鱉養(yǎng)殖技術(shù)與病害防治（三）

———鱉養(yǎng)殖技術(shù)與病害防治（三）三、飼料與投喂

（一）飼料的配比與制作

1．飼料的種類(lèi)

（1）機(jī)制配合飼料

這種由國(guó)內(nèi)外各個(gè)廠(chǎng)家生產(chǎn)并標(biāo)有營(yíng)養(yǎng)成分含量的機(jī)制飼料，因其配比量以高蛋白魚(yú)粉為主，故粗蛋白含量較高。機(jī)制飼料的優(yōu)點(diǎn)是蛋白質(zhì)較穩(wěn)定，制作精細(xì)，易保存、運(yùn)輸，營(yíng)養(yǎng)基本能滿(mǎn)足某階段生長(zhǎng)的需要。缺點(diǎn)是許多添加物不明確，維生素性質(zhì)不穩(wěn)定，鹽度略高，單獨(dú)使用不能滿(mǎn)足特殊生長(zhǎng)階段的需要。如溫室的鱉種暴長(zhǎng)期，因鈣磷不足和維生素不穩(wěn)定而出現(xiàn)裙邊上卷、腹甲下陷、背甲彎曲和互相撕咬等現(xiàn)象。所以機(jī)制飼料可作人工配合飼料時(shí)的基礎(chǔ)飼料，添加比為50%一80％，目前國(guó)內(nèi)已有幾十家生產(chǎn)，貨源充足。

（2）鮮活飼料

鮮活動(dòng)物飼料包括肉聯(lián)廠(chǎng)分離的動(dòng)物內(nèi)臟、各種海鮮、淡水魚(yú)及人工培養(yǎng)的黃粉蟲(chóng)、蚯蚓、大型水蚤、蚌類(lèi)、蠅蛆、螞蟻、豬牛肉和鮮蛋類(lèi)等，只要是鮮活無(wú)毒的，都可作為鱉的飼料。鮮活動(dòng)物飼料的優(yōu)點(diǎn)是適口好，易消化吸收，且活性蛋白能促進(jìn)性腺發(fā)育和卵細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，在以機(jī)制飼料為主的鱉飼料中，添加一定比例鮮活動(dòng)物飼料，可降低機(jī)制飼料的鹽度和某種有害成分的濃度。缺點(diǎn)是不易保存，易變質(zhì)，故用時(shí)必須現(xiàn)采現(xiàn)用。鮮活動(dòng)物性飼料我國(guó)城鄉(xiāng)都能采購(gòu)到，且價(jià)格較機(jī)制飼料便宜。所以這類(lèi)飼料在鱉飼料中的配比地位十分重要，配比比例一般為10％一50％。鮮嫩植物飼料包括無(wú)農(nóng)藥污染的農(nóng)家蔬菜、鮮嫩的水生、陸生飼草和一些瓜果野菜。這類(lèi)飼料中不但有豐富穩(wěn)定的維生素，還有抗病防病的藥用功能。如柑橘汁在鱉苗發(fā)病期結(jié)合其他藥物治療時(shí)，因其含穩(wěn)定的維生素C成分起到很好的協(xié)助作用。還有溫室鱉苗暴長(zhǎng)期添加適量的蘋(píng)果或胡蘿卜汁對(duì)其生長(zhǎng)有很好的促進(jìn)作用。這類(lèi)飼料易采購(gòu)，有條件的地方也可種植。配合比例一般為5％～20％。

（3）礦物質(zhì)微量元素添加飼料

這類(lèi)添加飼料對(duì)工廠(chǎng)化養(yǎng)鱉來(lái)說(shuō)是必不可少的。由于養(yǎng)成周期從野生生態(tài)的4一5年縮短到十幾個(gè)月，所以除蛋白質(zhì)外，礦物質(zhì)微量元素的不足已成必然。微量元素的添加可參考應(yīng)用市售的禽制品，微量元素在添加時(shí)考慮到機(jī)制飼料已含有的成分，故作為補(bǔ)充添加劑一般比例不超過(guò)0．2％為好。

（4）防病藥物添加料

鱉在飼養(yǎng)過(guò)程中的防病藥物多為中草藥配制而成經(jīng)過(guò)細(xì)加工的藥粉。這在鱉病的預(yù)防中可起到促進(jìn)消化吸收、增強(qiáng)機(jī)體體質(zhì)及提高機(jī)體免疫力的作用。但防病藥物添加劑用作防病不能長(zhǎng)期使用，一般為1個(gè)月2次，每次5天為好。添加量為飼料比例的0．5％～l％。防病藥物要注意保存，切勿受潮腐敗，否則就不能用。

2．飼料配比

（1）鱉種配方（規(guī)格為50一200克）機(jī)制飼料80％，鮮活動(dòng)物性飼料10％，鮮嫩植物性飼料8％（其中蘋(píng)果為2％），魚(yú)油2％。（2）成鱉配方機(jī)制飼料80％，鮮活動(dòng)物性飼料10％，鮮嫩植物性飼料8％，魚(yú)油2％。

3．飼料制作

鱉飼料的配合制造，并不是簡(jiǎn)單的混合，而是根據(jù)各類(lèi)飼料的特性和鱉的適口性進(jìn)行科學(xué)制作。所以鱉飼料的物理性狀，筆者認(rèn)為是以機(jī)制顆粒和手制團(tuán)狀為好。制造飼料的機(jī)器可用常規(guī)的絞肉機(jī)或顆粒機(jī)。制作前可把各類(lèi)飼料根據(jù)需要數(shù)量分別進(jìn)行預(yù)制或預(yù)混。如鮮活動(dòng)物性飼料絞肉機(jī)打成魚(yú)泥或肉漿，而鮮嫩的植物飼料預(yù)先榨汁去渣，有些微量元素則須先用飼料預(yù)混。制粒前各種飼料先混合在一起，然后再充分拌勻，制成顆粒和團(tuán)狀，直徑可按鱉的規(guī)格口徑而定。飼料要求現(xiàn)做現(xiàn)喂，絕不喂隔餐料。

（二）投餌

1．投餌的四定原則

（l）定質(zhì)

飼料質(zhì)量除要按不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行合理配比外，要求絕不投喂變質(zhì)腐敗的飼料。所以飼料要求現(xiàn)做現(xiàn)配。在各階段飼料的合理配比中，也應(yīng)根據(jù)當(dāng)時(shí)的情況對(duì)飼料原料品種進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。如在容易暴發(fā)鱉病的季節(jié)，鮮活飼料中應(yīng)添加些防病抗病的蒲公英、柑橘、大青葉等植物性原料。使鱉吃飽吃好是增加鱉的機(jī)體抗病力、減少疾病發(fā)生的有效措施。

（2）定點(diǎn)

即在固定的食臺(tái)或食場(chǎng)投喂，這樣既可掌握吃食情況，又了解鱉的生長(zhǎng)情況，同時(shí)也便于清洗消毒。定點(diǎn)除室外精養(yǎng)塘食臺(tái)從開(kāi)始放養(yǎng)起就固定水位外，室內(nèi)池要根據(jù)鱉的規(guī)格大小不斷調(diào)整。如鱉苗階段水位20厘米時(shí)，食臺(tái)也在20厘米處與水位平行。而當(dāng)鱉苗長(zhǎng)到50克時(shí)就應(yīng)調(diào)高水位至30厘米或40厘米，食臺(tái)也相應(yīng)調(diào)高。

（3）定時(shí)

要根據(jù)不同的季節(jié)和鱉的規(guī)格調(diào)整投飼時(shí)間和次數(shù)，成鱉養(yǎng)殖階段為1天3次，即第一次早上6時(shí)，第二次下午1時(shí)；第三次晚上7時(shí)。定時(shí)既要考慮鱉的攝食時(shí)間，又要考慮飼料在鱉體內(nèi)的消化吸收時(shí)間。使餐與餐之間的距離不要太長(zhǎng)也不要太短。

（4）定量

雖然目前已制定出各個(gè)生長(zhǎng)階段的投飼率，但因在實(shí)際工作中很難準(zhǔn)確測(cè)定當(dāng)時(shí)存塘的實(shí)際體重，所以投飼量應(yīng)在前餐的基礎(chǔ)上根據(jù)其實(shí)際吃食情況靈活調(diào)整，一般調(diào)整幅度為5％左右。

2.投餌的方法

（1）水上柵板條狀投喂法

這是一種把飼料做成圓柱形長(zhǎng)條狀放在一塊特制的帶柵欄的食臺(tái)板上投喂的方法，柵板的制作方法：取厚2厘米、寬25厘米、長(zhǎng)根據(jù)投餌池邊的長(zhǎng)而定的木板。然后在離長(zhǎng)過(guò)10厘米處順長(zhǎng)鉆一排柵柱孔，孔距為1厘米（一般以稚鱉爬不進(jìn)去為宜），棚柱可用普通竹筷子的一半粗，長(zhǎng)15厘米釘于柵柱孔立即可。料板制好后呈30斜置于鱉池墻邊，其中搬下2厘米于水中，而板的底部則再順一排水泥瓦，供鱉爬行吃食，飼料條的粗細(xì)根據(jù)鱉的大小而定。一般鱉苗階段（3克一5克）為l一3厘米直徑粗，鱉種階段（50克一200克）為3～5厘米直徑粗，成鱉階段（200克以上）為5一8厘米直徑粗即可。投喂時(shí)料條順?lè)旁诹习迳?，以后根?jù)鱉的長(zhǎng)大情況可逐漸抽掉部分柵針以增大柵距，以便鱉能伸入頭頸吃食，這種方法的優(yōu)點(diǎn)是飼料在水上食臺(tái)中因有柵欄飼料掉不到水中，而鱉也不能隨便爬到飼料板上抓壞飼料。由于飼料條較粗，即使有點(diǎn)濕度，飼料也不會(huì)糊爛，而鱉在吃食時(shí)也是咬多少吃多少，不會(huì)把飼料撒落到水中，從而也減少浪費(fèi)和對(duì)水質(zhì)的污染。投喂3小時(shí)后，如有剩余飼料也易收起。飼料板也可用抹布擦凈，由于在板上能掌握吃食量，也較容易調(diào)整投飼量。通過(guò)試驗(yàn)，用這種方法投飼可降低餌料系數(shù)0．5～1之間，同樣換水次數(shù)也較在飼料臺(tái)上撒顆粒的方法減少1／3左右，是目前較好的一種水上投餌法。這種方法也適用在室外的精養(yǎng)池塘。

（2）水下柵籠投餌法

在一些保溫性能差、空間環(huán)境變化大、濕度高的按溫溫室，由于水上食合投喂因上述環(huán)境變化會(huì)影響鱉正常吃食，故可采取水下投喂法。但要達(dá)到水下投喂既不浪費(fèi)又能吃好的目的，須具備下列條件：①飼料的黏合性須較水上投食的飼料好，要求4小時(shí)內(nèi)水泡不散形；②有較好的調(diào)水設(shè)施，水下調(diào)溫可采用高溫水調(diào)節(jié)，如當(dāng)池中水溫低于29℃時(shí)可用33℃的溫水調(diào)節(jié)。一般這種方法較費(fèi)水，再是用蒸氣管在水下直接加溫。也有用池底熱水管循環(huán)熱水流增溫；③要有較好的增氧設(shè)施；④能利用光能培養(yǎng)好水中的生物體，使水體中有個(gè)較好的生態(tài)環(huán)境；⑤要有科學(xué)合理的投喂方法；⑥如采光溫室最好在池中設(shè)一小型的曬背臺(tái)。下面介紹一下水下柵籠條狀投餌的具體方法：首先是做好飼料板。飼料板可用厚3厘米、寬12厘米。長(zhǎng)根據(jù)投餌處池邊的長(zhǎng)度自定，做法與水上柵欄狀的相同，但概籠狀須兩邊有柵欄，以免鱉在吃食時(shí)爬進(jìn)飼料極抓壞飼料，做好置放時(shí)先在飼料板底下墊一排水泥瓦，瓦片離水面15厘米處，墊好后再把飼料板平放到水泥瓦上，放好后可用磚塊把料板壓住，以免飼料板翻轉(zhuǎn)或偏斜。投喂前先把飼料充分與相當(dāng)比例的水用攪拌機(jī)拌勻，然后用飼料機(jī)做成規(guī)格與水上投喂相同的條狀