2023年咖啡廳營(yíng)銷策劃方案

2023年咖啡廳營(yíng)銷策劃方案合集

為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開(kāi)展，經(jīng)常需要提前預(yù)備一份詳細(xì)、具體、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案是書(shū)面規(guī)劃，是詳細(xì)行動(dòng)實(shí)施方法細(xì)則，步驟等。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫(xiě)呢？以下就是給大家講解介紹的相關(guān)方案了，盼望能夠幫忙到大家。

最新咖啡廳營(yíng)銷籌劃方案5篇一

一、背景分析

1、產(chǎn)品與效勞狀況分析

咖啡廳將湖北汽車工業(yè)學(xué)院的全部學(xué)生作為其顧客，產(chǎn)品是單一的咖啡，不供應(yīng)其他的飲料等效勞。固然，作為咖啡廳，它的效勞，它的情調(diào)，都是不行無(wú)視的產(chǎn)品或者說(shuō)是附加產(chǎn)品?？Х葟d供應(yīng)咖啡飲品的種類較多，咖啡的特色在于味道很濃郁，甜苦可以依據(jù)個(gè)人喜好自由搭配。這樣使得的產(chǎn)品群眾化，一般化。此外咖啡廳還供應(yīng)各式花式糕點(diǎn)。

咖啡廳的效勞員大多數(shù)都是學(xué)生，而且很大一局部是這個(gè)咖啡廳的投資者。他們根本上沒(méi)有受過(guò)特地的效勞類培訓(xùn)，但是依據(jù)目前的效勞狀況來(lái)看，他們根本上能很好的滿意顧客的需要。

咖啡廳的價(jià)格定位54。8%的顧客表示能承受。此外，超過(guò)一半的顧客表示假如提高額外的特色效勞，他們情愿為效勞買單。只有7%的汽院學(xué)生表示，價(jià)格完全不會(huì)影響他們選擇咖啡的品種。（受調(diào)查條件的影響，僅取30汽院學(xué)生為調(diào)查對(duì)象，僅供參考，若需具體調(diào)查結(jié)果，請(qǐng)加大調(diào)查范圍）

2、餐廳自身

優(yōu)勢(shì)：

★位于湖北汽車工業(yè)學(xué)院內(nèi)，有較固定的客戶來(lái)源。

★寧?kù)o優(yōu)雅，交通便利，停車便利。

★地處經(jīng)十路繁華地段，與2食堂（校園三大食堂之一）相鄰。

★以上下課的學(xué)生為軸心，教師學(xué)生群體基數(shù)大。

劣勢(shì)：

★尚未樹(shù)立良好的品牌形象

★效勞意識(shí)薄弱。

★菜單品種沒(méi)特色，味道有待提高。

★對(duì)于本身宣傳不到位，知名度不夠。

3、競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

目前咖啡廳的外在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有兩個(gè)：桃園食堂的奶茶窗口和學(xué)校側(cè)門(mén)的一個(gè)奶茶店。但是我們不把這些做為潛在的競(jìng)爭(zhēng)者，咖啡廳并不把咖啡做為的產(chǎn)品，還經(jīng)營(yíng)蛋糕類，并且它的目標(biāo)顧客不僅是情侶，而且還是廣闊的教師和同學(xué)。兩個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比擬可以看出，咖啡廳的競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)不是和另一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)者搶顧客，而是如何更好地吸引自己的潛在顧客。需要留意的是，假如學(xué)習(xí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手將自己的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品擴(kuò)大，對(duì)于咖啡廳來(lái)說(shuō)不具有優(yōu)勢(shì)，而且很大可能會(huì)擠占自己的市場(chǎng)空間。

競(jìng)爭(zhēng)者的分析：a、奶茶店，主要面對(duì)低檔消費(fèi)者，這一類消費(fèi)者居多，我們校四周奶茶3元/杯，環(huán)境雖然差一點(diǎn)，但奶茶店是我們最重要的競(jìng)爭(zhēng)者。

b、桃園食堂奶茶窗口，主要在就餐期間營(yíng)業(yè)，奶茶價(jià)格價(jià)位許多，從1。5元/小杯到6元/大杯不等。競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)，但受時(shí)間段限制。

4、消費(fèi)群體分析

★群體特點(diǎn)：學(xué)生基數(shù)大，沒(méi)有自己的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，但有肯定的消費(fèi)力量；

年輕，時(shí)尚，富有激情，勇于承受新事物；

戀愛(ài)的季節(jié)，感情豐富，愛(ài)面子，閑暇時(shí)間多，朋友聚會(huì)多。教師具有高文化修養(yǎng)，有肯定經(jīng)濟(jì)力量。★消費(fèi)動(dòng)機(jī)：休閑消遣，議事，朋友，情侶約會(huì)，就餐，★消費(fèi)心理：優(yōu)雅舒適，有風(fēng)格，便利但不任憑，放松心情的地方。

5、媒介分析

傳單、宣傳冊(cè)校園散發(fā)，食堂門(mén)口，海報(bào)和咖啡廳。

優(yōu)點(diǎn)：便利，準(zhǔn)時(shí)，其引導(dǎo)性強(qiáng)，本錢(qián)低。

6、消費(fèi)者分析

a、外來(lái)人士，高校是一個(gè)學(xué)問(wèn)分子呆的地方而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客可以把對(duì)咖啡的需求與消費(fèi)帶到了學(xué)校，促進(jìn)了西餐業(yè)的進(jìn)展，帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展。

b、環(huán)境特殊需求者，咖啡廳的環(huán)境既不像中餐廳那么喧鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無(wú)論是休閑還是談話都非常便利。所以，許多人都把咖啡廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客戶商談、溝通、溝通的一個(gè)場(chǎng)所。還有些人把在咖啡廳當(dāng)作思索、獨(dú)處或處理一些工作的場(chǎng)所。

c、追求時(shí)尚者，由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年青消費(fèi)群體。他們追求品嘗和共性，消費(fèi)力量從總體上講比擬有限。這其中以情侶約會(huì)最為主要。

二、營(yíng)銷策略

1、營(yíng)銷方案目標(biāo)

★此次籌劃的主要目標(biāo)是在綜合分析咖啡屋的內(nèi)外環(huán)境的根底上，對(duì)咖啡屋進(jìn)展整體的籌劃，以求提升品牌的知名度和美譽(yù)度，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)潛在顧客和維系老顧客，也是對(duì)餐廳產(chǎn)品效勞質(zhì)量的提升，增加效益。

2、咖啡廳自身定位

★在咖啡廳的適當(dāng)位置放置一個(gè)與餐廳裝飾色調(diào)全都的書(shū)架。

★在咖啡杯或其他餐飲用具上加一個(gè)精巧的小標(biāo)簽，上面印有哲理性或趣味性的短小語(yǔ)句和詩(shī)詞。

★表達(dá)文靜，在咖啡廳內(nèi)播放/演奏輕音樂(lè)，調(diào)整氣氛。

3、依據(jù)不同消費(fèi)群體，我們制定了不同的營(yíng)銷策略

★在校內(nèi)宣傳單頁(yè)

彩頁(yè)規(guī)格：設(shè)計(jì)立體彩頁(yè)，一是便于放置，二是可以長(zhǎng)期重復(fù)使用，有效節(jié)省投資本錢(qián)。

內(nèi)容：宣傳咖啡廳效勞理念和特色，對(duì)咖啡廳季節(jié)性新推飲品進(jìn)展介紹。

★供應(yīng)休閑等類的書(shū)目

目的：考慮消群體士約會(huì)時(shí)等待，可以隨便翻看雜志，讓消費(fèi)群體感受到咖啡廳效勞細(xì)致。

書(shū)目?jī)?nèi)容：介紹西方飲食文化，世界地理人文學(xué)問(wèn)，休閑消遣，還有一局部商業(yè)信息等內(nèi)容的雜志。

★贈(zèng)送優(yōu)待券：

目的：短時(shí)間內(nèi)增加學(xué)生關(guān)注度，在視覺(jué)和價(jià)位上激發(fā)學(xué)生購(gòu)置欲望，增加客流量。

內(nèi)容：以宣傳咖啡廳特價(jià)套餐或特色食品為主，選出視覺(jué)形象突出，簡(jiǎn)單吸引學(xué)生的套餐搭配為主，在視覺(jué)和價(jià)位上打動(dòng)目標(biāo)受眾。

★建立會(huì)員制度

目的：長(zhǎng)期套牢客戶，在會(huì)員優(yōu)待條件的吸引下刺激消費(fèi)。小幅度降低利潤(rùn)，大幅度提高銷售量。

4、廣告策略：廣告語(yǔ)品嘗苦澀的味道留下記憶的甜美

三、時(shí)機(jī)與營(yíng)銷目標(biāo)分析

1、短期目標(biāo)分析：咖啡屋的營(yíng)銷籌劃短期目標(biāo)是翻開(kāi)知名度，在學(xué)生中建立良好的聲譽(yù)。在小幅度提升營(yíng)業(yè)額的根底上，充分開(kāi)發(fā)潛在市場(chǎng)。

2、長(zhǎng)期目標(biāo)分析：保持營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)的根底上，充分利用特色效勞，在學(xué)生當(dāng)中建立穩(wěn)定的顧客群。培育并廣泛的傳播拐角咖啡文化。

3、特定節(jié)日宣傳策略：元宵節(jié)，五一，十一和元旦等可以增加針對(duì)三類目標(biāo)消費(fèi)群體的宣傳，推出與節(jié)日氣氛相適應(yīng)的特色餐，吸引顧客。

四、室內(nèi)設(shè)計(jì)改良

1、內(nèi)容：“迷你咖啡屋”彩虹外形排列，下方是一個(gè)大寫(xiě)“WELCOME!”還包括咖啡杯或西餐用具圖案等元素。

2、開(kāi)拓情侶專區(qū)：在咖啡廳的西面開(kāi)拓情侶專區(qū)，做成小間式。

3、燈光改良：所以除了情侶專區(qū)，我們要求將燈光從暗色調(diào)中解放出來(lái)，仿照許多大咖啡廳，將咖啡屋的總色調(diào)定為光明的，舒適的。

最新咖啡廳營(yíng)銷籌劃方案5篇二

10:00-13:00“我的咖啡我來(lái)煮”之咖啡制作體驗(yàn)

點(diǎn)一杯喜愛(ài)的咖啡，并在咖啡師的指導(dǎo)下制作自己的咖啡，在輕松的沙發(fā)音樂(lè)中，感受咖啡DIY的樂(lè)趣；

全部在這個(gè)時(shí)段到店消費(fèi)的朋友都有時(shí)機(jī)參與一個(gè)“Diary今夏咖啡旅程”的抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品為價(jià)值390元的日記咖啡體驗(yàn)卡，包含日記咖啡館的經(jīng)典、創(chuàng)意、手工咖啡的全部產(chǎn)品，讓您在今年夏天經(jīng)受一個(gè)開(kāi)心豐富的咖啡旅程；

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14:00-17:00如約進(jìn)展本月的跳蚤市場(chǎng)活動(dòng)

給您閑置多年的珍寶標(biāo)個(gè)價(jià)，邊喝著咖啡，邊等買主，順便看看別人的珍寶里有沒(méi)有中意的，感受一下跳蚤市場(chǎng)獨(dú)特的樂(lè)趣；

由于店慶，本月參與跳蚤市場(chǎng)的朋友，也有參與抽獎(jiǎng)的時(shí)機(jī)，獎(jiǎng)品為“Diary四人套餐一份”（包含餐及飲品）；

20:00-22:00“調(diào)出你的顏色”雞尾酒調(diào)試體驗(yàn)

想不想嘗試一下自己調(diào)精彩彩絢麗的雞尾酒的成就感？在Diary倍受歡送的幾款雞尾酒中，你可以選擇兩種，在店員指導(dǎo)下親自調(diào)制出來(lái)，向朋友們展現(xiàn)你的得意之作，并能以店慶的優(yōu)待價(jià)格享用它；

參與雞尾酒調(diào)試體驗(yàn)活動(dòng)的朋友，還有時(shí)機(jī)參加抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品為日記咖啡館酒類新貴安康養(yǎng)身、口感清冽、倍受歡送的“魔鬼情人”蜂蜜酒一瓶，可在8月內(nèi)到店享用。

參與多個(gè)活動(dòng)，可參與屢次抽獎(jiǎng)；

抽獎(jiǎng)將在每個(gè)時(shí)段活動(dòng)完畢時(shí)進(jìn)展，并當(dāng)場(chǎng)公布結(jié)果（如中獎(jiǎng)的朋友已離場(chǎng)，我們將第一時(shí)間電話通知到本人）。

會(huì)員卡充值優(yōu)待活動(dòng)：元旦當(dāng)天，會(huì)員卡充值可以享受到更多優(yōu)待贈(zèng)送；

朋友們，您可以依據(jù)您的時(shí)間，隨時(shí)到店，與我們共享店慶的歡樂(lè)，并參與相應(yīng)時(shí)段的活動(dòng)，試試運(yùn)氣，看看能不能抽中我們細(xì)心預(yù)備的獎(jiǎng)品。期盼著在這個(gè)特殊的日子與您相遇：)

最新咖啡廳營(yíng)銷籌劃方案5篇三

一、意濃咖啡廳進(jìn)展的兩個(gè)階段：

A，艱難創(chuàng)業(yè)階段。開(kāi)業(yè)初期是人、物、財(cái)短缺的艱難階段，在這段時(shí)間我們要面臨好些的困難，因此這段時(shí)間我們要以過(guò)硬的效勞，信譽(yù)，質(zhì)量打好開(kāi)業(yè)后的根底，為以后的工作做好鋪墊。

B，進(jìn)展階段。在樹(shù)立好前期階段后，實(shí)行營(yíng)銷進(jìn)攻法，進(jìn)攻那就的防備，利用營(yíng)銷手段，占據(jù)市場(chǎng)。

二、意濃咖啡廳治理的兩個(gè)階段：

A，模糊治理階段。開(kāi)業(yè)初期對(duì)幾個(gè)治理有好些不明確的方面，只能憑借閱歷治理，因此我們需要嚴(yán)格的治理方法，對(duì)每件事情作出詳細(xì)的工作方法及步驟，為以后的治理做好定位工作。

B，質(zhì)量治理階段。開(kāi)業(yè)一段時(shí)間后，對(duì)根本的分工，及治理慢慢有所明確，這時(shí)候，我們要實(shí)行定位制度治理，對(duì)每件事情實(shí)行定位制度治理，嚴(yán)格根據(jù)規(guī)章制度來(lái)，以便以后便于治理。

三、在這些治理都到位后，要以效勞豎質(zhì)量，以質(zhì)量豎形象，最終要以形象豎品牌！

其實(shí)說(shuō)實(shí)話，意濃咖啡廳主要講究的那就環(huán)境布置，講究得那就品嘗，因此環(huán)境的設(shè)計(jì)占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，效勞占到百分之十，一個(gè)好的治理也起啦很大的作用，要記住無(wú)法規(guī)不成方圓，因此哪些都有要有個(gè)制度治理，分工要詳細(xì)，分工詳細(xì)也是為啦便于治理增高工作效率。

（一）產(chǎn)品介紹：

意濃咖啡廳是地點(diǎn)位于我校圖書(shū)館三樓。目前主要的經(jīng)營(yíng)工程有各種咖啡、茶、果汁、雞尾酒和小吃（中西餐結(jié)合）等。

在中國(guó)，絕大多數(shù)消費(fèi)者把吃西餐當(dāng)作是一件浪費(fèi)的事。嚴(yán)厲的燈光、高雅的裝潢、精巧的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生在好些人看來(lái)是一種遙不行及的貴族消費(fèi)的表達(dá)，是與千千萬(wàn)萬(wàn)一般的大學(xué)生無(wú)關(guān)的一種存在。

在城市學(xué)院，名為雙魚(yú)座意濃咖啡廳，將成為同學(xué)相聚、情侶溝通、與朋友洽談的首選的浪漫之地。

創(chuàng)辦意濃咖啡廳的主要目的是給我校在校學(xué)生供應(yīng)實(shí)習(xí)的時(shí)機(jī)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)參加實(shí)踐，從而增高學(xué)生的綜合素養(yǎng)，因此，由在校本科學(xué)生擔(dān)當(dāng)意濃咖啡廳的全部治理和效勞人員是該意濃咖啡廳的一大特色。

（二）市場(chǎng)狀況分析

1、消費(fèi)者需求分析。

對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)充裕的在校大學(xué)生，他們?cè)谛Ｆ陂g的業(yè)余時(shí)間大多用來(lái)進(jìn)展自己的興趣，追求生活的樂(lè)趣。大學(xué)生是社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特別群體，盡管他們?cè)诮?jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一：今日的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為啦滿意生存的需要，更多地是為啦呈現(xiàn)自我創(chuàng)新力量、向社會(huì)展現(xiàn)新潮前衛(wèi)。學(xué)生手中的錢(qián)多啦，其消費(fèi)領(lǐng)域也越來(lái)越寬。目前擁有手機(jī)、CD機(jī)、電腦等高等消費(fèi)品的大學(xué)生日漸增多，旅游、同學(xué)聚會(huì)和戀愛(ài)消費(fèi)也日趨增加。

目前大學(xué)生的消費(fèi)狀況不盡合理，如儲(chǔ)蓄觀念淡薄、消費(fèi)構(gòu)造存在不合理因素、過(guò)分追求時(shí)尚和，存在攀比心理、戀愛(ài)支出過(guò)度等。消費(fèi)不僅僅是個(gè)人行為，還會(huì)受到社會(huì)的政治氣候、經(jīng)濟(jì)狀況、文化環(huán)境等因素影響。

學(xué)生到意濃咖啡廳主要是追求一種高品嘗的感受。盡管學(xué)生有相當(dāng)一批咖啡消費(fèi)者是由于文化和時(shí)尚而消費(fèi)咖啡，但在很大一局部學(xué)生人看來(lái)，西餐廳與中餐廳沒(méi)本質(zhì)的不同，學(xué)生更注意實(shí)際，從很大水平上講，西餐在他們看來(lái)那就另一種味道的飲食。首先，為啦消退人們對(duì)西餐的隔膜，雙魚(yú)座意濃咖啡廳將自己的定位調(diào)整為以中檔消費(fèi)者為主，在原來(lái)的根底上實(shí)行全面降價(jià)。在營(yíng)銷策略上實(shí)行“欲取先予”，進(jìn)展市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，讓更多的學(xué)生消費(fèi)者走進(jìn)意濃咖啡廳。

2、消費(fèi)者分類。

（1）外來(lái)人士。高校是一個(gè)學(xué)問(wèn)分子呆的方面而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客能夠把對(duì)西餐的需求與消費(fèi)帶到啦學(xué)校，促進(jìn)啦西餐業(yè)的進(jìn)展，帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展。

（2）環(huán)境特殊需求者。雖然有的學(xué)生對(duì)西餐的消費(fèi)不像白領(lǐng)階級(jí)那樣包涵對(duì)西方文化的消費(fèi)，但對(duì)西餐廳特殊的環(huán)境，還是有需求的。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么喧鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無(wú)論是休閑還是談話都非常便利。因此，好些人都把西餐廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客戶商談、溝通、溝通的一個(gè)場(chǎng)所。還一些人把在西餐廳或意濃咖啡廳當(dāng)作思索、獨(dú)處或處理幾個(gè)工作的場(chǎng)所。

（3）追求時(shí)尚者。由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年青消費(fèi)群體。他們追求品嘗和共性，又不宥于固定的模式和框架，消費(fèi)力量從總體上講比擬有限，但群體規(guī)模大，對(duì)西餐的認(rèn)同水平高，他們都對(duì)西餐消費(fèi)起到啦推動(dòng)作用。這其中以情侶用餐最為主要，每年情人節(jié)時(shí)尤其明顯。

3、競(jìng)爭(zhēng)者分析。

現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者主要有幾類：

一類是奶茶店，主要面對(duì)低檔消費(fèi)者，這一類消費(fèi)者居多，我們學(xué)校四周奶茶1元/杯，還供應(yīng)座位和桌子來(lái)便利學(xué)生溝通，環(huán)境雖然差一點(diǎn)，但奶茶店是我們最首要的競(jìng)爭(zhēng)者。

另一類是比擬高檔專業(yè)的KTV，主要面對(duì)學(xué)生唱歌喝酒。這類餐廳環(huán)境閑適，風(fēng)格獨(dú)特。

這類餐廳更適合中高檔消費(fèi)群體，在我們學(xué)校四周通常價(jià)格在20元/時(shí)，100多元就能夠盡情享受一晚上，最首要的是它由私人包廂，這一點(diǎn)我們咖啡店需要留意一下，價(jià)格略低于意濃咖啡廳又高于奶茶店，面對(duì)的主要是對(duì)環(huán)境有特殊需求者和追求時(shí)尚者。

最終一類那就和我們一樣的意濃咖啡廳，我們學(xué)校四周沒(méi)意濃咖啡廳，因此現(xiàn)在意濃咖啡廳最首要的對(duì)手是前兩類，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)仍是特別劇烈的。而我們的意濃咖啡廳是城市學(xué)院內(nèi)一家，在四周也是規(guī)模的一家，只要做好宣傳和市場(chǎng)細(xì)分，我們能夠壟斷這個(gè)市場(chǎng)。

最新咖啡廳營(yíng)銷籌劃方案5篇四

一、緣起：咖啡廳青島陽(yáng)光百貨店。

作為全國(guó)品牌連鎖經(jīng)營(yíng)店，咖啡廳融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國(guó)特色的西餐品牌文化時(shí)尚，打造全國(guó)商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。依據(jù)目前現(xiàn)狀，咖啡廳青島陽(yáng)光百貨店因開(kāi)業(yè)前期市場(chǎng)宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會(huì)影響力和品牌美譽(yù)度整體無(wú)法表達(dá)出來(lái)。接近冬季，正是餐飲市場(chǎng)火爆階段，咖啡廳應(yīng)盡快做多種活動(dòng)宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)，到達(dá)快速盈利的目的?？Х葟d籌劃了“星巴克咖啡圣誕節(jié)活動(dòng)，此次活動(dòng)延長(zhǎng)宣傳范圍，加大宣傳力度，進(jìn)展有目的的實(shí)施策略，為擴(kuò)大咖啡廳石家莊店的社會(huì)知名度、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)認(rèn)知度打下堅(jiān)實(shí)根底。

二、活動(dòng)時(shí)間：__年12月10日__年12月25日

三、活動(dòng)主題：勝利溝通始于星巴克

四、組織形式：主辦單位：青島星巴克陽(yáng)光百貨店

五、活動(dòng)內(nèi)容：

（一）、真情星巴克免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案時(shí)間：__年12月10日12月15日可自行選擇人流頂峰期時(shí)間地點(diǎn)：咖啡廳門(mén)前廣場(chǎng)內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門(mén)前廣場(chǎng)擺一操作臺(tái)見(jiàn)圖，操作臺(tái)整體緊隨于咖啡廳企業(yè)形象主題，標(biāo)語(yǔ)。廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，很多消費(fèi)者爭(zhēng)相在操作臺(tái)品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：正面圣誕節(jié)歡樂(lè)反面勝利溝通，始于兩岸負(fù)責(zé)，有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)烹制咖啡，向消費(fèi)者敘述咖啡廳的文化歷史，另2個(gè)向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁(yè)單頁(yè)主要內(nèi)容告知消費(fèi)者圣誕節(jié)期間，咖啡廳菜品優(yōu)待措施和精致禮品相贈(zèng)，敬請(qǐng)消費(fèi)者光臨?；顒?dòng)寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國(guó)，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過(guò)免費(fèi)品嘗咖啡，表達(dá)咖啡廳近距離走進(jìn)消費(fèi)者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠(chéng)信度及社會(huì)效應(yīng)，就能把消費(fèi)者帶入咖啡廳深層次的境地，大量的形象展現(xiàn)為活動(dòng)的順當(dāng)召開(kāi)起了很好的推動(dòng)作用。

（二）、咖啡廳圣誕老人贈(zèng)送禮物活動(dòng)時(shí)間：2022年12月23日12月25日地點(diǎn)：咖啡廳餐廳內(nèi)內(nèi)容：圣誕樹(shù)上的雪花悄然無(wú)聲的的飄落，風(fēng)捎來(lái)醉人的醉聲，當(dāng)夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們?cè)僖淮卧跉g歌笑語(yǔ)的圣誕節(jié)相遇。為培育文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費(fèi)的來(lái)賓贈(zèng)送圣誕禮物。同時(shí)，在圣誕禮物上標(biāo)有咖啡廳的主題標(biāo)語(yǔ)或祝愿語(yǔ)。例：勝利溝通，始于星巴克星巴克咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)歡樂(lè)！初雪的青島處處洋溢著圣誕的顏色，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬來(lái)賓送來(lái)了圣誕祝愿，也送來(lái)了暖和了星巴克情懷。活動(dòng)寓意：品牌與消費(fèi)者零距離接觸，能夠留下過(guò)目不忘的印象，起到推動(dòng)咖啡廳品牌廣告效應(yīng)。

（三）、咖啡廳中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)方案

時(shí)間：__年12月24日20：00

地點(diǎn)：咖啡廳二樓邀請(qǐng)嘉賓

邀請(qǐng)內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡進(jìn)行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)。屆時(shí)，青島大學(xué)局部留學(xué)生在餐廳團(tuán)聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個(gè)酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺(jué)，給他們營(yíng)造家的享受，在歡快祝愿的同時(shí)，品嘗家鄉(xiāng)的美食，傾聽(tīng)悠揚(yáng)的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國(guó)的浪漫、英國(guó)的含蓄、美國(guó)的奔放感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值效勞的優(yōu)越性。餐廳全部人員必需都佩戴綬帶。寓意：通過(guò)外教嘉賓的參加引發(fā)咖啡廳圣誕節(jié)活動(dòng)的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注，整個(gè)活動(dòng)氣氛熱鬧、高雅，提倡時(shí)尚消費(fèi)理念，咖啡廳西餐文化得到了的渲染，使本次活為咖啡廳前期宣傳打下堅(jiān)實(shí)的根底，突出咖啡廳深厚的文化底蘊(yùn)。

六、形象宣傳制品促銷投放策略：

1、臺(tái)歷：把星巴克咖啡西餐中選出12道精典咖啡，每一款咖啡設(shè)計(jì)在每個(gè)月中，并做相應(yīng)打折活動(dòng)，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持咖啡彩圖到星巴克咖啡消費(fèi)，享受局部?jī)?yōu)待政策，如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲，菜品打折消費(fèi)。

2、宣傳單頁(yè)：將咖啡廳圣誕節(jié)活動(dòng)優(yōu)待措施表達(dá)出來(lái)，如贈(zèng)送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗局部菜品，