2023年一小食堂工作人員崗位考核方案

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城鹽一小食堂工作人員崗位考核方案

1、應(yīng)自覺(jué)遵守學(xué)校的作息時(shí)間，做到不遲到、不早退。每遲到或早退一次扣5元，遲到或早退每月達(dá)五次以上者扣當(dāng)月全部考核工資。一次遲到或早退達(dá)1小時(shí)以上，視為曠職，扣除40元。

2、如需請(qǐng)病、事假應(yīng)具請(qǐng)假條向行政處申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。不履行請(qǐng)假手續(xù)而休假的，視為曠工。每月事假不得超過(guò)半天，病假不得超過(guò)2天，一天病、事假扣20元。

3、車(chē)輛要停放在地下停車(chē)庫(kù)，在校內(nèi)內(nèi)隨便放置車(chē)輛的，每次扣5元。

4、分餐人員分餐要準(zhǔn)時(shí)、適量。每發(fā)覺(jué)一次服務(wù)不到位，扣3元，發(fā)生同學(xué)漏餐的，扣10元。夏季每樓層服務(wù)員應(yīng)做到上班開(kāi)窗通風(fēng)，關(guān)好紗門(mén)、紗窗等防塵、防蠅設(shè)施，下班關(guān)好門(mén)窗，如未做到一次扣5元。做好文明服務(wù)，嚴(yán)禁和服務(wù)對(duì)象（同學(xué)、老師等全部在食堂就餐的人）發(fā)生爭(zhēng)吵，發(fā)覺(jué)一次扣10元。

5、揀菜人員工作要仔細(xì)負(fù)責(zé)，假如發(fā)覺(jué)菜里有毛蟲(chóng)、雜物或泥沙，每發(fā)覺(jué)一次，扣揀菜人員每人10元。蒸飯人員要淘潔凈米，假如發(fā)覺(jué)飯里有泥沙等雜質(zhì)，飯?zhí)不蛱珷€，扣10元。廚師要按時(shí)做好飯菜，假如不準(zhǔn)時(shí)，扣廚師長(zhǎng)20元，將飯菜燒焦，每發(fā)生一次扣當(dāng)班廚師10元。

6、節(jié)省電、水、氣。食堂里杜絕常明燈、常流水。上班時(shí)間不得洗澡，不得在食堂洗除工作服以外的其它衣服，違者一次扣20元。

7、提高平安意識(shí)，嚴(yán)禁帶生疏人進(jìn)出操作間，未經(jīng)同意帶他人進(jìn)入操作間，發(fā)覺(jué)一次扣5元；食堂工作人員的孩子也不能進(jìn)出操作間，發(fā)覺(jué)一次，扣其家長(zhǎng)5元。

8、搞好室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生工作。餐桌、餐椅、地面、樓梯、過(guò)道、曬臺(tái)要保持無(wú)雜物、無(wú)灰塵、無(wú)油污、無(wú)積水，假如發(fā)覺(jué)不潔凈，一次扣當(dāng)班人員3元；更衣室里衣服（包括鞋子）要放到自己的衣柜中，衣服亂放，發(fā)覺(jué)一次扣2元。保持衛(wèi)生間地面、蹲位內(nèi)外、小便池內(nèi)外、洗手盆內(nèi)外、窗臺(tái)清潔，保持衛(wèi)生間內(nèi)無(wú)雜物、無(wú)積水、無(wú)積塵、無(wú)污漬，定期對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行除臭、消毒、滅蚊、滅蠅，凡發(fā)覺(jué)清掃未達(dá)標(biāo)者，每次扣5元。

9、搞好個(gè)人衛(wèi)生。不留長(zhǎng)指甲，不留長(zhǎng)胡子，不涂指甲油，不佩戴首飾，勤洗手，工作時(shí)不吸煙，保持工作服（衣服、帽子等）的干凈。違者一次扣3元。

10、在部門(mén)組織的師生評(píng)議活動(dòng)中反映良好的，每次嘉獎(jiǎng)20元，反映較差的，每次扣除20元。

篇2:一小食堂崗位能手評(píng)比細(xì)則

城鹽一小食堂崗位能手評(píng)比細(xì)則

1、自覺(jué)遵守學(xué)校的作息時(shí)間，做到不遲到、不早退。請(qǐng)事假、病假有一天扣1分，遲到、早退、曠職的當(dāng)月不得參評(píng)。（10分）

2、做好分餐工作。分餐要守時(shí)，既不遲，也不早；分餐要適量，既不多分，又不少分，更不能打人情菜；服務(wù)要周到，準(zhǔn)時(shí)為同學(xué)添飯、添菜、加湯；服務(wù)要熱忱，師生就餐時(shí)有困難，準(zhǔn)時(shí)賜予關(guān)心。違規(guī)一次扣2分。（30分）

3、搞好室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。餐桌、餐椅、地面、樓梯、過(guò)道、曬臺(tái)要保持無(wú)雜物、無(wú)灰塵、無(wú)油污、無(wú)積水，假如發(fā)覺(jué)不潔凈，一次扣當(dāng)班人員2分；更衣室里衣服（包括鞋子）要放到自己的衣柜中，衣服亂放，發(fā)覺(jué)一次扣1分。保持衛(wèi)生間地面、蹲位內(nèi)外、小便池內(nèi)外、洗手盆內(nèi)外、窗臺(tái)清潔，保持衛(wèi)生間內(nèi)無(wú)雜物、無(wú)積水、無(wú)積塵、無(wú)污漬，不達(dá)標(biāo)的扣2分。（20分）

4、搞好個(gè)人衛(wèi)生。不留長(zhǎng)指甲，不留長(zhǎng)胡子，不涂指甲油，不佩戴首飾，勤洗手，工作時(shí)不吸煙，保持工作服的干凈。違規(guī)一次扣1分。（10分）

5、師生評(píng)議。行政處每月向值周老師和同學(xué)發(fā)放《食堂服務(wù)滿足度調(diào)查表》，其結(jié)果作為評(píng)比依據(jù)之一。（30分）

6、工作仔細(xì)負(fù)責(zé)。發(fā)覺(jué)菜里有雜物，魚(yú)鰓沒(méi)弄潔凈，飯里有泥沙，飯菜燒焦等不良現(xiàn)象，責(zé)任人當(dāng)月不得參評(píng)。

7、服務(wù)周到文明.假如與服務(wù)對(duì)象（同學(xué)、老師等全部在食堂就餐的人）發(fā)生爭(zhēng)吵，當(dāng)事人當(dāng)月不得參評(píng)。

8、聽(tīng)從支配，仔細(xì)完成上級(jí)交待的臨時(shí)任務(wù)。相互推諉或完成不力，責(zé)任人不得參評(píng)。

篇3:一小食堂文化建設(shè)創(chuàng)新方案

城鹽一小食堂文化建設(shè)創(chuàng)新方案

一、指導(dǎo)思想

食堂文化建設(shè)是學(xué)校創(chuàng)建"人文校內(nèi)、綠色校內(nèi)、書(shū)香校內(nèi)、和諧校內(nèi)'工程的一個(gè)重要方面，加強(qiáng)食堂文化建設(shè)，旨在增加服務(wù)意識(shí)，提高管理水平，培育同學(xué)自辦法識(shí)和良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，促進(jìn)同學(xué)的身心健康，營(yíng)造一個(gè)和諧、溫馨的校內(nèi)人文環(huán)境。

二、主要設(shè)想

（一）細(xì)心設(shè)計(jì)，創(chuàng)設(shè)良好的就餐環(huán)境。

依據(jù)學(xué)校生健康活潑的身心特點(diǎn)，廣泛征求看法，對(duì)一、二樓同學(xué)餐廳的就餐環(huán)境進(jìn)行布置，在同學(xué)餐廳的墻壁和立柱上支配一些水果、蔬菜等鮮亮逼真的圖案，結(jié)合疼惜糧食、文明就餐、講究衛(wèi)生、和諧相處、助人為樂(lè)等基本要求有機(jī)支配一些宣揚(yáng)標(biāo)語(yǔ)，讓每一面墻都能與同學(xué)形成溝通，讓一句話都能給小伴侶一個(gè)啟迪。同時(shí)在食堂外走廊細(xì)心布置中華飲食文化、文明就餐要求及小廚師實(shí)踐剪影等宣揚(yáng)畫(huà)廊，使同學(xué)能夠通過(guò)就餐學(xué)到學(xué)問(wèn)養(yǎng)成習(xí)慣，并培育同學(xué)主動(dòng)參加實(shí)踐的良好品質(zhì)。

（二）強(qiáng)化管理，加大對(duì)過(guò)程的考核和宣揚(yáng)力度。

組織后勤服務(wù)人員仔細(xì)學(xué)習(xí)食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范服務(wù)行為，講究服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)效率。在同學(xué)餐廳分別設(shè)立"后勤工作人員文明監(jiān)督崗'、"文明餐區(qū)公布欄'、"崗位能手公示欄'及服務(wù)反饋看法箱及服務(wù)熱線zz。為了提高各班級(jí)和班級(jí)就餐管理的水平特地設(shè)立"文明餐區(qū)閱歷介紹公示欄'，對(duì)文明餐區(qū)的管理水平和閱歷進(jìn)行推廣和宣揚(yáng)。行政處與同學(xué)處、大隊(duì)部及值周老師共同協(xié)作，加強(qiáng)日常的檢查、監(jiān)督和考核，努力使全體師生員工自覺(jué)形成一種主動(dòng)參加的責(zé)任感和樂(lè)于爭(zhēng)先的使命感，從而使食堂就餐管理工作開(kāi)創(chuàng)一個(gè)新局面。

（三）營(yíng)造人文化、特色化的生活氛圍。

食堂文化建設(shè)應(yīng)充分體現(xiàn)以人為本的工作宗旨，一方面依據(jù)住校生遠(yuǎn)離父母的狀況，與同學(xué)處合作為住校生特地開(kāi)展"生日祝愿'系列活動(dòng)，在當(dāng)日公布"祝愿生日歡樂(lè)'展現(xiàn)牌的同時(shí)，還特地預(yù)備一份生日禮物：一句祝愿的話，一張祝愿的卡，一碗祝愿的面，一塊祝愿的蛋糕等，為孩子們營(yíng)造一個(gè)歡快的氣氛，讓孩子們充分感受學(xué)校大家庭的暖和。另一方面，為了給師生員工供應(yīng)養(yǎng)分搭協(xié)作理，價(jià)廉物美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還組織后勤服務(wù)人員開(kāi)展"請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去'的學(xué)習(xí)溝通活動(dòng)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。

（四）完善各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全食堂運(yùn)行管理臺(tái)帳。

對(duì)食堂選購(gòu)、操作、保管、財(cái)務(wù)等各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行狀況進(jìn)行一次全面深化的檢查和總結(jié)，對(duì)運(yùn)行管理過(guò)程中存在的問(wèn)題或薄弱環(huán)節(jié)準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行整改，加大考核力度，加強(qiáng)日常管理的臺(tái)帳建設(shè)，做到目標(biāo)明確到位，制度執(zhí)行到位，責(zé)任落實(shí)到位，檢查評(píng)比具體記載并準(zhǔn)時(shí)反饋，擬采納校務(wù)公開(kāi)的形式對(duì)食堂運(yùn)作管理過(guò)程中的財(cái)務(wù)收支，物品選購(gòu)及保管、操作流程