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烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)傳承與創(chuàng)新營(yíng)養(yǎng)咨詢與社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理

一、SOAP營(yíng)養(yǎng)咨詢法二、健康生活方式指導(dǎo)三、運(yùn)動(dòng)與體重控制指導(dǎo)四、科普文章編寫五、營(yíng)養(yǎng)與健康信息搜集六、健康檔案建立七、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)科普文章編寫單元4教學(xué)目標(biāo):1.了解科普文章的編寫程序

2.編寫典型慢病科普文章教學(xué)重點(diǎn):科普文章的編寫教學(xué)難點(diǎn):編寫典型慢病科普文章科普把人類已經(jīng)掌握的醫(yī)學(xué)科學(xué)技術(shù)知識(shí)和技能(包括各門學(xué)科的概念、理論、技術(shù)、歷史、最新成果、發(fā)展趨勢(shì)、作用和意義)以及應(yīng)當(dāng)提倡的科學(xué)思想、科學(xué)精神、科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法,通過各種方式和途徑,廣泛地傳播到社會(huì)的各個(gè)方面。醫(yī)學(xué)科普就是通過科學(xué)傳播的方式,采用大眾容易理解、接受和參與的途徑,學(xué)習(xí)正確的醫(yī)學(xué)科學(xué)知識(shí)、思想和精神,恰當(dāng)運(yùn)用科學(xué)的醫(yī)學(xué)方法和技術(shù)指導(dǎo)日常生活。中華醫(yī)學(xué)會(huì)科學(xué)普及分會(huì)歷史1962年,成立醫(yī)學(xué)科普委員會(huì)1987年,改為醫(yī)學(xué)科普工作委員會(huì)1989年,中華醫(yī)學(xué)會(huì)科普分會(huì)成立,確立了醫(yī)學(xué)科普作為一個(gè)學(xué)科的地位科普的重要性1.群眾的迫切需要2.緩解醫(yī)患矛盾3.可觀的經(jīng)濟(jì)效益科普的形式自媒體時(shí)代:微博、微信……科普講座科普影視片、電視節(jié)目、戲劇科普宣傳展牌科普宣傳畫冊(cè)科普文章、專著三個(gè)最顯著的特點(diǎn):一是科學(xué)性二是通俗性三是綜合性21世紀(jì)科普三個(gè)新特征

科普的重點(diǎn)是科學(xué)技術(shù)、科學(xué)方法、科學(xué)知識(shí),主要是解決公眾的科學(xué)觀念和態(tài)度問題科普創(chuàng)造應(yīng)體現(xiàn)醫(yī)學(xué)的人文關(guān)懷科普兼具公益性和功利性的特點(diǎn)寫科普文章關(guān)鍵要領(lǐng):文體:說明文文法:平鋪直敘,不需要華麗的詞藻、優(yōu)美的語(yǔ)言,用樸素的言詞把你要表達(dá)的內(nèi)容寫清楚、寫通順就可以了。常見寫法對(duì)話體:醫(yī)生和患者或醫(yī)生與記者之間的問答;自述體:第一人稱形式,講述自己在行醫(yī)中遇到的病例和總結(jié)的經(jīng)驗(yàn);漫說體:最常見的科普文章寫作;新聞體:采用新聞報(bào)道的方式來講述科普知識(shí),常見于大眾媒體的新聞版面??破諏懽魑宀椒ǎ骸白x”是指閱讀,或者說是廣泛學(xué)習(xí)他人的健康科普作品?!皠?chuàng)”是指獨(dú)立寫作,在練習(xí)寫作中不斷提高?!胺e”是指對(duì)寫作材料的收集和積累?!拔觥笔侵讣炎髻p析。在“讀”的基礎(chǔ)上,要精選一些優(yōu)秀的醫(yī)學(xué)科普作品進(jìn)行閱讀與欣賞,從感性上品味、領(lǐng)略有關(guān)醫(yī)學(xué)科普創(chuàng)作的理論及科普寫作技法?!胺隆?,是指借鑒和模仿。“讀”“析”“仿”“積”“創(chuàng)”一、尋找合適的選題從誤區(qū)中找:患者常有的保健誤區(qū)、治療誤區(qū),對(duì)疾病治療和康復(fù)有什么常見的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)?患者提的最多的問題??破瘴恼碌降自趺磳??從疾病的變化中找從疾病的季節(jié)性找每個(gè)季節(jié)都有高發(fā)病,提醒群眾預(yù)防季節(jié)病的科普文章,由于服務(wù)性強(qiáng)受到媒體的歡迎。即使老生常談,也容易上版。從名人明星、文藝作品找從新技術(shù)、新成果找我們現(xiàn)在處于一個(gè)多元化的時(shí)代,各種信息充滿人們的視野,人們更愿意通過輕松活潑乃至娛樂化的閱讀方式接受醫(yī)學(xué)知識(shí),具有科學(xué)普及與休閑娛樂雙重功能的醫(yī)學(xué)科普文章才會(huì)受到歡迎。它不僅能使人們?cè)鲩L(zhǎng)知識(shí),而且使讀者在緊張的工作之余,收到身心松弛、緩解疲勞的效果。二是觀念要新、選擇合適的切入角度例如,在神經(jīng)外科寫大腦構(gòu)造之類專業(yè)性強(qiáng)的文章時(shí),若用單純的知識(shí)介紹,一般讀者很難讀懂,甚至覺得很恐怖。有一位作者從人們熟悉的“魯智深三拳打死鎮(zhèn)關(guān)西”故事出發(fā),從魯智深三拳打死鎮(zhèn)關(guān)西,致命一拳打在哪里寫起,再闡述人的解剖結(jié)構(gòu),講述太陽(yáng)穴是人體顱骨最薄弱的地方等。妙趣橫生的語(yǔ)言,使冷冰冰的骨骼標(biāo)本成為了活靈活現(xiàn)的故事。永州女孩吃水產(chǎn)品致癲癇,腦內(nèi)取出15㎝長(zhǎng)寄生蟲。三是要結(jié)合自己從事的工作、不忘宣傳推介自己。四是用新聞的時(shí)效去傳播專業(yè),用故事的手法去演繹科學(xué)小白兔本來應(yīng)該吃胡蘿卜和白菜,如果我們每天喂它吃雞蛋黃拌豬油,4周下來,膽固醇就增高,8周全動(dòng)脈硬化,12周個(gè)個(gè)得冠心病、心絞痛。但是換全聚德的北京鴨來做同樣的實(shí)驗(yàn),鴨子不管怎么吃,膽固醇就是不高,動(dòng)脈也不硬化,更沒有冠心病和心絞痛。不同的基因型,患某種疾病的傾向性也不同。小白兔和北京鴨的故事現(xiàn)在人們閱讀都是快節(jié)奏的,一張報(bào)紙不可能從頭看到尾,在讀一篇文章時(shí),首先要有一個(gè)吸引眼球的標(biāo)題,才會(huì)引導(dǎo)讀者去讀文章的內(nèi)容?!吧鞣缹櫸锝o你幼兒留下永久的傷疤”,“警惕凍瘡背后的秘密”,“昆蟲也好色,咬你沒商量”,“小小指甲,人類健康的預(yù)報(bào)臺(tái)”五是標(biāo)題要吸引人、形式要新穎。買櫝還珠的故事大家都知道,容易被漂亮外表所誘惑的人性的弱點(diǎn)是不容易改變的,

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