農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)

2019年中國農(nóng)業(yè)出版社有限公司出版的圖書農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)01定義農(nóng)業(yè)環(huán)境農(nóng)業(yè)本身污染研究內(nèi)容農(nóng)業(yè)外的污染保護(hù)措施目錄0305020406基本信息農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)（agricultureenvironmentalprotection）：合理利用農(nóng)業(yè)自然資源、防止環(huán)境污染和保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡的綜合措施。定義定義生態(tài)農(nóng)業(yè)主要研究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的物質(zhì)流和能量流等的良性循環(huán)。農(nóng)業(yè)環(huán)境的污染不僅來自工業(yè)和城市三廢的排放，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用的大量化肥和農(nóng)藥污泥等也在污染農(nóng)業(yè)環(huán)境。

研究內(nèi)容研究內(nèi)容研究這些污染物在農(nóng)業(yè)環(huán)境，特別是在土壤、作物和食物鏈中的遷移、變化、殘留；篩選高效、低毒、低殘留和高選擇性新農(nóng)藥，研究農(nóng)藥加工和新的施用方法；污灌，固體廢棄物的農(nóng)用，人畜糞尿的污染防治和開發(fā)利用；畜禽衛(wèi)生、生物防治和無公害蔬菜的栽培等。

農(nóng)業(yè)環(huán)境農(nóng)業(yè)環(huán)境農(nóng)業(yè)環(huán)境是指農(nóng)作物、林木、果樹、畜禽和魚類等農(nóng)業(yè)生物賴以生存、發(fā)育、繁殖的自然環(huán)境，主要包括農(nóng)田土壤、農(nóng)業(yè)用水、空氣、日光、溫度、農(nóng)業(yè)生物等。當(dāng)前由人類活動(dòng)所引起的農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量惡化，已成為妨害農(nóng)業(yè)生物正常生長發(fā)育、破壞農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡的突出問題之一。其中既有由農(nóng)業(yè)外的人類活動(dòng)引起的，也有由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身引起的。農(nóng)業(yè)外的污染農(nóng)區(qū)大氣污染農(nóng)田土壤污染農(nóng)業(yè)用水污染農(nóng)業(yè)外的污染農(nóng)區(qū)大氣污染全世界每年排入大氣的廢氣中約含400多種有毒物質(zhì)，通常造成危害的約30余種。主要的有害氣體有:①二氧化硫。排放量最大,危害最嚴(yán)重。主要來源于火力發(fā)電廠和石油加工、石油化工廠等的煤炭燃燒。對植物的危害，多發(fā)生在生理功能旺盛的葉片上，導(dǎo)致葉片枯萎、早期落葉，并影響結(jié)實(shí)。受污染的桑葉，會(huì)損害蠶的消化器官。二氧化硫以氣溶膠形式進(jìn)入動(dòng)物呼吸系統(tǒng)后，會(huì)引起支氣管炎、肺氣腫和心力衰竭。飄流在空氣中的二氧化硫可成為硫酸霧，隨雨（雪）的降落而形成酸雨（酸雪），使土壤變酸，或使原來的酸土變得酸度更大，直接毒害農(nóng)作物、林木和牧草，也不利于土壤中硝化細(xì)菌、共生和非共生固氮細(xì)菌的活動(dòng)和繁殖，導(dǎo)致土壤肥力降低。酸雨降入水域，還會(huì)毒死魚類。②氟化物。以氟化氫的排放量最大，毒性最強(qiáng)。主要來源于制造磷肥、釉瓦、搪瓷、玻璃等用螢石或氟硅化鈉作原料的工廠；煤炭燃燒時(shí)也有排放。受害植物的基本癥狀與二氧化硫相似。家畜的氟中毒，主要由攝食氟含量高的飼料或飲水后引起(見氟化物中毒)。③氯。來源于食鹽電解工業(yè)，以及制造農(nóng)藥、漂白粉、消毒劑、合成纖維等工廠的排氣及溢漏事故。作物受害時(shí)，葉片由出現(xiàn)白色或淺黃褐色傷斑，發(fā)展到全部變白，干枯死亡?？諝庵新葰獬^1/250000時(shí)，動(dòng)物可發(fā)生肺水腫、粘膜充血、咳嗽、呼吸迫促等癥狀。④光化學(xué)煙霧。由汽車排氣在紫外線作用下，通過光化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生。主要為含有臭氧、氮氧化物、醛類和過氧乙酰硝酸酯等氧化物氣體的氧化煙霧；此外還含硫酸霧。其中，臭氧的危害限于成熟葉片,常使葉面布滿褐色斑點(diǎn),導(dǎo)致早期落葉和落花、落果。對動(dòng)物的主要危害是刺激呼吸道，引起肺水腫和出血。過氧乙酰硝酸酯常使雙子葉植物如豆類、番茄等的幼葉受害，氣孔附近細(xì)胞原生質(zhì)解體，導(dǎo)致小形葉或畸形葉；單子葉作物受害時(shí)，葉色褪綠，葉內(nèi)受損；也有些受害作物不現(xiàn)外表癥狀，但酶活性受抑制，光合作用因而減弱。農(nóng)業(yè)用水污染由工礦企業(yè)排放的未經(jīng)凈化的廢水、廢渣、廢氣和城鎮(zhèn)居民排放的生活污水是主要的污染源。農(nóng)業(yè)用水中為害較大的污染物質(zhì)主要有：①氰化物和酚、苯類。電鍍廢水和焦?fàn)t、高爐的洗滌、冷卻水是氰化物的主要來源；酚則主要來源于焦化廠、煤氣廠、煉油廠的廢水。低濃度時(shí)都有刺激作物生長的作用；但含量較高（如氰化物超過50毫克/升）時(shí)，則作物生長明顯受抑以至死亡。它們在谷物、蔬菜內(nèi)的蓄積，還會(huì)使產(chǎn)品的食用價(jià)值降低以至喪失，影響人、畜健康。但自然界中許多植物和微生物能將氰、酚等轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)；只有當(dāng)有毒物質(zhì)的含量超過了它們的自凈能力時(shí)，才造成危害。②三氯乙醛。即水合氯醛，主要來源于化工、醫(yī)藥和農(nóng)藥等工廠的廢水，對單子葉植物特別是小麥為害嚴(yán)重。灌溉水中含量達(dá)5毫克/升時(shí)，就能使麥苗生長畸形。③次氯酸。主要來源于電解食鹽水制堿工藝過程中排放的含氯廢水。白菜、黃瓜、棉花和大豆等最易受害，大麥、小麥、玉米和豌豆次之，水稻和高粱的抗性較強(qiáng)。④油類。油污染主要由油田和石油工業(yè)、汽車工業(yè)以及由洗滌金屬、鞣革等產(chǎn)生的廢水造成。以輕油的為害最大。對水稻除因直接附著或侵入植株體內(nèi)而影響其生長發(fā)育外，還常因覆蓋稻田水面而妨礙土壤中氧的補(bǔ)給，或促使水溫和地溫上升，土壤異常還原，引起根腐現(xiàn)象。⑤洗滌劑。主要來自家庭生活污水。在水中的硬型ABS（烷基苯磺酸鹽）濃度在10ppm以上時(shí)，水稻生長即受抑制，100ppm時(shí)產(chǎn)量急劇下降，對米質(zhì)則5ppm的含量就能造成影響。土壤中硬型ABS的殘留量較大；軟型易被微生物分解，殘留較少，為害較輕。⑥氮素過剩。城市污水和畜舍污水中均富含氮素。用于灌溉時(shí)如水中氮素濃度適當(dāng),對水稻等作物有利；氮素供給過剩時(shí),水稻會(huì)呈現(xiàn)貪青倒伏、結(jié)實(shí)不良、病蟲害多發(fā)等現(xiàn)象。⑦病原微生物。農(nóng)田用水被未經(jīng)凈化的城市生活污水污染時(shí)，其中所含的大量沙門氏桿菌、痢疾桿菌、肝炎病毒、蠕蟲卵等病原微生物和寄生蟲卵可粘附在蔬菜上，成為多種疾病的傳染源。農(nóng)田土壤污染與農(nóng)業(yè)用水污染密切有關(guān)。當(dāng)土壤中增添了某些通常不存在的有害物質(zhì)，或某些固有物質(zhì)含量增高時(shí)，土壤的物理性質(zhì)就發(fā)生改變，從而影響土壤微生物活動(dòng)，降低土壤肥力，妨礙作物生長發(fā)育。某些有毒物質(zhì)被作物吸收后殘留于子實(shí)和莖稈中，還會(huì)影響人畜健康。土壤本身對這些有害物質(zhì)具有一定的自凈作用：生存于土壤中的大量微生物和原生動(dòng)物能分解各種有毒物質(zhì)；土壤本身有很大的表面積，能使很多毒物被吸附和固定；同時(shí)，土壤中的某些物理、化學(xué)作用還可使有毒物質(zhì)分解。但當(dāng)進(jìn)入土壤中的有毒物質(zhì)超過一定限度時(shí)，就會(huì)為害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。造成農(nóng)田土壤污染的有毒物質(zhì)主要有：①鎘。主要來自金屬礦山、冶煉和電鍍工廠等排放的廢水，會(huì)在土壤中累積，通過作物根系富集于植物體或子實(shí)中。每1千克稻米中鎘的累積量超過1ppm的稱為“鎘米”，人長期食用后會(huì)產(chǎn)生“疼痛病”，使骨質(zhì)松脆易折,全身疼痛；在尿中出現(xiàn)糖和蛋白,并常并發(fā)其他病而死亡。②汞。主要來源于農(nóng)藥、醫(yī)藥、儀表、塑料、印染、電器等工廠排放的含汞廢水，汞礦礦山的廢渣和選礦廠的廢水、尾砂等。汞被作物的根系和葉片吸收后，大部分殘留在根部。灌溉水中含汞2.5毫克/升時(shí)即對水稻和油菜的生長有抑制作用。③砷。主要來源于制造硬質(zhì)合金的冶金工業(yè)、制藥工業(yè)等排放的廢水。農(nóng)作物和果樹都能受害。土壤和灌溉水中含砷時(shí)，植物莖、葉或子實(shí)內(nèi)產(chǎn)生砷的殘留，影響產(chǎn)品質(zhì)量，危害人、畜健康。④鉛。來源于有色金屬冶煉，鉛字和鉛板的澆鑄，陶瓷、電池制造等工業(yè)排出的廢水、廢氣以及汽車排出的廢氣等。作物的根或葉能吸收土壤或大氣中的鉛，蓄積在根部，部分轉(zhuǎn)移并殘留在子實(shí)內(nèi)。鉛污染還使植物的光合作用和蒸騰作用減弱，影響生長發(fā)育。⑤硒等。硒主要來源于燃煤動(dòng)力工業(yè)、玻璃、電子工業(yè)以及銅、鉛、鋅礦石的焙燒工業(yè)等。土壤中含硒過量時(shí)，會(huì)使作物受害，并在植物體內(nèi)造成殘留。含硒過多的飼料會(huì)引起家畜慢性硒中毒和患?jí)A質(zhì)病，但適當(dāng)?shù)奈繉倚笊L發(fā)育有利。農(nóng)業(yè)本身污染化肥污染農(nóng)藥污染農(nóng)業(yè)本身污染農(nóng)藥污染一些長效性農(nóng)藥如滴滴涕、六六六等，由于化學(xué)結(jié)構(gòu)較穩(wěn)定，不易被酸、磷、氧和紫外線等的作用所分解，且脂溶性強(qiáng)而水溶性小，噴撒時(shí)除一部分為作物所吸收、造成作物內(nèi)的殘留外，降落到地面的農(nóng)藥,有的殘留于土壤中,被土壤動(dòng)物如蚯蚓等所攝取而在其體內(nèi)積累與濃縮，并通過家禽的捕食等輾轉(zhuǎn)為害；有的則隨灌溉水或雨水流入江河湖海，通過水生動(dòng)物食物鏈的傳遞而在魚體內(nèi)濃縮數(shù)千、數(shù)萬,甚至數(shù)百萬倍,造成為害(圖1)。另外，農(nóng)藥的長期使用，還會(huì)因害蟲的天敵被消滅和害蟲、致病微生物產(chǎn)生抗藥性而加劇病蟲為害(圖2)?；饰廴鹃L期過量施用化肥或施用不當(dāng)可造成明顯的環(huán)境污染或潛在性污染。除由于長期單一施用化肥，有機(jī)質(zhì)得不到及時(shí)補(bǔ)充而造成的土質(zhì)惡化和土壤生產(chǎn)力減退外,化肥中的氮、磷元素還會(huì)造成水體富營養(yǎng)化,使藻類等水生生物大量孳生，導(dǎo)致缺氧和嫌氣分解，使魚類失去生存條件。由此造成食物、飼料及飲水中的硝酸鹽積累，也為害人畜健康。同時(shí)，氮肥的分解不僅污染大氣，所產(chǎn)生的氮氧化物上升至平流層時(shí)，還會(huì)對臭氧層起破壞作用。此外，含氮量高的農(nóng)業(yè)廢物如畜禽糞尿、農(nóng)田果園殘留物和農(nóng)產(chǎn)品加工廢、棄物等，也會(huì)造成水體富營養(yǎng)化，為害魚類和多種水生生物。盲目性的農(nóng)事活動(dòng)如對森林、草原以及水、土等農(nóng)業(yè)自然資源不合理的開發(fā)利用等，也是惡化農(nóng)業(yè)環(huán)境、破壞農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡的重要原因。保護(hù)措施保護(hù)措施20世紀(jì)60年代以來，農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)工作有了較大規(guī)模的開展并取得了顯著成就。中國的農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)工作始于70年代初。隨后相繼成立了農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)研究機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)監(jiān)測所（站）。1981年成立農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)協(xié)會(huì)和科技情報(bào)網(wǎng)，并在部分高等農(nóng)業(yè)院校開設(shè)了農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)系或?qū)I(yè)，初步形成了農(nóng)業(yè)環(huán)境的管理、監(jiān)測、科研和教育系統(tǒng)。農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)的主要措施分述如下?？刂坪拖廴驹词澜绺鲊杨C布幾十項(xiàng)有關(guān)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)的法律、條例，規(guī)定了50多種污染物的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。中國已頒布的有關(guān)條例有《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》、《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》、《農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)工作條例》、《農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測條例》等。此外，在《環(huán)境保護(hù)法》、《土地管理法》