中藥飲片真?zhèn)蝺?yōu)劣現(xiàn)狀講義

中藥飲片真?zhèn)蝺?yōu)劣現(xiàn)狀目錄一、名詞概念1、藥典相關(guān)定義2、藥材一詞的記載3、飲片一詞產(chǎn)生4、建國前明確飲片的相關(guān)書籍5、原料、輔料一詞的記載。二、觀點(diǎn)正誤1、從正規(guī)飲片廠家進(jìn)貨，質(zhì)量絕對(duì)可靠；2、出了問題找廠家負(fù)責(zé)，與自己無關(guān)；3、商品已經(jīng)過多項(xiàng)現(xiàn)代科技檢測(cè)，數(shù)據(jù)符合現(xiàn)行藥典，所以一定是真品正品。三、中藥質(zhì)量問題的產(chǎn)生1、【傳承粗略】2、【誤傳誤學(xué)】3、【誤采誤用】4、【地區(qū)習(xí)慣用藥】5、【異物同名與同物異名】6、【非時(shí)采收】7、【近緣植物混用】8、【機(jī)器模制】9、【拼接造型】10、【染色遮掩】11、【香料熏制】12、【摻帶非藥用部位】13、【相似互摻】14、【摻雜增重】15、【以次充好】16、【榨干提取】17、【偽炮制】18、【硫、磷熏蒸】19、【化學(xué)農(nóng)殘】20、【種質(zhì)、產(chǎn)地加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)取克?、性狀鑒定須知1、形狀2、大小3、顏色4、表面5、質(zhì)地6、斷面7、氣8、味五、品種舉例1、皂角刺2、神曲3、何首烏4、阿膠5、川烏、附子6、當(dāng)歸、歐當(dāng)歸7、青箱子8、烏梢蛇9、蒼術(shù)10、大黃11、牡丹皮炭12、地黃炭13、柴胡14、白芷一、名詞概念“藥材”一詞的起源漢唐時(shí)期：《仙授理傷續(xù)斷秘方》內(nèi)“醫(yī)治整理補(bǔ)接次第口訣”明確記載：凡所用藥材，有外道者，有當(dāng)土者，如當(dāng)歸土與川不同。丸子可用土當(dāng)歸、土藥材。末子須用外道者。1、名詞概念2、藥材一詞的記載道貞觀元年（627年），唐太宗為省并州、郡，主要依山川形勢(shì)劃全國為十道，分別為關(guān)內(nèi)道、河南道、河?xùn)|道、河北道、山南道、隴右道、淮南道、江南道、劍南道和嶺南道。唐玄宗開元二十一年（733年），分十道為十五道，山南分置為東、西二道，關(guān)內(nèi)道長安附近增置京畿道，河南道洛陽附近增置都畿道，江南分置江南東道、江南西道和黔中道，經(jīng)李隆基改置，諸道的范圍漸成定制。1、名詞概念《本草原始》明代晚期出現(xiàn)了本草史上第一部繪制藥材圖譜的著作—《本草原始》，作者為河南雍丘（今河南杞縣）的李中立。該書的藥材圖繪畫精當(dāng)，文字描述準(zhǔn)確到位，至今仍被許多中藥學(xué)家認(rèn)為是開啟中藥藥材學(xué)的第一部著作。三、飲片名詞古代記載：《傷寒六書》明代陶華(節(jié)庵)撰，成書于明正統(tǒng)十年（1445）。包括《傷寒瑣言》、《傷寒家秘的本》、《傷寒殺車槌（音chuí）法》、《傷寒一提金》、《傷寒截江網(wǎng)》、《傷寒明理續(xù)論》等六書。其中，在《傷寒殺車槌法》卷三內(nèi)提到：一用川大黃，須錦紋者，佳。銼成飲片，用酒拌均，燥干，以備后用，不傷陰血。如年壯實(shí)熱者，生用，不須制之，此為良法。1、名詞概念銼成飲片3、飲片一詞產(chǎn)生炮制以后才稱為飲片：一、建國前，以飲片命名的書籍，：民國時(shí)期：《飲片新參》《飲片須知》《雷允上誦芬堂丸散飲片全集》1、名詞概念4、建國前明確飲片的相關(guān)書籍《辭?！返诹妫?009年）考證5、原料、輔料小考?！掇o海》第六版（2009年）考證5、原料、輔料小考?！掇o源》（1988年版）商務(wù)印書館5、原料、輔料小考?！掇o源》（1988年版）商務(wù)印書館5、原料、輔料小考。飲片原料炮制方法介紹說明

中國藥材公司天津市公司1956年飲片原料+輔助材料5、原料、輔料小考?！吨兴幣谥私?jīng)驗(yàn)介紹》張炳鑫，1957年12月第一版用詞：藥料與輔助原料5、原料、輔料小考?！吨兴幣谥品椒ā?/p>

（1959.9，北京公私合營同仁堂制藥廠，內(nèi)部參考資料）本書內(nèi)用“藥料與輔料”5、原料、輔料小考。《中藥炮制經(jīng)驗(yàn)集成》（1959.12，初稿）油印，四厚冊(cè)（A4紙大，約8cm厚）5、原料、輔料小考?！吨兴幣谥平?jīng)驗(yàn)集成》（1959.12，初稿）書內(nèi)用“原料與輔料”總結(jié)1、目前，辭海、詞源都沒有收錄“輔料”一詞；2、飲片原料炮制方法介紹說明（中國藥材公司天津市公司1956年）：飲片原料+輔助材料3、建國初期，《中藥炮炙經(jīng)驗(yàn)介紹》（張炳鑫，1957年12月版），同仁堂張炳鑫老師用“藥料+輔助原料（如蜜、醋等）”注：此時(shí)的“原料”既可以是飲片也可以是輔料。4、《中藥炮制方法》（1959.9，北京公私合營同仁堂制藥廠，內(nèi)部參考資料）本書內(nèi)用“藥料與輔料”5、《中藥炮制經(jīng)驗(yàn)集成》（1959.12，初稿）本書內(nèi)用“原料與輔料”至此，中藥的“藥材”“飲片”“原料”“輔料”概念齊備5、原料、輔料小考。二、觀點(diǎn)正誤1、從正規(guī)飲片廠家進(jìn)貨，質(zhì)量絕對(duì)可靠。（×）2、觀點(diǎn)正誤2、飲片是XX廠家生產(chǎn)的，質(zhì)量與我無關(guān)，我們只是銷售或或使用，有問題要找廠家，不關(guān)我們事。（×）根據(jù)《消法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》和三包規(guī)定，商品質(zhì)量問題及責(zé)任追究，實(shí)行的是“誰銷售誰負(fù)責(zé)”的原則。3、中藥飲片經(jīng)過了多項(xiàng)現(xiàn)代科技檢測(cè)，數(shù)據(jù)符合現(xiàn)行藥典，所以一定是正品。（×）三、質(zhì)量問題的產(chǎn)生3、中藥質(zhì)量問題的產(chǎn)生早在秦漢年代，我國最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中就記載“藥......有毒無毒，陰干曝干，采造時(shí)月，生熟，土地所出，真?zhèn)侮愋拢⒏饔蟹ā?，?dāng)時(shí)就已經(jīng)意識(shí)到中藥質(zhì)量與干燥方法、采收時(shí)間、產(chǎn)地、新陳甚至炮制等因素有關(guān)。目前隨著社會(huì)的發(fā)展，又出現(xiàn)了更多影響質(zhì)量的因素。中藥質(zhì)量問題的產(chǎn)生3、中藥質(zhì)量問題的產(chǎn)生1、【傳承粗略】由于歷代本草書籍所記載的不完善，導(dǎo)致實(shí)際藥物品種的不統(tǒng)一，流傳至今，必然會(huì)有偏差，比如諸多本草所記載的白頭翁等極不一致。白頭翁植物基原

《中華人民共和國藥典》一九九五年版把毛茛科植物白頭翁

Pulsatilla

chinensis

(Bge.)

Regel

定為正品。在《中藥大辭典》中又收載了同屬植物興安白

頭翁

、朝鮮白頭翁

和細(xì)葉白

頭翁

、蒙古白頭翁

，《全國中草藥匯編》把細(xì)葉白頭翁稱為細(xì)裂白頭翁，蒙古白

頭翁

稱

為新疆白頭翁，且又增添有同屬植物阿爾泰白頭翁、掌葉白頭翁(鐘萼白頭翁)

、黃花白頭翁

。2、【誤傳誤學(xué)】由于父子相傳，師徒相授，沒有完善精確的圖文記載，故誤傳誤學(xué)在所難免。前胡（白花前胡）毛前胡（短片藁本）3、【誤采誤用】曾經(jīng)某藥材產(chǎn)地將紫花苜蓿誤為黃芪而大面積種植，尚有將商陸誤認(rèn)為人參、西洋參而采集。下圖為商陸右圖為西洋參（圖中標(biāo)本蘆頭較長）4、【地區(qū)習(xí)慣用藥】南北方用藥習(xí)慣的差異，導(dǎo)致品種的不統(tǒng)一。比如藥典規(guī)定的木瓜與四川的地方習(xí)用的光皮木瓜在使用上不統(tǒng)一。酸棗仁與滇棗仁（理?xiàng)椚剩?、中藥質(zhì)量問題的產(chǎn)生5、【同名異物與同物異名】比如拳參又名重樓，而重樓卻另有其物，此類情況時(shí)有發(fā)生。拳參重樓（七葉一枝花）6、【非時(shí)采收】每個(gè)藥材都有相對(duì)固定的采收期，過早過晚都會(huì)影響藥物質(zhì)量。比如五味子價(jià)格暴漲時(shí)，藥農(nóng)藥商在未成熟時(shí)就予以采收，導(dǎo)致含量不足甚至根本檢測(cè)不到。平貝母【性狀】本品呈扁球形，高0.5～1cm，直徑0.6～2cm。表面黃白色至淺棕色，外層鱗葉2瓣，肥厚，大小相近或一片稍大抱合，頂端略平或微凹入，常稍開裂；中央鱗片小。質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆，斷面粉性。氣微，味苦。7、【近緣植物混用】同科屬的互相替代問題，典型品種如柴胡，基本都是同科屬的植物在使用。8、【模制】使用模具，以淀粉、石膏粉等調(diào)制，入模制造各種名貴藥材，諸如冬蟲夏草，水蛭等。包括給何首烏等扣上人形的模型，制作人形何首烏。9、【拼接造型】

以人參蘆頭拼接成野山參的形狀，偽充野山參出售。將水半夏削掉尖部呈半圓形偽充旱半夏等。野山參拼接品10、【染色遮掩】如牛蒡子根染色成丹參，用白漆在水蛇表面畫上環(huán)紋偽充金錢白花蛇等，黃芩用黃色素染色美觀，以其它樹皮染色偽充黃柏等。其它樹皮染色偽充黃柏3、中藥質(zhì)量問題的產(chǎn)生11、【香料熏制】常用檀香邊材木塊噴香精充檀香，用香精噴灑白木香不含樹脂的邊材偽充沉香等。下圖：左為檀香藥材，右為浸入香料的檀香偽品。檀香藥材加入香料的雜木12、【摻帶非藥用部位】柴胡、黃芩、黃芪等摻入蘆頭（地上莖部分）入藥。黃芪飲片時(shí)?？梢姷厣锨o部分。13、【相似互摻】包括名稱相似的混淆和性狀相似的混淆。青葙子內(nèi)摻雞冠花子、赤芍內(nèi)摻地榆、鎖陽偽充肉蓯蓉、人參偽充西洋參、香加皮偽充五加皮等，均是非法藥商常用的摻雜使假方式。

黑白芍野生赤芍地榆3、中藥質(zhì)量問題的產(chǎn)生14、【摻雜增重】最常見的摻雜使假方式，主要是將砂石、泥土、滑石粉、石膏、硫酸鎂、糖、鹽、明礬等以各手段摻入正品藥材中。如雙花摻細(xì)砂或明礬、糖水、啤酒甚至是尿素等增重，穿山甲摻明礬，硫酸鎂等。香附摻入染色的沙石15、【以次充好】已蟲蛀、霉變、變色、走油、氣味散失、粘結(jié)、潮解、風(fēng)化等藥材經(jīng)過商家處理后混入正常藥材里，以次充好出售。比如霉變品將霉斑刷去重新出售、走油的枸杞子摻入到正常枸杞子內(nèi)出售等。香附：發(fā)霉后水洗過，開袋，霉變氣味嗆鼻3、中藥質(zhì)量問題的產(chǎn)生16、【榨干提取】某些藥廠在制藥的過程中，將提取過的藥材重新賣給藥商，被藥商經(jīng)過一定的處理又重新流入市場。比如丁香，酒精滲漉法提取后與提取前幾乎無異，紅花被提取后染色繼續(xù)出售等。去油丁香水試（下圖）正常丁香水試（下圖）去油丁香（下圖）17、【偽炮制】同仁堂店訓(xùn)：“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”。如今的何首烏、熟地、附子等，不按照正規(guī)方法炮制，只是用些染色劑染色偽充炮制品，導(dǎo)致藥材質(zhì)量不合格，功效不同甚至毒性增大。比如何首烏生瀉熟補(bǔ)，炮制前后功效迥異，附子生品毒性極大，如果炮制不合格會(huì)增加用藥毒性的風(fēng)險(xiǎn)。附子在實(shí)際工作中有炮制太過者，有炮制不及者。3、中藥質(zhì)量問題的產(chǎn)生18、【硫、磷熏蒸】苦味的百合，硫磺熏蒸后變成了酸味，改變藥性，質(zhì)量降低；冬蟲夏草用磷化鋁熏后，蟲草體常有大量磷化鋁白色粉末殘留。19、【化學(xué)農(nóng)殘】

種植農(nóng)戶為了保護(hù)藥材、提高產(chǎn)量，經(jīng)常施用農(nóng)藥或激素類促生長劑等，導(dǎo)致中藥材農(nóng)藥污染較嚴(yán)重，如白術(shù)、當(dāng)歸等，抽檢時(shí)常發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。黃芪，表面光滑潔凈黃芪，表面瘢痕累累20、【種質(zhì)資源、產(chǎn)地加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)取肯聢D左側(cè)為大葉穿心蓮，右側(cè)為小葉穿心蓮上圖為大葉穿心蓮種子，下圖為小葉穿心蓮種子。3、中藥質(zhì)量問題的產(chǎn)生

以上是常見假劣中藥產(chǎn)生的因素。市場上好多假劣中藥基本都是人為造假，有時(shí)多種造假方式組合在一起，造出的假藥幾乎可以以假亂真，從業(yè)經(jīng)驗(yàn)稍淺的專業(yè)人員很難分清。

中藥質(zhì)量因素影響眾多，造假方式層出不窮，花樣翻新，所以大家在工作中要知常達(dá)變，觸類旁通。才能更好的掌握這門技術(shù)。四、性狀鑒定須知性狀：指藥材和飲片的形狀、大小、顏色、表面特征、質(zhì)地、斷面(折斷面或切斷面)及氣、味等特征。

1、形狀：指藥材和飲片的外形；2、大?。褐杆幉暮惋嬈拈L短、粗細(xì)(直徑)和厚薄；3、顏色：指在日光下觀察藥材和飲片的表面色澤(顏色及光澤度)；4、表面：指在日光下觀察藥材和飲片表面的光滑、粗糙、皮孔、皺紋、附屬物等外觀特征；5、質(zhì)地：指用手折斷藥材和飲片時(shí)的感官感覺；6、斷面：指在日光下觀察藥材和飲片的斷面色澤(顏色及光澤度)，以及斷面特征；7、氣：指藥材和飲片的嗅感（鼻聞）；8、味：指藥材和飲片的味感（口嘗）。方法：采用眼觀、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等十分簡便的鑒定方法，來鑒別藥材的外觀性狀。特點(diǎn)：簡單、易行、迅速。注：藥材和飲片不得有蟲蛀、發(fā)霉及其他物質(zhì)污染等異?，F(xiàn)象。

4、性狀鑒定須知飲片定義：

飲片系指藥材經(jīng)過炮制后可直接用于中醫(yī)臨床或制劑生產(chǎn)使用的處方藥品。飲片除需要單列者外，一般并列于藥材的正文中，先列藥材的項(xiàng)目，后列飲片的項(xiàng)目，中間用“飲片”分開，與藥材相同的內(nèi)容只列出項(xiàng)目名稱，其要求用“同藥材”表述；不同于藥材的內(nèi)容逐項(xiàng)列出，并規(guī)定相應(yīng)的指標(biāo)。上述編排系為減少正文篇幅，藥材和飲片仍應(yīng)作為兩個(gè)獨(dú)立的品種。2015年版藥典4、性狀鑒定須知（1）形狀：地膚子地膚子【性狀】本品呈扁球狀五角星形，直徑1～3mm。外被宿存花被，表面灰綠色或淺棕色，周圍具膜質(zhì)小翅5枚，背面中心有微突起的點(diǎn)狀果梗痕及放射狀脈紋5～10條；剝離花被，可見膜質(zhì)果皮，半透明。種子扁卵形，長約1mm，黑色。氣微，味微苦。（王滿恩老師圖片）4、性狀鑒定須知4、性狀鑒定須知（2）大?。簵d子（左側(cè)梔子，右側(cè)水梔子）4、性狀鑒定須知梔子【性狀】本品呈長卵圓形或橢圓形，長1.5～3.5cm，直徑1～1.5cm。右圖為廣西種植的梔子，形體較大。梔子在陽光水分營養(yǎng)較好的情況下可以長的比較大。4、性狀鑒定須知（3）顏色：紅花紅花本品為菊科植物紅花的干燥花。夏季花由黃變紅時(shí)采摘，陰干或曬干。

【性狀】本品為不帶子房的管狀花，長1～2cm。表面紅黃色或紅色?；ü谕布?xì)長，先端5裂，裂片呈狹條形，長5～8mm；雄蕊5，花藥聚合成筒狀，黃白色；柱頭長圓柱形，頂端微分叉。質(zhì)柔軟。氣微香，味微苦。4、性狀鑒定須知（4）表面特征：山慈菇山慈菇（2015年版藥典）本品為蘭科植物杜鵑蘭、獨(dú)蒜蘭或云南獨(dú)蒜蘭的干燥假鱗蓮。前者習(xí)稱“毛慈菇”，后二者習(xí)稱“冰球子”。夏、秋二季采挖，除去地上部分及泥沙，分開大小置沸水鍋中蒸煮至透心，干燥。

【性狀】毛慈菇呈不規(guī)則扁球形或圓錐形，頂端漸突起，基部有須根痕。長1.8～3cm，膨大部直徑1～2cm。表面黃棕色或棕褐色，有縱皺紋或縱溝，中部有2～3條微突起的環(huán)節(jié)，節(jié)上有鱗片葉干枯腐爛后留下的絲狀纖維。質(zhì)堅(jiān)硬，難折斷，斷面灰白色或黃白色，略呈角質(zhì)。氣微，味淡，帶黏性。4、性狀鑒定須知（4）表面特征：山慈菇4、性狀鑒定須知1990年版藥典圖譜（4）表面特征：山慈菇1995年版藥典圖譜中藥市場取樣，可見表面起楞90版藥典圖：

左側(cè)圖為山蘭一類的，表面多不起楞。4、性狀鑒定須知（5）質(zhì)地：南柴胡柴胡本品為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根。按性狀不同，分別習(xí)稱“北柴胡”和“南柴胡”。春、秋二季采挖，除去莖葉和泥沙，干燥。南柴胡根較細(xì)，圓錐形，頂端有多數(shù)細(xì)毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具細(xì)密環(huán)紋。質(zhì)稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。4、性狀鑒定須知（6）斷面：柴胡（北）柴胡【性狀】…斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。4、性狀鑒定須知家種北柴胡，縱切面，可以發(fā)現(xiàn)，根莖及地上莖部位是空心。經(jīng)常被誤認(rèn)為是大葉柴胡。4、性狀鑒定須知4、性狀鑒定須知4、性狀鑒定須知肉蓯蓉整枝切片斷面觀4、性狀鑒定須知鎖陽：斷面淺棕色或棕褐色，有黃色三角狀維管束。4、性狀鑒定須知4、性狀鑒定須知肉蓯蓉根部斷面觀（7）氣：麝香麝香：氣香濃烈而特異，味微辣、微苦帶咸。4、性狀鑒定須知（8）味：白前白前【性狀】……氣微，味微甜。4、性狀鑒定須知9、水試：熊膽熊膽粉：投入清水中，在水面旋轉(zhuǎn)并呈黃色直線下沉而不擴(kuò)散（注：下為牛膽水試）4、性狀鑒定須知海金沙【性狀】本品呈粉末狀，棕黃色或淺棕黃色。體輕，手捻有光滑感，置手中易由指縫滑落。氣微，味淡。

【鑒別】（1）取本品少量，撒于火上，即發(fā)出輕微爆鳴及明亮的火焰。注：被提取過，以及摻入火藥者，同樣可以達(dá)到火試的效果。10、火試4、性狀鑒定須知博約法度論博：廣泛獲?。患s：有效提煉；法：依法合規(guī)；度：適度解讀。性狀解讀，貴在適度，過則哀鴻遍野，不及鬼魅叢生。南星乎？半夏乎？注：解讀太過：多表現(xiàn)為太側(cè)重于某一個(gè)要點(diǎn)；解讀不及：對(duì)性狀了解不全面，沒能抓住核心要點(diǎn)。4、性狀鑒定須知藥典性狀解讀的基本要求：1、深入調(diào)研；2、實(shí)事求是；3、基層：疑罪從有；4、主管部門：疑罪從無。4、性狀鑒定須知中藥名稱摻假方式制何首烏用紅薯染色加工而成西紅花用薄紙、海帶切細(xì)絲染色摻雜其中冬蟲夏草明膠粘合、金屬絲插入蟲體、外涂泥沙等摻假延胡索用山藥的珠芽(山藥豆)染色加工而成清半夏用水半夏或小南星切片后摻入燙水蛭加釩水浸泡，體表染色皂角刺用薔薇科植物莖切小段，或用皂莢樹的嫩枝切段后，摻入皂角刺中西洋參摻入除去根莖及支根的白參川貝母用小平貝冒充川貝母，摻入其中常見中藥做假飲片4、性狀鑒定須知中藥名稱摻假方式三七粉在其中摻入地上莖甚至其它物質(zhì)的粉末僵蠶用死蠶冒充僵蠶山茱萸摻入果核增重烏藥摻入大量地上莖及枝的切片降香、蘇木在心材中摻入較多的邊材沉香摻入大量不含樹脂的黃白色木質(zhì)部及朽木部分鉤藤摻入不帶鉤的光枝桃仁將價(jià)格較低的杏仁摻入桃仁中金銀花摻入過多的葉和枝或摻入山銀花常見中藥做假飲片4、性狀鑒定須知中藥名稱加重方式砂仁用硫酸鹽或食鹽水浸泡后加重小通草、通草用硫酸鹽或糖等浸泡或摻入滑石粉增重紅參、桂圓肉摻糖水增重穿山甲用濃白礬水、硫酸鎂或濃鹽水浸泡增重肉豆蔻煨后帶過多的面增重醋龜甲、醋鱉甲摻入過多的油砂增重全蝎加入過多的鹽，或腹內(nèi)添加泥沙增重地龍?bào)w內(nèi)的泥不去除以增重常見增重的中藥飲片4、性狀鑒定須知中藥名稱染色方式大黃、黃芩、黃連、蒲黃、延胡索、石斛、黃柏等用“金胺O”等染黃紅花“金橙II”染色烏梅摻入山杏，用亮藍(lán)、莧菜紅、日落黃等染色丹參化工染料染色,冒充好品相枸杞硫磺熏漂白后染成鮮艷的紅色黑芝麻、何首烏、肉蓯蓉、川烏、草烏、黃精、玄參、山茱萸、女貞子、威靈仙、香附等染成黑色西紅花用紙纖維搓成條狀，再用金胺O、新品紅等色素染成金黃色冬蟲夏草蟲體染黃，子座染成灰黑色常見染色中藥飲片4、性狀鑒定須知山藥百合白芍白芷白及白術(shù)當(dāng)歸桔梗人參粉葛佛手川芎常見易熏硫部分中藥飲片黨參玉竹天麻半夏黃芪黃連蓮子菊花槐花茯苓澤瀉天冬金銀花北沙參枸杞子薏苡仁絲瓜絡(luò)桑螵蛸板藍(lán)根天花粉太子參川貝母浙貝母西洋參4、性狀鑒定須知五、品種舉例5、品種舉例-1：皂角刺5、品種舉例-1：皂角刺5、品種舉例-1：皂角刺5、品種舉例-1：皂角刺野皂角刺野皂角刺正品皂角刺植物正品皂角刺植物正品皂角刺植物方法二：取赤小豆、苦杏仁粉碎成粗粉，與面粉混勻，加入鮮青蒿、鮮辣寥、鮮蒼耳秧煎液（鮮青蒿、鮮辣寥、鮮蒼耳秧各7kg，切碎，加入8倍量的水煎煮，待煮沸10分鐘后，濾過，濾液濃縮至約20kg)，攪拌均勻，制成握之成團(tuán)、擲之即散的軟材。裝人模內(nèi)，壓實(shí)成塊，取出；置適宜容器內(nèi)，另取鮮青蒿與曲塊層層相間堆放，保持溫度30～35℃，濕度70%～80%，發(fā)酵2～3天（約60小時(shí)），待表面生出白霉衣時(shí)，取出，切成6～9mm的立方塊，烘干（70～75℃)。（北京08）注：各地工藝不一，僅供參考生六神曲：方法一：取赤小豆加工成粗粉，加水煎煮2小時(shí)成粥狀（約20kg)，發(fā)酵2天，備用。另取：苦杏仁、青蒿、辣寥、蒼耳秧分別粉碎成粗粉，與面粉和赤小豆粥混勻，制成握之成團(tuán)、擲之即散的軟材……生六神曲未依法炮制的六神曲：可見整粒的赤小豆（紅豆）未依法加工的神曲，可見完整的赤豆。5、品種舉例-2：神曲炒六神曲正品何首烏帶有非藥用部分5、品種舉例-3：何首烏何首烏真?zhèn)蝺蓳剑纤膫€(gè)是偽品5、品種舉例-3：何首烏何首烏純偽品5、品種舉例-3：何首烏真阿膠與高防品辨別1、干燥劑不同；2、阿膠祥云對(duì)比，注意正品尾部有分叉，偽品尾部鈍圓-相機(jī)拍照效果膠塊需要現(xiàn)場看實(shí)物方有感覺。膠塊整體基本完全一致。偽品較污濁。右圖下為正品。5、品種舉例-4：阿膠高仿真阿膠真?zhèn)伪鎰e5、品種舉例-4：阿膠高仿真阿膠真?zhèn)伪鎰e5、品種舉例-4：阿膠東阿牌阿膠性狀描述綜述

（黑字為藥典內(nèi)容，紅字為后添加）鑒別要點(diǎn)東阿牌阿膠性狀形狀1、本品呈長方形塊、方形塊或丁狀；2、膠塊正而不斜，厚薄均勻。大小長X寬X高約為：89mmX38mmX7mm，每塊重31.25克（250克/8塊）。顏色1、棕色至黑褐色，有光澤（黑亮）；2、透光顯半透明，琥珀色。表面1、表面光滑；2、具有井狀凹陷；3、有縱向紋理（抹布線）；4、無砂眼（油孔，氣泡痕跡）；5、字體端正，位置固定；6、帶縱向似頂針樣凹陷麻點(diǎn)；7、可見2條橫向刀痕將膠塊均分3塊。質(zhì)地1、質(zhì)硬而脆；2、輕敲即碎。斷面1、斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀；2、斷面光滑。氣1、氣微；2、無異味。味1、味微甘；2、具苦香味。2塊不同時(shí)期東阿阿膠膠塊特點(diǎn)，邊緣琥珀色，膠塊無砂眼上真下假阿膠偽品，表面烏濁無光，斷面濁福牌阿膠真?zhèn)螌?duì)比偽品塊不齊整，暗淡無油潤光澤福牌阿膠偽品，氣味腥臭，標(biāo)本尚且不干，可彎曲。5、品種舉例-4：阿膠阿膠珠取阿膠，烘軟，切成1cm左右的丁，照燙法（通則0213）用蛤粉燙至成珠，內(nèi)無溏心時(shí)，取出，篩去蛤粉，放涼。阿膠炮制不當(dāng)有焦斑火大變焦5、品種舉例-4：阿膠直接炒制，非蛤粉燙制，且內(nèi)里未透。去外殼，內(nèi)里是硬膠球5、品種舉例-4：阿膠鹿角膠真?zhèn)纹穼?duì)比（偽品）（偽品）（正品）偽品、偽品、正品5、品種舉例：附鹿角膠附：鹿角膠真?zhèn)纹穼?duì)比（上為正品）5、品種舉例：附鹿角膠同一廠家的鹿角膠新老對(duì)比：左側(cè)老，右側(cè)新膠

工藝有變化，原為浮上一層直接干燥，現(xiàn)為膠塊干燥后再添加浮油（故分層界線分明）5、品種舉例：附鹿角膠建國初期，六十年代鹿角膠“新工藝”鹿角膠生川烏與生附子5、品種舉例-5：川烏與附子制川烏5、品種舉例-5：川烏與附子制川烏偽品（紅薯等染色）5、品種舉例-5：川烏與附子制附子（白順片與黑順片）5、品種舉例-5：川烏與附子當(dāng)歸（圖左）與歐當(dāng)歸（圖右）5、品種舉例-6：當(dāng)歸下圖為青箱子5、品種舉例-7：青箱子右圖上冊(cè)為雞冠花籽，下圖為青箱子5、品種舉例-7：青箱子烏梢蛇段及其偽品5、品種舉例-8：烏梢蛇蒼術(shù)5、品種舉例-9：蒼術(shù)關(guān)蒼術(shù)莨菪根摻入莨菪根的蒼術(shù)與關(guān)蒼術(shù)大黃從上到下分別為掌葉大黃、藥用大黃、唐古特大黃。5、品種舉例-10：大黃牡丹皮炭，炒炭需存性5、品種舉例-11：牡丹皮炭炮制過度的地黃炭斷面（下圖）地黃炭5、品種舉例-12：地黃炭相對(duì)較純的北柴胡飲片市場商品5、品種舉例-13：柴胡南柴胡整支切制如圖錐葉柴胡飲片新疆柴胡藏柴胡彎莖還陽參(菊科)Crepisflexuosa(DC.)Benth.EtHook.f