農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法講座ppt

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法講座ppt第一頁，共24頁。中華人民共和國主席令第四十九號《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法》已由中華人民共和國第十屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二十一次會議于2006年4月29日通過，現(xiàn)予公布，自2006年11月1日起施行。中華人民共和國主席胡錦濤2006年4月29日2第二頁，共24頁。

第一章總則(10條）第二章農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)（4條）第三章農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地（5條）第四章農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)（8條）第五章農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識（5條）第六章監(jiān)督檢查（10條）第七章法律責(zé)任（12條）第八章附則（2條）共八章，五十六條一、法律內(nèi)容提示3第三頁，共24頁。第一章總則

一、立法目的。為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)公眾健康，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，制定本法。

4第四頁，共24頁。第一章總則

二、農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的概念。第二條

本法所稱農(nóng)產(chǎn)品，是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。本法所稱農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，是指農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合保障人的健康、安全的要求。

5第五頁，共24頁。第一章總則三、明確國家層面到省、市、縣及縣級農(nóng)業(yè)部門各自的責(zé)任分工本法的第三條到第十條。

6第六頁，共24頁。第二章農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范。二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是變化的技術(shù)規(guī)范。

7第七頁，共24頁。第三章農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地

一、區(qū)域劃分：

第十五條

縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品種特性和生產(chǎn)區(qū)域大氣、土壤、水體中有毒有害物質(zhì)狀況等因素，認(rèn)為不適宜特定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的，提出禁止生產(chǎn)的區(qū)域，報本級人民政府批準(zhǔn)后公布。具體辦法由國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門商國務(wù)院環(huán)境保護(hù)行政主管部門制定。農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域的調(diào)整，依照前款規(guī)定的程序辦理。

8第八頁，共24頁。第三章農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地

二、產(chǎn)地保護(hù)：產(chǎn)地保護(hù)要做好兩方面工作：

1.是要加強(qiáng)基地建設(shè)。

2.是基地保護(hù)。9第九頁，共24頁。第四章農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)

一、建立生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。二、農(nóng)產(chǎn)品投入品的生產(chǎn)管理。

1.按照國家規(guī)定實行許可證制度。

2.投入品使用實行檔案管理。

3.禁止在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用國家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品。三、農(nóng)產(chǎn)品檢測10第十頁，共24頁。第五章農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識

一、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)須經(jīng)包裝或者附加標(biāo)識后方可銷售。二、保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料應(yīng)符合規(guī)范三、轉(zhuǎn)基因依規(guī)范標(biāo)識。四、禁止冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志。11第十一頁，共24頁。第六章監(jiān)督檢查

一、農(nóng)產(chǎn)品不得銷售的五種情形（一）含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的；（二）農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；（三）含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；（四）使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范的；（五）其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的。

12第十二頁，共24頁。二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測

1.農(nóng)業(yè)部門要充分利用有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測，抽樣不得收取當(dāng)事人的費用，不能重復(fù)抽查。2.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者消費者對檢測結(jié)果有異議的，可按第三十六條規(guī)定，申請復(fù)檢。

3.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)對其銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況進(jìn)行抽查檢測。4.農(nóng)業(yè)行政主管部門在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查中，可查閱、復(fù)制與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的記錄和其他資料，對不合格農(nóng)產(chǎn)品有權(quán)實施查封扣押。5.對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)及時向當(dāng)?shù)厝嗣裾蜣r(nóng)業(yè)行政主管部門報告。收到報告的機(jī)關(guān)及時報上級政府和部門。13第十三頁，共24頁。第七章法律責(zé)任

分為管理者責(zé)任和管理相對人的責(zé)任。

一、食品安全監(jiān)管者的責(zé)任

二、管理相對人的責(zé)任，第四十條至第五十四條。14第十四頁，共24頁。

第八章附則

第五十五

生豬屠宰的管理按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

五十六條本法自2006年11月1日起施行。

第十五頁，共24頁。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法案例

硫磺熏制生姜2010年9月，西安市的工商部門在對西安的一家大型蔬菜副食交易中心檢查時，發(fā)現(xiàn)在生姜交易區(qū)許多商販在攤位前擺的生姜和攤位里面放的生姜都有明顯的不同，顯眼處擺放的，顏色都比較亮，而商販身后放的生姜看起來顏色要暗一些。經(jīng)工作人員檢測，“硫磺姜”估計占西安市場60%左右第十六頁，共24頁。熏制現(xiàn)場照片據(jù)工作人員介紹，熏制現(xiàn)場有濃烈的硫磺味第十七頁，共24頁。圖為用硫磺熏過的生姜第十八頁，共24頁。左側(cè)顏色比較鮮艷的就是硫磺姜

第十九頁，共24頁。硫磺熏制生姜商販們?yōu)榱俗屔雌饋眍伾急容^好看，也更容易賣上價錢，就對差一些的生姜使用硫磺熏制。一斤硫磺差不多可以熏制一千斤左右的生姜。熏制過的生姜比沒有熏制的生姜，每斤相差四毛錢左右。一千斤下來就是400塊錢，而商販只需要付出三四塊錢的硫磺錢。

第二十頁，共24頁。硫磺熏制生姜硫磺熏制食品會發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)，容易對人的腸胃造成刺激。如果食用的是被工業(yè)硫磺熏過的食品，還會對人的神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，輕者會出現(xiàn)頭昏、眼花、全身乏力等癥狀。長期食用，則會導(dǎo)致眼結(jié)膜炎、皮膚濕疹等，嚴(yán)重的還會影響人的肝腎功能。第二十一頁，共24頁。硫磺熏制生姜第三十三條有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售

（一）含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的（二）農(nóng)藥獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的（三）含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的

（四）使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范的（五）其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的。第二十二頁，共24