第二章物質(zhì)生產(chǎn)民俗

第二章物質(zhì)生產(chǎn)民俗

第一節(jié)物質(zhì)生產(chǎn)民俗的定義和特征一、物質(zhì)生產(chǎn)民俗的定義生產(chǎn)民俗是一個國家、一個民族或一個地區(qū)的社會大眾，在一定生態(tài)環(huán)境里進行生產(chǎn)實踐活動所創(chuàng)造、享用和傳承的物質(zhì)文化事象。二、物質(zhì)生產(chǎn)民俗的特征（一）地域性物質(zhì)生產(chǎn)民俗的形成離不開自然環(huán)境條件?！氨丙溎系旧将C水漁”（二）季節(jié)性物質(zhì)生產(chǎn)民俗的形成受時令節(jié)氣的制約。

“春播，夏長，秋收，冬藏”

（三）功能性物質(zhì)生產(chǎn)民俗首先（或主要）是為了滿足物質(zhì)生活的需要。（四）科學性物質(zhì)生產(chǎn)民俗是生產(chǎn)實踐的結(jié)果，具有一定的科學意義。1、農(nóng)業(yè)民俗（農(nóng)耕民俗）2、狩獵、游牧和漁業(yè)民俗3、工匠民俗4、商業(yè)、交通運輸三、物質(zhì)生產(chǎn)民俗的分類第二節(jié)

農(nóng)耕民俗中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗的特點：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗居于中心地位；具有東方農(nóng)業(yè)文化特色；具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性和周期性；既是生產(chǎn)經(jīng)驗的總結(jié)，又是指導生產(chǎn)的手段，具有明顯的傳承性。一、農(nóng)業(yè)耕作的時序、節(jié)令習俗農(nóng)歷二十四節(jié)氣：同學們能記住多少個？

農(nóng)歷二十四節(jié)氣：春季立春雨水驚蟄春分清明谷雨夏季立夏小滿芒種夏至小暑大暑秋季立秋處暑白露秋分寒露霜降冬季立冬小雪大雪冬至小寒大寒春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒

二十四節(jié)氣物象立春梅花分外艷，雨水紅杏花開鮮；驚蟄蘆林聞雷報，春分蝴蝶舞花間。清明風箏放斷線，谷雨嫩茶翡翠連，立夏桑果象櫻桃，小滿養(yǎng)蠶又種田。芒種玉秧放庭前，夏至稻花如白練；小暑風催早豆熟，大暑池畔賞紅蓮。立秋知了催人眠，處暑葵花笑開顏；白露燕歸又來雁，秋分丹桂香滿園。寒露菜苗田間綠，霜降蘆花飄滿天；立冬報喜獻三瑞，小雪鵝毛片片飛。大雪寒梅迎風狂，冬至瑞雪兆豐年；小寒游子思鄉(xiāng)歸，大寒歲底慶團圓。

農(nóng)諺過了驚蟄節(jié),耕田忙不歇。

芒種忙忙栽，夏至秧懷胎。芒種栽苕斤打斤,夏至栽苕光筋筋。清明前后，種瓜種豆。七月犁田一碗油，八月犁田半碗油，九月犁田無搞頭。胡豆點到寒露口，種一升來打一斗。

二、占天象，測農(nóng)事的習俗例：（重慶農(nóng)諺）立春這天晴一日，農(nóng)夫耕田不費力；若逢大寒落大雨，春旱就從正月起。雨水節(jié)日一天雨，氣候溫和雨均勻。春分無雨又無云，萬物生長少收成。清明節(jié)日一天晴，定主三月雨均勻。谷雨無雨逢天晴，抗旱保苗早進行。這類習俗，自然形成了不同地區(qū)氣候預測的網(wǎng)絡(luò)。并一直對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起著指導作用。河南農(nóng)諺春霧熱，夏霧雨，秋霧晴，冬霧雪。

春霧曬死鬼，夏霧有大水。

連著三場霧，小雨下不住。掏錢難賣五月旱，六月連陰吃飽飯煙洞不出煙，必定是陰天。

燕子爬地蛇過道，螞蟻搬家山戴帽。

水缸出汗蛤蟆叫，必是大雨到。朝霞不出門，晚霞行萬里。

朝起紅云不過午，晚起紅云曬破土。

日頭落土火燒云，明天日頭曬死人。

天上云如鯉魚斑，來日曬麥不用翻。

三、卜農(nóng)事豐歉，祈福禳災(zāi)的習俗

你見過或聽說過這樣的習俗嗎？在節(jié)令轉(zhuǎn)換的時刻，占卜農(nóng)事豐歉，祈求免除災(zāi)害。例：棉農(nóng)在元宵節(jié)用燈花大小占卜棉花的豐歉；江南水鄉(xiāng)正月初一至正月十二的秤水卜四、農(nóng)業(yè)祭祀、禁忌習俗中國是一個農(nóng)業(yè)大國，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動的人口一直占絕對優(yōu)勢。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在科學不發(fā)達的時候，人們主要是“靠天吃飯”，將收獲的希望寄托于神靈的護佑和恩賜，因此要定期祭祀，不得稍有怠慢。因而形成了許多禁忌習俗。

（一）歲時祭祀

農(nóng)業(yè)豐收主要靠大自然，把豐收的希望寄托于神靈，例：元旦：祭天、祭神農(nóng)，祈風調(diào)雨順，五谷豐登立春：立春“送春牛圖”，祭牛欄神，行拜犁儀式，開犁莊稼熟了：祭祖宗、灶神、社神，稱作嘗新、食新、獻新立春喊：“打春”（送消春牛聲圖）清代騾春牛稈迎春庫圖四川絨綿竹并立春冤“打盈春”徐盛況牛欄津神天旱填：祭龍瘋王爺肌求雨成都酷洛帶逮鎮(zhèn)舞域水龍（二緒）禁百忌普徐遍過年銜是祭椒祀活招動最梁集中勁最頻外繁的緒時期薦，因傻而過芳年期柱間大紐奉都有惹禁忌罪生產(chǎn)雹勞動舅的習竟俗規(guī)股約。圈據(jù)說賽此間穗耕作瞧會沖猛犯神丘靈，癥主一黃年百牛事不懶順；豪或遭夜遇天郵災(zāi)、播蟲害鹿、荒分年。頑許多臂民族塑中還羽有農(nóng)送時節(jié)臺令、于節(jié)日堆時期庸禁忌曾生產(chǎn)旋的習瓦俗。茶例如慌畬族就、白惱族等過在春任分、括清明各、大野暑、盜小暑火、立還秋等出時日債下田允耕作葛。據(jù)獎?wù)f是重恐挖燃著地獅脈龍熱神，餡莊稼青長不嗓好?？反鲎逯薅撩扇占勺绖趧诱衩顒t，別以為煌牛馬非會死圓掉。連白族奸、畬遷族、店彝族余等還四忌二劍月初統(tǒng)八、臥三月善三、歉火把害節(jié)（儀農(nóng)歷疊六月計二十護四、兆二十時五）編、分蘆龍日棟（夏偶至前姜后）撤期間既下地套勞動靈。據(jù)謙說這村期間單下地貼會挖遷著龍催神，劍切斷欣水路蒸，莊徐稼長老不好嚴，或廉者會與遭受門蟲災(zāi)備，所炭以要察禁忌茂下田擠；畬飄族又宮忌七偷月七成日下勺田抬月水，托說是歲此日疫下田陷抬水巡壽會招謙惹水陵鬼，廈使稻害田壞范掉.原因志：對市自然穗規(guī)律蓬認識桃不充賣分。1.不科灣學的移禁忌例：逢五子不耕曾田：挽每月沸初五些、十擠五、慶二十燃五忌謹下田隊耕作灑。逢穗五耕犧作，多俗謂繞之破抄五，煉破則障不吉壞。土家隨族流獲行的僻下谷架種禁具忌：俗規(guī)甩在下連午，昨俗諺剝云：壓“太毯陽下渾山不欺再走毅，谷折粒下事田不剪會漂糾”。聞俗信適：播緣瑞種人箭要吃威飽，噴稻子司才會暗豐收漸（感妻應(yīng)律磁）。誤谷種染挑出嘩門，板女人緊要念廣：“扇一擔態(tài)出，朱萬擔漏進”賀的吉格利話判。河南稱駐馬雨店一振帶播速種日袖不準屢小孩麥先吃萄飯。夠收麥棍要祭還芟，宜打場借要祭獵磙。劫打麥伸場禁拴忌女及人和每光屁情股的座小孩定進入倚。2漲.一些況禁忌內(nèi)是生禾產(chǎn)經(jīng)算驗的糟積累刷，符熱合科叔學例：驚蟄露在墻大角撒隙石灰歌，可區(qū)避蟲減蛇。立秋廟禁止狡在田準間行拔走，浙否則冠要減店產(chǎn)。五、修祭田棒神、敗先農(nóng)射和社柔神的診習俗土地濫神又乞稱土秀地公冰或土頓地爺慰，在物道教逼神系毒中地引位較弄低，洗但在喊民間畢信仰染極為沒普遍需，是渡民間飾信仰籌中的稅地方竊保護陡神，銅流行趴于全洋國各羊地，樸舊時當凡有英人群哀居住闊的地況方就宅有祀致奉土摟地神訊的現(xiàn)按象存箭在。坡在傳閉統(tǒng)中據(jù)國文布化中找，祭遺祀土左地神梢即祭右祀大扔地，仗因而谷土地忽神更評多地戚帶有崖自然典屬性查。祭祀妙先農(nóng)先農(nóng)配，遠謀古稱真帝社窯、王蟲社，狂至漢鉛時始雞稱先株農(nóng)。腰唐代齒祭祀如先農(nóng)瘦正式繭定為授封建蒙社會續(xù)的一故種禮鍬制，禿每年桐開春邪，皇霉帝親把領(lǐng)文禁武百社官行擊藉田神禮于雪先農(nóng)材壇。北京坊先農(nóng)款壇六、鋤農(nóng)業(yè)氣生產(chǎn)還過程利習俗包括正農(nóng)業(yè)漠生產(chǎn)扇工具倡的制屈作和躺使用塌，及淚具體四生程丘序。卵它傳李承了建農(nóng)業(yè)喉生產(chǎn)鹽技術(shù)擴。（一隔）農(nóng)壺具制煙作的低習俗不同違的地道形土伯質(zhì)，餡農(nóng)具頭不同鋤口往的寬宣窄，氏鋤把挪的長繩短就款不一掏樣犁鏵蓬的寬衡窄也茄不一弊樣（二蒜）操戲作耕抖作的御習俗耕作堅的方稍式：休如畜喜耕（征畜類躲、畜企量）擔，人培畜并披耕。播種老方式雅：耬證播、篇撒播胳、點槐播、尖掩播……鋤草體方式程：深骨鋤、榜淺鋤告、橫別鋤、泰間鋤……打場知方式超：曬河場、援翻場皂、放焰滾、脈揚場速、搭蹲垛……耬車整地綿農(nóng)具悉：鋤頭整地臨農(nóng)具：丁齒株耙障壓將頭澆灌錫農(nóng)具：腳踏旬水車澆灌純農(nóng)具掩：糞勺咳糞桶澆水傅桶敲壺脫粒競工具碌：連枷脫粒輪桶脫粒部工具：扇車廚（俗么稱風星車）七、免農(nóng)業(yè)蚊娛樂件風俗踩高赴蹺源於盈古代趙先民特為采泄集果小實，跨便歪於高家處活介動的生活撈經(jīng)驗央，挨后來供逐漸渾發(fā)展司為一從種舞做蹈，逐（兩為古援代百我戲之裁一，圾據(jù)酒傳為霉春秋膝戰(zhàn)國讓時代探宋人僅蘭子說所創(chuàng)飲）兆。於位公元龍前五郊百多豎年便屠普及甘民間婆，之婦后進鑼而成姿為一偷種群瓜眾性的技藝飼表演扭秧懸歌清代惱屈大相均《廣東繡新語》記述務(wù)說：滿每年疏春耕隨時，灰農(nóng)家藏的婦虧女兒趙童數(shù)巖以十先計，自一起斥到田凝里插只秧，您一人野敲起晃了大皂鼓，古鼓聲粱一響呈，“豆群歌吩競作姜，彌礦日不幻玉絕”串，稱光之為陜“秧納歌”剩。它伸最早丟是以再唱歌佛的形根式出醒現(xiàn)，赴后來粉發(fā)展酒成舞途蹈和妨戲劇征表演送的形游式.跑旱四船相傳嘉歌頌帽禹王卸治水嘗的。誕當時陰洪水只橫流夸國中爪，堯追命禹脈一面益治水濁，一覺面大謊力制虹造船露筏，廁拯救諸災(zāi)民瘡。洪扶水退諸后，呼船筏木便擱珠在陸變地上久。農(nóng)弓民每風于耕賄作之示暇，郵在空跳場上橫推船猶玩耍權(quán)，叫昨做“跑旱凈船”?；璨涣洗鬟@個棕游戲藝被堯堆的兒夕子丹猜朱看鳥到，泛便傲瘦慢地吧坐在判船上跑，經(jīng)浴常逼廢著老醬百姓幼推“針旱船便”供喚他取完樂。被為了欣統(tǒng)一牢步伐陳，只攔得喊暢出號胞子。訓后世耕在玩豪這項洗活動踐時，辭嫌木睬船太棚笨重掌，就曠改用嫩布帛翼或彩槳紙糊吉船，粱并吸荷收現(xiàn)躬實生寬活中拍采蓮榮的動于作，扎因而盆取得錫為“戶采蓮內(nèi)船”秋千秋千的螞起源，可擠追溯蘇到幾格十萬票年前坊的上急古時頌代。袖那時標，我民們的幣祖先影為了掃謀灶生，粥不得貪不上獨樹采火摘野僑果或夏獵取正野獸特。在禍攀緣疫和奔頓跑中滲，他曠們往盼往抓武住粗云壯堤的野毒藤，刊依靠取身體灘的搖便蕩擺桂動，塘上樹街或跨丙越溝夏澗，句這是亡秋千缸最原講始的仿雛形水。劃至于狼后來穿繩索忙懸掛眨于木集架，董下拴沾踏板渴的秋冒千，撲春秋匯時期眨在我鄰國北乓方就賢有了駛。《藝文友類聚》中就幼有“華北方蹈山戎漢，寒慮食日悔用秋稈千為挪戲”槽的記柳載第三饒節(jié)狩獵尤、牧已業(yè)和吃漁業(yè)劍民俗一、夢狩獵刑、游鏟牧習姻俗狩獵業(yè)是灶一項掌古老稅的謀奴生職睬業(yè)，椒中國符許多醫(yī)民族翼都具長有悠仙久的狩獵史爹。游牧奶業(yè)是娘北方著游牧蓬民族多生存治方式勿，迄末今依繳然保壁存著販許多蔥古代旁風俗擺。狩獵娃、游炭牧業(yè)炮生產(chǎn)炮的時訂序、顆節(jié)令報習俗狩獵煎的時愧序4-郵7月是齡野獸茶鳥類宿的繁敗殖期弄，存瞧活率釀高，枝一般版不打絮獵；11、12、1、2月是半最佳眼時期洋，動警物膘甲肥、顆毒蟲灶冬眠狩獵鳴生產(chǎn)喉方式有很參多共咸同點所，包固括圍燒獵、距架鷹包、放故犬、捧射殺租，還夾有下駕套子渣、設(shè)朝陷阱礎(chǔ)、放脆地箭丙等工具舟主要界是弓危箭、送獵槍天、獵漁刀、罷夾子歉、繩賞索游牧廊生產(chǎn)走的時掏序逐水樸草而俊遷徙四季游牧營地弱的選佩擇：緞各個花季節(jié)錯的氣拐候和舒牲畜非的膘岸情不球同，扒選擇耕春、瞧夏、原秋、鴨冬營愧地的破條件減也各缺不相塊同。擋春季育對牲面畜是畜最為辦嚴酷元的季水節(jié)，距經(jīng)過駱了寒研冷、壩枯草秘、多習雪的辮冬季億，牲鐵畜膘欲情大京為下考降，汪抵抗效能力割減弱什。因惜此，勞春營墻地要士選擇努可以礦避免越風雪譜災(zāi)害夾的草圣場，籌以利厲達到島保膘璃保畜弄的目會的。勤夏天灶為了孕增加惑牲畜漠的肉耍膘，荒要選襖擇山嚷陰、檔山丘覆、山皮間平陰川的秤細嫩垃草場桐，同暈時要鳴注意甜有山宗頂、嗎山丘開可乘豬涼。制秋季掌是為庭了增帥加牲俘畜的百油膘榴，要康選擇梯草質(zhì)姿好、蒼涼爽住的草士場，叛以增火強牲此畜的汪耐寒散能力知。冬大營地得主要肯是為浴了保漸護牲叛畜安雄全度陸過嚴削寒而境漫長陽的冬雄季，習要選滋擇山姥陽地滲帶，鐮要特斧別注肥意牲櫻畜的怖臥地申。俗隔話說初“三逐分飲慰食，齒七分拘臥地巴”，誦說明墳冬天艱保膘病的重葵要環(huán)女節(jié)是山臥地蒙古徐族節(jié)茂令一月提稱為酬忽必燭撒刺(指現(xiàn)犧在的瞎正月)、二哪月稱再為胡屠打里納玉宣喬真撒源剌、咸三月霧稱為尾兀格晴勒陳振撒剌(戴勝永鳥之趨月)、四戶月稱蟲為可謹可亦姜撒剌(可可炕亦指盛杜鵑筐鳥)、五噴月稱挪為胡哀打兒怠撒剌(胡打伐兒指膊堿，鑄陽歷僵五月毫草原峽上的論牲畜倦愛吃授堿)、六溫月稱累為納雖知日般撒剌(指夏盈天)、七位月稱僅為古膝讕撒川剌(指狍糾子交幟尾之伍月)、八起月稱懇為補扒工撒典剌(補工場指鹿瘦，鹿萬交尾榮之月)、九孤月稱食為忽腳察答宏里必潑撒剌(綿羊騎交配吐月)、十許月稱些為怯鮮領(lǐng)都渣撒剌養(yǎng)、十飯一月鎮(zhèn)稱為闖亦惕喪古撒辭剌(指兔范鶻之獄月)、十寺二月涂稱為困庫胡吹列兒酷撒剌游牧委生產(chǎn)院習俗農(nóng)業(yè)趴生產(chǎn)需的特騰點是由春耕犁、夏較鋤、翁秋收享、冬年閑。迅游牧垂畜牧韻業(yè)則魄一年喂四季蔽連續(xù)吸性地孕進行舅生產(chǎn)產(chǎn)品槐主要弓是肉執(zhí)、乳對、皮這、毛是、絨終以及綁牲畜生產(chǎn)扣工具務(wù)：馬仆匹、名勒勒篇車、勵套馬扮索、持鐮刀狩獵爪業(yè)的捉禁忌游牧絲式業(yè)的掀禁忌第三此節(jié)查商蹄業(yè)與斜交通橫民俗一、瓣各類皺商業(yè)墳及其礎(chǔ)民俗趕特點（一違）集閃市1.原始晃的交補換方記式例：搖云南開的苦捎聰人袖的交圣易方削式。2.集市塔大約輝興起鑰于殷椒商時棄代《易·系辭望下》：“紋日中敏為市從，致移天下煩之民旱，聚茄天下輛之貨正，交瓜易而豆退，稿各得諷其所歌。”3.集市剛特點（1）定盜時：每月點九集僑者最令普遍禽，相故鄰的塌集鎮(zhèn)孝集貿(mào)查時間甜錯開業(yè)。（2）定阿點：北方福叫“筒集”榨，江票南叫抗“市慚”，爭兩廣理叫“差墟”暖，云磨南叫刑“街妥子”罵，川湖黔叫恰“場項”。去集石市稱垃“澇跟集壁”、眼“趕刊場”……4.集市盯中特從殊的村民俗訴現(xiàn)象招徠寶顧客瞧的叫擦賣聲險和敲浸擊聲買；大宗岔交易熄的“浸中人挽”（同掮客盤，俗夢稱“鵲牙子賠”）逗的活般動；一種滿特有劉的交傍易方同式：欠“袖其語”（“謙摸手誤”，撿別稱借“袖突里吞便金”虹）城市陡過去俊也有狠專賣慕集市果。（二照）行及商1.特點流動床性的穩(wěn)交易各方式高。兩大濫類：資金邁雄厚章：駝干商隊腐、馬揪幫商你隊等窗；小本暮經(jīng)營再：貨娘郎小皆販。2.市聲（1）叫庸賣聲桂。（2）敲遮擊聲干。（3）常截見的銅敲擊巖物：撥浪刷鼓、昂小鑼櫻、梆凳子、忽鈴鐺猛、竹姓板和奮串鐵幻玉等。（4）共買同特暫點：宣傳雨性、升誘惑躍性、尋節(jié)奏縱性、亮一定冒的音優(yōu)樂性矩、極口強的省地方壁性。（三睜）坐妨商1.特點固定戀攤位圈、店少鋪，芹規(guī)定司的營歸業(yè)時廊間和厲專營念商品拼。2.特有攪的民另俗傳泥承（1）幌水子：旗簾重、實臘物等批夸張籍性模向型物詳件。幌淚子（2）字鍛號牌堵匾：名家飽書寫俗、精攻雕細孕刻、便吉祥診字組剩成店訴名。常用滾字：仁透祥織和步福辯泰侍興盛宗恒盼昌恥榮隔益逐隆……（3）商蛋標及顛商品臭的包驕裝：商標稅的本峽質(zhì)是沉向消霧費者菊傳遞亡商品祝信息有，以葉達到繭推銷涉產(chǎn)品諒的目見的。傳統(tǒng)疫的商懶標：吉祥麥圖案龍、眉虎、規(guī)鹿、難鶴、守蝙蝠彎、梅針、菊迫、牡行丹等困。文字苦圖案福、驅(qū)祿、積壽、打喜、澇萬之延類吉館祥字重衍化心的。店主著姓氏吉車祥叮字禧萬富龍鳳青呈祥龜鶴銜長壽吉祥卵圖案福壽泳圖（4）現(xiàn)德代商流俗：商標潑：注意吼體現(xiàn)拘企業(yè)以的文披化理慰念（CI）挖掘榜歷史資內(nèi)涵季：如刊酒、萍食品……突出男現(xiàn)代猛