幼兒園食品安全的承諾書范文（精選5篇）

第頁(yè)共頁(yè)幼兒園食品平安的承諾書范文〔精選5篇〕幼兒園食品平安的承諾書范文〔精選5篇〕幼兒園食品平安的承諾書1學(xué)校、幼兒園食堂食品平安關(guān)系在校師生的安康和生命平安，關(guān)系社會(huì)的安定增強(qiáng)學(xué)校食堂食品平安意識(shí)，完善落實(shí)食品平安管理制度，標(biāo)準(zhǔn)食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品平安隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣闊師生飲食消費(fèi)平安。與食品藥品監(jiān)視管理局鑒定食品平安承諾如下：一、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長(zhǎng)、園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品平安責(zé)任制。裝備專職或兼職食品平安管理人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)視，及時(shí)理解學(xué)校食堂食品平安狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，進(jìn)步防控食物中毒事故的才能和程度。二、建立建全并嚴(yán)格施行食品原料采購(gòu)記錄和索證索票制度，不采購(gòu)變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲，有害安康來(lái)歷不明的和國(guó)家制止消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的食品原料及食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)視管理局備案。三、學(xué)校、幼兒園食堂必須獲得《餐飲效勞答應(yīng)證》前方可營(yíng)業(yè)幼兒園食品平安承諾書3篇幼兒園食品平安承諾書3篇。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)展食品平安知識(shí)的培訓(xùn)工作。四、為確定廣闊學(xué)生的用餐平安，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。五、做好餐飲效勞食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個(gè)樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時(shí)以上并有登記，專人負(fù)責(zé)，上鎖保管。六、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報(bào)告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài)，在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)視和教育行政部門，并積極配合做好相關(guān)處置工作。我校將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)學(xué)生和社會(huì)負(fù)責(zé)，保證食品平安承受社會(huì)監(jiān)視，如因飲食平安危害了學(xué)生的安康，愿按照《中華人民共和國(guó)食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定承受處分。承諾單位〔公章〕：20xx年xx月xx日幼兒園食品平安的承諾書2為加強(qiáng)幼兒園餐飲食品平安管理，確保師幼身體安康及生命平安，作如下承諾：一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品平安法》及其施行條例、《餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)及幼兒園食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品消費(fèi)加工和經(jīng)營(yíng)。二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員，幼兒園園長(zhǎng)是幼兒園食堂食品衛(wèi)生平安的第一責(zé)任人。制訂實(shí)在可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，可以科學(xué)、有序的處置；并將食堂食品平安工作納入幼兒園日常管理。三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品平安法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。制止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。四、食堂的貯藏室內(nèi)制止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。五、制止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。幼兒園食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲效勞答應(yīng)證》，所有從業(yè)人員要持有效安康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，獲得《安康證》前方可上崗。六、食堂的`設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和平安要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)展嚴(yán)格的洗刷和消毒。七、保證食品平安。完善食品留樣制，不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新穎的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料；四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。建立幼兒園食堂食品平安管理檔案。九、承受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)視部門對(duì)本單位的食品平安進(jìn)展檢查監(jiān)視，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。凡違背國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。承諾單位：日期：幼兒園食品平安的承諾書3為保證學(xué)校幼兒園食堂食品平安，保障廣闊師生身體安康和生命平安，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開承諾：一、食品平安嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品平安法》等相關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)實(shí)樹立幼兒園食堂食品平安第一責(zé)任人的食品平安意識(shí)，全面做好食品平安工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品平安標(biāo)準(zhǔn)，杜絕發(fā)生食物中毒或食性疾患。二、安康管理制度嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員安康管理制度，定期做好從業(yè)人員安康檢查和食品平安知識(shí)培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有阻礙食品平安病癥的，立即脫離工作崗位。三、飲食環(huán)境保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。四、食品加工嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合平安要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。五、食品采購(gòu)和檢驗(yàn)嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的答應(yīng)證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)和使用以下食品：1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體安康有危害的食品。2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品六、餐具處理嚴(yán)格落實(shí)餐〔飲〕具清洗、消毒及保潔制度，按照標(biāo)準(zhǔn)流程洗消餐〔飲〕具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。七、事件處理發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)視部門調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品平安，承受社會(huì)監(jiān)視，承當(dāng)社會(huì)責(zé)任。承諾人簽字：20xx年x月x日幼兒園食品平安的承諾書4認(rèn)真貫徹落實(shí)各級(jí)政府及教育行政主管部門的各項(xiàng)平安法律、法規(guī)、政策和要求，做好幼兒園的平安防護(hù)體系和平安制度建立，充實(shí)和完善平安設(shè)施設(shè)備，實(shí)在履行對(duì)幼兒的平安監(jiān)護(hù)責(zé)任，確保每個(gè)幼兒平安、安康、快樂(lè)成長(zhǎng)。嚴(yán)格做好以下幾方面工作。一、制訂和落實(shí)平安工作責(zé)任制園長(zhǎng)是平安工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)幼兒園的一切平安工作。我將不斷加強(qiáng)幼兒園的平安管理，建立健全幼兒園的各項(xiàng)平安工作制度，認(rèn)真履行平安職責(zé)。二、加強(qiáng)園舍和設(shè)備的平安管理1、幼兒園周邊環(huán)境平安、衛(wèi)生，無(wú)危險(xiǎn)設(shè)施。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍，活動(dòng)場(chǎng)所、欄桿、圍墻、柵欄等符合平安要求。每年三月、九月進(jìn)展平安排查，及時(shí)消除平安隱患，有整改措施和記錄。假如出現(xiàn)無(wú)法整改的，立即封閉并撤離幼兒。2、購(gòu)置設(shè)備和玩具，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的平安和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常組織人員對(duì)各種設(shè)備和大型玩具進(jìn)展平安檢查和維護(hù)，及時(shí)更換、淘汰過(guò)時(shí)和有平安隱患的設(shè)施設(shè)備和玩具。3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生平安消毒制度，按要求定期對(duì)幼兒的用具、玩教具進(jìn)展清洗、消毒。4、加強(qiáng)用水用電用火平安。保證幼兒飲用程度安。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查，防止電線脫皮，防止漏電、觸電，不使用不合格電器?；顒?dòng)室、寢室等要符合消防要求，按規(guī)定裝備消防設(shè)備。三、如設(shè)食堂，一定加強(qiáng)食品衛(wèi)生平安管理1、幼兒園必須獲得餐飲效勞答應(yīng)證。食堂保持清潔衛(wèi)生，做到"三防"，即防塵、防蠅、防鼠；炊具和幼兒餐具要按要求及時(shí)清洗和消毒，防止病從口入。2、制訂和落實(shí)食品采購(gòu)制度。幼兒的食用點(diǎn)心、大米、蔬菜、食用油等定點(diǎn)采購(gòu)，采購(gòu)食品留樣冰凍48小時(shí)。嚴(yán)禁采購(gòu)劣質(zhì)和過(guò)期的食物，防止中毒事件發(fā)生。四、加強(qiáng)對(duì)幼兒園工作人員的安康管理。幼兒園教職員工的聘用嚴(yán)格按對(duì)其任職資格的規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對(duì)教職工〔包括臨時(shí)工人員〕每年至少進(jìn)一次行安康檢查和崗位培訓(xùn)，對(duì)不合適崗位要求的人員應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位。食堂工作人員必須持有效的安康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。五、其它平安管理1、加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作，每天晨、午檢率達(dá)100%。定期為幼兒進(jìn)展安康檢查并作好記錄。加強(qiáng)幼兒用藥平安，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方。2、制定幼兒平安接送制度和老師交接班制度，嚴(yán)格使用幼兒接送卡，防止幼兒走失和冒領(lǐng)。3、實(shí)在做好園內(nèi)外師生集體活動(dòng)的平安保障工作。園內(nèi)集會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)、文藝演出，由園長(zhǎng)批準(zhǔn)進(jìn)展。戶外活動(dòng)須有序、平安、進(jìn)展，防止擁擠發(fā)惹事故。未經(jīng)教育局批準(zhǔn)，嚴(yán)禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動(dòng)。4、實(shí)行社會(huì)、家庭與幼兒園平安共建制度。聘請(qǐng)公安、司法人員擔(dān)任幼兒園法制副園長(zhǎng)，定期對(duì)教職工進(jìn)展平安法制教育。5、加強(qiáng)對(duì)幼兒的平安教育，制定幼兒園各類平安事故應(yīng)急預(yù)案，組織師生開展消防、應(yīng)急疏散、緊急救護(hù)等演練活動(dòng)，對(duì)易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)展有效監(jiān)測(cè)，建立幼兒園平安巡回檢查制度，確保在園幼兒的平安、安康。6、制訂并執(zhí)行平安事故應(yīng)急處理預(yù)案。幼兒園發(fā)生平安事故要根據(jù)預(yù)案進(jìn)展緊急、妥善處理，并及時(shí)向當(dāng)?shù)嘏沙鏊蚪逃姓鞴懿块T報(bào)告，不得瞞報(bào)。幼兒園如出現(xiàn)平安事故，將主動(dòng)承受教育行政主管部門的處分；情節(jié)嚴(yán)重的，取消辦園資格，并承當(dāng)相應(yīng)的民事、刑事責(zé)任。承諾人簽字：20xx年x月x日幼兒園食品平安的承諾書5為了進(jìn)一步加強(qiáng)我幼兒園食堂自律，自覺標(biāo)準(zhǔn)餐飲效勞消費(fèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，實(shí)在保障我幼兒園的幼兒及老師的身體安康，保證我幼兒園的教育教學(xué)的正常秩序，我幼兒園承諾如下：一、嚴(yán)格按照《食品平安法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，認(rèn)真履行食品平安主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品平安法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，自覺承當(dāng)食堂負(fù)責(zé)人是食品平安第一責(zé)任人的責(zé)任，對(duì)幼兒及老師負(fù)責(zé)，裝備專職或者兼職食品平安管理人員，建立健全相關(guān)制度，保證食品平安。二、保證在獲得《餐飲效勞答應(yīng)證》的前提下從事餐飲效勞活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲效勞答應(yīng)證》。三、嚴(yán)格執(zhí)行食品原料及食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄，食品留樣制度，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑采購(gòu)和使用行為，依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體安康的物質(zhì)，不采購(gòu)和使用標(biāo)示不標(biāo)準(zhǔn)的、來(lái)不明的食品添加劑，四、本店使用的畜禽類〔如牛、羊、豬、雞、鴨〕保證檢疫合格、新穎、無(wú)注水、不摻雜使假，不采購(gòu)、使用任何病死、毒死或其他死因不明的肉類和畜禽制品。五、保證所采購(gòu)和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新穎、合格，不采購(gòu)任何有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、生蟲或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。六、保證采購(gòu)的調(diào)味品等定型包裝食品不超過(guò)保質(zhì)期，并且貼有標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)。七、保證幼兒及老師使用的餐具是經(jīng)清洗、消毒合格的。不使用未經(jīng)清洗、消毒的餐具。八、保證廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生情節(jié)干凈，并嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)加工、制作、貯存食品，提供飲食效勞。九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)安康