農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

PAGE國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目錄第一章概論………61.1項(xiàng)目提要…………………61.2項(xiàng)目可行性報(bào)告編制依據(jù)……………11第二章項(xiàng)目背景…………………122.1項(xiàng)目準(zhǔn)備過程……………122.2項(xiàng)目建設(shè)必要性…………132.3項(xiàng)目執(zhí)行單位基本情況…………………152.4項(xiàng)目技術(shù)依托單位基本情況……………162.5項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)的龍頭企業(yè)或?qū)I(yè)協(xié)會(huì)………16第三章項(xiàng)目區(qū)概況及項(xiàng)目保證條件……………183.1項(xiàng)目區(qū)概況（見附表1）………………183.2項(xiàng)目實(shí)施保證條件………22第四章市場(chǎng)分析和產(chǎn)品方案設(shè)計(jì)（見附表2）………………244.1市場(chǎng)分析…………………244.2產(chǎn)品方案設(shè)計(jì)……………30第五章技術(shù)方案設(shè)計(jì)和技術(shù)評(píng)價(jià)………………325.1示范項(xiàng)目的方向和目標(biāo)…………………325.2技術(shù)內(nèi)容與技術(shù)流程……365.3主要輻射技術(shù)內(nèi)容、輻射方式及地點(diǎn)…405.4技術(shù)評(píng)價(jià)…………………42第六章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及實(shí)施安排………………536.1項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容……………536.2項(xiàng)目實(shí)施的分年度計(jì)劃…………………56第七章投資估算與資金籌措……587.1項(xiàng)目工程量及工程投資估算（見附表3）……………587.2總投資估算（見附表4）………………607.3資金運(yùn)用與來源平衡分析（見附表5）………………607.4分年度投資計(jì)劃…………第八章財(cái)務(wù)效益評(píng)價(jià)……………8.1財(cái)務(wù)效益估算……………8.2項(xiàng)目財(cái)務(wù)效益評(píng)價(jià)………62第九章農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)民增收……9.1農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化……………649.2增加農(nóng)民收入……………65第十章生態(tài)效益和環(huán)境影響評(píng)價(jià)………………10.1生態(tài)效益…………10.2環(huán)境影響評(píng)價(jià)……………第十一章項(xiàng)目組織與管理…………11.1項(xiàng)目組織管理……………11.2項(xiàng)目建設(shè)與技術(shù)依托單位關(guān)系…………11.3項(xiàng)目建設(shè)與龍頭企業(yè)或農(nóng)業(yè)專業(yè)協(xié)會(huì)的關(guān)系…………11.4項(xiàng)目建成后的運(yùn)行模式………………11.5農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃………第十二章結(jié)論與建議……………12.1可行性研究結(jié)論………12.2建議……………………附錄：附圖一：附圖1：X縣國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)狀圖附圖2：X縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)劃圖附圖3：X縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目水產(chǎn)業(yè)規(guī)劃圖二、附表………附表1：X縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目基本情況表…附表2：項(xiàng)目產(chǎn)品方案設(shè)計(jì)表…………………附表3：項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)和投資計(jì)劃表(200/2004年度)……附表4：項(xiàng)目總投資估算表……附表5：投資運(yùn)用及來源平衡表………………附表6：項(xiàng)目產(chǎn)品銷售收入及稅費(fèi)估算表……附表7：項(xiàng)目產(chǎn)品總成本費(fèi)用表………………附表8：固定資產(chǎn)折舊及攤銷估算表…………附表9：項(xiàng)目損益表……………附表10：項(xiàng)目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表(全部投資)………………附表11：項(xiàng)目財(cái)政有償資金本息償還表…三、附件附件(一)：技術(shù)依托單位的承諾函1：X省水產(chǎn)研究所承諾函………2：X農(nóng)林大學(xué)承諾函…………附件(二)：項(xiàng)目選用主體技術(shù)的鑒定、審定等相關(guān)證明材料：1：《試管苗的高效繁殖技術(shù)及其在名優(yōu)花卉、果樹上的應(yīng)用》項(xiàng)目獲獎(jiǎng)狀復(fù)印件…………862：《茄子新品種友誼一號(hào)(金山長(zhǎng)茄)》項(xiàng)目獲獎(jiǎng)狀復(fù)印件………………873：《沼液在蔬菜無土栽培上的應(yīng)用研究》項(xiàng)目鑒定書…884：《小菜蛾可持續(xù)控制的研究》項(xiàng)目鑒定書……………895：《蘇云金芽胞桿菌遺傳改良工程菌TS16蔬菜殺蟲劑的研究和應(yīng)用90》項(xiàng)目獲獎(jiǎng)通報(bào)復(fù)印件……………6：《蔬菜脫水系統(tǒng)內(nèi)空氣循環(huán)降濕技術(shù)與新型脫水設(shè)備》項(xiàng)目獲獎(jiǎng)狀復(fù)印件………………7：《食品流變學(xué)的研究與應(yīng)用》項(xiàng)目獲獎(jiǎng)狀復(fù)印件……8：《蔬菜汁系列產(chǎn)品》項(xiàng)目獲獎(jiǎng)狀復(fù)印件……………9：《紫海膽人工育苗技術(shù)研究》項(xiàng)目獲獎(jiǎng)狀復(fù)印件……10：《赤點(diǎn)石班魚人工育苗擴(kuò)大試驗(yàn)》課題鑒定書……11：《沉浮式抗風(fēng)浪海水養(yǎng)殖網(wǎng)箱研制》課題鑒定書…附件(三)：環(huán)境影響評(píng)價(jià)報(bào)告1：環(huán)保部門出具的環(huán)評(píng)報(bào)告……

第一章項(xiàng)目概論1.1項(xiàng)目提要1.1.1項(xiàng)目名稱X省X縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目1.1.2項(xiàng)目申報(bào)單位及負(fù)責(zé)人(或負(fù)責(zé)人)項(xiàng)目申報(bào)單位：X省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室項(xiàng)目申報(bào)單位負(fù)責(zé)人：※※※1.1.3項(xiàng)目執(zhí)行單位及法人代表項(xiàng)目執(zhí)行單位：X省X縣人民政府項(xiàng)目執(zhí)行單位法人代表：※※※（副縣長(zhǎng)）1.1.4項(xiàng)目技術(shù)依托單位及法人代表項(xiàng)目技術(shù)依托單位：X農(nóng)林大學(xué)項(xiàng)目技術(shù)依托單位法人代表：※※※1.1.5農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織及法人代表(或負(fù)責(zé)人)X農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)公司負(fù)責(zé)人：※※※X現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人：※※※X深海養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人：※※※X水產(chǎn)綜合開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人：※※※1.1.6項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)輞川鎮(zhèn)：梧山、許厝、莊上等3個(gè)行政村；螺城鎮(zhèn)：王孫行政村；凈峰鎮(zhèn)：蓮峰、杜厝2個(gè)行政村。1.1.7項(xiàng)目總體目標(biāo)根據(jù)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)涵、特點(diǎn)，項(xiàng)目建設(shè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)民增收為目標(biāo)，根據(jù)項(xiàng)目區(qū)實(shí)際和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求，廣泛吸納和應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)裝備，推進(jìn)農(nóng)業(yè)組織管理現(xiàn)代化，積極培育發(fā)展具區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)的蔬菜和水產(chǎn)兩個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在注重經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的有機(jī)結(jié)合和明顯提高的目標(biāo)下，以國(guó)際市場(chǎng)為導(dǎo)向，通過調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、優(yōu)化資源配置和推廣應(yīng)用優(yōu)良品種與先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，構(gòu)建由生物、信息、材料、管理、營(yíng)銷、培訓(xùn)等要素綜合集成的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范體系，大力提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化和高效化。把項(xiàng)目區(qū)建成“布局合理化、種養(yǎng)科學(xué)化、作業(yè)機(jī)械化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品安全化、管理民主化、經(jīng)營(yíng)企業(yè)化、服務(wù)社會(huì)化、環(huán)境良性化”的大型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化項(xiàng)目區(qū)，成為推動(dòng)本縣、市、省乃至我國(guó)東南沿海地區(qū)率先基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的示范基地，并成為閩臺(tái)農(nóng)業(yè)交流的重要窗口和參與國(guó)際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的前沿陣地。1.1.8項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模（1）先進(jìn)實(shí)用農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)主要是：①蔬菜、水產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效良種的引進(jìn)、馴化、選擇、繁殖、工廠化育苗技術(shù)示范；②無公害高效蔬菜、水產(chǎn)產(chǎn)品種養(yǎng)技術(shù)示范；③設(shè)施農(nóng)業(yè)高效蔬菜種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)示范；④有機(jī)復(fù)合肥料應(yīng)用技術(shù)示范；⑤蔬菜節(jié)水灌溉和養(yǎng)殖場(chǎng)水質(zhì)調(diào)控凈化技術(shù)示范；⑥蔬菜、水產(chǎn)品綠色加工、包裝、貯運(yùn)新工藝示范；⑦蔬菜、水產(chǎn)品質(zhì)量及安全標(biāo)準(zhǔn)速測(cè)技術(shù)示范；（2）產(chǎn)業(yè)基地設(shè)施與農(nóng)業(yè)機(jī)械化裝備主要是：①現(xiàn)代化種植（養(yǎng)殖）場(chǎng)整體規(guī)劃及建設(shè)示范；②無公害種（養(yǎng)）基地本底調(diào)查、水土有害物質(zhì)降解技術(shù)示范；③沿海地區(qū)種（養(yǎng)）區(qū)防風(fēng)、洪、旱、污體系的建設(shè)；④節(jié)水灌溉及水質(zhì)調(diào)控設(shè)施、設(shè)備配套與合格裝配示范；⑤多種經(jīng)營(yíng)地區(qū)現(xiàn)代化農(nóng)(漁)機(jī)具裝備選型及其應(yīng)用示范；⑥設(shè)施農(nóng)業(yè)工程建設(shè)與管護(hù)規(guī)范示范；⑦農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)及農(nóng)業(yè)推廣培訓(xùn)中心建設(shè)、應(yīng)用和管護(hù)示范；（3）資源保護(hù)與環(huán)境建設(shè)內(nèi)容有：①無公害生產(chǎn)基地安全生產(chǎn)力的保護(hù)和提高；②種養(yǎng)業(yè)可再生資源的再生利用技術(shù)；③項(xiàng)目區(qū)生活用水潔凈化設(shè)施與技術(shù)；④項(xiàng)目區(qū)休閑觀光與體驗(yàn)教育農(nóng)園的建設(shè)；(4)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織與管理體系建設(shè)內(nèi)容是：①公司+農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體的構(gòu)建和運(yùn)作模式；②多形式土地流轉(zhuǎn)對(duì)農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的效果示范；③外向型龍頭企業(yè)對(duì)區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的作用范例；④現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)培訓(xùn)和農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)對(duì)提高農(nóng)民素質(zhì)效果示范；⑤項(xiàng)目區(qū)企業(yè)化經(jīng)營(yíng)管理體制與機(jī)制創(chuàng)新示范；⑥示范項(xiàng)目運(yùn)行管理、目標(biāo)管理及資料檔案管理現(xiàn)代化示范；1.1.9項(xiàng)目總投資與資金籌措項(xiàng)目計(jì)劃總投資4350萬元，其中申請(qǐng)中央財(cái)政資金900萬元，省、市、縣財(cái)政資金2100萬元，企業(yè)及群眾自籌資金1350。1.1.10項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)：項(xiàng)目區(qū)建成后，到第四年實(shí)現(xiàn)相對(duì)穩(wěn)定的生產(chǎn)，達(dá)產(chǎn)期年均主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)如下：①項(xiàng)目總投資4350萬元，其中固定資產(chǎn)投資3459萬元，無形資產(chǎn)投資441萬元，流動(dòng)資金450萬元；②達(dá)產(chǎn)期年銷售收入11590萬元；③總成本6904萬元；④營(yíng)業(yè)利潤(rùn)3526.01萬元；⑤銷售利潤(rùn)3537.6萬元；⑥新增農(nóng)業(yè)產(chǎn)值11590萬元；⑦銷售稅金及附加1159萬元，所得稅1163.58萬元；⑧新增農(nóng)民純收入3607.5萬元；⑨項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率達(dá)53%（所得稅后）；⑩財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值10%；⑾項(xiàng)目投資回收期3.93年（稅后）。1.1.11項(xiàng)目社會(huì)效益和生態(tài)效益項(xiàng)目建成后將產(chǎn)生較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。在社會(huì)效益方面：將①提供本縣及輻射地區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)樣板，促進(jìn)東部沿海地區(qū)率先進(jìn)行并基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化；②為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)無公害農(nóng)（水）產(chǎn)品，其中：無公害優(yōu)質(zhì)蔬菜3.5萬噸；水產(chǎn)品250噸，豐富菜籃子，滿足人民生活需要；③引導(dǎo)并吸納農(nóng)民進(jìn)入高效的二、三產(chǎn)業(yè)，年可提供勞務(wù)收入近6000萬元；④促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)村科技與教育的發(fā)展，大輻度提高農(nóng)民綠色證書獲得率；⑤促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)業(yè)化帶動(dòng)農(nóng)戶達(dá)80%以上。在生態(tài)效益方面：①項(xiàng)目區(qū)通過科學(xué)規(guī)劃和生產(chǎn)布局，充分發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展蔬菜、水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，并促進(jìn)農(nóng)漁結(jié)合形成良性的物質(zhì)循環(huán)；②通過監(jiān)測(cè)項(xiàng)目區(qū)水、土安全生產(chǎn)有關(guān)參數(shù)，保護(hù)并改善生態(tài)環(huán)境；通過減少水體、土壤污染，提高農(nóng)（水）產(chǎn)品安全性，提供潔凈飲用水；③通過項(xiàng)目區(qū)防護(hù)林建設(shè)，改善抗風(fēng)災(zāi)能力，防止水土流失；通過灌排體系的合理分布和沃土工程，降低埭田次生鹽漬化，提高水、土資源可持續(xù)利用能力。具體的指標(biāo)為：①勞動(dòng)生產(chǎn)率24000元/勞.年；②主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占項(xiàng)目區(qū)總產(chǎn)值60%；③農(nóng)民年人均純收入增長(zhǎng)率12%；④農(nóng)業(yè)機(jī)械化作業(yè)率60%；⑤現(xiàn)代設(shè)備裝備率75%；⑥服務(wù)體系農(nóng)戶覆蓋率80%；⑦農(nóng)民綠色證書獲得率80%；⑧科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率60%；1.2項(xiàng)目可行性報(bào)告編制依據(jù)1、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室《關(guān)于申報(bào)2002年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目的通知》；2、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室《關(guān)于實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目的意見》；3、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關(guān)于《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫提綱》；4、《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目資金管理辦法》；5、《X省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展綱要》（試行草案）；6、《X縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃》；7、《X縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十個(gè)五年計(jì)劃綱要》（草案）；8、《X縣X萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范片規(guī)劃1997-2005》；9、《XX現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目區(qū)可行性研究報(bào)告》；10、《X縣自然資源調(diào)查與綜合農(nóng)業(yè)區(qū)劃》；11、《X縣2000年統(tǒng)計(jì)年鑒》；

第二章項(xiàng)目背景2.1項(xiàng)目準(zhǔn)備過程項(xiàng)目區(qū)所在縣X縣，經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)，已連續(xù)六年獲得X省經(jīng)濟(jì)“十佳縣”和“十強(qiáng)縣”稱號(hào)。據(jù)2001年統(tǒng)計(jì)，工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值203.67億元，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值29.45億元。三資企業(yè)372家，年產(chǎn)值27億元，出口總額67.44億美元。從項(xiàng)目區(qū)來看，人民生活水平較高，2001年農(nóng)民年人均純收入達(dá)4650元，超過全國(guó)農(nóng)民人均純收入1倍以上，達(dá)到了小康水平(見附表1)。目前，項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民生活恩格爾系數(shù)為45%，日常消費(fèi)結(jié)構(gòu)支出趨于合理。項(xiàng)目區(qū)位于X縣城東北，國(guó)道324線東側(cè)，地勢(shì)平坦、一馬平川，原為X稻谷主產(chǎn)區(qū)和漁業(yè)區(qū)。1989年初，項(xiàng)目區(qū)耕地被X省列為首批重點(diǎn)耕地保護(hù)區(qū)之一，基本耕地得到有效保護(hù)。1994年6月，江澤民總書記視察X途經(jīng)項(xiàng)目區(qū)時(shí)，看到這里出色的耕地保護(hù)，深有感觸地說“保護(hù)耕地就是保護(hù)我們的生命線”。自1989年以來，政府不斷加大資金投入，在1989年到1996年的7年間，項(xiàng)目區(qū)共投入800多萬元，進(jìn)行農(nóng)田基本建設(shè)，加之群眾積極投工投勞，區(qū)內(nèi)的農(nóng)田基本建設(shè)有了較好的基礎(chǔ)。在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目建設(shè)方面，至2001年，省、市、縣各級(jí)政府亦累計(jì)在項(xiàng)目區(qū)投入了1500萬元以上。為使項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，并對(duì)X市的農(nóng)業(yè)發(fā)展起到更大的示范帶動(dòng)作用，1997年X市委提出“把XX建設(shè)成為X市農(nóng)業(yè)的形象工程”的發(fā)展目標(biāo)；同年5月，X縣成立了X現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范片規(guī)劃建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，組織技術(shù)力量進(jìn)行規(guī)劃，編制了《X萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范片規(guī)劃》，上報(bào)X省政府，并于10月獲準(zhǔn)納入全省12個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)之一。《規(guī)劃》采取“整體規(guī)劃、分步實(shí)施”的原則，計(jì)劃從1997年-2005年，用八年時(shí)間，基本完成農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化項(xiàng)目區(qū)建設(shè)任務(wù)。為適應(yīng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新階段的要求，在加強(qiáng)項(xiàng)目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的同時(shí)，積極進(jìn)行了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，形成了糧、蔬、果、牧、漁綜合發(fā)展的新格局，并先后吸納了X、X兩家公司從事蔬菜保鮮出口的龍頭加工企業(yè)和X、X兩家從事水產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)進(jìn)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)并參與項(xiàng)目建設(shè)。在極積推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中，X縣政府十分重視提高農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)工作的整體水平。2001年12月，受X縣政府的委托，X農(nóng)林大學(xué)對(duì)XX農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目進(jìn)行可行性研究。研究組由農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、畜牧、作物、植保、科研管理、農(nóng)業(yè)信息等學(xué)科的專家組成，進(jìn)入實(shí)地考察，就土地資源、水資源、氣候資源、人力技術(shù)資源、生產(chǎn)現(xiàn)狀、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)規(guī)劃及前景等進(jìn)行了調(diào)查訪問，并收集相關(guān)資料。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行分析研究，編制了《X省X縣2002-2004年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》，由縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室呈報(bào)省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室。經(jīng)專家論證和評(píng)審，確定向國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室申報(bào)2002年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目。2.2項(xiàng)目建設(shè)必要性2.2.1適應(yīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策和結(jié)構(gòu)調(diào)整的新趨勢(shì)隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和對(duì)外開放的進(jìn)一步擴(kuò)大，對(duì)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、科技水平、品種質(zhì)量等問題提出了新的更高的要求。本項(xiàng)目根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求情況，并結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源特點(diǎn)，確定以優(yōu)質(zhì)和特色蔬菜、水產(chǎn)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的主要建設(shè)示范內(nèi)容，既適應(yīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向，也符合國(guó)家發(fā)展“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效”農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略方針。X市對(duì)該市1997-2005年農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)與布局作了全面規(guī)劃，提出X市農(nóng)業(yè)必須發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和生態(tài)農(nóng)業(yè)，必須從自然資源和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的特點(diǎn)出發(fā)，繼續(xù)優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。計(jì)劃把項(xiàng)目區(qū)建設(shè)成為一個(gè)集農(nóng)業(yè)科研、技術(shù)引進(jìn)、試驗(yàn)示范、教育、推廣、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易于一體的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化形象工程，以此帶動(dòng)X市農(nóng)業(yè)科技水平的提高和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，發(fā)展蔬菜、水產(chǎn)等具有比較優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高附加值，促進(jìn)X乃至X省實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化。2.2.2符合省、市、縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和農(nóng)業(yè)科技的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃項(xiàng)目區(qū)以提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)民增收為目標(biāo)，廣泛吸納和應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，積極培育發(fā)展具區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)的蔬菜和水產(chǎn)兩個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過推廣應(yīng)用優(yōu)良品種與先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，構(gòu)建由生物、信息、材料、管理、營(yíng)銷、培訓(xùn)等要素綜合集成的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范體系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化和高效化。其建設(shè)目標(biāo)和內(nèi)容與X省“作為改革開放較早的沿海省份，應(yīng)在研究應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方面走在全國(guó)的前列”、X市“科技興市”和X縣“依托農(nóng)業(yè)高科技，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程”的農(nóng)業(yè)指導(dǎo)精神和規(guī)劃思想對(duì)接緊密。2.2.3有利于借鑒和吸收臺(tái)灣先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技，提高示范效應(yīng)XX位于X的東南沿海中部，與臺(tái)灣僅一海之隔。自然氣候和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件趨同，借助獨(dú)特的人緣地緣優(yōu)勢(shì)，通過農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目的實(shí)施，可以加強(qiáng)與臺(tái)灣農(nóng)業(yè)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的合作，把其設(shè)施農(nóng)業(yè)、精致農(nóng)業(yè)、集約農(nóng)業(yè)、持久農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)等新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的內(nèi)涵吸收過來，并引進(jìn)其先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備和經(jīng)驗(yàn)，直接進(jìn)入高起點(diǎn)的發(fā)展。不僅符合新世紀(jì)農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展方向，而且還能有針對(duì)性地提高農(nóng)業(yè)區(qū)域應(yīng)用科技的積累水平。這必將會(huì)提高項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整體水平，為海峽西岸繁榮帶的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)提供超前的示范樣榜。2.2.4有利于把當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)帶入國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化2001年底我國(guó)正式加入WTO，對(duì)外開放也進(jìn)入一個(gè)新紀(jì)元，我國(guó)農(nóng)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存。即面臨大量境外農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，給我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)帶來了新的沖擊，但同時(shí)和發(fā)達(dá)國(guó)家與地區(qū)的農(nóng)業(yè)合作、交流機(jī)會(huì)將不斷增加，又給我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展高效優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)帶來了機(jī)遇。在XX建立農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)，可以促進(jìn)當(dāng)?shù)嘏c國(guó)際的農(nóng)業(yè)合作和交流，加速推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程。X將可借機(jī)發(fā)展亞熱帶名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，參與農(nóng)產(chǎn)品全球化的競(jìng)爭(zhēng)，并以此提高農(nóng)業(yè)的比較效益。2.2.5有利于促進(jìn)X縣跨世紀(jì)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展21世紀(jì)是生態(tài)農(nóng)業(yè)的世紀(jì)，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展必須合理利用資源，節(jié)約能源，不污染環(huán)境和生產(chǎn)無公害的健康綠色食品。因此，探索農(nóng)產(chǎn)品的無公害化生產(chǎn)技術(shù)，已經(jīng)成為我國(guó)21世紀(jì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要方向。XX農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目的實(shí)施，均采用無害化農(nóng)業(yè)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，通過無公害蔬菜和水產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)生物與化學(xué)結(jié)合的病蟲害綜合防治、有機(jī)生物復(fù)合肥料和綠色餌料的使用、以及沼液無害化應(yīng)用技術(shù)、節(jié)水灌溉和水質(zhì)調(diào)控等先進(jìn)實(shí)用科技的應(yīng)用，將使示范區(qū)的自然資源得到有效的保護(hù)、食物安全得到有效的保證，逐步形成一個(gè)良性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，為X市的農(nóng)業(yè)逐步朝節(jié)約、高效、保護(hù)環(huán)境和無害化的可持續(xù)方向發(fā)展探索出一條新路。2.2.6有利于大幅度增加農(nóng)民收入X縣是我國(guó)東南沿海的重要港口城市，農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易有著得天獨(dú)厚的條件。隨著我國(guó)加入WTO，發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為X農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。本項(xiàng)目根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展水平和經(jīng)濟(jì)、資源狀況，在加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施、投入要素、農(nóng)業(yè)科技和經(jīng)營(yíng)管理體制等方面建設(shè)的基礎(chǔ)上，采取綜合有力的措施提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的整體水平。這為農(nóng)戶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打下了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)，帶動(dòng)農(nóng)戶按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的要求去生產(chǎn)和加工，使其產(chǎn)品盡快達(dá)到國(guó)際要求的標(biāo)準(zhǔn)。通過本項(xiàng)目的實(shí)施，將在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)形成以無公害蔬菜和水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化兩大農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，逐步達(dá)到在品種選育、種（養(yǎng)）技術(shù)、農(nóng)藥使用、施肥料、灌溉及產(chǎn)品檢測(cè)等技術(shù)符合國(guó)際規(guī)范要求，為農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯、農(nóng)民增收創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ)條件。2.2.7有利于加速當(dāng)?shù)剞r(nóng)村社會(huì)現(xiàn)代化進(jìn)程本項(xiàng)目的實(shí)施可以促進(jìn)示范區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、鄉(xiāng)村建設(shè)與舊村改造有機(jī)結(jié)合起來，提高農(nóng)村建設(shè)整體效益。有了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，村民經(jīng)濟(jì)收入的提高，就有了改善居住條件的迫切要求。舊村改造、新村建設(shè)，則盤整了區(qū)域土地，提高了土地的利用率，又大大改善了村民居住環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展，加速農(nóng)村社會(huì)現(xiàn)代化進(jìn)程?？梢?，本項(xiàng)目具有重大的現(xiàn)實(shí)意義，建設(shè)非常必要。2.3項(xiàng)目執(zhí)行單位基本情況項(xiàng)目執(zhí)行單位為X縣人民政府，在項(xiàng)目運(yùn)作過程中，主要負(fù)責(zé)項(xiàng)目的組織協(xié)調(diào)、實(shí)施安排和效果考核。縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室負(fù)責(zé)項(xiàng)目的具體執(zhí)行工作，包括人員的協(xié)調(diào)、實(shí)施計(jì)劃的制定和落實(shí)、以及日常管理等工作?？h計(jì)委、農(nóng)業(yè)局、水利局、林業(yè)局、農(nóng)機(jī)局、財(cái)政局等有關(guān)單位和輞川、螺城、凈峰三鎮(zhèn)協(xié)同參與經(jīng)營(yíng)管理指導(dǎo)。在政府的組織下，從以上單位抽選精干的管理人員52名，其中中級(jí)職稱以上的技術(shù)人員25人，專業(yè)涉及園藝、生物、植保、畜牧、農(nóng)機(jī)、環(huán)保、電腦、農(nóng)經(jīng)等。2.4項(xiàng)目技術(shù)依托單位基本情況技術(shù)依托單位X農(nóng)林大學(xué)是一所有65年辦學(xué)歷史的多科性大學(xué)，學(xué)校除從事高等教育培養(yǎng)人才外，每年還承擔(dān)國(guó)家和省級(jí)科研課題200多項(xiàng)，1978年以來取得近600項(xiàng)研究成果，其中300多項(xiàng)獲國(guó)家和部省級(jí)的科技進(jìn)步成果獎(jiǎng)，這些成果大多已轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，創(chuàng)造了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。學(xué)校在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃、發(fā)展無公害農(nóng)業(yè)對(duì)策研究、蔬菜育種栽培及植保、蔬菜加工食品廠“三廢”治理等方面取得的獲獎(jiǎng)成果，可為示范項(xiàng)目實(shí)施提供有力的技術(shù)保障。在水產(chǎn)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目上，引入擁有相關(guān)成果的高級(jí)專家，聯(lián)手進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。在農(nóng)業(yè)組織與經(jīng)營(yíng)管理、農(nóng)業(yè)設(shè)施與裝備、資源保護(hù)與環(huán)境建設(shè)諸示范項(xiàng)目方面，有相關(guān)農(nóng)、工、經(jīng)、管、理、文多學(xué)科的協(xié)力支撐。學(xué)校參與本項(xiàng)目的領(lǐng)銜專家是：張春霞教授（博士生導(dǎo)師、副校長(zhǎng)）是農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專家，專家組負(fù)責(zé)人，協(xié)調(diào)與項(xiàng)目實(shí)施單位的聯(lián)系，調(diào)配專家組成員實(shí)施技術(shù)指導(dǎo)工作。2.5項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)的龍頭企業(yè)或?qū)I(yè)協(xié)會(huì)項(xiàng)目協(xié)作單位為X（X）農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司、X現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司和X水產(chǎn)綜合開發(fā)公司、X深海養(yǎng)殖有限公司。其中，X（X）農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)公司創(chuàng)建于1995年，是集基地建設(shè)、產(chǎn)品生產(chǎn)、保鮮、深加工、貯藏運(yùn)輸、出口營(yíng)銷于一體的綜合農(nóng)業(yè)企業(yè)，目前公司擁有固定資產(chǎn)3200萬元，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地2.7萬畝，建有蔬菜加工廠和冷庫(kù)，在項(xiàng)目區(qū)種植引進(jìn)的優(yōu)良蔬菜近萬畝，向國(guó)外供應(yīng)各種新鮮、速凍的優(yōu)質(zhì)蔬菜，2001年總產(chǎn)值1.1億元，出口交貨總值1250萬美元，創(chuàng)稅利1500多萬元；X現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司是又一家在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)進(jìn)行蔬菜種植和加工出口的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，公司于1998年成立，翌年進(jìn)入示范區(qū)，在區(qū)內(nèi)已建有設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培和露地栽培蔬菜的生產(chǎn)基地、加工廠和冷凍廠，產(chǎn)品也銷往國(guó)外；X水產(chǎn)綜合公司是以優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品人工育苗為主的企業(yè)，自2000年以來，已籌集資金110萬元，主要從事鮑魚和貝藻養(yǎng)殖，已建有蓄水池、育苗池、孵化池、催產(chǎn)池、飼料池等131個(gè)，先后購(gòu)買親鮑1300粒，至目前，已培育出鮑魚苗380萬粒，為本地和外地養(yǎng)殖戶提供鮑魚苗種365萬粒；X深海養(yǎng)殖有限公司以發(fā)展外向型深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚為主，是閩臺(tái)合資企業(yè)，于2001年創(chuàng)辦，主要從事名優(yōu)珍海產(chǎn)品養(yǎng)殖。首期投資600萬元人民幣，引進(jìn)臺(tái)灣高科技大型抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱8座，從事青石斑魚等名優(yōu)珍海產(chǎn)品養(yǎng)殖，產(chǎn)品全部銷往日本、韓國(guó)、香港等東南亞地區(qū)。

第三章項(xiàng)目區(qū)概況及項(xiàng)目保證條件3.1項(xiàng)目區(qū)概況3.1.1地理位置及區(qū)域范圍項(xiàng)目區(qū)中心示范片位于X縣城東北部，國(guó)道324線東側(cè)X，東臨湄洲灣鯉魚島海域，西以324國(guó)道為界，北靠泉港區(qū)（肖厝），南鄰X縣城，漳泉肖鐵路和福廈高速公路交通大動(dòng)脈從項(xiàng)目區(qū)貫穿而過，海運(yùn)有輞川港500噸雜貨碼頭，可達(dá)沿海各港區(qū)，陸海交通十分便利。全區(qū)面積近10平方公里，其中耕地面積15000畝，涉及輞川、螺城二鎮(zhèn)的5個(gè)行政村；項(xiàng)目區(qū)的水產(chǎn)示范片位于X縣東部大港和湄洲灣之間，是以漁業(yè)為主的沿海地區(qū)，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)19015畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量占全縣16%左右，屬凈峰鎮(zhèn)。3.1.2氣候資源項(xiàng)目區(qū)屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，雨量充沛，春夏兩季為主要雨季，全年總降雨量在1250mm左右；太陽輻射較強(qiáng)，全年日照時(shí)數(shù)達(dá)2180小時(shí)，最低氣溫8.9℃,最高氣溫35.5℃，年平均氣溫20.1℃；全年無霜期360天以上，≥0℃平均積溫7455℃,≥10℃活動(dòng)積溫6984℃，作物越冬條件好，適宜多種作物和魚藻生長(zhǎng)。項(xiàng)目區(qū)主要自然災(zāi)害為臺(tái)風(fēng)，年平均3.5次，臺(tái)風(fēng)季節(jié)多集中在每年5-10月。全年東北風(fēng)最多，夏季則以西南風(fēng)最多，海堤內(nèi)種有防護(hù)林可降低風(fēng)力。3.1.3水資源項(xiàng)目區(qū)地表水水資源豐富，區(qū)內(nèi)有錦陽溪、林輞溪兩大溪流以及破溪等5條小溪集雨面積157.6KM2，年徑流量達(dá)12000萬m3左右，可供采集的地下水貯存量6800萬M3，有效供水量可達(dá)13500萬M3，能滿足項(xiàng)目區(qū)約5600萬M3農(nóng)業(yè)需水量。錦陽溪上游有庫(kù)容3060萬m3的中型水庫(kù)“菱溪水庫(kù)”，可調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)供水，農(nóng)田灌溉水質(zhì)量達(dá)綠色生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，能滿足無公害蔬菜種植的需要。沿溪修建水閘蓄水，建設(shè)抽水機(jī)站，田間工程配套率達(dá)85%，灌溉保延率可達(dá)90%以上，汛期可排洪入海。3.1.4土地資源項(xiàng)目區(qū)耕地總面積為15000畝，耕地土壤類型主要為水稻土、紅壤和潮土等。為了進(jìn)一步提高項(xiàng)目區(qū)的土壤質(zhì)量，“九五”期間X縣在X實(shí)行全面的改土工程，主要內(nèi)容一是實(shí)施“改低工程”，進(jìn)行改土、改水等；二是實(shí)施“沃土工程”農(nóng)家肥和綠肥、作物秸稈回田、肥料三要素科學(xué)搭配使用，實(shí)行測(cè)土配方施肥；三是進(jìn)行土地平整、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。經(jīng)過幾年改土工程的實(shí)施，目前項(xiàng)目區(qū)的土壤理化性狀、有機(jī)質(zhì)含量等，基本達(dá)到了高優(yōu)農(nóng)業(yè)所要求的標(biāo)準(zhǔn)，土地產(chǎn)出率較高。3.1.5生產(chǎn)現(xiàn)狀項(xiàng)目所選擇的蔬菜和水產(chǎn)兩個(gè)產(chǎn)業(yè)是X縣農(nóng)業(yè)的二大支柱產(chǎn)業(yè)，其中蔬菜種播種面積達(dá)6.1萬畝,占農(nóng)作物面積的10%左右;水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值18.17億元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的61.7%。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的逐步推進(jìn)，X縣通過各種渠道每年投入900萬元，扶助蔬菜、水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，政策效益發(fā)揮了作用，并有資金投入具體項(xiàng)目，基地達(dá)227個(gè)，示范基地的產(chǎn)值達(dá)5億元，為全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的16.9%，公司+農(nóng)戶、村委會(huì)+農(nóng)戶的生產(chǎn)模式已顯現(xiàn)生命力。項(xiàng)目區(qū)在以糧食作物為主的基礎(chǔ)上，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，大力培植蔬菜、水產(chǎn)兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是目前X縣的高優(yōu)蔬菜和水產(chǎn)生產(chǎn)示范區(qū)，現(xiàn)建有近4000畝的高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜基地，年出口創(chuàng)匯近7000萬元；水產(chǎn)示范片凈峰鎮(zhèn)的養(yǎng)殖面積已達(dá)19015畝，主要養(yǎng)殖縊蟶、牡蠣、花蛤、紫菜和海帶，尚可利用的淺海灘涂有17萬畝，漁業(yè)產(chǎn)值達(dá)2.1億元，目前養(yǎng)殖業(yè)年產(chǎn)量為43520噸，給當(dāng)?shù)貪O民帶來了良好的經(jīng)濟(jì)收入。項(xiàng)目區(qū)目前有X、X、X和X等四家從事蔬菜生產(chǎn)與加工、水產(chǎn)養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)，在這四家龍頭企業(yè)的協(xié)作下，進(jìn)行產(chǎn)、加、銷一條龍規(guī)?；?jīng)營(yíng)的格局已經(jīng)形成。目前已引進(jìn)試驗(yàn)、示范成功的蔬菜、水產(chǎn)品種有數(shù)十個(gè)，采用種（養(yǎng)）先進(jìn)科技，使生產(chǎn)有明顯提高。示范區(qū)蔬菜年均畝產(chǎn)值由1300元提高到13500萬元以上，比建設(shè)前增加近10倍。目前，示范區(qū)的蔬菜和水產(chǎn)產(chǎn)品主要銷往日本、香港等國(guó)家和地區(qū)，少部分進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和一些蔬菜水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)公司。3.1.6基礎(chǔ)設(shè)施自1997年至今，項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行了持續(xù)的農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。先后新建排灌渠58條，總長(zhǎng)23.5KM，埋輸水管6KM，建節(jié)水閘23座；新修機(jī)耕道25條、12KM，建橋梁21座；架輸電線路1000M?；拘纬刹季趾侠淼乃殴嘞到y(tǒng)、機(jī)耕道路通暢、田間電氣配套，大大改善了示范區(qū)的生產(chǎn)條件。項(xiàng)目區(qū)目前種植業(yè)的耕作、灌溉、植保、運(yùn)輸機(jī)械化作業(yè)率為70%，收獲、種植機(jī)械化作業(yè)率為40%以上；水產(chǎn)業(yè)的飼養(yǎng)、水保、捕澇、運(yùn)輸、貯藏機(jī)械化作業(yè)率為60%。在農(nóng)業(yè)服務(wù)方面，項(xiàng)目區(qū)培養(yǎng)和引進(jìn)8-10名有關(guān)作物、生物、電腦、農(nóng)經(jīng)、農(nóng)機(jī)、環(huán)保等專業(yè)的技術(shù)骨干專門負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣、示范工作；每鎮(zhèn)建立功能齊全的農(nóng)技服務(wù)站，配備6-8名工作熱心、責(zé)任心強(qiáng)、技術(shù)扎實(shí)的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，每個(gè)行政村配備2名專職農(nóng)技干部；每個(gè)村民小組成立1個(gè)農(nóng)業(yè)科技示范小組，抓2-3戶重點(diǎn)科技示范戶；形成了以項(xiàng)目區(qū)為中心，鎮(zhèn)為基礎(chǔ)，組為重點(diǎn)，上下連接配套的現(xiàn)代化農(nóng)技推廣網(wǎng)絡(luò)。從加工能力看，目前，有X公司、X公司兩家加工企業(yè)，具備了蔬菜保鮮、冷藏和凈菜加工的一系列先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，從事蔬菜保鮮加工出口業(yè)務(wù)，農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外市場(chǎng)暢通，產(chǎn)品主要出口日本和銷往國(guó)內(nèi)的福州、廈門、上海、北京等市場(chǎng)。3.1.7人力技術(shù)資源項(xiàng)目區(qū)涉及農(nóng)村勞動(dòng)力1.08萬人，其中農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力3865人，占32.4%。高中以上文化程度者3265人，占項(xiàng)目區(qū)農(nóng)村勞動(dòng)力的30.23%。其中，大專以上的專業(yè)技術(shù)人員達(dá)200人。為適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的需要，項(xiàng)目區(qū)培育和引進(jìn)了X、X、X、X等四家農(nóng)業(yè)公司，并以其為龍頭負(fù)責(zé)示范區(qū)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與技術(shù)服務(wù)工作，這些公司現(xiàn)有農(nóng)業(yè)技術(shù)人員近100人，其中具有高級(jí)職稱者8人，中級(jí)職稱者40人，初級(jí)職稱者50人，同時(shí)聘請(qǐng)了X農(nóng)林大學(xué)和X農(nóng)科院、X師范大學(xué)、省水產(chǎn)研究所等單位從事作物、園藝、植保、養(yǎng)殖、加工、設(shè)施農(nóng)業(yè)和節(jié)水灌溉等方面的專家教授17人，承擔(dān)技術(shù)指導(dǎo)工作。因此示范區(qū)的整體人員素質(zhì)較高、技術(shù)力量較強(qiáng)，為保證該項(xiàng)目的順利實(shí)施奠定了基礎(chǔ)。目前，項(xiàng)目區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度是全縣最高的。3.1.8項(xiàng)目區(qū)所在縣鄉(xiāng)財(cái)政及農(nóng)民收入狀況隨著改革開放，經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，X縣的經(jīng)濟(jì)實(shí)力顯著增強(qiáng)。已連續(xù)六年獲得X省經(jīng)濟(jì)“十佳縣”和“十強(qiáng)縣”稱號(hào)。據(jù)2001年統(tǒng)計(jì)，工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值203.67億元，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值29.45億元。三資企業(yè)372家，年產(chǎn)值27億元，出口總額67.44億美元。從項(xiàng)目區(qū)來看，人民生活水平有了明顯提高，2001年農(nóng)民年人均純收入達(dá)4650元，超過全國(guó)農(nóng)民人均純收入1倍以上，達(dá)到了小康水平(見附表1)。目前，項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民生活恩格爾系數(shù)為45%，日常消費(fèi)結(jié)構(gòu)支出趨于合理。近年來，項(xiàng)目區(qū)圍繞“政策傾斜、政府推動(dòng)、龍頭帶路、農(nóng)戶參與”的方針，不斷加大農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整力度和農(nóng)業(yè)科技投入力度，大力發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，使全區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得到全面發(fā)展。3.1.9現(xiàn)行經(jīng)營(yíng)管理情況項(xiàng)目區(qū)目前由X縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理。采取企業(yè)化運(yùn)作的機(jī)制，以“公司＋基地＋農(nóng)戶”的形式，由X公司、X公司、X公司、X公司負(fù)責(zé)項(xiàng)目區(qū)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)農(nóng)民通過出租耕地、參與生產(chǎn)和投資入股的辦法獲得收入和報(bào)酬。在探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)組織經(jīng)營(yíng)管理體制和機(jī)制上，取得了許多新鮮經(jīng)驗(yàn)。3.2項(xiàng)目實(shí)施保證條件3.2.1項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件好項(xiàng)目區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)條件優(yōu)越，其土壤、水資源、氣候均有利于項(xiàng)目的實(shí)施。X縣是個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，縣委、縣政府在確?！稗r(nóng)民增收保供給”的指導(dǎo)思想下，十分重視示范區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，自1997年以來，在4年的時(shí)間里為示范區(qū)投資累計(jì)2000多萬元。其中，“沃土計(jì)劃”的實(shí)施為提高項(xiàng)目區(qū)土壤質(zhì)量做出了很大貢獻(xiàn)，經(jīng)過幾年改土工程的實(shí)施，目前項(xiàng)目區(qū)的土壤理化性狀、有機(jī)質(zhì)含量等，基本達(dá)到了高優(yōu)農(nóng)業(yè)所要求的標(biāo)準(zhǔn)，土地產(chǎn)出率較高。項(xiàng)目區(qū)的農(nóng)田基本建設(shè)、水利、交通、能源、電力、道路、通訊等基礎(chǔ)條件已基本完備。3.2.2技術(shù)力量雄厚項(xiàng)目區(qū)選擇X農(nóng)林農(nóng)林大學(xué)作為技術(shù)依托單位，該大學(xué)與項(xiàng)目區(qū)所在縣、鎮(zhèn)、村等三級(jí)政府的多個(gè)部門具有良好的合作關(guān)系。X農(nóng)林大學(xué)是主要從事應(yīng)用基礎(chǔ)研究、開發(fā)研究與技術(shù)推廣的多學(xué)科、綜合性的省級(jí)農(nóng)業(yè)教學(xué)科研單位，在園藝作物栽培、植物保護(hù)、資源開發(fā)、農(nóng)產(chǎn)加工等方面具有較強(qiáng)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，該大學(xué)與技術(shù)協(xié)作單位關(guān)系密切，省水產(chǎn)研究所和集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院參與了水產(chǎn)養(yǎng)殖，加工菜項(xiàng)目的工作。本項(xiàng)目實(shí)施后，X農(nóng)林大學(xué)和技術(shù)協(xié)作單位將派出以張春霞副校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的具有蔬菜、水產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)的專家指導(dǎo)小組，為本項(xiàng)目實(shí)施提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持和技術(shù)保證。3.2.3項(xiàng)目的運(yùn)行和管理機(jī)制合理X縣委、縣政府高度重視農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和現(xiàn)代化建設(shè)工作，在人力、物力、財(cái)力等方面給予大力支持，由分管農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng)組織有關(guān)專家實(shí)地勘察、論證、規(guī)劃，項(xiàng)目區(qū)鎮(zhèn)村兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)也把農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化工作納入發(fā)展目標(biāo)，并采取各種有力措施予以推進(jìn)，真正做到精力、人員、資金和責(zé)任的四落實(shí)?？h政府還成立了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作小組，組織健全，部門配合密切，有關(guān)涉農(nóng)部門和項(xiàng)目區(qū)鎮(zhèn)村兩級(jí)干部能夠協(xié)同攻關(guān)。領(lǐng)導(dǎo)和各級(jí)成員事業(yè)心強(qiáng)，高度負(fù)責(zé)，技術(shù)推廣力量雄厚，將促進(jìn)項(xiàng)目的順利實(shí)施。

第四章市場(chǎng)分析與產(chǎn)品方案設(shè)計(jì)4.1市場(chǎng)分析4.1.1產(chǎn)品市場(chǎng)供需現(xiàn)狀4.1.1.1無公害蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)供需分析自1988年國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)組織實(shí)施以發(fā)展生產(chǎn)、搞活流通為主要內(nèi)容，以改善大中城市副食品供應(yīng)為基本目標(biāo)的“菜籃子工程”以來，蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展，產(chǎn)銷格局發(fā)生了根本性的變化。據(jù)有關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)，2000年我國(guó)蔬菜播種面積已達(dá)1334.7萬hm2，比1990年增加710.7萬hm2，增長(zhǎng)113.9%，蔬菜總產(chǎn)量達(dá)4.2億噸，比1990年增加2.25億噸，增長(zhǎng)115.4%，年人均蔬菜占有量已達(dá)333.5公斤，大大超過世界人均102公斤的水平，我國(guó)人均蔬菜消費(fèi)量已達(dá)180公斤以上。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、人口的進(jìn)一步增長(zhǎng)以及城市化進(jìn)程的加快，社會(huì)對(duì)商品蔬菜的總需求量將有所上升，但升幅將趨于平緩，考慮到我國(guó)已是WTO成員國(guó)，與國(guó)外蔬菜相比，我國(guó)蔬菜具有價(jià)格比較優(yōu)勢(shì)，因此，預(yù)計(jì)今后我國(guó)蔬菜消費(fèi)量增長(zhǎng)緩慢，但蔬菜消費(fèi)結(jié)構(gòu)將繼續(xù)改變，出口量增加，人們對(duì)凈菜和無公害蔬菜的需求量將會(huì)有較大增長(zhǎng)，然而我國(guó)目前的無公害蔬菜產(chǎn)量只占蔬菜總產(chǎn)量的很小比例，與社會(huì)需求和出口創(chuàng)匯要求相差甚遠(yuǎn)。X（X）農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司和X現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司致力于蔬菜的種植和加工，2000年建立基地27000畝，其中項(xiàng)目區(qū)內(nèi)3500畝，廠房3萬m2，現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)車間1760m2，冷庫(kù)3000m2，主要蔬菜品種有：大蔥、洋蔥、青蔥、小香蔥、青花菜、芋頭、甜豌豆、菜用大豆、蠶豆、青豌豆、秋葵、茄子、幼黃瓜、甜玉米、馬鈴薯、牛蒡、紅蘿卜、菠菜、西芹、生菜等二十多種，按照進(jìn)口國(guó)合同訂單組織生產(chǎn)，產(chǎn)品80%出口，20%內(nèi)銷。面對(duì)WTO的挑戰(zhàn)，兩大公司已采取了從無公害到綠色蔬菜最終實(shí)現(xiàn)有機(jī)蔬菜的發(fā)展對(duì)策，加強(qiáng)生產(chǎn)能力和加工能力建設(shè)，以滿足國(guó)內(nèi)外的需要。4.1.1.2名優(yōu)珍海產(chǎn)品市場(chǎng)供需分析鮑魚其肉肥美，為海產(chǎn)中的珍品，多供應(yīng)高級(jí)賓館和出口。除鮮食外，亦可加工成罐頭或鮑魚干，售價(jià)均昂貴，鮑魚殼即有名的中藥石決明，又是制作貝雕畫的重要材料。20世紀(jì)九十年代，鮑魚的國(guó)際市場(chǎng)缺口5000噸/年，每公斤價(jià)格穩(wěn)定在50-70美元。這種情況刺激了世界鮑魚業(yè)的發(fā)展，但到目前，鮑魚的國(guó)際市場(chǎng)缺口仍在2000噸/年。隨著鮑魚養(yǎng)殖技術(shù)的改進(jìn)，單產(chǎn)和總產(chǎn)大幅度提高，單位成本下降，鮑魚產(chǎn)品已由只供應(yīng)高級(jí)賓館和出口，向消費(fèi)群體多元化發(fā)展，除供應(yīng)高級(jí)賓館和出口外，鮑魚已被普通老百姓所接受，因此發(fā)展鮑魚市場(chǎng)前景非?？春?。青石斑魚、魳魚等名優(yōu)珍海產(chǎn)品，不僅味道鮮美，而且是低膽固醇高蛋白質(zhì)的食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求逐年增加。據(jù)有關(guān)資料顯示，美國(guó)、日本以及西歐諸發(fā)達(dá)國(guó)家的人均水產(chǎn)品消費(fèi)量都在100公斤/年左右，而X省農(nóng)村人均水產(chǎn)品消費(fèi)量?jī)H10公斤/年左右，全國(guó)平均消費(fèi)量更低。由于過度捕撈和海洋污染，極大地制約了石斑魚、魳魚等名優(yōu)珍海產(chǎn)品的發(fā)展，青石斑魚每公斤價(jià)格已由90年代初的100-120元增至1998年的150-160元，2001年價(jià)格有所回落，但國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格仍穩(wěn)定在100元/公斤以上。目前，青石斑魚、魳魚等名優(yōu)珍海產(chǎn)品主要供應(yīng)日本、韓國(guó)以及香港、澳門等地區(qū)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。因此，發(fā)展青石斑魚、魳魚等名優(yōu)珍海產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)前景均看好。紫海膽是新興養(yǎng)殖項(xiàng)目，1996年鹽漬海膽黃出口日本每噸60萬元人民幣，2000年國(guó)內(nèi)廣東市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)400元/公斤。項(xiàng)目區(qū)發(fā)展紫海膽?zhàn)B殖具有良好的前景。X水產(chǎn)綜合開發(fā)公司自2000年以來，已籌集資金110萬元，主要從事鮑魚和貝藻養(yǎng)殖，已建有蓄水池、育苗池、孵化池、催產(chǎn)池、飼料池等131個(gè)，先后購(gòu)買黑鮑親種1300粒，至目前，已培育出鮑魚苗380萬粒，為本地和外地養(yǎng)殖戶提供鮑魚苗種365萬粒。泉豐深海養(yǎng)殖有限公司也于2001年落戶項(xiàng)目區(qū)，是閩臺(tái)合資企業(yè)，主要從事名優(yōu)珍海產(chǎn)養(yǎng)殖。首期投資600萬元人民幣，引進(jìn)臺(tái)灣高科技大型抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱8座，從事青石斑魚等名優(yōu)珍海產(chǎn)品養(yǎng)殖，產(chǎn)品全部銷往日本、韓國(guó)以及臺(tái)灣地區(qū)。4.1.2產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)及前景分析4.1.2.1無公害蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)及前景分析隨著“菜籃子工程”的發(fā)展，我國(guó)居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化，蔬菜產(chǎn)需基本相對(duì)平衡。在這種情況下，人們對(duì)蔬菜的消費(fèi)已由數(shù)量型逐步轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，要求蔬菜商品“優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、保健、方便”。根據(jù)農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)信息司提供信息，我國(guó)蔬菜的產(chǎn)需正在發(fā)生以下幾方面轉(zhuǎn)變：一是向營(yíng)養(yǎng)保健型轉(zhuǎn)變。主要表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、風(fēng)味好的豆類、瓜類、食用菌類、茄果類蔬菜已由數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜銷勢(shì)看好；一些具有保健醫(yī)療功能的野生蔬菜、特色菜等身價(jià)倍增，成為菜中精品。二是向“綠色食品型”轉(zhuǎn)變。90年代，農(nóng)業(yè)部成立“中國(guó)綠色食品發(fā)展中心”，實(shí)行“綠色食品”的證書制，把優(yōu)質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)型的食品稱“綠色食品”，從產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程到農(nóng)藥殘留、有害重金屬和細(xì)菌含量等方面對(duì)“綠色食品”的標(biāo)準(zhǔn)做了界定，但由于種種原因，獲得“綠色食品”標(biāo)志的蔬菜及其加工產(chǎn)品仍占相當(dāng)小的比例，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足國(guó)內(nèi)外的需求。據(jù)羊城晚報(bào)報(bào)道，2001年11月21日，在深圳無公害蔬菜銷售專柜推出的第一天，在獲準(zhǔn)推出無公害蔬菜專柜的萬佳、歲寶、天虹、沃爾瑪?shù)却笊虉?chǎng)，都出現(xiàn)了搶購(gòu)蔬菜的熱潮，無公害蔬菜受到市民的普遍歡迎，這說明發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)市場(chǎng)潛力巨大。三是向凈菜方便型轉(zhuǎn)變。X省的福州市、廈門市、X市近年來在一些超市進(jìn)行凈菜上市試點(diǎn)，取得很好的效果。X（X）農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司近幾年所有出口蔬菜產(chǎn)品都采用凈菜小包裝，收到很好的經(jīng)濟(jì)效益，可以預(yù)計(jì)不久的將來，凈菜銷售會(huì)成為蔬菜銷售的重要方向。四是向蔬菜工業(yè)食品型轉(zhuǎn)變?！笆卟斯I(yè)食品”已不僅是一般的加工，而是包括原料貯存、半成品加工和營(yíng)養(yǎng)成分分離、提純、重組等。發(fā)達(dá)國(guó)家工業(yè)食品在食品消費(fèi)中所占的比例較大，一般達(dá)80%，有的高達(dá)90%，而我國(guó)只占25%。可見，我國(guó)在蔬菜工業(yè)食品方面有很大的發(fā)展空間。五是向名特稀優(yōu)型轉(zhuǎn)變。主要表現(xiàn)為人們購(gòu)買趨向時(shí)令菜、反季節(jié)菜方向發(fā)展；在淡季，花椰菜、西洋芹、韭菜等更加暢銷；在冬季北方市場(chǎng)上，喜溫蔬菜如黃瓜、番茄、西葫蘆等頗受歡迎；大路菜銷售正逐漸減少，細(xì)菜消費(fèi)量將逐漸增加；特色菜已進(jìn)入普通居民家庭。六是向出口創(chuàng)匯型轉(zhuǎn)變。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，特別我國(guó)已是WTO成員國(guó)，蔬菜生產(chǎn)正逐漸向出口創(chuàng)匯型方向轉(zhuǎn)化，出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將使“無公害蔬菜”不但深受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者歡迎，而且在國(guó)外市場(chǎng)也有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)最近東北網(wǎng)信息，日本將擴(kuò)大進(jìn)口中國(guó)有機(jī)蔬菜。據(jù)《國(guó)際商報(bào)》報(bào)道，近年來日本從中國(guó)進(jìn)口的蔬菜迅速增長(zhǎng)，1996年還只有33.5萬噸，到2000年已增至63.2萬噸，其主要原因是中國(guó)蔬菜具有日本產(chǎn)品無法抗衡的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。除此之外，西歐、美國(guó)、韓國(guó)以及東南亞地區(qū)的無公害農(nóng)產(chǎn)品50－80%依賴進(jìn)口，無公害蔬菜占其中的50－60%，出口前景十分廣闊。我國(guó)無公害蔬菜的出口前景十分廣闊。從以上幾個(gè)方面可以看出，國(guó)內(nèi)外對(duì)蔬菜的需求已由數(shù)量型向質(zhì)量型和“無公害蔬菜”的方向轉(zhuǎn)變，發(fā)展無公害優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)將是我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向和趨勢(shì)。4.1.2.2名優(yōu)珍海產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)及前景分析隨著生活水平的提高，人們對(duì)肉類產(chǎn)品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大變化，“吃魚健康”的觀念已被越來越多的居民接受。在魚產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，也發(fā)生了較大變化，2000年我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量4122萬噸，海水產(chǎn)品占60%，漁業(yè)生產(chǎn)已從淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”為主到海水養(yǎng)殖為主，海水養(yǎng)殖又向名優(yōu)珍海產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展，形成了多層次的魚產(chǎn)品市場(chǎng)，滿足不同層次居民的需要。從國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)看，淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”由于量大質(zhì)低，處于供過于求的狀況，而名優(yōu)珍海產(chǎn)品由于量小質(zhì)優(yōu)，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)均供不應(yīng)求，價(jià)格看漲。據(jù)2000年的資料，青石斑魚的價(jià)格200元/公斤，依然十分暢銷從國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力方面看，我國(guó)水產(chǎn)品的資源成本較低，是加入WTO后主要受益的行業(yè)之一。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和普及，單位成本將進(jìn)一步降低，水產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力將進(jìn)一步提高。項(xiàng)目區(qū)是以名優(yōu)珍海產(chǎn)品為發(fā)展對(duì)象，以X深海養(yǎng)殖有限公司和X水產(chǎn)綜合公司為龍頭企業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)殖，產(chǎn)品全部出口日本、韓國(guó)以及香港和澳門地區(qū)，因此，市場(chǎng)前景看好。4.1.3營(yíng)銷計(jì)劃與策略4.1.3.1營(yíng)銷計(jì)劃根據(jù)項(xiàng)目區(qū)的產(chǎn)品方案設(shè)計(jì)，項(xiàng)目區(qū)的主要產(chǎn)品包括：優(yōu)質(zhì)抗病蔬菜種苗、無公害蔬菜、蔬菜加工產(chǎn)品、名優(yōu)珍魚貝苗、名優(yōu)珍魚貝產(chǎn)品等五個(gè)方面，其具體的營(yíng)銷計(jì)劃也將圍繞著五個(gè)方面展開：一是優(yōu)質(zhì)抗病蔬菜種苗，以項(xiàng)目區(qū)蔬菜主栽品種的種苗生產(chǎn)與銷售為方向，根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求調(diào)整種苗的具體品種。種苗的發(fā)展規(guī)模首先是供應(yīng)基地用苗，其次是向項(xiàng)目區(qū)周圍輻射。二是無公害蔬菜產(chǎn)品。根據(jù)國(guó)外定單來確定無公害蔬菜產(chǎn)品的具體品種和生產(chǎn)量，現(xiàn)有的國(guó)際訂單要求產(chǎn)品的80%為外銷，內(nèi)銷僅有20%。三是蔬菜加工產(chǎn)品。蔬菜加工產(chǎn)品主要以項(xiàng)目區(qū)和輻射區(qū)的無公害蔬菜產(chǎn)品的加工為主體，包括即食蔬菜和凈菜加工兩種形式，根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)來確定加工的具體品種。目前主要有切胡蘿卜、水煮蘿卜、芋頭、馬鈴薯、甜玉米以及其他淺鹽蔬菜食品，擬新增即食蔬菜加工線，生產(chǎn)加工無防腐劑和其他添加劑的即食產(chǎn)品。四是名優(yōu)珍魚貝苗。根據(jù)項(xiàng)目區(qū)和輻射區(qū)發(fā)展需要確定規(guī)模，目前以滿足公司鮑魚、紫海膽?zhàn)B殖和深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖石斑魚的種苗需要為目標(biāo)，進(jìn)而逐步向項(xiàng)目區(qū)及其周邊輻射。五是名優(yōu)珍魚貝產(chǎn)品。重點(diǎn)發(fā)展黑鮑魚200畝、紫海膽800畝、石斑魚20組，并逐步向項(xiàng)目區(qū)及其周邊輻射。4.1.3.2營(yíng)銷策略為了促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)的無公害蔬菜和名優(yōu)珍海產(chǎn)品的發(fā)展，擬采取以下營(yíng)銷策略：一是加快市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。項(xiàng)目區(qū)要建立網(wǎng)絡(luò)型、多層次、覆蓋廣的市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，對(duì)國(guó)內(nèi)外蔬菜和水產(chǎn)市場(chǎng)產(chǎn)品品種、規(guī)格、包裝、價(jià)格、供求情況等信息進(jìn)行系統(tǒng)收集，嚴(yán)密跟蹤，對(duì)相關(guān)因素進(jìn)行綜合分析，對(duì)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析，并建立國(guó)內(nèi)外蔬菜和水產(chǎn)市場(chǎng)信息收集網(wǎng)和項(xiàng)目區(qū)市場(chǎng)信息分析中心。二是加快市場(chǎng)開發(fā)與營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在鞏固現(xiàn)有日本市場(chǎng)的基礎(chǔ)上拓展歐美、東南亞市場(chǎng)，并充分利用地域優(yōu)勢(shì)開拓港、澳、臺(tái)市場(chǎng)，與此同時(shí)，積極探索拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。三是選擇正確的蔬菜定價(jià)策略。對(duì)項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)上市的無公害蔬菜實(shí)行有差別價(jià)格策略。主要有質(zhì)量差價(jià)、季節(jié)差價(jià)和地理差價(jià)等。四是注冊(cè)商標(biāo)，建立項(xiàng)目區(qū)的無公害蔬菜和名優(yōu)珍海產(chǎn)品的品牌。五是建立和健全產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督體系。為了增強(qiáng)項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在項(xiàng)目區(qū)必須按照“中國(guó)綠色食品發(fā)展中心”和國(guó)家環(huán)境保護(hù)局所頒發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)，建立健全產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、計(jì)量檢測(cè)、衛(wèi)生檢測(cè)、商標(biāo)檢驗(yàn)等監(jiān)督體系，對(duì)所有上市的產(chǎn)品（含加工產(chǎn)品）都進(jìn)行嚴(yán)格自檢，不符質(zhì)量、計(jì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的商品一律不得上市和出口。并申請(qǐng)注冊(cè)綠色食品產(chǎn)品和有機(jī)食品。4.2產(chǎn)品方案設(shè)計(jì)4.2.1產(chǎn)品方案（見附表2）4.2.2生產(chǎn)規(guī)模確定4.2.2.1優(yōu)質(zhì)蔬菜種苗項(xiàng)目區(qū)利用大棚進(jìn)行優(yōu)質(zhì)蔬菜育苗，向項(xiàng)目區(qū)基地提供種苗3500萬苗。改善傳統(tǒng)低效高成本和受制于自然氣候的問題，通過工廠化育苗手段加快良種健苗繁殖，滿足1.5萬畝（播種面積）蔬菜生產(chǎn)的需要。并向輻射區(qū)供苗，提高良種利用率，發(fā)揮其增產(chǎn)增收作用。4.2.2.2無公害蔬菜生產(chǎn)項(xiàng)目區(qū)優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜的生產(chǎn)規(guī)模規(guī)劃為1.5萬畝（播種面積），其中保護(hù)地栽培5000畝，露地栽培10000畝，每年優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜總產(chǎn)量為3.5萬噸。4.2.2.3蔬菜加工產(chǎn)品項(xiàng)目區(qū)設(shè)置蔬菜加工車間3000M2，冷藏庫(kù)3000M2，年加工蔬菜12萬噸，其中面向項(xiàng)目區(qū)2.16萬噸。4.2.2.4鮑魚、紫海膽苗。根據(jù)項(xiàng)目區(qū)的現(xiàn)有基礎(chǔ)以及發(fā)展?jié)摿?，鮑魚育苗場(chǎng)占地規(guī)模6670M2，年產(chǎn)種苗500萬粒；紫海膽育苗水體1000M3，年育苗1000萬個(gè)。4.2.2.5商品鮑魚及紫海膽。根據(jù)項(xiàng)目區(qū)的現(xiàn)有基礎(chǔ)以及發(fā)展?jié)摿?，已養(yǎng)殖商品鮑魚200畝，達(dá)產(chǎn)年商品鮑魚有67噸；利用海域優(yōu)勢(shì)，發(fā)展800畝紫海膽海區(qū)養(yǎng)殖，年產(chǎn)量10噸。4.2.2.6石斑魚。根據(jù)項(xiàng)目區(qū)的現(xiàn)有基礎(chǔ)以及X、X兩個(gè)龍頭企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，擬采用深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖石斑魚，規(guī)模為20組，年產(chǎn)量180噸。

第五章技術(shù)方案設(shè)計(jì)及技術(shù)評(píng)價(jià)5.1示范項(xiàng)目的方向和目標(biāo)5.1.1農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目方向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是從傳統(tǒng)不發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，示范項(xiàng)目要以21世紀(jì)發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)的共同特征來設(shè)計(jì)示范內(nèi)容。一是應(yīng)用先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)來替代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，采用新裝備、新材料、新設(shè)施來替代舊裝備、材料、設(shè)施，運(yùn)用新思想、新組織、新管理體制和機(jī)制來替換老經(jīng)營(yíng)管理體制和機(jī)制，并在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)注意人口、資源與環(huán)境的協(xié)調(diào)性，用生態(tài)農(nóng)業(yè)來引導(dǎo)農(nóng)業(yè)發(fā)展，形成可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，是新世紀(jì)現(xiàn)代發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)的基本特點(diǎn)，是發(fā)展我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化應(yīng)遵循的方向。二是中國(guó)在新世紀(jì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中，既要跟上時(shí)代發(fā)展潮流，同時(shí)又要根據(jù)國(guó)情而具有自身的特色，中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展正在實(shí)現(xiàn)“從自給性生產(chǎn)向商品性生產(chǎn)”、“從注重量的增長(zhǎng)向質(zhì)量并重的增長(zhǎng)”的“兩個(gè)轉(zhuǎn)變”。中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展在提高土地產(chǎn)出率的基礎(chǔ)上，還要特別注重勞動(dòng)生產(chǎn)率和農(nóng)業(yè)商品率的提高；在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上不僅要注意商品外在質(zhì)量，還要跟據(jù)市場(chǎng)需求的變化而注重產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)和安全質(zhì)量，以無害優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為生產(chǎn)方向。三是項(xiàng)目區(qū)處于中國(guó)東南沿海與臺(tái)灣海峽西岸繁榮帶。是我國(guó)改革開放較早、經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)地區(qū)。有與臺(tái)灣進(jìn)行農(nóng)業(yè)交流和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的便利，又是與東南亞仍至世界各國(guó)進(jìn)行農(nóng)業(yè)商貿(mào)的海港，示范項(xiàng)目的建設(shè)起點(diǎn)和基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的時(shí)間，應(yīng)比我國(guó)中西部地區(qū)要高、要早，并且要有鮮明的外向性。四是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是個(gè)相對(duì)、動(dòng)態(tài)的概念。隨著科技的不斷進(jìn)步及其應(yīng)用，隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度的不斷提高，隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境的改善和變遷，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目要有示范作用，要不斷依據(jù)新變化、新成就、新條件與時(shí)俱進(jìn)，充實(shí)調(diào)整示范項(xiàng)目?jī)?nèi)容、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)展模式，示范方案設(shè)計(jì)既要有前瞻性又要留有靈活性。據(jù)此，X農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目的設(shè)計(jì)方向?qū)⒁浴案?、新、外、早”的原則來把握，即示范項(xiàng)目建設(shè)起點(diǎn)要高、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要高、綜合效益要高；要用新思想、新科技、新裝備、新組織管理體制與機(jī)制來建設(shè)項(xiàng)目區(qū)；要本著向外交流、向外競(jìng)爭(zhēng)，走向世界的要求來進(jìn)行項(xiàng)目建設(shè)；要率先于本地區(qū)（縣、市、省）及全國(guó)基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，為推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程做出貢獻(xiàn)。5.1.2農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目目標(biāo)根據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目的目標(biāo)和任務(wù)，參照本項(xiàng)目區(qū)的特點(diǎn)和條件，本示范項(xiàng)目要以提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)民增收為目標(biāo)，根據(jù)項(xiàng)目區(qū)實(shí)際和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求，廣泛吸納和應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)裝備，推進(jìn)農(nóng)業(yè)組織管理現(xiàn)代化，積極培育發(fā)展具區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)的蔬菜和水產(chǎn)兩個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在注重經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的有機(jī)結(jié)合和明顯提高的目標(biāo)下，以國(guó)際市場(chǎng)為導(dǎo)向，通過調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、優(yōu)化資源配置、應(yīng)用優(yōu)良品種與先進(jìn)技術(shù)，構(gòu)建由生物、信息、材料、管理、營(yíng)銷、培訓(xùn)等要素綜合集成的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范體系，大力提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化和高效化，把項(xiàng)目區(qū)建成為“布局合理化、種養(yǎng)科學(xué)化、作業(yè)機(jī)械化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品安全化、經(jīng)營(yíng)企業(yè)化、管理民主化、服務(wù)社會(huì)化、環(huán)境良性化”的大型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的項(xiàng)目區(qū)，成為推動(dòng)本縣、市、省乃至我國(guó)東南沿海地區(qū)率先基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的示范基地，并成閩臺(tái)農(nóng)業(yè)交流的重要窗口和參與國(guó)際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的前沿陣地。項(xiàng)目的具體目標(biāo)是：（1）改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)條件。在項(xiàng)目區(qū)完善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，改善產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后相關(guān)的生產(chǎn)條件，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)田和養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)，按機(jī)械化作業(yè)要求修建農(nóng)田和養(yǎng)殖場(chǎng)的通道，規(guī)范田塊和養(yǎng)殖池的大小，務(wù)使道路通暢，運(yùn)行、操作便捷；進(jìn)行水利及水質(zhì)保凈工程建設(shè)，按抗災(zāi)、灌排自流化、節(jié)約用水、水質(zhì)達(dá)標(biāo)的要求，使項(xiàng)目區(qū)耕地旱澇保收率達(dá)90%以上；對(duì)無公害蔬菜、水產(chǎn)品的生產(chǎn)基地進(jìn)行土壤、水質(zhì)檢測(cè)，降解毒質(zhì)，消除鹽漬害和防范水土體的污染，建設(shè)無公害高生產(chǎn)力農(nóng)田和養(yǎng)殖場(chǎng)，以適合種養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整多種經(jīng)營(yíng)的要求，項(xiàng)目區(qū)配置必要的電器電網(wǎng)，保證灌溉、機(jī)械作業(yè)、設(shè)施種養(yǎng)及生活能源供給。②裝備現(xiàn)代化農(nóng)（漁）機(jī)具項(xiàng)目區(qū)建立農(nóng)（漁）業(yè)機(jī)械化作業(yè)服務(wù)站，配備現(xiàn)代化機(jī)械作業(yè)機(jī)具，使種植業(yè)的耕作、灌溉、植保、運(yùn)輸作業(yè)100%機(jī)械化，收獲、種植機(jī)械化作業(yè)率達(dá)60%以上；農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工機(jī)械裝備達(dá)到先進(jìn)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)要求；水產(chǎn)業(yè)的飼養(yǎng)、水保、捕澇、運(yùn)輸、貯藏機(jī)械化作業(yè)率達(dá)80%，項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)綜合機(jī)械化達(dá)60%，適合規(guī)?；a(chǎn)提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的要求。③應(yīng)用先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技重點(diǎn)是引進(jìn)、馴化、選擇、繁育國(guó)內(nèi)外優(yōu)新蔬菜及水產(chǎn)良種12-15個(gè)，適應(yīng)國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)需求。項(xiàng)目區(qū)良種覆蓋率達(dá)95%以上，良種在科技進(jìn)步貢獻(xiàn)中占60%以上；采用無公害農(nóng)（水）產(chǎn)品規(guī)?；N養(yǎng)技術(shù)，設(shè)施農(nóng)業(yè)高效種養(yǎng)技術(shù)，有機(jī)復(fù)合肥料和專用餌料合理應(yīng)用技術(shù)，蔬菜節(jié)水灌溉和養(yǎng)殖場(chǎng)水質(zhì)凈化調(diào)控技術(shù)，蔬菜及水產(chǎn)品綠色加工、包裝、貯運(yùn)新工藝，水產(chǎn)品及蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量及安全標(biāo)準(zhǔn)速測(cè)技術(shù)。蔬菜、水產(chǎn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)使用普及率達(dá)95%以上，科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)60%以上，全面提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)。④推進(jìn)組織經(jīng)營(yíng)與服務(wù)創(chuàng)新在項(xiàng)目區(qū)已有龍頭企業(yè)帶農(nóng)戶種（養(yǎng)）、加、銷一條龍的農(nóng)業(yè)組織經(jīng)營(yíng)模式的基礎(chǔ)上，要繼續(xù)吸納2-3個(gè)龍頭企業(yè)進(jìn)入項(xiàng)目區(qū)，使公司帶農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大到占項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶的80%以上。同時(shí)明晰產(chǎn)權(quán)，理順利益分配關(guān)系，促進(jìn)管理的民主化，幫助農(nóng)民進(jìn)入經(jīng)濟(jì)效益好的加工與流通領(lǐng)域。建立農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)、農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)和農(nóng)業(yè)培訓(xùn)三個(gè)中心，提高農(nóng)民科技、文化素質(zhì)和進(jìn)入市場(chǎng)的能力，培養(yǎng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民養(yǎng)成良好的生活與消費(fèi)習(xí)慣，主動(dòng)進(jìn)行農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，農(nóng)民勞均農(nóng)業(yè)增加值達(dá)萬元以上，農(nóng)產(chǎn)品商品率達(dá)80%以上，恩格爾系數(shù)降到40%以下。⑤資源保護(hù)和環(huán)境建設(shè)主要是建設(shè)沿海防風(fēng)林帶與農(nóng)田防護(hù)林，加強(qiáng)田間林果帶的管護(hù)，使項(xiàng)目區(qū)森林覆蓋率達(dá)20%以上；提高農(nóng)業(yè)可再生資源利用率，稈秸殘葉的利用率在80%以上，項(xiàng)目區(qū)的畜糞尿進(jìn)行沼氣化和干化造肥處理；食品加工廠“三廢”處理能力得到全面提高；項(xiàng)目區(qū)生活用水潔凈化達(dá)到安全衛(wèi)生飲用標(biāo)準(zhǔn)；實(shí)行蔬菜合理輪作與間作，發(fā)揮不同菜類共生互利和地力耗損互異互補(bǔ)的作用，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力；結(jié)合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化項(xiàng)目區(qū)建設(shè)，有計(jì)劃地營(yíng)建適合觀光、休閑與體驗(yàn)教育的農(nóng)業(yè)樂園；結(jié)合土地整理調(diào)整村落民居布局，形成生活環(huán)境優(yōu)美的小城鎮(zhèn)?？傊?xiàng)目區(qū)圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)，以采用先進(jìn)實(shí)用及先進(jìn)實(shí)用科技為核心，以改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)業(yè)裝備為物質(zhì)依托，以推進(jìn)農(nóng)業(yè)組織與管理創(chuàng)新為制度保障，通過農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，培訓(xùn)提高農(nóng)民的科技、文化素質(zhì)，引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，大幅度提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和效率，提高農(nóng)產(chǎn)品商品率，增加農(nóng)民收入和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，進(jìn)而改善環(huán)境和生活，保護(hù)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展后勁，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的目標(biāo)。（2）項(xiàng)目區(qū)建設(shè)后，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)將達(dá)到：①勞動(dòng)生產(chǎn)率24000元/勞.年；②主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占項(xiàng)目區(qū)總產(chǎn)值60%；③農(nóng)民年人均純收入增長(zhǎng)率12%；④農(nóng)業(yè)機(jī)械化作業(yè)率60%；⑤現(xiàn)代設(shè)備裝備率75%；⑥服務(wù)體系農(nóng)戶覆蓋率80%；⑦農(nóng)民綠色證書獲得率80%；⑧科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率60%；上述綜合指標(biāo)值中，①、④項(xiàng)高于X縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃所提出的同類指標(biāo)值3－5%，其余指標(biāo)值與縣、市、省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化同類評(píng)價(jià)指標(biāo)值相銜接；在達(dá)標(biāo)時(shí)間上，則較全縣早6年，比X市提早11年，比X省提早16年。5.2技術(shù)內(nèi)容與技術(shù)流程5.2.1主要技術(shù)本示范項(xiàng)目的核心是推廣應(yīng)用先進(jìn)實(shí)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，借以全面提升蔬菜和水產(chǎn)兩個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的素質(zhì)與水平，提高項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力和效益。主要推廣示范的技術(shù)如下：（1）優(yōu)質(zhì)高效無公害蔬菜的生產(chǎn)與加工技術(shù)。①優(yōu)質(zhì)高效蔬菜良種的引進(jìn)、選用與工廠化育苗技術(shù)示范主要引進(jìn)有國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要的名、特、優(yōu)、新蔬菜良種。項(xiàng)目區(qū)擬從臺(tái)灣、日本、美國(guó)、以色列等國(guó)家（地區(qū)）及技術(shù)依托單位引進(jìn)蔬菜良種，通過適應(yīng)性觀察、馴化和選擇之后，對(duì)良種進(jìn)行組織培養(yǎng)、脫毒快繁，或進(jìn)行工廠化穴盤育苗，培植壯健菜苗，在示范區(qū)進(jìn)行專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，改變蔬菜產(chǎn)前種苗傳統(tǒng)技術(shù)生產(chǎn)局面，示范成果再向本縣蔬菜基地推廣。工廠化育苗技術(shù)。根據(jù)種苗繁育途徑不同，本項(xiàng)技術(shù)包括組培脫毒快繁技術(shù)和工廠化穴盤育苗技術(shù)示范。組培脫毒快繁技術(shù)，是取良種植株的莖尖或根、葉，經(jīng)過消毒切段或塊，接種在誘導(dǎo)培養(yǎng)基上，誘導(dǎo)生成無性繁殖體，再經(jīng)分化培養(yǎng)基培養(yǎng)，形成有根和葉的完整植株，而后在壯苗培養(yǎng)基上培育壯苗，再移入育苗溫室馴化，然后提供生產(chǎn)應(yīng)用。技術(shù)關(guān)鍵在良種組織的斷取和消毒，脫毒材料的超凈無菌化移入培養(yǎng)基的操作技術(shù)，培養(yǎng)基的適配，組織植入后的人工環(huán)境培養(yǎng)技術(shù)，無性系試管苗病毒鑒定技術(shù)，無病毒原種的培養(yǎng)擴(kuò)增技術(shù)，試管苗的生根誘導(dǎo)、綠化苗的培養(yǎng)及環(huán)境馴化技術(shù)。這一技術(shù)可以加快引進(jìn)優(yōu)、新良種繁殖，提高繁殖系數(shù)10-100倍，減少引進(jìn)費(fèi)用，加快良種推廣速度，增加經(jīng)濟(jì)效益。工廠化穴盤育苗技術(shù)包括選用良種、種籽消毒、催芽精播、設(shè)施育苗環(huán)境調(diào)控、綠化苗的管護(hù)、種苗嫁接換根、溫室培育煉苗技術(shù)等。②露地?zé)o公害蔬菜栽培技術(shù)示范這項(xiàng)技術(shù)包括：選用無公害農(nóng)田，采用優(yōu)質(zhì)良種蔬菜健壯苗，進(jìn)行規(guī)范化栽培管理，施用符合綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的專用肥料，采用無公害的植保綜防技術(shù)，采取先進(jìn)節(jié)水灌溉技術(shù)，運(yùn)用蔬菜合理輪作和間作生態(tài)互利技術(shù)。③設(shè)施無公害蔬菜高效栽培技術(shù)示范設(shè)施無公害蔬菜高效栽培技術(shù)，是集生物、材料、農(nóng)業(yè)工程、系統(tǒng)控制等先進(jìn)科技于一體的蔬菜栽培技術(shù)。主要技術(shù)是：采用適合南方地區(qū)自然條件的改良型塑料大棚為保護(hù)設(shè)施，設(shè)施內(nèi)光、溫、水、氣環(huán)境調(diào)控，無土栽培或綠色栽培措施：采用無病良種健苗，立體種植，微噴或滴灌給水，使用生物農(nóng)藥、昆蟲性誘劑、物理網(wǎng)罩護(hù)蟲的植保技術(shù)，專用有機(jī)復(fù)合肥栽培技術(shù)。④無公害蔬菜凈化、加工、包裝、保鮮、貯運(yùn)新技術(shù)示范蔬菜加工、包裝、保鮮貯運(yùn)新技術(shù)，采用ISO-9002質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，收獲合格蔬菜初產(chǎn)品，進(jìn)行分級(jí)篩選、凈化加工或深加工、質(zhì)量檢測(cè)、真空包裝、氣調(diào)冷藏等技術(shù)處理，再運(yùn)送上市。⑤蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)控制技術(shù)示范蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)是保證蔬菜產(chǎn)品上市質(zhì)量和安全的重要技術(shù)，通常采用現(xiàn)代化大型設(shè)備來進(jìn)行檢測(cè)，不適合推廣應(yīng)用于產(chǎn)區(qū)，也不利于銷售市場(chǎng)群眾的掌握，簡(jiǎn)易快速準(zhǔn)確的檢測(cè)技術(shù)示范推廣極有必要。引用國(guó)內(nèi)已有快速檢測(cè)的儀器和技術(shù)，主要是樣品采集技術(shù)、檢測(cè)藥物正確選用、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的掌握及檢測(cè)儀器的正確使用技術(shù)等，可供項(xiàng)目區(qū)選擇示范推廣。（2）優(yōu)質(zhì)高效水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)①優(yōu)質(zhì)高值水產(chǎn)品種苗的引進(jìn)和繁育技術(shù)示范引進(jìn)有市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)力的水產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)良種。經(jīng)過檢疫、適應(yīng)性鑒定、生產(chǎn)性鑒定、比較擇優(yōu)，進(jìn)入示范性養(yǎng)殖，而后再進(jìn)入規(guī)?；a(chǎn)應(yīng)用，并向輻射區(qū)供種，改善養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，提高水產(chǎn)業(yè)整體技術(shù)檔次；人工繁育名、優(yōu)、特水產(chǎn)良種，技術(shù)關(guān)鍵是引進(jìn)名、優(yōu)、特水產(chǎn)親種，進(jìn)行催產(chǎn)和授精配種，種苗經(jīng)孵化，進(jìn)入育苗池培育。關(guān)鍵在催產(chǎn)和配種技術(shù)，提高產(chǎn)苗率和成活率技術(shù)，并在育苗過程中采用合理的餌料投放、水質(zhì)管理、工廠化環(huán)境調(diào)控技術(shù)，培養(yǎng)無病健苗；②大型抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)示范最主要是選用先進(jìn)的大型抗風(fēng)浪網(wǎng)箱和深水安裝技術(shù)，輔以選擇適合深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)高值魚類，規(guī)范放養(yǎng)的魚苗規(guī)格和每箱放養(yǎng)密度，配給全價(jià)餌料和精確的投料技術(shù)，防逃監(jiān)控技術(shù)和防污染技術(shù)，深水網(wǎng)箱環(huán)境調(diào)控和管護(hù)技術(shù)等。5.2.2主要組裝配套技術(shù)（1）有機(jī)復(fù)合肥料合理應(yīng)用技術(shù)示范有機(jī)復(fù)合肥料是無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)中的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)國(guó)家對(duì)綠色食品生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定和進(jìn)口國(guó)的相關(guān)規(guī)定，技術(shù)依托單位研制的蔬菜專用肥及協(xié)辦企業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)復(fù)合肥符合標(biāo)準(zhǔn)，能為無公害蔬菜優(yōu)質(zhì)高效栽培提供適類、適期、適量的肥料和施肥技術(shù)。（2）蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)示范主要推廣技術(shù)依托單位多年來在蔬菜病蟲害生物防治和綜合防治方面取得的符合綠色產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)定的技術(shù)成果，以及生物生化農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥的技術(shù)，并推廣輪作、間作的防治病蟲害農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，淘汰中等毒性、難降解的化學(xué)農(nóng)藥，確保蔬菜產(chǎn)品安全性。（3）蔬菜節(jié)水灌溉技術(shù)示范主要在露地蔬菜栽培中采用節(jié)水噴灌技術(shù)，替代人工噴澆和畦溝浸灌傳統(tǒng)給水技術(shù)。關(guān)鍵在選用合宜的節(jié)水灌溉材料，進(jìn)行規(guī)范化的埋設(shè)安裝，按照蔬菜需水要求適時(shí)、適量灌水；設(shè)施蔬菜栽培中配用少量智能調(diào)控的微噴和滴灌方式，給水均勻，節(jié)水效果更好，采用水、肥、藥耦合技術(shù)在設(shè)施栽培蔬菜中的科技含量更高，對(duì)實(shí)行無土栽培、提供有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)有重要作用。（4）鮑魚人工配合飼料合理飼用技術(shù)示范鮑魚的天然餌料為海藻，南方夏季炎熱、水溫高，常導(dǎo)致海藻腐解衰亡，影響到鮑魚的正常攝食和安全生長(zhǎng)，技術(shù)協(xié)作單位在研究鮑魚養(yǎng)殖生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上，研制出營(yíng)養(yǎng)成份合宜、衛(wèi)生指標(biāo)合格的專用餌料，經(jīng)在產(chǎn)區(qū)實(shí)地飼用，都獲得省工、省本、促進(jìn)鮑魚生長(zhǎng)的良好效果，在飼養(yǎng)技術(shù)上，按照鮑魚發(fā)育的不同時(shí)期，控制投料的數(shù)量和料型；依據(jù)氣溫、水溫變化控制投料的間距日數(shù)，使人工養(yǎng)鮑得以發(fā)展，成果通過鑒定，達(dá)國(guó)際領(lǐng)先水平，并榮獲省級(jí)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，推廣應(yīng)用此項(xiàng)技術(shù)，可以促進(jìn)養(yǎng)鮑業(yè)的更大發(fā)展。5.2.3項(xiàng)目技術(shù)流程（1）優(yōu)質(zhì)高效蔬菜良種引進(jìn)、選擇和育苗技術(shù)流程（圖5-1）（2）無公害蔬菜高效栽培與加工技術(shù)流程（圖5-2）（3）鮑魚人工育苗流程（圖5-3）（4）紫海膽人工育苗技術(shù)流程（圖5-4）（5）石班魚人工育苗技術(shù)流程（圖5－5）（6）大型抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)流程（圖5-6）（7）有機(jī)復(fù)合肥料生產(chǎn)及應(yīng)用推廣流程（圖5-7）5.3主要輻射的技術(shù)內(nèi)容、輻射方式及地點(diǎn)5.3.1主要輻射的技術(shù)內(nèi)容（1）優(yōu)質(zhì)高效蔬菜良種種苗，每年可提供設(shè)施育苗的無病健苗2500萬苗，適合公司所屬生產(chǎn)基地及本縣蔬菜生產(chǎn)區(qū)良種化需要。（2）露地?zé)o公害蔬菜栽培技術(shù)體系，除在項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行10000畝的生產(chǎn)示范外，整套標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化栽培技術(shù)要向全縣蔬菜生產(chǎn)基地輻射，推動(dòng)無公害蔬菜的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；N植。在推廣栽培技術(shù)體系的同時(shí)，輻射推廣相關(guān)技術(shù)產(chǎn)品：有機(jī)復(fù)合肥料，每年3000噸，滿足近10萬畝無公害蔬菜栽培的肥料需要；生物農(nóng)藥，提供Bt工程菌TS16殺蟲劑、菜蚜及小菜蛾生物防治的益蟲，可滿足本縣、市蔬菜的安全生產(chǎn)要求。（3）保護(hù)地?zé)o公害蔬菜高效栽培技術(shù)，重點(diǎn)推廣以小拱棚、地膜覆蓋為主體的無公害蔬菜高效栽培技術(shù)。（4）優(yōu)質(zhì)高效水產(chǎn)品種苗，每年向全縣提供黑鮑魚苗500萬粒、紫海膽苗1000萬個(gè)、石斑魚苗60萬尾，配套供應(yīng)鮑魚專用餌料2500噸，滿足1000噸鮑魚養(yǎng)成的飼料需要。5.3.2輻射方式（1）以示范區(qū)為中心，通過成果示范向周邊輻射，在項(xiàng)目區(qū)建成后，逐步形成以項(xiàng)目為龍頭，通過良種、肥料、農(nóng)藥供應(yīng)輻射技術(shù)產(chǎn)品，推廣相應(yīng)技術(shù)體系。（2）以示范區(qū)為“孵化器”，逐步向輻射區(qū)實(shí)現(xiàn)技術(shù)輻射。在項(xiàng)目實(shí)施過程中，招收專業(yè)骨干、農(nóng)技員到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)，掌握了技術(shù)要領(lǐng)后再回到輻射區(qū)進(jìn)行技術(shù)擴(kuò)散。（3）通過農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)與農(nóng)業(yè)推廣中心，及時(shí)發(fā)送圖文技術(shù)信息和開展技術(shù)服務(wù)，把項(xiàng)目成果及時(shí)傳遞給用戶（如圖5－8）。5.3.3輻射地點(diǎn)（1）蔬菜產(chǎn)業(yè)示范輻射的科技；先向林輞溪流域蔬菜產(chǎn)區(qū)千畝以上的6個(gè)外向型基地輻射，面積在萬畝以上；同時(shí)向黃塘溪流域500畝以上的6個(gè)蔬菜基地推廣，面積在5000畝左右；X、超大兩個(gè)公司向所聯(lián)系的12個(gè)蔬菜生產(chǎn)基地27000畝推廣，全縣總輻射面積近10萬畝，約占全縣耕地總面積的33%。并向X市42萬畝蔬菜生產(chǎn)區(qū)推廣。（2）水產(chǎn)業(yè)示范輻射的科技：先在凈峰鎮(zhèn)示范區(qū)推廣，再向本縣小乍鎮(zhèn)、崇武鎮(zhèn)、張坂鎮(zhèn)、洛陽鎮(zhèn)、輞川鎮(zhèn)、“七一墾區(qū)”、“五一墾區(qū)”、山霞鎮(zhèn)、東橋鎮(zhèn)、東嶺鎮(zhèn)等16個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地輻射，并向X市推廣。本縣可輻射面積達(dá)24萬畝，X市55萬畝。5.4技術(shù)評(píng)價(jià)5.4.1優(yōu)良高效蔬菜良種的引進(jìn)、選用和繁殖育苗技術(shù)。所引進(jìn)的國(guó)內(nèi)外蔬菜良種已經(jīng)過檢疫、馴化、選擇的技術(shù)程序，在品種生產(chǎn)性能和抗性試驗(yàn)中，性狀穩(wěn)定、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性好，能提高單產(chǎn)15－20%以上，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上具競(jìng)爭(zhēng)力，可提升蔬菜品種的科技含量。組織培養(yǎng)脫毒快繁技術(shù)，是現(xiàn)代生物技術(shù)手段和溫室環(huán)境調(diào)控技術(shù)集成的成果，進(jìn)行蔬菜種苗的脫毒、抗病、快繁，種苗繁殖較常規(guī)育苗快10-100倍，又能達(dá)到抗病脫毒目的，可以節(jié)約引進(jìn)費(fèi)用，培育無病健苗，有利于薯芋類優(yōu)良品種大面積推廣栽培應(yīng)用。這一整套技術(shù)已在多種果菜組培繁育中成功地應(yīng)用了，并獲得科技進(jìn)步成果獎(jiǎng)。工廠化穴盤育苗技術(shù)。采用自動(dòng)精播機(jī)播種，穴盤基質(zhì)有利種苗生育健壯；穴盤栽培有利于與機(jī)械化作業(yè)相匹配；育苗溫室環(huán)境智能化調(diào)控技術(shù)，大大提高育苗質(zhì)量和自動(dòng)化水平，提高勞動(dòng)效率，并提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前環(huán)節(jié)科技含量。5.4.2露地?zé)o公害蔬菜高效栽培技術(shù)，采用無污染生產(chǎn)基地、優(yōu)質(zhì)種苗、模式化栽培、專用復(fù)配肥料、無公害植保技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)。技術(shù)體系組織合理，符合無公害優(yōu)良蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。管灌和噴灌的節(jié)水灌溉技術(shù)，提高水的利用效率20-30%，節(jié)水50%左右，增加產(chǎn)品收益3-5倍。合理輪作與間作技術(shù)，維護(hù)了地力，形成可持續(xù)生產(chǎn)力，提升了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的科技含量，是專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)先進(jìn)實(shí)用的技術(shù)。5.4.3設(shè)施無公害蔬菜高效栽培技術(shù)。選用適合南方氣候的改良型GLW6塑料大棚溫室，大棚結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，抗風(fēng)能力好，能抗10級(jí)臺(tái)風(fēng)（相當(dāng)風(fēng)速25m/s，風(fēng)壓383pa），適合多臺(tái)風(fēng)的沿海區(qū)使用。其屋頂設(shè)有旋轉(zhuǎn)式天窗，端面有換氣扇，側(cè)面配有卷簾，組成自然通風(fēng)系統(tǒng)，通風(fēng)調(diào)濕能力強(qiáng)。也可配遮陽裝置和風(fēng)機(jī)，高溫季節(jié)可明顯降低室內(nèi)溫度，適宜正、反季節(jié)蔬菜栽培和繁育。大棚溫度可任意連棟，具有屋頂高、空間大、視野寬，節(jié)省土地和便于機(jī)械化作業(yè)的特點(diǎn)。適合蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營(yíng)。大棚還可配置經(jīng)農(nóng)業(yè)部肯定并推廣的以色列節(jié)水灌溉設(shè)備與技術(shù)、水肥藥耦合技術(shù)，節(jié)水50-70%；應(yīng)用防蟲網(wǎng)、生物農(nóng)藥防除病蟲的技術(shù)先進(jìn)可靠；無土栽培和有機(jī)復(fù)合肥的利用，使無公害蔬菜向有機(jī)蔬菜產(chǎn)品升級(jí)，全套技術(shù)系統(tǒng)集中體現(xiàn)現(xiàn)代生物、材料、系統(tǒng)工程、系統(tǒng)控制先進(jìn)技術(shù)的組合功能，能為現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培的推廣提供經(jīng)驗(yàn)和榜樣。5.4.4蔬菜綠色加工、包裝、貯運(yùn)技術(shù)。采用無公害蔬菜原料、清整加工、凈菜處理、分級(jí)包裝、氣調(diào)冷凍、安全檢測(cè)為一體的工藝，均符合國(guó)內(nèi)外對(duì)綠色產(chǎn)品的質(zhì)量要求，產(chǎn)品已獲ISO－9002質(zhì)量認(rèn)證，提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益。即食蔬菜加工，采用蔬菜深加工工藝，可以豐富加工蔬菜產(chǎn)品品類，又提升了產(chǎn)后加工環(huán)節(jié)科技水平。5.4.5蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量與安全檢測(cè)技術(shù)。采用國(guó)際與國(guó)內(nèi)認(rèn)證的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用公認(rèn)的質(zhì)檢設(shè)備，進(jìn)行品質(zhì)和有害物質(zhì)的監(jiān)測(cè)，示范推廣技術(shù)依托單位所引進(jìn)的具先進(jìn)水平的速測(cè)儀器和檢測(cè)技術(shù)，保證了綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，為項(xiàng)目區(qū)申報(bào)綠色生產(chǎn)基地和產(chǎn)品綠色標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)造必要條件，對(duì)帶動(dòng)輻射區(qū)進(jìn)行無公害蔬菜生產(chǎn)和開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有重要作用。5.4.6有機(jī)復(fù)合肥料的生產(chǎn)與應(yīng)用技術(shù)。采用動(dòng)植物有機(jī)廢棄料、生物菌肥和低殘留無機(jī)肥復(fù)配的肥料，引進(jìn)國(guó)外成熟工藝進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)使用和檢測(cè)，對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)需求能較全面地供給，產(chǎn)品可滿足無公害蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求。5.4.7優(yōu)質(zhì)高值水產(chǎn)品種苗的引進(jìn)和繁育技術(shù)。引進(jìn)具有市場(chǎng)前景的名優(yōu)特水產(chǎn)品魳魚、石斑魚、鮑魚、紫海膽等品種，在傳統(tǒng)的縊蟶、牡蠣、花蛤養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上豐富了水產(chǎn)品品種，使畝產(chǎn)值提高3-8倍。人工繁育優(yōu)質(zhì)高值魚、貝種苗，解決了天然種苗供應(yīng)不足及引種費(fèi)用過高的難題，為大面積推廣優(yōu)質(zhì)高值水產(chǎn)品養(yǎng)殖提供了種苗保證。5.4.8深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)。采用大型抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱，每座設(shè)備網(wǎng)園徑達(dá)40M、網(wǎng)深10M，每網(wǎng)箱的養(yǎng)殖水體達(dá)1270M3，養(yǎng)殖量可達(dá)6500公斤，其效益是傳統(tǒng)網(wǎng)箱的50倍，使水產(chǎn)品質(zhì)量提高了。更重要是擴(kuò)大了人工網(wǎng)箱養(yǎng)魚海域，把養(yǎng)殖區(qū)從海水等深10米線向40米線擴(kuò)展，是養(yǎng)殖業(yè)的重大革新，列入國(guó)家“863”項(xiàng)目。以上技術(shù)均為技術(shù)依托單位和技術(shù)協(xié)作單位已獲得?。ú浚┘?jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)或通過省級(jí)鑒定的成果，技術(shù)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先或達(dá)到國(guó)際水平（有的是國(guó)際領(lǐng)先水平），可為現(xiàn)代化示范項(xiàng)目的科技示范內(nèi)容提供實(shí)際的保證（見附件1－11）。國(guó)外名優(yōu)果蔬品種檢疫引進(jìn)國(guó)內(nèi)優(yōu)新果蔬品種國(guó)外名優(yōu)果蔬品種檢疫引進(jìn)國(guó)內(nèi)優(yōu)新果蔬品種隔離觀察隔離觀察篩選利用篩選利用品種馴化品種改良品種馴化品種改良優(yōu)良品種優(yōu)良品種鑒定選擇常規(guī)育苗技術(shù)自動(dòng)化常規(guī)育苗技術(shù)自動(dòng)化穴盤育苗技術(shù)莖尖斷植脫毒組織培養(yǎng)脫毒快繁優(yōu)質(zhì)種苗脫毒快繁優(yōu)質(zhì)種苗誘導(dǎo)生根綠化苗室誘導(dǎo)生根綠化苗室環(huán)境馴化溫室煉苗環(huán)境馴化溫室煉苗提供壯苗提供壯苗示范基地栽培示范基地栽培輻射地區(qū)栽培輻射地區(qū)栽培圖5-1優(yōu)質(zhì)蔬菜品種的引進(jìn)、選擇和育苗技術(shù)流程圖

無污染環(huán)境無污染環(huán)境優(yōu)質(zhì)蔬菜苗優(yōu)質(zhì)蔬菜苗溫、光、濕、CO溫、光、濕、CO2環(huán)境調(diào)控技術(shù)設(shè)施高效栽培露地高效栽培低農(nóng)殘技術(shù)噴灌節(jié)水技術(shù)微噴、滴灌節(jié)水術(shù)設(shè)施高效栽培露地高效栽培低農(nóng)殘技術(shù)噴灌節(jié)水技術(shù)微噴、滴灌節(jié)水術(shù) 物理、生物生化植保技術(shù)配方施肥物理、生物生化植保技術(shù)配方施肥技術(shù)輪作間種技術(shù)無土栽培、立體種植技術(shù)術(shù)配方施肥技術(shù)輪作間種技術(shù)無土栽培、立體種植技術(shù)術(shù)配方施肥技術(shù)生物生化植保技術(shù)示范推廣無公害蔬菜產(chǎn)品示范推廣示范推廣無公害蔬菜產(chǎn)品示范推廣質(zhì)量安全速測(cè)技術(shù)防二次污染技術(shù)保鮮技術(shù)包裝技術(shù)分級(jí)技術(shù)凈菜加工技術(shù)質(zhì)量安全速測(cè)技術(shù)防二次污染技術(shù)保鮮技術(shù)包裝技術(shù)分級(jí)技術(shù)凈菜加工技術(shù)市場(chǎng)市場(chǎng)圖5-2無公害蔬菜高效栽與培加工技術(shù)流程圖海