胡濱（四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授碩士研究生導(dǎo)師）

胡濱（四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授，碩士研究生導(dǎo)師）四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授，碩士研究生導(dǎo)師01人物經(jīng)歷主要成就研究方向獲獎(jiǎng)記錄目錄030204基本信息胡濱，男，博士，現(xiàn)任四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授，碩士研究生導(dǎo)師。研究方向：食品加工副產(chǎn)物綜合利用、天然產(chǎn)物分離提取及食品安全性評(píng)價(jià)。人物經(jīng)歷工作經(jīng)歷教育經(jīng)歷人物經(jīng)歷教育經(jīng)歷碩士研究生畢業(yè)于四川農(nóng)業(yè)大學(xué)“農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程”專業(yè)，方向?yàn)槭称钒踩c衛(wèi)生檢驗(yàn)；博士研究生畢業(yè)于四川農(nóng)業(yè)大學(xué)“預(yù)防獸醫(yī)學(xué)”專業(yè)，方向?yàn)閯?dòng)物性食品安全。工作經(jīng)歷2006.07-至今，先后在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)信息與工程技術(shù)學(xué)院（食品科學(xué)系）和食品學(xué)院任教。

研究方向研究方向1.食品加工副產(chǎn)物綜合利用2.天然產(chǎn)物分離提取及食品安全性評(píng)價(jià)

主要成就科研綜述代表論文發(fā)明專利教材專著主要成就科研綜述主持、主研完成省部級(jí)、國(guó)家級(jí)科研教研課題10余項(xiàng)，在SCI、EI、CSCD收錄期刊上以第一作者或通訊作者發(fā)表論文30余篇，副主編、參編國(guó)家級(jí)、部省級(jí)教材10余部，獲國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)1項(xiàng)；先后獲得四川農(nóng)業(yè)大學(xué)本科課堂教學(xué)質(zhì)量特等獎(jiǎng)和教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。是《IndustrialCropsandProducts》、《JournalofChromatographyA》、《LWT-FoodScienceandTechnology》、《ScienceoftheTotalEnvironment》、《EuropeanJournalofLipidScienceandTechnology》等期刊審稿專家。

代表論文1.Microwave-assistedextractionofsilkwormpupaloilandevaluationofitsfattyacidcomposition,physicochemicalpropertiesandantioxidantactivities，F(xiàn)oodChemistry，2017,231，（中科院大類(lèi)TOP，影響因子4.946），第一作者；2.Acomparisonofextractionyield,qualityandthermalpropertiesfromSapindusmukorossiseedoilbetweenmicrowaveassistedextractionandSoxhletextraction,IndustrialCropsandProducts,2021,161，（中科院大類(lèi)TOP，影響因子5.645），第一作者；3.豬血蛋白酶解物對(duì)小鼠急性酒精性肝損傷的保護(hù)作用，食品科學(xué)，2018，39（11），（EI收錄），第一作者；4.豬血多肽緩解疲勞作用研究，食品科學(xué)，2011，32（11），（CSCD收錄），第一作者；5.基于實(shí)時(shí)熒光PCR對(duì)肉制品中羊肉的精確定量，食品與發(fā)酵工業(yè)，2020，46（8），（CSCD收錄），通訊作者；6.發(fā)明專利1.發(fā)明專利，豬全血酶解為低肽和氨基酸的工業(yè)生產(chǎn)方法，ZL7.5，2015.12，第一發(fā)明人；

教材專著1.《食品安全導(dǎo)論》（第3版），副主編，2021，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社；2.《食品衛(wèi)生學(xué)》，副主編，2021，中國(guó)輕工業(yè)出版社；3.《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》（第3版），副主編，2019，高等教育出版社；4.《城鄉(xiāng)食品安全》，副主編，2018，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社；5.《食品安全學(xué)》（第2版），副主編，2017，科學(xué)出版社；6.《功能性食品學(xué)》（第2版），副主編，2017，科學(xué)出版社；

獲獎(jiǎng)記錄獲獎(jiǎng)記錄1.2016年獲得四川農(nóng)業(yè)大學(xué)本科課堂教學(xué)質(zhì)量特等獎(jiǎng)2.2017年獲得四川農(nóng)業(yè)大學(xué)校級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)3.2021年獲得四川農(nóng)業(yè)大學(xué)校級(jí)教學(xué)成果特等獎(jiǎng)4.2014年獲評(píng)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)校級(jí)“優(yōu)秀班主任”5.2013年