蘇教化學選修五：專題1 認識有機化合物1 有機化學的發(fā)展與應(yīng)用（學案） 含答案

學必求其心得，業(yè)必貴于專精學必求其心得，業(yè)必貴于專精學必求其心得，業(yè)必貴于專精高中化學有機化學的發(fā)展與應(yīng)用一、考點突破知識點考綱要求題型說明有機化學的發(fā)展有機化學的應(yīng)用1。了解有機化學的發(fā)展簡史。2。初步認識有機化學在多個領(lǐng)域的重要應(yīng)用。3。認真體會有機化學在提高人們生活質(zhì)量等各方面的重要作用。選擇題本課時是系統(tǒng)學習有機化學的開始,是提高學好有機化學的前提。二、重難點提示對有機化學的認識?？键c一、有機化學的發(fā)展1.19世紀初，瑞典化學家貝采利烏斯提出有機化學的概念.有機化學即研究有機化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法與應(yīng)用的科學。2.19世紀中葉以前，有科學家提出“生命力論"，認為有機物只能由動物或植物產(chǎn)生，不可能通過人工的方法將無機物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C物。3。1828年，德國化學家維勒用無機鹽氰酸銨（NH4CNO）合成了尿素［CO（NH2)2］，這是人類歷史上第一次由無機化合物合成有機物，尿素的人工合成開啟了有機合成的大門，動搖了“生命力論”的基礎(chǔ)。此后，其他化學家又以無機物為原料合成了醋酸、蘋果酸、甲烷、乙炔等有機化合物,使人們徹底摒棄了“生命力論”.4。1965年，中國科學院生物化學研究所、有機化學研究所和北京大學化學系三個單位協(xié)作，第一次用人工方法合成了具有生物活性的蛋白質(zhì)—-結(jié)晶牛胰島素。思考:含碳元素的化合物都是有機化合物嗎?不一定。如碳的氧化物(CO、CO2）、碳酸、碳酸鹽（CaCO3、Na2CO3）、碳化物（CaC2）、氰化物（NaCN)、硫氰化物(KSCN）等?？键c二、有機化學的應(yīng)用1.在人類衣食住行所需的物品中，有許多都來源于天然有機物，如糖類、油脂、蛋白質(zhì)、石油、天然氣、天然橡膠等。塑料、合成纖維、合成橡膠、合成藥物等合成有機物廣泛應(yīng)用于生活的方方面面.2.有機物在維持生命活動的過程中發(fā)揮著重要的作用。例如,依靠酶的催化作用，人體將食物消化，并將一些簡單分子合成生命活動所需的生物分子.3。藥物化學已經(jīng)成為化學的一個重要領(lǐng)域,世界上每天都會合成出許多備選藥物，其中大多數(shù)是有機化合物。【隨堂練習】書法離不開文房四寶（筆、墨、紙、硯）。做筆用的狼毫,研墨用的墨條以及宣紙和做硯臺用的硯石的主要成分依次是（）A。多糖、石墨、蛋白質(zhì)、無機鹽B。塑料、石墨、多糖、無機鹽C。蛋白質(zhì)、石墨、多糖、無機鹽D.蛋白質(zhì)、煤炭、多糖、有機玻璃思路分析：狼毫的主要成分是蛋白質(zhì);墨條是用石墨制作的；宣紙的主要成分是纖維素，屬于多糖;硯石是一種礦物材料，屬于無機鹽。答案:C例題1下列關(guān)于有機物的敘述錯誤的是（）①有機物都是從有機體中分離出來的物質(zhì)②有機物都是含碳的共價化合物③有機物都不溶于水，易溶于有機溶劑④有機物不具備無機物的性質(zhì),都是非電解質(zhì)A。①③④ B。③④C。②③④ D。①②③④思路分析：有機物不一定要從有機體中分離出來，用無機物可制取有機物；有些有機鹽如CH3COONa、CH3COONH4等都是離子化合物；乙醇、乙酸等有機物能溶于水；無機物與有機物沒有絕對的界限,而是具有某些共同特點和性質(zhì),如乙酸、醋酸鈉等是電解質(zhì).答案：D下列敘述:①我國科學家在世界上第一次人工合成結(jié)晶牛胰島素；②所有有機物都可以從動植物的有機體中提取；③所有有機物在一定條件下都能夠相互轉(zhuǎn)化；④有機物和無機物在性質(zhì)上的差別不是絕對的。其中正確的是(）A.只有① B。①和③C。①④ D。①②③④思路分析：有機物也可以人工合成.答案：C例題2中美學者共同合成了世界上最大的碳氫分子，其中一個分子由1134個碳原子和1146個氫原子構(gòu)成，關(guān)于此物質(zhì)，下列說法錯誤的是（）A。屬于烴類化合物 B。比金剛石的硬度要小C.在常溫下為氣態(tài) D。能在空氣中燃燒思路分析：只含碳氫兩種元素的化合物屬于烴，A項正確；烴類均屬于分子晶體,硬度都很小，B項正確；含碳原子數(shù)越多，熔沸點越高,該物質(zhì)常溫下為固體，故C項錯誤；碳氫化合物均易燃燒，故D項正確。答案：C【高頻疑點】有機物與無機物的區(qū)別與聯(lián)系有機物無機物種類很多（4000多萬種）100多萬種化學鍵多數(shù)是極性鍵或非極性鍵多數(shù)是離子鍵或共價鍵晶體類型多數(shù)為分子晶體可以是離子晶體、原子晶體或分子晶體溶解性多數(shù)不溶于水，易溶于有機溶劑，如油脂溶于汽油，煤油溶于苯多數(shù)溶于水，而不溶于有機溶劑，如食鹽、明礬溶于水是否是電解質(zhì)多數(shù)是非電解質(zhì)，如酒精、乙醚、苯都是非電解質(zhì)，溶液不電離、不導電多數(shù)是電解質(zhì)，在水溶液中或熔融狀態(tài)下導電。如HCl、氫氧化鈉、氯化鎂是強電解質(zhì)可燃性多數(shù)可以燃燒，如棉花、汽油、天然氣都可以燃燒多數(shù)不可以燃燒，如CaCO3、MnCl2不可以燃燒化學反應(yīng)復雜,副反應(yīng)多,多用“→”表示，反應(yīng)較慢簡單，副反應(yīng)少，用“”表示，反應(yīng)快，如氯化鈉溶液和硝酸銀溶液反應(yīng)瞬間完成聯(lián)系無機物與有機物可以相互轉(zhuǎn)化【注意】有機物與無機物在性質(zhì)及反應(yīng)上的差別是相對的、有條件的，不同的有機物有其特殊的性質(zhì)。例如：乙酸及其金屬鹽在水溶液中能夠電離，