2023年東豐實驗中學學校安全工作管理制度

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為保證學校正常教學秩序，愛護同學健康成長，確保國家（校產）不受損失，杜絕或盡量削減平安事故的發(fā)生，遵循"留意防范、自救互救、確保平安、削減損失'的原則，依據本地實際狀況，制定本管理制度。

1、校長是學校平安工作的第一責任人，學校平安工作由校長領導下的平安工作領導小組（綜合治理領導小組）負責。各處、室向領導小組負責，實行責任追究制。

2、學校每月要對同學進行有關平安方面的學問教育，教育形式應多樣化；每班每周應有針對性的對同學進行平安教育。要對同學進行緊急突發(fā)問題處理方法、自救互救常識的教育。緊急電話（如110、119、122、120等）使用常識的教育。

3、建立重大事故報告制度。校內外同學消失的重大傷亡事故一小時以內報告教育局；同學出走、失蹤要準時報告；對事故的報告要形成書面報告一式三份，一份報教育局，一份報公安派出所，一份學校備案存檔，不得隱瞞責任事故。

4、建立健全領導帶班、老師值日、值宿制度；加強學校教育、教學活動的管理，保證學校的教學秩序正常；負責學校平安保衛(wèi)的人員要常常和轄區(qū)的公安派出所保持親密聯(lián)系，爭取公安派出所對學校平安工作的支持和關心。

5、加強對老師的師德教育，樹立敬業(yè)愛生思想，提高教學水平和質量，隨時留意觀看同學心理變化，防患于未然，不得體罰和變相體罰同學，不得將同學趕出教室、學校。

6、外單位或部門借用同學上街宣揚或參與慶典活動以及參與其他社會工作，未經縣教育局分管平安副局長批準、校長辦公會同意，不得擅自組織參與。未經上級有關部門批準，不得組織同學參與救火、救災等。

7、學校還要教育同學遵守學校規(guī)章制度，按時到校、按時回家，防止意外事故發(fā)生。

8、學校要定期對校舍進行平安檢查，發(fā)覺隱患準時消退，狀況嚴峻的，一時難以消退要馬上封閉，并上報教育局人保科。

9、學校要常常檢查校內圍墻、欄桿、扶手、門窗、樓梯以及各種體育、課外活動、消防、基建等設施的平安狀況，對有擔心全因素的設施要馬上予以修理和拆除，確保師生工作、學習、生活場所和相應設施既平安又牢靠。

篇2:瀏陽一中食堂餐廳衛(wèi)生管理制度

一、建筑與布局要求

1、餐廳要有完好的防蠅防塵設施。

2、餐廳要有良好的采光和通風設施。

3、設有數量足夠的洗手設施供就餐者餐前洗手。

4、設有餐飲具存放柜。

二、衛(wèi)生管理

1、餐廳要進行封閉管理，閑雜人員不得入內。

2、要明確人員負責餐廳衛(wèi)生，餐廳內常常保持清潔，餐桌、地面不得有積垢，不得設置其它設施或與外界其它項目混合經營。

3、餐廳內蒼蠅密度不得超標。

4、餐廳離備餐間較遠的應配備盛裝、分送同學用餐的專用密閉容器，運輸同學用餐的車輛應為專用封閉式，車內宜設置溫度掌握設備，車輛內部的結構應平整，以便于清潔。

5、食品運輸工具應當保持清潔，防止食品在運輸過程中受到污染。

6、餐廳和備餐間必要時可設置滅蠅設施。使用滅蠅燈的，應懸掛于距地面2m左右高度，且應與食品加工操作保持肯定距離。

7、要營造良好的文化氛圍，努力將食堂建成衛(wèi)生平安宣揚的陣地和進行德育的場所。

篇3:瀏陽一中學校食堂餐用具管理制度

一、餐用具使用管理

（一）餐用具使用后應準時洗凈，定位存放，保持清潔。

（二）接觸直接入口食品的餐用具使用前應洗凈并消毒，消毒后的餐用具應符合GB14934《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》。

（三）同學共用餐具應每餐消毒，消毒可用物理、化學方法進行。采納蒸汽消毒的時間要達到15分鐘，化學方法消毒的要將餐具浸入消毒液中，消毒池要有蓋子，時間要達到15分鐘以上。

（四）應明確專人消毒，并做到逐餐逐日登記，消毒日期、物品名稱、數量、消毒劑名稱、起止時間、人員簽名等項目齊全。

（五）餐用具清洗消毒水池應專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。水池應使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料，不易積垢并易于清洗。采納化學消毒的，最少設有3個水池。各類水池應以明顯標識標明其用途。

（六）消毒后的餐用具要自然濾干或烘干，不應使用手巾、餐巾擦干，以避開受到再次污染。

（七）消毒后的餐用具應貯存在專用保潔柜內備用，保潔柜有明顯標志。餐具保潔柜應定期清洗，保持干凈。

（八）已消毒和未消毒的餐用具應分開存放，保潔柜不得存放其他物品。

（九）餐用具宜用熱力方法進行消毒，因材質、大小等緣由無法采納的除外。

二、清洗方法（手工法）

1、刮掉沾在餐用具表面上的大部分食物殘渣、污垢。

2、用含洗滌劑溶液洗凈餐用具表面。

3、最終用清水沖去殘留的洗滌劑。

三、消毒方法

（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。

1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分鐘以上。

2、紅外線消毒一般掌握溫度120℃保持10分鐘以上。

3、洗碗機消毒一般水溫掌握85℃,沖洗消毒40秒以上。

（二）化學消毒（主