林蛙養(yǎng)殖加工基地項目可研報告

安圖縣尹氏長白山中草藥有限責(zé)任公司長白山林蛙養(yǎng)殖加工基地建設(shè)項目可行性研究報告(研字2005141號)吉林省輕工業(yè)設(shè)計研究院二00五年九月目錄一、總論………………1二、市場預(yù)測…………11三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案……………18四、場址選擇…………19五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案………………23六、主要原材料、燃料供應(yīng)…………37七、總圖運(yùn)輸與公用輔助工程………39八、節(jié)約措施勞動保護(hù)與職業(yè)安全衛(wèi)生……………49九、節(jié)水措施…………50十、環(huán)境影響評價……50十一、勞動安全衛(wèi)生與消防……………52十二、組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置………58十三、項目實施進(jìn)度……61十四、投資估算…………62十五、融資方案…………64十六、財務(wù)評價…………65十七、風(fēng)險分析…………70十八、研究結(jié)論與建議…………………71附表、附圖、附件一、總論(一)項目背景1.項目名稱安圖縣尹氏長白山中草藥有限責(zé)任公司長白山林蛙養(yǎng)殖加工基地建設(shè)項目2.承辦單位概況(1)承辦單位及法人代表承辦單位：安圖縣尹氏長白山中草藥有限責(zé)任公司法人代表：尹同賢(2)承辦單位概況安圖縣尹氏長白山中草藥有限責(zé)任公司注冊資本共計人民幣50萬元(全部為貨幣資金)，是由3位股東共同投資設(shè)立的，尹同賢投資30萬元，持股60％。安圖縣尹氏長白山中草藥有限責(zé)任公司是于2005年41具體管理團(tuán)隊情況如下表：工作人員姓名職務(wù)職稱學(xué)歷畢業(yè)院校尹同賢董事長兼總經(jīng)理政工師本科中央黨校尹忠?？偨?jīng)理技術(shù)員專科延邊林業(yè)技術(shù)學(xué)校尹忠貞副總經(jīng)理技術(shù)員?？蒲舆呚斮Q(mào)學(xué)院尹寶賢辦公室主任財務(wù)總監(jiān)本科中央黨校安圖縣尹氏長白山中草藥有限責(zé)任公司是于2005年4月4日登記注冊的，是由自然人尹同賢和尹忠睿、尹忠貞三人共同投資設(shè)立的有限責(zé)任公司，注冊資本人民幣伍拾萬元。公司坐落于吉林省延邊州安圖縣明月鎮(zhèn)紡織街。安圖縣尹氏長白山中草藥有限責(zé)任公司在董事長尹同賢先生的帶領(lǐng)下，召集了一批有能力、有經(jīng)驗、有團(tuán)隊精神、敢于創(chuàng)新的優(yōu)秀人才與時俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新、深挖潛力、腳踏實地對企業(yè)進(jìn)行科學(xué)管理。引進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)管理理念，實施科學(xué)的營銷策略，不斷嘗試招商引資以發(fā)展壯大公司規(guī)模，并且該公司的經(jīng)營發(fā)展思路得到了州、縣政府的大力支持。3.可行性研究報告編制依據(jù)(1)編制依據(jù)①國家發(fā)改委頒布的《一般工業(yè)項目可行性研究報告編制大綱》；②國家的有關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范；③吉林省環(huán)境技術(shù)開發(fā)有限公司、吉林省興環(huán)環(huán)境技術(shù)服務(wù)有限公司編寫的《環(huán)境影響報告表》；2④建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料。(2)可行性研究報告編制單位吉林省輕工業(yè)設(shè)計研究院工程設(shè)計證書：輕紡行業(yè)甲級070112-sj工程咨詢證書：工咨甲級1031610002號發(fā)證機(jī)關(guān)：中華人民共和國建設(shè)部、國家計委。(3)編制原則①在設(shè)計研究過程中堅持以經(jīng)濟(jì)效益、社會效益雙贏為目的，選擇先進(jìn)的工藝路線、合理的設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量在國內(nèi)市場的先進(jìn)性。②充分利用本項目在吉林省的資源方面的優(yōu)勢，節(jié)省投資，縮短工期，提高效益，盡快收回投資。③在設(shè)計研究過程中，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)法規(guī)、規(guī)范，搞好環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生安全及消防等設(shè)計。4.項目提出的理由與過程(1)地域優(yōu)勢安圖縣位于吉林省東南部長白山林區(qū)的核心地帶，地跨鴨綠江、松花江、圖們江三江源區(qū)。由于其特殊的地理位置，安圖縣經(jīng)濟(jì)具有山區(qū)、林區(qū)經(jīng)濟(jì)特點，是吉林省重要的木材產(chǎn)區(qū)和土特產(chǎn)區(qū)。尤其是在森林、野生動植物、野生食用、藥用菌類等方面具有較強(qiáng)的資源優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿Α?2)林蛙油的特殊價值林蛙是藥用價值極高的名貴中藥材，為中國獨有。中國林蛙(又稱雪蛤)為中國獨產(chǎn)特色中藥品種，吉林省的產(chǎn)量，既是中國的產(chǎn)量也是世界的產(chǎn)量。林蛙又稱雪蛤，是食藥兩用珍貴物種，林蛙油是母蛙的輸卵管，素有軟黃金之稱，是世界公認(rèn)的滋補(bǔ)之王。林蛙油中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)56.3％，脂肪3.5％，能夠參與人體功能的活性微量元素(礦物質(zhì))4.7％。無氮有機(jī)物27.5％，含有人體必需的氨基酸18種，微量元素20多種，還含有促進(jìn)人體增高的甲狀腺素、提高人體性功能的睪酮、雌醇、雌酮等，并具有潤肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎益精、補(bǔ)腦益智、提高人體免疫能力、抗衰老、美容養(yǎng)顏等獨特功效。林蛙油的高端產(chǎn)品在國際市場價格為1500美元／公斤，在歐美、日本、韓國、東南亞和港澳臺地區(qū)一直呈供不應(yīng)求的趨勢。近些年來，隨著人們對林蛙價值認(rèn)識的加深及林蛙產(chǎn)品用途的拓寬，林蛙產(chǎn)品的需求量迅速增長，且價格很高。因此，可以說林蛙產(chǎn)品是市場需求量穩(wěn)步增長，經(jīng)濟(jì)價值逐年看好的成熟商品。而本項目規(guī)劃生產(chǎn)的林蛙油沖劑、林蛙油軟膠囊在保持原林蛙油天然特色的基礎(chǔ)上，增加了其科學(xué)性和實用性，提高了產(chǎn)品檔次，方便了消費，更容易為廣大消費者所接受，其市場前景非常廣闊。本項目規(guī)劃生產(chǎn)的最終產(chǎn)品是林蛙油沖劑和林蛙油軟膠囊。它們是天然林蛙油經(jīng)現(xiàn)代生物技術(shù)加工制成的，保持了原林蛙油的天然特色，不僅具有健力、健腦、保肝補(bǔ)腎、抑癡抗衰等藥用功能，而且由于其低脂肪、高蛋白的特點，特別適用于婦女保健。同時，這些產(chǎn)品在天然林蛙油基礎(chǔ)上進(jìn)行精化，定量處理，提高了產(chǎn)品檔次，方便了消費。更為不同領(lǐng)域、不同層次消費者所接受。3(3)是振興地域經(jīng)濟(jì)和企業(yè)自身發(fā)展的需要上個世紀(jì)五六十年代，中國政府集中了300多億元固定資產(chǎn)投資創(chuàng)建的以能源、原材料、裝備制造業(yè)為主的“新中國工業(yè)的搖籃”東北老工業(yè)基地，最近20多年來卻步履艱難，缺乏活力，工業(yè)總產(chǎn)值占全國的比重猛跌9.7個百分點。權(quán)威數(shù)字表明，東北地區(qū)的市場化程度指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于東部沿海地區(qū)，2000年，吉林省在內(nèi)地31個省份中排名18位，遼寧排名第10位，黑龍江排名第21位，而在政府與市場關(guān)系的市場指數(shù)方面，吉林省排在第20位，遼寧排在在15位，黑龍江省第27位。為此，我國政府決心以空前力度消除東北地區(qū)老工業(yè)基地振興的體制性束縛，使之真正融入全國市場經(jīng)濟(jì)大潮，成為經(jīng)濟(jì)“新的增長級”。要加快東北老工業(yè)基地的調(diào)整與改造，就必須要有所突破和發(fā)展。深化國有企業(yè)改革，大力發(fā)展混合所有制經(jīng)濟(jì)、民營經(jīng)濟(jì)是振興東北老工業(yè)基地的關(guān)鍵。按照中共十六大和十六屆三中全會的要求，積極推行股份制，發(fā)展混合所有制經(jīng)濟(jì)，大力促進(jìn)非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展。為了盡快實現(xiàn)東北老工業(yè)基地振興和全面進(jìn)入小康社會的宏偉目標(biāo)，認(rèn)真貫徹實施中央提出的經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的指導(dǎo)方針，著力解決老工業(yè)基地改造中面臨的三大矛盾問題，需要大力轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)發(fā)展模式，用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，提高資源利用率，搞好原材料深加工，實施老工業(yè)基地振興與資源、環(huán)境和諧方略。在2004年3月召開的全國人大十屆二次會議上，吉林省省長指出：影響老工業(yè)基地進(jìn)一步發(fā)展的深層次矛盾就是體制性的問題和結(jié)構(gòu)性的4問題。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是老工業(yè)基地振興的主線，吉林省的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整主要調(diào)整一、二、三產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、在積極發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，全面提升和優(yōu)化第二產(chǎn)業(yè)，著力提高二產(chǎn)業(yè)的比重；調(diào)整工業(yè)的輕重結(jié)構(gòu)，在發(fā)揮已有的重工業(yè)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，工業(yè)結(jié)構(gòu)輕型化，重工業(yè)向輕工業(yè)延伸，向消費領(lǐng)域靠攏，發(fā)展以農(nóng)產(chǎn)品為原料的加工業(yè)，成為農(nóng)產(chǎn)品加工的產(chǎn)業(yè)基地。目標(biāo)是通過老工業(yè)基地的振興，使吉林省建成國家新型的機(jī)械制造和加工業(yè)基地；調(diào)整工業(yè)新老產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，用高新技術(shù)和先進(jìn)實用技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，選擇有市場前景的、對經(jīng)濟(jì)發(fā)展拉動作用大的高新技術(shù)項目，高起點地引進(jìn)高新技術(shù)項目，在吉林省形成新的產(chǎn)業(yè)或者形成新型產(chǎn)業(yè)的骨干企業(yè)。而且隨著中國加入世貿(mào)組織，目前已有多家知名保健食品跨國公司用他們百年積累的豐富的、成熟的經(jīng)驗，通過收購、兼并、租賃等形式，悄無聲息地在我國爭取著目標(biāo)消費人群，分割著中國市場，給企業(yè)帶來很大的壓力。為此，安圖縣尹氏長白山中草藥有限責(zé)任公司借中央在東北實行振興老工業(yè)基地這一重大戰(zhàn)略決策之東風(fēng)，抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，提出長白山林蛙養(yǎng)殖加工基地建設(shè)項目，以純林蛙油為原料，利用高科技手段開發(fā)生產(chǎn)林蛙油沖劑及林蛙油軟膠囊兩種新型保健功能食品，既符合吉林省的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向，滿足日益增長的市場需求，又?jǐn)U大了企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，將企業(yè)做大做強(qiáng)，并將根據(jù)市場變化不斷研發(fā)市場所需的新產(chǎn)品，讓企業(yè)產(chǎn)品更符合消費需求，延長其產(chǎn)品的生命周期，使企業(yè)在我國加入WTO后仍有較強(qiáng)的抗風(fēng)險能力和市場競爭力，憑借自己的5實力抗衡國外保健食品的沖擊，使本企業(yè)在與國外保健食品巨頭的市場競爭中，以技術(shù)創(chuàng)新和規(guī)模效應(yīng)為保障，處于不敗之地，同時為使吉林省成為我國新型的工業(yè)基地做出貢獻(xiàn)。本項目的實施將全面提高長白山林蛙的綜合利用價值、產(chǎn)品的科技含量及附加值，帶動并促進(jìn)相關(guān)種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和自然資源的深層次開發(fā)，有效地促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和調(diào)整，符合國家發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的方針，可充分發(fā)揮和利用振興老工業(yè)基地的“勢能”帶動白山地區(qū)特色經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大，還將更好的樹立公司在全國同行業(yè)中的排頭兵形象，促進(jìn)城與鄉(xiāng)及地區(qū)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展，使老工業(yè)基地的振興與資源、環(huán)境和諧發(fā)展。因此，本項目的提出是非常必要的。(二)項目概況1.擬建地點林蛙養(yǎng)殖場擬建在吉林省安圖縣明月鎮(zhèn)，加工廠擬建在安圖縣城內(nèi)。2.建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)(1)生產(chǎn)規(guī)模建設(shè)規(guī)模為年養(yǎng)成林蛙500萬只，年加工林蛙油35噸。(2)產(chǎn)品方案林蛙油沖劑25萬盒／年林蛙油軟膠囊7000萬粒／年3.主要建設(shè)條件6本項目建設(shè)地點位于吉林省安圖縣明月鎮(zhèn)，地處長白山區(qū)的核心地帶，擁有典型的森林生態(tài)系統(tǒng)，是吉林省重要的木材產(chǎn)區(qū)和土特產(chǎn)區(qū)。尤其是在森林、野生動植物、野生食用、藥用菌類等方面具有較強(qiáng)的資源優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿?，養(yǎng)殖林蛙是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，隨著資源的開發(fā)，近幾年養(yǎng)殖林蛙更象雨后春筍蓬勃發(fā)展。本項目生產(chǎn)所需林蛙有充分保證。生產(chǎn)中所需其他輔料維生素E、明膠、包裝材料等，省內(nèi)貨源充足，可以滿足生產(chǎn)需要。本項目生產(chǎn)、生活用水由城市供水管網(wǎng)供給解決。所需動力電，當(dāng)?shù)匾研纬删W(wǎng)絡(luò)可保證供應(yīng)。所需燃料煤，省內(nèi)煤礦貯量豐富，可保證供應(yīng)。4.項目投入總資金及效益情況本項目投入總資金20086.2萬元。其中：(1)固定資產(chǎn)投資3598.2萬元其中：建筑工程費：1991.1萬元設(shè)備購置費：917.3萬元安裝工程費：139.8萬元其它工程費：550.0萬元(2)建設(shè)期利息71.9萬元(3)流動資金16416.1萬元項目建成投產(chǎn)后，正常年銷售收入22750.0萬元；所得稅后年平均7利潤5912.6萬元；年平均上繳所得稅額2912.2萬元；全部投資內(nèi)部收益率(稅后)42.2％，投資利潤率43.9％；投資利稅率63.5％；盈虧平衡點為52.5％；投資回收期(稅后)4.3年(包括建設(shè)期一年)。社會效益和經(jīng)濟(jì)效益顯著，有一定的抗風(fēng)險能力。5.主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)本項目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見表1—1。表1—1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號指標(biāo)單位數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模1.1年飼養(yǎng)林蛙萬只50O1.2年加工林蛙油噸352產(chǎn)品方案2.1林蛙油沖齊J萬盒/年25序號指標(biāo)單位數(shù)量備注2.2林蛙油軟膠囊萬粒/年70003投入總資金萬元20086.23.1固定資產(chǎn)投資萬元3598.23.2建設(shè)期借款利息萬元71.93.3流動資金萬元16416.14投資指標(biāo)4.1單位產(chǎn)品占用固定資產(chǎn)投資元/粒0.54.2百元銷售收入占用流動資金元／百元44.75全廠人員總計人2205.1其中：工人人1855.2管理與技術(shù)人員人355.3另招季節(jié)性臨時工人506全年生產(chǎn)天數(shù)日3007主要原材料、燃料及動力需用量7.1林蛙萬只年15O07.2維生素E噸／年17.3明膠噸／年3.57.4甘油噸／年187.5大豆色拉油噸／年317.6卵磷脂噸／年47.7林蛙油沖劑包裝袋萬個/年2507.8林蛙油沖劑包裝盒萬個/年257.9鋁箔片萬板/年875序號指標(biāo)單位數(shù)量備注7.10膠囊包裝盒萬個年2407.11變性淀粉噸／年17.12糊精噸／年0.57.13其它輔料噸／年0.47.14玉米面噸／年257.1595％乙醇噸／年707.16水噸／年273607.17電萬Kwh／年166.67.18煤噸／年17lO8全廠運(yùn)輸量噸／年3240.28.1運(yùn)入量噸／年2497.48.2運(yùn)出量噸／年742.89全廠占地面積平方米200009.1新增建筑物占地面積平方米175119.2林蛙養(yǎng)殖基地萬平方米20O10年總成本萬元23498.9平均11年銷售收入萬元36260.0平均12所得稅力兀2912.2平均13稅后利潤萬元5912.6平均14全員勞動生產(chǎn)率萬元／人．年16515借款償還期(包括建設(shè)期一年)盔1.716投資回收期(包括建設(shè)期一年)盔4.3稅后序號指標(biāo)單位數(shù)量備注17投資利稅率％63.518投資利潤率％43.919全部投資內(nèi)部收益率％42.2稅后20盈虧平衡點％52.5(三)問題與建議(1)本項目有以下問題與風(fēng)險：10①重大自然災(zāi)害造成損失的風(fēng)險。②融資方面的影響項目建設(shè)進(jìn)度的問題。(2)建議：①對于人類不可抗拒的重大自然災(zāi)害，項目應(yīng)采取投保的方式進(jìn)行解決，盡量減少損失。②對于融資方面可能發(fā)生的商業(yè)貸款到位不及時問題，應(yīng)加大公關(guān)協(xié)調(diào)力度，盡力爭取貸款及時足額到位。同時，建設(shè)單位要準(zhǔn)備一定數(shù)量的資金，必要時進(jìn)行墊付，確保本項目能按計劃如期完成。二、市場預(yù)測(一)產(chǎn)品市場供應(yīng)預(yù)測資料顯示，歐美國家平均消費中，保健品方面的消費占了總支出的25％以上，而我國現(xiàn)在是0.07％，人均保健品消費大概是31元錢，是美國的1／l7，日本的l／12。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，我國保健品的發(fā)展?jié)摿θ匀痪薮?；中國保健協(xié)會的初步統(tǒng)計表明，2003年保健品銷售近300個億，比上年猛增了50％。保健食品又稱功能食品，法律上賦予功能食品的定義是：“功能食品是具有生物防御、生物節(jié)律調(diào)整、防止疾病、恢復(fù)健康等有關(guān)功能因子，經(jīng)設(shè)計加工成對人體有明顯調(diào)整功能的食品?！北＝∈称沸袠I(yè)被稱為全球的朝陽產(chǎn)業(yè)，越來越多的國家將保健產(chǎn)業(yè)作為保障人民身體健康，發(fā)展市場經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。天然動植物中提取功效因子成分是天然保健食品開發(fā)的關(guān)鍵所在，也11是保健功能食品開發(fā)的技術(shù)關(guān)鍵，本項目工藝技術(shù)水平已達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)，并對資源的充分合理地綜合開發(fā)利用起到了很好的啟示、借鑒作用。因此，本項目產(chǎn)品林蛙油沖劑及林蛙油軟膠囊具有其它保健品無可取代的優(yōu)勢，其供應(yīng)前景廣闊。(二)產(chǎn)品市場需求預(yù)測(1)國際市場需求現(xiàn)狀及預(yù)測日本是最早研制保健食品的國家，自80年代初就成為主要生產(chǎn)國和最發(fā)達(dá)的保健食品市場。日本目前約有300家企業(yè)從事功能食品的研究開發(fā)，年銷售額估計在35億左右。日本最大的保健食品生產(chǎn)廠家是日本Otsaka制藥公司，僅一家年銷售額就達(dá)14.8億美元，主要生產(chǎn)保健飲料，如纖維素飲料和蛋白青。日本企業(yè)在飲料中添加活菌、原生物體(Probiotics)、膳食纖維等添加劑，制成有特殊功能的保健飲料。日本保健食品的另一大類是強(qiáng)化食品，如OAA強(qiáng)化面包、強(qiáng)化嬰兒配方食品等。美國目前保健食品銷售額大約是80億美元以上，現(xiàn)有幾家大型食品公司專心致力于功能食品的開發(fā)。如Kellogg公司投資7500萬美元建立食品和營養(yǎng)研究所。美國市場上主要的功能食品有三類：奶制品、燒烤食品和飲料。其中以預(yù)防骨質(zhì)疏松和心血管疾病的主要產(chǎn)品。此外，美國市場上已出現(xiàn)了-9普通雞蛋不同的功能雞蛋，以特殊配方飼料及其他生物技術(shù)生產(chǎn)，脂肪含量下降25％，同時增加了20％的維生素E、ω3和ω6等必需的脂肪酸。另外，口香糖中也添加了蜂王漿，茶葉提取物，逐漸功能化。12歐洲保健食品的市場年銷售額是17億美元，產(chǎn)品主要集中奶制品。另外具有降低膽固醇功能的人造奶油也不斷在市場上出現(xiàn)。如芬蘭RaiSion公司生產(chǎn)的Renecd人造奶油，自1995年問世以來年銷售額達(dá)1700萬美元。歐洲的飲料市場的發(fā)展也引人矚目。這些飲料向高咖啡因含量和添加稀有氨基酸的方向發(fā)展。如添加?；撬崛藚?、巴西可可豆等。在歐洲，“能源飲料”也頗為盛行。如奧地利的紅牛飲料市場占有率達(dá)到了45％。另外還有法國的人參、黑胡椒飲料，西班牙的抗氧化功能飲料以及英國小球藻、蜂膠等休閑食品都深受消費者的喜愛。未來三年，美國和歐洲功能食品市場估計將有5000億的市場容量，并且以每年20％的速度增長。據(jù)最新報告顯示，今后5年，最重要的功能食品將是降低心血管疾病和癌癥病發(fā)的食品，這也是醫(yī)藥工業(yè)的一個新市場，將來的市場不僅是治療有關(guān)疾病，而且是預(yù)防此類疾病的發(fā)生。目標(biāo)市場是存在多種健康問題一諸如高血脂、心血管疾病、癌癥等疾病的人群。據(jù)有關(guān)研究報告顯示，大約35％的成年人和36.5％的未成年人都具有高血脂。美國功能食品市場年銷售增長率為17—20％，歐洲市場增長率大體相同。報告顯示，渴望長壽和對功能食品的認(rèn)同是保健品市場增長的主要因素。此外，世界型的大型醫(yī)藥公司正在改變其經(jīng)營模式，轉(zhuǎn)向爭奪以前由成千上萬小公司控制的保健品市場份額。據(jù)估計，該份額潛在銷售容量可達(dá)250O億美元。由于人們對林蛙產(chǎn)品價值認(rèn)識的加深和林蛙產(chǎn)品用途的廣泛性決定了林蛙產(chǎn)品的需求量迅速增長，尤其這些年東亞、西歐、北美等國家對13林蛙產(chǎn)品的需求逐年增加。(2)國內(nèi)市場需求現(xiàn)狀及預(yù)測中國保健品行業(yè)興起于80年代，發(fā)展至今，經(jīng)歷了幾次大起大落。8O年代末期到95年初，是保健品行業(yè)的第一個高速發(fā)展時期。在這一階段，由于保健品的高額利潤和相對較低的政策壁壘和技術(shù)壁壘，涌現(xiàn)出了大小3000多家保健品生產(chǎn)企業(yè)。但僅僅建立在廣告宣傳和龐大的營銷攻勢基礎(chǔ)上的保健品行業(yè)難以支持長久的發(fā)展，1995年到1998年保健品行業(yè)經(jīng)歷了一個低谷期，企業(yè)數(shù)量和銷售額大面積萎縮。1996年以后國家相繼出臺了一系列有關(guān)保健品行業(yè)的制度規(guī)定。由于行業(yè)逐步規(guī)范和新一輪保健品消費熱潮的興起，1998年至今，保健品行業(yè)進(jìn)入了一個前所未有的高速發(fā)展時期。目前我國共有保健品企業(yè)3000多家，年產(chǎn)值50O多億元。其中投資總額在1億元以上的大型企業(yè)只占1.45％，投資總額在1億元以下、5000萬元以上的中型企業(yè)占38％，投資不足10萬元的作坊式企業(yè)占12.5％。這表明，我國保健食品的生產(chǎn)企業(yè)中，中小企業(yè)占絕大多數(shù)，成規(guī)模的企業(yè)仍舊較少。所生產(chǎn)的保健品中90％以上屬于第一代、第二代產(chǎn)品，且產(chǎn)品功能相對集中。在衛(wèi)生部準(zhǔn)予申報的22項保健功能中，具有免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂和抗疲勞三項功能的產(chǎn)品占全部產(chǎn)品的三分之二。全球保健品市場容量為2000億美元。截止2000年底，我國保健品市場容量已超過500億元，且產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，新興產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，促進(jìn)了銷售的增長。我國有著巨大的保健食品消費人群，近20年來，我國城鄉(xiāng)14保健品消費支出的增長速度為15％至30％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出發(fā)達(dá)國家13％的增長率。從目前保健品市場總體情況看，名牌保健品的市場占有率在穩(wěn)步上升。國內(nèi)市場中不到20％的品種占據(jù)了50％的市場份額。這說明知名品牌在市場中的地位逐漸確立，是保健品市場走向成熟的標(biāo)志。保健食品是我國的特色食品，我國以植物入藥已有幾千年的歷史，以“藥食同源”、“以內(nèi)養(yǎng)外”、“內(nèi)外雙修”、“標(biāo)本兼治”為理論基礎(chǔ)的保健食品是我國特有的產(chǎn)業(yè)，是真正民族性的東西。盡管目前我國的保健食品市場是一個頗有爭議的行業(yè)，存在著眾多的不盡人意，盡管這是一棵還未長大的老樹，但依然風(fēng)光無限。有資料表明：近20年來，我國城鄉(xiāng)保健品消費支出的增長速度為15～30％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出發(fā)達(dá)國家13％的增長率。預(yù)計到2010年國內(nèi)保健食品的銷售額將達(dá)到1000億元。隨著中國加入世貿(mào)組織，目前已有多家知名保健食品跨國公司，通過收購、兼并、租賃等形式，分割著中國市場。據(jù)統(tǒng)計，近五年來國外保健品在我國市場上的銷量每年均以12％以上的速度在增長。中國保健品70％以上以中藥為原料，符合當(dāng)前回歸自然、返璞歸真的流行趨勢，這構(gòu)成了我國的絕對優(yōu)勢。與西方國家通過長期篩選試驗開發(fā)的保健品相比，中國保健品具有投資少、風(fēng)險研發(fā)周期短、成本低等特點。同樣的保健品，其市場價格通常為：國產(chǎn)35～1O0元，進(jìn)口150～110O元，因此中國保健品同國外品牌相比有著較大的價格優(yōu)勢，物美價廉。近年來中國林蛙市場需求呈直線上升趨勢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了客戶的需求。林蛙油已被廣泛地應(yīng)用于醫(yī)藥工業(yè)、保鍵品、飲料、化妝品、食品15等行業(yè)和日常生活食用中，在市場上供不應(yīng)求。(三)產(chǎn)品目標(biāo)市場分析通過市場研究機(jī)構(gòu)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：隨著年齡的提高，消費者對保健品需求逐漸增強(qiáng)。這可能與隨著年齡增長，各種慢性病隨之上升有關(guān)。不同職業(yè)對象對保健品的需求情況不同。需要保健品的比例以離退休職工最高，其次是教師，最低為工人。經(jīng)濟(jì)條件許可會購買的比例，教師最高91.86％，其次為離退休職工81.82％。月經(jīng)濟(jì)收入越高，對保健品需求越高。女性對于保健品需求高于男性。另外通過對一類城市與二類城市的對比分析發(fā)現(xiàn)：一類城市無論在消費能力、還是消費意識方面都好于二類城市。雖然二類城市的居民收入、消費支出等方面與一類城市還有一定的差距，但二類市場仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。在目前一類城市市場相對飽和的局面下，積極爭取二、三類城市的市場份額，不失為一種好的市場策略；而提高二類城市消費者的保健意識，是爭取二類城市市場份額的當(dāng)務(wù)之急。(四)價格現(xiàn)狀與預(yù)測目前捕捉野生林蛙的人越來越多，人為的濫捕亂殺，使野生的中國林蛙資源越來越少，甚至面臨著滅絕的危險。林蛙和林蛙油越來越缺乏，價格非常昂貴林蛙油國內(nèi)市場林蛙及林蛙油價格2002年比2001年翻了一翻。在國內(nèi)市場食用的林蛙每只雌成蛙售價8元，林蛙油每市斤達(dá)到1800元，在國際市場近期林蛙油(干品)每公斤最高達(dá)500美元。林蛙油2004年北方價格上漲到每公斤3000元，南方沿海每公斤4000元，今年16又有上漲趨勢，且貨源緊缺。根據(jù)目前市場保健品銷售現(xiàn)狀，確定本項目產(chǎn)品林蛙油沖劑70元／盒、林蛙油軟膠囊預(yù)計售價為5元／粒，適合于大眾消費。(五)市場競爭力分析1.產(chǎn)品市場競爭力優(yōu)勢隨著科技的不斷創(chuàng)新和人類認(rèn)知程度的不斷深入，利用新資源，開發(fā)新的保健品以滿足人們的需要，將是21世紀(jì)保健品的一大趨勢。軟膠囊、沖劑成為國際市場流行包裝新趨勢，既便于攜帶又衛(wèi)生。本項目產(chǎn)品林蛙油沖劑、林蛙油軟膠囊，原料源于純天然，無污染、無有毒物質(zhì)、無農(nóng)藥殘留的長白山林蛙油，符合當(dāng)前回歸自然、返璞歸真的世界消費潮流，符合目前國際市場流行包裝新趨勢，功能多樣，老少皆益，尤其針對中老年人用于預(yù)防心腦血管疾病，提高機(jī)體免疫力，用于白領(lǐng)階層人群提高抗病力，改善亞健康狀態(tài)的癥狀，效果顯著，又由于其原料成本比較低，具有質(zhì)量上和價格上的雙重優(yōu)勢，因此在市場上具有較強(qiáng)的競爭力。2.營銷策略(1)本項目產(chǎn)品銷售以長白山在國際及國內(nèi)特有知名度和影響力為依托，突出項目產(chǎn)品的自身優(yōu)勢：源自長白山，純天然、綠色、無污染、功效顯著等特點，加大宣傳力度，開發(fā)國際國內(nèi)市場。(2)建設(shè)單位已與幾家外商進(jìn)行了洽談，就產(chǎn)品銷售達(dá)成了協(xié)議，并簽署了銷售意向。國內(nèi)銷售考慮建立代理銷售體系，形成以專賣銷售為17主、以代理銷售為輔的銷售戰(zhàn)略，穩(wěn)定并擴(kuò)大國內(nèi)市場占有份額。(3)實施名牌發(fā)展戰(zhàn)略，通過宣傳媒體、食品博覽會等方式多方面進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，加大產(chǎn)品認(rèn)知程度，側(cè)重加強(qiáng)對目標(biāo)市場中老年、白領(lǐng)階層和對保健醫(yī)療有相當(dāng)認(rèn)知程度人群目標(biāo)市場的宣傳力度。(六)市場風(fēng)險在企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動中，不可避免的會遇到風(fēng)險，尤其是市場風(fēng)險，面對激烈的市場競爭，企業(yè)必須確定其應(yīng)對策略。①產(chǎn)品策略本項目產(chǎn)品銷售突出項目產(chǎn)品的自身優(yōu)勢：源自東北長白山，純天然、綠色、無污染、功效顯著等特點，加大宣傳力度，同時開發(fā)國際國內(nèi)市場。②渠道策略a、保持傳統(tǒng)的銷售區(qū)域，同時不斷開拓新的銷售市場；b、要敢于突破已設(shè)定的或同行業(yè)選取的渠道，要敢于為天下先，以創(chuàng)新精神開發(fā)新機(jī)會和潛在目標(biāo)市場。③價格策略產(chǎn)品在銷售上與同行業(yè)同類產(chǎn)品比較，要有價格優(yōu)勢，在樣本價基礎(chǔ)上，根據(jù)不同的交易條件、交易對象、交易方式和交易行為，要有不同的靈活、機(jī)動的策略。三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案(一)建設(shè)規(guī)模18根據(jù)市場需求情況、原材料供應(yīng)情況、當(dāng)?shù)氐慕◤S條件以及配套資金狀況，確定本項目建設(shè)規(guī)模為年養(yǎng)成林蛙500萬只，年加工林蛙油35噸。(二)產(chǎn)品方案根據(jù)年加工林蛙油35噸建設(shè)規(guī)模，確定產(chǎn)品方案為：林蛙油沖劑25萬盒／年林蛙油軟膠囊7000萬粒／年四、場址選擇(一)場址所在位置現(xiàn)狀1.地點與地理位置本項目廠址擬建于吉林省安圖縣明月鎮(zhèn)。安圖縣位于吉林省東部，延邊朝鮮族自治州西南部，南部與朝鮮民主主義人民共和國隔長白山天池相望，東部與龍井市、和龍市相鄰，西北與敦化市接壤，西部與撫松縣相連，幅員7438平方公里，全縣轄7鎮(zhèn)5鄉(xiāng)、205個行政村，總?cè)丝?1.7萬人，其中朝鮮族占總?cè)丝诘?2.5％，漢族占總?cè)丝诘?4.5％，其他少數(shù)民族占總?cè)丝诘?％。安圖縣地處長白山區(qū)，聞名中外的長白山就座落在安圖縣境內(nèi)，松花江、鴨綠江、圖們江三大水系就發(fā)源在這里，長白山不僅以高、寒、奇、秀的自然風(fēng)光為世人所矚目，而且以蘊(yùn)藏豐富的動植物資源、礦產(chǎn)資源、水利資源吸引著人們。為了更科學(xué)、更合理地開發(fā)利用長白山資源，1961年吉林省人民政府劃定了以長白山為中心，地跨安圖、撫松、長19白三縣，擁有21萬多公頃的全國最大的自然保護(hù)區(qū)(現(xiàn)為國家級自然保護(hù)區(qū))。2.場址土地權(quán)屬類別及占地面積本項目場址土地權(quán)屬安圖縣尹氏長白山中草藥有限責(zé)任公司，占地面積20000平方米。(二)場址建設(shè)條件1.廠址地貌，地形，地質(zhì)，地震，氣象，水文等有關(guān)資料該廠區(qū)屬國家劃定的6度地震區(qū)，建構(gòu)筑物考慮地震設(shè)防。該廠區(qū)所在區(qū)域歷年洪水季節(jié)均未出現(xiàn)洪澇現(xiàn)象，故不考慮排澇設(shè)施。目前，工程地質(zhì)資料暫缺，進(jìn)行施工圖設(shè)計前應(yīng)做全面地質(zhì)鉆探。2.氣候條件安圖縣屬溫帶大陸季風(fēng)氣候，受地形影響，由南向北氣溫逐步增高，降水依次減少，無霜期110—130天。年極端最高氣溫：33年極端最低氣溫：-42年最大積雪深度：41cm年平均降水量：669年平均相對濕度：73％年最小相對濕度：8％年平均氣壓：946.7毫巴20年平均風(fēng)速：2.年最大風(fēng)速：19.年極大風(fēng)速：22m／S全年主導(dǎo)風(fēng)向：北偏西風(fēng)夏季主導(dǎo)風(fēng)向：西南風(fēng)3.交通運(yùn)輸及通訊條件安圖縣境內(nèi)交通、通訊設(shè)施較為完善。圖烏公路、鶴大公路、松老公路、明長公路等國、省道路構(gòu)成公路交通主干，長(春)圖(們)鐵路、通(化)白(河)鐵路在北南穿過，縣城明月鎮(zhèn)距延吉機(jī)場66公里，交通十分方便。全縣建有中國移動、中國聯(lián)通基站25處，村村實現(xiàn)通訊數(shù)字光纜化，通訊十分發(fā)達(dá)。5.社會環(huán)境條件安圖縣對外開放政策優(yōu)惠，投資環(huán)境良好。市政府制定了一系列優(yōu)惠政策，在制度、機(jī)制、管理和服務(wù)等方面為外來投資者提供方便。比如在稅收方面：1.凡國內(nèi)外企業(yè)和投資者在該縣行政區(qū)域內(nèi)投資興辦的各類企業(yè)自創(chuàng)辦之日起，一律實行企業(yè)所得稅免征三年的稅收優(yōu)惠政策。2.屬國家政策鼓勵類的內(nèi)資企業(yè)和外商企業(yè)，由企業(yè)提出申請，經(jīng)當(dāng)?shù)囟悇?wù)機(jī)關(guān)審核批準(zhǔn)，在2001年至2010年期間按15％的稅率征收企業(yè)所得稅。對從事農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、水利、交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和礦產(chǎn)資源開發(fā)及建立技術(shù)研究開發(fā)中心的外商投資企業(yè)，可按國家有關(guān)規(guī)定，享受外商投資鼓勵類產(chǎn)業(yè)的政策，即2001至2010年間減按150的稅率21征收企業(yè)所得稅。3.對為保護(hù)生態(tài)環(huán)境，從事退耕還林(生態(tài)林一般為80％以上)還草產(chǎn)出的農(nóng)業(yè)特產(chǎn)品收入，在10年內(nèi)免征農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅。4.投資者收購域內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，加工增值20％以上的，享受第一條政策優(yōu)惠。5.域外投資企業(yè)用所獲利潤追加投資或在與州內(nèi)企業(yè)合資合興辦企業(yè)投資比例占25％以上的；享受第一條的優(yōu)惠政策。6.投資國家鼓勵類、限制乙類項目和在投資總額外利用自有資金進(jìn)口的，其進(jìn)口自用先進(jìn)設(shè)備(《外商投資項目不予免稅的進(jìn)口品目錄》所列商品除外)免征關(guān)稅和進(jìn)口環(huán)節(jié)增值稅。安圖縣還制訂了興邊富民十年發(fā)展規(guī)劃綱要。以便更進(jìn)一步擴(kuò)大對外開放，開拓國際市場，促進(jìn)對外貿(mào)易、經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作與交流，有效地吸收和利用外資，積極推動，參與長白山旅游開發(fā)區(qū)建設(shè)。不斷改善城鄉(xiāng)人民生活，提高人民生活水平，在生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)上，增加城鄉(xiāng)居民收入，改善居住條件和生產(chǎn)生活環(huán)境，豐富文化生活，提高健康水平。6.自然條件安圖縣是一座巨大的立體資源寶庫。林地面積64.9萬公頃，占全縣總面積的87％，森林覆蓋率為79％，立木蓄積量為9800萬立方米。大小河流88條，水能理論蘊(yùn)藏量為28.6萬千瓦，年發(fā)電量可達(dá)7億度，1985年被列為全國100個農(nóng)村電氣化試點縣之一。野生植物有2343種，名貴藥用植物有山參、黨參!細(xì)辛、靈芝、刺五加、月見草、五味子等800多種，山珍食品有蕨菜、刺嫩芽、桔梗、山葡萄、越橘和松茸、黑木耳、元蘑、榛蘑等181種；野生動物550余種，其中名貴的有東北虎、獐子、22水獺等，發(fā)展制藥、食品及特產(chǎn)加工業(yè)前景十分可觀。礦藏有金、銻、浮石、硅藻土、礦泉水等30余種，特別是長白山礦泉水和浮石，獨具特色，儲量極為豐富。現(xiàn)已查明礦泉水24眼，晝夜流量8萬噸；長白山浮石質(zhì)輕、微孔、耐火，普遍呈灰白色，目前已開發(fā)生產(chǎn)砌塊、浮石粉及保溫聚渣劑等多種浮石產(chǎn)品。全縣重點企業(yè)是兩江電站，該電站投資6億多元，平均年發(fā)電量1.93億度；全縣大小河流88條，河流總長1800多公里，年徑流量40多億立方米，水能理論蘊(yùn)藏量28.6萬千瓦，河流大多是地下補(bǔ)給型，嚴(yán)寒不凍，四季長流，而且落差大。(三)場址條件比選1.為充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源優(yōu)勢，促進(jìn)吉林省長白山地區(qū)發(fā)展，提升安圖縣工業(yè)層次，進(jìn)而推動吉林省長白山地區(qū)經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展，升安圖縣積極鼓勵和支持具有高、新技術(shù)含量的生產(chǎn)企業(yè)落戶，并為企業(yè)提供一定的優(yōu)惠政策和待遇。因此本工程林蛙養(yǎng)殖場擬建在吉林省安圖縣明月鎮(zhèn)，加工廠擬建在安圖縣城內(nèi)。該廠址地勢平坦，周圍環(huán)境狀況良好，水、電交通等條件良好，故所選廠址較理想。2.場址地理位置圖(見附圖)五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案(一)技術(shù)方案1.生產(chǎn)方法23A.林蛙養(yǎng)殖(1)封溝養(yǎng)殖場地的選擇封溝養(yǎng)殖林蛙最好是在降雨較多的山區(qū)或半山區(qū)，地勢應(yīng)選擇三面是山，中間有充足的水源--河流、水塘、小溪等的山溝。山溝走向，以南北走向或東南及西北走向的“口袋溝”，為最好。溝底地勢，要求平緩開闊，為四周的山要高而陡，溝口越窄越好。溝內(nèi)的植被必須濃密，空氣必須蔭涼潮濕。溝內(nèi)的水源以常年平緩流動的漢水為最好。(2)人工輔助條件修筑各類池塘封涵養(yǎng)殖林蛙的場所選定后，要在放養(yǎng)之前，在溝內(nèi)選擇背風(fēng)向陽的地段，修筑產(chǎn)卵池、孵化池、苗種培育池及越冬地等。為防止林蛙逃逸，應(yīng)在溝內(nèi)水源的上、下游設(shè)置1.2～1.(3)日常管理。1.加強(qiáng)放養(yǎng)場地的巡視和看護(hù)放養(yǎng)后，要精心看護(hù)管理，除防止人為的偷捕外，要隨時對林蛙的天敵--蛇、鼠質(zhì)肥水獺、狐貍等進(jìn)行捕殺清除，用聲響、假人等赴嚇走害鳥。隨時對人工輔助設(shè)施--防逃障、池塘等檢查維修，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，使之處于完好狀態(tài)。注意保持各地塘的水位和水質(zhì)調(diào)節(jié)。雨天要防止產(chǎn)卵他、孵化池、苗種培育池的水溢出造成蝌蚪或受精卵團(tuán)隨水流出逃逸。242.保持放養(yǎng)地內(nèi)的昆蟲密度，不僅有利于林蛙的生長，而且對防止林蛙進(jìn)邊也是非常有效的，可謂一舉兩得。人工增加放養(yǎng)地內(nèi)的昆蟲密度，其方法很多、可在放養(yǎng)地內(nèi)的一些地段，用堆集爛果發(fā)酵法、野草爛菜堆積加溫法、豆粕高溫發(fā)酵法等繁殖果蠅、榮蠅、蒼蠅等及其蠅蛆，本工程用稀玉米面喂養(yǎng)蝌蚪；還可利用種植蜜源植物--各種花草根樹、向日葵等招引昆蟲；或可利用昆蟲具有趨光性的特點，在放養(yǎng)地內(nèi)安裝黑光燈等誘集昆蟲；或可利用牲畜糞便堆積發(fā)酵腐敗；以招引各種昆蟲來產(chǎn)卵繁殖。3、對林蛙冬眠越冬的水源，要徹底清除害魚。此外，要在水中布設(shè)供林蛙冬眠藏身的掩蔽物--樹根、中空的殘損陶瓷器皿、有孔洞的泥瓦棄物、大塊石頭等等、特別在人工修筑的越冬池內(nèi)，天然的藏身掩蔽物很少，更要著意人工布設(shè)。在北方寒冷地區(qū)，布設(shè)掩蔽物處的水深要在2米以上，若水位過淺，掩蔽物則會被凍在冰層內(nèi)而失去作用。(4)回捕對已長成的林蛙，回捕時間是從每年的9月下旬到11月底，林蛙尚未開始繁殖之前進(jìn)行。在此期間捕獲的雌蛙，剝?nèi)〉墓矿∮蛿?shù)量大，質(zhì)量好。回捕的林蛙部分馬上加工取油，其余清理后入冷庫保存待用。B、林蛙剝油工藝①檢質(zhì)形態(tài)識別：選擇體形肥大、健壯、無損傷、跳躍靈活，體背有倒“八字”或“人”字形斑紋，體背膚色為黑色或黑褐色，也有一些為土黃背，25并有黑斑的林蛙。其中：雌蛙腹部為紅黃色并帶褐色斑紋，雄蛙下顎部呈乳白色，腹部為乳白色或黃白色。下頜兩側(cè)的口角處有一內(nèi)聲囊，右大左小。前肢短而粗壯，第1指內(nèi)側(cè)有灰白色的肉瘤，后肢比雌蛙發(fā)達(dá)。檢質(zhì)是生產(chǎn)的第一道工序，收購來的林蛙倒入室外蛙池，通過分檢、傳送機(jī)到室內(nèi)分揀計數(shù)，分檢過程中要把非長白山中國林蛙、混雜在蛙群內(nèi)的雄蛙、注水蛙以及達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的商品蛙挑出去。在蛙腿上做好標(biāo)記，以便對蛙戶作質(zhì)量跟蹤。②過數(shù)在檢斤之前，要查準(zhǔn)收購數(shù)量，將收購的林蛙按每蛙戶計數(shù)。③檢斤收購現(xiàn)場備用校正好的磅稱，同時也要備用電子稱和天平。準(zhǔn)確的稱量凈重。按體重大小將商品蛙劃分為以下四個等級，10—12個／5OOg的林蛙為一等；13—15個／5OOg的為二等；16—17個／5OOg的為三等，18—20個／5OOg的為四等。將其結(jié)果按售蛙戶做好登記記錄，并將檢斤結(jié)果核對過數(shù)量計算出付款數(shù)額。④分等在車間內(nèi)建長方形貯蛙池，深度在1米左右，水深在10—15公分左右。根據(jù)規(guī)模確定修建面積，將貯蛙地分隔成大小相同的小格，扶林蛙體重大、中、小分成三個等級，放入貯蛙池貯存以備林蛙穿串。分檢好的蛙按三個等級放置貯蛙地：26一等：4Og以上放入同一小池內(nèi)貯存。二等：30—40g之間放入同一小池內(nèi)貯存。三等：25—30g之間放入同一小池內(nèi)貯存。⑤穿串將蛙從貯蛙池內(nèi)撈出，置于有凹槽的操作臺上，用晾蛙架上12舞鐵絲從蛙的雙眼穿過，每串35—50只。晾曬架桿間縱向距離為5Ocm，最下層距離地面1米，橫向距離為25cm。穿串注意事項：a．鐵絲一定要從雙眼穿過，不要偏離偏斜雙眼。b．在穿串的過程中，不要按壓下腹部，以避免出現(xiàn)林蛙籽污染輸卵管降低油的等級。C．按著確定的等級進(jìn)行穿串。d．蛙體間距在2公分左右，便于通風(fēng)和光照。⑥垂吊采取在室內(nèi)陰干。要求避免強(qiáng)光照射，在半陰半暗、光照不強(qiáng)的條件下陰干，以免由于不規(guī)則的四肢運(yùn)動，影響蛙油的形狀和在體內(nèi)位置的變化，給扒油帶來困難。陰干好的蛙體，兩個后肢基本上處在垂直狀態(tài)。⑦晾曬室內(nèi)干燥考慮室溫20-300C，相對濕度60％，風(fēng)速27在林蛙完全死亡之前由于四肢活動，可能相互聚在一起，應(yīng)對于那些聚在一起的林蛙撥開，保持每串蛙體間的距離在2cm左右。同時室外晾曬要注意防止雨淋、低溫冷害。白天，天氣晴好時放在室外，雨天、夜間將蛙串移至室內(nèi)。⑧貯存把晾干的林蛙集中放置貯存間，貯存間鄰近軟化室，貯存間要求干燥、通風(fēng)好，以防蛙干變質(zhì)，影響油質(zhì)。⑨軟化為了便于扒油及保證蛙油的質(zhì)量，扒油前需將晾干的林蛙進(jìn)行軟化處理，干蛙經(jīng)過軟化機(jī)內(nèi)蒸汽低溫熏蒸，蛙皮軟化并與蛙體分層，有利于下一步扒油工序的進(jìn)行。⑩剝油位置：剝油車間要采用封閉式管理，室內(nèi)設(shè)有操作平臺，剝油應(yīng)在室內(nèi)進(jìn)行，剝油車間墻壁應(yīng)平整、潔凈，地面平整、光滑，工作時保持潮濕，但不得有積水。內(nèi)有紫外燈，工作前紫外燈照射1小時，每晚下班后紫外燈照射1小時，同時用乳酸蒸氣熏蒸滅菌。工作臺面光滑，工作前后用75％酒精擦洗消毒。剝油用具(手術(shù)剪刀、鑷子)，盛油容器(不銹鋼盤或盆)使用前用75％酒精消毒處理，使用后及時清洗干凈后，擦干。剝油工人應(yīng)穿白色連體工作服、工作帽、戴口罩，不準(zhǔn)佩帶首飾、化妝，留長指甲，每次工作前用流水洗手后，再用75％的酒精消毒。工作服、工作帽每周洗兩次，口罩要每天清洗。28剝油時，取軟化好的蛙于用剪刀在其腹部最下端，剪一“十”字形口，將下肢向背后折至頭部，將腹部兩例外皮向兩側(cè)剝起，充分暴露輸卵管。將輸卵管用鑷子輕輕取下，盡量不要使之破碎，把上面的卵粒去除干凈后，置于盛油容器中。注意取下下肢頂端、頭頸部的小碎油塊；顏色發(fā)黑，發(fā)紅的蛙油要除去。(11)凈選去雜為了提高油的品質(zhì)和等級，對剝下來的油必須進(jìn)行精選：a．將粘到輸卵管上邊的黑色卵粒徹底除凈。b．把附著在輸卵管上的血管及筋膜除去。C．遇到發(fā)紅、發(fā)黑的油，也就是色澤不正的油要及時挑出來。d．對長毛及變質(zhì)而有異味的油，要除掉。(12)分級根據(jù)藥典將油分為四個等級：一等：油色澤為黃白色或金黃色，塊大整齊、干凈、無筋膜皮肌、卵等雜物，有脂肪樣光澤、氣腥味微干，干而不潮者。二等：油呈淡黃色，干純凈，粉仔，皮肌及碎塊等不超1％，無碎沫，干而不潮。三等：油色不純白不變質(zhì)，碎塊、皮肉、卵等雜物含量不超過5％，無碎沫及其它雜物，干而不潮者。四等：保管不當(dāng)油變?yōu)楹隰丈蚣t色，含有少量皮肉及其它來物，但不得超過10％，干而不潮者。29(13)蛙油陰干(烘干)、消毒。就是將掙選去雜分等后的蛙油，為了便于保存運(yùn)輸，必須進(jìn)行烘干、消毒、烘干的溫度，一般在2O0C恒定溫度下進(jìn)行，空氣濕度在3O一40％左右，干燥3—5天。使含水量穩(wěn)定在10—12％左右，為加快干燥也可將剝?nèi)〉牧滞苡瓦M(jìn)一步進(jìn)行挑選，除去雜質(zhì)，置于陶瓷或不銹鋼盤中40—5O0C，干燥6—12小時。含水量控制在10(14)貯存真空包裝好的成品蛙油，儲存在冷庫中，溫度維持在-28℃C、林蛙油沖劑生產(chǎn)方法林蛙油經(jīng)預(yù)熱化油、粗濾、細(xì)濾、真空冷凍干燥、粉碎、配料、過篩、造粒、包裝得到林蛙油沖劑。本項目的工藝采用國際上目前最先進(jìn)的工藝技術(shù)手段進(jìn)行真空冷凍干燥、粉碎，提高了產(chǎn)品的生物活性和生物利用度，使產(chǎn)品較其它同類產(chǎn)品具有功效成分含量高、易保存、服用方便、易吸收、作用明顯等優(yōu)點。D、林蛙油軟膠囊生產(chǎn)方法林蛙油經(jīng)前處理、提取、分離、純化、配制、制膠囊、包裝得到林蛙油軟膠囊成品。該產(chǎn)品的創(chuàng)新之處在于采用了現(xiàn)代化、先進(jìn)的加工工藝，使產(chǎn)品較其它同類產(chǎn)品具有工藝科學(xué)先進(jìn)、服用方便、易吸收、有效成分含量高、30純度高、功效作用顯著等優(yōu)點，本項目技術(shù)已達(dá)到國際先進(jìn)水平。2.工藝流程簡圖：①林蛙剝油工藝流程簡圖：晾曬垂吊穿串分等檢斤過數(shù)檢質(zhì)晾曬垂吊穿串分等檢斤過數(shù)檢質(zhì)凈選去雜陰干、消毒分級扒皮儲存干燥凈選去雜陰干、消毒分級扒皮儲存干燥包裝儲存質(zhì)量檢測化驗包裝儲存質(zhì)量檢測化驗②林蛙油軟膠囊工藝流程簡圖：食用色拉油食用色拉油林蛙油次品95%乙醇林蛙油次品95%乙醇成品入庫甘油混配食用明膠軟膠囊包裝質(zhì)檢膠皮質(zhì)檢干燥揀丸拋光洗丸干燥壓制軟膠囊混配卵磷脂成品入庫甘油混配食用明膠軟膠囊包裝質(zhì)檢膠皮質(zhì)檢干燥揀丸拋光洗丸干燥壓制軟膠囊混配卵磷脂入庫包裝造粒過篩粉碎配料粉碎真空冷凍干燥冷凍細(xì)濾粗濾預(yù)熱化油林蛙油③林蛙油沖劑工藝流程簡圖入庫包裝造粒過篩粉碎配料粉碎真空冷凍干燥冷凍細(xì)濾粗濾預(yù)熱化油林蛙油(2)產(chǎn)品采用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)31(二)主要設(shè)備方案1.主要設(shè)備選型及來源為確保產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品收率和勞動生產(chǎn)率，力求縮短生產(chǎn)流程，努力降低能源消耗。本工程設(shè)備選型盡量選用運(yùn)簪可靠、質(zhì)量好、能耗低、’可控性強(qiáng)的設(shè)備。分檢、傳送機(jī)和軟化機(jī)使分檢、軟化實現(xiàn)工藝生產(chǎn)連續(xù)性。擬選用一臺干燥箱，以保證各種氣象條件下蛙油干燥質(zhì)量。晾蛙架下部裝有活動輪，便于室內(nèi)外移動，頂層架可上下移動，減輕勞動強(qiáng)度，加快生產(chǎn)速度。擬建選用高標(biāo)準(zhǔn)軟膠囊、沖劑生產(chǎn)線，設(shè)備選型立足于國內(nèi)先進(jìn)水平、高起點、一步到位，力求做到流程短，能耗低，操作方便，技術(shù)成熟，先進(jìn)可靠，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)綱領(lǐng)的實現(xiàn)。設(shè)備選型充分考慮GMP的實現(xiàn)，保證達(dá)到GMP要求。2.推薦方案的主要設(shè)備清單主要設(shè)備表序號設(shè)備名稱型號與規(guī)格單位數(shù)量備注1分檢、傳送機(jī)10m臺52電子稱臺53晾蛙車2000×1500×2500臺22004軟化機(jī)臺35真空包裝機(jī)臺36操作臺2500×1500×760臺40不銹鋼7操作臺5000×500×760臺100不銹鋼8扒油工具套1509托盤個2001O干燥箱個411連續(xù)式冷凍干燥設(shè)備200m臺113冷凍粉碎機(jī)DFZ一3.0臺214均質(zhì)機(jī)SLS500—35臺115真空攪拌配料機(jī)1000L臺116真空攪拌配料機(jī)500L臺117軟膠囊機(jī)SCM—180臺218滾筒干燥機(jī)SCM-18O臺619保溫罐140L臺62O拋光機(jī)40L臺l21軟膠囊分選機(jī)臺122軟膠囊包裝機(jī)臺123自動封口機(jī)臺l24自動打包機(jī)臺125水處理設(shè)備5t/h套1(三)工程方案1.主要建、構(gòu)筑物的建筑特征、結(jié)構(gòu)及面積方案本項目車間為新建工程，廠房立面在滿足生產(chǎn)工藝要求的前提下，立面設(shè)計力求簡煉、新穎、明快，使其與整個藥廠建筑群協(xié)調(diào)、統(tǒng)一，外裝修以白色為基調(diào)的高級外墻涂料，外貌清新整潔。(1)生產(chǎn)車間保健食品廠的總體設(shè)計、廠房與設(shè)施的一般性設(shè)計、建筑和衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)符合GBl4881的要求。廠房應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及所要求的潔凈級別進(jìn)行合理布局，同一廠房和鄰近廠房進(jìn)行的各項生產(chǎn)操作不得相互妨礙。必須按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求，劃分潔凈級別，原則上分為一般生產(chǎn)區(qū)、10萬級區(qū)。10萬級潔凈級區(qū)應(yīng)安裝具有過濾裝置的相應(yīng)的凈化空調(diào)設(shè)施。潔凈廠房的設(shè)計和安裝應(yīng)符合GBJ73的要求。凈化級別必須滿足生產(chǎn)加工保健食品對33空氣凈化的需要。廠房、設(shè)備布局與工藝流程三者應(yīng)銜接合理，建筑結(jié)構(gòu)完善，并能滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量、衛(wèi)生的要求；廠房應(yīng)有足夠的空間和場所，以安置設(shè)備、物料；用于中間產(chǎn)品、待包裝品的貯存間應(yīng)與生產(chǎn)要求相適應(yīng)。潔凈廠房的溫度和相對濕度應(yīng)與生產(chǎn)工藝要求相適應(yīng)。潔凈廠房內(nèi)安裝的下水道、洗手及其他衛(wèi)生清潔設(shè)施不得對保健食品的生產(chǎn)帶來污染。潔凈級別不同的廠房之間、廠房與通道之間應(yīng)有緩沖設(shè)施。應(yīng)分別設(shè)置與潔凈級別相適應(yīng)的人員和物料通道。原料的前處理(如提取、濃縮等)應(yīng)在與其生產(chǎn)規(guī)模和工藝要求相適應(yīng)的場所進(jìn)行，并裝備有必要的通風(fēng)、除塵、降溫設(shè)施。原料的前處理不得與成品生產(chǎn)使用同一生產(chǎn)廠房。保健食品生產(chǎn)應(yīng)設(shè)有備料室，備料室的潔凈級別應(yīng)與生產(chǎn)工藝要求相一致。潔凈廠房的空氣凈化設(shè)施、設(shè)備應(yīng)定期檢修，檢修過程中應(yīng)采取適當(dāng)措施，不得對保健食品的生產(chǎn)造成污染。在生產(chǎn)車間的布置方案上，前處理車間內(nèi)地面做防酸地面，地面設(shè)地溝并做出1％的坡度，以便清掃。扒油、包裝生產(chǎn)車間嚴(yán)格按加工工藝要求和GBl7405—1998保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)計，潔凈區(qū)級別為10萬級。車間內(nèi)按工藝流程合理布置局，人流、物流走向合理，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)人員需更衣、換鞋，從原料到生產(chǎn)最后出成品，安排在同一棟廠房內(nèi)。軟膠囊生產(chǎn)車間、沖劑生產(chǎn)車間布置嚴(yán)格按《GMP設(shè)計規(guī)范》進(jìn)行。產(chǎn)品直接生產(chǎn)區(qū)為潔凈區(qū)，潔凈級別為30萬級，車間布置應(yīng)：①按工藝流程合理緊湊的布置，避免人流物流交叉混雜。②潔凈區(qū)中人員和物料的出入口分別設(shè)置。原、輔料和成品的出口分34開設(shè)置。③物料傳遞路線短捷，相鄰車間2_I"4的物料傳遞利用室內(nèi)傳遞門窗，避免交叉污染。④隔離緩沖帶的設(shè)置：在有潔凈級別的控制區(qū)四周，設(shè)置緩沖帶，以防止廠房外的灰塵及蟲蠅進(jìn)入。為N,g3發(fā)生突然事故，使人員能及時疏散，在潔凈區(qū)設(shè)有安全出口，直接對潔凈區(qū)外的緩沖通道緊急出口門，向疏散方向單向開啟。⑤對有空氣潔凈度要求的車間按下列要求布局：a空氣潔凈度高的潔凈室靠近空調(diào)機(jī)房，并布置在上風(fēng)側(cè)。b空氣潔凈度相同的車間或區(qū)域相對集中，以利通風(fēng)布置合理化。c潔凈級別和衛(wèi)生要求不同的車間，相互聯(lián)系中有防污染措施，如：設(shè)立氣閘、緩沖間、傳遞窗。d將潔凈級別高的車間布置在中心部位。e潔凈區(qū)保持正壓，按潔凈級別的高低依次相連，并以相應(yīng)的壓差防止低級控制區(qū)的空氣逆流到潔凈區(qū)。(2)鍋爐房建筑物耐火等級為二級，生產(chǎn)類別為丁類，普通裝修，安全等級為二級。鍋爐房局部四層，框排架結(jié)構(gòu)。室外裝修貼白色瓷磚，室內(nèi)刮大白，地面為水泥砂漿地面，屋面采用阻燃聚苯板保溫，APP卷材防水，有組織排水。(3)變電所35變電所采用毛石基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)，地面為水泥砂漿地面，屋面采用阻燃聚苯板保溫，APP卷材防水，有組織排水。立面設(shè)計與其他建筑物風(fēng)格協(xié)調(diào)統(tǒng)一。立面采用凸面瓷磚、藍(lán)色腰線。(4)綜合辦公樓建筑物耐火等級為二級，裝修標(biāo)準(zhǔn)為中級，安全等級為二級。建筑物為單面走廊，南側(cè)布置房間。室外墻面貼白色瓷磚，內(nèi)墻刮大白，地面為水磨石，屋面采用阻燃聚苯板保溫、APP卷材防水，有組織排水。2.主要建、構(gòu)筑物工程一覽表主要建、構(gòu)筑物一覽表序號工程(車間)名稱面積(m2)層數(shù)結(jié)構(gòu)類型備注1室外儲蛙池200鋼混2前處理車間63002輕鋼結(jié)構(gòu)2.1其中：林蛙檢斤、穿串車間l000輕鋼結(jié)構(gòu)2.2儲蛙池30O鋼混2.3垂吊車間5000輕鋼結(jié)構(gòu)3加工車間34002輕鋼結(jié)構(gòu)3.1其中：儲存聞30O輕鋼結(jié)構(gòu)3.2軟化車間50O輕鋼結(jié)構(gòu)3.3扒油車間2000輕鋼結(jié)構(gòu)3.4干燥、消毒車間1OO輕鋼結(jié)構(gòu)3.5包裝車間500輕鋼結(jié)構(gòu)4軟膠囊生產(chǎn)車間20002輕鋼5沖劑生產(chǎn)車間200O2輕鋼6冷庫2001框架7原材料庫5001輕鋼8成品庫5001輕鋼9綜合辦公樓20003輕鋼1O給水泵房841磚混11鍋爐房3521磚混l2生產(chǎn)、生活水池5Om2鋼混13污水處理站20014消防水池300m鋼混15車庫4001磚混16門衛(wèi)2×201磚混六、主要原材料、燃料供應(yīng)(一)主要原材料供應(yīng)1.本項目主要原材料為林蛙，年需求量為1500萬只。由于中國林蛙為長白山獨特產(chǎn)品，在世界其它地區(qū)均無分布，故其獨特資源特性明顯。據(jù)統(tǒng)計目前中國林蛙年養(yǎng)殖回捕量為2.2億只左右，按50％為母蛙，460只母蛙可采1公斤林蛙油計算，年產(chǎn)油量約為200-250噸左右。本項目林蛙養(yǎng)殖基地2000公頃，年養(yǎng)成林蛙500萬只，全部供給加工廠，其余不足部分由周邊林蛙養(yǎng)殖場提供。2.本項目主要輔助材料為維生素E、明膠、甘油、包裝材料等，省內(nèi)貨源充足，可以滿足生產(chǎn)需要；3.本項目主要原材料、輔助材料均采用公路汽車運(yùn)輸。37(二)燃料供應(yīng)1.本項目所需燃料為煤，省內(nèi)煤礦貯量豐富，可滿足需求。2.燃料煤運(yùn)輸采用鐵路和公路汽車相結(jié)合的方式保證供應(yīng)。(三)主要原材料、燃料價格根據(jù)近幾年市場情況，預(yù)計本項目主要原材料林蛙價格8.0元／只，燃料煤價格為360元／噸。(四)主要原材料、燃料年需要量表主要原材料、燃料動力需用量估算表序號名稱單位數(shù)量備注1林蛙萬只年1500自養(yǎng)5O0萬只2維生素E噸／年13明膠噸／年3.54甘油噸／年185大豆色拉油噸／年316卵磷脂噸／年47林蛙油沖劑包裝萬個/年25O8林蛙油沖劑包裝萬個/年259鋁箔片萬板/年8751O膠囊包裝盒萬個/年24011變性淀粉噸／年112糊精噸／年0.513其它輔料噸／年0.414玉米面噸／年251595％乙醇噸／年7016水噸／年2736017電萬Kwh／年166.618煤噸／年171O七、總圖運(yùn)輸與公用輔助工程(一)總圖布置1.平面布置本項目由主要生產(chǎn)工程、輔助生產(chǎn)工程、公用工程以及其它工程組成，其名稱、占地面積詳見下表。序號工程類別工程名稱占地面積(m2)備注一主要生產(chǎn)工程1室外儲蛙池200m2前處理車間63002.1其中：林蛙檢斤、穿串車間10002.2儲蛙池300m2.3垂吊車間50003加工車間34003.1其中：儲存間3003.2軟化車間5OO3.3扒油車間20003.4干燥、消毒車間1OO3.5包裝車間5OO4軟膠囊生產(chǎn)車間20005沖劑生產(chǎn)車間2000二輔助生產(chǎn)工程1冷庫2OO2原材料庫5003成品庫500三公用工程1給水泵房842鍋爐房3783變電所1274污水處理站2005消防水池500m四其它工程1綜合辦公樓20002車庫4003門衛(wèi)2Om2×2本項目總平面布置按照國際通行食品藥品GMP標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求設(shè)計，主要是根據(jù)工廠的生產(chǎn)工藝流程，建筑防火、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)及節(jié)約用地和減少工程投資等要求，結(jié)合廠區(qū)地形、地質(zhì)、水文、氣象等自然條件，全面合理的布置廠區(qū)的建構(gòu)筑物，露天堆場，運(yùn)輸線路，工藝管網(wǎng)及綠化美化設(shè)施，使工廠的的運(yùn)輸線路短捷，總運(yùn)輸量最少，有利于提高企業(yè)的生產(chǎn)效率和降低運(yùn)輸成本。同時使工廠的建筑群體空間處理及綠化環(huán)境配置與廠區(qū)周圍的環(huán)境相適應(yīng)，使工廠具有整潔、優(yōu)美的環(huán)境，為生產(chǎn)和職工生活創(chuàng)造良好的條件。2.廠區(qū)的豎向布置原則：廠區(qū)的豎向布置采用坡式，廠區(qū)的平土方式采用連續(xù)式，廠區(qū)的地40面標(biāo)高主要根據(jù)廠區(qū)地面的現(xiàn)有標(biāo)高，廠區(qū)周圍道路標(biāo)高，廠區(qū)地面排水及土方平衡確定。3.總平面布置圖(見附圖)4.總平面布置主要指標(biāo)(1)廠區(qū)占地面積：20000平方米(2)新增建、構(gòu)筑物占地面積：17511平方米(3)新建建筑系數(shù)：46.2％(4)綠化面積3759.69平方米(二)廠內(nèi)外運(yùn)輸(1)運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式本項目年總運(yùn)輸量為3240.2噸，其中運(yùn)入量為2497.4噸，運(yùn)出量742.8噸。詳見全廠運(yùn)輸量表。運(yùn)輸量表名稱單位年運(yùn)量備注一運(yùn)入噸／年2497.41林蛙噸／年6002維生素E噸／年13明膠噸／年3.54甘油噸／年185大豆色拉油噸／年316卵磷脂噸／年47包裝材料噸／年108變性淀粉噸／年19糊精噸／年O.51O其它輔料噸／年0.411玉米面噸／年251295％乙醇噸／年7013煤噸／年1710二運(yùn)出噸／年742.81林蛙油沖劑噸／年2.8含包裝物2林蛙油軟膠囊噸／年80含包裝物3干林蛙噸／年1504灰渣噸／年51O合計噸／年3240.2本項目廠外運(yùn)輸采用公路運(yùn)輸和鐵路運(yùn)輸相結(jié)合的運(yùn)輸方式。所需燃料、銷往外省的產(chǎn)品主要以火車運(yùn)輸為主，本省以公路運(yùn)輸為主，運(yùn)力不足部分外協(xié)解決。廠內(nèi)運(yùn)輸采用汽車運(yùn)輸。(2)主要運(yùn)輸設(shè)施及設(shè)備選擇本企業(yè)運(yùn)輸車輛選用載貨汽車兩臺，客貨兩用車一臺，行政商務(wù)用轎車一臺。(三)公用輔助工程1.給排水工程2、給水工程a．用水量本工程用水量為6.7m3／h，詳見用水量表。本工程用水量表序號用水部門用水種類用水量備注最大(m3/h)平均(m3/h)日用量(m3)1生產(chǎn)車間井水21.23.2兩班2鍋爐房l4580兩班3生活用水1.50.58兩班4小計17.56.791.25消防用水144b．水質(zhì)要求本工程用水水質(zhì)要求達(dá)到生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。42c．給水方案本工程擬打深井一眼，出水量為10m3／h，建深井泵房一座，泵房內(nèi)設(shè)RITZ6699-12型深井泵一臺。建廠區(qū)給水泵房一座，內(nèi)設(shè)PHL20-40型生產(chǎn)、生活自動給水設(shè)備一套，設(shè)XBDl5O-125-40O型消防水泵兩臺，其中一臺備用。設(shè)生產(chǎn)、生活水池一座，容積為50m3，設(shè)消防水池一座，容積為300m3，廠區(qū)給水系統(tǒng)為生產(chǎn)、生活聯(lián)合給水系統(tǒng)及獨立消防給水系統(tǒng)。消防給水系統(tǒng)管材為球墨鑄鐵管，橡膠圈接口，廠區(qū)消防管網(wǎng)為環(huán)狀。生產(chǎn)、生活給水系統(tǒng)管網(wǎng)為枝狀，管材為塑料管，粘接。d．消防給水說明根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》，本工程同一時間火災(zāi)次數(shù)為一次，消防用水量最大的為垂吊車間，其建筑耐火等級為Ⅱ級，類別為丙類，體積為2000m3高為5m，室內(nèi)消火栓用水量為10L／s，同時使用消火栓兩只，室外消火栓用水量為30L／s，則本工程消防用水總量為40L／s?；馂?zāi)延續(xù)時間為2小時弗則消防水池容積為288m。，本工程設(shè)消防水池容積為300m(2)排水工程本工程排水量為3.4m3／h，詳見排水量表。本工程排水量表序號排水部門排水種類排水量備注最大(m3/h)平均(m3/h)日排m3/h)l生產(chǎn)車間生產(chǎn)污水1.51162全廠生活生活污水1.20.46.43鍋爐房生產(chǎn)廢水82324合計10.73.454.4b．排水水質(zhì)本工程排放的污水總量為3.4m3／h，污水水質(zhì)指標(biāo)如下：CODcr1000mg／1，BOD5500mg／1，SS600mg／l。經(jīng)處理后排放的污水c．排水系統(tǒng)本工程采用分流制排水系統(tǒng)，生產(chǎn)及生活排水送污水處理站，經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放，鍋爐房排放的清潔廢水直接排放。廠區(qū)排水管采用鋼筋混凝土管，鋼絲網(wǎng)水泥砂漿抹帶接口。污水處理采用SDR一1.5型地埋式污水處理設(shè)備一臺，該設(shè)備為地埋式，不占地表面積，無需專人管理，運(yùn)行穩(wěn)定，效果可靠。2.供電工程1.供電負(fù)荷本工程總裝機(jī)容量為527KW，運(yùn)行量為482KW，有功計算負(fù)荷為347KW。詳見負(fù)荷計算表。變電所負(fù)荷計算表序號用電設(shè)備或部門名稱設(shè)備容量(KW)需要系數(shù)Kx功率因數(shù)COSφ計算系數(shù)計算負(fù)荷補(bǔ)償后的功率因數(shù)COS由總量運(yùn)行量備用量tgφ有效(KW)無效(KVAR)視在(KVA)1生產(chǎn)車間120120O.80.8O.7596722深片泵房1515O.8O.8O.751293給水泵房10560150.8O.80.7548364污水處理1515O.8O.80.751295制冷5050O.8O.8O.7540306鍋爐房7575O.8O.80.7560157采暖通風(fēng)4747O.8O.8O.7537.628.2照明100100O.8O.80.758060總計52748245385.6289.2乘同時系數(shù)0.9347260.3433.8O.8-160選一臺S10-400KVA變壓器2．供電回路及電壓等級的確定供電參數(shù)高壓為10千伏，低壓為380／220伏。負(fù)荷等級按不同用途分為二、三級。3.電源選擇10千伏電源由就近10千伏高壓供電線路供給，廠區(qū)供電線路選用電纜，敷設(shè)方式為直埋。4.廠內(nèi)供電輸變電方式及設(shè)備設(shè)施本工程選一臺400KVA的箱式變壓器。配電箱選用MCC型動力配電箱，生產(chǎn)車間一般設(shè)控制按鈕，對較大型的電機(jī)選用降壓啟動設(shè)備。車間配線采用電纜沿橋架敷設(shè)，也采用導(dǎo)線穿鐵管沿地暗敷設(shè)，要結(jié)合情況決定，電線，電纜以銅芯為主。車間照明要結(jié)合場所環(huán)境，按照規(guī)定照度標(biāo)準(zhǔn)做，燈具選型為防水防塵燈、廣照型工廠燈、隔爆燈及日光燈。照明配線采用塑料銅芯線穿鋼性阻燃電線管沿棚、墻暗敷設(shè)。其中提取車間采用塑料銅芯線穿鍍鋅鋼管沿棚、墻明敷設(shè)。按《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》GBJ57-83，并結(jié)合本工程實際，生產(chǎn)車間等均按三類建筑物做防雷設(shè)計。主要措施是凡超過18米的建構(gòu)筑物均設(shè)避雷裝置。各車間及附屬間在其電源入口處均須做一組重復(fù)接地，接45地電阻小于10歐姆。變電所內(nèi)設(shè)接地網(wǎng)與變壓器中性點一起與室外接地極連接，車間內(nèi)凡電氣設(shè)備的金屬外殼均采取接零接地保護(hù)。3.通訊設(shè)施．(1)通信方式通信工程在廠內(nèi)設(shè)一電話站，電話站設(shè)在廠綜合辦公樓一端，分別設(shè)轉(zhuǎn)接臺室，交換機(jī)室，主要部門設(shè)外線電話8部。(2)通信線路及設(shè)施廠外通信線路建議為通信電纜架空敷設(shè)，廠區(qū)內(nèi)通信電纜為電纜直埋敷設(shè)，室內(nèi)線路沿墻明暗結(jié)合配線，并通過接線箱分別引至各用戶，各車間設(shè)有分機(jī)通信方式。4.供熱設(shè)施(1)全廠用汽負(fù)荷本項目生產(chǎn)用汽量為每小時1.2噸；鍋爐房自用汽量及管網(wǎng)損失耗汽量為每小時0.5噸；采暖通風(fēng)耗汽量為每小時3.0噸；生產(chǎn)及采暖通風(fēng)耗汽總量最大為每小時4.7噸。(2)熱源的選擇根據(jù)生產(chǎn)和采暖通風(fēng)用汽量，需新建裝機(jī)1臺6t／h蒸汽鍋爐房一座，并配以鍋爐輔機(jī)1套、水處理設(shè)備1套，熱力除氧設(shè)備1套、給水泵2臺。并在鍋爐房內(nèi)設(shè)換熱間，安裝汽一水換熱循環(huán)穩(wěn)壓機(jī)組一套，為全廠采暖系統(tǒng)提供熱源。(3)主要設(shè)備選擇46蒸汽鍋爐SZL6—1.25一AII1臺鼓風(fēng)機(jī)GG6—11臺引風(fēng)機(jī)GY6-11臺給水泵11／2GC一6X62臺熱力除氧器G=6t／h1臺水處理設(shè)備G=6t／h1臺汽一水換熱循環(huán)穩(wěn)壓機(jī)組JPQ—1.61套(4)采暖通風(fēng)方案選擇采暖：氣象參數(shù)采暖室外計算溫度-20℃冬季通風(fēng)采暖室外計算溫度-15℃夏季通風(fēng)采暖室外計算溫度26℃冬季室外風(fēng)速3.Om／S夏季室外風(fēng)速2.最大凍土深度2OOcm本項生產(chǎn)車間、生產(chǎn)附屬車間等均采用熱水采暖。采暖供水溫度為95℃，回水溫度為7O℃，采暖系統(tǒng)型式為：上分式垂直串聯(lián)同程式機(jī)械循環(huán)熱水采暖系統(tǒng)。散熱器采用易清潔的鋼制柱式散熱器。采暖系統(tǒng)管材選用焊接鋼管。廠區(qū)管網(wǎng)敷設(shè)型式視廠區(qū)地質(zhì)情況可采用直埋敷設(shè)型式或地溝敷設(shè)型式。47通風(fēng)：對于生產(chǎn)車間部分工段在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生濕、熱汽體，設(shè)計將采用軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)換氣，換氣次數(shù)為每小時2-4次，以確保良好的生產(chǎn)環(huán)境。5.制冷設(shè)施：(1)冷藏庫：為了滿足該項目林蛙油干品對低溫冷藏的要求，擬建具有35噸冷藏(-28℃)；進(jìn)庫量1噸／日，建筑面積為200平方米裝配式冷藏庫一座。低溫冷藏庫庫溫為一28℃，設(shè)4間，每間40平方米，冷源由裝配冷庫配套制冷機(jī)組提供。(2)主要設(shè)備選擇裝配式冷庫ZL-200D5.維修設(shè)施該工程設(shè)有機(jī)修車間，負(fù)責(zé)對生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、儀表的中、小修工作。廠址擬建于安圖縣，當(dāng)?shù)鼐哂休^強(qiáng)的機(jī)械、電氣安裝維修能力。因此本工程大型機(jī)械設(shè)備或儀表的維修部分可就近協(xié)作完成。日常維護(hù)保全和中、小修任務(wù)由機(jī)修車間完成。6.倉儲設(shè)施本項目原輔料及成品分別由綜合材料庫、成品庫房及冷庫貯存，庫房總面積為1200m。。7.化驗室為保證進(jìn)廠原料，產(chǎn)品及其它材料符合生產(chǎn)需求，確保產(chǎn)品質(zhì)量，48本項目設(shè)立中心化驗室，以便對生產(chǎn)情況進(jìn)行監(jiān)督，為指揮生產(chǎn)提供依據(jù)，還要積累數(shù)據(jù)，總結(jié)經(jīng)驗，改進(jìn)生產(chǎn)。中心化驗室由分析室、化驗室、天平室、標(biāo)準(zhǔn)溶液室等組成。具體化驗室設(shè)備見下表。檢測化驗儀器設(shè)備序號設(shè)備名稱型號與規(guī)格單位數(shù)量備注1氣相色譜儀L7000臺2美國貝克2紫外可見分光光度計7500型臺23電子天平M2P臺24電子天平BP3120一OCE臺25高效液相色譜儀LC一10AVP臺2日本島津6原子吸收分光光度計AA——6800臺27高速離心分離機(jī)60000RPM貝克曼臺28噴霧干燥器50kg／h臺2實驗型9低溫冰箱-40臺2八、節(jié)能措施(一)節(jié)能措施(1)選用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，合理地進(jìn)行設(shè)備布置，按著物料流向，減少物料往返運(yùn)輸次數(shù)，以達(dá)到節(jié)能效果。(2)在總圖布置上，力求緊湊，原料貯存和成品庫除靠近道路外，還要靠近車間，縮短原材料及成品的輸送距離，盡量避免大量產(chǎn)品的二次倒運(yùn)。(3)合理利用水資源，減少新鮮水用量，建立循環(huán)水系統(tǒng)，提高水資源的利用率．采用節(jié)能閥門，嚴(yán)防跑、冒、漏、滴。(4)采用高效節(jié)能的電力設(shè)備，減少電能損失，變壓器盡可能布置在負(fù)荷中心，以減少線路損失。供電系統(tǒng)的無功功率采用自動功率因數(shù)電49容補(bǔ)償裝置進(jìn)行補(bǔ)償，提高功率因數(shù)。(5)熱力管道保溫采用高效節(jié)能的巖棉保溫材料，以減少管道熱損失。建筑物采用熱水采暖，比蒸汽采暖節(jié)省20％能源，選用高效節(jié)能型鍋爐。(6)設(shè)置計量監(jiān)控儀表系統(tǒng)，根據(jù)規(guī)范要求，安裝各種測量表，以便合理計算用量，考核各項指標(biāo)，為加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營管理提供依據(jù)，以搞好能源管理。(二)能耗指標(biāo)分析本項目年耗電166.6萬千瓦時，年耗水27360噸，年耗煤1710噸。其單位產(chǎn)品消耗指標(biāo)均達(dá)到國內(nèi)同類產(chǎn)品先進(jìn)水平。九、節(jié)水措施(一)節(jié)水措施本項目將合理利用水資源，減少新鮮水用量，具體措施如下：1.采用節(jié)能閥門，嚴(yán)防跑、冒、漏、滴。2.在各車間入口處設(shè)水計量裝置對水量進(jìn)行指標(biāo)分解，從而達(dá)到節(jié)水的目的。(二)能耗指標(biāo)分析本項目年耗水量27360噸，單位產(chǎn)品耗水即6.17噸／萬粒，達(dá)到國內(nèi)同類產(chǎn)品消耗先進(jìn)水平。十、環(huán)境影響評價(一)場址環(huán)境條件50加工廠擬建在安圖縣城內(nèi)。周圍環(huán)境狀況良好，交通便捷，通訊發(fā)達(dá)，廠區(qū)周圍無污染源，適于投資建設(shè)。(二)項目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境的影響本項目是以無污染的林蛙油為主要原料，生產(chǎn)中無有害、有毒物質(zhì)產(chǎn)生。生產(chǎn)中只產(chǎn)生少量的污染物，主要包括生產(chǎn)廢水、生活污水、廢渣及噪聲等。本項目將對上述污染物進(jìn)行綜合治理，達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)后排放。(三)環(huán)境保護(hù)措施方案(1)廢水治理方案本項目所排廢水主要來源于前處理車間、提取車間和制劑車間。污水需送污水處理站，經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。本工程排放的污水總量為3.污水處理采用SDR一1.5型地埋式污水處理設(shè)備一臺，該設(shè)備為地埋式，不占地表面積，無需專人管理，運(yùn)行穩(wěn)定，效果可靠。清潔廢水不需特殊治理，建議將該部分廢水經(jīng)沉淀后，回收用于生產(chǎn)車間沖洗地面用水、綠化等，達(dá)到節(jié)約水資源，提高水的重復(fù)利用率的目的。(2)廢氣治理方案本項目所排廢氣主要生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢氣、潮氣及鍋爐產(chǎn)生的煙氣，車間廢氣通過軸流風(fēng)機(jī)、空調(diào)強(qiáng)制排出室外，鍋爐房除塵系統(tǒng)完善，51對環(huán)境不會造成污染。(3)廢渣治理方案本項目產(chǎn)生的廢渣主要包括生產(chǎn)廢渣、包材廢料、鍋爐廢渣。生產(chǎn)廢渣可作為有機(jī)肥料出售，包材廢料、生活垃圾集中起來送入垃圾站，鍋爐廢渣可賣給磚廠制磚用，對環(huán)境不會造成污染。(4)噪聲治理方案本項目各種設(shè)備產(chǎn)生的噪聲，最大不超過1O0分貝，因此對廠外周圍環(huán)境造成影響不大，對于車間內(nèi)部分設(shè)備產(chǎn)生的噪聲，擬采用隔聲和吸聲相結(jié)合的綜合治理措施，使車間內(nèi)噪聲控制在80分貝以下。(四)環(huán)境保護(hù)投資本項目環(huán)境保護(hù)投資46.3萬元。(五)環(huán)境影響評價本項目生產(chǎn)中產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水、生活廢水，鍋爐產(chǎn)生煙氣，以及廢渣、爐渣和噪聲等經(jīng)綜合治理后均控制在國家規(guī)定的指標(biāo)內(nèi)，對環(huán)境無不良影響。十一、勞動安全衛(wèi)生與消防(一)危害因素和危害程度本項目生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，所有原料與產(chǎn)品也同樣是無毒無害的，因此，本設(shè)計勞動保護(hù)與職業(yè)安全重點為積極改善工人的勞動條件，減少職業(yè)危害，保證職工的人身安全和身體健康。52(二)安全措施方案本項目嚴(yán)格執(zhí)行國家各項職業(yè)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，按照國際通行的食品、藥品GMP標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)的衛(wèi)生管理規(guī)范的要求設(shè)立職業(yè)衛(wèi)生管理系統(tǒng)，并建立完善各項衛(wèi)生管理制度，明確各項崗位職責(zé)，保證生產(chǎn)衛(wèi)生達(dá)到規(guī)范要求。1.從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗，以后每年須進(jìn)行一次健康檢查。從業(yè)