蛋糕營銷方案

—蛋糕營銷方案蛋糕營銷方案1一、市場背景1、蛋糕作為節(jié)日必備的甜點已經(jīng)越來越受大家的關(guān)注。2、蛋糕最大的消費群體，并且消費者很少是有規(guī)律的去購置蛋糕，通常是為所欲為，想吃就就買。3、夏季消費者喜歡相對于甜品更喜歡奶茶等類似的飲品。二、促銷目標推出新品、打響品牌三、促銷活動主題甜美一夏你的心四、活動時間20XX年X月X日至20XX年X月X日五、活動地點XX學(xué)校六、活動內(nèi)容1、關(guān)注蛋糕店公眾號，可領(lǐng)取5元優(yōu)待劵；2、推出積分卡，買滿10次可免費兌換店內(nèi)價值10元的任意甜品一份；3、抽獎活動：但凡在活動期間在本店內(nèi)購置甜品的客戶都可以免費抽獎，獎品為水果一份或奶茶一杯；4、會員卡：凡活動期間在本店購置滿50元，可免費辦理睬員卡，平常可享受9、5折優(yōu)待。七、活動宣傳宣傳單：印制傳單，在校內(nèi)內(nèi)外布置人員發(fā)放；店內(nèi)展板宣傳，店外立活動告知架立幅；八、活動預(yù)算XXX九、活動執(zhí)行1、在X月X日至X日，應(yīng)聘同學(xué)兼職，發(fā)送傳單，做好前期宣傳工作；2、事前做好評估工作，依據(jù)平常消費者的購置偏好，對熱門甜品做好充足的準備；3、在活動期間，銷售量必定會增加，要時辰檢查所需的資源，以防缺貨的現(xiàn)象發(fā)生；4、按時印制傳單、印制架立幅、積分卡片、抽獎券以及會員卡；5、按時將所需獎品備齊；6、訓(xùn)練好工作人員，確保活動能夠有序完滿的進行；7、做好后期的善后工作，如：會員維護等，回收店內(nèi)的'橫幅等宣傳物品；十、活動意外防備措施1、在活動期間，可能會由于人流量過大，造成現(xiàn)場擁擠的現(xiàn)象，造成消費者購置不便利的現(xiàn)象，所以為了以防這種現(xiàn)象的發(fā)生，我們可以活動開頭前就按時布置好疏通人員，確保每位顧客多能非常便利的買到自己想要的甜品；2、為了不會造成由于缺貨而造成顧客的不滿心情，我們可以恰當(dāng)?shù)膶⑹軞g迎的產(chǎn)品多準備一些，事先做好估計，寧可第二天接著賣，也要杜絕缺貨的現(xiàn)象發(fā)生；3、由于實在做活動，客流會大大增加，同時結(jié)賬的人也會許多，收銀處的位置會排很長的隊伍，我們可以把后臺不忙的員工臨時調(diào)到前臺，增加一個收銀來緩解一下人流的頂峰期。十一、效果評估本次促銷活動主打降價打折的方式必定會吸引不少的消費者，銷售量的增加是無可厚非的；而本次推出的會員制和積分卡制，第一有利于增加營銷競爭力；第二也有利于建立長期的穩(wěn)定的市場；第三有利于提升品牌的附加價值，培育消費者的品牌忠誠度。綜上所述，本次“吃貨家”蛋糕抓住假日進行的促銷活動必能到達預(yù)期目標，帶來盈利。蛋糕營銷方案2一、活動目的：通過兒童節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈予，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館品牌的忠誠度。通過我們的情感營銷（提供超值服務(wù)）不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。二、活動時間：XX月XX日三、活動地點：XX四、活動內(nèi)容：1、兒童節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費給兒童打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。2、兒童節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有時機免費拍照一張，并免費寄到本人兒童的手中；3、兒童節(jié)當(dāng)天如有客人請本人兒童來我店用餐，可享有如下優(yōu)待：（1）免費合影一張；（2）送影框一個；（3）送紀念兒童節(jié)特制菜品13份；（4）送禮品一份（領(lǐng)帶等）。4、假如是請自己的兒童用餐，除了可享受以上優(yōu)待，還可以享受全單8、8折優(yōu)待；5、兒童節(jié)當(dāng)天過華誕的兒童，我店免費提供兒童節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。五、宣傳與氣氛營造：（一）對外廣告宣傳1、做2期平面媒體廣告；2、電視廣告2期；3、網(wǎng)絡(luò)廣告；4、高檔樓宇廣告（二）短信群發(fā)。短信內(nèi)容：6、15兒童節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝愿您的兒童或身為兒童的您健康歡樂!當(dāng)天（6、15）華誕的兒童可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：（三）通過店內(nèi)外各種廣告（圖片和文字）在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的兒童節(jié)文化氣氛。詳細工作布置如下：1、店外水牌，第一次提示顧客；2、店內(nèi)廣告和氣氛營造：（1）X展架3個；（2）噴繪圖片30張；（3）特制兒童節(jié)菜單；（4）免費兒童節(jié)家庭套餐；（5）臺面軟文；（6）背景音樂：陳紅的《常回家看看》，崔京浩和劉和剛兩個版本的《兒童》循環(huán)播放；（7）員工問候語：兒童節(jié)歡樂!等等對顧客進行第二次第三次兒童節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生兒童節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的兒童或由此而想起自己做兒童的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!3、現(xiàn)場互動：（1）送父子（女）連心菜品一份。祝愿語：祝福天下父子父女都永遠心連心、幸福歡樂!（2）現(xiàn)場拍照。配音：各位領(lǐng)導(dǎo)，來來讓我們在兒童節(jié)這個難忘的`日子里留下這永久的一瞬!到時我們給您送去或寄過去；（3）為現(xiàn)場的兒童和天下兒童敬上一杯祝愿酒，祝酒詞：今天是兒童節(jié)，祝現(xiàn)場的兒童和遠在家鄉(xiāng)的兒童節(jié)日歡樂、身體健康!（4）（祝酒詞講完之后）說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的兒童和客人獻上一曲《兒童》，再次祝您和您的兒童節(jié)歡樂身體健康!（將氣氛推向）六、留意事項：1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、精確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。2、對兒童節(jié)活動內(nèi)容要進行全員培訓(xùn)，到達熟知的地步。3、兒童節(jié)優(yōu)待活動不能與其它優(yōu)待活動同時享有。4、兒童節(jié)那天來我店過華誕的兒童必需提前預(yù)約。5、當(dāng)天在我店過華誕的兒童或在我店里請兒童吃飯時，要組織管理層一起為兒童說句祝愿的話語。6、要保障兒童節(jié)特制菜品原材料充足。蛋糕營銷方案3一、促銷方法：1、利用打折進行促銷2、免費禮品滿就送3、積分換購或積分抵現(xiàn)金4、加價購5、滿就減6、買就贈這些促銷活動都有自身的優(yōu)勢，也有自身的缺點。二、促銷的目的：蛋糕店利用中秋節(jié)、國慶節(jié)客戶流量大的優(yōu)勢進行促銷。目的就是留住大客戶量。從而賺更多的信譽、錢。三、促銷前工作：1、貨源問題：確定促銷的蛋糕、并備好充足的貨。不同的蛋糕實行不同的促銷方式，再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的蛋糕作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平?？?，因此，充足的備貨就是保障，假如常常發(fā)生缺貨現(xiàn)象，不僅影響銷售，也會影響買主對咱們的好評，假如遇到不好說話的買主，給你一個差評，那可真是夠嗆，即使能取消，也得白白消耗掉不少的時間與精力。那可就不值得啦。2、顧客人群確實定：要促銷，當(dāng)然要把促銷的對象搞清晰，促銷對象是你的目標消費群，這些人才是你的財寶來源，而不是你自己，所以促銷肯定要針對你的'目標人群開展促銷信息的傳播，你的目標消費群明白了，促銷才會有成效，假如對著自己促銷，促銷方法制定得再恰當(dāng)也只是對牛彈琴。目標對象確定了，再選擇適宜的傳播方法，比方網(wǎng)上的旺旺消息，簽名檔，珍寶題目，公告，，博客，微博，貼吧，幫派，論壇發(fā)帖等等。都可以起到傳播信息的作用。顧客確定了，才能選擇適宜的促銷方法。四、活動促銷方案介紹1、免費禮品滿就送蛋糕訂單到肯定金額（10）即送免費禮品一個（國徽一枚）。2、積分換購或積分抵現(xiàn)金積分換購蛋糕。十元為一分。這對老的忠誠用戶是一個非常好的回報。此舉也能讓那些目前積分不是許多的買家多購物。假如你的積分換購蛋糕夠吸引人的話，說不定有買家會為了湊夠積分瘋狂購物呢。這種促銷方式，可吸引客戶再次來店購置以及介紹新客戶來店購置，不僅可以使客戶得到更多的實惠，同時穩(wěn)固老客戶，拓展新客戶，增加了客戶對網(wǎng)店的忠誠度！3、折扣大打折但凡在中秋節(jié)和十月一當(dāng)天到我店鋪買東西的都可以“您只要花2元就可以買到我們店里價值5元的蛋糕”或者“您只要花1元，就可以在我們店里挑選任何一件原價的蛋糕”。這有這樣買家才能更被我們的珍寶所吸引。人們總是普遍認為打折的東西質(zhì)量總是會差一點，這是心理示意，要消除這種心理示意就要讓買家覺得我買的這個蛋糕其實是原價的，但是我花了更少的錢買到他了，我賺到了。這其實和打折差不多。但是給買家的感覺是完全不一樣的，假如你給5元的珍寶打個7。7折，那買家感覺這個珍寶就是值3塊，那他的質(zhì)量估量也就是3的質(zhì)量。但是你把打折改稱“花2元就可以帶走價值5元的蛋糕”，買家就會覺得這個蛋糕的價值還是5元，但是我只要花2塊錢就得到了，他的質(zhì)量品質(zhì)還是5元的。4、加價購消費者在購置特定的蛋糕基礎(chǔ)上，增加活動金額即可低價取得活動內(nèi)容之蛋糕；例如買一件上衣裝備加點金額可以低價買取頭飾類等裝備。5、滿就減凡在中秋節(jié)和十月一期間購置我店鋪東西滿五十元我們就給你件十元。滿三十元就減五元。6、買就贈中秋節(jié)和十月一凡在我店鋪購置指定蛋糕即贈超值物品；案例如買上衣服裝備就送精致頭飾等。7、抽獎抽獎是一個非常有著誘惑力的促銷方案。在中秋節(jié)十月一期間但凡在我店鋪購置過的東西買家都可以參與抽獎一次喲。時機不容錯過。百元大獎等著你喲！再者就是一發(fā)表精華帖子，軟文也可，只要包含了促銷信息或者產(chǎn)品信息；二是多建友情鏈接，特別是那些閱讀量特別大的店鋪，許多人在進行閱讀的時分，一不當(dāng)心就看到了你的店鋪；三是巧用搜尋，建議店鋪和珍寶的名字要加多一些買家常用的搜尋關(guān)鍵字，可以增加網(wǎng)店的曝光率，例如國慶促銷，國慶特價。蛋糕營銷方案4一、活動背景母親節(jié)是一個感恩母親的節(jié)日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常合適促銷活動的開展，同時，五一促銷的縮水，正好可以由母親節(jié)促銷活動做為后補。二、活動目的提高銷量，塑造形象。三、活動策劃加速母親節(jié)的熱情氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結(jié)，提高人們對于母親節(jié)的重視，同時薄利多銷的方式來做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。四、活動主題甜美母親的心五、活動內(nèi)容1、價格（薄利多銷）。千份十全甜美蛋糕，低價甜美母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價格銷售，并送康乃馨一支。2、抽獎：但凡在母親節(jié)期間在店內(nèi)購物的客戶都可以抽獎，獎品是門票一張。3、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈予全家福照片或紅酒一瓶。六、活動宣傳1、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學(xué)校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。2、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳；店外海報。3、電臺宣傳。七、活動預(yù)算（略）八、活動執(zhí)行1、促銷禮品的.準備要到位。2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進行。3、前臺接待人員要做好培訓(xùn)，引導(dǎo)解決客戶制定蛋糕及促銷活動的解答問題。常見的促銷有消費后贈予代金卷，贈予盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎(chǔ)的店增加銷量的常用方式。你要聚人氣的話可以選擇：1、到人流量大的地方派發(fā)代金卷；2、店內(nèi)推出好吃但低價值的小糕點，制作這個小糕點的免費領(lǐng)用券對外分發(fā)贈予。3、十一限時折扣銷售；4、做區(qū)域團購。蛋糕店如何做好促銷活動促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種：一.表達獨特，清楚可見的點面外觀優(yōu)秀的點面外觀設(shè)計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估量店的類別、檔次，并可引起相應(yīng)的細分市場的關(guān)注。麥當(dāng)勞餐廳那金色的拱門X"m"已成為歡樂的象征。應(yīng)當(dāng)留意的是蛋糕店的外部裝潢是否會讓顧客誤會價格必定很高，以致不敢貿(mào)然進入消費。在這種情況下，若在店外顯著的位置建立精致的價格牌，這樣可消退顧客的顧慮而可安心的進入進行消費。二.自制店內(nèi)廣告店內(nèi)廣告（POP廣告），它主要包括店面廣告、櫥窗陳設(shè)及放在桌上、貼在墻上的價格單等。在制作店內(nèi)廣告時應(yīng)留意以下兩點：1.選擇恰當(dāng)?shù)膹V告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產(chǎn)品根本產(chǎn)品上。2.留意張貼位置。三.電視臺、電臺、報紙等群眾傳媒蛋糕店在確定利用媒體做廣告之前肯定要認真分析各個傳媒的掩蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業(yè)的細分市場的關(guān)系，找出其交叉點，制造最正確促銷效果。四.街頭傳單的利用在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。由于其投入本錢不高，很多企業(yè)都采納這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應(yīng)考慮以下幾點：1.廣告的內(nèi)容不易過多，應(yīng)盡量限于重點內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設(shè)計時應(yīng)從接受者的角度來看是否有珍藏價值，如附印折扣優(yōu)待券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對該券的真實性產(chǎn)生肯定的看法。另外可以定做5000XXX00只廣告氣球