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文檔簡介
2023年禮賓部總結(jié)(優(yōu)選篇)
書目
第1篇酒店禮賓部工作總結(jié)格式范文
第2篇2023年酒店禮賓部總結(jié)范文
第3篇禮賓部年終總結(jié)
第4篇酒店禮賓部工作總結(jié)開頭
第5篇禮賓部經(jīng)理2023年個人工作總結(jié)范文
第6篇2023年酒店禮賓部年終工作總結(jié)
第7篇酒店禮賓部第三季度工作總結(jié)
第8篇酒店禮賓部的總結(jié)
第9篇酒店禮賓部的實習(xí)生個人總結(jié)
第10篇酒店禮賓部年終工作總結(jié)
第11篇2023酒店禮賓部年終工作總結(jié)范文
第12篇禮賓部工作總結(jié)范文
第13篇禮賓部工作總結(jié)
第14篇2023年酒店禮賓部工作總結(jié)
第15篇酒店禮賓部工作總結(jié)開頭怎么寫
第16篇酒店實習(xí)報告范文:酒店禮賓部實習(xí)總結(jié)
酒店禮賓部工作總結(jié)格式范文
xx年我部在集團領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,勤奮地做好本職工作,得到了客人的好評和確定。我們作為酒店的窗口,讓客人感覺到第一印象特別重要,很榮幸地我們精彩地完成了這個任務(wù),還得到了集團的年度表彰。下面是我們xx年工作總結(jié):
一.培訓(xùn)工作
xx年禮賓部的培訓(xùn)工作是根據(jù)安排的階段性培訓(xùn)目標進行。首先對于新員工的培訓(xùn)實行,禮賓主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實操中熟識業(yè)務(wù)技能,并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與訂正。對于能夠嫻熟駕馭工作技能的員工還要定期進行工作程序標準及崗位職責(zé)的培訓(xùn),以保證日常工作的規(guī)范性和精確性。
在培訓(xùn)形式上我部門進行了創(chuàng)新,先后開展了時時培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式。時時培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時間,在各崗位的班前會以案例分析的形式進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),使培訓(xùn)連貫緊湊、生動形象。交叉培訓(xùn)也是我部運行較勝利的培訓(xùn)形式,主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn)。個人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展,對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實行都有著極大的幫助。
二.人員管理
1,禮賓部人員由禮賓主管,禮賓領(lǐng)班,禮賓員,泊車員四大板塊構(gòu)成,這四大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理,禮賓領(lǐng)班的幫助帶領(lǐng)下各司其職,又互為補充,四者共同構(gòu)成禮賓整體,共同促進共同發(fā)展。
2,禮賓部員工總計32人:一名禮賓主管,兩名禮賓領(lǐng)班,五名禮賓員,四名泊車員。在xx年上半年有一名禮賓領(lǐng)班和禮賓員相繼離職。在下半年一名禮賓員和一名實習(xí)禮賓員也相繼離職。至如今,禮賓部還剩下八名員工(一名領(lǐng)班主管,兩名禮賓領(lǐng)班,兩名禮賓員,三名泊車員。其中有一名員工提出有離職意向。禮賓部因為薪資福利方面離職的沒有,這在肯定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。
3,禮賓部日常工作主要依據(jù)三班倒原則,由一名主管,兩名帶班分別帶領(lǐng)早班中班輪番上班,工作實行八小時制,特殊忙的時候則由禮賓主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量,支配上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度,因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性,很多事物我們不能一次性的替客人解決,這就須要下一個班次接著跟進服務(wù)。所以,信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的,三個班次在交接班的時候也是盡量做到仔細細致,毫不遺漏。
三.常規(guī)工作
1.行李服務(wù)是我部區(qū)分于其他部門的一大特征,9月16日—9月25日酒店接待了中國馬術(shù)節(jié)這個大型的會議團隊,從第一位客人入住到結(jié)束,酒店客人的行李由我部全權(quán)負責(zé)。禮賓員最多時(包括主管領(lǐng)班在內(nèi))總計9人,而客人離店數(shù)一天最高達100多間房,如此多的房間,意味著分派到他們每一個人身上都是超負荷的工作量,既便在如此大的工作量狀況下我部員工依舊是熱忱的微笑,依舊是毫不松懈的服務(wù)看法,大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2.禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”,它為解決客人衣食行游購娛各類難題供應(yīng)了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù),它還有一項重要職能就是負責(zé)客人的信息問詢。尤其是馬術(shù)節(jié)期間,客人的信息詢問量是相當(dāng)之多的,每天早上8點至12點及晚上18點至22點是他們的問詢高峰期,問的問題也是各種各樣,從客房的泳衣泳褲在哪里?到泡溫泉從哪里去?成都哪里好玩等等,每當(dāng)此時,我們就要各盡所能,主動快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系,為客人答疑解難,同時,還要幫助客人訂火車票,及預(yù)訂出租車,支配行程等,對客人的出游全權(quán)負責(zé).此外,我們常常還要針對客人改變不定的口味為客人舉薦菜系不同的餐廳,如客人有須要并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花,定蛋糕,寄包袱,寄大量的明信片等。這些事情,有的對于我們,不過舉手之勞。能做到的,我們肯定做到,做不到的,我們也會盡最大所能幫客人做到,因為我們始終牢記著,我們追求的是“fullservice”
3.馬術(shù)節(jié)期間,客人的租車外出事務(wù)主要由我部負責(zé),我們幫助客人與出租車公司聯(lián)系。尤其是馬術(shù)節(jié)離店高峰期,我們主動主動的與租車公司聯(lián)系,懇求支配足夠的車輛,以免延誤客人的回國行程,為客人平安順當(dāng)?shù)碾x開做出了應(yīng)有的貢獻。
四.榮譽與收獲
在xx年酒店日常工作與馬術(shù)節(jié)接待期間,我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡,他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè),受到了客人的誠心感謝和一樣好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚若干。馬術(shù)節(jié)圓滿接待完成后。禮賓部受到了店領(lǐng)導(dǎo)的一樣贊許。這些成果見證了禮賓部的努力與成長!
2023年酒店禮賓部總結(jié)范文
禮賓部作為前廳重要分支機構(gòu),擔(dān)當(dāng)著酒店“第一門戶”的職責(zé),是干脆面客服務(wù)最多的部門之一,自xx年xxxxxxxxxx,酒店今年的接待工作已告一段落,禮賓部在前廳經(jīng)理xxx的關(guān)切和指導(dǎo)下,在兄弟部門的大力支持下,也在部門各成員的通力協(xié)作下,圓滿完成了工作任務(wù),現(xiàn)將禮賓部(以下簡稱“我部”)工作總結(jié)
一前期培訓(xùn),做好“戰(zhàn)斗”打算
1酒店自籌備階段接連有新員工加入,一方面,我們派出部分員工在麗都酒店進行實地實習(xí),另一方面,我們在北苑學(xué)校開展教學(xué)式的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括奧運學(xué)問,禮儀學(xué)問,服務(wù)技能,平安學(xué)問,英語口語等。培訓(xùn)方式主要分為兩種,一是“教學(xué)式”的口口相傳,通過編撰打印出很多培訓(xùn)資料,對員工進行語言解析,從理論上確保每一為員工對于每一項服務(wù)流程的熟識理解。另一種方式是實際操作的“roleplay”,大家分別客串客人,服務(wù)人員等不同角色,演練在實際環(huán)境中可能發(fā)生的服務(wù)案例,在實例中學(xué)習(xí)解決方法,提升服務(wù)水平。培訓(xùn)后期,前廳馬經(jīng)理還將我部與總機前臺放在一起進行實操演練,加強我部與其他部門之間工作連接度的訓(xùn)練,培育大家的溝通意識與集體意識。
3五月份,酒店試營業(yè),雖然還沒有正式的客人入住,但是,備戰(zhàn)奧運的槍聲早已打響,我部的工作當(dāng)然也沒有絲毫懈怠,趁離奧運起先還有數(shù)月時間,我們抓緊了對酒店內(nèi)部環(huán)境及對周邊環(huán)境的熟識,一遍遍走訪一層mpc及b1,b2,背誦各個區(qū)域的地理分布及營業(yè)時間,在紙上一遍遍的畫出分布圖,確保每一個員工腦中都有一張清楚完整的“隱形地圖”;另外我們還常常走訪各樓層客房,加強自身對于酒店內(nèi)部環(huán)境設(shè)施的熟識度,便利今后在工作中為客人“排憂解難”。
二人員管理
1禮賓部人員由禮賓員,行李員,門童三大板塊構(gòu)成,這三大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理,禮賓帶班的幫助帶領(lǐng)下各司其職,又互為補充,三者共同構(gòu)成禮賓整體,共同促進共同發(fā)展。
2禮賓部最初員工總計16人:一名禮賓主管,兩名帶班(均為行李員),兩名禮賓員,七名行李員(帶班除外),四名女門童。殘奧會后期,兩名行李員學(xué)員因為合同到期,回校接著學(xué)習(xí)離職。智運會后期,一名禮賓員,一名行李員,兩名門童,也因為同樣緣由離職,至如今,禮賓部還剩下10名員工(一名主管,兩名帶班,一名禮賓員,四名行李員,兩名門童)其中,除有一名員工提出辭職外,禮賓部因為個人緣由離職的沒有,這在肯定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。
3禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則,由兩名帶班分別帶領(lǐng)一個班次輪番上班,工作實行12小時制,特殊忙的時候則由主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量支配上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度,因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性,很多事物我們不能一次性的替客人解決,這就須要下一個班次接著跟進服務(wù)。所以,信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的,兩個班次在交接的時候也是盡量做到事無巨細,毫不遺漏。
(一)常規(guī)工作
1行李服務(wù)是我部區(qū)分于其他部門的一大特征,自6月30日酒店第一位客人入住到10月下旬智運會接待工作結(jié)束,酒店客人的行李由我部全權(quán)負責(zé)。禮賓男員工最多時(包括主管帶班在內(nèi))總計10人,(后接連有學(xué)員因為回校接著學(xué)習(xí)離職而人數(shù)漸少),而客人離店數(shù)一天最高達300多人次,如此顯明的數(shù)字對比,意味著分派到他們每一個人身上都是超負荷的工作數(shù)量,繁忙的時候,禮賓女生推著行李車幫客人下行李的情形也是司空見慣。依舊是熱忱的微笑,依舊是毫不松懈的服務(wù)看法,大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”,它為解決客人衣食行游購娛各類難題供應(yīng)了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù),它還有一項重要職能就是負責(zé)客人的信息問詢。尤其是智運會期間,客人的信息詢問量是相當(dāng)之多的,每天早上8點至10點及晚上8點至10點是他們的問詢高峰期,問的問題也是各種各樣,從”客房的冰箱按鈕是往9那邊轉(zhuǎn)越來越冷還是往1那邊越來越冷”到”如何去西安旅游?”等,每當(dāng)此時,我們就要各盡所能,主動快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系,為客人答疑解難,同時,還要幫助客人訂機票,支配行程等,對客人的出游全權(quán)負責(zé).此外,我們常常還要針對客人改變不定的口味為客人舉薦菜系不同的餐廳,并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花,寄包袱,寄大量的明信片等。這些事情,有的對于我們,不過舉手之勞。能做到的,我們肯定做到,做不到的,我們也會盡最大所能幫客人做到,因為我們始終牢記著,我們追求的是“fullservice”
3奧運會及殘奧會期間,客人的租車外出事務(wù)主要由一層mpc的交通信息服務(wù)臺負責(zé),我們則幫助客人與交通信息服務(wù)臺聯(lián)系。尤其是“兩個奧運”的離店高峰期,我們主動主動的與mpc聯(lián)系,向他們匯報離店人數(shù),懇求支配足夠的車輛,以免延誤客人的回國行程,為客人平安順當(dāng)?shù)碾x開做出了應(yīng)有的貢獻。智運會后期,二層平臺開放,叫車也成了我部的一大工作任務(wù),平均每天,我們都會為客人叫來幾十部車,便利客人外出。我們叫車須要先下坡道,再跑到公路對面攔車,然后讓司機師傅拐彎上坡道接客人。雖然程序有些繁雜,但每每叫到出租車的那種欣喜,總讓原本焦慮等待的心安逸無比!
(二)特性化服務(wù)
1,奧運會及殘奧會期間,為了便利接待客人,我們在酒店一層正門外面特地設(shè)置接待臺,引導(dǎo)客人入住,幫助裝載行李。彼時正是北京的盛夏季節(jié),驕陽似火,而我們的員工始終在接待臺堅守崗位,從晨曦微露到星光滿天,每一位接待員都忠于職守,接待臺從無虛席。
2,與奧運會和殘奧會不同的是,智運會的入住,客人須要從前往bicc注冊,然后再下榻酒店。為了便利服務(wù)客人,我部先后派出數(shù)名員工在bicc“駐地堅守”。除了單純的行李服務(wù),這些員工還要負責(zé)對客人的信息確認,幫助解決疑難,為其聯(lián)絡(luò)班車,并時刻與酒店內(nèi)部員工保持信息暢通等。10月2號,3號是智運會的接待高峰期,我們的員工在bicc連續(xù)奮戰(zhàn)幾十個小時,只為了盡最大努力確保每一位客人順當(dāng)入住!
四榮譽與收獲
兩個奧運及智運接待期間,我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡,他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè),受到了客人的誠心感謝和一樣好評。其中,禮賓員侯婷婷的熱忱服務(wù)收到了來自奧運會客人的表揚信一封,這是自酒店開業(yè)以來的第一封表揚信,智運會期間行李員潘樹銘也收到了1033客人的表揚信一封,另有其它一些員工也收到客人的鮮花,巧克力,紅酒等致謝禮品及口頭表揚若干。兩個奧結(jié)束,禮賓部榮獲企業(yè)先進班組,禮賓主管張大為榮獲集團先進個人稱號,帶班陳江與禮賓員侯婷婷榮獲企業(yè)先進個人。這些成果見證了禮賓的努力與成長!
五物品的增加預(yù)算
兩個奧運及智運會的接待結(jié)束后,我們對本部門物品作了仔細盤庫,禮賓部大件物品基本都已經(jīng)打算齊全,且損耗較少,明年開業(yè)只需加強保養(yǎng)與維護。小件物品損耗較多,如明信片,行李寄存牌,酒店地圖,寄存卡,訂車單,小透亮膠布,小便簽紙等,其中寄存卡與訂車單還剩些許,明年開業(yè)酌情增加數(shù)量,其他幾項已經(jīng)全部消耗完畢,須要重新配置!
禮賓部年終總結(jié)
禮賓部在一間設(shè)備完善的酒店是不行或缺的一個部門,這個部門隸屬前廳部,亦為房務(wù)部的一部分。今日我給大家找來了禮賓部年終總結(jié),希望能夠幫助到大家。
禮賓部年終總結(jié)篇一
狂冬得第一場大雪悄然而至,昭示著新年已經(jīng)離我們不遠了。轉(zhuǎn)瞬間,一年的光陰就已經(jīng)在不知不覺間走完了它的旅程。一算來,我已經(jīng)在酒店禮賓部工作了一年零五個月了。當(dāng)時剛剛離開高校校內(nèi),滿懷熱忱的我走進了白玫瑰大酒店,有幸成為了這個大家庭的一員。在這里,我從當(dāng)時一竅不通的愣頭青成長為現(xiàn)在禮賓部中傲慢的一員,幾位主管,不管是已經(jīng)離開的xxx、xxx,還是現(xiàn)在的xx、xx、xx,亦或是離職的xx、xx等等,都從言行上給我樹立了榜樣,用實際行動教會了我該如何溶入到酒店這個大家庭中,如何成為禮賓部中一名合格的員工。我從心里由衷的向他們表示我的感謝,沒有他們的耐性教育,就沒有我的今日。
一年的時間,可以變更許多許多,也可以只是人生長河中的短短的一瞥。但一年后的今日,以前熱血沸騰隨意妄為的我懂得了該如何收斂自己,在漸漸提升對客服務(wù)技巧的同時,豐富了自己的本事,不僅僅在業(yè)務(wù)學(xué)問上有了長足的進步,更在意識于交際實力方面得到了提高,學(xué)到了以前在書本上學(xué)不到的許多東西。我明白了我為著什么而活,該怎么去活,人生的境界得到了升華。與此同時,x經(jīng)理還常常找我談心,告知我該怎么去處理工作中的細微環(huán)節(jié),更重要的是教會了我許多做人的道理,給曾經(jīng)迷茫過的我以明燈。生活在這個集體中,叫我怎么能不努力,怎么能不進步。
為了強化部門的學(xué)問水平,在x主管的帶領(lǐng)下,我們開展了自我增值活動,主要是從學(xué)習(xí)英語單詞起先,自己購書,抽空余時間背誦然后上班之前檢查。雖然這不屬于酒店要求駕馭的學(xué)問范疇之內(nèi),但禮賓部的每個員工都能夠自覺的加入,這就是一個好的起先。即使現(xiàn)在由于種種緣由沒有能夠接著進行下去,但是它已經(jīng)向我們說明白:只要大家有毅力堅持下去,就能夠變更自己,提高自己。所以我信任,以后我們大家肯定會再接著的。后來部門又開展了針對新員工的一帶一活動,意在通過老員工的模范帶頭作用使新員工能夠快速的成長起來,結(jié)果也正如我們所預(yù)期的一樣達到了應(yīng)有的效果。現(xiàn)在新員工們已經(jīng)扎根于禮賓部中并發(fā)揮著核心的作用。同時,我個人也主動參與了酒店旨在促進員工提升自己基本素養(yǎng)的多項活動,如英語津貼、技能大賽等,并且取得了不錯的成果。在作好自己本職工作的同時,主管也對我充分信任,交給我很多其他的工作,如編寫每月武漢大事記以及參加前廳部板報的設(shè)計和布置工作,在精彩完成工作的同時,增加了自己處事的敏捷性,溝通技能及人際關(guān)系的處理。另外,在平常也常常參與部門組織的一些小活動,不僅健康了身心,也使同事之間的關(guān)系得到了增加。
但人無完人,缺點也不言而喻。在明年的工作中,我會接著保持良好的勢頭,堅持禮賓部多年來的優(yōu)良傳統(tǒng),將學(xué)習(xí)進行究竟,自我增值,永不落伍。工作中,我作為一個老員工,會努力協(xié)作三位主管開展工作,凡事想在前,凡事走在前,做好我應(yīng)當(dāng)有的表率作用。和大家共同營造一個健康主動向上的競爭氛圍,使大家一起進步。
x經(jīng)理曾經(jīng)對我說過:作一個員工應(yīng)當(dāng)從領(lǐng)班的角度來思索和要求自己,而領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)從主管的角度來思索和要求自己,從而以次類推。因此明年我會從更高的角度來要求自己做好最好,努力向主管看齊,做事以最嚴格來規(guī)范自己,使技能水平與業(yè)務(wù)學(xué)問達到一個更高的層次。屆時,爭取參與金鑰匙培訓(xùn),加入這個光榮的大家庭。
說得再多就會是大話、空話,希望能夠真正將其落到實處?;蛟S到明年寫總結(jié)的時候,會是另外一番感受。
禮賓部年終總結(jié)篇二
忙勞碌碌中時間過的很快,轉(zhuǎn)瞬已工作半年了,回顧這半年來的工作,我在公司各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的支持幫助下,根據(jù)公司的工作要求,做好自己的本職工作,為了以后能在工作模式中有新的突破,工作方式有較大的變更,現(xiàn)將工作狀況總結(jié)如下:
一、規(guī)范各崗位服務(wù)用語,提高對客服務(wù),做到以客為尊。
舒適整齊寧靜的休息環(huán)境,良好的服務(wù)禮貌,備受尊貴的享受,想在客人前面,做到客人心里,這就是我對客房的要求。衛(wèi)生整齊是每位來名門的客人所關(guān)注的重點,所以我們要求服務(wù)人員必需做到一客一換??蛢扇找粨Q,我們保證每位來名門的客人都能住上干凈舒適的客房,為了確保客房的質(zhì)量,讓他能成為一件合格的商品出售,我們會層層把關(guān),破損的布草我們是絕不會為客人將就運用,為了提高客房質(zhì)量的合格率,每天我們都會對客房進行凈房抽查,做到門門都是干凈到處都是整齊,力爭將疏漏降到最低。
住的舒適吃的快樂,我們餐廳雖然規(guī)模小,人手少,但我們的服務(wù)不打折扣,親切的服務(wù)用語,專業(yè)的服務(wù)技能,可口的飯菜質(zhì)量,我們總能讓每位來餐廳的客人都能興奮而來滿足而歸。來賓出門在外,離開暖和的家,我們的服務(wù)會讓客人真正感到在這就像在家一樣,這里的口味還像在家吃的一樣。在以后的工作中我們會多多注意服務(wù)細微環(huán)節(jié),客人的一個眼神,一個動作我們就要能知道客人的所需。
二、節(jié)約創(chuàng)收,杜絕奢侈。
客房的一次性用品消耗許多,本著節(jié)約就是創(chuàng)利的思想,我們號召全體員工從我做起,從點滴做起,杜絕一切奢侈現(xiàn)象。
居強員工的節(jié)約節(jié)能意識,主要有以下幾點:回收客用一次性的礦泉水飲料瓶,牙刷,梳子紙盒一切可回收能創(chuàng)收的物品,2.整理房間關(guān)閉不須要的一切開關(guān),空調(diào)。定時開關(guān)樓梯口,衛(wèi)生間的照明燈,一切做到人走燈滅。
在保證衛(wèi)生平安的前提下,我們也可以對餐廳食品進行回收,二次利用我想著這一年的創(chuàng)收也是可觀的。
三、設(shè)備的修理,家具的保養(yǎng)
客房的家電運用率是許多,在設(shè)備的保養(yǎng)上,客房嚴格執(zhí)行保養(yǎng)規(guī)定,家具地板家電須要隨時發(fā)覺隨時修理,不能修理的要剛好通知工程部。家具地板我們也會不定期的進行保養(yǎng)上蠟,地毯可做到發(fā)覺一處清理一處,這樣不僅可以削減整體清洗次數(shù),還能保持整體衛(wèi)生。
回想過去有許多的辛酸苦辣,在工作看法上也迷失過方向,走了一點彎路,不過那是過去的我了,在以后的工作中,努力改正小錯誤,進一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,制造新的服務(wù)亮點,為我們樹立新的品牌形象。
新年新起點,我希望在來年能將客房餐飲管理工作推上一個新的臺階,使管理更加合理,更加完善,我想在以后的工作中我會幫助各個領(lǐng)導(dǎo)做好客房餐飲的日常工作,合理支配服務(wù)員的休假,值班,換班工作,做好各項接待支配工作,發(fā)覺問題剛好處理,有疑難剛好上報,對所管區(qū)域衛(wèi)生嚴格把關(guān),合理支配安排衛(wèi)生,以身做則,監(jiān)督服務(wù)人員做好服務(wù),我們力爭做到互助互愛,共同進步,切實履行我的職責(zé),仔細完成上級交代的其他工作。
禮賓部年終總結(jié)篇三
xx年是酒店開業(yè)第一年,xx年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段,房務(wù)部依據(jù)酒店總體安排,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量限制等幾個方面開展工作,現(xiàn)將去年以上工作詳細開展?fàn)顩r予以匯報:
一、培訓(xùn)方面
酒店開業(yè)前,員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實習(xí)三個階段,但在酒店開業(yè)后,員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標準還有很大的差距,房務(wù)部針對這種現(xiàn)象,同時也響應(yīng)酒店號召,將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。
依據(jù)員工的實際狀況,部門制定了具體的培訓(xùn)安排,并實行了多種培訓(xùn)方式進行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面實行先駕馭工作程序和標準,在依據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看,并讓員工親自操作,現(xiàn)場指導(dǎo),讓員工駕馭基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習(xí),
提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作,員工的做房時間已經(jīng)達到行業(yè)標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右,會議排房前臺員工已完全駕馭其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題,禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降,通過近期的人員補充和培訓(xùn),禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升。經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落,房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要,在明年的工作中,房務(wù)部將會依據(jù)各個崗位來開展有針對性對的培訓(xùn)工作。
二、在服務(wù)方面
酒店是否能夠留住客人,關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人供應(yīng)一個良好的睡眠條件,特意打算了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕,便利不喜愛軟枕的客人運用,每個房間的柜子里還配備了備用被子便利客人運用。另外房間還每天配送免費水果,在房間臥房和衛(wèi)生間配備鮮花,房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才供應(yīng)的服務(wù),但在我們酒店,客人只要是柜臺價、協(xié)議價入住,每天都會得到一份免費時令水果,全部客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,這樣的舉措也得到廣闊客戶的認可。雖然每天送免費水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本,但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。
在以后的工作中,房務(wù)部還會依據(jù)狀況為客人供應(yīng)更多的、便利客人生活的免費服務(wù),為客人供應(yīng)一種家外之家的生活氛圍。在明年,房務(wù)部將實施樓層管家服務(wù)安排。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù),部門將依據(jù)自己的狀況,來開展這項工作,房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人供應(yīng)一個溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務(wù)的極致是特性化服務(wù),滿足加驚喜的服務(wù),這也是房務(wù)部始終追求的服務(wù)目標,怎樣才能做到特性化服務(wù),房務(wù)部為此召開部門會議,要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居,只有這樣才能夠發(fā)覺客人的習(xí)慣,有針對性的去服務(wù)。330客人是大福公司客人,在酒店長期入住。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時發(fā)覺客人的桌子上放了好多的感冒藥,并看到客人蓋了兩條被子,就將此事報告給早班領(lǐng)班。因為酒店有規(guī)定,不能為客人代購藥品,所以為了表示關(guān)切,樓層領(lǐng)班就打算了一份熱騰騰的姜湯,但是客人到下午也沒有回來,早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班。晚上11點左右客人回到房間,服務(wù)員馬上將熬好的姜湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的姜湯,感謝之情難以言表。
狂年在大廈領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,部門全部人員共同努力,把做好每天每一件事、接待好每天每一位客人的服務(wù)理念深化各項工作,默契合作,追求完備,使房務(wù)部工作邁上了一個新的臺階。但工作中還存在一些不足,還須要在以后的工作中不斷改進,自我完善,積累閱歷,吸取刻訓(xùn),爭取把今后的工作做得更好。xx年年安排在以下幾方面不斷改進:
1、工作質(zhì)量,精益求精。
居強員工的服務(wù)意識、工作中處理問題的敏捷性、主動服務(wù)等方面的管理,充分實現(xiàn)人性化管理。日常培訓(xùn)讓員工熟識了工作流程及服務(wù)標準,但由于提升素養(yǎng)及工作實力須要一個過程,難免流于形式或者服務(wù)機械化,缺少變通和創(chuàng)新。后期管理將側(cè)重于這方面的改進,從量變到質(zhì)變,升華服務(wù)質(zhì)量。
2、在人員培訓(xùn)上,下半年重點對員工進行禮儀培訓(xùn)及英語對話實力的培訓(xùn)并嚴格考核,在對外形象上不斷提升員工綜合素養(yǎng)。
對樓層服務(wù)員進一步加強英語培訓(xùn),擴大范圍,目標是能嫻熟說出、聽懂客房物品名稱及客人的一些常規(guī)性的需求,如水、暖、電出現(xiàn)故障,撥打國際電話,上網(wǎng),洗衣服務(wù)等等,每日業(yè)余練習(xí)并進行實際對話,考核合格后方可上崗。
3、針對一些突發(fā)事務(wù),制定客房突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急方案,并對員工進行培訓(xùn),不斷完善客房服務(wù),提高顧客滿足度。如客房突然停水、停電應(yīng)急預(yù)案、客人生病或發(fā)生意外事故
4、進一步提高保潔員工的工作效率和工作質(zhì)量,精益求精,加強監(jiān)督檢查力度。
對保潔人員進行主動服務(wù)意識培訓(xùn),調(diào)整員工思想,激勵員工養(yǎng)成主動自查的習(xí)慣,學(xué)會發(fā)覺問題、解決問題,與客人溝通時做到自然、親切,既能主動周到,隨時供應(yīng)客人所需,又不過分熱忱或做作,讓客人覺得不適。同時,充分發(fā)揮領(lǐng)班、小組長的基層管理作用,以身作則,以點帶面,勤做、勤查、勤匯報、勤傳達、勤改進,按部就班,逐步提高。保潔詳細業(yè)務(wù)上,下半年爭取對外圍、大堂、b2餐廳等公共區(qū)域加大管理力度,以改進因人員活動頻繁、外界因素等導(dǎo)致的保潔難度大的問題。在工作內(nèi)容上,下期工作將對各崗位工作進行量化,合理安排,并加強檢查監(jiān)督管理。
5、加強對地毯、墻紙、家具等成品實行措施進行愛護。
在節(jié)約水電、一次性耗品等的同時,對設(shè)備設(shè)施的愛惜、保養(yǎng)也是節(jié)能的側(cè)面體現(xiàn)。教化員工平日疼惜愛護設(shè)備設(shè)施,勤檢查,發(fā)覺問題剛好報修,有效制止損壞設(shè)備設(shè)施的行為,修理時也留意提示施工人員避開帶來新的修理項目,也可實行限制客房洗地毯次數(shù),限制保潔液體的配比濃度等方面來愛護成品。
以上是我部門xx年的工作總結(jié)及xx年工作安排重點概述。只有擅長安排,工作才能按部就班、有條不紊地開展,只有擅長總結(jié),發(fā)覺不足,工作績效才能良性循環(huán)。我部門信任,在各位領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,在全體員工的共同努力下,房務(wù)部工作肯定能再上新臺階!
酒店禮賓部工作總結(jié)開頭
xx年我部在集團領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,勤奮地做好本職工作,得到了客人的好評和確定。我們作為酒店的窗口,讓客人感覺到第一印象特別重要,很榮幸地我們精彩地完成了這個任務(wù),還得到了集團的年度表彰。下面是我們xx年工作總結(jié)
一.培訓(xùn)工作
xx年禮賓部的培訓(xùn)工作是根據(jù)安排的階段性培訓(xùn)目標進行。首先對于新員工的培訓(xùn)實行,禮賓主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實操中熟識業(yè)務(wù)技能,并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與訂正。對于能夠嫻熟駕馭工作技能的員工還要定期進行工作程序標準及崗位職責(zé)的培訓(xùn),以保證日常工作的規(guī)范性和精確性。
在培訓(xùn)形式上我部門進行了創(chuàng)新,先后開展了時時培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式。時時培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時間,在各崗位的班前會以案例分析的形式進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),使培訓(xùn)連貫緊湊、生動形象。交叉培訓(xùn)也是我部運行較勝利的培訓(xùn)形式,主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn)。個人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展,對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實行都有著極大的幫助。
二.人員管理
1,禮賓部人員由禮賓主管,禮賓領(lǐng)班,禮賓員,泊車員四大板塊構(gòu)成,這四大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理,禮賓領(lǐng)班的幫助帶領(lǐng)下各司其職,又互為補充,四者共同構(gòu)成禮賓整體,共同促進共同發(fā)展。
2,禮賓部員工總計32人:一名禮賓主管,兩名禮賓領(lǐng)班,五名禮賓員,四名泊車員。在xx年上半年有一名禮賓領(lǐng)班和禮賓員相繼離職。在下半年一名禮賓員和一名實習(xí)禮賓員也相繼離職。至如今,禮賓部還剩下八名員工(一名領(lǐng)班主管,兩名禮賓領(lǐng)班,兩名禮賓員,三名泊車員。其中有一名員工提出有離職意向。禮賓部因為薪資福利方面離職的沒有,這在肯定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。
3,禮賓部日常工作主要依據(jù)三班倒原則,由一名主管,兩名帶班分別帶領(lǐng)早班中班輪番上班,工作實行八小時制,特殊忙的時候則由禮賓主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量,支配上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度,因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性,很多事物我們不能一次性的替客人解決,這就須要下一個班次接著跟進服務(wù)。所以,信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的,三個班次在交接班的時候也是盡量做到仔細細致,毫不遺漏。
三.常規(guī)工作
1.行李服務(wù)是我部區(qū)分于其他部門的一大特征,9月16日—9月25日酒店接待了中國馬術(shù)節(jié)這個大型的會議團隊,從第一位客人入住到結(jié)束,酒店客人的行李由我部全權(quán)負責(zé)。禮賓員最多時(包括主管領(lǐng)班在內(nèi))總計9人,而客人離店數(shù)一天最高達100多間房,如此多的房間,意味著分派到他們每一個人身上都是超負荷的工作量,既便在如此大的工作量狀況下我部員工依舊是熱忱的微笑,依舊是毫不松懈的服務(wù)看法,大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2.禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”,它為解決客人衣食行游購娛各類難題供應(yīng)了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù),它還有一項重要職能就是負責(zé)客人的信息問詢。尤其是馬術(shù)節(jié)期間,客人的信息詢問量是相當(dāng)之多的,每天早上8點至12點及晚上18點至22點是他們的問詢高峰期,問的問題也是各種各樣,從客房的泳衣泳褲在哪里?到泡溫泉從哪里去?成都哪里好玩等等,每當(dāng)此時,我們就要各盡所能,主動快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系,為客人答疑解難,同時,還要幫助客人訂火車票,及預(yù)訂出租車,支配行程等,對客人的出游全權(quán)負責(zé).此外,我們常常還要針對客人改變不定的口味為客人舉薦菜系不同的餐廳,如客人有須要并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花,定蛋糕,寄包袱,寄大量的明信片等。這些事情,有的對于我們,不過舉手之勞。能做到的,我們肯定做到,做不到的,我們也會盡最大所能幫客人做到,因為我們始終牢記著,我們追求的是“fullservice”
禮賓部經(jīng)理2023年個人工作總結(jié)范文
禮賓部作為前廳重要分支機構(gòu),擔(dān)當(dāng)著酒店“第一門戶”的職責(zé),是干脆面客服務(wù)最多的部門之一,自xx年xxxxxxxxxx,酒店今年的接待工作已告一段落,禮賓部在前廳經(jīng)理xxx的關(guān)切和指導(dǎo)下,在兄弟部門的大力支持下,也在部門各成員的通力協(xié)作下,圓滿完成了工作任務(wù),現(xiàn)將禮賓部(以下簡稱“我部”)工作總結(jié)如下:
一前期培訓(xùn),做好“戰(zhàn)斗”打算
1酒店自籌備階段接連有新員工加入,一方面,我們派出部分員工在麗都酒店進行實地實習(xí),另一方面,我們在北苑學(xué)校開展教學(xué)式的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括奧運學(xué)問,禮儀學(xué)問,服務(wù)技能,平安學(xué)問,英語口語等。培訓(xùn)方式主要分為兩種,一是“教學(xué)式”的口口相傳,通過編撰打印出很多培訓(xùn)資料,對員工進行語言解析,從理論上確保每一為員工對于每一項服務(wù)流程的熟識理解。另一種方式是實際操作的“roleplay”,大家分別客串客人,服務(wù)人員等不同角色,演練在實際環(huán)境中可能發(fā)生的服務(wù)案例,在實例中學(xué)習(xí)解決方法,提升服務(wù)水平。培訓(xùn)后期,前廳馬經(jīng)理還將我部與總機前臺放在一起進行實操演練,加強我部與其他部門之間工作連接度的訓(xùn)練,培育大家的溝通意識與集體意識。
3五月份,酒店試營業(yè),雖然還沒有正式的客人入住,但是,備戰(zhàn)奧運的槍聲早已打響,我部的工作當(dāng)然也沒有絲毫懈怠,趁離奧運起先還有數(shù)月時間,我們抓緊了對酒店內(nèi)部環(huán)境及對周邊環(huán)境的熟識,一遍遍走訪一層mpc及b1,b2,背誦各個區(qū)域的地理分布及營業(yè)時間,在紙上一遍遍的畫出分布圖,確保每一個員工腦中都有一張清楚完整的“隱形地圖”;另外我們還常常走訪各樓層客房,加強自身對于酒店內(nèi)部環(huán)境設(shè)施的熟識度,便利今后在工作中為客人“排憂解難”。
二人員管理
1禮賓部人員由禮賓員,行李員,門童三大板塊構(gòu)成,這三大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理,禮賓帶班的幫助帶領(lǐng)下各司其職,又互為補充,三者共同構(gòu)成禮賓整體,共同促進共同發(fā)展。
2禮賓部最初員工總計16人:一名禮賓主管,兩名帶班(均為行李員),兩名禮賓員,七名行李員(帶班除外),四名女門童。殘奧會后期,兩名行李員學(xué)員因為合同到期,回校接著學(xué)習(xí)離職。智運會后期,一名禮賓員,一名行李員,兩名門童,也因為同樣緣由離職,至如今,禮賓部還剩下10名員工(一名主管,兩名帶班,一名禮賓員,四名行李員,兩名門童)其中,除有一名員工提出辭職外,禮賓部因為個人緣由離職的沒有,這在肯定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。
3禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則,由兩名帶班分別帶領(lǐng)一個班次輪番上班,工作實行12小時制,特殊忙的時候則由主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量支配上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度,因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性,很多事物我們不能一次性的替客人解決,這就須要下一個班次接著跟進服務(wù)。所以,信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的,兩個班次在交接的時候也是盡量做到事無巨細,毫不遺漏。
(一)常規(guī)工作
1行李服務(wù)是我部區(qū)分于其他部門的一大特征,自6月30日酒店第一位客人入住到10月下旬智運會接待工作結(jié)束,酒店客人的行李由我部全權(quán)負責(zé)。禮賓男員工最多時(包括主管帶班在內(nèi))總計10人,(后接連有學(xué)員因為回校接著學(xué)習(xí)離職而人數(shù)漸少),而客人離店數(shù)一天最高達300多人次,如此顯明的數(shù)字對比,意味著分派到他們每一個人身上都是超負荷的工作數(shù)量,繁忙的時候,禮賓女生推著行李車幫客人下行李的情形也是司空見慣。依舊是熱忱的微笑,依舊是毫不松懈的服務(wù)看法,大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”,它為解決客人衣食行游購娛各類難題供應(yīng)了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù),它還有一項重要職能就是負責(zé)客人的信息問詢。尤其是智運會期間,客人的信息詢問量是相當(dāng)之多的,每天早上8點至10點及晚上8點至10點是他們的問詢高峰期,問的問題也是各種各樣,從”客房的冰箱按鈕是往9那邊轉(zhuǎn)越來越冷還是往1那邊越來越冷”到”如何去西安旅游?”等,每當(dāng)此時,我們就要各盡所能,主動快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系,為客人答疑解難,同時,還要幫助客人訂機票,支配行程等,對客人的出游全權(quán)負責(zé).此外,我們常常還要針對客人改變不定的口味為客人舉薦菜系不同的餐廳,并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花,寄包袱,寄大量的明信片等。這些事情,有的對于我們,不過舉手之勞。能做到的,我們肯定做到,做不到的,我們也會盡最大所能幫客人做到,因為我們始終牢記著,我們追求的是“fullservice”
3奧運會及殘奧會期間,客人的租車外出事務(wù)主要由一層mpc的交通信息服務(wù)臺負責(zé),我們則幫助客人與交通信息服務(wù)臺聯(lián)系。尤其是“兩個奧運”的離店高峰期,我們主動主動的與mpc聯(lián)系,向他們匯報離店人數(shù),懇求支配足夠的車輛,以免延誤客人的回國行程,為客人平安順當(dāng)?shù)碾x開做出了應(yīng)有的貢獻。智運會后期,二層平臺開放,叫車也成了我部的一大工作任務(wù),平均每天,我們都會為客人叫來幾十部車,便利客人外出。我們叫車須要先下坡道,再跑到公路對面攔車,然后讓司機師傅拐彎上坡道接客人。雖然程序有些繁雜,但每每叫到出租車的那種欣喜,總讓原本焦慮等待的心安逸無比!
(二)特性化服務(wù)
1,奧運會及殘奧會期間,為了便利接待客人,我們在酒店一層正門外面特地設(shè)置接待臺,引導(dǎo)客人入住,幫助裝載行李。彼時正是北京的盛夏季節(jié),驕陽似火,而我們的員工始終在接待臺堅守崗位,從晨曦微露到星光滿天,每一位接待員都忠于職守,接待臺從無虛席。
2,與奧運會和殘奧會不同的是,智運會的入住,客人須要從前往bicc注冊,然后再下榻酒店。為了便利服務(wù)客人,我部先后派出數(shù)名員工在bicc“駐地堅守”。除了單純的行李服務(wù),這些員工還要負責(zé)對客人的信息確認,幫助解決疑難,為其聯(lián)絡(luò)班車,并時刻與酒店內(nèi)部員工保持信息暢通等。10月2號,3號是智運會的接待高峰期,我們的員工在bicc連續(xù)奮戰(zhàn)幾十個小時,只為了盡最大努力確保每一位客人順當(dāng)入住!
四榮譽與收獲
兩個奧運及智運接待期間,我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡,他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè),受到了客人的誠心感謝和一樣好評。其中,禮賓員侯婷婷的熱忱服務(wù)收到了來自奧運會客人的表揚信一封,這是自酒店開業(yè)以來的第一封表揚信,智運會期間行李員潘樹銘也收到了1033客人的表揚信一封,另有其它一些員工也收到客人的鮮花,巧克力,紅酒等致謝禮品及口頭表揚若干。兩個奧結(jié)束,禮賓部榮獲企業(yè)先進班組,禮賓主管張大為榮獲集團先進個人稱號,帶班陳江與禮賓員侯婷婷榮獲企業(yè)先進個人。這些成果見證了禮賓的努力與成長!
五物品的增加預(yù)算
兩個奧運及智運會的接待結(jié)束后,我們對本部門物品作了仔細盤庫,禮賓部大件物品基本都已經(jīng)打算齊全,且損耗較少,明年開業(yè)只需加強保養(yǎng)與維護。小件物品損耗較多,如明信片,行李寄存牌,酒店地圖,寄存卡,訂車單,小透亮膠布,小便簽紙等,其中寄存卡與訂車單還剩些許,明年開業(yè)酌情增加數(shù)量,其他幾項已經(jīng)全部消耗完畢,須要重新配置!
2023年酒店禮賓部年終工作總結(jié)
XX年酒店禮賓部年終工作總結(jié)
作為前廳重要分支機構(gòu),禮賓部擔(dān)當(dāng)著酒店“第一門戶”的職責(zé),是干脆對客服務(wù)最多的部門之一,自XX年至今,酒店今年的接待工作已告一段落,禮賓部在前廳經(jīng)理xx,與經(jīng)理助理xx的關(guān)切和指導(dǎo)下,在其他分部門的大力支持下,也在部門各成員的通力協(xié)作下,圓滿完成了工作任務(wù)?,F(xiàn)將禮賓部(以下簡稱“我部”)工作總結(jié)如下:
一.培訓(xùn)工作
XX年禮賓部的培訓(xùn)工作是根據(jù)安排的階段性培訓(xùn)目標進行。首先對于新員工的培訓(xùn)實行,禮賓主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實操中熟識業(yè)務(wù)技能,并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與訂正。對于能夠嫻熟駕馭工作技能的員工還要定期進行工作程序標準及崗位職責(zé)的培訓(xùn),以保證日常工作的規(guī)范性和精確性。
在培訓(xùn)形式上我部門進行了創(chuàng)新,先后開展了時時培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式。時時培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時間,在各崗位的班前會以案例分析的形式進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),使培訓(xùn)連貫緊湊、生動形象。交叉培訓(xùn)也是我部運行較勝利的培訓(xùn)形式,主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn)。個人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展,對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實行都有著極大的幫助。
二.人員管理
1,禮賓部人員由禮賓主管,禮賓領(lǐng)班,禮賓員,泊車員四大板塊構(gòu)成,這四大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理,禮賓領(lǐng)班的幫助帶領(lǐng)下各司其職,又互為補充,四者共同構(gòu)成禮賓整體,共同促進共同發(fā)展。
2,禮賓部員工總計12人:一名禮賓主管,兩名禮賓領(lǐng)班,五名禮賓員,四名泊車員。在XX年上半年有一名禮賓領(lǐng)班和禮賓員相繼離職。在下半年一名禮賓員和一名實習(xí)禮賓員也相繼離職。至如今,禮賓部還剩下八名員工(一名領(lǐng)班主管,兩名禮賓領(lǐng)班,兩名禮賓員,三名泊車員。其中有一名員工提出有離職意向。禮賓部因為薪資福利方面離職的沒有,這在肯定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。
3,禮賓部日常工作主要依據(jù)三班倒原則,由一名主管,兩名帶班分別帶領(lǐng)早班中班輪番上班,工作實行八小時制,特殊忙的時候則由禮賓主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量,支配上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度,因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性,很多事物我們不能一次性的替客人解決,這就須要下一個班次接著跟進服務(wù)。所以,信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的,三個班次在交接班的時候也是盡量做到仔細細致,毫不遺漏。
三.常規(guī)工作
1.行李服務(wù)是我部區(qū)分于其他部門的一大特征,9月16日—9月25日酒店接待了中國馬術(shù)節(jié)這個大型的會議團隊,從第一位客人入住到結(jié)束,酒店客人的行李由我部全權(quán)負責(zé)。禮賓員最多時(包括主管領(lǐng)班在內(nèi))總計9人,而客人離店數(shù)一天最高達100多間房,如此多的房間,意味著分派到他們每一個人身上都是超負荷的工作量,既便在如此大的工作量狀況下我部員工依舊是熱忱的微笑,依舊是毫不松懈的服務(wù)看法,大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2.禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”,它為解決客人衣食行游購娛各類難題供應(yīng)了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù),它還有一項重要職能就是負責(zé)客人的信息問詢。尤其是馬術(shù)節(jié)期間,客人的信息詢問量是相當(dāng)之多的,每天早上8點至12點及晚上18點至22點是他們的問詢高峰期,問的問題也是各種各樣,從客房的泳衣泳褲在哪里?到泡溫泉從哪里去?成都哪里好玩等等,每當(dāng)此時,我們就要各盡所能,主動快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系,為客人答疑解難,同時,還要幫助客人訂火車票,及預(yù)訂出租車,支配行程等,對客人的出游全權(quán)負責(zé).此外,我們常常還要針對客人改變不定的口味為客人舉薦菜系不同的餐廳,如客人有須要并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花,定蛋糕,寄包袱,寄大量的明信片等。這些事情,有的對于我們,不過舉手之勞。能做到的,我們肯定做到,做不到的,我們也會盡最大所能幫客人做到,因為我們始終牢記著,我們追求的是“fullservice”
3.馬術(shù)節(jié)期間,客人的租車外出事務(wù)主要由我部負責(zé),我們幫助客人與出租車公司聯(lián)系。尤其是馬術(shù)節(jié)離店高峰期,我們主動主動的與租車公司聯(lián)系,懇求支配足夠的車輛,以免延誤客人的回國行程,為客人平安順當(dāng)?shù)碾x開做出了應(yīng)有的貢獻。
四.榮譽與收獲
在XX年酒店日常工作與馬術(shù)節(jié)接待期間,我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡,他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè),受到了客人的誠心感謝和一樣好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚若干。馬術(shù)節(jié)圓滿接待完成后。禮賓部受到了店領(lǐng)導(dǎo)的一樣贊許。這些成果見證了禮賓部的努力與成長!
五、良好閱歷的總結(jié)和自身問題的改善
在XX年的工作中,我部的各項工作都根據(jù)預(yù)先制定的安排進行,基本上達到了預(yù)期的目標。在工作的過程中我部一邊總結(jié)閱歷一邊進行改進,當(dāng)然其中有些工作未能盡如人意,我們也在問題出現(xiàn)后進行反思,剛好尋求解決方案。
經(jīng)過幾次重大接待活動,從元旦到春節(jié)、五一黃金周、十一黃金周,禮賓部不斷總結(jié)閱歷,更加敏捷的處理事務(wù)、更加快捷的對客服務(wù)、更加絢麗的微笑,帶給每位來賓家的感覺,一年中在與各部門之間的溝通上雖然曾出現(xiàn)一些小問題,但基本上都很順當(dāng),對于問題的解決起到了主動的作用。在今年的工作中與外部門的溝通工作將作為工作重點之一接著加強。
在工作中雖然出現(xiàn)過很多問題,但都剛好進行了補救,事后對問題進行分析實行了改進方案以杜絕錯誤的再次發(fā)生。例如因客人寄存物品損壞和因購買車票而制定了新的工作程序標準。在改正錯誤的同時也在不斷進步。
XX年,風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來,禮賓部的工作既充溢又富有激情。信任在新的一年里,禮賓部在經(jīng)理李醇容及經(jīng)理助理劉勤的帶領(lǐng)下還會再接再厲,用我們的熱忱為酒店帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利潤。
酒店禮賓部第三季度工作總結(jié)
xx年我部在集團領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,勤奮地做好本職工作,得到了客人的好評和確定。我們作為酒店的窗口,讓客人感覺到第一印象特別重要,很榮幸地我們精彩地完成了這個任務(wù),還得到了集團的年度表彰。下面是我們xx年工作總結(jié)
一.培訓(xùn)工作
xx年禮賓部的培訓(xùn)工作是根據(jù)安排的階段性培訓(xùn)目標進行。首先對于新員工的培訓(xùn)實行,禮賓主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實操中熟識業(yè)務(wù)技能,并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與訂正。對于能夠嫻熟駕馭工作技能的員工還要定期進行工作程序標準及崗位職責(zé)的培訓(xùn),以保證日常工作的規(guī)范性和精確性。
在培訓(xùn)形式上我部門進行了創(chuàng)新,先后開展了時時培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式。時時培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時間,在各崗位的班前會以案例分析的形式進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),使培訓(xùn)連貫緊湊、生動形象。交叉培訓(xùn)也是我部運行較勝利的培訓(xùn)形式,主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn)。個人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展,對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實行都有著極大的幫助。
二.人員管理
1,禮賓部人員由禮賓主管,禮賓領(lǐng)班,禮賓員,泊車員四大板塊構(gòu)成,這四大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理,禮賓領(lǐng)班的幫助帶領(lǐng)下各司其職,又互為補充,四者共同構(gòu)成禮賓整體,共同促進共同發(fā)展。
2,禮賓部員工總計32人:一名禮賓主管,兩名禮賓領(lǐng)班,五名禮賓員,四名泊車員。在xx年上半年有一名禮賓領(lǐng)班和禮賓員相繼離職。在下半年一名禮賓員和一名實習(xí)禮賓員也相繼離職。至如今,禮賓部還剩下八名員工(一名領(lǐng)班主管,兩名禮賓領(lǐng)班,兩名禮賓員,三名泊車員。其中有一名員工提出有離職意向。禮賓部因為薪資福利方面離職的沒有,這在肯定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。
3,禮賓部日常工作主要依據(jù)三班倒原則,由一名主管,兩名帶班分別帶領(lǐng)早班中班輪番上班,工作實行八小時制,特殊忙的時候則由禮賓主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量,支配上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度,因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性,很多事物我們不能一次性的替客人解決,這就須要下一個班次接著跟進服務(wù)。所以,信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的,三個班次在交接班的時候也是盡量做到仔細細致,毫不遺漏。
三.常規(guī)工作
1.行李服務(wù)是我部區(qū)分于其他部門的一大特征,9月16日—9月25日酒店接待了中國馬術(shù)節(jié)這個大型的會議團隊,從第一位客人入住到結(jié)束,酒店客人的行李由我部全權(quán)負責(zé)。禮賓員最多時(包括主管領(lǐng)班在內(nèi))總計9人,而客人離店數(shù)一天達100多間房,如此多的房間,意味著分派到他們每一個人身上都是超負荷的工作量,既便在如此大的工作量狀況下我部員工依舊是熱忱的微笑,依舊是毫不松懈的服務(wù)看法,大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2.禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”,它為解決客人衣食行游購娛各類難題供應(yīng)了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù),它還有一項重要職能就是負責(zé)客人的信息問詢。尤其是馬術(shù)節(jié)期間,客人的信息詢問量是相當(dāng)之多的,每天早上8點至12點及晚上18點至22點是他們的問詢高峰期,問的問題也是各種各樣,從客房的泳衣泳褲在哪里?到泡溫泉從哪里去?成都哪里好玩等等,每當(dāng)此時,我們就要各盡所能,主動快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系,為客人答疑解難,同時,還要幫助客人訂火車票,及預(yù)訂出租車,支配行程等,對客人的出游全權(quán)負責(zé).此外,我們常常還要針對客人改變不定的口味為客人舉薦菜系不同的餐廳,如客人有須要并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花,定蛋糕,寄包袱,寄大量的明信片等。這些事情,有的對于我們,不過舉手之勞。能做到的,我們肯定做到,做不到的,我們也會盡所能幫客人做到,因為我們始終牢記著,我們追求的是“fullservice”
酒店禮賓部的總結(jié)
酒店禮賓部的總結(jié)
禮賓部作為前廳重要分支機構(gòu),擔(dān)當(dāng)著酒店“第一門戶”的職責(zé),是干脆面客服務(wù)最多的部門之一,自xx年xxxxxxxxxx,酒店今年的接待工作已告一段落,禮賓部在前廳經(jīng)理xxx的關(guān)切和指導(dǎo)下,在兄弟部門的大力支持下,也在部門各成員的通力協(xié)作下,圓滿完成了工作任務(wù),現(xiàn)將禮賓部(以下簡稱“我部”)工作總結(jié)如下:
一前期培訓(xùn),做好“戰(zhàn)斗”打算
1酒店自籌備階段接連有新員工加入,一方面,我們派出部分員工在麗都酒店進行實地實習(xí),另一方面,我們在北苑學(xué)校開展教學(xué)式的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括奧運學(xué)問,禮儀學(xué)問,服務(wù)技能,平安學(xué)問,英語口語等。培訓(xùn)方式主要分為兩種,一是“教學(xué)式”的口口相傳,通過編撰打印出很多培訓(xùn)資料,對員工進行語言解析,從理論上確保每一為員工對于每一項服務(wù)流程的熟識理解。另一種方式是實際操作的“roleplay”,大家分別客串客人,服務(wù)人員等不同角色,演練在實際環(huán)境中可能發(fā)生的服務(wù)案例,在實例中學(xué)習(xí)解決方法,提升服務(wù)水平。培訓(xùn)后期,前廳馬經(jīng)理還將我部與總機前臺放在一起進行實操演練,加強我部與其他部門之間工作連接度的訓(xùn)練,培育大家的溝通意識與集體意識。
3五月份,酒店試營業(yè),雖然還沒有正式的客人入住,但是,備戰(zhàn)奧運的槍聲早已打響,我部的工作當(dāng)然也沒有絲毫懈怠,趁離奧運起先還有數(shù)月時間,我們抓緊了對酒店內(nèi)部環(huán)境及對周邊環(huán)境的熟識,一遍遍走訪一層mpc及b1,b2,背誦各個區(qū)域的地理分布及營業(yè)時間,在紙上一遍遍的畫出分布圖,確保每一個員工腦中都有一張清楚完整的“隱形地圖”;另外我們還常常走訪各樓層客房,加強自身對于酒店內(nèi)部環(huán)境設(shè)施的熟識度,便利今后在工作中為客人“排憂解難”。
二人員管理
1禮賓部人員由禮賓員,行李員,門童三大板塊構(gòu)成,這三大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理,禮賓帶班的幫助帶領(lǐng)下各司其職,又互為補充,三者共同構(gòu)成禮賓整體,共同促進共同發(fā)展。
2禮賓部最初員工總計16人:一名禮賓主管,兩名帶班(均為行李員),兩名禮賓員,七名行李員(帶班除外),四名女門童。殘奧會后期,兩名行李員學(xué)員因為合同到期,回校接著學(xué)習(xí)離職。智運會后期,一名禮賓員,一名行李員,兩名門童,也因為同樣緣由離職,至如今,禮賓部還剩下10名員工(一名主管,兩名帶班,一名禮賓員,四名行李員,兩名門童)其中,除有一名員工提出辭職外,禮賓部因為個人緣由離職的沒有,這在肯定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。
3禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則,由兩名帶班分別帶領(lǐng)一個班次輪番上班,工作實行12小時制,特殊忙的時候則由主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量支配上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度,因為禮賓工作具有極強的.連續(xù)性,很多事物我們不能一次性的替客人解決,這就須要下一個班次接著跟進服務(wù)。所以,信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的,兩個班次在交接的時候也是盡量做到事無巨細,毫不遺漏。
(一)常規(guī)工作
1行李服務(wù)是我部區(qū)分于其他部門的一大特征,自6月30日酒店第一位客人入住到10月下旬智運會接待工作結(jié)束,酒店客人的行李由我部全權(quán)負責(zé)。禮賓男員工最多時(包括主管帶班在內(nèi))總計10人,(后接連有學(xué)員因為回校接著學(xué)習(xí)離職而人數(shù)漸少),而客人離店數(shù)一天最高達300多人次,如此顯明的數(shù)字對比,意味著分派到他們每一個人身上都是超負荷的工作數(shù)量,繁忙的時候,禮賓女生推著行李車幫客人下行李的情形也是司空見慣。依舊是熱忱的微笑,依舊是毫不松懈的服務(wù)看法,大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”,它為解決客人衣食行游購娛各類難題供應(yīng)了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù),它還有一項重要職能就是負責(zé)客人的信息問詢。尤其是智運會期間,客人的信息詢問量是相當(dāng)之多的,每天早上8點至10點及晚上8點至10點是他們的問詢高峰期,問的問題也是各種各樣,從”客房的冰箱按鈕是往9那邊轉(zhuǎn)越來越冷還是往1那邊越來越冷”到”如何去西安旅游?”等,每當(dāng)此時,我們就要各盡所能,主動快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系,為客人答疑解難,同時,還要幫助客人訂機票,支配行程等,對客人的出游全權(quán)負責(zé).此外,我們常常還要針對客人改變不定的口味為客人舉薦菜系不同的餐廳,并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花,寄包袱,寄大量的明信片等。這些事情,有的對于我們,不過舉手之勞。能做到的,我們肯定做到,做不到的,我們也會盡最大所能幫客人做到,因為我們始終牢記著,我們追求的是“fullservice”
3奧運會及殘奧會期間,客人的租車外出事務(wù)主要由一層mpc的交通信息服務(wù)臺負責(zé),我們則幫助客人與交通信息服務(wù)臺聯(lián)系。尤其是“兩個奧運”的離店高峰期,我們主動主動的與mpc聯(lián)系,向他們匯報離店人數(shù),懇求支配足夠的車輛,以免延誤客人的回國行程,為客人平安順當(dāng)?shù)碾x開做出了應(yīng)有的貢獻。智運會后期,二層平臺開放,叫車也成了我部的一大工作任務(wù),平均每天,我們都會為客人叫來幾十部車,便利客人外出。我們叫車須要先下坡道,再跑到公路對面攔車,然后讓司機師傅拐彎上坡道接客人。雖然程序有些繁雜,但每每叫到出租車的那種欣喜,總讓原本焦慮等待的心安逸無比!
(二)特性化服務(wù)
1,奧運會及殘奧會期間,為了便利接待客人,我們在酒店一層正門外面特地設(shè)置接待臺,引導(dǎo)客人入住,幫助裝載行李。彼時正是北京的盛夏季節(jié),驕陽似火,而我們的員工始終在接待臺堅守崗位,從晨曦微露到星光滿天,每一位接待員都忠于職守,接待臺從無虛席。
2,與奧運會和殘奧會不同的是,智運會的入住,客人須要從前往bicc注冊,然后再下榻酒店。為了便利服務(wù)客人,我部先后派出數(shù)名員工在bicc“駐地堅守”。除了單純的行李服務(wù),這些員工還要負責(zé)對客人的信息確認,幫助解決疑難,為其聯(lián)絡(luò)班車,并時刻與酒店內(nèi)部員工保持信息暢通等。10月2號,3號是智運會的接待高峰期,我們的員工在bicc連續(xù)奮戰(zhàn)幾十個小時,只為了盡最大努力確保每一位客人順當(dāng)入?。?/p>
四榮譽與收獲
兩個奧運及智運接待期間,我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡,他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè),受到了客人的誠心感謝和一樣好評。其中,禮賓員侯婷婷的熱忱服務(wù)收到了來自奧運會客人的表揚信一封,這是自酒店開業(yè)以來的第一封表揚信,智運會期間行李員潘樹銘也收到了1033客人的表揚信一封,另有其它一些員工也收到客人的鮮花,巧克力,紅酒等致謝禮品及口頭表揚若干。兩個奧結(jié)束,禮賓部榮獲企業(yè)先進班組,禮賓主管張大為榮獲集團先進個人稱號,帶班陳江與禮賓員侯婷婷榮獲企業(yè)先進個人。這些成果見證了禮賓的努力與成長!
五物品的增加預(yù)算
兩個奧運及智運會的接待結(jié)束后,我們對本部門物品作了仔細盤庫,禮賓部大件物品基本都已經(jīng)打算齊全,且損耗較少,明年開業(yè)只需加強保養(yǎng)與維護。小件物品損耗較多,如明信片,行李寄存牌,酒店地圖,寄存卡,訂車單,小透亮膠布,小便簽紙等,其中寄存卡與訂車單還剩些許,明年開業(yè)酌情增加數(shù)量,其他幾項已經(jīng)全部消耗完畢,須要重新配置!
酒店禮賓部的實習(xí)生個人總結(jié)
酒店禮賓部的實習(xí)生個人總結(jié)
實習(xí)是每一個高校畢業(yè)生必需擁有的一段經(jīng)驗,特殊是我們這種學(xué)習(xí)酒店管理實踐性很強的專業(yè)。它使我們在實踐過程中了解所學(xué)專業(yè)、在實踐中鞏固增加專業(yè)學(xué)問;實習(xí)又是對每一位高校畢業(yè)生專業(yè)學(xué)問的一種檢驗,它讓我們學(xué)到了許多在課堂上根本就學(xué)不到的學(xué)問,既開闊了視野,又增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ),也是我們走向工作崗位的第一步。
我的實習(xí)期起先于2023年8月下旬,是在杭州西溪賓館,也是和我們學(xué)校長期合作的實習(xí)單位。在簡潔的入職培訓(xùn),我是被安排到酒店的禮賓接待這個崗位,剛到酒店的時候,挺興奮的,終歸是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得簇新和新奇,我可當(dāng)正式上崗的時候,才發(fā)覺,這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。
以前雖然在學(xué)校上課的時候?qū)W習(xí)過酒店禮賓部的職能,但只是一些簡潔地了解,詳細要做的哪些工作并不是很了解,而且也認為行李員都是男生來做,自己一個女生很擔(dān)憂做不來這份工作。到達崗位之后,在禮賓主管黃從劍的培訓(xùn)下,自己對禮賓部的工作內(nèi)容有了系統(tǒng)的了解,主要有下面幾點:
(1)負責(zé)客人到店或離店時開車門服務(wù),疏導(dǎo)大廈門前的車輛。
(2)為客人及酒店領(lǐng)導(dǎo)送信件、報紙等服務(wù)。
(3)解答客人提出的問題,主動幫助客人解決困難。
(4)為客人介紹酒店的設(shè)施設(shè)備,及四周的交通,消遣,如西溪濕地景點的介紹等。
(5)為團隊及散客運輸行李,并護送客人到房間。
(6)為客人寄存及轉(zhuǎn)交行李。
(7)為客人供應(yīng)雨傘、自行車、輪椅等設(shè)施的租借服務(wù)。
(8)為客人叫出租車及代駕等服務(wù)。
在對禮賓部工作內(nèi)容有了基本的了解之后,自己也對接下來的實習(xí)生涯有了打算??紤]到自己作為女生,所以黃主管給自己安排的工作主要是在禮賓臺內(nèi),輕松一點。所以自己在禮賓的基本實習(xí)工作,就是見到客人主動問好,幫助客人開門,接答客人電話,寄存行李等等。特殊是酒店位于西溪濕地旁邊,所以許多來入住的客人都會詢問關(guān)于濕地景點的信息,為此自己特地對濕地的'景點,四周的交通、消遣設(shè)施等等進行了解,也很感謝酒店組織員工到西溪濕地公園去巡游了一次,更加直觀地了解了濕地,更好地為客人服務(wù)。
雖說作為女生和實習(xí)員工,受到了主管及男同事的肯定程度照看,但有時候很忙的時候,自己也是要做幫客人運輸行李,有的行李許多很重,自己也是堅持下來。特殊是因為酒店客房的特別性,一批溪墅客房是獨立于主樓外的,客人進出都是須要電動車接送,自己之前有過駕照,也接受了酒店組織的電動車培訓(xùn),也會須要接送客人,遇到天氣不好的時候就會很辛苦。特殊是在有大批團隊客人入住的時候,須要大批量接送客人,有的客人就會很不耐煩地催,甚至干脆投訴,我們就會盡量地安撫客人,并組織好有序地接送,在送客人去溪墅的路上,也會開車很慢,保證客人的平安,順便向客人介紹下酒店。
同樣,在給客人叫出租車的時候,因為酒店沒有特地的合作車隊,我們也是機器叫車,所以許多時候就會客人排隊叫車,讓客人耐性等待,根據(jù)號碼依次來,有時候我們也會用自己的手機幫助客人叫車,削減客人的等待時間,便利出行。對于一些去機場的客人,自己會建議客人提前預(yù)約出租車,并依據(jù)閱歷給客人供應(yīng)適當(dāng)?shù)膭由頃r間。
隨著來到西溪賓館的實習(xí)時間增加,自己對禮賓部的工作內(nèi)容及技巧也漸漸提高,已經(jīng)能夠獨立地完成行李寄存,接送客人,解答客人疑問等工作,在工作中也受到了領(lǐng)導(dǎo)的確定和客人的夸獎。對于酒店新增的垂釣服務(wù),微公交租賃也在努力地駕馭中。
在西溪賓館實習(xí)的這段期間,自己對于酒店行業(yè)有了肯定地了解,對于行李員的工作已經(jīng)能夠嫻熟地駕馭,特別感謝酒店及部門領(lǐng)導(dǎo)和同事給自己的指導(dǎo)與幫助,自己在工作中還會有些小錯誤與不成熟,會努力改正。禮賓部的實習(xí)生活就要結(jié)束了,這段時間雖然很辛苦,但是收獲許多,特殊是工作完成之后收到客人的微笑與感謝就覺得很值得,也相識了許多幫助自己的人,為自己步入社會的職業(yè)生涯有了一個良好的開端。
酒店禮賓部年終工作總結(jié)
作為前廳重要分支機構(gòu),禮賓部擔(dān)當(dāng)著酒店“第一門戶”的職責(zé),是干脆對客服務(wù)最多的部門之一,自20xx年至今,酒店今年的接待工作已告一段落,禮賓部在前廳經(jīng)理xx,與經(jīng)理助理xx的關(guān)切和指導(dǎo)下,在其他分部門的大力支持下,也在部門各成員的通力協(xié)作下,圓滿完成了工作任務(wù)?,F(xiàn)將禮賓部(以下簡稱“我部”)工作總結(jié)如下:
一.培訓(xùn)工作
20xx年禮賓部的培訓(xùn)工作是根據(jù)安排的階段性培訓(xùn)目標進行。首先對于新員工的培訓(xùn)實行,禮賓主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實操中熟識業(yè)務(wù)技能,并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與訂正。對于能夠嫻熟駕馭工作技能的員工還要定期進行工作程序標準及崗位職責(zé)的培訓(xùn),以保證日常工作的規(guī)范性和精確性。
在培訓(xùn)形式上我部門進行了創(chuàng)新,先后開展了時時培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式。時時培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時間,在各崗位的班前會以案例分析的形式進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),使培訓(xùn)連貫緊湊、生動形象。交叉培訓(xùn)也是我部運行較勝利的培訓(xùn)形式,主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn)。個人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展,對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實行都有著極大的幫助。
二.人員管理
1,禮賓部人員由禮賓主管,禮賓領(lǐng)班,禮賓員,泊車員四大板塊構(gòu)成,這四大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理,禮賓領(lǐng)班的幫助帶領(lǐng)下各司其職,又互為補充,四者共同構(gòu)成禮賓整體,共同促進共同發(fā)展。
2,禮賓部員工總計12人:一名禮賓主管,兩名禮賓領(lǐng)班,五名禮賓員,四名泊車員。在20xx年上半年有一名禮賓領(lǐng)班和禮賓員相繼離職。在下半年一名禮賓員和一名實習(xí)禮賓員也相繼離職。至如今,禮賓部還剩下八名員工(一名領(lǐng)班主管,兩名禮賓領(lǐng)班,兩名禮賓員,三名泊車員。其中有一名員工提出有離職意向。禮賓部因為薪資福利方面離職的沒有,這在肯定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。
3,禮賓部日常工作主要依據(jù)三班倒原則,由一名主管,兩名帶班分別帶領(lǐng)早班中班輪番上班,工作實行八小時制,特殊忙的時候則由禮賓主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量,支配上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度,因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性,很多事物我們不能一次性的替客人解決,這就須要下一個班次接著跟進服務(wù)。所以,信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的,三個班次在交接班的時候也是盡量做到仔細細致,毫不遺漏。
三.常規(guī)工作
1.行李服務(wù)是我部區(qū)分于其他部門的一大特征,9月16日—9月25日酒店接待了中國馬術(shù)節(jié)這個大型的會議團隊,從第一位客人入住到結(jié)束,酒店客人的行李由我部全權(quán)負責(zé)。禮賓員最多時(包括主管領(lǐng)班在內(nèi))總計9人,而客人離店數(shù)一天最高達100多間房,如此多的房間,意味著分派到他們每一個人身上都是超負荷的工作量,既便在如此大的工作量狀況下我部員工依舊是熱忱的微笑,依舊是毫不松懈的服務(wù)看法,大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2.禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”,它為解決客人衣食行游購娛各類難題供應(yīng)了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù),它還有一項重要職能就是負責(zé)客人的信息問詢。尤其是馬術(shù)節(jié)期間,客人的信息詢問量是相當(dāng)之多的,每天早上8點至12點及晚上18點至22點是他們的問詢高峰期,問的問題也是各種各樣,從客房的泳衣泳褲在哪里?到泡溫泉從哪里去?成都哪里好玩等等,每當(dāng)此時,我們就要各盡所能,主動快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系,為客人答疑解難,同時,還要幫助客人訂火車票,及預(yù)訂出租車,支配行程等,對客人的出游全權(quán)負責(zé).此外,我們常常還要針對客人改變不定的口味為客人舉薦菜系不同的餐廳,如客人有須要并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花,定蛋糕,寄包袱,寄大量的明信片等。這些事情,有的對于我們,不過舉手之勞。能做到的,我們肯定做到,做不到的,我們也會盡最大所能幫客人做到,因為我們始終牢記著,我們追求的是“fullservice”
3.馬術(shù)節(jié)期間,客人的租車外出事務(wù)主要由我部負責(zé),我們幫助客人與出租車公司聯(lián)系。尤其是馬術(shù)節(jié)離店高峰期,我們主動主動的與租車公司聯(lián)系,懇求支配足夠的車輛,以免延誤客人的回國行程,為客人平安順當(dāng)?shù)碾x開做出了應(yīng)有的貢獻。
四.榮譽與收獲
在20xx年酒店日常工作與馬術(shù)節(jié)接待期間,我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡,他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè),受到了客人的誠心感謝和一樣好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚若干。馬術(shù)節(jié)圓滿接待完成后。禮賓部受到了店領(lǐng)導(dǎo)的一樣贊許。這些成果見證了禮賓部的努力與成長!
五、良好閱歷的總結(jié)和自身問題的改善
在20xx年的工作中,我部的各項工作都根據(jù)預(yù)先制定的安排進行,基本上達到了預(yù)期的目標。在工作的過程中我部一邊總結(jié)閱歷一邊進行改進,當(dāng)然其中有些工作未能盡如人意,我們也在問題出現(xiàn)后進行反思,剛好尋求解決方案。
經(jīng)過幾次重大接待活動,從元旦到春節(jié)、五一黃金周、十一黃金周,禮賓部不斷總結(jié)閱歷,更加敏捷的處理事務(wù)、更加快捷的對客服務(wù)、更加絢麗的微笑,帶給每位來賓家的感覺,一年中在與各部門之間的溝通上雖然曾出現(xiàn)一些小問題,但基本上都很順當(dāng),對于問題的解決起到了主動的作用。在今年的工作中與外部門的溝通工作將作為工作重點之一接著加強。
在工作中雖然出現(xiàn)過很多問題,但都剛好進行了補救,事后對問題進行分析實行了改進方案以杜絕錯誤的再次發(fā)生。例如因客人寄存物品損壞和因購買車票而制定了新的工作程序標準。在改正錯誤的同時也在不斷進步。
20xx年,風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來,禮賓部的工作既充溢又富有激情。信任在新的一年里,禮賓部在經(jīng)理李醇容及經(jīng)理助理劉勤的帶領(lǐng)下還會再接再厲,用我們的熱忱為酒店帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利潤。
2023酒店禮賓部年終工作總結(jié)范文
2023酒店禮賓部年終工作總結(jié)
xx年是酒店開業(yè)第一年,xx年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段,房務(wù)部依據(jù)酒店總體安排,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量限制等幾個方面開展工作,現(xiàn)將去年以上工作詳細開展?fàn)顩r予以匯報:
一、培訓(xùn)方面
酒店開業(yè)前,員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實習(xí)三個階段,但在酒店開業(yè)后,員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標準還有很大的差距,房務(wù)部針對這種現(xiàn)象,
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