課題 生活中常見的鹽

課題生活中常見的鹽第一頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?H2OCaCO3HClH2O2Na2CO3

Ca(OH)2MnO2H2SO4NaOH酸:HClH2SO4堿:NaOHCa(OH)2

鹽:CaCO3Na2CO3

酸:在水溶液中解離時(shí),生成的陽離子全部是氫離子的化合物堿:在水溶液中解離時(shí),生成的陰離子全部是氫氧根離子的化合物鹽:由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物

第二頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二快速判別酸堿鹽的方法:酸:第一個(gè)字母為H,不是水和雙氧水就是酸堿:最后兩個(gè)字母是OH鹽:其他的為鹽指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?NaHCO3KOHHNO3

K2CO3NaNO3H2CO3Mg(OH)2第三頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二

氯化鈉

碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣NaCl食鹽主要成分Na2CO3純堿、蘇打NaHCO3小蘇打CaCO3石灰石的主要成分1.常見的鹽第四頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二氯化鈉生活中的“鹽”與化學(xué)中“鹽”的區(qū)別第五頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二聯(lián)系日常生活,結(jié)合書本,你對(duì)食鹽的作用了解了多少?1生理活動(dòng)不可缺少

2調(diào)味品3腌制食品4工業(yè)原料:制取Na、Cl2、NaOH、Na2CO35醫(yī)用：配置0.9％生理鹽水6消除積雪7農(nóng)業(yè)選種課本P72頁第六頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二食鹽的實(shí)用價(jià)值食鹽不僅是化學(xué)工業(yè)的重要原料，而且是人類生活中的重要調(diào)味品。此外，食鹽還有多種用途。

（1）清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。

（2）誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用。

（3）每天用淡鹽開水漱口，可以預(yù)防各種口腔病。

（4）洗浴時(shí)，在水中加少量食鹽，可使皮膚強(qiáng)健。

（5）豆腐易變質(zhì)，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，也可保存數(shù)月。

（6）花生油內(nèi)含水分，久貯會(huì)發(fā)臭?？蓪Ⅺ}炒熱，涼后，按40斤油1斤鹽的比例，加入食鹽，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。

（7）鮮花插入稀鹽水里，可數(shù)日不謝。

（8）新買的玻璃器皿，用鹽煮一煮，不易破裂。

（9）洗有顏色的衣服，先用5%鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不易掉色。

（10）洗有汗?jié)n的白衣服，先在5%的鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不會(huì)出現(xiàn)黃色汗斑。

（11）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。

（12）銅器生銹或出現(xiàn)黑點(diǎn)，用鹽可以擦掉。第七頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二1、食鹽物理性質(zhì)：白色晶體，易溶于水，溶解度隨溫度升高變化不大。2、食鹽的分布：海水、鹽湖、鹽井、鹽礦3、食鹽的制法：“曬”、“煮”的目的是水分蒸發(fā)，使氯化鈉溶液逐漸飽和，繼續(xù)蒸發(fā)氯化鈉成晶體析出。------粗鹽（易潮解）第八頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二討論：1.有的同學(xué)認(rèn)為“鹽就是食鹽”對(duì)嗎?為什么?2.粗鹽為什么易潮解?

不對(duì)。食鹽是氯化鈉的俗名,而鹽是一類物質(zhì)的總稱。食鹽只是鹽類物質(zhì)的一種。

純凈的食鹽是不易潮解的，粗鹽之所以潮解是因?yàn)楹蠧aCl2、MgCl2等雜質(zhì)，這些雜質(zhì)易吸收空氣里的水分。答：答：第九頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二討論：3.為什么在曬鹽的時(shí)候日曬、風(fēng)吹都有利于氯化鈉晶體的析出？

4.為什么制取氯化鈉的時(shí)候,不宜采用降低溶液溫度的方法?

因?yàn)轱L(fēng)吹、日曬促進(jìn)了水分的蒸發(fā)。因?yàn)槁然c的溶解度受溫度影響不大（例如：100℃→38.6g，20℃→36g）答：答：第十頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二左手是純凈的氯化鈉晶體，右手是粗鹽混合物第十一頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二粗鹽提純第十二頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二粗鹽提純的步驟:溶解過濾:過濾的要點(diǎn)(一貼二低三靠)蒸發(fā):(是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈?)4計(jì)算產(chǎn)率在溶解、過濾、蒸發(fā)、計(jì)算產(chǎn)率中都用到了玻璃棒,它的作用分別是什么?溶解:攪拌,加速固體的溶解過濾:引流蒸發(fā):防止液體受熱不均勻,液滴飛濺計(jì)算產(chǎn)率：轉(zhuǎn)移固體的工具產(chǎn)率：精鹽粗鹽×100%第十三頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二第十四頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二你知道碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的性質(zhì)及在生產(chǎn)和生活中有哪些用途嗎？二、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣

第十五頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二1、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的物理性質(zhì)物質(zhì)名稱主要成分或俗名大理石、石灰石的主要成分純堿、蘇打小蘇打化學(xué)式顏色、狀態(tài)

水溶性及溶液的酸堿性碳酸鈣碳酸鈉碳酸氫鈉Na2CO3NaHCO3CaCO3白色固體白色固體白色固體不溶于水易溶于水較易溶于水堿性堿性第十六頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二玻璃杯碳酸鈉的用途洗滌劑紡織造紙第十七頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二我國制堿工業(yè)的先驅(qū)——侯德榜

碳酸鈉用途非常廣泛。侯德榜先生為了發(fā)展我國的民族工業(yè)，潛心研究制堿技術(shù)，發(fā)明了聯(lián)合制堿法（又稱侯氏制堿法）。為純堿和氮肥工業(yè)技術(shù)的發(fā)展做出了杰出的貢獻(xiàn)。第十八頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二糕點(diǎn)碳酸氫鈉的用途第十九頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二大理石建筑

鈣片碳酸鈣用途第二十頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二大理石是重要的建筑材料

第二十一頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二碳酸鈉(Na2CO3)碳酸氫鈉(NaHCO3)碳酸鈣(CaCO3)

名稱

主要用途

碳酸鈉用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑

碳酸氫鈉（小蘇打）發(fā)酵粉的主要成分、治療胃酸過多的藥劑

碳酸鈣（石灰石、大理石）可作補(bǔ)鈣劑、作建筑材料、也用于實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳（物理性質(zhì)）（純堿、蘇打）第二十二頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二(1)鹽溶液+金屬——新鹽+新金屬FeSO4+Zn==ZnSO4+FeHg(NO3)2+Cu==Cu(NO3)2+Hg2、鹽的化學(xué)性質(zhì)條件：在金屬活動(dòng)性順序里：位于_____的金屬能把位于____的金屬從它們的鹽_____里置換出來。后面溶液前面（K、Ca、Na除外?。┘矗蝴}可溶，前換后，K、Ca、Na不能夠！第二十三頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二(2)鹽+酸——新鹽+新酸H2SO4+BaCl2==BaSO4↓+2HCl2HCl+CaCO3==CaCl2+CO2↑+H2OHCl+AgNO3==AgCl↓+HNO3H2SO4+Ba(NO3)2==BaSO4↓+2HNO3第二十四頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二請(qǐng)書寫出碳酸鈉、碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑檢驗(yàn)組成中是否含有CO32-（或HCO3-）鹽的試劑是：鹽酸、澄清的石灰水實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論取少量樣品放在試管中,加入稀鹽酸有氣泡產(chǎn)生氣體能使澄清的石灰水變渾濁該物質(zhì)含CO32-（或HCO3-）第二十五頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二(3)鹽溶液+堿溶液——新鹽+新堿CuSO4+2NaOH==Cu(OH)2↓

+Na2SO4Na2CO3+Ca(OH)2==CaCO3↓+2NaOH3NaOH+FeCl3==Fe(OH)3↓+3NaCl反應(yīng)條件：反應(yīng)物都溶于水，生成物中一般有沉淀出現(xiàn)。(NH4)2SO4+2NaOH==2NH3

↑+2H2O

+Na2SO4第二十六頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二(4)鹽溶液+鹽溶液——新鹽+新鹽NaCl+AgNO3==AgCl↓

+NaNO3Ba(NO3)2+Na2SO4==BaSO4↓

+2NaNO3反應(yīng)條件：反應(yīng)物都溶于水，生成物中一般有沉淀出現(xiàn)。Ba(NO3)2+Na2CO3==BaCO3↓

+2NaNO3Na2CO3+AgNO3==Ag2CO3↓

+2NaNO3第二十七頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二（1）定義：兩種化合物互相交換成分生成另外兩種化合物的反應(yīng)。（2）特點(diǎn)：在水溶液中互相交換離子。元素化合價(jià)不變。（3）發(fā)生的條件：有沉淀或有氣體或有水生成。3、復(fù)分解反應(yīng)第二十八頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二第二十九頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二堿鹽溶解性口訣：鉀鈉銨鹽、硝酸鹽,全都溶于水中間。鹽酸鹽不溶氯化銀，硫酸鹽不溶硫酸鋇。碳酸鹽大多都不溶,溶者只有鉀鈉銨。堿溶鉀鈉銨和鋇、氫氧化鈣是微溶。微溶還要記三種:硫酸鈣、銀,碳酸鎂.不存在的還有四:碳酸鋁鐵銅,氫氧化銀。第三十頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二判斷復(fù)分解反應(yīng)能否發(fā)生常涉及的沉淀有：AgCl

BaSO4

Mg(OH)2

BaCO3

CaCO3

Ag2CO3（白色）Cu(OH)2(藍(lán)色沉淀）

Fe(OH)3(紅褐色沉淀）1.判斷復(fù)分解反應(yīng)能否發(fā)生。2.判斷離子能否共存。應(yīng)用六白一藍(lán)一褐色第三十一頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二它們的性質(zhì)有什么不同呢？

廚房里有兩瓶白色固體，一瓶是食鹽，一瓶是純堿。想想看，我們能用哪些方法鑒別它們呢？討論第三十二頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二鑒別氯化鈉溶液和碳酸鈉溶液的方法方法實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)論原理（用化學(xué)方程式表示）1.2.3.4.Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑Na2CO3+Ca(OH)2==CaCO3↓+2NaOH酚酞試液顯紅色的為碳酸鈉溶液無色的為氯化鈉溶液pH試紙pH>7,碳酸鈉溶液pH=7，氯化鈉溶液稀鹽酸有氣泡產(chǎn)生的是碳酸鈉溶液無明顯現(xiàn)象的為氯化鈉溶液氫氧化鈣溶液有白色沉淀產(chǎn)生的是碳酸鈉溶液無明顯現(xiàn)象的為氯化鈉溶液第三十三頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二

1、下列各組物質(zhì)名稱不代表同一物質(zhì)的一組是（）Ａ．氯化鈉、鹽Ｂ．氫氧化鈉、苛性鈉Ｃ．碳酸鈉、純堿Ｄ．碳酸氫鈉、小蘇打２、下列關(guān)于物質(zhì)用途的說法中，錯(cuò)誤的是（）Ａ．碳酸鈣用作補(bǔ)鈣劑Ｂ．碳酸氫鈉用于焙制糕點(diǎn)Ｃ．純堿溶液用于除水垢Ｄ．食鹽用作調(diào)味品AC課堂訓(xùn)練第三十四頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二A、Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑B、2KMnO4=K2MnO4+MnO2+O2↑

C、CaO+H2O=Ca(OH)2

D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4

Ｄ3、下列化學(xué)反應(yīng)屬復(fù)分解反應(yīng)的是（）

課堂訓(xùn)練第三十五頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二4、將珍珠放入稀鹽酸中，有氣泡產(chǎn)生，生成的氣體能使澄清的石灰水變渾濁，則珍珠中含有下列離子中的（）。

CA、氯離子B、硫酸根離子

C、碳酸根離子D、氫氧根離子課堂訓(xùn)練第三十六頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二（１）可用作洗滌劑的是（填序號(hào)，下同）_____；（２）可用作調(diào)味劑的_____________________；（３）可用作補(bǔ)鈣劑和牙膏填充劑的是________；（４）可用于生產(chǎn)玻璃的是_________________；（５）可用作發(fā)酵粉和治療胃酸過多癥的是_____；bcbda

5、在下列物質(zhì)中：課堂訓(xùn)練a食鹽；b純堿；c碳酸氫鈉；d碳酸鈣第三十七頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二判斷下列鹽，哪些不溶？（1）KClNa2CO3Na2SO4NH4Cl(2)Ag2SO4BaCl2Ba(NO3)2(3)AgNO3AgClFeCl2BaSO4(4)Fe2(SO4)3Cu(NO3)MgSO4(1)組都溶(2)組都溶(3)組AgCl不溶(4)組都溶BaSO4不溶第三十八頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二Mg(OH)2KOHBa(OH)2Cu(OH)2

Fe(OH)3NaOHCa(OH)2判斷下列堿，哪些不溶？第三十九頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二1、判斷下列復(fù)分解反應(yīng)能否發(fā)生：H2SO4+NaNO3==Na2SO4+BaCl2==2HNO3+K2CO3==KNO3+NaOH==不能BaSO4↓+2NaCl2KNO3+CO2↑+H2O不能第四十頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二1、H2SO4+NaNO3---Na2SO4+HNO32、KOH+HNO3—KNO3+H2O3、NaCl+AgNO3—NaNO3+AgCl4、K2CO3+HCl—KCl+H2O+CO25、CuSO4+BaCl2—BaSO4+CuCl222第四十一頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二2下列各組中的物質(zhì)，能在溶液中共存的是（）

AKNO3NaClNaOHBKOHNa2CO3HClCKNO3NaOHFeCl3

DAgNO3BaCl2HNO3A第四十二頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二練習(xí):判斷下列復(fù)分解反應(yīng)能否發(fā)生：(1)Ba(OH)2+H2SO4─(2)Ca(OH)2+HCl─(3)NaOH+HNO3─(4)Cu(OH)2+HCl─(5)Fe(OH)3+H2SO4─(6)CaCO3+HCl─(7)Ba(NO3)2+H2SO4─(8)AgCl+HNO3─(9)NaCl+HNO3─第四十三頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二(1)Cu(OH)2+Na2SO4─(2)NaOH+BaCl2─(3)CuCl2+NaOH─(4)Ca(OH)2+K2CO3─(5)NaOH+FeCl3─(6)CaCO3+NaCl─(7)NaCl+KNO3─(8)BaCl2+Na2CO3─(9)CaCl2+K2CO3─(10)AgNO3+KCl─第四十四頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二(1)CuO+H2SO4─(2)Fe2O3+HCl─(3)Na2O+HNO3─(4)CaO+HCl─(5)CO2+NaOH─(6)CO2+Ca(OH)2─(7)SO2+KOH─(8)SO3+Ba(OH)2─(9)CO2+Cu(OH)2─第四十五頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二(1)Al+H2SO4─(2)Zn+HCl─(3)Fe+H2SO4─(4)Cu+H2SO4─(5)Ag+HCl─(6)Al+CuSO4─(7)Zn+Hg(NO3)2─(8)Cu+AgNO3─(9)Ag+Hg(NO3)2─(10)Mg+AgCl─第四十六頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二1.在日常生活中常用做調(diào)味劑和防腐劑的是[

]

A．純堿B．酒精C．食鹽D．醋酸2.下列物質(zhì)溶于水，其溶液呈藍(lán)色的是[

]

A．食鹽B．蔗糖C．硫酸銅D．氫氧化鈉3.用做鑒別碳酸根離子的試劑是[

]

A．稀硫酸B．食鹽水

C．石灰水D．稀鹽酸和澄清石灰水4.在改進(jìn)制堿法方面，曾做出杰出貢獻(xiàn)的科學(xué)家是[]

A．侯德榜B．拉瓦錫C．道爾頓D．湯姆生5.HCl、NaOH、NaCl三種物質(zhì)的溶液的pH值由大到小的順序是____________________。CCDANaOH、NaCl、HCl第四十七頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二溶洞欣賞第四十八頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二第四十九頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二第五十頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二CaCO3+CO2+H2O==Ca（HCO3

）2返回Ca（HCO3

）2CaCO3+CO2+H2O

第五十一頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二基本反應(yīng)類型比較：化合反應(yīng)分解反應(yīng)置換反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)定義由兩種或兩種以上物質(zhì)生成另一種物質(zhì)的反應(yīng)由一種物質(zhì)生成兩種或兩種以上其它物質(zhì)的反應(yīng)由一種單質(zhì)與一種化合物反應(yīng)，生成另一種單質(zhì)與另一種化合物的反應(yīng)由兩種化合物互相交換成分生成另外兩種化合物的反應(yīng)類型A+B→ABAB→A+B+……AB+C→A+BCAB+CD→AD+BC特征反應(yīng)物為多種而生成物只有一種，即“多變一”反應(yīng)物只有一種而生成物有多種，即“一變多”反應(yīng)物與生成物都是兩種，且都是單質(zhì)和化合物反應(yīng)物和生成物都為化合物第五十二頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期二2、下列各組物質(zhì)的溶液，不能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)的是