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文檔簡介

西餐席位排列主講教師：張璐學(xué)習(xí)目標(biāo)西餐座次安排的基本原則西餐座次安排的排列方法西餐禮儀中，女士備受尊重和照顧，即所謂女士優(yōu)先的原則，也體現(xiàn)了西方男士的紳士風(fēng)度。規(guī)則一：女士優(yōu)先在西餐宴席中，主賓受到高度尊重。規(guī)則二：恭敬主賓西餐座位的尊卑，取決于距離主位的遠(yuǎn)近規(guī)則三：距離定位門尊卑主人排列席位時(shí)，以右為尊是基本原則規(guī)則四：以右為尊在餐廳內(nèi)，以餐廳門為參照物時(shí)，按禮儀要求，面對(duì)餐廳正門的位子要高于背對(duì)餐廳正門的位子。規(guī)則五：面門為上西餐排列席位，講究交叉排列的原則，即男女應(yīng)當(dāng)交叉排列，熟悉的人與陌生的人也應(yīng)交叉排列。規(guī)則六：交叉排列在正式的西餐宴會(huì)中一般都使用長桌，一種排列方法是男女主人分別就坐與長桌兩端，另一種排列方法是講男女主人在長桌中央對(duì)面而坐方法一：長桌座位的排列方法男主人女主人女主人男主人用方桌進(jìn)行西餐宴請(qǐng)時(shí)，就座于餐桌四面的人數(shù)應(yīng)相等。方法二：方桌座位的排列方法女主人女主賓男主賓男主人互動(dòng)交流剛剛我們一起學(xué)習(xí)了西餐座次安排的基本原則和排列方法。規(guī)范的座次安排是西餐禮儀中的重要一環(huán)。希望同學(xué)們能夠把課堂所學(xué)真正應(yīng)用于工作、生活中！同學(xué)們，我們下次再見！感

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