蘇教版-選修五-綜合復習“十校聯(lián)賽”一等獎

《羧酸的性質(zhì)和應用》學案一、學習目標分子中烴基（或氫原子）與羧基相連的化合物屬于羧酸。羧酸種類很多，下表為幾種常見的有廣泛用途的羧酸。幾種常見羧酸名稱結(jié)構簡式主要物理性質(zhì)和用途乙酸熔點16.70甲酸俗名蟻酸，在還原性，遇濃硫酸脫水，用于實驗室制CO高級脂肪酸天然脂肪有水解產(chǎn)物，均不溶于水，飽和酸為固體，不飽和酸為液體。一般認為，烴基中不飽和程度高的脂肪，營養(yǎng)價值高。丙烯酸最簡單的不飽和脂肪酸，常溫下為液體，常作為丙烯酸酯的原料。乳酸手性分子，可溶于水，存在于酸牛奶中，用于食品、制革、塑料、紡織等。乙二酸俗名草酸，最簡單的二元羧酸，有毒，易溶于水，可用作還原劑、印染、除去鐵銹和藍墨水痕跡，分析試劑。蘋果酸易溶于水，手性分子，用于制藥、汽水和糖果，還可作為聚酯纖維漂白劑的原料。酒石酸易溶于水，手性分子，常廣泛用于食品添加劑（如發(fā)酵粉）、制藥工業(yè)等。檸檬酸亦稱枸櫞酸，廣泛存在于組織和體液中，檸檬汁中含5%—8%檸檬酸，具有舒適酸昧，是一種常見的食品添加劑，也是重要的化工原料。對苯二甲酸白色晶體，不溶于水，易升華，是合成聚酯纖維的重要是間體。苯甲酸俗名安息香酸，以前主要來源于安息香樹佼（含20%），能升華，常用它來制取染料、藥物、香料等，它及其鈉鹽能抑制微生物的繁殖，因而是常用的防腐劑。二、課前預復習1．乙酸是一種弱酸，乙酸在水中的電離方程式為，若把少量碳酸鈉溶液滴入乙酸溶液中，可觀察到的現(xiàn)象是，發(fā)生反應的離子方程式是。2．乙酸與乙醇在濃硫酸存在并加熱時發(fā)生的反應稱為反應，屬于取代反應的范疇。在反應中乙酸脫去，乙醇脫去，生成物的名稱是，反應的方程式為。3．化學纖維滌綸（PEF）是世界上產(chǎn)量最高的合成高分子纖維，原料是對苯二甲酸和乙二醇，寫出合成PET的化學方程式，發(fā)生反應的類型是，PET的名稱是。三、問題解決根據(jù)甲酸的結(jié)構式，預測甲酸的化學性質(zhì)預測可能發(fā)生的反應化學方程式四、知識體系羧酸與醇發(fā)生酯化反應的一般規(guī)律（1）一元羧酸與一元醇的酯化（2）一元羧酸與多元醇的酯化（3）多元羧酸與一元醇的酯化（4）多元羧酸與多元醇的酯化（寫出乙二酸和乙二醇形成鏈酯、環(huán)酯、聚酯的方程式）（5）乳酸自身的酯化（寫出形成鏈酯、環(huán)酯、聚酯的方程式）五、課后鞏固1．下列各組有機物既不是同系物，也不是同分異構體，但最簡式相同的是（）A．甲醛和乙酸 B．乙酸和甲酸甲酯C．乙炔和苯 D．硝基苯和TNT2．確定乙酸是弱酸的依據(jù)是（）A．乙酸可以和乙醇發(fā)生酯化反應B．乙酸鈉的水溶液顯堿性C．乙酸能使石蕊試液變紅D．Na2CO3中加入乙酸產(chǎn)生CO23．某有機物既能被氧化，又能被還原，且氧化后與還原后的