抓好富硒食品研究課題創(chuàng)新工作方案

抓好富硒食品研究課題創(chuàng)新工作方案聚焦“1”大目標(biāo)：全國富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心區(qū)。堅(jiān)持“4”化導(dǎo)向：標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、綠色化、智能化。推進(jìn)“6”大任務(wù)：提升科技創(chuàng)新能力，拓展“硒+X”產(chǎn)業(yè)體系，提高加工制造水平，完善產(chǎn)銷對接體系，健全質(zhì)量控制體系，夯實(shí)基礎(chǔ)支撐體系。實(shí)施“8”項(xiàng)工程：種業(yè)自主創(chuàng)新工程，研發(fā)平臺建設(shè)工程，基地建管增效工程，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展工程，工業(yè)園區(qū)升級工程，骨干企業(yè)成長工程，品牌價(jià)值提升工程，專業(yè)人才培育工程。一、抓好研究課題創(chuàng)新借助全市富硒產(chǎn)業(yè)“國字號”研發(fā)平臺，持續(xù)深化與國際硒研究學(xué)會(huì)及中國科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、西北農(nóng)林科技大學(xué)、安康學(xué)院等高校和科研院所開展合作，主攻優(yōu)良品種選育、天然富硒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、富硒生物營養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品開發(fā)、硒產(chǎn)品營養(yǎng)與人體健康的關(guān)系、硒傳輸及硒轉(zhuǎn)化規(guī)律等領(lǐng)域研究試驗(yàn)，每年申報(bào)研究課題2項(xiàng)以上。以精深加工為主攻方向，突出硒保健功能，發(fā)展富硒茶飲、硒保健品、富硒功能型保健食品、富硒生物醫(yī)藥四大方向，促進(jìn)富硒食品營養(yǎng)化、高品質(zhì)、精品化發(fā)展。——富硒茶飲。鞏固提升富硒茶首位產(chǎn)業(yè)，持續(xù)實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)新“八大創(chuàng)新工程”,加大夏秋茶和白茶、茶飲等開發(fā)，構(gòu)建“綠紅白黑調(diào)”產(chǎn)品體系。以富硒茶飲品為主線，積極開發(fā)茶飲料、茶食品、茶工藝品、茶保健品等新產(chǎn)品，構(gòu)建富硒茶全產(chǎn)業(yè)、全要素鏈條?！＝∑贰@孕婦、兒童及青少年、青年、中老年四類群體，發(fā)展硒片、硒顆粒、硒膠囊、硒口服液等產(chǎn)品，形成“1+1+4+X”硒保健品體系?！晃δ苄捅＝∈称?。發(fā)展以富硒水、富硒飲料為主的富硒功能食品，積極開發(fā)富硒方便食品，研發(fā)增強(qiáng)免疫功能食品、抗氧化食品、輔助降糖食品、輔助降血壓食品、輔助降脂食品等富硒功能型保健食(飲)品。——富硒生物醫(yī)藥。推進(jìn)中藥材全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，引進(jìn)純植物藥用空心膠囊、富硒茶氨酸口服液、硒保健口服液、富硒植物有機(jī)硒提取等項(xiàng)目，加快實(shí)施恒紫園區(qū)中藥材加工提取項(xiàng)目，研發(fā)高端藥茶。適度開發(fā)富硒化妝品和日用化學(xué)品?！邩?biāo)準(zhǔn)建設(shè)良種選育中心。依托蒿坪現(xiàn)有“紫陽種”提純、復(fù)壯及其它種質(zhì)資源匯集圃，積極爭取種業(yè)自主創(chuàng)新項(xiàng)目，建設(shè)紫陽茶無性系優(yōu)良單株選育基地。圍繞紫陽金錢橘、紫仁核桃、陜南白山羊、多鱗鏟頜魚等地方優(yōu)良品種，積極開展選育、提純、復(fù)壯，建設(shè)選育基地，配套建設(shè)種質(zhì)資源庫?！獢U(kuò)大優(yōu)質(zhì)種苗繁育基地。立足品種選育需求，配套建設(shè)優(yōu)良單株擴(kuò)繁基地，打造標(biāo)準(zhǔn)化種苗繁育園。按照綠色防控要求，推行有機(jī)肥施用、物理措施和生態(tài)控制等技術(shù)以及高效養(yǎng)殖技術(shù)，確?；丶爸苓吷鷳B(tài)環(huán)境清潔安全。到2025年，優(yōu)質(zhì)種苗繁育基地達(dá)到1萬畝左右，良種擴(kuò)繁基地達(dá)到5個(gè)以上?！獌?yōu)化布局富硒良種試驗(yàn)基地。在蒿坪、煥古等鎮(zhèn)選擇相對平整的產(chǎn)業(yè)園區(qū)5個(gè)左右，建設(shè)良種試驗(yàn)基地，圍繞硒資源吸收轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品硒含量穩(wěn)定性、土壤測土補(bǔ)硒等方面開展試驗(yàn)種(養(yǎng))殖，為大范圍推廣奠定基礎(chǔ)。1.全方位保障產(chǎn)品質(zhì)量——拓寬認(rèn)證范圍。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、中小微企業(yè)等主體嚴(yán)格執(zhí)行富硒優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范，按標(biāo)生產(chǎn)。開展“兩品一標(biāo)”認(rèn)證，支持企業(yè)開展綠色、有機(jī)、地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品及ISO、HACCP、GMP、GAP等申報(bào)認(rèn)證。完成《紫陽富硒茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》修訂和《紫陽茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)新制定工作并頒布實(shí)施?！_保產(chǎn)品質(zhì)量安全。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣、鎮(zhèn)、村三級聯(lián)創(chuàng)，建立“從農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量管控體系。建設(shè)富硒產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系，建立富硒產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體信用檔案，完善守信聯(lián)合激勵(lì)和失信聯(lián)合懲治機(jī)制。到2025年，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率保持在98.5%以上，創(chuàng)建為國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣?！訌?qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。深化富硒產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和監(jiān)督抽查，強(qiáng)化監(jiān)測結(jié)果通報(bào)與應(yīng)用，提升農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測數(shù)據(jù)質(zhì)量。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工程，加強(qiáng)對富硒產(chǎn)品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管，依法打擊摻雜制假、以次充好等擾亂市場秩序行為，提高富硒產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管能力，實(shí)現(xiàn)富硒產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管全覆蓋。2.提升質(zhì)量檢測能力。健全富硒產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系，建立富硒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心，開展富硒產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測，強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)、富硒產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證等服務(wù)，做到有檢測、有認(rèn)證、可追溯，實(shí)現(xiàn)富硒食品各環(huán)節(jié)質(zhì)量檢測全覆蓋，實(shí)現(xiàn)富硒食品質(zhì)量安全檢測合格率100%。制定富硒產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃，改進(jìn)監(jiān)測方法，擴(kuò)大監(jiān)測范圍，提升抽檢科學(xué)性、針對性和準(zhǔn)確性。加強(qiáng)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定與考核，提高富硒產(chǎn)品質(zhì)檢專業(yè)化水平。3.健全質(zhì)量溯源體系——優(yōu)化追溯平臺。建立以“互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)品溯源”為核心的富硒食品質(zhì)量安全追溯體系，優(yōu)化整合溯源平臺，建設(shè)基地和生產(chǎn)車間物聯(lián)網(wǎng)、規(guī)范化、可視可溯管理系統(tǒng)。建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全監(jiān)管”平臺，并與省市重要產(chǎn)品追溯管理平臺對接，實(shí)現(xiàn)追溯信息互認(rèn)互通。到2025年，可視化溯源基地覆蓋90%以上的經(jīng)營主體?！晟扑菰聪到y(tǒng)。實(shí)行富硒產(chǎn)品“身份證”制度，實(shí)現(xiàn)富硒農(nóng)產(chǎn)品從育種到終端銷售的全生命周期信息全程可追溯。將富硒食品企業(yè)、新型經(jīng)營主體全部納入追溯系統(tǒng)，確保富硒食品100%真正實(shí)現(xiàn)知根溯源。建立追溯管理與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、應(yīng)急召回聯(lián)動(dòng)機(jī)制。4.推進(jìn)全域綠色發(fā)展。建立富硒食品全域綠色化生產(chǎn)、加工和流通體系，鼓勵(lì)建設(shè)健康生態(tài)種養(yǎng)殖基地、有機(jī)食品基地，推廣生態(tài)調(diào)控、農(nóng)藝改良、物理防控、生物防治等綜合綠色防控技術(shù)，推行秸稈進(jìn)茶園、套種綠肥還田等模式，加強(qiáng)精準(zhǔn)施肥，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)基地化肥減量化。鼓勵(lì)扶持新建、改(擴(kuò))建符合“四化”(生產(chǎn)環(huán)境清潔化、加工設(shè)備清潔化、加工能耗清潔化、加工流程標(biāo)準(zhǔn)化)要求的加工廠，提高綠色加工的能力與水平。五、空間布局著眼全域富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，立足現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)布局和空間承載能力，結(jié)合國土空間格局和城鄉(xiāng)發(fā)展布局，構(gòu)建“一核、一帶、三區(qū)、多園”的富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局?！耙缓恕保阂劳锌h城建設(shè)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展極核，用好現(xiàn)有紫陽富硒茶交易中心、電子商務(wù)服務(wù)中心、電商物流中心等載體，重點(diǎn)打造富硒產(chǎn)品的服務(wù)中心、流通中心、交易中心、展示中心、推廣中心?！耙粠А保阂劳袧h江生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶，充分整合沿江生態(tài)景觀、富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)、旅游景區(qū)、集鎮(zhèn)、美麗鄉(xiāng)村等資源，重點(diǎn)聚集休閑、研學(xué)、體驗(yàn)等互動(dòng)性項(xiàng)目，打造富硒產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合示范帶。“三區(qū)”：推進(jìn)鳳凰山區(qū)、米倉山區(qū)、大巴山區(qū)協(xié)同發(fā)展，鳳凰山區(qū)打造富硒產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展試點(diǎn)示范區(qū)，米倉山區(qū)和大巴山區(qū)打造富硒高效種養(yǎng)示范區(qū)。鳳凰山區(qū)依托蒿坪、煥古、雙安、漢王等鎮(zhèn)資源，重點(diǎn)發(fā)展高效富硒農(nóng)業(yè)、富硒保健品加工業(yè)以及商貿(mào)物流、硒旅養(yǎng)生等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)；米倉山區(qū)依托東木、紅椿、毛壩、瓦廟等鎮(zhèn)資源，重點(diǎn)發(fā)展生態(tài)旅游、茶葉、魔芋、特色林果、商貿(mào)物流