酒店客房做房清潔標(biāo)準(zhǔn)及做床程序

酒店客房做房清潔標(biāo)準(zhǔn)及做床程序第一頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二歡迎參加客房部培訓(xùn)第二頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二做床的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范第一節(jié)第三頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二 一、將床拉離床頭板方法1、彎腰，用手拉硬墊，使床離床頭板50厘米。（相當(dāng)于一個(gè)床頭柜的位置）方法2、不拉床，將床墊拉離床頭40cm。 二、清理床墊

1、清除床面雜物、毛發(fā)等2、將床墊、褥墊整理好 三、鋪床單

1、將疊好的床單規(guī)定打開，需注意正反面2、甩單，用兩手抓住床單的一邊，手心向上，兩手相距約80-100厘米用腕力和肩力的結(jié)果，將床單抖開并向上拋起，同時(shí)調(diào)整兩手的距離，以使床單充分平鋪開來3、定位。在拋起的床單下落時(shí)，要求眼捷手快，掌握時(shí)機(jī)，吸墊調(diào)整，使床單準(zhǔn)確地降落在床墊上正確位置，中線居中4、進(jìn)一步調(diào)整直至完全滿意5、包角，從床頭一端開始把床單塞進(jìn)床墊下，將左例的床單提起，右側(cè)的床單用手掌疊成一個(gè)三角狀后，提起的左例床單包住右側(cè)床單，自行調(diào)整，達(dá)到90度的直角并塞到床墊下面6、從床頭開始依次塞邊包角。包完床頭用小腿外側(cè)將床推進(jìn)，使床尾與床架平齊，再按上述方法包完床尾第四頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二 四、套枕頭

1、將枕套抖開，平放在床頭2、將平整飽滿的枕芯對(duì)折，右手抓住枕芯的兩邊3、左手將枕套口從中縫處提起，使開口分開4、右手將枕芯的后部壓住放在枕套口的后邊5、兩手合力將枕芯裝進(jìn)枕套6、兩手抓住枕套口邊提起用力抖動(dòng)，使枕芯全部進(jìn)入枕套并到位7、封口8、將套好的枕頭放于一旁 五、塞棉被

1、將疊好的被套，按規(guī)定打開2、用兩手抓住被子的兩角，用臂力將被套抖動(dòng)，抖動(dòng)被套需有節(jié)奏感，需讓空氣進(jìn)入，使被套松動(dòng)，將被套平鋪，把被套口拉開3、將棉被兩角分別與被套上端的兩角相對(duì)重合4、將棉被全部塞入被塞內(nèi)，棉被另外兩角與被套另外兩角重合，再抓住被子和被套用力抖動(dòng)，使被子和被套完全吻合。 六、鋪棉被

1、定位：床尾與兩邊定位，兩邊均等，床尾部分（被套）距地面30厘米2、尾部定位后，將被套另一頭拉向床頭定位。3、將床頭部分向前翻折30厘米（三個(gè)咖啡棒的長(zhǎng)度）。 七、放枕頭

1、將兩只套好的枕頭放在床頭2枕頭開口處，反向于床頭柜。 八、最后整理1、將床面抹平2、將床尾及兩邊的床罩整理好第五頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二房間清理程序及標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié)第六頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二

（一）工作車準(zhǔn)備

1.清潔工作車,并按固定位置備齊布草,客用品,清潔工具和《客房部清潔日記表》; 2.將工作車推到要打掃的房間門旁,擋住門,緊靠墻面,但不要撞在墻上或把車停在走廊中央.第七頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二 （二）客房清掃程序

1．一般情況下應(yīng)按a順序操作,若用房比較緊張,應(yīng)按b順序操作; a.一般情況:VIP--掛牌打掃房--OCC--VD--VC--DND; b.用房緊張情況:VIP--掛牌打掃房--前廳通知需提前打掃房--VD--OCC--VC--DND; 2.進(jìn)入程序 （1）輕輕地敲門三次,每次三下,并報(bào)自已的身份"Housekeeping";

（2）用房卡開門;

（3）房門開啟三分之一時(shí),再報(bào)一下自己的身份"Housekeeping",如房?jī)?nèi)有客人應(yīng)答,在征得客人同意后方可進(jìn)房;

（4）將房門敞開,進(jìn)房清潔,將"正在打掃"牌掛于門把手上;

（5）帶入房間更換的床單及枕套.第八頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二

三）巡視檢查 進(jìn)房后,先拉開窗簾,打開窗戶,并巡視一下房?jī)?nèi)的各種設(shè)施設(shè)備是否完好無損.

（1）檢查所有照明燈是否完好無損;

（2）檢查和調(diào)節(jié)空調(diào)到適當(dāng)溫度;

（3）巡視門,窗,窗簾,天花,地毯以及各種家具是否完好,若有損傷,及時(shí)報(bào)主管報(bào)修,并做好記錄;

（4）注意清潔客人離店的房間,必須仔細(xì)檢查有否遺留物品,若有發(fā)現(xiàn),應(yīng)立即上報(bào)并做好記錄,如系黃色書刊,應(yīng)即投入"防腐箱"內(nèi);

（5）檢查小酒吧

a.若發(fā)現(xiàn)客人用過小酒吧,并已填單簽名,應(yīng)及時(shí)將電話通知前臺(tái),并領(lǐng)回和補(bǔ)充用去的酒水和帳單; b.如客人用過酒吧,未填帳單,應(yīng)代為客人填寫,并簽上自己的姓名,填寫準(zhǔn)確的日期,時(shí)間和酒水?dāng)?shù)量,價(jià)格,然后將帳單轉(zhuǎn)交給臺(tái)班,并領(lǐng)回和補(bǔ)齊用去的酒水和帳單;c.隨手將酒吧的冰箱和物品清潔干凈.第九頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二 四）撤垃圾和布草 （1）清掃垃圾: a.將房?jī)?nèi)的紙屑,果皮等垃圾放入塑料垃圾袋內(nèi); b.清潔煙缸,將煙缸內(nèi)熄滅后的煙蒂,煙灰倒入塑料袋中;c.將垃圾袋口縛緊,放入工作車上的垃圾袋內(nèi); d.隨手換回新的垃圾袋,擦凈廢紙筒,并在筒內(nèi)放好新的垃圾袋.

（2）清理臟布件: a.將客人放在床,椅等處的衣物用衣架掛好,放入衣櫥內(nèi);b.把床上的床罩,毛毯放在椅子或沙發(fā)上; c.換下床上的床單,被單和枕套,連同浴室內(nèi)需要更換的五巾(浴巾,面巾,地巾,澡巾,方巾)一起,記清量后,放入工作車的布件袋內(nèi),發(fā)現(xiàn)有破損,污染的布件和毛巾,分開存放;

（3）若房?jī)?nèi)有送餐餐具,水果盤,撤至工作間,由臺(tái)班通知"RoomService"撤回;第十頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二 （五）鋪床 （1）屈膝下蹲,用手將床拉出至易整理位置;

（2）將床墊拉平放正;

（3）鋪床單:站于床尾,兩手用力甩單,使之正面朝上,褶線居,兩邊勻貼,床墊四角拉平包嚴(yán),注意鋪床時(shí),不要用手梳理自己的頭發(fā),防止頭發(fā)掉入床單;

（4）鋪被單:站于床頭,兩手用力甩單,使之反面朝上,褶線與床單中線相疊,上端鋪與床頭頂端,下垂兩側(cè)勻稱.注意鋪床時(shí),發(fā)現(xiàn)有破損的或未洗干凈的床單被單要及時(shí)更換;

（5）鋪毛毯:將毛毯鋪在距床頭27厘米處,毛毯商標(biāo)位于床尾右下角,兩則下垂部分均等,毛毯褶線與床單,被單的中線相疊;

（6）鋪蓋單:站于床頭,將床單正面向上,用力甩單,將蓋單上端與毛毯平齊,中褶線四線合一;

（7）將長(zhǎng)出毛毯27cm的被單折回,作為被橫頭,稍用力把下垂兩側(cè)的蓋單,毛毯及被單塞入床墊下面并包好角;

（8）套枕套:將枕蕊套入枕套,四角對(duì)齊整齊,拍松,發(fā)現(xiàn)破損或污漬要及時(shí)更換.枕頭整齊平放在床頭正中,單人床、標(biāo)準(zhǔn)間枕套口背向床頭柜,雙人床枕套口互對(duì),枕套的縫線對(duì)床頭;

（9）鋪床罩:將床罩鋪于床上,床罩頂擺與枕頭平齊,做二道枕線,除床頭的一側(cè)以外,床罩的其余三側(cè)下擺勻稱,不長(zhǎng)過地面(距地約2cm),轉(zhuǎn)角整理平整,床罩要求干凈,無污跡,無毛發(fā);

（10）將床緩緩?fù)平差^板,再自查一遍鋪的是否美觀;第十一頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二

（六）擦塵 抹塵順序從左至右或從右至左以客床為中心而定,凡舉手能觸及的物件和部位都順抹干凈,在清潔時(shí)應(yīng)注意和做到:

（1）順序:門外門鈴→門框→衣櫥內(nèi)外→行李架→電視機(jī)柜→寫字臺(tái)→茶幾→窗臺(tái)→迷你酒吧→床頭柜→門口（2）用藥棉和酒精清潔電話機(jī)和副機(jī);

（3）核對(duì)和校正電視機(jī)的頻道,檢查多功能柜的功能;

（4）對(duì)緊貼墻面的床頭板,鏡子,藝術(shù)裝飾掛件,踢腳板,燈泡等,物件清潔抹塵時(shí),應(yīng)用于抹布抹,避免污損墻面;（5）抹塵過程中默記需補(bǔ)充的物品;（6）在將各種物件揩干凈后,應(yīng)隨手將客人使用過的茶具,酒具和客用物品放在工作車上;第十二頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二（七）補(bǔ)足客用物品 按照《客房必備物品定位標(biāo)準(zhǔn)擺放》表,補(bǔ)齊各種客用物品,然后關(guān)上窗戶,拉上窗簾.

（八）浴室清潔程序 （1）抹布四塊:浴缸,墻面,浴簾一塊,恭桶,地面一塊;面盆,吧面一塊,鏡子,鍍鉻五金配件干布一塊;

（2）清潔劑,玻璃劑和刷子兩把;一把洗刷面盆,浴缸,一把洗刷恭桶.

（3）將廢棄物品中可以利用的如肥皂頭等集中放置一處.

（4）清潔面盆:a.將客人的物品移至一邊,清潔完后復(fù)位;b.關(guān)閉面盆出水口,用清潔劑和消毒劑清潔整個(gè)面盆,皂碟和五金配件; c.分鐘后放水清洗面盆,打開出水口并清洗下水口周圍和蓋子; d.抹干面盆,皂碟和五金與件,擦凈面盆臺(tái)面及污漬; e.擦亮五金配件.第十三頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二（5）清潔鏡面及燈具:a.抹清鏡框和鏡面,擦去水跡和臟痕;b.清潔燈具和燈罩;c.抹清面巾架.

（6）清潔浴缸:a.關(guān)閉浴缸下水道;b.試一淋浴噴頭,查看設(shè)備是否正常;c.清潔墻面及浴缸四周,擦去水漬和皂漬;d.用清潔劑和消毒劑清潔浴缸及皂缸;e.揩洗浴簾,除去污漬; f.5分鐘后放水清洗浴缸,清洗下水口和蓋子,并抹干;g.揩擦浴簾桿和浴巾架,擦亮浴缸五金配件.第十四頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二（7）清潔恭桶:a.用清潔劑和消毒劑清潔恭桶;b.放水沖洗,并查看是否有漏水;c.用抹布清潔恭桶四周,恭桶坐圈和恭桶蓋.d.清潔水箱四周,水箱蓋及開關(guān)把手.（8）清潔墻面,門窗,排風(fēng)口和地面:a.開啟排風(fēng)機(jī),查看設(shè)備是否正常;b.抹擦墻面,除去臟漬;c.清潔門窗,抹去浮灰;d.清潔地面,并擦干.（9）吸塵:用吸塵器吸凈地毯灰塵,從里向外,順方向吸塵一遍;a.從陽臺(tái)吸起,注意吸陽臺(tái)門軌; b.發(fā)現(xiàn)地毯有臟漬,及時(shí)并準(zhǔn)確地用清潔劑清除,或通知專門請(qǐng)潔地毯的清潔工進(jìn)行清除; c.吸塵時(shí)勿忽略床底和房間四周邊有等部位,并注意不要碰傷墻面及房?jī)?nèi)設(shè)備;d.吸衛(wèi)生間大理石地面,房間內(nèi)大理石地面; e.吸塵后,根據(jù)實(shí)際需要,可以用空氣清新劑噴灑客房,然后將房門輕輕關(guān)上,揩干凈門把手,繞好電線放于布草車側(cè);（10）最后檢查:a.物品是否配齊;b.電視是否調(diào)好,是否定在青島電視臺(tái)上;c.空調(diào)調(diào)于合適位置(冬天22℃,夏天10℃);d.衛(wèi)生間門留一拳縫隙,關(guān)上房門,取回"正在清掃"牌;e.填寫清潔日記表.第十五頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二１．拿一干一濕抹布抹家俱（同住房程序）。２．抹陽臺(tái)。３．馬桶放水、面盆水龍、浴缸放銹水，并抹干。 ４．抹衛(wèi)生間塵：面盆、臺(tái)盆、浴缸、馬桶、電鍍件、鏡子、電器開關(guān)及地面等。５．檢查衛(wèi)生間毛巾是否柔軟有彈性。６．檢查房間物品配備是否齊全，所有電器是否正常。７．檢查天花板有無灰網(wǎng)，地面有無蟲類，房間、衛(wèi)生間通風(fēng)情況。８．檢查地毯是否平整，如有腳印，加以整理。９．熄燈，關(guān)門。

10．填寫清掃日記表。空房清理程序第十六頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二十八種房態(tài)標(biāo)志第十七頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二VC（vacantclean)空房DND(donotroom)請(qǐng)勿打擾

VD(vacantdirty)走客房MUR(makeuproom)請(qǐng)即打掃OD(occupieddirty)為做住客RS(refuseservce)拒絕服務(wù)OC(occupied

clean)已做住客N/B(nobaggage)無行李OOO(outoforder)維修房L/B(lightbaggage)少行李ECO(estematedcheakout)預(yù)計(jì)退房C/O(checkout)退房NS(nosmoking)無煙房LSG(longstayingguest)長(zhǎng)住客S/O(sleptout)外宿房D/L(doublelock)雙鎖房C/I(checkin)入住VIP(veryimportantpeople)重要客人第十八頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二客房部應(yīng)急方案一、發(fā)現(xiàn)客房突然停水時(shí)，服務(wù)員應(yīng)

1、立即報(bào)告，房務(wù)中心由房務(wù)中心通知工程部及大堂副理。

2、向客人作適當(dāng)?shù)慕忉?，必要時(shí)需隨時(shí)自行準(zhǔn)備一些水桶裝上水，如客人需用水時(shí)，及時(shí)給予補(bǔ)充。

3、注意恢復(fù)供水情況，防止因未關(guān)水龍頭而導(dǎo)致溢水現(xiàn)象。

4、恢復(fù)供水后通知有關(guān)客人做好空房放水清潔工作。第十九頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二二、遇到突然停電時(shí)，服務(wù)員應(yīng)

1、保持鎮(zhèn)定。

2、馬上將自己所管轄樓層放于走廊的工作車，吸塵器和布草車推到工作間，以確保走道暢通無阻，同時(shí)確保應(yīng)急燈的正常使用，檢查是否有客人滯留在電梯里。

3、樓層的領(lǐng)班需拿手電筒巡視樓層，有必要向客人做好解釋工作，并勸解客人盡量留在房間里面。

4、聯(lián)絡(luò)員應(yīng)向工程部了解停電原因和所需大約時(shí)間，以便更好做好解釋工作。

5、正常供電后，應(yīng)全面巡視所屬區(qū)域的安全情況。第二十頁，共二十三頁，編輯于2023年，星期二三、發(fā)現(xiàn)客人喝醉酒時(shí)，服務(wù)員應(yīng)：

1及時(shí)通知領(lǐng)班，保安人員和大堂副理。