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文檔簡(jiǎn)介
Text1.
Doweneedextravitamins?
Manypeoplebelievethattakingvitaminsupplementsisthebestsafeguardagainst
thedangersofanincompletediet,butthisshouldbe①alastresort(最后手段)rather
thanawayoutofaproblem.Evenifthereisagenuineneedforextravitamins,then
soonerorlaterthequestionarises"whichonesdoIneed,howmuchofthem,andhow
often?”Thereisreallynosimpleanswertothisquestion.TheFoodStandards
Committee(guardians②保護(hù)者ofourlawsonfoodpurity,labellingandadvertising
clamsanddescriptions)suggestintheirrecentreporttothegovernmentthatwedo
notneedanyextravitamins.Theysaythattheyare"notnecessaryforahealthy
individualeatinganormaldiet”.Whilstfewofuswouldchallengetheirauthority
onthesubjectofnutritionitis,perhaps,pertinenttoaskthequestion〃howmany
ofusarehealthy,andwhatisanormaldiet?”Thereisanelementofdoubtinmany
mindsaboutthesetwoaspectsandthoughfewpeoplearefamiliarwiththewording
oftheFoodStandardsReporttheydowonderinstinctivelyiftheyareeatingtheright
things.Theblameforfaultyeatinghabitsisoftenplacedatthedoorofthe
ubiquitous?(a.beingeverywhere,esp.atthesametime普遍存在的)junkand
conveniencefoods.Aswehaveseen,someofthesearenotthecriminalstheyaremade
outtobeWhitebreadisonlyslightlylessnutritiousthanbrownbreadandfrozen
vegetablescanbealmostas〃fresh〃asfreshfood.Thereareveryfewfoodswhich
canreallybedescribedaspurerubbish.Manypre-packedgoodscontaintoomuchsugar
andwewouldallbenefitbyavoidingthese,butmosttinned,processedanddriedfoods
containusefulamountsoffat,protein,carbohydrate?(n.碳水化合物),vitamins
andminerals.Theadditionofasmal1amountoffruitorasidesaladtoconvenience
foodssuchaspizzasorhamburgerscanturnasnackintoawell-balancedmeal.
許多人認(rèn)為,服用維生互補(bǔ)劑是防止出現(xiàn)飲食營(yíng)養(yǎng)不均衡情況的最好防范辦法,但這是解決這一問(wèn)題的方
法中最不可行的作法。即使真的需要補(bǔ)充維生素,遲早會(huì)出現(xiàn)“我需要哪些維生素?需要多少?多久服一
次?這樣的問(wèn)題。對(duì)于這一問(wèn)題,確實(shí)沒(méi)有簡(jiǎn)單的答案。食品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)(我們?cè)谑称芳兌取?biāo)識(shí)和食
品廣告申請(qǐng)、宣傳方面的法律衛(wèi)士)在最近呈送給政府的報(bào)告中建議說(shuō),人們不需要補(bǔ)充維生素。他們說(shuō),
“飲食正常的健康人不需要它們:盡管我們沒(méi)有幾個(gè)人對(duì)他們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)方面的權(quán)威有什么異議,但或許會(huì)問(wèn)
“我們中多少人是健康的?正常的飲食是什么樣的飲食?”這樣的問(wèn)題。許多人心里對(duì)這兩個(gè)問(wèn)題還有點(diǎn)拿
不不準(zhǔn)盡管沒(méi)有多少人熟悉食品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)所呈報(bào)告中的措辭,但人們確實(shí)不由得要問(wèn),他們的飲食是否
合理。不良的飲食習(xí)慣常常歸咎到隨處出售的沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的食品和方面食品上。如我們所知,這些食品中的某
些食品并不象人們認(rèn)為的那要間(形成不良飲食習(xí)慣的)罪魁禍?zhǔn)?。白面包比黑面包只是稍微少了點(diǎn)兒營(yíng)
養(yǎng),而冷凍的蔬菜幾乎和新鮮的食物一樣的“新鮮”。真正可以說(shuō)成是純粹沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的食物是非常少的。許
多包裝好的食品含糖太多,避開(kāi)它們對(duì)我們都有好處,多數(shù)罐裝食品、加工食品和烘干食品含有大量的脂
肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。往方便食品(如比薩餅或漢堡包)上加少許的水果或另外添
加一道色拉會(huì)把快餐變成搭配均勻的營(yíng)養(yǎng)餐。
'Junk'foodisdifficulttodefine.Whitesugarisprobablythenearestcontender?
(n.rival,competitor)競(jìng)爭(zhēng)者,對(duì)手forthetitle.Itcontainsplentyofcalories
forenergybutnotmuchelse,andisoftendescribedasan"emptycalorie"food.
Alcoholisalsohighincalories,butbeerandwinecontainsomeoftheBvitamins
andwineisagoodsourceofiron,soevenateetotaler(§)(apersonwhoneverdrinks
alcohol)滴酒不沾的人couldnotdescribeallalcoholasuseless,nutritionally
speaking.Caloriesmeasuretheenergywederivefromthefoodweeat,andsugarand
alcoholaresometimesdescribedashavingahighenergydensity.Thereisalimit
totheamountofenergyweneedeachday(2,000-2,200caloriesistheaveragefor
womenand2,500-3,000formen)andifweeattoomuchsugarandalcoholthereisno
appetiteleftforthevitamin-richfoodsweneed-fish,meat,fruitandvegetables.
Buyingvitaminscanbepredictedbypsychologicalaswellasnutritionalmotivesand
itisprudenttoinvestigatewhywethinkweneedthemandwhatbenefitsweexpect
fromthembeforewerushofftothehealthshoptomakeourpurchases.
給真正“沒(méi)營(yíng)養(yǎng)”食品下定義并不容易。白糖可能是這一頭銜的最有力競(jìng)爭(zhēng)者。它含有很多提供能量的大卡,
但含別的營(yíng)養(yǎng)不多,因而常常被稱(chēng)為“只含大卡”的食物。酒含大片也很高,但啤酒和果酒含有一些B族維
生素,而果酒富含鐵質(zhì)。因而從營(yíng)養(yǎng)角度說(shuō),甚至滴酒不沾的人也不能把酒都說(shuō)成是毫無(wú)益處的東西。大
卡測(cè)量我們吃食物所得到的能量,而糖和酒有時(shí)被說(shuō)成是單位能量高的物質(zhì)。我們每天需要的熱量有一個(gè)
限度(婦女平均為2000-2200大卡,而男人為2500-3000大卡)。如果我們糖或酒用得
太多,就留不下胃口去享用我們需要的含維生閣下高的食物一一魚(yú)、肉、水果和蔬菜。具有諷刺意味的
是,真正吃"沒(méi)營(yíng)養(yǎng)''食物可能需要補(bǔ)充維生素的人幾乎從沒(méi)想到要補(bǔ)充維生素,而我們這些偶爾吃些食物
的人卻覺(jué)得我們必須把所有能想到的維生素都用來(lái)去補(bǔ)充所缺的營(yíng)養(yǎng)。購(gòu)買(mǎi)維生素有的是出于營(yíng)養(yǎng)方面的
動(dòng)機(jī),有的是受心理因素的驅(qū)使。要認(rèn)真地考慮一下,我們?yōu)槭裁从X(jué)得我們需要維生素,我們希望它們給
我們帶來(lái)什么益處,然后再跑到營(yíng)養(yǎng)品商店去購(gòu)買(mǎi)。
Mostofusbuyvitaminsforoneofthreereasons.Eitherwebelievethattheyare
prophylactic⑦(a.預(yù)防性的),thatistheywillwardoffadvancingills,ortheyare
therapeutic?(a.治療的)andwilldealwiththeillswehavealready,orfinallywe
maybelievetheyarewonderdrugsandwillliftusintoastateofsuperhealth,with
allitsattendant?(a.connectedwith)伴隨的,有聯(lián)系的delights.Weareprotected
fromsomeofthesewildimaginingsbythelawswhichcontroladvertisingbuteven
withoutfalsepromisewestillbelievethatvitaminswill“dousgood”.Beliefis
averypotentstateofmindandthepoweroftheplacebo(lOn.安慰齊(j)pillisnever
underestimatedinclinicaltrialsusedtotestnewdrugs.Aplaceboisaharmless
substancegiventoonegroupofpatientsinthetrialanditissimilarintasteand
appearancetoanewdrugwhichisgiventoasecondgroupofpatients.Theoretically
thedrugshouldcureorrelieveanysymptomsandtheplaceboshouldhavenoeffect.
Oftenthesetrialsproducesurprisingresultsandtheplacebogrouprecoveraswell
asthegrouptakingthenewdrug.Thishasbeenexplainedinthelightofmodern
psychologybecausemanyofusreactfavourablytoanykindofinteresttakeninour
problemsandderiveasmuchbenefitfromthataswewouldfromamedicaldrug.It
isa“mindovermatter“philosophyandforsomeofusitworks.Vitaminpillscan
sometimesfallintothiscategory.
我們多數(shù)人是基于三個(gè)原因之一購(gòu)買(mǎi)維生素的。我們要么認(rèn)為維生互具有預(yù)防疾病功能,也就是它們會(huì)防
止疾病的到來(lái),要么以為它們具有治療功能,會(huì)醫(yī)治我們身上的病,或者最后一點(diǎn),我們可能會(huì)認(rèn)為它們
是特效藥,會(huì)使我們進(jìn)入最佳身體狀態(tài),并隨之帶給我們各種快樂(lè)。廣告法保護(hù)我們,使我們免受某些這
類(lèi)不切實(shí)際想象的危害。但即使沒(méi)有虛假的廣告承諾,我們?nèi)匀徽J(rèn)為對(duì)新藥進(jìn)行臨床試驗(yàn)中安慰藥的作用
從未被低估過(guò)。安慰藥是一種在試驗(yàn)中給一組病人服用的無(wú)害物質(zhì),它在味道和外觀上與給第二組病人服
用的新型藥物相似。從理論上講,新型藥物有治療或減輕各種病癥作用,而安慰藥應(yīng)該沒(méi)有效果。這類(lèi)試
驗(yàn)常常產(chǎn)生令人驚訝的結(jié)果:服用安慰藥的一組與服用新型藥物的一組恢復(fù)的一樣好。當(dāng)代心理學(xué)對(duì)這種
情況的解釋是,我們多數(shù)人一旦對(duì)我們患的疾病有了信心,就會(huì)產(chǎn)生良好的結(jié)果,從而會(huì)得到藥物相同的
好處。這是一種“精神高于物質(zhì)”的哲學(xué),而且它對(duì)我們中的一些人起作用。維生素丸有時(shí)可以歸入這一類(lèi)。
維生互不是藥,但它們有和安慰藥相似的功效。適當(dāng)采用這種自我療法沒(méi)有害處,甚至還有助于取得我們
想達(dá)到的結(jié)果。
VitaminsBandCcannotberetained(11.v.avoidlosing保留)inthebodysoifwe
takemorethanweneedofthesetheyaresoonexcreted(12.v.getridofwastefrom
thebody封目世)intheurine.Thepossibleexceptionhereisthetheoryaboutthe
increasedbody“pool"ofvitaminC,buteventhisislimitedandisstilllargely
unproven.Takingtoomuchofthefatsolublevitaminscanbedangerousandvitamins
AandDshouldneverbetakenindiscriminately.VitaminEhasnotbeenfoundtohave
anytoxic(13.a.poisonous有毒的)effectinlargedosesbutneitherdothereseem
tobeanynoticeablebenefits.Thisisanunexploredareainvitaminresearchand
theonlyknownadvantagesofvitaminEareconfinedtospecialisedmedicalcases.
維生素B和C不能在體內(nèi)儲(chǔ)存,因此如果服用量超過(guò)身體所需,它們很快在尿液中排出。在此可能出現(xiàn)的
例外就是關(guān)于維生素C在體內(nèi)“儲(chǔ)量”增加的說(shuō)法。不過(guò)即使這一儲(chǔ)量也是有限的,而且在很大程度上還沒(méi)
有得到證實(shí)。服用過(guò)多的脂溶性維生素可能會(huì)有危險(xiǎn),因而維生素A和維生素D絕不能隨便服用。大劑
量服用維生素E沒(méi)發(fā)現(xiàn)有什么副作用,但似乎也沒(méi)有任何明顯的好處。維生素E是維生素研究中的一個(gè)未
探查的領(lǐng)域,它僅知的好處局限在特定的醫(yī)學(xué)例上。
Text2
Womenandtobacco
1.Whensmokingamongstwomenwasnotaswidespreadasitisnow,womenwereconsidered
tobealmostfreefromcardiovascular(a.心血管的)diseasesandlungcancer.
Unhappily,thesituationhaschanged,andsmokingkillsoverhalfamillionwomen
eachyearintheindustrializedworld.Butitisalsoanincreasinglyimportantcause
ofillhealthamongstwomenindevelopingcountries.在女性吸煙人數(shù)還沒(méi)有今天這樣多時(shí),
人們認(rèn)為女性幾乎不會(huì)得心血管疾病和肺癌。不幸的是,現(xiàn)在已今非昔比,在世界工業(yè)化國(guó)家,每年因吸
煙而致死的女性已超過(guò)50萬(wàn)。在發(fā)展中國(guó)家,吸煙也日益成為女性健康不佳的重要原因。
2.ArecentWHOconsultationonthestatisticalaspectsoftobacco-relatedmortality(2n.thenumber
ofdeathsfromacertaincause死亡數(shù))concludedthatthetoll(3n.thecostinhealth,life,etc.,
fromillness,anaccident重大的代價(jià),損失,(事故的)傷亡人數(shù))thatcanbeattributedtosmoking
throughouttheworldis2.7milliondeathsperyear.Italsopredictedthat,ifcurrentpatternsof
cigarettesmokingcontinueunchanged,theglobaldeathtollfromtobaccobytheyear2025may
increasetoeightmilliondeathsperyear.Alargeproportionofthesewillbeamongstwomen.最近,
世界衛(wèi)生組織搞了一次與吸煙有關(guān)的死亡人數(shù)的評(píng)估會(huì),統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明,全世界每年因吸煙而致死的人數(shù)
為270萬(wàn)。世界每年因吸煙而致死的人數(shù)將增加到800萬(wàn),其中很大一部分將為女性。
3.Despitethesealarmingstatistics,thescaleofthethreatthatsmokingposesto
women'shealthhasreceivedsurprisinglylittleattention.Smokingisstillseenby
manyasamainlymaleproblem,perhapsbecausemenwerethefirsttotakeupthehabit
andthereforethefirsttosuffertheill-effects.Thisisnolongerthecase.Women
whosmokelikemenwilldielikemen.WHOestimatesthat,inindustrializedcountries,
smokingratesamongstmenandwomenareverysimilar,,ataround30percent;ina
largenumberofdevelopedcountries,smokingisnowmorecommonamongteenagegirls
thanboys.盡管這些數(shù)字令人吃驚,但吸煙對(duì)女性身體健康所造成的嚴(yán)重危險(xiǎn)并未引起人們多大關(guān)注,
這令人震驚。在許多人看來(lái),吸煙仍然主要是男人的問(wèn)題。這或許是因?yàn)槭紫仁悄腥损B(yǎng)成了吸煙的習(xí)慣并
最先吃到了苦頭。但現(xiàn)在的情形決不是這樣了。像男人那樣吸煙的女人也會(huì)像男人那樣死去。據(jù)世界衛(wèi)生
組織估計(jì),在工業(yè)化國(guó)家中,男人和女人的吸煙率非常接近,大約為總?cè)丝诘?0%;在許多發(fā)達(dá)國(guó)家中,
未成熟的青少年中吸煙的女性超過(guò)了男性。
4.Aswomentookupsmokinglaterthanmen,thefullimpact(4n.theforceofanidea,invention,
system,etc.效果,影響,沖擊)ofsmokingontheirhealthhasyettobeseen.Butitisclearfrom
countrieswherewomenhavesmokedlongest,suchastheUnitedKingdomandtheUnitedStates,
thatsmokingcausesthesamediseasesinwomenasinmenandthegapbetweentheirdeathratesis
narrowing.Oncurrenttrends,some20to25percentofwomenwhosmokewilldiefromtheirhabit.
Oneinthreeofthesedeathswillbeamongwomenunder65yearsofage.TheUSSurgeonGeneral
hasestimatedthat,amongstthesewomen,smokingisresponsibleforaround40percentheart
diseasedeaths,55percentoflethalstrokes(5由中風(fēng)弓I起的死亡)and,amongwomenofallages,
80percentoflungcancerdeathsand30percentofallcancerdeaths.Overthelast20years,death
ratesinwomenfromlungcancerhavemorethandoubledinJapan,NorwayPoland,Swedenand
theUnitedKingdom;haveincreasedbymorethan200percentinAustralia,DenmarkandNew
Zealand;andhaveincreasedbymorethan300percentinCanadaandtheUnitedStates.由于女性的
吸煙史短于男性,對(duì)她們身體的影響還沒(méi)有充分表現(xiàn)出來(lái)。但有一些是毋庸置疑的,即吸煙史上最長(zhǎng)的那
些國(guó)家里的女性,比如英國(guó)和美國(guó),吸煙能在男女性身上引起同樣的疾病,而且所造成的死亡率差別正在
縮小。根據(jù)目前的趨勢(shì)看,大約有20%到25%的女性吸煙者會(huì)因此而喪生,其中三分之一死時(shí)年齡不
超過(guò)65歲。所美國(guó)衛(wèi)生局醫(yī)務(wù)主任估計(jì),在這些65歲以下的女性中,因吸煙導(dǎo)致心臟病而死亡的人
約占40%,因吸煙導(dǎo)致中風(fēng)而死亡的占55%;如果包括所有的年齡段,因肺癌而死的占80%占因各
種癌病而死的總?cè)藬?shù)的30%。在過(guò)去的20年中,在日本、挪威、波蘭、瑞典及英國(guó),女性的肺癌死亡
率已翻了一番多;在澳大利亞、丹麥和新西蘭翻了兩番多;在加拿大和美國(guó)則翻了三番多。
5.Therearedramaticallyincreasingtrendsinrespiratory(6a.connectedwith
breathing呼吸用的,呼吸系統(tǒng)的)canceramongwomenindevelopedcountries,andthe
casualrelationshipofsmoking,ratherthanairpollutionandotherfactors,tolung
cancerisveryclear.IntheUnitedStates,forinstance,themortalityrateforlung
canceramongfemalenon-smokershasnotchangedduringthepast20years.Duringthe
sameperiod,therateamongfemalesmokershasincreasedbyafactorofhalf.In
South-EastAsia,morethan85percentoforalcancercasesinwomenarecausedby
tobaccohabits,在發(fā)達(dá)國(guó)家中,女性患呼吸系統(tǒng)癌病的人有大幅度增加的勢(shì)頭。而且人們已經(jīng)清楚,
在吸煙與肺癌一而不是空氣污染或其它別的因素一存在著某種關(guān)系。比如在美國(guó),在過(guò)去的20年中,不
吸煙女性的肺癌死亡率并沒(méi)有改變,而在吸煙女性中這種病的死亡率卻增加了約50%。在東南亞,有超
過(guò)85%的女性喉咽癌患者與吸煙有關(guān)。
6.Women'shealthisalsoaffectedbythesmokingofothers,thatis,bypassiveorinvoluntary
smoking;forexample,ithasbeenshownthatnon-smokingwivesofheavysmokersrunahigher
riskoflungcancer.女性的健康還因其他人吸煙而受到影響,即所謂的被動(dòng)吸煙。例如,不吸煙的妻子與
其煙癮很大的丈夫一樣有較大的患肺癌可能性。
7.Whatcanbedonetohalt(7v.to(causeto)stop使停止)andreverse(8.v.change
totheopposite顛倒,反向)thetobaccoepidemicamongstwomen?Thechallengeis
twofold,toreducethealreadyhighlevelofsmokingamongwomenintheindustrialized
worldandtoensurethatthelowlevelofsmokingindevelopingcountriesdoesnot
increase.Inordertoachievethesegoals,allcountriesneedtodevelopcomprehensive
anti-tobaccoprogramswhichtakeintoaccountandaddresstheneedsofwomen.Whilst
theseprogramsshouldbeculture-specificandtailoredtomeetthelocalsituation,
expertsagreethattobesuccessfultheymustcontainthreekeyelements;protection,
educationandsupport.應(yīng)該采取什么措施才能阻止并扭轉(zhuǎn)在女性中流行的吸煙風(fēng)氣呢?應(yīng)
該從兩方面入手,一是減少世界上發(fā)達(dá)國(guó)家中業(yè)已很高升。為做到這兩點(diǎn),所有國(guó)家都需要
制訂一套全面的反吸煙計(jì)劃,在這些計(jì)劃中必須考慮到并且突出女性的需要,這些計(jì)劃應(yīng)該
考慮為了保證這些計(jì)劃獲得成功,計(jì)劃中必須包含下述三方面主要內(nèi)容:保護(hù),教育和支持。
8.Younggirlsandwomenneedtobeprotectedfrominducements(9n.anincentive,somethingthat
helpsbringaboutanactionoradesiredresult引誘物,刺激,誘因)tosmoke.Tobaccois
multinational,multi-billiondollarindustry.Itisalsoanindustryunderthreat;onequarterofits
customers,inthelong-term,hadbeenkilledbyusingitsproductandsmokingisdeclininginmany
industrializedcountries.Tomaintainprofits,tobaccocompaniesneedtoensurethatatleast2.7
millionnewsmokers,usuallyyoungpeople,startsmokingeveryyear.Womenhavenbeenclearly
identifiedasakeytargetgroupfbrtobaccoadvertisinginboththeindustrializedanddeveloping
worlds.BillionsofUSdollarseachyeararespentonpromotingthislethalproductspecificallyto
women.要保護(hù)年輕的女性免受吸煙的誘惑。煙草工業(yè)遍布世界各地,而且利潤(rùn)很高,但它又
是一個(gè)隨時(shí)都受到威脅的產(chǎn)業(yè)。煙民中的四分之一最終要因吸煙而死亡,吸煙習(xí)慣在許多工
業(yè)化國(guó)家中正在逐漸被摒棄。為了確保利潤(rùn)不下降,煙草公司必須保證每年發(fā)展270萬(wàn)新
煙民,通常都是年輕人。無(wú)論在工業(yè)化國(guó)家中還是在發(fā)展中國(guó)家里,煙草公司的廣告明確地
把女性作為其發(fā)展新煙民的主要對(duì)象。每年都有幾十億美元被用來(lái)促銷(xiāo)這種致命的產(chǎn)品,這
種促銷(xiāo)尤其針對(duì)著廣大的女性。
9.Thisstrategyhasbeenhighlighted(10v.toemphasizeormakeprominent使顯著)
byseveraltobaccojournalswhichhavecarriedarticleson"Targetingthefemale
smoker"andsuggestingthatretailershould"looktotheladies”.Amongthe20US
magazinesthatreceivedthemostcigaretteadvertisingrevenue(11n.income,esp.
thatwhichthegovernmentreceivesastaxes收入)in1985,eightwerewomenJs
magazines.Inthesameyear,astudyonthecigaretteadvertisingpoliciesof53
Britishwomen?smagazines(readbymorethanhalfofallBritishwomen)showedthat
64percentofthemagazinesacceptedcigaretteadvertising,whichrepresentedan
averageofsevenpercentoftotaladvertisingrevenue.這種促銷(xiāo)策略充分體現(xiàn)在幾本
煙草雜志上,登載了諸如“瞄準(zhǔn)女煙民”的系列文章,并建議零售商要“關(guān)心女士們”。1
985年在美國(guó)20家接受香煙廣告費(fèi)最多的雜志中有8家是婦女雜志。同年,在53家英
國(guó)婦女雜志(閱讀對(duì)象占全英國(guó)婦女一半以上)的香煙廣告策略所做的一次研究表明,64%
的雜志都刊登香煙廣告,平均占總廣告費(fèi)的7%。
10.Researchinindustrializedcountrieshasshownthesubtle(12a.delicate,hardlynoticeable,and
esp.pleasant精巧的,敏感的)methodsusedtoencourageyounggirlstosmoke.Theimpactof
suchmethodsislikelytobeevengreaterindevelopingcountries,whereyoungpeoplearegenerally
lessknowledgeableaboutsmokinghazards(13n.danger危險(xiǎn),冒險(xiǎn))andmaybemoreattracted
byglamorous,affluent(14a.havingplentyofmoneyorotherpossessions豐富的,富裕的),
desirableimagesofthefemalesmoker.ThisiswhyWHO,togetherwithothernationaland
internationalhealthagencies,hasrepeatedlycalledornationallegislationbanningallformsof
tobaccopromotion,andforanappropriate"highprice"policywhichwouldslowdownthe
"enthusiasm"ofyoungwomenfortobaccoconsumption.在工業(yè)化國(guó)家所做的研究表明,為了鼓
勵(lì)年輕女性吸煙,在煙草廣告中使用了一些細(xì)微巧妙的方法。這些方法在發(fā)展中國(guó)家所產(chǎn)生
的影響可能會(huì)更為巨大,因?yàn)槟抢锏哪贻p人一般對(duì)吸煙的害處了解較少,因而更容易被吸煙
女性那副充滿魅力,顯得富有和令人羨慕的形象所吸引。這就是為什么世界衛(wèi)生組織及其他
國(guó)家和國(guó)際衛(wèi)生組織反復(fù)呼吁各國(guó)立法,禁止任何形式的香煙促銷(xiāo)活動(dòng),并且呼吁對(duì)香煙實(shí)
行適當(dāng)"高價(jià)”政策,以期降低年輕女性對(duì)香煙消費(fèi)的“熱情”。
11.Younggirlsandwomenhavearighttobeinformedaboutthedamagethatsmoking
candototheirhealth.Theyalsoneedtoacquireskillstoresistpressurestostar
smokingortogiveitup.Severalcountrieshavedevelopedintegratedschooland
preschoolhealtheducationprogramswhichhavesuccessfullyreducedgirls'smoking
rates;butthiseducationshouldnotberestrictedtowhathappensinschool.There
aremanyotherexamplesofeffectivecessation(15n.ashortpauseorastop停
it)programsintheworkplaceandprimaryhealthcenters.Unfortunately,manywomen
donothavetheopportunitytobeinvolvedinsuchprograms,andprogramshave
generallybeenlesssuccessfulwithwomenthanmen.年輕女性有權(quán)知道吸煙對(duì)她們的健
康可能造成的損害。她們也需了解一些方法來(lái)抵制學(xué)吸煙時(shí)的壓力或戒煙。有些國(guó)家創(chuàng)建了
綜合學(xué)校并制訂了學(xué)前保健教育計(jì)劃,這些措施都成功地降低了女性吸煙率。但這種教育不
宜只局限在學(xué)校范圍內(nèi),還有許多例子說(shuō)明在工廠和基層保健中心同樣能實(shí)施有效的戒煙計(jì)
劃。遺憾的是,許多婦女并沒(méi)有參加這些活動(dòng)的機(jī)會(huì),而且一般來(lái)說(shuō),這類(lèi)計(jì)劃對(duì)女性的成
功率不及男性。
12.Inorderforwomentobecome,andremain,non-smokerstheyneedsupport.Supportoverthese
difficultdayswhentheaddictioncycleisbroken.Supporttohelpthemdealinotherlessdamaging
wayswiththereasonsthatcausedthemtosmoke.Environmentsneedtobecreatedwhichenable
themtobreakfreeofthishealthdamagingbehavior,tomakethehealthychoicesthebestchoices.為
了讓女性成為不吸煙者并堅(jiān)持下去,她們需要支持,在她們煙癮發(fā)作的困難時(shí)刻幫助她們。
對(duì)她們的支持要能幫助她們用較少有害的方式去消除掉想吸煙的各種理由。要?jiǎng)?chuàng)造出一種壞
境,在這種環(huán)境中,使她們能夠擺脫掉這種對(duì)健康有害的行為,讓她們把選擇健康作為她們
的最佳選擇。
13.Smokingamongstwomenhasalreadyreachedepidemicproportionsandwillcontinue
toescalate(16.v.riseoneaftertheother逐步上升)unlessactionistakennow.
Delayscanonlycausefurthersufferinganddeathsofwomen;thisishwyWHO'snew
programonTobaccoorHealthisgivinghighprioritytoactiontoprotectwomenand
children?女性吸煙已經(jīng)到了四處蔓延的程度,而且如果不采取行動(dòng)還將繼續(xù)蔓延下去。拖延
時(shí)間只會(huì)加重女性的痛苦并導(dǎo)致更多的女性死亡。為此世界衛(wèi)生組織提出了“要香煙還是要
健康”的新行動(dòng)綱領(lǐng),并優(yōu)先付諸實(shí)施以保護(hù)婦女和兒童。
14.Butwhatcanbedonetotackle(17v.dealwith(amatter)處理,解決)thisproblem?
Communityhealthworkerscandevelophealtheducationprogramsforyounggirls.Primarycare
workerscanensurethatallwomenreceiveinformation,adviceandsupporttohelpthemgiveupthe
habit.Governments,nationalandinternationalorganizations,andWHOinparticular,canactas
advocates(18n.apersonwhospeaksfororsupportsanidea,wayoflife,etc.鼓吹者,提彳昌者)for
women'shealthtoensurethattheissueofwomenandtobaccoisputhighonthehealthandpolitical
agenda,bypressingforactiontoprotectwomen.但是應(yīng)該做些彳十么來(lái)解決這個(gè)難題呢?社區(qū)
保健人員可以為年輕女性開(kāi)設(shè)保健教育課程;基層管理人員可以保證使所有女性都獲得有關(guān)
的知識(shí)、建議和支持,以便幫助她們改掉吸煙習(xí)慣;政府、各國(guó)和國(guó)際組織,尤其是世界衛(wèi)
生組織可以倡導(dǎo)增強(qiáng)女性健康,確保把女性和吸煙問(wèn)題排在衛(wèi)生和政治事務(wù)日程表上的重要
位置,迫切要求采取行動(dòng)保護(hù)婦女。
15.Onlybyexposingthepreviouslyhiddenproblemofwomenandtobacco,onlyby
puttingwomeninthepicture,willwebeabletosecuremajorimprovementsinthe
healthofwomenworldwide.只有把以前有關(guān)女性和吸煙的隱匿問(wèn)題暴露出來(lái),只有讓女性
們了解到實(shí)際情況,我們才能保證在全世界使婦女的健康水平得到根本的改觀。
Text3
ARETHESETHEBESTYEARSOFYOURLIFE?
造些是我們生命中的黃金時(shí)期嗎?
(Whicharethebestyearsoflife?Allofusaskourselvesthisquestionfromtime
totime,andweprobablycomeupwithdifferentanswers.Thereasonseemstobethat
differentperiodsarerelatedtodifferentkindsofachievementandrelatesthese
areastospecificperiodsoflife.)(哪段時(shí)光是人生的黃金歲月?我們所有的人都經(jīng)常
問(wèn)自己這個(gè)問(wèn)題,而且我們得出的答案可能各不相同。原因似乎是不同的階段與不同的成就
相關(guān)聯(lián),而這些不同的領(lǐng)域又與生命的各個(gè)具體階段相聯(lián)系。)
Theupsanddownsoflifemayseemtohavenopredictable(la.thatcanbeseenortoldinadvance
可預(yù)言的)plan.Butscientistsnowknowthereareverydefinitelifepatternsthatalmostallpeople
share.Today,whenwelive20yearslongerthanourgreat-grandparents,andwhenwomen
mysteriouslyoutlive(v.livelongerthan"舌過(guò)...,比》舌得長(zhǎng))menbysevenyears,itis
clearerthaneverthatthe“gameoflife“isreallyagameoftrade-offs.Asweage,wetradestrength
foringenuity(n.skillandclevernessinmakingandarrangingthins機(jī)靈,獨(dú)創(chuàng)性),speedfor
thoroughness,passionforreason.Theseexchangesmaynotalwaysseemfair,butateveryage,
therearesomeadvantages.Soitisreassuringtonotethatevenifyou'vepassedsomeofyour
“prime(n.thetimeofgreatestperfection,strenthoractivity全盛時(shí)期)“青春的,精華的,youstill
haveotherprimeyearstoexperienceinthefuture.Certainimportantprimesseemtopeaklaterin
time.生活中的沉浮似乎并沒(méi)有什么可預(yù)見(jiàn)的計(jì)劃,但現(xiàn)在科學(xué)家們知道,幾乎所有的人都有
一些非常固定的生活模式。今天,當(dāng)我們比祖輩多活20年的時(shí)候,當(dāng)女性神秘地比男性壽長(zhǎng)
7歲的時(shí)候,“人生的游戲”實(shí)際上就是“交換的游戲”,這一點(diǎn)比以往任何時(shí)候都更加清楚。
隨著年齡的增長(zhǎng),我們用智慧代替力量,用全面代替速度,用理性代替激情。這些交換似乎
并不總是那么公正的,但在每一個(gè)年齡段上,人都有各自的某些優(yōu)勢(shì)。所以,不妨盡可放心
地看到,盡管你已經(jīng)逾越了生命中的某些黃金時(shí)期,你在未來(lái)仍然有另外的黃金歲月去度過(guò),
某些重要的顛峰時(shí)期在時(shí)間上出現(xiàn)得比較晚。
WHENAREYOUSMARTEST?From18to25,accordingtoI.Q.,scores;butyouaremore
experiencedwithincreasingage.You'resharpestinyour20's;around30,memory
beginstodecline(v.decrease,movefromabettertoworseposition減少,下降),
particularlyyourabilitytoperformmathematicalcomputations."ButyourI.Q.for
othertasksclimbs,“saysBerkeleypsychologist.ArthurJensen.Yourvocabularyat
age45,forexample,isthreetimesasgreataswhenyougraduatedfromcollege.At
60,yourbrainpossessesalmostfourtimesasmuchinformationasitdidatage21.
Thistrade-offbetweensharpnessandwisdomhasledpsychologistDr.LeopoldBella
tosuggestthatumaturityquotients(成熟商數(shù))”(M.Q.sinsteadofI.Q.s)be
adoptedforadults.你什么時(shí)候最聰明?根據(jù)智商分?jǐn)?shù)推算,18到25歲時(shí)最聰明。但隨著
年齡的增長(zhǎng),你的智慧和經(jīng)驗(yàn)會(huì)越來(lái)越多。人20歲時(shí)最機(jī)敏,30歲左右時(shí)記憶力開(kāi)始衰
退,尤其是數(shù)學(xué)計(jì)算能力。伯克利心理學(xué)家阿瑟。詹森說(shuō):“但你做其他事情的能力卻在增
長(zhǎng)?!北热纾?5歲時(shí)的詞匯量是你大學(xué)剛畢業(yè)時(shí)的三倍;60歲時(shí),你大腦中擁有的信
息量幾乎是你21歲時(shí)的四倍。這種機(jī)敏與智慧之間的交換使得心理學(xué)家利奧普。白洛克博
士提出建議,應(yīng)該用“成熟商數(shù)”來(lái)衡量成年人。
WHENAREYOUHEALTHIEST?Formen,from15to25;forwomen15to30.
“Amanisinhisbestshapeinthedecadebeforeage25,“saysNewYorkinternist
Dr.DonaldTompkins.^Hismusclesarefirmest,hisresistancetocoldsandinfections
(n.thestateofresultofdiseasebeingputintobody傳染,感染)ishighest,and
hisbodyismostefficientinutilizingnutrients.uWomen,forreasonsscientists
donotunderstand,getafive-yearbonus(n.anythingpleasant,butunexpected意
想不至的4攵獲).Peakhealthbeginstodeclinewhenthebodyprocesscalledanabolism
(n.cellgrowth2田胞生長(zhǎng))(cellgrowth)isovertakenbytheoppositeprocess,
catabolism(n.celldeath名田胞死亡)(celldeath).“Cellshavebeendyingsince
birth,“saysTomkins,“butinourlate20's,theystartdyingfasterthanthey
arereplaced.nAlso,muscleisreplacedwithfat.你什么時(shí)候身體最健康?男性15
到25歲,女性15到30歲。紐約內(nèi)科醫(yī)生唐納德。湯姆金斯說(shuō):“男性25歲前的10
年身體狀況最佳,肌肉最結(jié)實(shí),對(duì)感冒和傳染的抵抗力最強(qiáng),食物消化能力也最強(qiáng)?!边B科
學(xué)家也說(shuō)不清楚,女性要(比男性)多5年最健康時(shí)間。當(dāng)人體中的細(xì)胞死亡數(shù)量超過(guò)細(xì)胞
生長(zhǎng)數(shù)量時(shí),健康就從高峰期開(kāi)始衰退。湯姆金斯說(shuō):“細(xì)胞從出生就在死亡,但當(dāng)我們接
近30歲時(shí),細(xì)胞的死亡速度超過(guò)其被更換速度?!奔∪庖苍诒恢舅〈?。
Womenalsogetanadditionalbonusofgoodhealthlaterinlife.ThefiguresofNationalInstituteof
Healthshowthattheonsetofsuch“oldage"diseaseasarthritis(n.inflammationofajoint,asin
goutorrheumatism關(guān)節(jié)炎),rheumatism(n.anydisorderoftheextremitiesorback,characterized
bypainorstiffness風(fēng)濕病),andheartailments(n.illness疾病)denythegenerallygreaterfitness
ofwomen:Lifeexpectancyformenisnow68.3;forwomen75.9.SaysU.S.agingauthority
WilliamKennel,“Olderwomenwithlowbloodpressurearepracticallyimportant.,,However,
psychologistsbelievethatbyenteringthecompetitivejobmarketinincreasingnumbers,women
mayeventuallygiveuptheirstatistical(a.ofcollectednumberswhichrepresentfoctsor
measurement統(tǒng)計(jì)的)advantage.在生命的晚期,女性也格外身體好。國(guó)家健康研究所數(shù)字顯
示,這種諸如關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病和心臟病的“老年”病的發(fā)作,總體來(lái)說(shuō)對(duì)適應(yīng)性較強(qiáng)的女性并
不多見(jiàn)。男人的估計(jì)壽命是68.3歲,女人則為75.9歲。年齡權(quán)威人士威廉姆?凱納爾說(shuō):
“年齡較大的女性保持低血壓實(shí)際上是非常重要的?!钡睦韺W(xué)家認(rèn)為,隨著愈來(lái)愈多的女性
進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)激烈的就業(yè)市場(chǎng),女士最終可能不再具有現(xiàn)在統(tǒng)計(jì)數(shù)字上的優(yōu)勢(shì)。
WHENAREYOUMOSTLIKELYTODEVELOPMENTALDISORDERS?From30to35.Thissurprisingly
narrowpeakisveryreal.TheNationalInstituteofMentalHealth(INMH)reportsthat
morethanhalfofthepatientsinmentalhospitals,maleandfemale,areinthisage
group(menleadingwomenbyabout20%)什么時(shí)候你最容易患精神錯(cuò)亂病癥?是30到3
5歲之間。這種十分短暫的患這種病的高峰期是千真萬(wàn)確的。全國(guó)精神健康研究所的報(bào)告稱(chēng):
在精神病醫(yī)院里,在這個(gè)年齡段內(nèi)的男女患者超過(guò)總數(shù)的一半(男性比女性高20%)
Butifwearemostneurotic(a.患神經(jīng)病的)between30and35,apparentlywerecoverquickly.
Admissionstomentalhospitalsdropsharplyaroundage40andstaydownuntilage65.Yet,say
psychologists,between40and55,morepeoplereportthey"feel"ontheverge(n.邊緣)ofa
nervousbreakdown.Relativelyfewactuallyoccur."Webecomeveterans(n.apersonwhohashad
longexperience老手,有經(jīng)驗(yàn)的人)atcoping,"sayspsychologistMarvinMarlins.但如果我們?cè)?/p>
30到35歲之間最易患神經(jīng)病,很明顯,我們會(huì)很快康復(fù)。精神病醫(yī)院接納的40歲左右
的病人數(shù)量急劇減少,而且一直持續(xù)到65歲的患者都很少。不過(guò)心理學(xué)家說(shuō),在40到5
5歲之間的人羅多的人說(shuō)他們“感到”處在神經(jīng)崩潰的邊緣,實(shí)際發(fā)生的卻相對(duì)很少。心理學(xué)
家馬文.卡林斯說(shuō):“我們?cè)谔幹眠@類(lèi)情況時(shí)很有經(jīng)驗(yàn)?!?/p>
Suicide,ameasureofmentalproblems,peaksfrom20to24andthenagainaround70.
Incidencesofsuicidearesmallestamongpeoplewithintactmarriages,highe
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