福建省閩侯第二中學(xué)、連江華僑中學(xué)等五校教學(xué)聯(lián)合體2022-2023學(xué)年生物高二下期末檢測(cè)模擬試題含解析

2022-2023學(xué)年高二下生物期末模擬試卷注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．關(guān)于人體細(xì)胞分化、衰老、凋亡和癌變的敘述，不正確的是A．紅細(xì)胞的形成與遺傳信息的執(zhí)行情況有關(guān)，而與細(xì)胞分化無關(guān)B．細(xì)胞衰老表現(xiàn)為多種酶活性降低，細(xì)胞核體積增大C．細(xì)胞凋亡對(duì)于維持多細(xì)胞生物體內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定起著非常關(guān)鍵的作用D．細(xì)胞癌變導(dǎo)致細(xì)胞黏著性降低，易分散轉(zhuǎn)移2．水母發(fā)光蛋白由236個(gè)氨基酸構(gòu)成，其中Asp、Gly和Ser構(gòu)成發(fā)光環(huán)，現(xiàn)已將這種蛋白質(zhì)的基因作為生物轉(zhuǎn)基因的標(biāo)記，在轉(zhuǎn)基因技術(shù)中，這種蛋白質(zhì)的作用是()A．促使目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞中 B．促使目的基因在受體細(xì)胞中復(fù)制C．篩選出獲得目的基因的受體細(xì)胞 D．使目的基因容易成功表達(dá)3．下列關(guān)說法正確的是()A．沃森和克里克利用構(gòu)建數(shù)學(xué)模型的方法得出了DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)B．格里菲斯利用同位素標(biāo)記法證實(shí)DNA是遺傳物質(zhì)C．孟德爾利用假說一演繹法得出了遺傳學(xué)的分離定律和自由組合定律D．摩爾根先后利用類比推理的方法和果蠅眼色雜交實(shí)驗(yàn)得出了基因在染色體上4．下列發(fā)生在生物體內(nèi)的反應(yīng)，錯(cuò)誤的是（）A．水淹時(shí)，玉米根細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸的反應(yīng)：C6H12O62C3H6O3十能量B．缺少糖源時(shí)，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸的反應(yīng)：C2H5OH+O2CH3COOH+H2OC．植物吸收無機(jī)鹽時(shí)消耗ATP的反應(yīng)：ATPADP+Pi+能量D．酵母菌進(jìn)行發(fā)酵的反應(yīng)：C6H12O62C2H5OH+2CO2十能量5．真核細(xì)胞中的miRNA是一類由內(nèi)源基因編碼的單鏈RNA分子，它能識(shí)別靶mRNA并與之發(fā)生部分互補(bǔ)結(jié)合，從而調(diào)控基因的表達(dá)。據(jù)此分析，下列說法正確的是（）A．miRNA識(shí)別靶mRNA過程中A-T，C-G配對(duì)B．miRNA能降低某些生化反應(yīng)的活化能而加速反應(yīng)進(jìn)行C．miRNA通過阻止靶基因的轉(zhuǎn)錄來調(diào)控基因表達(dá)D．真核細(xì)胞中所有miRNA的核苷酸序列不完全相同6．如圖所示為剛收獲的小麥種子所做的不同處理方式，下列說法最可能正確的是A．③在生物體內(nèi)均以離子形式存在 B．②在適宜條件下仍很難萌發(fā)成幼苗C．③在①的質(zhì)量比是1?1.5% D．④是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分7．將甲、乙品種大豆幼苗分別放置在兩個(gè)密閉透明玻璃罩內(nèi)，光照等條件相同且適宜，罩內(nèi)CO2含量變化如圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．實(shí)驗(yàn)過程中甲、乙幼苗產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所均為線粒體B．與甲幼苗相比，乙幼苗固定CO2的能力強(qiáng)C．0?15min，乙幼苗釋放CO2的速率逐漸增大D．30?40min，甲幼苗凈光合速率為零，CO2含量相對(duì)穩(wěn)定8．（10分）家庭釀酒過程中，密閉容器內(nèi)酵母菌呼吸速率變化情況如圖所示，下列敘述正確的是A．0~8h容器內(nèi)水含量由于酵母菌呼吸消耗而明顯減少B．酵母菌在0~6h的能量轉(zhuǎn)換效率要高于6~12hC．0~8h容器內(nèi)壓強(qiáng)不斷增大，在8h時(shí)達(dá)到最大值D．0~6h，酵母菌種群數(shù)量呈“S”型增長(zhǎng)；6~12h，呈“J”型增長(zhǎng)二、非選擇題9．（10分）千百年來，我國(guó)人民利用微生物來加工制作腐乳和泡菜的傳統(tǒng)一直長(zhǎng)盛不衰。請(qǐng)回答下列問題：（1）腐乳的制作中起主要作用的微生物是___________，豆腐塊裝瓶后需加鹽和鹵湯進(jìn)行腌制，加鹽腌制的主要目的是析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，同時(shí)還能___________。（2）用于制作泡菜的材料裝壇后需加入鹽、香辛料及一些“陳泡菜水”，并將壇口加水密封。加入“陳泡菜水”的目的是___________，加水密封的主要目的是___________________。（3）泡菜美味卻不宜多吃，這是因?yàn)殡缰剖称分泻休^多的亞硝酸鹽，如攝入過量，會(huì)引起中毒乃至死亡，甚至還會(huì)在一定條件下轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪颻__________。測(cè)定亞硝酸鹽含量時(shí)，在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與___________發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成___________色染料，將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行目測(cè)比較，估算泡菜中亞硝酸鹽的含量。10．（14分）某高等動(dòng)物的基因型為AaBb，下圖甲是其兩個(gè)不同時(shí)期的細(xì)胞分裂圖像，圖乙表示細(xì)胞分裂時(shí)有關(guān)物質(zhì)和結(jié)構(gòu)數(shù)量變化的相關(guān)曲線片段，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）圖甲中①細(xì)胞中染色體組的數(shù)目為________。（2）在無突變和交叉互換情況下，圖甲中②產(chǎn)生的生殖細(xì)胞的基因組成是__________。（3）若圖乙曲線表示減數(shù)第一次分裂中染色體數(shù)目變化的部分過程，則n等于___________，若曲線表示有絲分裂中染色體組數(shù)目變化的部分過程，則n等于_________。（4）若圖乙中E點(diǎn)以后發(fā)生著絲點(diǎn)分裂，則圖乙進(jìn)行的細(xì)胞增殖過程與圖甲中的_______對(duì)應(yīng)。11．（14分）利用不同微生物的發(fā)酵作用來制作果酒、果醋、腐乳和泡菜等食品歷史悠久，遍布民間，一般稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)的相關(guān)知識(shí)回答下列問題：（1）釀酒主要的微生物是酵母菌，生成的酒精，使用酸性重鉻酸鉀試劑檢驗(yàn)呈現(xiàn)________色。釀酒所忌諱的就是酒變酸，酒的酸敗是由于_________________。（2）利用果酒生產(chǎn)果醋時(shí)，要提高果醋的產(chǎn)量，在酒精發(fā)酵的條件下關(guān)鍵要提供_________、_________等條件（一共答出兩點(diǎn)條件即可）。（3）腐乳制作過程中，先要讓豆腐長(zhǎng)毛，豆腐作為毛霉的______，使毛霉大量繁殖。吃腐乳時(shí)，外部有一層致密的皮，它是_________。將長(zhǎng)滿白毛的豆腐塊裝瓶并加鹽腌制，加鹽的操作要求是_________________。（4）有經(jīng)驗(yàn)的制作泡菜者發(fā)現(xiàn)，采摘的新鮮蔬菜經(jīng)簡(jiǎn)單的去除泥土后，無需清水反復(fù)洗滌，制作泡菜更易成功，原因可能是__________________。雖未清洗干凈，菜料并未腐敗變質(zhì)，原因是________________。（5）傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)實(shí)際上是利用了微生物產(chǎn)生的相關(guān)酶。在工廠化生產(chǎn)中，需要利用一定的技術(shù)對(duì)酶或產(chǎn)酶的細(xì)胞進(jìn)行固定，方法包括________________。如果反應(yīng)物是大分子，需要采用________（固定化酶/固定化細(xì)胞）技術(shù)，不采用另一種技術(shù)的原因是________________。12．由臘梅凝集素基因控制合成的某種蛋白質(zhì)能與蚜蟲腸道粘膜上的受體結(jié)合，從而抑制蚜蟲吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。通過基因工程將臘梅凝集素基因轉(zhuǎn)入煙草，可增強(qiáng)其抗蚜蟲的能力。請(qǐng)回答下列問題：（1）在逆轉(zhuǎn)錄酶的作用下，能以臘梅凝集素基因產(chǎn)生的mRNA作為模板按照______________原則獲得cDNA片段，以獲取臘梅凝集素基因片段。為使臘梅凝集素基因在煙草細(xì)胞中高效表達(dá)，需要把目的基因片段插入表達(dá)載體的__________和_________之間。（2）將表達(dá)載體導(dǎo)入煙草細(xì)胞常用的方法是______________，在該過程中需添加酚類物質(zhì)，目的是______________。將臘梅凝集素基因轉(zhuǎn)入煙草細(xì)胞內(nèi)并成功實(shí)現(xiàn)表達(dá)的過程，在基因工程中稱為______________。（3）將轉(zhuǎn)基因煙草幼苗與非轉(zhuǎn)基因煙草幼苗隔區(qū)種植，并接種等量的蚜蟲，一定時(shí)間后用______________法統(tǒng)計(jì)蚜蟲的種群密度，若___________________________，則說明轉(zhuǎn)基因煙草具有抗蚜蟲能力。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

1、細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，即不同細(xì)胞基因表達(dá)情況不同，如血紅蛋白基因只在紅細(xì)胞中表達(dá)。

2、衰老細(xì)胞的特征：（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。

3、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對(duì)生物體是有利的，而且細(xì)胞凋亡貫穿于整個(gè)生命歷程?！驹斀狻緼、紅細(xì)胞的形成是細(xì)胞分化的結(jié)果，實(shí)質(zhì)是遺傳信息的執(zhí)行情況不同，A錯(cuò)誤；

B、衰老細(xì)胞內(nèi)酶的活性降低，細(xì)胞體積變小，但核體積增大，B正確；

C、細(xì)胞凋亡對(duì)于多細(xì)胞生物體完成正常發(fā)育，維持內(nèi)部環(huán)境穩(wěn)定起著非常關(guān)鍵的作用，C正確；

D、細(xì)胞癌變后，細(xì)胞膜上的糖蛋白減少，細(xì)胞間的黏著性降低，易分散轉(zhuǎn)移，D正確。

故選A。2、C【解析】標(biāo)記基因表達(dá)出的蛋白質(zhì)不能促使目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞中，A錯(cuò)誤；標(biāo)記基因表達(dá)出的蛋白質(zhì)不能促使目的基因在受體細(xì)胞中復(fù)制，B錯(cuò)誤；發(fā)光蛋白作為標(biāo)記基因，便于重組后重組DNA分子的篩選，也就是有利于對(duì)目的基因是否導(dǎo)入進(jìn)行檢測(cè)，C正確；目的基因的表達(dá)與標(biāo)記基因無關(guān)，D錯(cuò)誤。3、C【解析】

沃森和和克里克構(gòu)建的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型屬于物理模型；格里菲思的肺炎雙球菌體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，證明S型細(xì)菌中存在某種轉(zhuǎn)化因子，能將R型細(xì)菌轉(zhuǎn)化為S型細(xì)菌；孟德爾的豌豆雜交試驗(yàn)，運(yùn)用假說-演繹法提出了基因的分離定律和自由組合定律；薩頓應(yīng)用“類比推理”方法提出基因在染色體上的假說，摩爾根應(yīng)用“假說-演繹法”設(shè)計(jì)果蠅雜交實(shí)驗(yàn)證明基因位于染色體上?！驹斀狻緼.沃森和克里克利用構(gòu)建物理模型的方法提出了DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)，A錯(cuò)誤；B.格里菲斯實(shí)驗(yàn)沒有利用同位素標(biāo)記法，B錯(cuò)誤；C.孟德爾利用假說-演繹法發(fā)現(xiàn)了遺傳的兩大定律，C正確；D.摩爾根利用假說-演繹法得出了基因在染色體上，D錯(cuò)誤。4、A【解析】

本題考查呼吸作用的有關(guān)知識(shí)，考生要能夠識(shí)記離子的吸收屬于主動(dòng)運(yùn)輸，而主動(dòng)運(yùn)輸需要消耗能量；識(shí)記不同生物無氧呼吸的產(chǎn)物?！驹斀狻緼、水淹時(shí)，玉米根細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，其反應(yīng)式為：C6H12O62C2H5OH+2CO2十能量，A錯(cuò)誤；

B、缺少糖源時(shí)，醋酸菌發(fā)酵的原料是酒精，并產(chǎn)生醋酸，其反應(yīng)為：C2H5OH+O2

CH3COOH+H2O，B正確；

C、物吸收無機(jī)鹽時(shí)需要消耗ATP，ATP水解釋放能量的反應(yīng)式為：ATPADP+Pi+能量，C正確；

D、酵母菌既能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無氧呼吸，其無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，所以酵母菌進(jìn)行發(fā)酵的反應(yīng)式為：C6H12O62C2H5OH+2CO2十能量，D正確。

故選：A。5、D【解析】

基因控制蛋白質(zhì)的合成包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)步驟，其中轉(zhuǎn)錄是以DNA的一條鏈為模板合成RNA，而翻譯是以mRNA為模板合成蛋白質(zhì)。miRNA能夠綁定目標(biāo)mRNA上的互補(bǔ)序列，可見其通過阻斷翻譯過程來進(jìn)行基因表達(dá)調(diào)控?！驹斀狻緼、RNA中無堿基T，因此，miRNA識(shí)別靶mRNA過程中A-U，C-G配對(duì)，A錯(cuò)誤；B、miRNA作用原理是：它能識(shí)別靶mRNA并與之發(fā)生部分互補(bǔ)結(jié)合，從而調(diào)控基因的表達(dá)，不起催化作用，B錯(cuò)誤；C、miRNA能夠綁定目標(biāo)mRNA上的互補(bǔ)序列，可見其通過阻斷翻譯過程來進(jìn)行基因表達(dá)調(diào)控，C錯(cuò)誤；D、真核細(xì)胞由于基因的選擇性表達(dá)，miRNA的核苷酸序列不完全相同，D正確。故選D。6、B【解析】

本題考查組成細(xì)胞的分子，考查對(duì)水分、無機(jī)鹽存在形式、功能的理解和識(shí)記。解答此題，可根據(jù)圖示，判斷各數(shù)字代表的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)，結(jié)合水、無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)的存在形式、含量、功能判斷各選項(xiàng)的正確性?！驹斀狻緼、種子燃燒后的產(chǎn)物除二氧化碳、水外，剩余的③灰燼是無機(jī)鹽，生物體內(nèi)大多以離子形式存在，A項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、烘干后的種子②已失去活性，在適宜條件下不會(huì)萌發(fā)成幼苗，B項(xiàng)正確；

C、無機(jī)鹽在種子鮮重中的比例是1?1.5%，在干種子①中所占比例遠(yuǎn)大于這一數(shù)值，C項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、種子曬干時(shí)失去的主要是④自由水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

故選B。

【點(diǎn)睛】本題易錯(cuò)選A項(xiàng)，錯(cuò)因在于審題不細(xì)，對(duì)無機(jī)鹽的功能理解不全面。無機(jī)鹽在生物體內(nèi)大多以離子形式存在，少部分以化合物的形成存在，如磷酸參與ATP、核酸、磷脂等的組成。7、C【解析】

分析題圖：圖示表示在光照、溫度等相同且適宜的條件下培養(yǎng)，玻璃罩內(nèi)的CO2含量的變化，開始時(shí)，由于光合速率大于呼吸速率，所以密閉容器中的二氧化碳含量不斷減少；當(dāng)光合速率等于呼吸速率時(shí)，密閉容器中的二氧化碳含量保持相對(duì)穩(wěn)定?！驹斀狻緼、甲乙植株主要進(jìn)行有氧呼吸，其產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所主要是線粒體，A正確；B、乙植株所在密閉玻璃罩內(nèi)的CO2含量較甲低，據(jù)此可知乙植株能利用較低濃度的CO2進(jìn)行光合作用，因此乙植株比甲植株固定CO2的能力強(qiáng)，B正確；C、隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，玻璃罩內(nèi)CO2的含量逐漸降低，光合作用逐漸減弱，乙植株釋放O2的速率逐漸減小，C錯(cuò)誤；D、30-45min甲植株光合作用吸收的CO2量等于呼吸作用釋放的CO2量，因此凈光合速率為零，CO2含量保持相對(duì)穩(wěn)定，D正確。故選C。8、B【解析】

考查酵母菌的呼吸特點(diǎn)。酵母菌是兼性厭氧型生物，家庭釀酒過程中，最初由于密閉容器中氧氣含量較多，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，隨著氧氣被消耗，有氧呼吸速率越來越小，直至停止；同時(shí)，隨著氧氣的減少，無氧呼吸越來越強(qiáng)?！驹斀狻緼、0~8h容器內(nèi)酵母菌呼吸為有氧呼吸，有氧呼吸過程中有水的生成，所以不會(huì)明顯減少，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)題圖可知：酵母菌在0~6呼吸方式為有氧呼吸，6~12h的呼吸方式為無氧呼吸，有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率要高于無氧呼吸，B正確；C、0~8h容器內(nèi)酵母菌的呼吸方式為有氧呼吸，而有氧呼吸過程中消耗的氧氣量和產(chǎn)生的二氧化碳量相等，氣壓不變，但由于6小時(shí)是有了無氧呼吸的過程，由于無氧呼吸不消耗氣體氧氣反而產(chǎn)生二氧化碳，因此此時(shí)密閉容器內(nèi)的氣壓開始增大，但在8h時(shí)并未達(dá)到最大值，C錯(cuò)誤；D、0~6h，酵母菌有氧呼吸能量供應(yīng)充足種群數(shù)量增長(zhǎng)較快，呈“J”型增長(zhǎng)，6~12h酵母菌主要進(jìn)行無氧呼吸，此時(shí)以產(chǎn)生酒精為主，數(shù)量增長(zhǎng)較慢，D錯(cuò)誤。故選B。二、非選擇題9、毛霉抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)提供乳酸菌菌種為乳酸菌發(fā)酵提供無氧環(huán)境亞硝胺對(duì)氨基苯磺酸玫瑰紅【解析】

腐乳制作過程中有多種微生物參與豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，在腐乳制作時(shí)，要加鹽腌制，其目的是析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，同時(shí)抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊變質(zhì)；制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，乳酸菌是厭氧菌，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則如果有空氣進(jìn)入，就會(huì)抑制乳酸菌的活動(dòng)，影響泡菜的質(zhì)量；陳泡菜水中含有乳酸菌，因此制作泡菜時(shí)，可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量，縮短制作時(shí)間。泡菜發(fā)酵過程中，會(huì)產(chǎn)生多種酸，其中主要是乳酸，還有少量的亞硝酸鹽，對(duì)亞硝酸鹽的測(cè)定可以用比色法，因?yàn)閬喯跛猁}與對(duì)氨基苯磺酸的反應(yīng)產(chǎn)物能與N-1-萘基乙二胺偶聯(lián)成玫瑰紅色化合物?！驹斀狻浚?）腐乳的制作中起主要作用的微生物是毛霉；在腐乳制作時(shí)，要加鹽腌制，其目的是析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，同時(shí)抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊變質(zhì)。（2）制作泡菜時(shí)，加入“陳泡菜水”的目的是提供乳酸菌菌種，增加乳酸菌數(shù)量，縮短制作時(shí)間，而加水密封主要是為了為乳酸菌發(fā)酵提供無氧環(huán)境。（3）泡菜制作過程中會(huì)產(chǎn)生的亞硝酸鹽可能會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝胺，其具有致癌作用；測(cè)定亞硝酸鹽含量時(shí)，在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料?！军c(diǎn)睛】本題考查傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用，涉及腐乳的制作、制作泡菜并檢測(cè)亞硝酸鹽的含量等相關(guān)的知識(shí)，需要學(xué)生識(shí)記的基本要點(diǎn)比較多，意在考查學(xué)生能理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)合理解釋生活中的生物學(xué)問題的能力。10、2aB22②【解析】

由圖可知，甲中①表示有絲分裂的中期，②表示減數(shù)第一次分裂的后期?！驹斀狻浚?）圖甲中①細(xì)胞含有4條染色體，8個(gè)DNA分子，2個(gè)染色體組。（2）結(jié)合圖①根據(jù)染色體的顏色及基因可知，在無突變和交叉互換情況下，圖甲中②產(chǎn)生的生殖細(xì)胞即卵細(xì)胞中基因組成是aB。（3）根據(jù)模式圖可知，該生物體細(xì)胞中含有4條染色體，減數(shù)第一次分裂的前期、中期和后期含有4條染色體，減數(shù)第二次分裂的前期含有2條染色體，故若圖乙曲線表示減數(shù)第一次分裂中染色體數(shù)目變化的部分過程，則n等于2；若曲線表示有絲分裂中染色體組數(shù)目變化的部分過程，則2n表示有絲分裂的后期，應(yīng)該有4個(gè)染色體組，則n等于2。（4）若圖乙中E點(diǎn)以后發(fā)生著絲點(diǎn)分裂，則該圖表示減數(shù)分裂過程中相關(guān)物質(zhì)的含量變化，對(duì)應(yīng)圖甲中的②?！军c(diǎn)睛】該生物有絲分裂過程中染色體的數(shù)目變化為：4→8→4；減數(shù)分裂的過程中染色體的數(shù)目變化為：4→2→4→2。11、灰綠酒精在醋酸菌作用下生成醋酸有氧環(huán)境適宜的溫度和pH培養(yǎng)基毛霉菌絲逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽鋪厚一些未經(jīng)洗滌的菜料上乳酸菌更豐富在無氧、一定濃度的鹽水的發(fā)酵環(huán)境中，乳酸菌可以大量繁殖，而雜菌的繁殖受到抑制包埋法、物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法固定化酶大分子的反應(yīng)物不易進(jìn)入細(xì)胞，采用固定化細(xì)胞技術(shù)會(huì)使反應(yīng)效率降低【解析】

發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動(dòng)來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級(jí)代謝產(chǎn)物的過程。如釀酒是利用酵母菌在無氧條件下進(jìn)行的酒精發(fā)酵，泡菜是利用乳酸菌在無氧條件下進(jìn)行的乳酸發(fā)酵，果醋是利用醋酸菌在有氧條件下將酒精氧化成醋酸的發(fā)酵。培養(yǎng)基，是指供給微生物、植物或動(dòng)物（或組織）生長(zhǎng)繁殖的，由不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。當(dāng)大豆制成豆腐之后，在成品豆腐上接種毛霉菌或者根霉菌的菌種進(jìn)行發(fā)酵，而根據(jù)腐乳品種和口味的不同，最后則是放入酵母菌或者紅曲霉或者米曲霉等等物質(zhì)，在密封發(fā)酵的過程中，微生物分泌出的各種酶和蛋白質(zhì)分解出的各種氨基酸以及一些獨(dú)特風(fēng)味的物質(zhì)之間相互反應(yīng)，最終形成了腐乳獨(dú)特的味道?！驹斀狻浚?）重鉻酸鉀被酒精還原成硫酸鉻(灰綠色)，因此使用酸性重鉻酸鉀試劑檢驗(yàn)呈現(xiàn)灰綠色。醋酸菌在有氧的條件下能把乙醇氧化成醋酸。（2）醋酸發(fā)酵為有氧發(fā)酵之一，是乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的過程，也是酶促反應(yīng)過程，因此利用果酒生產(chǎn)果醋時(shí)，在酒精發(fā)酵的條件下關(guān)鍵要提供有氧環(huán)境、適宜的溫度和pH等條件。（3）