食品安全教案含反思

食品安全教案含反思食品安全教案含反思1

活動目標：

1.初步了解“三無食品〞、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

3.激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。

4.能大膽、清晰地表達自己的見解，體驗勝利的歡樂。

活動預備：

1.活動課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?"屈,老師.教案,網(wǎng)出,處!懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜想緣由)2.教師：原來懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結：對了，假如覺得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒適的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適，你們知道什么是三無食品嗎?

6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(商量)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購置食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1.教師：我們在選購食品的時候應當留意些什么呢?(幼兒商量)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友認真觀看錄像中的叔叔在選購食品時特殊留意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品認真觀看了什么?(PPT展示)4.教師：老師給小朋友預備了牛奶，請小朋友觀看一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結合牛奶介紹過期食品。

7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告知懶羊羊啊?

2.教師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候應當預備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關懷別人的好珍寶。

3.教師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小朋友去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候肯定要留意觀看安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4.教師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個別幼兒介紹)5.相互檢查驗證選擇的結果，假如有錯準時糾錯。

6.給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延長：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關食品的安全的小學問。

2.學問拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

教學反思：

活動中我結合當?shù)赜變旱囊延虚啔v，使用了觀看法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動，了解了區(qū)分食品安全的方法。通過本次活動，幼兒到達了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，表達幼兒自主性。

食品安全教案含反思2

活動目標

1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。

2、能認真觀看、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中增添食品安全意識，克制自己，少吃零食。

4、培育幼兒動腦思索問題、解決問題的能力。

5、培育幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。

活動預備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質的食品若干。

3、教學掛圖。

活動過程

1、活動導入，談話活動。

教師：小朋友們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們知道嗎

2、活動展開：觀看教學掛圖。

(1)觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。

①教師出示掛圖上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀看并分辨。

教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案它們有什么用

②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們可以告知我們所購置的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購置。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。假如你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。

(2)觀看教學掛圖，學習辨別變質食品的正確方法。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎

②請幼兒回答，大家評論。

③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認真地觀看一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有驚奇的味道，比方酸味或者臭味。假如顏色和味道轉變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動展開：實地觀看辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔心全。

②每次請3~5名幼兒，并集體檢查商量。

③商量零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

教師小結

所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

活動總結

留意食品安全。

活動反思

本課的落腳點是：引導學生獨立提出食品安全的問題及篩選有價值的問題進行討論。其中我設計了：

1.個別提問并引導點評。初步引導學生提出與我們息息相關，并有討論價值的問題。〔引導提問〕

2.組內溝通說，組長把每個組員最感興趣的食品安全的問題記在“我們組想了解的問題〞的表格中?！渤醮翁釂??！?/p>

3.以一組為例再次說明什么問題才是好問題，并請學生改改原來的問題并把自己的問題記錄在“我想了解的問題〞的紙條上?！苍俅嗡妓鞑⑿薷奶釂枴?/p>

4.分組后把問題在組內說一說。〔溝通問題〕

這四個環(huán)節(jié)目的是鼓舞全員參加活動，參加提問，力求做到每個學生動腦，動手，動口。也為下一個篩選問題環(huán)節(jié)做一個鋪墊。由于提問環(huán)節(jié)比較充分，在篩選問題環(huán)節(jié)很順利，學生很快按要求選出討論課題。而且完成效果較理想。課中不斷要求學生讀課題，讀問題，讀要求，目的是讓每個學生明確學習任務，了解學習方向。

總的來說，本課完成了料想的教學目標，其中還有不少詳情需要改善，如對學生回答的評價引導還不夠到位，語言不夠簡練，這都是需要加強學習的地方。

食品安全教案含反思3

活動目標：

1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。

2、能認真觀看、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中增添食品安全意識，克制自己，少吃零食。

4、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個人能力。

5、培育幼兒自我愛護能力。

活動預備：

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質的食品若干。

3、教學掛圖。

活動過程：

1、活動導入，談話活動。

教師：小朋友們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們知道嗎？

2、活動展開：觀看教學掛圖。

〔1〕觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。

①教師出示掛圖上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀看并分辨。

教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？

②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們可以告知我們所購置的`食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購置。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。假如你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。

〔2〕觀看教學掛圖，學習辨別變質食品的正確方法。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

②請幼兒回答，大家評論。

③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認真地觀看一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有驚奇的味道，比方酸味或者臭味。假如顏色和味道轉變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動展開：實地觀看辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

〔1〕師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔心全。

〔2〕每次請3~5名幼兒，并集體檢查商量。

〔3〕商量零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

4、活動總結：在生活中，小朋友們要少吃或不吃不健康的零食，發(fā)霉有毒的食物不能吃，也不能因為食物好吃就暴飲暴食。

教學反思：

活動中我結合當?shù)赜變旱囊延虚啔v，使用了觀看法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動，了解了區(qū)分食品安全的方法。活動中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購置商品應當了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標志，生產日期等信息時，孩子們說不出。在講解并描