2023飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文5篇

2023飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文5篇

飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告一

作為大二同學(xué)，我憧憬著一個(gè)多姿多彩的高校生活，也體會(huì)到在高校培育自身力量的重要性，所以打算在其次個(gè)假期里進(jìn)行一次實(shí)習(xí)來(lái)給自己一個(gè)提高力量和增長(zhǎng)閱歷的機(jī)會(huì)。所以打算在威海環(huán)翠區(qū)檢查局邊的一個(gè)中型餐廳哇喔韓式燒烤實(shí)習(xí)一個(gè)月時(shí)間，這是通過(guò)親戚介紹的是一家做韓式燒烤的老板是韓國(guó)人。我做服務(wù)生的工作，主要做一些上菜撤桌打掃之類的工作。這一次實(shí)踐，不僅是熬煉了我的動(dòng)手力量同時(shí)也可以提升下我的韓語(yǔ)。

二實(shí)踐內(nèi)容

1、預(yù)備：每天上午8點(diǎn)上班，在點(diǎn)完名之后，開(kāi)頭了一天勞碌的工作。每天得工作有經(jīng)理支配，掃地、拖地、洗地毯，各司其職。待這些事情做完之后，全部前廳人員和廚房人員統(tǒng)一用員工餐。用餐之后，開(kāi)一個(gè)短暫的正式工作前的一個(gè)簡(jiǎn)短的會(huì)議，也是由經(jīng)理支配工作，劃分每個(gè)人負(fù)責(zé)的區(qū)域，待11點(diǎn)，就各就各位。

2午餐：在11點(diǎn)以后，我在自己負(fù)責(zé)的區(qū)域等著接待客人，由于剛?cè)ニ晕也回?fù)責(zé)點(diǎn)菜，當(dāng)客人上桌時(shí)在點(diǎn)完菜以后我負(fù)責(zé)去拿要上的小菜大麥茶醬料和生菜等，然后一樣一樣的給客人擺上桌，都做完以后就在四周等著客人的在叫或者是在為下一桌客人服務(wù)，這樣重復(fù)的工作兩三個(gè)小時(shí)以后，中午段的工作就結(jié)束了。

3晚餐：在中午忙完以后，就開(kāi)頭休息了可以休息到4點(diǎn)半但也需要依據(jù)中午的客流量支配下午休息。在休息結(jié)束以后還是重復(fù)中午段的工作，給客人上菜幫客人烤肉換烤盤(pán)等等。

4值班：在下午休息時(shí)間里需要支配值班人員，我們值班是輪番制的，全部服務(wù)員沒(méi)人一天。

5下班：下班是晚上10點(diǎn)半由于威海晚上人很少所以各個(gè)商店飯店關(guān)門(mén)也比較早，在下班之前要把自己的工作做完以后才可以下班，我負(fù)責(zé)拖地。這樣一天的工作就算是結(jié)束了。

三實(shí)踐感想

在這一個(gè)月的實(shí)踐時(shí)間里，我的感受很深：

1、吃一頓好的并不簡(jiǎn)單：以前在家和在學(xué)校的時(shí)候，可以說(shuō)是想吃什么就吃什么，差的不吃，全挑好的。沒(méi)事的時(shí)候，約著伴侶在外面吃一些小吃、韓餐、西餐之類的。每次一頓飯，一個(gè)人就是好幾十乃至一百多。那時(shí)吃著一點(diǎn)都不覺(jué)得傷心，而且有時(shí)候覺(jué)得還不過(guò)癮。但通過(guò)這次近一個(gè)月的實(shí)踐，使我真正明白，想要吃一頓好的，需要用多少汗水來(lái)?yè)Q得。父母對(duì)我們并不苛刻，可以說(shuō)是想要什么就能得到什么，不管多少錢(qián)，我們僅僅所追求的是自己快樂(lè)而已。一件衣服一二百，一雙鞋三四百，一條褲子二三百。買(mǎi)的時(shí)候從不手軟，也不去想，需要用父母的多少汗水才能凝聚成這一件件好看的衣服，靚麗的鞋子。父母不會(huì)在意孩子花自己多少錢(qián)，但我們是即將出來(lái)工作的人了，到那時(shí)，我們是否也能花幾百塊錢(qián)為父母買(mǎi)一件衣服，買(mǎi)一雙鞋呢?

有時(shí)候，我們像要買(mǎi)一件物不等值的東西，父母覺(jué)得沒(méi)必要，往往會(huì)勸告我們。我們做出的回應(yīng)就是生氣、埋怨父母。我們可曾想過(guò)，當(dāng)以后我們?yōu)槿烁改傅臅r(shí)候，我們是否為孩子選的一件物不等值的東西去買(mǎi)單?對(duì)于現(xiàn)在的我們來(lái)說(shuō)，節(jié)省是根本，該花的肯定要花，能解決的，也不要隨便打開(kāi)錢(qián)包。

2、素養(yǎng)和修養(yǎng)：讀書(shū)的多少，打算了一個(gè)人的素養(yǎng)和修養(yǎng)。這是從古至今連續(xù)下來(lái)的可以說(shuō)是定律吧。一個(gè)人素養(yǎng)的凹凸，打算了他在社會(huì)中為人處事的方式。那些低素養(yǎng)的、沒(méi)教養(yǎng)的，在社會(huì)和企業(yè)中，往往是被人看不起的，他們不懂得怎樣去敬重他人，自然也得不到別人的敬重。中國(guó)的素養(yǎng)訓(xùn)練已不知提了有多久，但真正落實(shí)的，卻是鳳毛麟角。現(xiàn)在的許多年輕一代，往往是目中無(wú)人，目無(wú)尊長(zhǎng)，從口中蹦出的東西，簡(jiǎn)直不能用話字來(lái)平衡了。在企業(yè)中，這種低素養(yǎng)沒(méi)教養(yǎng)的人，對(duì)四周的員工也會(huì)產(chǎn)生肯定的影響，影響四周員工的工作心情。這種人往往以我為中心，而且還有就是屬于那種文化不多，屁話多的那種，給四周的人在心里上會(huì)帶來(lái)肯定的影響，弄不好，會(huì)遭群起而攻之。

出門(mén)在外，你的素養(yǎng)的凹凸和教養(yǎng)打算了大家對(duì)你的看法和對(duì)你家人的看法。假如有一個(gè)人說(shuō)，這個(gè)人太沒(méi)教養(yǎng)了，這不僅僅是說(shuō)那個(gè)人而已，而是他的家人也一并在其中。素養(yǎng)和教養(yǎng)打算了你的公眾形象，也打算了別人對(duì)你家里人的看法。

重視培育自身的素養(yǎng)，提高自身的修養(yǎng)。那么自身素養(yǎng)的提高在這次的實(shí)踐中也有體現(xiàn)，我想在經(jīng)受過(guò)一些事以后人的素養(yǎng)會(huì)有所提高的，這是我在這次實(shí)踐中對(duì)這一點(diǎn)的感悟。

3當(dāng)然在這次實(shí)踐中我也不忘借此機(jī)會(huì)來(lái)提升我的韓語(yǔ)，這家哇喔韓式燒烤是韓國(guó)的一對(duì)兄弟開(kāi)，飯店主要由弟弟負(fù)責(zé)而哥哥負(fù)責(zé)其它事業(yè)，我和這家飯店的老板在來(lái)工作之前就已經(jīng)熟悉了在加上我比較喜愛(ài)烹飪，所以我會(huì)在工作之余常常和老板聊談天，聊聊飯店的事情~聊聊關(guān)于烹飪的東西什么的，老板是始終用韓語(yǔ)的雖然有些我還是沒(méi)聽(tīng)懂但是通過(guò)這一段時(shí)間的溝通我的韓語(yǔ)的確有了提高，有點(diǎn)圓滿的是沒(méi)有要到大醬湯的配方。

四、結(jié)束語(yǔ)

簡(jiǎn)簡(jiǎn)潔單的一個(gè)月的實(shí)踐，在汗水中結(jié)束。當(dāng)領(lǐng)到工資的那一刻，我感覺(jué)我手上的錢(qián)是那樣的沉重，我不知道我是流下了多少汗水才將他們分散起來(lái)，但我也明白，沒(méi)有付出，就沒(méi)有收獲，我付出了，那么，這些就是我應(yīng)得。俗話說(shuō)沒(méi)有付出，就沒(méi)有收獲。

實(shí)踐中我不僅提升的我的動(dòng)手力量而且韓語(yǔ)的得到了提高，這是一次很有價(jià)值的實(shí)踐，我想下次實(shí)踐我也會(huì)選擇一個(gè)特別有意義的事去做的。

飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告二

一、實(shí)習(xí)目的

嘗試經(jīng)商的味道，增加自己的閱歷，因本人是文科生，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)受。究竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，趁著寒假有這樣一個(gè)節(jié)日，好好大干一場(chǎng)。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

xx飯店

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容

隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假最終來(lái)了?；氐郊依锸且环N久違的溫馨氣氛。在吃過(guò)晚飯后，父母問(wèn)我準(zhǔn)備如何度過(guò)這個(gè)寒假，一開(kāi)頭還沒(méi)有什么詳細(xì)的想法，后來(lái)打算去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對(duì)繽紛顏色的高校生活布滿奇怪???。在高校的第一個(gè)寒假里，我盼望能有一個(gè)好的開(kāi)頭。對(duì)于我們同學(xué)而言我想這是一種磨練，由于在我國(guó)訓(xùn)練里學(xué)到的大都以理論學(xué)問(wèn)為主，真正學(xué)到的實(shí)踐學(xué)問(wèn)卻不多。理論加實(shí)踐是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們同學(xué)供應(yīng)一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是，我開(kāi)頭了假期打工生涯。

第一天進(jìn)去做事感覺(jué)很驚奇，由于以前始終是以消費(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次卻是一個(gè)服務(wù)員。首先想到的就是要把心態(tài)調(diào)整好。

平常來(lái)飯店吃飯時(shí)不覺(jué)得什么，來(lái)打工的才知道原來(lái)都不是那么簡(jiǎn)潔，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，雖然許多不懂，但我很樂(lè)觀，很投入，老板還算滿足，究竟是我的社會(huì)實(shí)踐第一步。盡管感覺(jué)很累，但過(guò)得很充實(shí)的。

我每天的工作時(shí)間是早上8點(diǎn)上班直到晚上8點(diǎn)。我們每天的工作就是在客人來(lái)之前把房間打掃潔凈，幫客人倒酒，換餐盤(pán)之類的雜活。一天下來(lái)處處酸痛，剛開(kāi)頭真有點(diǎn)受不了。雖說(shuō)顧客就是上帝，但有時(shí)候難免會(huì)遇到糾纏的客人。所以服務(wù)生的工作看起簡(jiǎn)潔，但做起來(lái)還真是挺麻煩的。

通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐，我找出自己的不足和差距所在。也明確自己在社會(huì)上的地位，為自己積累了一些社會(huì)閱歷。

同時(shí)也總結(jié)了一下飯店在經(jīng)營(yíng)方面的漏洞。

在客流的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。這是由于工作量較大，服務(wù)員行動(dòng)快慢，主廚急于將菜快速送上等所致而影響了菜的質(zhì)量與口味。想要解決這一問(wèn)題，要打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)，依據(jù)各部客流的大小。精確支配各個(gè)工作的熟悉。

通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐我也熟悉了自己的許多不足，也學(xué)到許多在課堂上學(xué)不到的東西，這個(gè)寒假過(guò)得很有意義。在今后我還要參與更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己熟悉更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)更多方面。

飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告三

本次到飯店參與社會(huì)實(shí)踐的總共有三位同學(xué)，所學(xué)專業(yè)有建筑，監(jiān)理，造價(jià)等。

實(shí)踐的時(shí)間是從x月x日到x月x號(hào)為期一個(gè)月，實(shí)踐的主題是了解自己，了解社會(huì)上班的主要日常工作有：刷盤(pán)子、擦酒杯、上菜、整理餐具等等。

(一)基本狀況以及工作體會(huì)：

我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很驚奇，由于以前始終都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。飯店的老板娘我熟悉，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來(lái)什么也不懂，她就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們。

平常在飯店吃的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作的才知道飯店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好，我們第一天是試工，大家都在努力的學(xué)習(xí)，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，但我們每個(gè)同學(xué)都很樂(lè)觀、很投入，都感到很愿意，由于這究竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)累，但我們卻都覺(jué)得挺充實(shí)的

先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作狀況吧：我們每天8點(diǎn)半上班始終到晚上9點(diǎn)半。我們沒(méi)天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄潔凈，客人吃飯的時(shí)候，男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、換餐盤(pán)之類的雜活。

在我看來(lái)最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必需站在外面等候，一天下來(lái)腿跟腰都很痛，剛開(kāi)頭的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。

要么是過(guò)于挑剔，要么就是素養(yǎng)不是很高。記得有一次，老板娘說(shuō)那天下午的一桌客人看起來(lái)都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

我剛開(kāi)頭一挺就覺(jué)得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上全部的毛巾都不見(jiàn)了，都到他們的口袋里去了。做為飯店也不好說(shuō)什么。

所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)潔，但操作起來(lái)還是挺麻煩的。

由于這個(gè)緣由，剛開(kāi)頭工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊急，但越是緊急我就越必需鼓起士氣，因此漸漸的我就習(xí)慣了。后來(lái)證明，我還是很幸運(yùn)的，由于這給了我一個(gè)獨(dú)立熬煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。

(二)實(shí)踐感悟以及心得體會(huì)

我以善用專業(yè)學(xué)問(wèn)，增加社會(huì)閱歷，提高實(shí)踐力量，豐富暑假生活為宗旨，利用假期參與這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：

一.在社會(huì)上要擅長(zhǎng)與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我熟悉許多的人。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。

以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、急躁、虛心地接受。

二.在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的力量做出確定。就像剛開(kāi)頭時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)害怕，但后來(lái)是自信給了我士氣。有自信使你更有活力更有精神。

飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告四

在這次餐廳實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。在餐廳工作的同時(shí)，也不行避開(kāi)的同其他部門(mén)產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對(duì)餐廳的客房、前廳、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)和工程等部門(mén)都有了肯定的了解。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對(duì)餐廳學(xué)問(wèn)的儲(chǔ)備。

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素養(yǎng)凹凸很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素養(yǎng)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯進(jìn)展規(guī)劃。餐廳一直把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。由于員工直接對(duì)客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿意，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿意客人需要的前提下，為酒店?duì)幦〉睦?。同樣，由于餐廳是服務(wù)業(yè)，由于現(xiàn)在追求想客人供應(yīng)人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)當(dāng)實(shí)施人性化管理。由于我們的基層員工是直接面對(duì)客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿意程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素養(yǎng)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。

世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情，我們都能應(yīng)當(dāng)給出一個(gè)依據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不行少的。記得我們?cè)诮哟齰ip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對(duì)總監(jiān)說(shuō)，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬(wàn)無(wú)一失!小到室溫的多少，背景音樂(lè)的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和平安通道的順暢，這不光是營(yíng)業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到四周幾個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。

在這里還應(yīng)當(dāng)提下投訴的問(wèn)題。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理常常說(shuō)，這段時(shí)間我們沒(méi)有投訴，特別好。我感覺(jué)這個(gè)觀點(diǎn)不好。很多客人在對(duì)服務(wù)不滿足時(shí)，都不投訴的。并不是說(shuō)我們的服務(wù)沒(méi)有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。仔細(xì)虛心介紹客人的意見(jiàn)，我們接受投訴的目的不是懲罰員工，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。

另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問(wèn)題。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)當(dāng)謝天謝地,餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你力量的機(jī)會(huì)。我高校期間，最值得我敬重的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說(shuō)過(guò)這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工，肯定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”。

同時(shí)實(shí)習(xí)中，感覺(jué)旅游專業(yè)的同學(xué)分散力很強(qiáng)。一起實(shí)習(xí)的不同班級(jí)的同學(xué)都特別團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)都特別的照看我們。使我們?cè)僖淮胃惺艿綄W(xué)校帶給我們的暖和。在實(shí)習(xí)中，通過(guò)郵件、電話，許多人也給了我們?cè)S多鼓舞。

飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告五

社會(huì)實(shí)踐是高校生課外訓(xùn)練的一個(gè)重要方面，也是高校生自我力量培育的一個(gè)重要方式，因此對(duì)于我們?cè)谛８咝Ｉ鷣?lái)說(shuō)，能在寒假有充分的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，是給了我們一個(gè)熟悉社會(huì)、了解社會(huì)，提高自我力量的機(jī)會(huì)。這是在我高校生涯中第一次參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐不能停留在毫無(wú)目的的迷茫狀態(tài)，而是應(yīng)當(dāng)結(jié)合我們的實(shí)際狀況，真正從中獲益，而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐，為了完成任務(wù)而實(shí)踐。我們應(yīng)當(dāng)注意實(shí)踐的過(guò)程，從過(guò)程中熬煉自己、提高力量。

正文：為了更好的了解社會(huì)，熬煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣，這學(xué)期的假期我依據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際狀況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺(jué)得受益匪淺，短短的工作經(jīng)受讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己力量的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比歡樂(lè)，一種在學(xué)校自由天地里無(wú)法體會(huì)到的“愉悅”。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)歡樂(lè)。我們都明白萬(wàn)事開(kāi)頭難的道理，所以我對(duì)剛開(kāi)頭的工作非常當(dāng)心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤獨(dú)”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰(shuí)也不情愿打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開(kāi)張，并沒(méi)有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活，就開(kāi)頭打退堂鼓。做完這些之后，就要開(kāi)頭站位，等著客人的到來(lái)，然后我們的正式工作就開(kāi)頭了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開(kāi)頭點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)潔，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最終客人走了還要把碗盤(pán)都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。

經(jīng)過(guò)幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛似乎就沒(méi)有了，我開(kāi)頭有點(diǎn)飄了，開(kāi)頭學(xué)會(huì)了偷懶，開(kāi)頭學(xué)會(huì)了這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批判，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺(jué)累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等訓(xùn)練的，應(yīng)當(dāng)多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎?我知道你是高校生有大志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必需把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱穑颐靼鬃鋈俗鍪乱屑?xì)勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。的確，聽(tīng)了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想熟悉有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明白一個(gè)很好的努力方向。

由于飯店是剛開(kāi)張，客人特別多，我不僅擔(dān)當(dāng)服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)當(dāng)服務(wù)員的工作，這無(wú)疑是又給我的打工生活增加了顏色。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)分，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這