物業(yè)服務(wù)安全知識(shí)考試題庫(kù)（含各題型）

PAGEPAGE1物業(yè)服務(wù)安全知識(shí)考試題庫(kù)（含各題型）一、單選題1.食品原材料選擇的首要原則是（）。A、實(shí)用B、不腐爛C、便宜D、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生答案：D2.關(guān)于匪警、火警、急救、交通事故電話(huà)排列順序正確的是（）。A、119、120、122、110B、122、110、120、119C、110、119、120、122D、110、122、119、120答案：C3.目前我國(guó)常用的最高安全電壓為（），超過(guò)安全電壓容易對(duì)人體造成電擊或電傷。A、72VB、48VC、36VD、24V答案：C4.安全防范系統(tǒng)是以維護(hù)（）為目的？A、社會(huì)公共安全B、社會(huì)秩序C、社會(huì)穩(wěn)定D、社會(huì)矛盾答案：A5.健康食堂要求配備專(zhuān)用食品留樣冷藏柜，其溫度應(yīng)設(shè)置為（）℃。A、0B、0~3C、0~6D、0~8答案：C6.初起火災(zāi)的撲救原則是（）。A、救人第一和集中兵力的原則B、先高層樓，后低層樓的原則C、先控制后消滅D、先重點(diǎn)，后一般的原則答案：C7.烹調(diào)場(chǎng)所天花板離地面宜在（）以上。A、1.5mB、2.0mC、2.5mD、3.0m答案：C8.在建筑物中應(yīng)用所最廣泛的自動(dòng)噴淋水滅火系統(tǒng)是（）自動(dòng)噴淋系統(tǒng)。A、干式B、濕式C、雨淋式D、預(yù)作用式答案：B9.電焊作業(yè)時(shí)產(chǎn)生的有害氣體的主要成分是（）。A、氮氧化物B、二氧化碳C、氯氣D、未完全撲滅答案：A10.健康食堂要求加工食品做到（）隔離存放。A、生與熟食品、原料與半成品、食品與雜物和藥物、食品與天然冰B、生與熟食品、成品與半成品、食品與雜物和藥物、食品與天然冰C、生與熟食品、原料與半成品、食品與雜物和藥物、食品與個(gè)人物品D、生與熟食品、成品與半成品、食品與雜物和藥物、食品與個(gè)人物品答案：B11.一般用于需經(jīng)常拆卸，檢修的直徑較大的管段上及連接閥門(mén)，水泵，水表等處的連接方法是（）。A、螺紋連接B、法蘭連接C、粘接D、焊接答案：B12.兩名巡視員在巡邏時(shí)發(fā)現(xiàn)一電線(xiàn)桿突然傾倒，首先選擇的處理方式是（）。A、立即報(bào)警，等候警察處理B、呼喚眾人將電線(xiàn)桿扶起C、報(bào)告服務(wù)單位，同時(shí)疏散周邊人群D、不管不問(wèn)，繼續(xù)巡邏答案：C13.留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于（）。A、200gB、125gC、150gD、250g答案：B14.食品生產(chǎn)企業(yè)可以自行對(duì)所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，也可以委托符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的（）進(jìn)行檢驗(yàn)。A、食品行業(yè)協(xié)會(huì)B、消費(fèi)者協(xié)會(huì)C、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)D、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)答案：C15.反映食品加熱程度的指標(biāo)，可提示食品中致病菌殘留的風(fēng)險(xiǎn)的是（）。A、中心溫度B、中間溫度C、加熱溫度D、沸點(diǎn)答案：A16.秩序員維護(hù)秩序不能采用（）的手段。A、巡視查看B、制止不良行為C、疏導(dǎo)人群有序流動(dòng)D、查處違法行為答案：D17.高壓隔離開(kāi)關(guān)安裝時(shí)，開(kāi)關(guān)操作手柄至帶電體的距離不得小于（）。A、0.5B、1.2C、1.5D、2答案：B18.餐飲業(yè)的廢棄物至少應(yīng)（）清除1次，清除后的容器應(yīng)及時(shí)清洗必要時(shí)消毒。A、2天B、24小時(shí)C、1周D、半個(gè)月答案：B19.通過(guò)健康食堂的創(chuàng)建，使廣大員工從傳統(tǒng)的餐飲觀念和飲食習(xí)慣轉(zhuǎn)變到（）的科學(xué)觀念上來(lái)，從而提高員工的健康水平。A、“營(yíng)養(yǎng)、安全、健康”答案：A20.發(fā)現(xiàn)電器起火時(shí)應(yīng)立即（）。A、用水噴射B、用干粉滅火器滅火C、通知其它保安D、關(guān)閉電源答案：D21.（）系統(tǒng)由消防水池、消防給水設(shè)施、消防給水管網(wǎng)、消火栓箱等組成。A、室內(nèi)消火栓B、室外消火栓C、室內(nèi)照明D、室內(nèi)排風(fēng)答案：A22.繞線(xiàn)型異步電動(dòng)機(jī)的三相轉(zhuǎn)子繞組的連接方式是（）。A、串聯(lián)B、并聯(lián)C、星形連接D、三角形連接答案：C23.物業(yè)秩序維護(hù)員通過(guò)開(kāi)展人防、物防和（）服務(wù)，承擔(dān)起部分社會(huì)安全防范任務(wù)。A、犬防B、消防C、控防D、技防答案：D24.高壓斷路器采用彈簧儲(chǔ)能操作機(jī)構(gòu)既可以電動(dòng)儲(chǔ)能，也可以（）儲(chǔ)能。A、氣壓B、手動(dòng)C、自動(dòng)D、液壓答案：B25.食堂原材料采購(gòu)與保管的主要工作內(nèi)容包括原材料采購(gòu)、原材料檢驗(yàn)和（）。A、使用管理B、退貨管理C、入庫(kù)、在庫(kù)、出庫(kù)管理D、換貨管理答案：C26.我國(guó)食物中毒高發(fā)的食品行業(yè)是（）。A、乳制品行業(yè)B、餐飲專(zhuān)業(yè)C、餐飲業(yè)D、熟肉制品行業(yè)答案：C27.對(duì)于10千伏電容器的電流速斷保護(hù)，動(dòng)作時(shí)間為（）。A、0.1B、0C、0.5D、1.2答案：B28.消防安全重點(diǎn)單位“三項(xiàng)”報(bào)告?zhèn)浒钢贫戎?，不包括哪?xiàng)（）？A、消防安全管理人員報(bào)告?zhèn)浒窧、消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)報(bào)告?zhèn)浒窩、消防規(guī)章制度報(bào)告?zhèn)浒窪、消防安全自我評(píng)估報(bào)告?zhèn)浒复鸢福篊29.消火栓的使用方法錯(cuò)誤的是（）。A、將消防帶接合器對(duì)準(zhǔn)消防閥門(mén)接合器B、向順時(shí)針?lè)较虼蜷_(kāi)閥門(mén)C、鋪設(shè)好水帶，連接水槍出水撲救答案：B30.手提式滅火器，應(yīng)當(dāng)設(shè)置在掛鉤、托架或者滅火器箱內(nèi)，其頂部離地面高度應(yīng)小于（）米，底部離地面高度不宜小于（）米。A、1.50.08B、20.08C、1.50.1D、20.1答案：A31.一個(gè)制冷循環(huán)中當(dāng)蒸發(fā)溫不變時(shí)隨冷凝溫升高則機(jī)組產(chǎn)量應(yīng)（）。A、減小B、不變C、增大D、不變或減小答案：A32.餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者和集體用餐配送單位的法定代表人或責(zé)任人是食品衛(wèi)生安全的第（）責(zé)任人，對(duì)本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。A、一B、二C、三D、四答案：A33.多層建筑周?chē)儡?chē)道凈寬度不應(yīng)小于（）米。A、3.5B、4C、4.5D、5答案：B34.常見(jiàn)違反治安管理行為中，故意擾亂由法律所確立并受法律保護(hù)的公共生活準(zhǔn)則和公共行為規(guī)范的行為屬于（）。A、擾亂公共秩序的行為B、妨礙公共安全的行為C、妨礙社會(huì)管理的行為D、侵犯人身權(quán)利、財(cái)產(chǎn)權(quán)利的行為答案：A35.高層民用建筑安全出口應(yīng)分散布置，兩個(gè)安全出口之間的距離不應(yīng)小于（）米。A、2B、4C、5D、10答案：C36.下列哪種食品因風(fēng)味的要求不能徹底加熱，具有較大風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)盡量避免食用（）。A、燉菜B、烤紅薯C、西餐食品如牛排、煎雞蛋等D、煲湯答案：C37.《電業(yè)安全工作規(guī)程（熱力和機(jī)械部分）》規(guī)定，用燒杯加熱液體時(shí)，液體的高度不準(zhǔn)超過(guò)燒杯的（）。A、44929B、44960C、44989D、45021答案：B38.如果有有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的咨詢(xún)、投訴、突發(fā)公共衛(wèi)生事件舉報(bào)、建議和表?yè)P(yáng)等，均可撥打北京市公共衛(wèi)生公益電話(huà)，號(hào)碼是（）。A、12121B、12315C、12320D、12580答案：C39.三角形接線(xiàn)的三相籠式異步電動(dòng)機(jī)采用Y-△起動(dòng)時(shí)，堵轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)矩為全壓起動(dòng)的（）。A、20%B、33%C、100%D、50%答案：B40.食堂水、電、氣安全管理制度要求每天清洗爐罩、爐灶，每周清洗一次抽油煙機(jī)濾網(wǎng)，每（）清洗一次排煙管道。A、月B、季度C、半年D、年答案：C41.需經(jīng)常沖洗的場(chǎng)所、易潮濕場(chǎng)所應(yīng)有1.5m以上墻裙（如瓷磚、合金材料），各類(lèi)專(zhuān)間應(yīng)（）。A、2.0m以上B、1.5m以上C、鋪設(shè)到墻頂D、3.0m以上答案：C42.干粉滅火器從出廠(chǎng)日期算起，達(dá)到（）年年限應(yīng)報(bào)廢？A、3B、5C、8D、10答案：D43.下列不屬于使用滅火器時(shí)的注意事項(xiàng)（）。A、在使滅火器時(shí)，應(yīng)橫置和顛倒B、撲救室外火災(zāi)時(shí)，應(yīng)站在上風(fēng)方向C、使用清水滅火器時(shí)應(yīng)先斷電滅火，以防止觸電。答案：A44.ABC干粉滅火器無(wú)法撲救哪類(lèi)火災(zāi)？A、固體B、液體C、氣體D、金屬答案：D45.六氟化硫氣體的滅弧能力是空氣的（）。A、100倍B、250倍C、50倍D、200倍答案：A46.干式變壓器所在環(huán)境的相對(duì)濕度不超過(guò)（）。A、50%~65%B、60%~75%C、70%~85%D、80%~95%答案：C47.手提式滅火器，不應(yīng)該放置在（）。A、掛鉤上B、潮濕地面上C、托架上D、滅火器箱內(nèi)答案：B48.物業(yè)管理治安防范管理中遇有違法犯罪分子正在進(jìn)行盜竊、搶劫、行兇、縱火等違法犯罪活動(dòng)時(shí)，應(yīng)立即報(bào)警，協(xié)助公安機(jī)關(guān)制止，并采取積極措施施予搶救、排險(xiǎn)，盡量減少損失。對(duì)于已發(fā)生的案件，應(yīng)（）以便公安機(jī)關(guān)進(jìn)行偵查破案。A、做好現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)工作B、做好轄區(qū)客戶(hù)的安撫工作C、盡量封鎖信息以免誤傳D、積極主動(dòng)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查答案：A49.遇突發(fā)事件撥打求救電話(huà)時(shí)，下列做法中錯(cuò)誤的是（）。A、告知發(fā)生了險(xiǎn)情，受傷人數(shù)，目前危重程度，現(xiàn)場(chǎng)采取的措施B、說(shuō)明事發(fā)地點(diǎn)、附近的明顯標(biāo)志C、告知報(bào)告人的姓名、電話(huà)D、講完求救內(nèi)容后自己先掛機(jī)答案：D50.在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上，采取措施和對(duì)策（）的過(guò)程，就是風(fēng)險(xiǎn)控制。A、降低風(fēng)險(xiǎn)B、轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)C、消滅風(fēng)險(xiǎn)D、滯留風(fēng)險(xiǎn)答案：A51.（）是指健康服務(wù)單位依據(jù)員工健康評(píng)估報(bào)告，對(duì)健康危險(xiǎn)因素進(jìn)行跟蹤性健康指導(dǎo)，倡導(dǎo)員工建立健康的生活和工作方式，最終達(dá)到不斷提升員工健康水平的目的。A、健康預(yù)警B、健康干預(yù)C、健康教育D、健康跟蹤答案：B52.采用熱繼電器作為三相異步電動(dòng)機(jī)的過(guò)載保護(hù)元件時(shí)，應(yīng)將熱元件的動(dòng)作電流整定為電動(dòng)機(jī)額定電流的（）倍。A、1B、1-1.5C、1.5-2D、2-2.5答案：A53.建筑消防給水系統(tǒng)是建筑給水系統(tǒng)的一個(gè)重要組成部分，與生活，生產(chǎn)給水系統(tǒng)相比又有其特殊性，其按（）分類(lèi)，可分為獨(dú)立消防給水系統(tǒng)和區(qū)域集中消防給水系統(tǒng)。A、建筑層數(shù)B、建筑高度C、供水范圍D、滅火方式答案：C54.消防安全檢查作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、經(jīng)常性的工作常抓不懈。在消防安全檢查組織形式上可采?。ǎ┑姆椒ā、日常檢查和重要部位檢查、專(zhuān)職部門(mén)檢查和各部門(mén)的互查相結(jié)合B、日常檢查和重點(diǎn)檢查、全面檢查與抽樣檢查相結(jié)合C、日常檢查和重點(diǎn)檢查、人工檢查與自動(dòng)檢查相結(jié)合D、全面檢查的日常檢查、專(zhuān)職部門(mén)檢查和各部門(mén)的自本相結(jié)合答案：B55.室外消火栓按其結(jié)構(gòu)不同可分為（）。A、低壓消火栓和高壓消火栓B、手提式消火栓和背負(fù)式消火栓C、地上消火栓和地下消火栓D、手提式消火栓和推車(chē)式消火栓答案：C56.火災(zāi)隱患，其含義包括（）？A、增加了發(fā)生火災(zāi)的危險(xiǎn)性B、一旦發(fā)生火災(zāi)，會(huì)增加對(duì)人身、財(cái)產(chǎn)的危害C、一旦導(dǎo)致火災(zāi)會(huì)嚴(yán)重影響滅火救援行動(dòng)答案：A57.電動(dòng)機(jī)的機(jī)械特性是（）的關(guān)系。A、轉(zhuǎn)速與電壓B、轉(zhuǎn)速與轉(zhuǎn)矩C、電壓與轉(zhuǎn)矩D、轉(zhuǎn)速與電流答案：B58.《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定，建筑物的耐火極限分為（）級(jí)。A、甲B、乙C、三D、四答案：D59.健康食堂要求食品入庫(kù)前實(shí)行安全質(zhì)量驗(yàn)收，大宗食品檢驗(yàn)“三證”、購(gòu)貨合同、發(fā)票齊全，確保進(jìn)貨食品及原材料做到（）可溯源。A、70%B、80%C、90%D、100%答案：D60.供暖管道在輸送熱媒體時(shí)，為了使管道不會(huì)由于溫度變化所引起的應(yīng)力而破壞，在管道上應(yīng)設(shè)置（）。A、閥門(mén)B、補(bǔ)償器C、管道支座D、散熱污水管理同或水體的條件答案：B61.庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的物品存放架，其結(jié)構(gòu)及位置應(yīng)能使儲(chǔ)藏的食品距離墻壁、地面均在（）以上以利空氣流通及物品的搬運(yùn)。A、5cmB、10cmC、15cmD、20cm答案：B62.真空斷路器在開(kāi)斷空載變壓器時(shí)，易產(chǎn)生（）過(guò)電壓。A、截流B、諧振C、沖擊D、浪涌答案：A63.食堂從業(yè)人員衛(wèi)生規(guī)范要求一線(xiàn)人員健康體檢合格率（）。A、70%B、80%C、90%D、100%答案：D64.高層民用建筑的耐火等級(jí)分為（）。A、三級(jí)B、二級(jí)C、一、二級(jí)D、五級(jí)答案：C65.防煙樓梯間及其前室的門(mén)均應(yīng)為（）。A、防火卷簾門(mén)B、乙級(jí)防火門(mén)C、丙級(jí)防火門(mén)D、普通門(mén)答案：B66.（）滅火器不適于撲滅帶電物質(zhì)的火災(zāi)。A、二氧化碳B、泡沫C、干粉D、所有答案：B67.健康服務(wù)單位根據(jù)體檢單位需求，編制（），做好檢前一切準(zhǔn)備工作。A、健康體檢自測(cè)問(wèn)卷B、員工健康檔案C、年度體檢工作計(jì)劃D、員工健康評(píng)估報(bào)告答案：C68.食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂從業(yè)人員，必須先進(jìn)行健康檢查，取得餐飲從業(yè)類(lèi)（）后方可上崗操作。A、工作證明B、健康證明C、服務(wù)證明D、體檢證明答案：B69.消防設(shè)備、設(shè)施按照制定的（）進(jìn)行檢查A、月檢、周檢B、周檢、日檢C、月檢、周檢、日檢D、月檢、日檢答案：C70.餐具清洗消毒水池應(yīng)專(zhuān)用，采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有（）個(gè)專(zhuān)用水池。A、1個(gè)B、3個(gè)C、2個(gè)D、4個(gè)答案：B71.健康食堂要求食物留樣必須保留（）小時(shí)后，方可處理。A、12B、24C、48D、72答案：C72.食堂食品進(jìn)貨臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)妥善保存，保存期限自該種食品購(gòu)入之日起不少于（）。A、半年B、一年C、二年D、三年答案：C73.制冷系統(tǒng)中的制冷設(shè)備按制冷（）的不同，可分為蒸汽壓縮制冷和吸收式制冷。A、方式B、傳輸C、特點(diǎn)D、內(nèi)容答案：A74.餐具清洗消毒水池應(yīng)專(zhuān)用，采用化學(xué)消毒的至少有（）專(zhuān)用水池。A、1個(gè)B、2個(gè)C、3個(gè)D、4個(gè)答案：C75.在員工健康體檢管理主要流程中，應(yīng)首先（）。A、制定體檢項(xiàng)目B、編制體檢計(jì)劃C、檢前準(zhǔn)備D、健康需求分析答案：B76.手車(chē)式高壓開(kāi)關(guān)柜出現(xiàn)斷路器采用真空斷路器時(shí)，為防止操作過(guò)電壓，手車(chē)上應(yīng)裝有（）A、浪涌吸收器B、導(dǎo)向裝置C、接地觸頭D、避雷器答案：A77.按照病媒生物防治要求，食堂的排水出口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于（）cm的金屬隔柵或網(wǎng)罩。A、6B、0.6C、10D、1答案：B78.高壓斷路器型號(hào)為ZN65A-12，其中，第一個(gè)字母“Z”代表（）。A、真空斷路器B、SF6斷路器C、少油斷路器D、負(fù)荷開(kāi)關(guān)答案：A79.《中華人民共和國(guó)消防法》是由（）審議通過(guò)的。A、國(guó)務(wù)院B、全國(guó)人民代表大會(huì)C、全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)D、中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議答案：C80.除規(guī)范另有規(guī)定外，一級(jí)耐火等級(jí)建筑物的樓板耐火極限不應(yīng)低于（）小時(shí)。A、0.8B、1C、1.5D、1.2答案：C81.《食品安全法》中規(guī)定對(duì)違法行為，（）人有權(quán)檢舉和控告？A、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員B、消費(fèi)者C、任何人D、受害人答案：C82.消火栓按設(shè)置形式可分為（）。A、地上消火栓和地下消火栓B、室內(nèi)消火栓和室外消火栓C、低壓消火栓和高壓消火栓D、公共消火栓和內(nèi)部消火栓答案：B83.下列不是兼防直接接觸和間接接觸電擊措施的是（）。A、雙重絕緣B、安全電壓C、漏電保護(hù)D、接地電阻答案：D84.人員密集場(chǎng)所巡邏區(qū)域警戒的首要目的是（）。A、保障重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)目標(biāo)的安全B、保障場(chǎng)所周邊的秩序C、保障區(qū)域周邊人員的安全D、保障區(qū)域內(nèi)人員不得隨意進(jìn)出答案：A85.在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，錯(cuò)誤的自救方法是（）。A、可先進(jìn)入避難層或由疏散樓梯撤到安全地點(diǎn)B、如果樓層已著火燃燒，但樓梯尚未燒斷，火勢(shì)并不十分猛烈時(shí)，可披上用水浸濕的衣被，從樓上快速?zèng)_下C、建筑物六層發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如樓梯已經(jīng)燒斷，被困人員可利用房屋的陽(yáng)臺(tái)、落水管或竹竿等逃生D、多層建筑火災(zāi)，如生命受到嚴(yán)重威脅，又無(wú)其它自救辦法時(shí)，可用繩子或床單作為逃生工具答案：C86.證件查驗(yàn)的主要方法是觀察與觸摸和（）？A、舉止與身份是否相符B、人與證對(duì)照C、衣著與身份是否相符D、是否為本單位人員答案：B87.《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定二級(jí)耐火等級(jí)民用建筑防火墻的耐火極限不低于（）小時(shí)。A、1B、2C、4D、3答案：D88.在變電站停電檢修或安裝時(shí)，負(fù)責(zé)完成安全技術(shù)措施與安全組織措施（）。A、值班員B、監(jiān)護(hù)人C、檢修人員D、變電站負(fù)責(zé)人答案：A89.食堂食品添加劑使用及管理制度要求食品添加劑必須由專(zhuān)人管理，做到專(zhuān)柜、專(zhuān)架、（）存放。A、定位B、就近C、方便D、專(zhuān)室答案：A90.半生不熟的涮羊肉不宜吃的最主要原因是（）。A、容易感染上旋毛蟲(chóng)病或引起食物中毒B、易引起過(guò)敏C、不宜被人體消化D、味道不好答案：A91.健康服務(wù)單位要及時(shí)收集、匯總和分析健康監(jiān)測(cè)資料。若健康狀態(tài)處于（）,則執(zhí)行既定的健康干預(yù)措施，若健康狀態(tài)發(fā)生（），則要及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施并修訂健康干預(yù)方案。A、正轉(zhuǎn)變，負(fù)轉(zhuǎn)變B、負(fù)轉(zhuǎn)變，正轉(zhuǎn)變C、不變狀態(tài)，正轉(zhuǎn)變D、不變狀態(tài)，負(fù)轉(zhuǎn)變答案：A92.《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，造成食物中毒的單位應(yīng)處違法所得一倍至五倍的罰款外，還應(yīng)處以（）處理。A、警告B、吊銷(xiāo)食品衛(wèi)生許可證C、取消法人資D、批評(píng)教育答案：B93.電動(dòng)機(jī)在額定電壓下定子三相繞組的連接方法，有（）種。A、一B、二C、三D、四答案：B94.食品處理區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)目的洗手設(shè)施，其位置應(yīng)設(shè)置在（）。A、處理區(qū)入口處B、處理區(qū)的角落C、處理區(qū)出口處D、方便從業(yè)人員的區(qū)域答案：D95.配電室外開(kāi)窗戶(hù)未設(shè)置紗窗會(huì)造成什么安全隱患？（）。A、易導(dǎo)致非配電室管理人員誤入B、紗窗能夠很好地阻擋飛蟲(chóng)的進(jìn)入，避免飛蟲(chóng)造成的電氣設(shè)備短路事故的發(fā)生C、易導(dǎo)致配電室內(nèi)溫度過(guò)高D、易導(dǎo)致配電室內(nèi)濕度過(guò)高答案：B96.發(fā)現(xiàn)財(cái)物被盜應(yīng)（），并盡快報(bào)告公安機(jī)關(guān)。A、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)B、自己仔細(xì)檢查現(xiàn)場(chǎng)C、認(rèn)真的找找答案：A97.救護(hù)觸電者的首要步驟是（）。A、人工呼吸B、叫救護(hù)車(chē)C、斷開(kāi)電源D、撥打電話(huà)120答案：C98.組成廚房消防設(shè)備的是（）。A、手動(dòng)滅火設(shè)備和自動(dòng)滅火系統(tǒng)B、消防給水系統(tǒng)和化學(xué)滅火設(shè)備C、消防給水系統(tǒng)和自動(dòng)噴淋水系D、物理滅火設(shè)備和化學(xué)滅火設(shè)備答案：B99.交通安全設(shè)施主要包括（）。A、紅燈、綠燈、黃燈B、道路交通信號(hào)燈、道路交通標(biāo)志、道路交通標(biāo)線(xiàn)C、人、車(chē)、道路D、道路交通信號(hào)燈、交通車(chē)道信號(hào)燈、方向指示信號(hào)燈答案：B100.在相對(duì)封閉的房間里發(fā)生火災(zāi)時(shí)（）。A、不能隨便開(kāi)啟門(mén)窗B、只能開(kāi)窗C、只能開(kāi)門(mén)D、門(mén)和窗都可以開(kāi)啟答案：A101.下列不屬于室外人員密集場(chǎng)所的是（）。A、正在舉辦校級(jí)運(yùn)動(dòng)會(huì)的中學(xué)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)B、正在舉辦慶典活動(dòng)的公園C、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)的商業(yè)區(qū)步行街D、機(jī)場(chǎng)停機(jī)坪答案：D102.葷素搭配的主要目的是（）。A、好吃B、營(yíng)養(yǎng)均衡C、品相D、顏色好答案：B103.下列不屬于非有效接地系統(tǒng)或小接地電流系統(tǒng)的（）。A、中性點(diǎn)不接地B、經(jīng)消弧線(xiàn)圈接地C、經(jīng)高阻抗接地D、經(jīng)低阻抗接地答案：D104.回火原因時(shí)由于（）。A、使用不恰當(dāng)B、供氣速度大于燃燒速度C、供氣速度小于燃燒速度D、未完全撲滅答案：C105.火災(zāi)分級(jí)：造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，5000萬(wàn)元以上1億以下直接財(cái)產(chǎn)損失的屬于（）。A、特大火災(zāi)B、較大火災(zāi)C、重大火災(zāi)D、一般火災(zāi)答案：C106.巡邏服務(wù)是秩序維護(hù)員對(duì)特定區(qū)域、地段和目標(biāo)進(jìn)行（）的服務(wù)業(yè)務(wù)。A、看護(hù)B、守衛(wèi)C、巡視檢查D、驗(yàn)證答案：C107.反映食品加熱程度的指標(biāo)是（）。A、加熱溫度B、表面溫度C、中心溫度D、沸點(diǎn)答案：C108.建筑中的通風(fēng)，空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的風(fēng)管，除規(guī)范另有規(guī)定外，應(yīng)采用（）材料制作。A、易燃B、可燃C、難燃D、不燃答案：D109.對(duì)于廚房員工來(lái)說(shuō)，（）是保護(hù)員工利益的根本。A、安全B、工資C、績(jī)效D、尊重答案：A110.火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的作用是及時(shí)探測(cè)火災(zāi)，發(fā)出聲、光報(bào)警信號(hào)，啟動(dòng)（），引導(dǎo)人員疏散。A、自動(dòng)防排煙系統(tǒng)、應(yīng)急照明燈、火災(zāi)應(yīng)急廣播B、消防電梯C、自動(dòng)滅火裝置D、緊急疏散預(yù)案答案：A111.主接線(xiàn)適用于中小容量的變電站（）。A、線(xiàn)路變壓器組式B、單母線(xiàn)式C、雙母線(xiàn)式D、橋式接線(xiàn)答案：A112.高壓側(cè)采用隔離開(kāi)關(guān)－斷路器的變電所主接線(xiàn)，高壓斷路器都配有（）裝置。A、熔絲保護(hù)B、方向保護(hù)C、溫差保護(hù)D、繼電保護(hù)答案：D113.秩序維護(hù)部鑰匙管理工作流程，主要分為（）部分。A、接收、整理、發(fā)放B、接收、領(lǐng)用、收存C、交接、整理、借用D、接收、領(lǐng)用、整理答案：B114.防火的主要措施是控制可燃物、隔絕（）、消除著火源。A、空氣B、氧氣C、助燃物D、可燃物答案：C115.安全標(biāo)志分為四類(lèi)，它們分別是（）。A、通行標(biāo)志、禁止通行標(biāo)志、提示標(biāo)志和警告標(biāo)志B、禁止標(biāo)志、警告標(biāo)志、命令標(biāo)志和提示標(biāo)志C、禁止標(biāo)志、警告標(biāo)志、通行標(biāo)志和提示標(biāo)志D、禁止標(biāo)志、警告標(biāo)志、命令標(biāo)志和通行標(biāo)志答案：B116.專(zhuān)間內(nèi)紫外線(xiàn)燈應(yīng)分布均勻，高度為（）。A、距離地面1.5m以?xún)?nèi)B、距離地面2m以?xún)?nèi)C、距離臺(tái)面1m以?xún)?nèi)D、距離臺(tái)面1.5m以?xún)?nèi)答案：B117.滅火器的壓力指示器若指向（）則表示氣壓已經(jīng)低于安全值，該滅火瓶已經(jīng)喪失滅火能力了，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充壓力。A、紅色區(qū)域B、藍(lán)色區(qū)域C、黃色區(qū)域D、白色區(qū)域答案：A118.用滅火器滅火時(shí)，噴嘴應(yīng)對(duì)準(zhǔn)（）。A、火源根部B、隨便噴C、火苗中心D、濃煙答案：A119.冷凝溫度和冷卻水溫度之間關(guān)系是（）。A、前者大B、后者大C、二者相等D、二者沒(méi)有關(guān)系答案：A120.在巡邏勤務(wù)中，以下不屬于異常情況的是（）。A、在午夜巡邏時(shí)發(fā)現(xiàn)一人影閃過(guò)B、在某區(qū)域巡邏時(shí)發(fā)現(xiàn)一男子在路邊抽煙C、在某樓宇內(nèi)巡邏時(shí)發(fā)現(xiàn)大量不明人群聚集D、在巡邏時(shí)發(fā)現(xiàn)一小女孩獨(dú)自哭泣答案：B121.電工專(zhuān)用的安全牌通常稱(chēng)為（）。A、警告牌B、標(biāo)示牌C、安全牌D、宣傳牌答案：B122.大型群眾性活動(dòng)是指法人或者其他組織面向社會(huì)公眾舉辦的每場(chǎng)次預(yù)計(jì)參加人數(shù)達(dá)到（）人以上的活動(dòng)。A、500B、1000C、1500D、2000答案：B123.乙級(jí)防火門(mén)的耐火極限不低于（）小時(shí)。A、0.7B、0.6C、0.8D、0.9答案：D124.交流接觸器的文字代號(hào)是（）。A、QSB、QFC、KMD、FR答案：C125.食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理級(jí)別代表的是什么水平（）。A、食品風(fēng)味B、供餐服務(wù)質(zhì)量C、衛(wèi)生信譽(yù)度D、餐廳環(huán)境衛(wèi)生狀況答案：C126.熱繼電器的動(dòng)作時(shí)間隨著電流的增大而（）。A、急劇延長(zhǎng)B、緩慢延長(zhǎng)C、縮短D、保持不變答案：C127.電動(dòng)機(jī)的輸出功率與輸入功率的比值是其（）。A、功率因數(shù)B、效率C、視在功率D、有功功率答案：B128.健康體檢中專(zhuān)項(xiàng)體檢項(xiàng)目主要是針對(duì)不同（）及慢性病風(fēng)險(xiǎn)的個(gè)體進(jìn)行的專(zhuān)項(xiàng)篩查項(xiàng)目。A、健康風(fēng)險(xiǎn)因素B、健康問(wèn)題C、年齡性別D、健康需求答案：C129.食品加工進(jìn)行刀工處理時(shí)，砧板與身體的距離（）公分。A、20公分B、10公分C、30公分D、10分米答案：B130.空氣環(huán)境的好壞是以空氣的溫度、濕度，清潔度和氣流速度來(lái)衡量的，其中（）是表示空氣的新鮮程度和潔凈程度的指標(biāo)。A、溫度B、濕度C、清潔度D、氣流速度答案：C131.在物業(yè)服務(wù)中，強(qiáng)電指的是（）。A、36V以下的安全電壓B、3KV以下的低壓C、3KV以上的高壓D、(380/220)V等常用民用或工業(yè)用電壓答案：D132.廢棄物、垃圾及時(shí)清運(yùn)、（）盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒A、日產(chǎn)日清B、隨時(shí)清理C、定期清運(yùn)D、保持整潔答案：A133.下列不屬于壓力容器的是（）。A、電飯煲B、壓力鍋C、蒸汽夾層鍋D、液化氣鋼瓶答案：A134.甲級(jí)防火門(mén)的耐火極限不低于（）小時(shí)。A、0.6B、0.9C、1D、1.2答案：D135.專(zhuān)間內(nèi)溫度應(yīng)不高于（）。A、20℃B、23℃C、28℃D、25℃答案：D多選題1.食品從業(yè)人員上崗時(shí)應(yīng)遵守哪些個(gè)人衛(wèi)生要求（）？A、穿戴清潔的工作服、工作帽B、有腹瀉、皮膚傷口或感染不得上崗C、不涂指甲油和佩戴戒指D、保持手的清潔衛(wèi)生答案：ABCD2.食品中的危害可分為（）。A、生物性危害B、農(nóng)藥危害C、化學(xué)性危害D、物理性危害答案：ACD3.食品加工用設(shè)備和工具的構(gòu)造應(yīng)（）。A、有利于保證食品衛(wèi)生、易于清洗消毒、易于檢查B、與食品的接觸面應(yīng)平滑、無(wú)凹陷或裂縫C、設(shè)備內(nèi)部角落部位應(yīng)避免有尖角D、工具須由木質(zhì)材料制成答案：ABC4.餐飲單位在制作冷菜時(shí)，應(yīng)做到（）。A、專(zhuān)通道B、專(zhuān)間C、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用冷藏設(shè)備D、專(zhuān)用消毒設(shè)施答案：BCD5.外傷急救的技術(shù)有（）。A、止血B、包扎C、固定D、搬運(yùn)答案：ABCD6.5.安全生產(chǎn)三個(gè)組織體系（）。A、安全保證體系B、安全監(jiān)督體系C、風(fēng)險(xiǎn)管理體系D、安全責(zé)任體系答案：ABD7.可疑人員主要有以下幾種行為？A、三五成群，儀態(tài)不整，有鬧事苗頭的B、行為反常，神態(tài)緊張，東張西望的C、身上帶傷的D、有意閃躲服務(wù)人員目光的答案：ABCD8.下列哪些食品是《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的（）。A、無(wú)包裝食品B、腐爛變質(zhì)食品C、未經(jīng)熟制加工的食品D、超過(guò)保質(zhì)期限的食品答案：BD9.滅火器有效性的檢查包括（）。A、外觀檢查B、密封性檢查C、強(qiáng)度檢查D、耐火檢查答案：ABC10.安全管理“四個(gè)凡事”（）。A、凡事有人負(fù)責(zé)B、凡事有章可循C、凡事有據(jù)可查D、凡事有人監(jiān)督答案：ABCD11.制冷電動(dòng)機(jī)的保護(hù)裝置有（）。A、重錘式起動(dòng)器B、PTCC、碟形保護(hù)器D、內(nèi)埋式保護(hù)器E、熱敏電阻式溫控器答案：CD12.斷路器的手動(dòng)操動(dòng)機(jī)構(gòu)的特點(diǎn)有（）。A、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單B、便于維護(hù)C、故障少D、能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制答案：ABC13.對(duì)于3-10千伏配電裝置，其防雷保護(hù)主要有（）。A、在每組母線(xiàn)上裝設(shè)閥型避雷器（FZ）B、在每一路架空線(xiàn)上裝設(shè)配電線(xiàn)用避雷器（FS）C、架空線(xiàn)有電纜段時(shí)，避雷器設(shè)置在電纜頭附近，且接地端應(yīng)和電纜的金屬外皮相連，如果進(jìn)線(xiàn)電纜與母線(xiàn)相連直接串有電抗器，則應(yīng)在電抗器和電纜頭之間增加一組閥型避雷器D、如果斷路器或隔離開(kāi)關(guān)經(jīng)常處于斷開(kāi)狀態(tài)，且線(xiàn)路側(cè)帶電，則靠近斷路器或隔離開(kāi)關(guān)必須在線(xiàn)路側(cè)裝設(shè)閥型避雷器答案：ABCD14.制冷系統(tǒng)的基本保護(hù)環(huán)節(jié)有（）。A、失壓保護(hù)B、短路保護(hù)C、過(guò)載保護(hù)D、高壓與油壓保護(hù)答案：ABC15.制冷系統(tǒng)抽空的目的是（）。A、進(jìn)一步檢查系統(tǒng)密封性B、排出水分C、排出不凝性氣體D、清潔內(nèi)部E、保證充氧順利答案：ABC16.諧振過(guò)電壓可分為（）三類(lèi)。A、線(xiàn)性諧振過(guò)電壓B、參數(shù)諧振過(guò)電壓C、鐵磁諧振過(guò)電壓D、弧光接地過(guò)電壓答案：ABC17.安全管理四全指的是（）。A、全員B、全過(guò)程C、全面D、全天候答案：ABCD18.以下哪些內(nèi)容屬于撲救初期火災(zāi)的注意事項(xiàng)（）。A、發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)迅速利用附近的滅火器或消火栓撲救B、應(yīng)迅速疏散附近可燃易燃物C、有物品遮蓋火源時(shí)，應(yīng)先拆除或破壞遮蓋物后再對(duì)火進(jìn)行撲救D、應(yīng)快速疏散人群答案：ABCD19.兩個(gè)至上指的是（）。A、人民至上B、生命至上C、利益至上D、安全至上答案：AB20.安全督查“四不兩直”（）。A、不發(fā)通知B、不打招呼C、不聽(tīng)匯報(bào)D、不用陪同接待答案：ABCD21.除產(chǎn)氣式和壓氣式負(fù)荷開(kāi)關(guān)外，還有（）。A、高壓負(fù)荷開(kāi)關(guān)B、油浸式C、壓縮空氣式D、六氟化硫真空式答案：ABCD22.以下關(guān)于洗手消毒設(shè)施衛(wèi)生要求的說(shuō)法正確的是（）。A、食品處理區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)目的洗手設(shè)施，其位置應(yīng)設(shè)置在方便從業(yè)人員的區(qū)域B、水龍頭宜采用非手動(dòng)開(kāi)關(guān)或可自動(dòng)關(guān)閉的開(kāi)關(guān)，并宜提供溫水C、就餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)有數(shù)量足夠的供就餐者使用的專(zhuān)用洗手設(shè)施D、洗手消毒設(shè)施附近應(yīng)設(shè)有相應(yīng)的清洗、消毒用品和干手設(shè)施答案：ABCD23.發(fā)生火災(zāi)進(jìn)行報(bào)警時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)（）。A、說(shuō)明火災(zāi)所在樓層B、著火區(qū)域及位置C、燃燒物品D、火勢(shì)情況答案：ABCD24.配電線(xiàn)路是指從地區(qū)變電所到用戶(hù)變電所或城鄉(xiāng)電力變壓器之間的線(xiàn)路，是用于分配電能的，有（）。A、高壓配電線(xiàn)路B、中壓配電線(xiàn)路C、低壓配電線(xiàn)路D、超高壓線(xiàn)路答案：ABC25.電氣設(shè)備正常工作時(shí)產(chǎn)生的熱量是正常的，一般不會(huì)產(chǎn)生危害。但設(shè)備過(guò)熱就要釀成事故，過(guò)熱的原因一般為（）。A、短路和過(guò)載B、接觸不良鐵C、芯發(fā)熱D、散熱不良答案：ABCD26.用人單位不得安排（）工從事接觸職業(yè)病危害的作業(yè)。A、未成年工B、孕期、哺乳期的女職工C、未經(jīng)上崗前職業(yè)健康檢查的勞動(dòng)者D、有職業(yè)禁忌的勞動(dòng)者答案：ABCD27.動(dòng)火作業(yè)是指能直接或間接產(chǎn)生明火的工藝設(shè)置以外的非常規(guī)作業(yè)，如使用電焊、氣焊（割）、噴燈、電鉆、砂輪等進(jìn)行可能產(chǎn)生（）的非常規(guī)作業(yè)。A、火焰B、火花C、熾熱表面D、火源答案：ABC28.安全生產(chǎn)三個(gè)工作體系（）。A、安全保證體系B、應(yīng)急管理體系C、風(fēng)險(xiǎn)管理體系D、事故調(diào)查體系答案：BCD29.接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手（）。A、開(kāi)始工作前B、處理食物前C、吃飯前D、處理生食物后答案：ABD30.常見(jiàn)違反治安管理行為（）。A、擾亂公共秩序的行為B、妨礙公共安全的行為C、妨礙社會(huì)管理的行為D、侵犯人身權(quán)利、財(cái)產(chǎn)權(quán)利的行為答案：ABCD31.職業(yè)健康檢查包括（）？A、上崗前B、在崗期間C、離崗時(shí)D、應(yīng)急的健康檢查答案：ABCD32.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)遵守的義務(wù)包括（）。A、取得食品衛(wèi)生許可證B、加強(qiáng)自身的食品衛(wèi)生管理C、加強(qiáng)自身建設(shè)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)D、接受衛(wèi)生行政部門(mén)和食品衛(wèi)生監(jiān)督員依法實(shí)施監(jiān)督檢查答案：ABD33.膨脹閥常見(jiàn)的故障是（）。A、感溫包泄漏B、冰塞C、破裂D、臟堵答案：ABD34.餐飲業(yè)加工操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定哪些內(nèi)容（）。A、標(biāo)準(zhǔn)的加工操作程序B、加工操作過(guò)程關(guān)鍵項(xiàng)目控制標(biāo)準(zhǔn)C、設(shè)備操作與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)D、懲戒條款答案：ABC35.定型包裝食品的標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明的項(xiàng)目包括（）。A、生產(chǎn)日期B、保質(zhì)期C、廠(chǎng)名和廠(chǎng)址D、配方或者主要成分答案：ABCD36.預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的基本原則和關(guān)鍵點(diǎn)是（）。A、避免污染B、控制溫度時(shí)間C、清洗消毒D、與加工量無(wú)關(guān)答案：ABC37.“防消結(jié)合”就是在積極做好防火工作的同時(shí)，在組織上、（）做好滅火戰(zhàn)斗的準(zhǔn)備。A、思想上B、物質(zhì)上C、技術(shù)上D、人數(shù)上答案：ABC38.雙母線(xiàn)式主接線(xiàn)的主要特點(diǎn)是（）。A、運(yùn)用靈活B、供電穩(wěn)定性好C、供電容量大D、占地面積小答案：ABC39.關(guān)于發(fā)芽土豆的說(shuō)法正確的是（）。A、含有難溶于水的龍葵素B、防止土豆發(fā)芽的辦法是土豆應(yīng)低溫貯存、同時(shí)放在無(wú)陽(yáng)光直接照射的地方防止生芽。C、不吃生芽過(guò)多、皮呈綠色的土豆，生芽較少的土豆應(yīng)徹底挖去芽及芽眼，并將芽眼周?chē)钠ぜ白兙G色部分削掉。D、利用龍葵素具有弱堿性的特點(diǎn)，在燒土豆時(shí)加入適量米醋，利用醋的酸性作用來(lái)分解龍葵素，可起解毒作用答案：ABCD40.食品儲(chǔ)存四隔離是（）。A、生與熟隔離B、成品與半成品隔離C、食品與雜品隔離D、食品與天然冰隔離答案：ABD41.《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》規(guī)定，承擔(dān)安全（）的機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備國(guó)家規(guī)定的資質(zhì)條件，并對(duì)其作出的安全評(píng)價(jià)、認(rèn)證、檢測(cè)、檢驗(yàn)的結(jié)果負(fù)責(zé)。A、評(píng)價(jià)B、認(rèn)證C、檢測(cè)D、檢驗(yàn)答案：ABCD42.扁豆中毒的臨床表現(xiàn)為（）。A、潛伏期短（30分鐘-15小時(shí)）B、惡心C、嘔吐D、全身出現(xiàn)青紫答案：ABC43.接地電阻測(cè)試儀主要由（）組成。A、手搖發(fā)電機(jī)B、電流互感器C、電位器D、檢流計(jì)答案：ABCD44.磁電系儀表由（）轉(zhuǎn)軸、指針等部分組成。A、固定的永久磁鐵B、可轉(zhuǎn)動(dòng)的線(xiàn)圈C、固定的線(xiàn)圈D、游絲答案：ABD45.引起亞硝酸鹽食物中毒的原因有（）。A、誤將亞硝酸鹽當(dāng)食鹽用B、吃新鮮蔬菜C、吃變質(zhì)腌菜D、吃苦井水答案：ACD46.房間空調(diào)壓縮機(jī)能運(yùn)行，但送風(fēng)不夠冷的原因（）。A、室外溫度高B、冷凝器灰塵太厚C、制冷劑漏泄D、溫控器失效答案：ABC47.餐飲業(yè)的特點(diǎn)是（）。A、膳食品種繁多，制作工藝復(fù)雜B、原料多種多樣，來(lái)源不易控制C、餐飲單位規(guī)模千差萬(wàn)別，多數(shù)缺乏有效的自身管理D、從業(yè)人員衛(wèi)生素質(zhì)低，流動(dòng)性大，難以管理答案：ABCD48.壓縮機(jī)電動(dòng)機(jī)常見(jiàn)故障有（）。A、線(xiàn)圈斷路B、線(xiàn)圈短路C、接地D、電動(dòng)機(jī)軸斷裂答案：ABC49.治安管理處罰的種類(lèi)（）。A、拘傳B、警告C、行政拘留D、罰款答案：BCD50.常見(jiàn)的化學(xué)性危害有重金屬和（）。A、維生素B、天然毒素C、農(nóng)、獸藥殘留D、濫用添加劑答案：BCD51.著火源分為哪幾類(lèi)（）。A、明火B(yǎng)、電能火源C、化學(xué)火源D、熾熱物體火源答案：ABCD52.壓縮機(jī)電動(dòng)機(jī)常見(jiàn)故障（）。A、短路B、斷路C、接觸不良D、碰殼答案：ABD53.食品的基本要求有哪些（）。A、無(wú)毒無(wú)害B、符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)C、具有相應(yīng)的色、香、味D、價(jià)格經(jīng)濟(jì)合理答案：ABC54.患下列哪些疾病不能參加接觸直接入口食品的工作（）。A、痢疾、傷寒B、病毒性肝炎和活動(dòng)性肺結(jié)核C、化膿性和滲出性皮膚病D、流行性感冒答案：ABCD55.噴淋頭按照結(jié)構(gòu)形式分為（）。A、閉式灑水噴頭B、開(kāi)式灑水噴頭C、直立式噴頭D、下垂式噴頭答案：AB56.加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必要時(shí)可設(shè)置滅蠅設(shè)施。使用滅蠅燈的，應(yīng)懸掛于（）。A、距地面2m左右高度B、距地面1m左右高度C、方D、應(yīng)與食品加工操作保持一定距離E、在食品加工操作的正上答案：AC57.高壓10千伏變壓器一般只裝有（）。A、保護(hù)B、電壓C、過(guò)電流D、防雷氣體答案：BCD58.（）是汽化的兩種形式。A、沸騰B、蒸發(fā)C、液化D、比容答案：AB59.微型消防站是以（）為目標(biāo)。A、救早B、滅小C、3分鐘到場(chǎng)答案：ABC60.遇到以下哪些情況不準(zhǔn)交接班（）。A、接班人員班前飲酒B、發(fā)生故障或正在處理故障時(shí)C、設(shè)備發(fā)生異常，尚未查清原因時(shí)D、正在倒閘操作時(shí)答案：ABCD判斷題1.使用大小錘要檢查錘柄是否安全可靠，打錘時(shí)嚴(yán)禁戴手套，并注意前后是否有人。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A2.10kV單路電源進(jìn)線(xiàn)，拉開(kāi)進(jìn)線(xiàn)柜201斷路器后，即可視為全站無(wú)電。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B3.健康食堂應(yīng)制定應(yīng)對(duì)突發(fā)中毒事件、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件應(yīng)急保障的應(yīng)急預(yù)案。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B4.健康管理旨在通過(guò)健康評(píng)估進(jìn)行有效的健康干預(yù)，以達(dá)到提高健康水平目的。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B5.ABC干粉滅火器可以撲救固體、液體、金屬火災(zāi)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B6.公司秩序維護(hù)人員交接崗時(shí)需進(jìn)行消防、安防設(shè)備檢查。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A7.健康食堂每日應(yīng)當(dāng)對(duì)主要食品進(jìn)行留樣。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B8.健康食堂直接入口的食品采用無(wú)毒、清潔的包裝材料，不能使用有色塑料容器。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B9.健康食堂冰箱（柜）內(nèi)儲(chǔ)存的食材只能在冷凍時(shí)才可以生熟、葷素混放，否則易交叉污染。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B10.中斷供電會(huì)造成較大經(jīng)濟(jì)損失的用電負(fù)荷級(jí)別，屬于一級(jí)負(fù)荷。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B11.特種作業(yè)人員應(yīng)經(jīng)二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)體檢合格。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B12.滅火器保險(xiǎn)裝置解脫力應(yīng)大于20N，小于100N。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A13.微型消防站建設(shè)要求是“有人員、有器材、有戰(zhàn)斗力”。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A14.直埋電纜線(xiàn)路較明敷線(xiàn)路散熱較好，允許長(zhǎng)時(shí)間過(guò)負(fù)荷運(yùn)行。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B15.健康食堂內(nèi)電氣設(shè)施、設(shè)備的轉(zhuǎn)動(dòng)部分、燃?xì)庠O(shè)備等應(yīng)符合有關(guān)安全、消防規(guī)程的要求并對(duì)員工進(jìn)行定期培訓(xùn)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B16.一旦房間起火，應(yīng)立即打開(kāi)門(mén)窗，保持空氣流通。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B17.滅火器質(zhì)量檢測(cè)所用的稱(chēng)重儀器的誤差小于被測(cè)滅火器總質(zhì)量的千分之五。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A18.干粉滅火器從出廠(chǎng)日期算起，達(dá)到5年年限應(yīng)報(bào)廢。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B19.起火現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)濃煙區(qū)的時(shí)間要直立快速通過(guò)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B20.健康食堂每日食譜中除常規(guī)食譜外，還應(yīng)制定營(yíng)養(yǎng)特殊（干預(yù)）食譜。主要飯菜品種應(yīng)標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分或食用建議。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B21.公共場(chǎng)所室內(nèi)裝修時(shí)，只要配備足夠的消防器材，就可以使用易燃材料。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B22.二氧化碳滅火器可以撲救鉀、鈉、鎂金屬火災(zāi)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B23.任何單位和個(gè)人都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報(bào)告火警的義務(wù)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A24.11層起火，可以迅速乘坐電梯逃離至1層。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B25.健康食堂應(yīng)設(shè)置食品檢驗(yàn)化驗(yàn)室（區(qū)）或農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)設(shè)備。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B26.健康食堂應(yīng)有專(zhuān)職或兼職的食品檢驗(yàn)員、營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)配餐員。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B27.健康食堂應(yīng)采取多種形式，定期開(kāi)展健康知識(shí)宣傳，倡導(dǎo)員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，掌握自我保健知識(shí)和健康技能。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A28.巡邏服務(wù)是秩序維護(hù)員對(duì)特定區(qū)域、地段和目標(biāo)進(jìn)行巡視檢查的服務(wù)業(yè)務(wù)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A29.公用設(shè)施維修范圍不包括自行車(chē)房（棚）的維修。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B30.健康食堂可委托專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)消殺和清洗消毒中央空調(diào)通風(fēng)管道。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A31.房屋按完損程度分為完好房、基本完好房、一般損壞房、嚴(yán)重?fù)p壞房、危險(xiǎn)房等（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A32.泡沫滅火器應(yīng)放在高溫地方。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B33.真空斷路器無(wú)火災(zāi)爆炸危險(xiǎn)，但運(yùn)行維護(hù)較油斷路器復(fù)雜。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B34.房屋內(nèi)衛(wèi)生間和廚房的排污管最好選用陶瓷管或塑料管。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A35.消防安全重點(diǎn)單位“三項(xiàng)”報(bào)告?zhèn)浒钢贫戎邪ㄏ酪?guī)章制度報(bào)告?zhèn)浒?。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B36.健康食堂一線(xiàn)人員健康體檢合格率應(yīng)達(dá)到95%。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B37.二氧化碳滅火器的滅火原理是窒息、冷卻。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A38.保安員在執(zhí)勤過(guò)程中，要嚴(yán)格遵守崗位制度和值班紀(jì)律。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A39.國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B40.接用或使用臨時(shí)電源時(shí)，應(yīng)裝有安全可靠的漏電保護(hù)器（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A41.10kV電力電纜大多采用聚氯乙烯絕緣電纜。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B42.為保證使用安全，絕緣手套使用前必須檢查有無(wú)漏氣現(xiàn)象。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A43.健康食堂要求留樣食品每份不少于200g,留樣時(shí)間為48小時(shí)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B44.干粉滅火器的滅火原理是窒息、抑制。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A45.整體式零序電流互感器的安裝，應(yīng)在電纜終端頭制做之前進(jìn)行。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A46.國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)參加食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A47.使用干粉滅火器時(shí)，在距離著火點(diǎn)3米左右處滅火。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B48.值班員應(yīng)根據(jù)電流表的指示監(jiān)視變壓器的負(fù)荷。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A49.房屋的完損等級(jí)分為三類(lèi)，即完好房，一般損壞房和危險(xiǎn)房（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B50.健康食堂內(nèi)外環(huán)境干凈整潔，周?chē)鸁o(wú)污染，無(wú)衛(wèi)生死角，無(wú)亂堆、亂放雜物。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B51.臺(tái)鉗裝夾工件不準(zhǔn)在手把上加套筒或用錘敲打，裝夾光潔度較高工件時(shí)，須用鉗口銅，不得任意在虎鉗上嬌正工件或當(dāng)鐵砧使用。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A52.在超過(guò)2米區(qū)域的平臺(tái)上進(jìn)行作業(yè)，且該平臺(tái)四周缺少護(hù)欄，該作業(yè)也屬登高作業(yè)的范疇。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A53.發(fā)現(xiàn)電器起火應(yīng)立即關(guān)閉電源。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A54.干粉滅火器適用于撲救可燃液體、氣體、固體和帶電設(shè)備的初起火災(zāi)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A55.健康食堂應(yīng)獨(dú)立設(shè)置粗加工間、烹飪間。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A56.健康食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度要求非倉(cāng)庫(kù)管理人員未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B57.完成任務(wù)需要業(yè)主確認(rèn)時(shí)您好，請(qǐng)您對(duì)我們的服務(wù)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并請(qǐng)您簽字確認(rèn)，謝謝。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A58.健康食堂庫(kù)房存放食品原料做到分類(lèi)入庫(kù)，先進(jìn)先出，專(zhuān)室專(zhuān)用，無(wú)個(gè)人物品。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B59.建立就餐人群健康檔案。針對(duì)單位職工每年體檢結(jié)果進(jìn)行分析，對(duì)所有人進(jìn)行特殊營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B60.遮攔是防止檢修人員走錯(cuò)位置，誤入帶電間隔的防護(hù)裝置。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A61.救護(hù)觸電者的首要步驟是給觸電者做人工呼吸。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B62.滅火器總質(zhì)量大于12kg時(shí)，器頭提把長(zhǎng)度不應(yīng)小于200mm。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B63.防火的主要措施是控制可燃物、隔絕氧氣、消除著火源。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B64.安裝鋼鋸條時(shí)，鋸齒應(yīng)向前方，并應(yīng)盡量使鋸條拉緊。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A65.房屋附屬設(shè)備零星維修，是指設(shè)備零件更換率一般在10%以下的維修工程。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B66.驗(yàn)電筆、絕緣手套、絕緣靴的試驗(yàn)周期規(guī)定為每年一次。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B67.健康食堂使用的工具，用具，餐、飲具最好符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B68.在正常工作范圍內(nèi)，電流互感器的二次電流隨一次負(fù)載的增大而明顯減小。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B69.制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B70.微型消防站以救早、滅小和“3分鐘到場(chǎng)”撲救初起火災(zāi)為目標(biāo)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A71.發(fā)現(xiàn)有人觸電時(shí)，應(yīng)立即請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)再拉電源開(kāi)關(guān)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B72.《中華人民共和國(guó)食品安全法》是健康食堂創(chuàng)建的基礎(chǔ)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A73.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照規(guī)模大小配備相應(yīng)數(shù)量的食品安全管理人員，在企業(yè)規(guī)模較小時(shí)可無(wú)須配備。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B74.健康食堂除管理人員外，其他員工在工作時(shí)間必須穿工作服，戴工作帽。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B75.餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、儲(chǔ)存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B76.健康食堂員工應(yīng)有更衣室或個(gè)人更衣柜、洗手池、洗浴設(shè)施。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B77.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A78.使用新銼刀時(shí)，應(yīng)先用一面，緊接著再用另一面。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B79.展開(kāi)式原理接線(xiàn)圖是以集中的形式，表示二次設(shè)備之間的電氣連接。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B80.禁止攜帶易燃易爆危險(xiǎn)品進(jìn)入公共場(chǎng)所或者乘坐交通工具。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A81.進(jìn)入辦公區(qū)的一般物品在特殊時(shí)間要進(jìn)行檢查，主要利用檢測(cè)儀進(jìn)行。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A82.防塵口罩使用在粉塵濃度高的作業(yè)，例如皮帶上料、金屬拋光等，可以用普通口罩代替。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B83.建筑物、構(gòu)筑物中設(shè)置的用于火災(zāi)報(bào)警、滅火、人員疏散、防火隔離、滅火救援行動(dòng)等設(shè)施的總稱(chēng)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A84.正常運(yùn)行的電流互感器，其二次回路接近于短路狀態(tài)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A85.值班員巡視設(shè)備時(shí)，若有人監(jiān)護(hù)，則可以打開(kāi)高壓開(kāi)關(guān)柜門(mén)。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B86.ABC干粉滅火器僅可以撲救固體火災(zāi)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B87.健康食堂餐飲從業(yè)人員不能在操作區(qū)吸煙，可在室外就餐區(qū)或更衣室內(nèi)吸煙。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B88.食堂的新進(jìn)員工在特殊時(shí)期可以先上崗后體檢。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B89.真空斷路器具有較高的絕緣強(qiáng)度，在分閘后，動(dòng)靜觸頭的斷開(kāi)距離僅為10～15cm。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B90.真空斷路器幾乎沒(méi)有發(fā)生火災(zāi)爆炸的危險(xiǎn)，在10kV系統(tǒng)中廣為采用。（）A、正確B、錯(cuò)誤答案：A簡(jiǎn)答題1.物業(yè)服務(wù)人員在遇到突發(fā)暴恐事件時(shí)，應(yīng)該如何正確處置？答案：1.保持冷靜，判斷情況，及時(shí)報(bào)告給上級(jí)或相關(guān)部門(mén)，并請(qǐng)求支援。2.盡可能控制現(xiàn)場(chǎng)秩序，引導(dǎo)住戶(hù)或客戶(hù)遠(yuǎn)離危險(xiǎn)區(qū)域，并做好安撫工作。3.配合公安、消防等專(zhuān)業(yè)部門(mén)的救援行動(dòng)，提供必要的信息和協(xié)助。4.在確保自身安全的前提下，盡力救助受傷人員，并防止次生災(zāi)害的發(fā)生。5.事后做好現(xiàn)場(chǎng)清理和恢復(fù)工作，并參與事故調(diào)查和總結(jié)。2.某高檔寫(xiě)字樓由B物業(yè)公司負(fù)責(zé)管理，其中包括一個(gè)中央空調(diào)系統(tǒng)和一個(gè)智能化管理系統(tǒng)。B物業(yè)公司的工程部負(fù)責(zé)維護(hù)和保養(yǎng)所有的設(shè)備設(shè)施，包括空調(diào)、電梯、照明、門(mén)禁等系統(tǒng)。有一天，寫(xiě)字樓的一位租戶(hù)向B物業(yè)公司投訴，稱(chēng)其辦公室內(nèi)的空調(diào)溫度過(guò)高，影響了其正常工作。B物業(yè)公司的工程部派出了一名設(shè)備技術(shù)員前往檢查，并發(fā)現(xiàn)該辦公室所在的區(qū)域的空調(diào)風(fēng)機(jī)盤(pán)管存在故障，導(dǎo)致制冷效果不佳。經(jīng)進(jìn)一步排查，發(fā)現(xiàn)故障原因是該風(fēng)機(jī)盤(pán)管上有一個(gè)溫控閥卡死，并且智能化管理系統(tǒng)沒(méi)有及時(shí)報(bào)警。請(qǐng)回答以下問(wèn)題：該案例中涉及到哪些物業(yè)服務(wù)工程專(zhuān)業(yè)？請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明。該案例中存在哪些問(wèn)題？請(qǐng)分析原因和后果。該案例中應(yīng)該如何解決問(wèn)題？請(qǐng)?zhí)岢鼋ㄗh和措施。該案例中應(yīng)該如何預(yù)防問(wèn)題？請(qǐng)?zhí)岢龈倪M(jìn)和優(yōu)化方案。答案：該案例中涉及到設(shè)備專(zhuān)業(yè)和弱電專(zhuān)業(yè)。設(shè)備專(zhuān)業(yè)主要負(fù)責(zé)空調(diào)、電梯、水泵等系統(tǒng)的安裝、運(yùn)行和維護(hù)，包括風(fēng)機(jī)盤(pán)管、溫控閥等設(shè)備；弱電專(zhuān)業(yè)主要負(fù)責(zé)通信、監(jiān)控、報(bào)警等系統(tǒng)的安裝、運(yùn)行和維護(hù)，包括智能化管理系統(tǒng)等設(shè)備。該案例中存在以下問(wèn)題：1.風(fēng)機(jī)盤(pán)管故障：可能是由于使用壽命到期或者缺乏定期檢查保養(yǎng)造成的；2.溫控閥卡死：可能是由于溫度變化過(guò)大或者雜質(zhì)堵塞造成的；3.智能化管理系統(tǒng)沒(méi)有報(bào)警：可能是由于軟件設(shè)置不合理或者硬件連接不穩(wěn)定造成的；4.空調(diào)溫度過(guò)高：是由于風(fēng)機(jī)盤(pán)管故障導(dǎo)致制冷效果不佳造成的；5.租戶(hù)投訴：是由于空調(diào)溫度過(guò)高影響了租戶(hù)正常工作造成的。這些問(wèn)題可能會(huì)帶來(lái)以下后果：1.影響租戶(hù)滿(mǎn)意度和信任度，損害物業(yè)公司形象和聲譽(yù)；2.影響寫(xiě)字樓內(nèi)其他設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行，增加能耗和碳排放；3.增加物業(yè)公司的維修成本和賠償責(zé)任，降低經(jīng)濟(jì)效益。4.該案例中應(yīng)該采取以下措施解決問(wèn)題：5.首先更換或修復(fù)風(fēng)機(jī)盤(pán)管，并清洗或更換溫控閥6.其次檢查或調(diào)整智能化管理系統(tǒng)的軟件設(shè)置和硬件連接，確保能夠及時(shí)監(jiān)測(cè)和報(bào)警設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行狀態(tài)；7.最后向租戶(hù)道歉并解釋原因，恢復(fù)租戶(hù)的空調(diào)使用，并提供一定的補(bǔ)償或優(yōu)惠，以消除租戶(hù)的不滿(mǎn)和損失。3.物業(yè)服務(wù)企業(yè)在高層住宅建筑中應(yīng)當(dāng)履行哪些消防安全職責(zé)？請(qǐng)列舉至少三項(xiàng)，并簡(jiǎn)要說(shuō)明每項(xiàng)的內(nèi)容。答案：1.組織開(kāi)展消防安全教育和培訓(xùn)，提高業(yè)主和使用人的消防意識(shí)和能力；2.制定并執(zhí)行消防安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案，定期組織或參與消防演練；3.管理和維護(hù)消防設(shè)施設(shè)備，確保其完好有效，并按規(guī)定進(jìn)行檢測(cè)、檢驗(yàn)、檢修；4.配合公安機(jī)關(guān)、應(yīng)急管理部門(mén)等有關(guān)部門(mén)開(kāi)展消防監(jiān)督檢查和執(zhí)法工作；5.發(fā)生火災(zāi)時(shí)及時(shí)報(bào)警、組織疏散、協(xié)助滅火救援等。4.物業(yè)餐飲服務(wù)人員發(fā)現(xiàn)油鍋起火，應(yīng)該如何正確處理。答案：1.保持冷靜，不要驚慌失措。2.千萬(wàn)不要用水澆滅火源，否則會(huì)引起油水爆炸，造成更大的危險(xiǎn)。3.如果有滅火毯或泡沫滅火器，可以用它們覆蓋或噴射在油鍋上。4.如果沒(méi)有滅火毯或泡沫滅火器，可以用濕毛巾、蓋子、平底鍋等密閉物品蓋住油鍋口。5.關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)或電源開(kāi)關(guān)，切斷燃料供給。6.立即撥打119報(bào)警，并通知其他人員遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。7.在等待消防人員到來(lái)之前，不要移動(dòng)或打開(kāi)油鍋。5.假設(shè)你是某物業(yè)公司餐廳負(fù)責(zé)人，有一天發(fā)現(xiàn)有多名人員在用餐后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，懷疑是食物中毒。請(qǐng)簡(jiǎn)述你應(yīng)該采取的應(yīng)急措施和預(yù)防措施。答案：應(yīng)急措施：1.立即停止提供可疑食物，并將其隔離保存，以備檢驗(yàn)。2.立即通知物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門(mén)（如醫(yī)務(wù)室、安全管理部門(mén)等），并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。3.立即組織對(duì)食堂的衛(wèi)生檢查，排查可能的污染源和傳播途徑。4.立即安排受影響的員工就醫(yī)，并收集他們的用餐記錄、病情信息和樣本（如嘔吐物、糞便等）。5.立即對(duì)食堂進(jìn)行徹底清潔消毒，并加強(qiáng)對(duì)食材、餐具、水源等的監(jiān)測(cè)和管理。6.根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果和調(diào)查分析，找出導(dǎo)致食物中毒的原因，并采取相應(yīng)的整改措施。預(yù)防措施：1.加強(qiáng)對(duì)食材的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、分發(fā)等環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。2.加強(qiáng)對(duì)食堂人員的培訓(xùn)和考核，確保他們具備合格的健康證明和食品安全知識(shí)技能。3.加強(qiáng)對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和更新，確保其功能正常且無(wú)損壞或污染。4.加強(qiáng)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理，定期進(jìn)行清潔消毒，并及時(shí)處理垃圾廢棄物。5.加強(qiáng)對(duì)員工用餐行為的指導(dǎo)和監(jiān)督，提倡合理膳食和良好衛(wèi)生習(xí)慣。6.建立健全食品安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案，定期進(jìn)行演練和評(píng)估。6.物業(yè)服務(wù)企業(yè)在進(jìn)行住宅室內(nèi)裝飾裝修管理時(shí)，應(yīng)遵循哪些原則和步驟？答案：遵守國(guó)家法律法規(guī)、地方政府規(guī)章制度、建設(shè)部門(mén)規(guī)范和小區(qū)管理規(guī)定；保障業(yè)主合法權(quán)益、維護(hù)小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、確保小區(qū)安全穩(wěn)定；實(shí)行申報(bào)審批制度、監(jiān)督檢查制度、責(zé)任追究制度和獎(jiǎng)懲制度。步驟：業(yè)主向物業(yè)服務(wù)企業(yè)提出裝修申請(qǐng)，提交相關(guān)資料（如身份證明、房屋產(chǎn)權(quán)證明、施工圖紙等）；物業(yè)服務(wù)企業(yè)對(duì)申請(qǐng)資料進(jìn)行審核，確認(rèn)是否符合小區(qū)裝修標(biāo)準(zhǔn)和要求；物業(yè)服務(wù)企業(yè)與業(yè)主簽訂《住宅室內(nèi)裝飾裝修管理協(xié)議》，明確雙方的權(quán)利義務(wù)和責(zé)任；物業(yè)服務(wù)企業(yè)對(duì)施工單位進(jìn)行資質(zhì)審查，要求其提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)證書(shū)、施工人員名單等，并與其簽訂《消防責(zé)任書(shū)》等文書(shū)；物業(yè)服務(wù)企業(yè)向建設(shè)部門(mén)或相關(guān)部門(mén)報(bào)備裝修情況，并辦理相關(guān)手續(xù)（如消防驗(yàn)收等）；物業(yè)服務(wù)企業(yè)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保施工安全、質(zhì)量和進(jìn)度，并及時(shí)處理投訴舉報(bào)；物業(yè)服務(wù)企業(yè)對(duì)裝修完工進(jìn)行驗(yàn)收，核實(shí)是否符合設(shè)計(jì)圖紙和小區(qū)規(guī)范，并收取相關(guān)費(fèi)用（如押金、垃圾清運(yùn)費(fèi)等）；物業(yè)服務(wù)企業(yè)對(duì)優(yōu)秀或不良的裝修案例進(jìn)行評(píng)價(jià)或處理，給予獎(jiǎng)勵(lì)或處罰，并做好檔案記錄。7.某物業(yè)公司承接了某辦公樓的物業(yè)服務(wù)合同，負(fù)責(zé)該樓的保潔、安保、消防等工作。該樓有一個(gè)員工餐廳，由另一家餐飲公司經(jīng)營(yíng)。2021年10月份，該樓發(fā)生了一起食物中毒事件，導(dǎo)致20多名員工出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，是餐廳提供的午餐中的肉菜發(fā)霉引起的。事后，受害員工向物業(yè)公司和餐飲公司索賠醫(yī)藥費(fèi)和精神損害撫慰金。問(wèn)題：請(qǐng)分析物業(yè)公司在此事件中是否應(yīng)當(dāng)承擔(dān)責(zé)任？如果應(yīng)當(dāng)承擔(dān)責(zé)任，請(qǐng)說(shuō)明理由和依據(jù)；如果不應(yīng)當(dāng)承擔(dān)責(zé)任，請(qǐng)說(shuō)明免責(zé)事由和依據(jù)。答案：物業(yè)公司在此事件中應(yīng)當(dāng)承擔(dān)部分責(zé)任。理由和依據(jù)如下：根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》第九百四十二條規(guī)定，物業(yè)服務(wù)人應(yīng)當(dāng)維護(hù)物業(yè)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的基本秩序，采取合理措施保護(hù)業(yè)主的人身、財(cái)產(chǎn)安全。對(duì)物業(yè)服務(wù)區(qū)域內(nèi)違反有關(guān)治安、環(huán)保、消防等法律法規(guī)的行為，物業(yè)服務(wù)人應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取合理措施制止，并向有關(guān)部門(mén)報(bào)告。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十六條規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證所提供的食品衛(wèi)生、無(wú)毒、無(wú)害、適宜食用。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)原輔料進(jìn)行檢驗(yàn)，并做好檢驗(yàn)記錄。本案中，餐飲公司作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，未能履行其對(duì)消費(fèi)者的安全保障義務(wù)，提供了發(fā)霉的肉菜給員工，是導(dǎo)致食物中毒事件發(fā)生的直接原因，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)主要責(zé)任。物業(yè)公司作為物業(yè)服務(wù)人，雖然與餐飲公司沒(méi)有直接的合同關(guān)系，但是有義務(wù)對(duì)辦公樓內(nèi)的公共區(qū)域進(jìn)行管理和監(jiān)督。員工餐廳作為辦公樓內(nèi)的公共設(shè)施之一，也屬于物業(yè)公司的管理范圍。物業(yè)公司未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止餐廳使用不合格的原料，并向有關(guān)部門(mén)報(bào)告，是導(dǎo)致食物中毒事件發(fā)生的間接原因，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)次要責(zé)任。因此，在受害員工向物業(yè)公司和餐飲公司索賠時(shí)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)侵權(quán)責(zé)任法》第十五條規(guī)定，“兩個(gè)以上侵權(quán)人造成他人損害后果時(shí)，在損害后果可以分割確定各自責(zé)任份額時(shí)，則各自承擔(dān)相應(yīng)份額；在損害后果不可分割或者難以分割確定各自責(zé)任份額時(shí)，則連帶承擔(dān)賠償責(zé)任?！本C上所述，在本案中，受害員工可以要求物業(yè)公司和餐飲公司連帶賠償其醫(yī)藥費(fèi)和精神損害撫慰金。但是，在實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中，如果能夠確定各自造成損害后果的比例，則可以按照比例分?jǐn)傎r償金額。具體比例由法院根據(jù)案件具體情況而定。一般來(lái)說(shuō)，主要責(zé)任方（即餐飲公司）應(yīng)當(dāng)承擔(dān)更大比例的賠償金額。8.某小區(qū)是由A公司開(kāi)發(fā)建設(shè)并委托B公司進(jìn)行物業(yè)管理。該小區(qū)內(nèi)有一個(gè)地下車(chē)庫(kù)，在車(chē)庫(kù)入口處設(shè)置了一個(gè)電動(dòng)卷簾門(mén)。2020年8月15日晚上10點(diǎn)左右，小區(qū)住戶(hù)王先生駕駛自己的轎車(chē)進(jìn)入地下車(chē)庫(kù)時(shí)，在卷簾門(mén)下方停留了約兩秒鐘。突然間卷簾門(mén)從上方掉落下來(lái)將王先生頭部擊傷。經(jīng)送醫(yī)院搶救無(wú)效，王先生不幸死亡。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，卷簾門(mén)的安裝質(zhì)量存在缺陷，且物業(yè)管理公司未按照規(guī)定對(duì)卷簾門(mén)進(jìn)行定期檢查和維修。問(wèn)題：1.分析本次事故的原因。2.分析本次事故中存在的違法違規(guī)行為。3.分析本次事故中涉及的法律責(zé)任。答案：1.本次事故的原因主要有以下幾個(gè)方面：A公司在開(kāi)發(fā)建設(shè)小區(qū)時(shí)，未對(duì)卷簾門(mén)的安裝質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，導(dǎo)致卷簾門(mén)存在缺陷，容易脫落。B公司在接受物業(yè)管理委托后，未按照規(guī)定對(duì)卷簾門(mén)進(jìn)行定期檢查和維修，導(dǎo)致卷簾門(mén)的缺陷無(wú)法及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除。王先生在駕駛車(chē)輛進(jìn)入地下車(chē)庫(kù)時(shí)，在卷簾門(mén)下方停留了約兩秒鐘，沒(méi)有注意觀察周?chē)h(huán)境和避讓風(fēng)險(xiǎn)。2.本次事故中存在的違法違規(guī)行為主要有以下幾個(gè)方面：A公司在開(kāi)發(fā)建設(shè)小區(qū)時(shí)，未對(duì)卷簾門(mén)的安裝質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，違反了《中華人民共和國(guó)建筑法》第二十八條、第三十一條、第三十二條、第三十四條等規(guī)定。B公司在接受物業(yè)管理委托后，未按照規(guī)定對(duì)卷簾門(mén)進(jìn)行定期檢查和維修，違反了《中華人民共和國(guó)物權(quán)法》第七十六條、《中華人民共和國(guó)消防法》第二十四條、第二十五條等規(guī)定。王先生在駕駛車(chē)輛進(jìn)入地下車(chē)庫(kù)時(shí)，在卷簾門(mén)下方停留了約兩秒鐘，沒(méi)有注意觀察周?chē)h(huán)境和避讓風(fēng)險(xiǎn)，違反了《道路交通安全法》第五十九條等規(guī)定。3.本次事故中涉及的法律責(zé)任主要有以下幾個(gè)方面：A公司應(yīng)當(dāng)承擔(dān)行政責(zé)任，根據(jù)《中華人民共和國(guó)建筑法》第八十一條至第八十四條等規(guī)定，可能被處以罰款、責(zé)令停工整改、吊銷(xiāo)資質(zhì)證書(shū)等處罰。A公司應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任，根據(jù)《中華人民共和國(guó)侵權(quán)責(zé)任法》第三章、第五章等規(guī)定，應(yīng)當(dāng)賠償王先生家屬因其死亡而造成的損失。如果A公司與B公司之間有約定，則可以向B公司請(qǐng)求賠償或者分擔(dān)部分賠償責(zé)任。B公司應(yīng)當(dāng)承擔(dān)行政責(zé)任，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》第七十一條至第七十五條等規(guī)定，可能被處以罰款、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓、吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等處罰。B公司應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任，根據(jù)《中華人民共和國(guó)侵權(quán)責(zé)任法》第三章、第五章等規(guī)定，應(yīng)當(dāng)賠償王先生家屬因其死亡而造成的損失。如果B公司與A公司之間有約定，則可以向A公司請(qǐng)求賠償或者分擔(dān)部分賠償責(zé)任。B公司負(fù)責(zé)人及直接責(zé)任人員應(yīng)當(dāng)承擔(dān)刑事責(zé)任，根據(jù)《中華人民共和國(guó)刑法》第一百三十四條至一百三十六條的規(guī)定，如果造成重大財(cái)產(chǎn)損失或者其他嚴(yán)重后果，可能被處以拘役、有期徒刑或者剝奪政治權(quán)利等處罰。如果造成死亡或者傷殘等特別嚴(yán)重后果，可能被處以有期徒刑或者無(wú)期徒刑等處罰。王先生家屬可以向交通管理部門(mén)申請(qǐng)對(duì)王先生的死亡原因進(jìn)行鑒定，并根據(jù)鑒定結(jié)果確定王先生是否存在過(guò)錯(cuò)。如果王先生存在過(guò)錯(cuò)，則可能影響其家屬的賠償請(qǐng)求或者減輕A公司和B公司的賠償責(zé)任。9.簡(jiǎn)述《食品安全法》對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的基本要求。答案：1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從原料采購(gòu)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存到銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全管理制度，并留存相關(guān)記錄。3.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)所從事的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并向消費(fèi)者提供真實(shí)、準(zhǔn)確的食品信息。4.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配備或者聘用具有相應(yīng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和工作能力的食品安全管理人員，并定期組織對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和健康檢查。5.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)所生產(chǎn)或者經(jīng)營(yíng)的食品有可能存在不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)或者經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，采取措施防止危害擴(kuò)大，并主動(dòng)向有關(guān)部門(mén)報(bào)告。10.請(qǐng)簡(jiǎn)述物業(yè)管理中的消防安全工作的內(nèi)容和要求。答案：1.按照《中華人民共和國(guó)消防法》和相關(guān)規(guī)定，制定并執(zhí)行物業(yè)區(qū)域內(nèi)的消防安全制度、規(guī)范和措施，做好消防宣傳教育、檢查監(jiān)督、隱患排查、應(yīng)急預(yù)案等工作。2.配備并維護(hù)完善的消防設(shè)施設(shè)備，定期檢測(cè)、保養(yǎng)、維修，并做好臺(tái)賬記錄。3.加強(qiáng)對(duì)物業(yè)區(qū)域內(nèi)的用火用電管理，嚴(yán)禁違章用火用電，及時(shí)清理易燃易爆物品，保持通道暢通。4.建立并培訓(xùn)專(zhuān)職或兼職的消防隊(duì)伍，提高其消防知識(shí)技能和處置火災(zāi)事故的能力。5.發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，及時(shí)組織人員疏散逃生，并按照預(yù)案啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，協(xié)助公安消防部門(mén)撲救火災(zāi)。11.請(qǐng)說(shuō)明物業(yè)設(shè)備設(shè)施管理中預(yù)防性維修保養(yǎng)的意義和方法？答案：預(yù)防性維修保養(yǎng)是指在設(shè)備設(shè)施運(yùn)行過(guò)程中，有計(jì)劃地進(jìn)行清潔、檢查、潤(rùn)滑、緊固、調(diào)整、防腐等工作，以保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行，提高使用效率，延長(zhǎng)使用壽命，降低故障率和維修成本12。預(yù)防性維修保養(yǎng)的方法主要有以下幾種：定期檢查法：按照一定的時(shí)間間隔或運(yùn)行周期，對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行全面或部分的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。定額檢查法：根據(jù)設(shè)備設(shè)施的使用情況和技術(shù)指標(biāo)，制定一定的檢查項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到或超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行檢查。狀態(tài)監(jiān)測(cè)法：利用儀器儀表或感應(yīng)器等手段，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行狀態(tài)和參數(shù)，根據(jù)數(shù)據(jù)分析判斷是否需要維修。故障診斷法：通過(guò)對(duì)故障現(xiàn)象、原因和影響進(jìn)行分析和判斷，確定故障位置和程度，提出維修方案。預(yù)防性維修保養(yǎng)不僅可以提高物業(yè)管理水平和服務(wù)質(zhì)量，也可以促進(jìn)物業(yè)保值增值12。因此，在物業(yè)管理中應(yīng)該重視并實(shí)施預(yù)防性維修保養(yǎng)工作。12.某物業(yè)公司承接了一棟辦公樓的物業(yè)服務(wù)，其中包括為辦公樓員工提供食堂餐飲服務(wù)。有一天，食堂使用了從某超市購(gòu)買(mǎi)的豬肉制作午餐，結(jié)果導(dǎo)致多名員工出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等食物中毒癥狀。經(jīng)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)豬肉中含有沙門(mén)氏菌1。請(qǐng)分析該事件的原因、后果和對(duì)策，并結(jié)合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)給出你的建議。答案：該事件的原因有以下幾個(gè)方面：1.超市在采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售豬肉的過(guò)程中沒(méi)有嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有對(duì)豬肉進(jìn)行有效的檢驗(yàn)和監(jiān)控，導(dǎo)致豬肉受到沙門(mén)氏菌的污染。2.食堂在制作午餐的過(guò)程中沒(méi)有嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有對(duì)豬肉進(jìn)行有效的清洗、分割、加工和烹飪，導(dǎo)致沙門(mén)氏菌在豬肉中存活和繁殖。3.物業(yè)公司在承接辦公樓物業(yè)服務(wù)的過(guò)程中沒(méi)有嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有對(duì)食堂的餐飲服務(wù)進(jìn)行有效的監(jiān)督和管理，導(dǎo)致食堂出現(xiàn)食品安全隱患。該事件的后果有以下幾個(gè)方面：1.多名員工因食用了受污染的豬肉而出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等食物中毒癥狀，影響了他們的身體健康和工作效率。2.物業(yè)公司因?yàn)槲茨苈男泻梦飿I(yè)服務(wù)合同中關(guān)于保障員工餐飲安全的條款而受到辦公樓方面的投訴和索賠，影響了其聲譽(yù)和利益。3.食堂因?yàn)槲茨茏袷厥称钒踩ㄒ?guī)而受到相關(guān)部門(mén)的調(diào)查和處罰，影響了其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和收入。4