奶茶市場調查報告

第頁共頁奶茶市場調查報告奶茶市場調查報告奶茶市場調查報告1我們本次奶茶店的調研根本完畢了，在調研中我感受頗多。這次奶茶店的調研是一個讓我從害怕到擔憂，再從擔憂到?jīng)_滿成就感的過程。第一次接手課題，課題調研一聽名字就知道這需要做調查不僅費事，而且需要與不認識的人去溝通，并且要在沒有任何利益驅使的情況下讓一個素未謀面的人幫我完成一項任務，可能這是如今一般大學生的一個通病，覺得有些開不了口，所以有些害怕。但是我沒有因為害怕而就不做這項任務了，畢竟它是拓展素質，鍛煉自己的一次時機，所以我積極主動參加了本次調研活動。經(jīng)過前期的充分準備，我們完成了市場查問卷等一系列零散雜亂的工作，此時有了少許的成就感。在前期準備工作中，我認識到了課題調研的意義所在，奶茶店實地調研再一次的讓我領悟到了目的的重要性。做一件事情首先要有其目的或目的，就像市場調查一樣，調查是為了什么，也不能盲目前進，到頭來功虧一簣。目的是我們的前進方向，就像每個人的夢想一樣，引導著我們?nèi)ふ伊硪黄炜?。這種燈塔似的東西，干什么都不能少。有了目的，就是我們?yōu)閷崿F(xiàn)這個目的而設定的種種方案。方案就比擬傷腦筋了，需要我們考慮問題周全而且要深化，我們事先做了方案，調研時依計行事。在調研過程中不斷對我們的方案作出補充，盡可能的完善，這些都是要自己親身經(jīng)歷后才會明白。在這次的市場調研中，我第一次感到真正投身到社會工作的感覺。第一次真真正正看到社會的一些層面，當與隨機抽樣的人做問卷調查的時候，我一次次被他們回絕，甚至遭遇他們的冷嘲，這對于一個在父母呵護下長大的我來說確實是一個比擬大的挑戰(zhàn)。在這樣的情況下，我并沒有與他們反駁吵架;反而讓我學習被別人回絕的感受，學習更深的忍受。同時，我感覺我自己人際溝通交流方面還需要繼續(xù)加強;這次市場調研，使我懂得了如何跟生疏人交流、跟回絕向你交流信息的人獲取想要得到的調研信息。另外，我還學到了很多書本上沒有的東西，有很多有趣、有用知識讓我產(chǎn)生強烈的興趣;促使我更進一步的學習，我相信我在以后的學習生活中會學到更多的知識來充實自己。本次的課題調研與課題撰寫，讓我深化的感受到了團隊協(xié)作的重要性。我們時常交流，做到了及時發(fā)現(xiàn)問題及時處理，在調研的開場就說明了問題的重要性，明確責任，分工合作，為了共同的目的而努力，互相幫助互相理解，最終才完成了這項艱巨的任務。此次調研，更重要的是其中學到了不少了的東西，而這些又是書本上無法給予我們的，在社會這片大海里，時常要我們拿塊小棉花去吸吸水，保持身體的水分才不會出現(xiàn)身體不適，而被淘汰掉。奶茶市場調查報告小結：簡述開奶茶店的市場分析^p在日益豐沛的國民經(jīng)濟“雨水”澆灌下，奶茶店在大街小巷，無論是興旺還是不興旺的城市，遍地開發(fā)。這種投入低，利潤高，客流量大的餐飲類行業(yè)，已成為眾多小型創(chuàng)業(yè)人士的首選。人們隨處可見打包或者捧著奶茶游街的群眾，其中年輕人尤為居多，更加看出了奶茶行業(yè)的開展空間之大。筆者在這里簡述開奶茶店的市場分析^p。近幾年，中國飲料年產(chǎn)量以超過20%的年均增長率遞增。進入90年代，世界茶飲飲料以17.0%的年增長速度遞增，被譽為新時代飲料而風行世界。奶茶以奶加茶的復合式醇厚口味贏得了廣闊消費者的喜歡。中國作為有著悠久飲食文化的國度。“民以食為天”對于擁有14億人口的大中國來說，是一個宏大而永久的市場。隨著經(jīng)濟文化的飛速開展，人們飲食構造正漸漸發(fā)生了變化，綠色安康，追崇時尚、美味、營養(yǎng)休閑食品的概念已深化人心。就因為這樣宏大市場的誘惑，許多人紛紛投資其中，有的甚至辭掉了本職工作，專門開店。這其中當然有做好賺錢的，可也有許多門店存貨沒多久就關閉了。究其原因，還是因為種種考慮欠缺或者經(jīng)營不當。對于開奶茶店的市場分析^p，筆者做了一些簡單概述：1：優(yōu)勢分析^p(1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費。而且奶茶店的大局部產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。(2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因此在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。并且開奶茶店，可以參加附屬產(chǎn)品，比方小吃，簡餐等。(3)門面可大可小，一次性投入小，風險低，投資回報周期短，回報率高。(4)開奶茶店的技術門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進展操作，而且需要操作人員少，一般兩三個左右就可以了。(5)奶茶有多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強。(6)假如是連鎖奶茶品牌，還有質量的保證。安康平安。2、優(yōu)勢分析^p(1)奶茶店資金技術門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個優(yōu)勢。因為資金技術門檻低，可以開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易到達飽和狀態(tài)，競爭的重點集中在價格競爭上。(2)奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深化的內(nèi)涵。(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原那么，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠。(4)店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質的好壞。而且原料來透明，成功的店很容易被別人復制，店鋪經(jīng)營難以長久。(5)由于媒體的宣揚和一些負面新聞的影響，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。(6)沒有研發(fā)原料的才能，只能被動承受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨特性。(7)奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因此開奶熊奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進展競爭。任何行業(yè)都有其優(yōu)優(yōu)勢，人們索要做的就是揚長避短，將成功的幾率擴展到最大。有研究說明在開奶茶店的大多店面中，開個人奶茶店的存活幾率遠遠小于加盟連鎖。因為加盟奶茶店所帶來的不僅是品牌的影響力和品質還有對于店面的正確引導和后續(xù)扶持，對于店面的長期開展是有極大的作用。任何人都不想失敗，假如你是個穩(wěn)重保守的創(chuàng)業(yè)者，加盟一家奶茶品牌會是你最好的選擇。奶熊奶茶擁有綠色環(huán)保的安康食品品質，專業(yè)貼心的加盟效勞和一流的操作系統(tǒng)。能讓你輕松開店，穩(wěn)妥經(jīng)營。做好一家奶茶加盟店，不僅要有開奶茶店的市場分析^p，還需要更多細節(jié)的考察，才能讓你在開店的過程里擁有穩(wěn)穩(wěn)的幸福。奶茶市場調查報告2一、調查目的隨著市場的競爭越來越劇烈，消費者對產(chǎn)品質量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣闊消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在臺州市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的群眾飲品。通過我們對消費者的調查理解，從而理解奶茶的開展狀況、消費者需求、市場占有率及存在的問題。二、調查對象及其一般情況調查對象:學校周邊普通市民(包括在校大學生)一般情況:這局部人大多在18至30歲之間,其中大概以18—24歲為主要消費群體。三、調查方式本次調查采取的是隨機問卷調查。發(fā)放問卷是在學校內(nèi)隨機選擇行人當場發(fā)卷填寫，并當場收回的形式。共發(fā)出調查問卷105份，收回100份，回收率達95%.四、調查時間:20xx年5月五、調查內(nèi)容主要調查了消費者對奶茶市場的理解，購置奶茶的途徑，以及對奶茶店的詳細情況的理解等。問卷共向消費者提出了12個問題。六、消費者分析^p其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都可以買得到。同時奶茶較其他食品(泡面等)更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費者都可以隨時食用，節(jié)省消費者的時間。由于工作和學習的壓力，一些消費者沒有時間選擇或購置自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費者帶去了諸多方便。其二，隨著經(jīng)濟的開展，人們對生活得質量越來越高，美味、營養(yǎng)、天然、安康，成為消費者對奶茶的新要求。其三，在消費方式上，大多數(shù)消費者以少量、零星、隨機購置為主，習慣于即買即飲的消費者占大局部，經(jīng)常購置和批量購置的比例較小。此外，休閑消費成為消費者購置奶茶的一個新特點。其四，在購置頻率上，重度消費者的比例較小，僅有一小局部消費者每天飲用一次或更多;而輕度消費者的比例較大，很多的消費者每周飲用1次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費人群較少，市場還有待于進一步培養(yǎng)。七、競爭對手的分析^p根據(jù)對其他品牌的調查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費者信得過的品牌，在市場上形成了固定的消費群。悠悠奶茶講究安康，非常注重奶茶的品質、口感，在選料和制作工藝上嚴格要求自己，確保產(chǎn)品“原汁原味”，并在口味上不斷推陳出新，滿足顧客的消費新穎感。八、市場分析^p近兩年奶茶在我國大江南北遍地開花，不管城市大小，消費程度上下，也不管男女老少，奶茶成為日常街頭的一個時常顯現(xiàn)的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到手里拿著一杯奶茶正細心品享的男女青年的身影?？诟行路f、味美，奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純粹的奶茶味道非常吸引人，靠大工業(yè)消費出來的奶茶是完全不可能與之媲美的。隨著市場的競爭越來越劇烈，消費者對產(chǎn)品質量的要求越來越高，原材料價格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤，不段降低原料品質，導致目前奶茶市場一片混亂。奶茶已經(jīng)成為了近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調查理解，真正的原因還是在于奶茶口味的問題?？谖恫粩嗤脐惓鲂?，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現(xiàn)做現(xiàn)賣才口味好。九、調查體會我們應該采取相應的措施:。加大宣傳力度，使每個消費者對我們自己的奶茶店留下深化的印象;?在消費者購置奶茶時，可以發(fā)放宣傳冊，方便下次購置;在節(jié)假日期間推出一系列活動(如發(fā)放優(yōu)費券、打折等)，進步我們奶茶店的知名度。奶茶市場調查報告3一、裝修1.裝修只要裝修得符合消費者心理就好，也不一定要消耗很多，可以設計成得意風格，最近很流行墻體彩繪，可以在墻壁上繪畫卡通圖案，非常符合女孩子的口味。也可以多一些毛絨玩具來裝飾。2.顏色的搭配可以是粉白或者藍白為主。一定要突出清新的感覺。3.墻上可以留出讓大家留言的地方，如今還是蠻流行的。怕把墻壁弄臟的話,可以用隨意貼.二、產(chǎn)品方面對于奶茶店來說，制作原料就象“萬事俱備，只欠東風”里的東風。沒有適宜或合理的原料，奶茶店根本無法滿足消費者需求，從而難以維系經(jīng)營。原料的改變意味著整個奶茶店風格與口味的改變，因此，在開店初期應充分考慮，慎重選擇。對于調味，經(jīng)營者也應加強理論學習，力求形成自己獨特的口味風格，以吸引消費者，建立口碑，得以長期經(jīng)營。技術方面，許多原料批發(fā)廠商聲稱其擁有全套的調味技術。事實上，他們的技術一般只適用自己的原料。這樣便會產(chǎn)生依賴性，實際便產(chǎn)生經(jīng)營風險，一旦出現(xiàn)問題，供貨商停頓供給原料，即經(jīng)營難以為繼。還有便是加盟商的技術，一般較為保密，很多加盟者開店一年半載也不知道奶茶的真正配法。這樣經(jīng)營一定是有風險的，因此在建立初期開場即應充分重視技術問題。盡量掌握加盟商配制奶茶技術，開店過程中也應注意自我探索，盡早形成自己的配制技術和獨特的口味風格，更好的適應消費者的需求。三、總結及建議1.奶茶還是比擬受大學生的喜歡的，奶茶是有很大市場的。2.同學們購置奶茶會受到身邊人行為的影響，本來也許沒有購置的欲望，但因為朋友購置了奶茶，所以產(chǎn)生了新的購置欲望。3.學生在購置奶茶時多在乎的都是奶茶的味道,奶茶店在售賣奶茶時，應更注重奶茶口味的調配和新口味的研發(fā)。同時可以加強奶茶的外包裝的美感度和進展一些奶茶的促銷折扣活動。4.同學們購置奶茶是大多數(shù)品種口味，所以奶茶店在售賣奶茶時只要合理制定奶茶的價格，在品種口味上做好，銷量定能進步。5.奶茶店應該盡量豐富奶茶配料的種類，給廣闊學生更多的選擇，以便適應不同學生的需求，不過，珍珠和椰果仍是奶茶配料的主力軍。6.奶茶店的效勞態(tài)度一定要好7.營造的氣氛和情調也是吸引大家的重要因素8.大多數(shù)同學喜歡休閑風格的奶茶店奶茶市場調查報告4一、調研背景介紹隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當瓶裝飲料不再是學生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學生樂活的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在大學周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學校園附近。而由此引發(fā)的市場競爭也是越來越劇烈。眾所周知，奶茶本錢低廉，但是喜歡奶茶的大學生卻還那么多，那么到底奶茶店為什麼能吸引學生眼球？為此，本次調研小組展開了此次關于大學生奶茶市場的調研方案，同時以問卷星調查為例，詳細調研其在附近奶茶市場的競爭地位以及優(yōu)優(yōu)勢。以下是奶茶的有關情況簡介：奶茶是至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統(tǒng)奶茶與安康文化溶合一體，為消費者提供更安康、更具活力的特色飲品，從整體來看奶茶的前景還是很受歡送的。二、調查目的為滿足如今人們對奶茶的需求，我們針對奶茶這一行業(yè)內(nèi)人們的不同需求做了一次調查，每個人對奶茶的種種因素，如杯型，環(huán)境，價格等等都不一樣，在市場調查中，我們本著理解改變?nèi)缃袷袌龅男枨?，對于不同年齡段的人們做出了選項，發(fā)現(xiàn)了每個年齡段的人們對于奶茶的需求各不一樣，奶茶本來就是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N需求，有很多人喜歡，也有好多人不喜歡，還是喜歡碳酸和果汁飲料，對于這一現(xiàn)象我們也作出了一系列的根據(jù)這個市場的需求不同的一些選項，目的就是不同的風格有多少喜歡的人，也可以為奶茶店以后的需求而改變營銷形式，我們的目的就是為廣闊朋友們提供自己想要的風格與味道，在以后的實行中也會有極大的幫助，理解了市場，也為以后的工作做了鋪墊。隨著市場的競爭越來越劇烈，消費者對于產(chǎn)品的要求也越來越高，近些年來，奶茶越來越深受廣闊年輕人的喜歡，不同形式的風格的奶茶讓人們眼花繚亂。通過我們對消費者的需求，進一步理解奶茶市場的需求和占有率問題。結論及建議關于本次奶茶調研報告的需求我們可以得出以下結論：1、對于飲品的價格承受程度關于消費者對于奶茶店飲品價格的承受程度來看，無論個人生活費的上下，總體有48.44％的人可以承受每份5-8元的價格，這也是如今校園周邊奶茶店飲品的普遍價格，但還是有一小局部人可以承受更高的價格。2、消費者喜歡喝奶茶的原因在調查消費者喜歡喝奶茶的原因方面，調查顯示喜歡飲品口味獨特去喝奶茶的人數(shù)占57.81%，喜歡在休閑娛樂的時候去喝奶茶的人數(shù)占21.88%，因為生活習慣去喝奶茶的人占7.81%，受品牌影響和喜歡代言人去喝奶茶的人各占6.25%。通過數(shù)據(jù)我們可以發(fā)現(xiàn)，消費者購置奶茶首先注重的是飲品的口味，所以一個奶茶店要有良好的商品品質從而吸引客戶，使其下次再來購置，形成一個穩(wěn)定的客戶。3、喝奶茶的頻率分析^p根據(jù)調查結果顯示，一周喝幾次的人數(shù)占53.13%，一個月喝幾次的人占35.94%，幾乎每天都喝的占7.81%。雖然有很大一局部同學很少喝奶茶，而忠實于喝奶茶的同學也不是很多，但是過半數(shù)同學每周喝一定量的奶茶的習慣而且不同的季節(jié)奶茶的消費需求也會有所不同。建議經(jīng)過本次市場調查，消費者在購置奶茶時多在乎的是奶茶的味道，奶茶店在售賣奶茶時，應更注重奶茶的口味的調配和新口味的研發(fā)。同時可以加強奶茶的外包裝的美感度和進展一些奶茶的.促銷折扣活動。奶茶店的效勞態(tài)度和氣氛也很重要，營造一個良好的氣氛和情調也是吸引消費者的重要因素。奶茶市場調查報告5學校:xxxx職業(yè)學院專業(yè)：經(jīng)濟管理系工商管理班級：xxxx班姓名：吳xx學號目錄財院學生奶茶市場調研〔一〕、研究背景奶茶是現(xiàn)代青年備受歡送的飲料，它的市場范圍不斷的在擴大。一方面如今大學生數(shù)量越來越多，奶茶的市場需求加大。另一方面奶茶適宜一年里的每一個季節(jié)。綜合來看，市場構造穩(wěn)定增長?！捕?、研究目的〔1〕理解現(xiàn)有市場上奶茶的價格〔2〕全面調查該大學學生對于奶茶的喜歡程度以及購置欲望，學生的購置才能?！?〕確定大學生心中的奶茶價格定位〔4〕理解該大學現(xiàn)有奶茶店的銷售價格、銷售量及銷售群體?！?〕理解大學生所鐘愛的奶茶品種及市場上的奶茶品牌?！?〕理解大學生的各種口味。(三)、目的市場xx九江(四)、調查方法1、調查學校外面的奶茶店。2、調查學生每天喝奶茶的杯數(shù)?！参濉?、調查內(nèi)容1、奶茶店調查；過去一年的業(yè)績；將來奶茶市場趨勢；商家對奶茶品牌競爭、2、消費者調查：品牌種類；購置地點;購置數(shù)量；奶茶價格；通常一次購置數(shù)量；購置行為影響因素；選擇品牌的原因〔口味〕；開場使用該品牌的時間；〔六〕、時間安排五月十六日完成方案設計；五月十八日之前完成市場調研問卷和數(shù)據(jù)處理；五月十八日完成市場調研報告。〔七〕、工程預算1、累計總額：人民幣拾元。財院學生奶茶市場調查問卷當今我國奶茶行業(yè)確實是百花齊放，并且呈現(xiàn)大開展的勢頭。但俗話說得好：“不打無準備之仗”，要想在這其中發(fā)現(xiàn)商機，就必須首先把目光放遠，對市場的現(xiàn)狀和趨勢有相當?shù)睦斫?，如今這是一份關于奶茶店的市場調研，希望得到您的大力支持。占用您珍貴的時間我深表歉意！一、單項選擇題〔請選擇最正確選項〕1.您希望在什么樣環(huán)境享用奶茶？〔〕A、溫馨浪漫B、青春校園C、激情勁爆D、輕松歡快2..您的性別？〔〕A、男B、女3.您喜歡喝奶茶嗎？〔〕A、喜歡B、一般C、不喜歡D、沒喝過4.您認為奶茶流行嗎？〔〕A、很流行B、一般C、不流行、5.您光臨奶茶店次數(shù)？〔〕A、平均每天一次B、平均每天兩~三次C、平均每天四次上D、幾乎不去6．您在選擇奶茶時，首先要考慮的因素？〔〕A、味道口感B、品牌C、性價比D、安康營養(yǎng)7．對您來說，消費奶茶的主要目的？〔〕A、解渴B、調節(jié)心情C、改善生活D、配合約會、聚會8．在您生活中，奶茶的地位是？〔〕A、必須B、有了更好C、可有可無D、沒有必要9.您比擬喜歡那種包裝的奶茶？〔〕A、現(xiàn)制B、易拉罐C、杯裝D、紙裝10.您在選擇奶茶時，能承受的價格？〔〕A、2~3元B、3~4元C、4元以上D、無所謂二、多項選擇題1.請問你曾經(jīng)喝過哪些品牌的杯裝沖泡奶茶？〔〕A、香飄飄B、優(yōu)樂美C、香約D、雀巢E、沒喝過2請問您通常在什么情況會選擇喝杯裝沖泡奶茶？〔〕A、工作、加班B、家人朋友集會C、購物逛街D、旅游E、其他3.購置杯裝奶茶時，您會受以下幾個因素的影響？〔〕A、口味B、品牌C、包裝D、營養(yǎng)E、價格4、您是通過那種方式理解奶茶產(chǎn)品的？〔〕A、網(wǎng)絡廣告B、電視廣告C朋友介紹D、報刊、雜志E、其他5、您覺得奶茶做以下哪項推廣活動最吸引您？〔〕A、現(xiàn)場促銷推廣B、贈飲C、淘寶折價推廣促銷D再來一杯促銷推廣調查統(tǒng)計及分析^p一、做了500份市場調查問卷,經(jīng)詳細調查分析^p，如下統(tǒng)計圖，可得出財院學生在奶茶方面的消費才能絕大局部在4元以下。2-3元的比例占40%，3-4元的比例占58%，而在4元以上的比例占有2%。因此，要想在財院學校開一家奶茶店，奶茶定價應定在2-4元以內(nèi)，不宜定價太高，但少數(shù)可以在4元以上。二、經(jīng)分析^p，奶茶的包裝只有兩種，分別是現(xiàn)制和杯裝。如下列圖表。杯裝占有44%，現(xiàn)制占有56%。因此在進貨時，應按此比例買包裝防止浪費。同時不應買其他包裝，學生都用這兩種包裝。三、如今中國奶茶行業(yè)是百發(fā)齊放，開展趨勢相對加大。尤其是對于年輕人。財院學生消費奶茶的主要目是什么呢?答案：1、調節(jié)心情比例占有70%2、解渴比例占有16%3、配會、約會比例占有14%因此，奶產(chǎn)店應裝修的要亮麗點，符合時尚，店內(nèi)貼一些明星的海報。可以給學生一種溫馨的感覺。更能吸引消費者。四、經(jīng)精心調查分析^p，顧客消費奶：一些fans追求明星，形成明星效應。還有市場上面比擬有名的奶茶。還有學生如今消費才能相對有限，可能會考慮到奶茶的價格。這也會影響學生考慮的因素。另外學生主要考慮的是奶茶的味道。如下列圖統(tǒng)計，學生考慮因素的比例，味道口感占92%，性價比占4%，品牌占有4%。因此奶茶味道是學生主要考慮的要素。要開一家奶茶店，主要將奶茶味道做好。總結在當今市場經(jīng)濟體制下，生活無處不經(jīng)濟，只要把握市場環(huán)境，到處都有商機。通過精心的市場調查，我從此得出結論：一、在九江財院附近，奶茶的市場相當大，在生活程度逐漸進步，學生的零花錢越來越多，奶茶地位已成為必不可少飲料。二、學生選擇奶茶的要求越來越高。尤其是奶茶的口感味道。他們追求更時尚的品味。三、他們選擇的包裝要亮麗、美觀，價格并不是重要因素。體會經(jīng)過兩天的艱辛調查，不斷和財院學生的交流和調查。有著深化的體會：〔一〕、在調查的過程中，為了能過調查出真實的問卷，做出了宏大的付出，努力與每一位攔截的學生聊天，爭取讓他們寫出他們真實情況?！捕场Ⅲw會到調查的辛苦。一份付出，一分收獲?！踩?、做最低層的調查，可以鍛煉自己的各方面才能。學會不怕吃苦，腳踏實地。奶茶市場調查報告6團隊名稱：XXX團隊成員：XXXXX一、調研背景介紹隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當瓶裝飲料不再是學生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學生樂活的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在大學周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學校園附近。而由此引發(fā)的市場競爭也是越來越劇烈。眾所周知，奶茶本錢低廉，但是喜歡奶茶的大學生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引學生眼球?日趨紅海的奶茶市場又是否能迎來新的一片藍海?新的奶茶市場龍頭企業(yè)又會花落誰家?為此，本調研小組展開了此次關于大學生奶茶市場的調研方案，同時以山科大后街皇家奶茶店為例，詳細調研其在山科附近奶茶市場的競爭地位以及優(yōu)優(yōu)勢。并與其競爭對手進展研究比擬分析^p。以下是避風塘-皇家奶茶店的有關情況簡介：皇家奶茶店隸屬于避風塘奶茶，是一家以綠色安康休閑飲品為主打的特許經(jīng)營連鎖機構，至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統(tǒng)奶茶與安康文化溶合一體，為消費者提供更安康、更具活力的特色飲品。二、調查人員：XXXXX三、調查對象：XXXXXX四、調查時間：XXXXX五、調查目的：對校內(nèi)及周邊奶茶店的市場現(xiàn)狀和投資可行性進展調查分析^p，為奶茶店投資和更好開展做好導向工作。六、調查方式：問卷式、訪談法、資料法、觀察法等。附件一：eba創(chuàng)意管理大賽問卷調查表附件二：訪談內(nèi)容七、調查內(nèi)容：1、奶茶店銷售現(xiàn)狀調查2、奶茶店銷售環(huán)境調查3、消費者對奶茶或奶茶店的相關看法調查4、奶茶店投資分析^p調查八、施行過程及各成員分工(組長)孫道帥：籌劃活動進程及活動任務分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數(shù)據(jù)資料匯總分析^p，制作成型調查報告。(組員)張晶：搜集調查問卷和調查報告的格式及內(nèi)容方面的有關資料，并結合實際情況引入格式。劉國龍：主要負責宣傳方面的內(nèi)容，如門面、宣傳方式等方面的調查。并調查各項物品的市場價格，統(tǒng)計分析^p銷售收入問題。李曉桐：負責調查問卷填報和統(tǒng)計的施行及對店主進展訪談，并對奶茶店的相關情況進展調查。李澤?。簩δ滩璧晡锲窚蕚浼巴顿Y情況做了相關統(tǒng)計，通過觀察法對其銷售現(xiàn)狀調查。九、調查結果與分析^p(一)銷售現(xiàn)狀1、經(jīng)營形式：即產(chǎn)即銷型。優(yōu)點：保證產(chǎn)品質量，博得顧客好感與放心，減少浪費。缺點：效率低。2、銷售方面的分析^p：優(yōu)點：(1)該奶茶店是避風塘連鎖機構，屬知名品牌，具有較強的品牌效應。(2)該店為顧客發(fā)放積分卡，無論大杯小杯，每集夠10杯可免費獲贈一杯一樣規(guī)格的奶茶，吸引消費者。(3)店老板雇傭在校學生做鐘點工，為學生提供理論時機，進步學生的理論才能，間接拉動產(chǎn)品銷售。(1)產(chǎn)品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競爭力缺乏，沒有鮮亮堂點吸引消費者，勝過其他店鋪。(2)價格方面：與其他奶茶店的價格一樣，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)(3)宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優(yōu)惠方式。(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的局部(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的浪費，一份的量微缺乏道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。(二)銷售環(huán)境1、店址分析^p：地理位置不佳，位于美食街的西側角落，有很多的人不會注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營銷售帶來不便。但是在供電供水方面還算沒有困難。2、店面實用面積:大約4平方米，與其他一些店鋪相比展露出明顯的缺乏。經(jīng)營店鋪較小導致顧客不能坐下歇息，無法坐下品味產(chǎn)品，最終不能很好的品味該產(chǎn)品，只是匆匆喝掉作罷，為自己以后的銷售堵上了后路。3、競爭者分析^p：在美食街和學校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別突出的地方，而且門面面積和銷售品種單一，導致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。4、宣傳方面：該店鋪門面較小，宣傳牌示也是很小，不能引起消費者的注意，著實是一個缺點。在我國傳統(tǒng)節(jié)日或西方節(jié)日時沒有做出相關的宣傳(如:在情人節(jié)來到時，懸掛類似“將你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)來增加自己的銷量。裝修不夠精巧，讓人沒有想回頭的感覺。5、店內(nèi)情況分析^p：店內(nèi)衛(wèi)生狀況一般，很多原料擺放雜亂;制作奶茶時，工作人員一般是背對消費者在后面制作，制作過程不公開，并且自己店面在此時也很容易被盜;店內(nèi)的蓮子粥容器太大，為本來就不大的店面又增加了些許壓力;店員著裝不統(tǒng)一，不能表達品牌特色。奶茶市場調查報告7一、飲水思緣奶茶店的簡介飲水思緣奶茶店位于泰山醫(yī)學院商業(yè)街南側二樓的一家以經(jīng)營奶茶為主的休閑場所，是泰醫(yī)開業(yè)最早的一家奶茶店，屬于全國連鎖店。二、調查目的隨著市場的競爭越來越劇烈，消費者對產(chǎn)品質量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣闊消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的群眾飲品。通過我們對消費者的調查理解，從而理解奶茶的開展狀況、消費者需求、市場占有率及存在的問題。進而找出潛在的消費群體，理解他們的需求，從而擴大市場。三、調查對象及其一般情況調查對象：在校的大學生，經(jīng)過分析^p我們認為大一的學生是飲水思奶茶店的潛在客戶，所以此次調查針對的是大一在校生。四、調查方式本次調查采取的是隨機問卷調查。發(fā)放問卷是在學校內(nèi)隨機選擇行人當場發(fā)卷填寫，并當場收回的形式。共發(fā)出調查問卷100，收回81份，回收率達81%.五、調查時間：20xx年11月21號——20xx年11月25號六、調查步驟1、確定所要調查的產(chǎn)品及對象2、分析^p產(chǎn)品及對象，制定調查問卷3、調查問卷的發(fā)放及回收4調查問卷的統(tǒng)計分析^p，得出分析^p結果5、撰寫調查報告七、調查內(nèi)容主要調查了消費者對奶茶的理解，奶茶店的效勞、設施，以及到奶茶店喝奶茶的原因等詳細情況的理解。問卷共向消費者提出了15個問題。八、消費者分析^p其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶店在泰醫(yī)越來越多，消費者在任何地方都可以買得到。其二，大一的學生對學校的奶茶店不是很理解，是一個比擬大的潛在消費群體。其三，大一的學生剛剛來到泰醫(yī)，同學之間缺乏認識，這樣他們之間的聚會比擬多，而奶茶店是一個比擬不錯的選擇，邊喝奶茶邊交流。九、飲水思緣奶茶店的優(yōu)優(yōu)勢優(yōu)勢：①飲水思緣在泰醫(yī)開業(yè)比擬早，綜合實力較強；②產(chǎn)品種類多，可供消費者選擇的較多；③店內(nèi)環(huán)境比擬好；④效勞比擬好優(yōu)勢：①空間比擬小，不能滿足更多的消費者需求；②娛樂設施缺乏十、市場分析^p隨著市場的競爭越來越劇烈，消費者對產(chǎn)品質量的要求越來越高，原材料價格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤，不段降低原料品質，導致目前奶茶市場一片混亂。奶茶已經(jīng)成為了近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調查理解，真正的原因還是在于奶茶口味的問題。口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現(xiàn)做現(xiàn)賣才口味好。最近隨著奶茶店的增多，原有的市場被分割，市場份額減少。而且每個奶茶店都有自己的老客戶，大二、大三等高年級的學生根本都有自己的固定的喝奶茶的店，這局部市場根本固定。所以大一的學生成為市場的新的打破口，成為新的爭奪點。十一、調查結果統(tǒng)計略十二、對飲水思緣奶茶店的建議〔改良方案〕1、對店內(nèi)進展重新的布置，合理整合空間，在原有空間不變的條件下通過整合擴大空間2、對室內(nèi)進展裝修，建議裝修風格為浪漫。溫馨。3、增加娛樂工程，比方棋類游戲〔跳棋、圍棋、象棋、軍棋等〕4保證奶茶的質量。在冬天時，奶茶的溫度要熱一些，防止還沒喝完奶茶就變涼了，夏天時可以適當推出冷飲。十三、成員分工問卷的設計及印制——張旭英、李娟、孫曉剛調查問卷的發(fā)放及回收——高鵬、宿露真、張旭英、李娟調查問卷的分析^p——孫曉剛、高鵬調查報告的撰寫——孫曉剛奶茶市場調查報告8一、調研背景介紹隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當瓶裝飲料不再是學生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學生樂活的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在大學周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學校園附近。而由此引發(fā)的市場競爭也是越來越劇烈。眾所周知，奶茶本錢低廉，但是喜歡奶茶的大學生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引學生眼球?日趨紅海的奶茶市場又是否能迎來新的一片藍海?新的奶茶市場龍頭企業(yè)又會花落誰家?為此，本調研小組展開了此次關于大學生奶茶市場的調研方案，同時以山科大后街皇家奶茶店為例，詳細調研其在山科附近奶茶市場的競爭地位以及優(yōu)優(yōu)勢。并與其競爭對手進展研究比擬分析^p。以下是避風塘-皇家奶茶店的有關情況簡介：皇家奶茶店隸屬于避風塘奶茶，是一家以綠色安康休閑飲品為主打的特許經(jīng)營連鎖機構，至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統(tǒng)奶茶與安康文化溶合一體，為消費者提供更安康、更具活力的特色飲品。二、調查人員：xxxxx三、調查對象：xxxxxx四、調查時間：xxxxx五、調查目的：對校內(nèi)及周邊奶茶店的市場現(xiàn)狀和投資可行性進展調查分析^p，為奶茶店投資和更好開展做好導向工作。六、調查方式：問卷式、訪談法、資料法、觀察法等。附件一：eba創(chuàng)意管理大賽問卷調查表附件二：訪談內(nèi)容七、調查內(nèi)容：1、奶茶店銷售現(xiàn)狀調查2、奶茶店銷售環(huán)境調查3、消費者對奶茶或奶茶店的相關看法調查4、奶茶店投資分析^p調查八、施行過程及各成員分工(組長)孫道帥：籌劃活動進程及活動任務分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數(shù)據(jù)資料匯總分析^p，制作成型調查報告。(組員)張晶：搜集調查問卷和調查報告的格式及內(nèi)容方面的有關資料，并結合實際情況引入格式。劉國龍：主要負責宣傳方面的內(nèi)容，如門面、宣傳方式等方面的調查。并調查各項物品的市場價格，統(tǒng)計分析^p銷售收入問題。李曉桐：負責調查問卷填報和統(tǒng)計的施行及對店主進展訪談，并對奶茶店的相關情況進展調查。李澤?。簩δ滩璧晡锲窚蕚浼巴顿Y情況做了相關統(tǒng)計，通過觀察法對其銷售現(xiàn)狀調查。九、調查結果與分析^p(一)銷售現(xiàn)狀1、經(jīng)營形式：即產(chǎn)即銷型。優(yōu)點：保證產(chǎn)品質量，博得顧客好感與放心，減少浪費。缺點：效率低。2、銷售方面的分析^p：優(yōu)點：(1)該奶茶店是避風塘連鎖機構，屬知名品牌，具有較強的品牌效應。(2)該店為顧客發(fā)放積分卡，無論大杯小杯，每集夠10杯可免費獲贈一杯一樣規(guī)格的奶茶，吸引消費者。(3)店老板雇傭在校學生做鐘點工，為學生提供理論時機，進步學生的理論才能，間接拉動產(chǎn)品銷售。產(chǎn)品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競爭力缺乏，沒有鮮亮堂點吸引消費者，勝過其他店鋪。價格方面：與其他奶茶店的價格一樣，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優(yōu)惠方式。奶茶喝到最后，剩下的沉降的局部(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的浪費，一份的量微缺乏道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。奶茶市場調查報告9隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當瓶裝飲料不再是學生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學生樂活的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在校內(nèi)迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學校園內(nèi)。而由此引發(fā)的市場競爭也是越來越劇烈。眾所周知，奶茶本錢低廉，但是喜歡奶茶的大學生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引我們學生眼球？如何在眾多的競爭者中拔得頭籌，獲得珍貴的客戶資呢？為此，我們小組6人于9月23號至30號期間面向西區(qū)展開了此次關于在校大學生奶茶市場的調查活動，同時以西區(qū)超市旁的鮮果e茶店為例，詳細調查在西區(qū)奶茶市場的競爭地位以及優(yōu)優(yōu)勢。并與其競爭對手進展研究比擬分析^p，并提出解決方案。西區(qū)有大幾千的學生，對大局部90后而言，奶茶算是必不可少的飲料。首先，就奶茶店的地理位置而言，處于超市旁的“鮮果e茶”具有明顯的優(yōu)勢。超市里物品繁多足以滿足大學生的各類需求，每天的人流量較大，由此就注定了鮮果e茶的消費者是非常龐大的。然而，其競爭對手“大叔奶茶”處于西區(qū)第二食堂的樓梯口，讓路過的學生無論是走進食堂還是走出食堂，都引人注目。但地處食堂也是問題所在，我們?nèi)ナ程玫哪康氖翘铒柖亲樱皇侨ミx擇休閑飲料。雖然客流量相差不大，但相比之下“鮮果e茶”的消費者會較多。再來看看兩家的店面，明顯得是“大叔奶茶”的店面要大的很多?！磅r果ｅ茶”僅只有一個小窗口來讓顧客拿飲品，其余的都用玻璃把里外隔開來了。然而，“大叔奶茶”不是如此，存在一個大大的窗口可以讓顧客直觀的看到整個飲品的制作過程，讓顧客對飲品的平安更放心。在店面差距較大的情況下，兩家奶茶店員工人數(shù)卻是一樣，由此可見，“鮮果e茶”生意較佳。其次，根據(jù)調查得出，“鮮果e茶”和“大叔奶茶”都是連鎖店，各有品牌。從消費者方面調查得出，根據(jù)如今的市場消費70%的人更愿意買有品牌的東西喝。品牌能給人信賴感，所以品牌是消費者的第一選擇。其次是廣告宣傳，醒目的飲品價表。根據(jù)實地詢問，80%的人對色彩很敏感，在選擇上對色彩豐富，廣告創(chuàng)意好的更喜歡。而“鮮茶e茶”在這一點就很好的把握了消費者的心理?！磅r茶e茶”會根據(jù)季節(jié)更替都會推出新的創(chuàng)意廣告。而“大叔奶茶”的價目表就相對單一，根本上以黑白為主。然后對消費者影響的便是飲品品種。奶茶市場調查報告10一、調查目的隨著市場的競爭越來越劇烈，消費者對產(chǎn)品質量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣闊消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在臺州市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的群眾飲品。通過我們對消費者的調查理解，從而理解奶茶的開展狀況、消費者需求、市場占有率及存在的問題。二、調查對象及其一般