究-以中班“除蟲大作戰(zhàn)”為例

Summary：一個好的種植活動應以自然性、情境性、生成性、整合性、勞動性與可持續(xù)性為基本特征。幼兒種植經(jīng)驗的獲得一方面受到其已有經(jīng)驗、種植行為與學習品質(zhì)等內(nèi)部因素的影響，另一方面受到教師的教育行為、種植知識與種植活動價值觀，園所的物質(zhì)條件與課程觀以及家長的支持行為與種植活動價值觀等外部因素的制約，為今后持續(xù)開展種植活動提供了一定的經(jīng)驗。Keys：種植活動；教育策略；觀察能力；實驗能力；可持續(xù)性；一、種植活動理論與思路1.多元智能理論加德納在1983年出版的《智能的結(jié)構(gòu)》中提出了多元智能理論，指出每個人身上都存在７種彼此獨立的智能及多種智能組合模式，之后他增加了第８種智能一一自然智能。他認為每個人都擁有或強或弱的自然智能，此項智能突出的人熱衷于參加自然活動；容易辨識周邊自然事物的特征，對其進行生態(tài)學歸類；善于辨認、分析所處的自然環(huán)境；能夠把握自然現(xiàn)象的形成原理，運用它們處理問題等，總體而言其核心是“辨認動植物一個種屬中成員的能力”[1]。加德納進一步指出，在當今，自然智能的使用范圍已經(jīng)不局限于自然界，而是被擴展到更廣泛的人工世界中，多元智能理論能夠有力地說明幼兒園開設種植活動的必要性。根據(jù)多元智能理論，尤其是自然智能的觀點，幼兒在種植園地中主要是在與植物、昆蟲、水、土壤等自然事物打交道，因此他們必然要頻繁地使用先天的自然智能，以更好地領略自然、辨識自然、考察自然，在這個過程中他們的自然智能也得以不斷強化。2.社會建構(gòu)主義理論社會建構(gòu)主義理論認為，教師要創(chuàng)造真實有趣的問題情境，引起幼兒建構(gòu)經(jīng)驗的主動性；要創(chuàng)造最近發(fā)展區(qū)與提供“腳手架”，協(xié)助幼兒解決具有適度挑戰(zhàn)性的任務；要采用合作與對話學習的形式，發(fā)揮社會環(huán)境對學生心智發(fā)展的關鍵作用。種植活動過程發(fā)現(xiàn)，幼兒的學習途徑與社會建構(gòu)主義的核心觀點一致[2]。他們操作各類種植工具、材料管理和探究植物，主動地建構(gòu)新的經(jīng)驗，同時，也接受了教師、家長、菜地管理員等人的“腳手架”，在與同伴合作互動、共同解決復雜任務的過程中發(fā)展更高層級的經(jīng)驗。故該理論為研究者分析影響幼兒學習種植經(jīng)驗的因素以及提出相應的教育策略提供了思路[3]。二、種植活動行動與研究1.活動思路在組織種植活動中，發(fā)現(xiàn)幼兒對辣椒植物上有蟲子導致辣椒植物發(fā)育不好產(chǎn)生興趣，這體現(xiàn)的是幼兒種植能力和知識薄弱的問題，結(jié)合幼兒的發(fā)展可能性、《指南》的教育建議、種植園地的現(xiàn)實條件與已有研究多次提及的種植活動可能培養(yǎng)的經(jīng)驗類型，教師商量將活動目的聚焦于幼兒的親自然情感、種植知識、系統(tǒng)觀察能力的發(fā)展以及教師種植知識與技能、種植活動組織能力的發(fā)展（表2.1）?；顒邮加?月底，每周進行1次，包括教學活動、離園活動、午間散步觀察、區(qū)域活動等多種類型，總計4次活動。表2.1種植活動目的參與者活動目的幼兒1.養(yǎng)成親自然情感與照顧辣椒的責任感；（情感態(tài)度目標）2.掌握關于辣椒生蟲的相關知識；（知識目標）3.發(fā)展系統(tǒng)觀察能力。（能力目標）教師1.增加種植知識與技能2.提高基本的種植活動組織能力。2.活動過程本節(jié)根據(jù)時間順序，呈現(xiàn)種植活動的幾個重要環(huán)節(jié)（表2.1）。在具體描述活動過程時，研究者遵循如下思路：首先概述活動的內(nèi)容，教師采用的策略與幼兒經(jīng)驗的變化，然后借助幾個活動片段詳細地說明幼兒做了哪些事，遇到了什么問題，他們?nèi)绾谓鉀Q，獲得了哪些經(jīng)驗，教師如何與幼兒互動，采用了哪些方法，哪些方法取得了預期效果，哪些方法有待調(diào)整。（1）緣起在一次澆水和拔草的活動中，有幼兒發(fā)現(xiàn)種植區(qū)辣椒好像生病了，因為看到幼兒對此很感興趣，于是我決定就趁熱打鐵，直接告訴幼兒要開展“為辣椒捉蟲”的活動，并與家長建立微信群“蟲蟲大作戰(zhàn)”以便及時通知活動安排，分享活動信息。（2）“除蟲大作戰(zhàn)”第一回合------找蟲子在這個過程中，幼兒的表現(xiàn)是不同的，有的幼兒在遇到問題的時候，第一件是找老師，大聲說出自己的問題，但還有幼兒會自己先動手找，力求自行解決問題。接下來有幼兒接二連三地找到蟲子，他們就開始自己總結(jié)經(jīng)驗，原來，小蟲子不會在吃過的葉子，不好的葉子邊上，而是在好的嫩的新鮮葉子下藏著，幼兒興奮極了，開心地告訴教師自己的發(fā)現(xiàn)。（3）“除蟲大作戰(zhàn)”第二回合------了解蟲子上一次種植活動中找到的小蟲子，都由教師來保存和進行無害化處理，并把幼兒們的行動拍攝并記錄了下來發(fā)送到了家長微信共享群中，家長們的反應非常熱烈，認為這樣的活動幫助孩子很好地親近了自然，但也有部分家長強調(diào)了安全問題，教師將其記錄下來并針對下面的活動中強化了安全保障措施。本次的活動主要形式是組織幼兒在教室里觀察蟲子和辣椒的癥狀，教師組織幼兒進行對比和查閱資料，通過PPT為幼兒進行展示，幫助幼兒認識茶黃螨、白粉虱、蚜蟲等植物常見的病蟲害。幼兒紛紛提問：“對付這種蟲子該怎么辦？”、“老師他們看上去好可怕！”、“我們該怎么做？”、“快救救小辣椒吧，它好可憐！”。在上一次的活動中教師已經(jīng)把辣椒按株分給了所有幼兒，每兩名幼兒負責照顧一株小辣椒，在沒分配任務之前，所有的幼兒照料的興趣點可能沒有那么的濃烈，但是讓他們自己做辣椒的小主人時，激發(fā)了他們的責任感，也激起了他們的興趣。從幼兒的語言中體現(xiàn)出幼兒非常關心小辣椒，對于他們自己親手種的東西產(chǎn)生了強大的責任感，這種責任感驅(qū)使著他們，讓他們更加迫切地想去幫助和照顧好植物。教師通過查閱了資料，并結(jié)合觀察最后發(fā)現(xiàn)，辣椒得的都是一些辣椒的常見病害，因為考慮到安全性因此決定使用的除蟲方法就是利用大蒜，將其攪碎然后把它的大蒜汁倒入辣椒的根莖部位，然后用土掩埋，就能起到一定的驅(qū)蟲作用。但是幼兒無法獨立完成搗蒜的工作，因此教師將這個活動任務發(fā)送到了家長活動微信群中，讓幼兒與家長一同完成這個任務。（4）“除蟲大作戰(zhàn)”第三回合------驅(qū)趕蟲子幼兒從家中帶來了大蒜汁，但是議論紛紛：“這個大蒜的味道好重啊?！薄袄蠋熀贸舭?。”“好辣我的眼淚都要出來了?！薄斑@個東西我不喜歡。”這個時候教師及時展開了引導：“小朋友發(fā)現(xiàn)大蒜汁難聞了吧，其實小蟲子們也是這樣想的，他們也很怕這個味道，很討厭，如果這個味道不難聞，他們也就不會跑了，好了現(xiàn)在我們一起去幫它除蟲吧?！痹趪娡繃姙⒌倪^程中，幼兒很疑惑“老師為什么我們要噴在葉子上，噴在好好的葉子上呢?！庇械男∨笥寻l(fā)表了自己的看法：“那是因為小蟲子一般都在好的嫩的葉子上待著，才不會留在又黃又枯的葉子上呢?！苯處熁卮穑骸皩ρ剑拔覀兞私饬讼x子的習性，知道他們都喜歡在又嫩又綠的葉子上產(chǎn)卵，休息，那肯定我們噴灑的地方是在葉子上，為了驅(qū)趕它們，讓它們聞到這么難聞的大蒜味，趕緊跑掉。連小朋友都覺得這個難聞，受不了，辣眼睛的東西，小蟲子就更加受不了啦！”在這個過程中教師沒有第一時間把結(jié)論說出來，而是讓幼兒去傾聽其他人的發(fā)現(xiàn)，幼兒有自己的探索能力，他們能結(jié)合自己已有的經(jīng)驗去解決問題。剛剛那位幼兒能把之前學到的知識利用起來，發(fā)現(xiàn)其關聯(lián)性，并把它和這次活動聯(lián)系起來，學會了獨立思考，那么這次活動的目的就達到了。在活動中幼兒有自己各自的想法，他們能在平時的摸、看、聞、聽等各個感官去發(fā)現(xiàn)探索問題，教師就應該多加指導幫助幼兒體驗大自然的神奇之處。三、種植活動總結(jié)與反思1.幼兒的發(fā)展（1）觀察探索能力得到了拓展《指南》科學領域明確指出幼兒科學學習的核心是激發(fā)探究興趣，體驗探究過程，發(fā)展初步的探究能力。如何引導幼兒通過直接感知、親身體驗和實際操作進行科學學習[4]。在活動中幼兒給出的反饋是最真實的，他們從不知道到了解，到解決問題的興奮，他們從一個一個翻找開始就意味著他們主動探索，和探索的欲望被激發(fā)出來了，通過一次簡單的提問“葉子上面有洞”開始，到發(fā)現(xiàn)“小蟲子不會在吃過的葉子、不好的葉子邊上，而是在好的嫩的新鮮葉子下藏著”幼兒自己發(fā)現(xiàn)問題，通過觀察自己探索問題的源頭，激發(fā)了幼兒的探索欲望。（2）實驗意識與能力得到發(fā)展通過參與教師引發(fā)的關于病蟲害的ppt演示課堂，幼兒逐漸發(fā)現(xiàn)查閱資料是解決問題的一種有效手段。家長也反饋：“大班之后感覺孩子對科學非常感興趣，會說媽媽我們來查查這個原理吧，我們來看會發(fā)生什么事情……經(jīng)常在吃飯的時候把各種飲料、湯汁混在一起，一天到晚說我在搞實驗研究”。可見，幼兒的實驗意識變得更加強烈。在等待除蟲的過程中，幼兒也能夠持續(xù)探究，跟蹤觀察除蟲結(jié)果并對其進行因果解釋，相應的火哦的那個設計能力和活動結(jié)果討論能力得到了提高。2.教師的發(fā)展教師更加進入種植課程開發(fā)者與執(zhí)行者的角色。種植課程理念得到深化，種植知識不斷增長，支持幼兒科學探究的能力不斷提高，活動反思更為主動深入。教師專業(yè)能力的發(fā)展也在很大程度上提高了活動的質(zhì)量。（1）增強對幼兒科學探究的支持教師逐漸意識到，“萬變不離其宗”，對于幼兒提出的大部分科學問題，都可以采用“引發(fā)討論－追問隨意聯(lián)想—定位問題本質(zhì)－尋找現(xiàn)實證據(jù)－分析總結(jié)成因”的思路，引導幼兒探究出最終的答案。而且，由于中大班幼兒的思維具有跳躍性、半邏輯性的特點，他們在分析自然現(xiàn)象時，極有可能會將幾無關聯(lián)的事件聯(lián)系起來，也即“隨意聯(lián)想”，所以，教師要著重培養(yǎng)這個年齡層的幼兒的“證據(jù)意識”，引導他們進行有事實根據(jù)的思考。不過，教師也認識到，自身還需要多從實踐當中吸取經(jīng)驗，以提供更精準的現(xiàn)場指導。（2）更加自覺深入地反思每次活動結(jié)束后，教師更為主動地進行放大鏡式反省，能夠放大倍數(shù)從多個層面檢視、批判自身的教育行動，從偏向于評價幼兒最終的學習成果到全面評價幼兒的學習行為、表現(xiàn)與成效，并且在此基礎上檢查自身的教育行為。例如，教師認識到，要夯實自身的專業(yè)理論支撐，在積累種植實踐經(jīng)驗的基礎上學習幼兒學習理論、自然教育理論等；要恰當有效地支持幼兒探究，從“不要著急告訴答案”到更深刻地認識到要耐心解讀幼兒的言行、表情及背后的原因，并且根據(jù)這些原因來調(diào)整方法、策略，引導深入活動。3.家長的發(fā)展主要體現(xiàn)在提高日常自然教育意識方面。有些家長反映，在日常生活中會更加留意身邊的植物，更加經(jīng)常地與幼兒談論、探索植物，把自然教育的理念轉(zhuǎn)化為家庭的實踐。例如，與幼兒外出時看到幼兒園種植園地中種植的植物種類，會停下來與幼兒交流，讓幼兒說一說他們在幼兒園里是怎么照料這種植物的，發(fā)生了什么有意思的事；觀察植物時引導幼兒更細致地研究它的特點。4.反思通過對教師觀察，研究者認為教師可以進一步提升：（1）植物科學知識。教師的植物科學知識儲備直接影響了他對于活動經(jīng)驗的把握。教師還會將活動內(nèi)容局限于本班種植作物，極少考慮整合其他班級的可用的種植資源，因此，教師今后需要進一步探索與熟悉各種常見植物一一尤其是本班、本園種植的所有作物的生命現(xiàn)象及其內(nèi)隱規(guī)律。（2）教師自身昆蟲知識。這會直接影響到“害蟲識別”“工具與材料的使用”以及“對幼兒的指導”的效果，從而對幼兒的學習產(chǎn)生影響。如果教師自身對基本的昆蟲知識一知半解，就有可能出現(xiàn)以下種種問題：在設定活動目標時，無法充分找出活動蘊含的經(jīng)驗要點；在與幼