加強(qiáng)六大體系建設(shè),推進(jìn)黃羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展

四川北牧南江黃羊集團(tuán)有限公司譚玉祥（高級(jí)畜牧師）

2015.12

加強(qiáng)六大體系建設(shè)

推進(jìn)黃羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告內(nèi)容四川北牧南江黃羊集團(tuán)有限公司基本情況加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，選育保種提質(zhì)量加強(qiáng)生產(chǎn)擴(kuò)繁體系建設(shè)，發(fā)展生產(chǎn)上規(guī)模加強(qiáng)飼草供應(yīng)體系建設(shè)，草料先行強(qiáng)保障加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)創(chuàng)品牌加強(qiáng)產(chǎn)品加工體系建設(shè)，拓展經(jīng)營(yíng)壯龍頭加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)，搞活流通增效益一、北牧集團(tuán)基本情況資產(chǎn)狀況：成立于2001年，注冊(cè)資本5376.5萬元，現(xiàn)有總資產(chǎn)14415萬元，總負(fù)債1028萬元，凈資產(chǎn)13387萬元，2014年銷售收入10631萬元，稅后利潤(rùn)452萬元。主營(yíng)業(yè)務(wù)：主要從事南江黃羊純繁與擴(kuò)繁，育種、科研與推廣，南江黃羊肉羊生產(chǎn)、加工、銷售。全資子公司：四川南江黃羊原種場(chǎng)南江隆興食品有限公司四川北牧物資配送有限公司南江黃羊良種繁育推廣公司?；A(chǔ)設(shè)施：建立標(biāo)準(zhǔn)化羊場(chǎng)32個(gè)，共有羊舍64幢1.9萬㎡，生產(chǎn)性用房78幢9400㎡。近三年來改造和新建標(biāo)準(zhǔn)化羊舍8000余㎡職工人數(shù)：現(xiàn)有在職職工180人，其中高層管理人員6人，專業(yè)技術(shù)人員15人（推廣研究員2人、中高級(jí)職稱8人），生產(chǎn)工人150人，其他9人。自成立以來，連續(xù)6次評(píng)為省級(jí)龍頭企業(yè)。區(qū)域交通網(wǎng)絡(luò)新建的種公羊場(chǎng)新建的繁殖母羊場(chǎng)新建的規(guī)模羊場(chǎng)二、加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，選育保種提質(zhì)量

按照“建立基因庫、培育配套系、保護(hù)核心場(chǎng)、鞏固良繁場(chǎng)、構(gòu)建保種圈”的思路，著力構(gòu)建“性能穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良、技術(shù)領(lǐng)先、功能齊全、運(yùn)轉(zhuǎn)高效”的良種繁育體系。

1、鞏固科研機(jī)構(gòu)。在已建立的四川省南江黃羊星火科技專家大院、產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新聯(lián)盟、工程技術(shù)研究中心的基礎(chǔ)上，建立起“國(guó)家肉羊繁育中心”、“國(guó)家肉羊工程技術(shù)研究中心”。二、加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，選育保種提質(zhì)量

2、提升研發(fā)能力。先后承擔(dān)實(shí)施國(guó)家、省、市各級(jí)下達(dá)的科研項(xiàng)目30余項(xiàng)，獲市級(jí)以上科技獎(jiǎng)勵(lì)16項(xiàng)，其中國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)5項(xiàng)。出專著6部、制訂技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)4個(gè)，發(fā)表論文120余篇。

二、加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，選育保種提質(zhì)量

3、培育新品系。從“九五”開始，開展了南江黃羊高繁、快長(zhǎng)、大型、黑色等4個(gè)品系選育研究，已基本形成新品系3個(gè)，正在開展南江黃羊配套系選育，力爭(zhēng)在“十三五”內(nèi)，培育專門化父系1個(gè)、母系2個(gè)。

目前，配套系選育進(jìn)展見表1和表2。

二、研發(fā)基礎(chǔ)二、加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，選育保種提質(zhì)量

4、建立核心場(chǎng)。以四川南江黃羊原種場(chǎng)為核心，鞏固核心羊場(chǎng)32個(gè)，建立科研示范園區(qū)3個(gè)，按照“羊旅結(jié)合、文化傳承、觀光羊業(yè)、生活體驗(yàn)、品位高雅”的思路，著力構(gòu)建黃羊文化傳承區(qū)、高山牧場(chǎng)觀賞區(qū)、生態(tài)養(yǎng)羊體驗(yàn)區(qū)。把四川南江黃羊原種場(chǎng)打造成為集育種科研、文化傳播、休閑度假于一體“羊·旅”融合的國(guó)家重點(diǎn)山羊育種場(chǎng)。二、加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，選育保種提質(zhì)量

5、建立基因庫。在四川南江黃羊原種場(chǎng)內(nèi)，已建立種羊性能測(cè)定場(chǎng)5個(gè)，正在建設(shè)冷凍精液保存庫、實(shí)驗(yàn)室、黃羊文化館等配套設(shè)施，總建筑面積2600㎡。三、加強(qiáng)生產(chǎn)擴(kuò)繁體系建設(shè)，發(fā)展生產(chǎn)上規(guī)模

按照“繁育供種、配套制種、專群結(jié)合、系列育肥、規(guī)模生產(chǎn)、集中(加工)上市”的技術(shù)路線，采取高山制種、低山育羔、就近育肥、林間種草、草田輪作與草果庭院養(yǎng)羊相融通的生產(chǎn)方式，合理布局養(yǎng)羊生產(chǎn)，建立起以鄉(xiāng)級(jí)供種（供精）場(chǎng)（站）為龍頭，村級(jí)制種（輸精）場(chǎng)為樞紐，鄉(xiāng)村農(nóng)戶育羔、育肥為基礎(chǔ)的肉山羊生產(chǎn)體系，確保生產(chǎn)發(fā)展。三、加強(qiáng)生產(chǎn)擴(kuò)繁體系建設(shè)，發(fā)展生產(chǎn)上規(guī)模1、建立擴(kuò)繁場(chǎng)。公司已建立直屬一級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)10個(gè)，二級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)50個(gè)。

2、建立供種點(diǎn)。已建立鄉(xiāng)級(jí)供種（供精）站48個(gè)，村級(jí)供種（供精）點(diǎn)156個(gè)，制種基點(diǎn)戶2000戶。

3、建立育肥場(chǎng)。采取“公司＋專業(yè)合作社（協(xié)會(huì)）＋家庭牧場(chǎng)（養(yǎng)殖大戶）”的模式，建立南江黃羊?qū)I(yè)合作社30個(gè)、養(yǎng)殖協(xié)會(huì)10個(gè)、家庭羊場(chǎng)5000個(gè)，年出欄500只規(guī)模育肥場(chǎng)208個(gè)。三、加強(qiáng)生產(chǎn)擴(kuò)繁體系建設(shè)，發(fā)展生產(chǎn)上規(guī)模4、建立養(yǎng)殖小區(qū)。推行“3＋2”模式，即以每5戶養(yǎng)羊戶為一個(gè)生產(chǎn)單元，其中飼養(yǎng)繁殖母羊3戶、飼養(yǎng)后備培育母羊1戶、飼養(yǎng)育肥肉羊和配種公羊1戶。實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，提高專業(yè)化組織程度。

5、推行精準(zhǔn)扶貧“羊”模式。采取“公司擔(dān)保+借羊還本+定單養(yǎng)羊+保護(hù)價(jià)收購”的模式，僅2015年，公司擔(dān)保向108戶精準(zhǔn)扶貧戶投放繁殖母羊3240只、配種公羊108只，擔(dān)保金額420萬元，戶平養(yǎng)羊收入5.6萬元。該模式在中紀(jì)委掛聯(lián)的涼山州雷波縣推廣，受到高度評(píng)價(jià)。四、加強(qiáng)飼草供應(yīng)體系建設(shè)，草料先行強(qiáng)保障

堅(jiān)持“依托自然牧草、規(guī)模人工種草、配套飼草加工、適度精料補(bǔ)充”的思路，建立“原料充足、保障有力、生態(tài)環(huán)保、永續(xù)利用”草料供給體系。

1、組建草業(yè)公司。已組建草業(yè)公司1家、發(fā)展草業(yè)合作社5個(gè)、帶動(dòng)草業(yè)經(jīng)紀(jì)人200人。

2、改良天然草地。今年，借助實(shí)施南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)項(xiàng)目，在四川南江黃羊原種場(chǎng)內(nèi)及周邊，改良天然草地12000畝，補(bǔ)播白三葉、紫花苜蓿、多年生黑麥草、葦狀羊茅、鴨茅等優(yōu)良牧草。改良后天然草地鮮草產(chǎn)量每畝增加930千克。四、加強(qiáng)飼草供應(yīng)體系建設(shè)，草料先行強(qiáng)保障3、建植人工草地。借助項(xiàng)目實(shí)施，流轉(zhuǎn)農(nóng)村閑置土地，建植優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)人工草地3000畝，原種場(chǎng)周圍已建成100里草業(yè)示范帶。

4、配套牧草加工。建立牧草集中加工廠3個(gè)，貯草棚50個(gè)，購置草產(chǎn)品加工機(jī)器25臺(tái)(套)，加工腹膜鮮草50000噸，打捆青干草20000噸。改良后的天然草地

建植的多年生人工草地建植的一年生人工草地

牧草收割與加工

五、加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)創(chuàng)品牌

推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化羊業(yè)發(fā)展，堅(jiān)持“提高縣一級(jí)、健全鄉(xiāng)一級(jí)、辦好村一級(jí)”的思路，建立健全以巴中市南江黃羊科研所為核心、北牧集團(tuán)為龍頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站為紐帶、村級(jí)專業(yè)大戶為基礎(chǔ)的四級(jí)技術(shù)服務(wù)體系。

1、建設(shè)科研隊(duì)伍。依托成立巴中市南江黃羊科學(xué)研究所，增設(shè)正高崗位，擴(kuò)大副高和中級(jí)崗位，積極引進(jìn)高級(jí)人才。五、加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)創(chuàng)品牌2、創(chuàng)建知名品牌。南江黃羊享有“中國(guó)第一山羊”之美譽(yù)，已取得國(guó)家工商總局證明商標(biāo)、農(nóng)業(yè)部無公害畜產(chǎn)品、有機(jī)食品等認(rèn)證，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，四川省著名商標(biāo)認(rèn)定。

3、組建技術(shù)服務(wù)團(tuán)。組建南江黃羊?qū)＜翌檰枅F(tuán)，由大專院校和科研單位的養(yǎng)羊?qū)＜医淌?人組成，成立技術(shù)服務(wù)隊(duì)5個(gè)，采取專家教授帶專業(yè)人員、專業(yè)人員帶養(yǎng)羊農(nóng)戶，確保養(yǎng)羊戶有1～2名技術(shù)明白人。

4、狠抓技術(shù)推廣。邀請(qǐng)專家授課，開辦技術(shù)培訓(xùn)，開展電視講座，印發(fā)技術(shù)資料。六、加強(qiáng)產(chǎn)品加工體系建設(shè)，拓展經(jīng)營(yíng)壯龍頭

堅(jiān)持“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我多”的思路，樹立“高檔產(chǎn)品與大眾產(chǎn)品相結(jié)合，高端市場(chǎng)與百姓市場(chǎng)相結(jié)合，富人消費(fèi)與庶民消費(fèi)相結(jié)合”的經(jīng)營(yíng)理念，建立南江黃羊產(chǎn)品加工體系。

1、組建食品加工企業(yè)。已組建南江隆興食品有限公司，建立年屠宰加工肉羊20萬只的生產(chǎn)線；正在南江縣東榆工業(yè)園區(qū)征地50畝，新建年屠宰加工肉羊100萬只生產(chǎn)線，現(xiàn)處于調(diào)試階段，建成后，年加工羊肉產(chǎn)品1.67萬噸，收入達(dá)到10億元。六、加強(qiáng)產(chǎn)品加工體系建設(shè)，拓展經(jīng)營(yíng)壯龍頭2、開發(fā)大眾產(chǎn)品。已研發(fā)了冷鮮羊肉、方便羊肉湯、醬鹵羊肉、休閑食品等系列產(chǎn)品18個(gè)。

3、開發(fā)食藥產(chǎn)品。深度開發(fā)羊血粉、羊血漿、羊血蛋白，羊胎素、羊睪素、SOD等。讓南江黃羊?yàn)槿祟悇?chuàng)造出更多的財(cái)富。

4、開發(fā)出口產(chǎn)品。利用有機(jī)肉羊生產(chǎn)肥羔肉、高檔羊肉產(chǎn)品，出口創(chuàng)匯，增加企業(yè)收入。七、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)，搞活流通增效益

堅(jiān)持“順應(yīng)市場(chǎng)變化、立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展、放眼全球競(jìng)爭(zhēng)”的思路，構(gòu)建“信息靈通、應(yīng)變靈活、組織嚴(yán)謹(jǐn)、運(yùn)轉(zhuǎn)統(tǒng)一”的市場(chǎng)服務(wù)體系。

1、建立營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)。一是建立種羊推廣點(diǎn)。按照“立足中西部，提升東南部，推移北部”營(yíng)銷策略，分片建立種羊銷售推廣點(diǎn)3個(gè)。二是建立有機(jī)羊肉銷售點(diǎn)。每月向釣魚臺(tái)賓館、北戴河管理局、國(guó)防大學(xué)等單位提供有機(jī)羊肉500千克，受到使用單位高度評(píng)價(jià)。

七、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)，搞活流通增效益2、培植流通載體。一是建立種羊信息溯源體系。通過二維碼檢溯南江黃羊種羊信息。二是建立羊肉產(chǎn)品追溯體系。通過二維碼追溯羊肉產(chǎn)品原材料生產(chǎn)信息。三是建立羊肉產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)。已開通工商銀行“融e購”和淘寶網(wǎng)購平臺(tái)。四是建立“互聯(lián)網(wǎng)+南江黃羊”信息平臺(tái)。覆蓋種羊場(chǎng)5個(gè)、肉羊育肥場(chǎng)5個(gè)，加工生產(chǎn)線2條。

3、加強(qiáng)信息交流。在南江縣已建立南江黃羊交易市場(chǎng)3個(gè)，在南江電視臺(tái)增設(shè)南江黃羊信息發(fā)