小球藻藥用價(jià)值

小球藻藥用價(jià)值摘要：小球藻是一種球形單細(xì)胞淡水藻類，直徑3?8微米，是地球上最早的生命之一，小球藻細(xì)胞壁堅(jiān)厚，胞內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、必需氨基酸、多糖、色素、脂肪酸，并富含多種維生素，以及鐵、鈣、鋅、鉀等礦物元素，具有全面而均衡的營養(yǎng)價(jià)值。小球藻在自然界中分布范圍極廣，種類繁多，對(duì)溫度和氣候條件等適應(yīng)能力較強(qiáng)，在海洋、湖泊、溝渠、池塘以及潮濕的土壤等環(huán)境中均可以生長繁殖。小球藻特有的促生長因子(CGF)具有提高免疫力、抗腫瘤等多種特殊功效.被認(rèn)為是綠色天然的營養(yǎng)保健食品。本文主要從小球藻的藥用價(jià)值等方面進(jìn)行論述.。關(guān)鍵詞：小球藻；價(jià)值；藥理作用1小球藻簡介小球藻(Chlorella)綠藻門、綠藻綱、綠球藻目，小球藻科的一屬。小球藻屬都是單細(xì)胞，單生或聚集成群體。小球(Chlorella)為綠藻門小球藻屬普生性單細(xì)胞綠藻。我國常見的有普通小球藻(C.vulgaris)、蛋白核小球藻(C.pyrenoidosa)和橢圓小球藻(C.ellipoidea)等。小球藻細(xì)胞呈球形或橢圓形，細(xì)胞壁較堅(jiān)固，有時(shí)會(huì)分泌粘質(zhì)使多個(gè)細(xì)胞連在一起，胞壁的組成中含有孢囊素(一種類胡蘿卜素衍生物)。細(xì)胞內(nèi)通常含有1個(gè)呈杯狀或板狀的葉綠體，大多數(shù)自養(yǎng)生長下藻細(xì)胞葉綠體內(nèi)有1個(gè)淀粉核。小球藻不能夠形成合子，只能以無性生殖的方式進(jìn)行繁殖(母細(xì)胞通過有絲分裂形成似親孢子)，每個(gè)母細(xì)胞一次可分裂為4或8個(gè)子細(xì)胞，似親孢子離開母細(xì)胞后自由生活而成為營養(yǎng)細(xì)胞，目前尚未發(fā)現(xiàn)小球藻存在有性生殖等其它繁殖方式。除了能夠利用光和CO2進(jìn)行光能自養(yǎng)外，小球藻還可以利用葡萄糖等有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生長。小球藻蛋白質(zhì)含量可高達(dá)50%-70%，含量超過諸如大豆、牛肉等高蛋白食物；此外，細(xì)胞內(nèi)還含有8種必需氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物，并富含多種維生素，及鈣、鐵、鉀、鋅等礦物元素，長期服用可維持和補(bǔ)充人體健康所不可缺少的營養(yǎng)成分。小球藻特有的促生長因子(ChlorellaGrowthFactor，CGF)，能促發(fā)機(jī)體活力，提高人體免疫力。小球藻細(xì)胞內(nèi)的葉綠素和葉黃素等色素，可以使機(jī)體提高抗氧化能力，減緩衰老。值得一提的是，小球藻具有堅(jiān)硬的細(xì)胞壁，直接服用難以消化吸收，因而需要破壁后食用2.小球藻的藥用價(jià)值早在20世紀(jì)60年代初，日本就開始大規(guī)模生產(chǎn)小球藻。與螺旋藻類似，小球藻含有許多豐富的生物活性物質(zhì)，對(duì)不少疾病具有輔助治療作用。日本早在20世紀(jì)60年代就已經(jīng)開展小球藻的研發(fā)及利用方面的研究，處于世界的領(lǐng)先地位。在國外，小球藻已應(yīng)用于臨床，對(duì)術(shù)后創(chuàng)傷、白細(xì)胞減少、營養(yǎng)不良、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化和高血脂以及腫瘤等進(jìn)行輔助。近年來，人們對(duì)小球藻的藥理作用進(jìn)行了大量研究，發(fā)現(xiàn)小球藻含有多種在醫(yī)療保健方面具有特殊功能的活性成分，可作為治療多種疾病的輔助藥物。2.1增強(qiáng)機(jī)體免疫力小球藻內(nèi)含有的豐富生長因子(CGF)，在小鼠實(shí)驗(yàn)中，CGF被發(fā)現(xiàn)具有良好的免疫調(diào)節(jié)作用。它具有誘發(fā)干擾素，激發(fā)人體防御、免疫組織中的巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞和B細(xì)胞的作用，能促進(jìn)機(jī)體生長和體制的增強(qiáng)，并能強(qiáng)化免疫系統(tǒng)功能。小球藻對(duì)身體虛弱的癌癥患者以及放療化療后白細(xì)胞減少、免疫功能低下者具有良好的輔助作用。2.2吸附體內(nèi)毒素小球藻中葉綠素的含量是螺旋藻的數(shù)倍，是植物中葉綠素含量最高的。葉綠素有很強(qiáng)的吸附毒素的作用，被譽(yù)為是腸、腎、肺血液中有害物質(zhì)的〃清道夫〃。小球藻內(nèi)豐富的葉綠素和植物纖維素，可排除體內(nèi)化學(xué)毒素和重金屬［11］，有效保護(hù)肝、腎等排毒器官免受毒害，預(yù)防癌癥發(fā)生。2.3調(diào)血壓、降血脂小球藻細(xì)胞內(nèi)富含多不飽和脂肪酸，如亞油酸和Y-亞麻酸等，具有調(diào)節(jié)血脂、降血黏等功效。這些天然而均衡的生物活性物質(zhì)，可用于預(yù)防多種慢性疾病，構(gòu)成人體健康的物質(zhì)保障。因此小球藻也可適合于高血脂癥，防治動(dòng)脈粥樣硬化以及冠心病的輔助治。3.4抗氧化、抗疲勞小球藻富含超氧化物歧化酶(SOD)和B-胡蘿卜素，尤其是富含葉黃素(Lutein)。這些物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化能力，可以有效清除機(jī)體新陳代謝產(chǎn)生的各種自由基，長期服用可用于延緩衰老，改善心、肺功能。此外，小球藻還富含多種維生素和微量元素，可快速補(bǔ)充人體缺乏的各種營養(yǎng)元素，促進(jìn)消除疲勞、增強(qiáng)體力、輔助活化腦細(xì)胞。3.5抗腫瘤小球藻富含多種蛋白質(zhì)，可以作為免疫激活劑，其抗腫瘤的機(jī)制可能為抑制致癌物的誘變性和基因毒性；增生核細(xì)胞；與宿主或受體一起作用；通過抗原專一性免疫；使T細(xì)胞增殖和活化等。小鼠體內(nèi)體外實(shí)驗(yàn)表明，注射小球藻熱水抽提物后，癌細(xì)胞生長受到抑制，小鼠生存時(shí)間顯著延長。3.6抗感染、抗炎癥已有研究發(fā)現(xiàn)小球藻粗提物對(duì)小鼠的消化性胃潰瘍有顯著的防治作用，能加強(qiáng)防潰瘍形成的保護(hù)因子。臨床試驗(yàn)也證實(shí)，小球藻能夠輔助治療潰瘍性結(jié)腸炎，加速傷口愈合。此外，研究發(fā)現(xiàn)小球藻還可以抗巨噬細(xì)胞病毒的感染，減少感染病毒的復(fù)制，使器官免受病毒引起的組織病理學(xué)損害。3國內(nèi)外研究進(jìn)展小球藻細(xì)胞內(nèi)中富含多種高價(jià)值活性物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、多糖、脂類、葉綠素、類胡蘿卜素、多種維生素及礦物元素等，因此在食品、營養(yǎng)品和飼料等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。日本、美國以及中國臺(tái)灣等國家和地區(qū)將小球藻作為綠色健康食品和飼料添加劑已有近40年歷史。目前，日本等國家已開發(fā)出包括小球藻食品、小球藻飲料、小球藻酒、小球藻化妝品等健康和美容養(yǎng)身系列產(chǎn)品。小球藻系列產(chǎn)品在日本保健品市場(chǎng)中連續(xù)十年保持銷量第一。小球藻的葉綠素含量是植物中最高的(可高達(dá)2-4%)，已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)列為21世紀(jì)人類的綠色營養(yǎng)源健康食品。近百年來，小球藻已在亞洲、歐美等國家和地區(qū)被廣泛用作健康食品添加劑和動(dòng)物飼料等。我國衛(wèi)生部已于2012年批準(zhǔn)蛋白核小球藻為新資源食物。目前人工養(yǎng)殖小球藻技術(shù)已經(jīng)比較成熟，可以利用戶外開放池或發(fā)酵罐進(jìn)行高密度培養(yǎng)。小球藻在東南亞等國家和地區(qū)的生產(chǎn)規(guī)模較大，而國內(nèi)目前只有少數(shù)幾家企業(yè)利用光自養(yǎng)培養(yǎng)生產(chǎn)小球藻，且每年產(chǎn)量僅幾百噸，產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)量非常低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，小球藻的國際市場(chǎng)年需求量約達(dá)10,000噸，國外進(jìn)口的藻粉價(jià)格為約20萬元/噸，但目前全世界小球藻的年生產(chǎn)量僅為4,000噸，缺口很大。小球藻在日本、韓國、臺(tái)灣等國家和地區(qū)的生產(chǎn)規(guī)模較大，而我國目前只有少數(shù)幾家企業(yè)利用光自養(yǎng)培養(yǎng)生產(chǎn)小球藻，且每年產(chǎn)量僅幾百噸。4結(jié)論和展望在藻類世界中，和小球藻一樣有開發(fā)價(jià)值的也有很多，如開發(fā)利用的比較成熟的螺旋藻等。但目前可被人類大規(guī)模利用的屈指可數(shù)。小球藻在食品和醫(yī)藥等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值，因而國內(nèi)外對(duì)小球藻的市場(chǎng)需求量十分巨大。中國現(xiàn)有小球藻產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)量低，根本無法滿足巨大的國際市場(chǎng)需求。此外，小球藻還可以用作生物能源的原料。國家可以加大對(duì)藻類研究的投入，充分挖掘其潛在的藥用價(jià)值，開發(fā)利用小球藻資源必將前景廣闊。參考文獻(xiàn)：BlancG,DuncanG,AgarkovaI,etal.TheChlorellavariabilisNC64Agenomerevealsadaptationtophotosymbiosis,coevolutionwithviruses,andcrypticsex[J].ThePlantCell,2010,22(9):2943-2955FanJH,CuiYB,HuangJK,etal.Suppressionsubtractivehybridizationrevealstranscriptprofilingofchlorellaunderheterotrophytotransition[J].PlopsOne,2012,7:e50414胡開輝，汪世華.小球藻的研究開發(fā)進(jìn)展[J].武漢工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2005,24(3):27-30HubKai-hue,WangShi-hue.DevelopmentandprogressofChlorella[J].JournalofWuhanPolytechnicUniversity,2005,24(3):27-30LeeYK.CommercialproductionofmicroalgaeintheAsia-Pacificrim[J].JournalofAppliedPhycology,1997,9(5):403-411SpolaoreP,DuranE,etal.Commercialapplicationsofmicroalgae[J].JournalofBioscienceandBioengineering,2006,101(2):87-96李國平，陳林水.蛋白核小球藻粉的蛋白質(zhì)、氨基酸含量及營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)[J].亞熱帶植物科學(xué)，2003,32(1):36-38YangLS,LiGP,ChenSL.AnalysisofthecontentofproteinandaminoacidinthepowderofChlorellaanditsnutritive.SubtropicalPlantScience,2003,32(1):36-38關(guān)于批準(zhǔn)蛋白核小球藻等4種新資源食品的公告(衛(wèi)生部公告2012年第19號(hào))YamaguchiK.RecentadvancesinmicroalgalbioscienceinJapan,withspecialreferencetoutilizationofbiomassandmetabolites:areview[J].JournalofAppliedPhycology,1996,8(6):487-502HasegawaT,ItoK,UenoS,etal.OraladministrationofhotwaterextractsofChlorellavulgarisreducesIgEproductionagainstmilkcaseininmice[J].InternationalJournalofImmunopharmacology,1999,21(5):311-323DantasD,QueirozMLS.EffectsofChlorellavulgarisonbonemarrowprogenitorcellsofmiceinfectedwithListeriamonocytogenes[J].InternationalJournalofImmunopharmacology,1999,21(8):499-508MoritaK,MatsuedaT,lidaT,etal.Chlorellaacceleratesdioxinexcretioninrats[J].TheJournalofNutrition,1999,129(9):1731-1736SanoT,KumamotoY,KamiyaN,etal.EffectoflipophilicextractofChlorellavulgarisonalimentaryhyperlipidemiaincholesterol-rats[J].Artery,1987,15(4):217-224MerchantRE,AndreCA.AreviewofrecentclinicaltrialsofthenutritionalsupplementChlorellapyrenoidosainthetreatmentoffibromyalgia,hypertensionandulcerativecolitis[J].AlternativeTherapiesinHealthandMedicine,2001,7:79-91VijayavelK,AnbuselvamC,BalasubramanianMP.AntioxidanteffectofthemarinealgaeChlorellavulgarisagainstnaphthalene-inducedoxidativestressinthealbinorats[J].MolecularandCellularBiochemistry,2007,303(1-2):39-44NomotoK,YokokuraT,SatohH,etal.Antitumoractivityofchlorellaextract,PCM-4,byoraladministration[J].Cancer&Chemotherapy,1983,10(3):781KonishiF,TanakaK,HimenoK,etal.AntitumoreffectinducedbyahotwaterextractofChlorellavulgaris(CE):resistancetoMeth-AtumorgrowthmediatedbyCE-inducedpolymorphonuclearleukocytes[J].CancerImmunology,Immunotherapy,1985,19(2):73-78TanakaK,YamadaA,NodaK,etal.Oraladministrationofaunicellulargreenalgae,Chloreallavulgaris,preventsstress-inducedulcer[J].PlantaMedica,1997,63(05):465-466SinghA,NigamPS,MurphyJD.Mechanismandchalleng