單品管理概念發(fā)展及在零售業(yè)上之應(yīng)用以ELEVEN個(gè)案為例2_第1頁(yè)
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單品管理概念發(fā)展及在零售業(yè)上之應(yīng)用--以7-ELEVEN個(gè)案探討為例學(xué)校及科系:南臺(tái)科技大學(xué)行銷(xiāo)與流通管理系指導(dǎo)教授:莊勝雄助理教授學(xué)生:王秀云、林宛麗、胡燕倫、陳佳君、陳美璉摘要隨著臺(tái)灣消費(fèi)性市場(chǎng)發(fā)展逐漸成熟,連帶也使得消費(fèi)者的需求型態(tài)迅速變化,再加上在國(guó)際間頻繁密切的商業(yè)活動(dòng),使得目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更為激烈,尤其處于成熟階段的消費(fèi)性用品而言,市場(chǎng)環(huán)境之復(fù)雜度更是不斷增加。尤其以低利潤(rùn)民生用品產(chǎn)業(yè)的零售業(yè)而言,如何在有限的店面陳列空間發(fā)揮最大的坪效,是零售店經(jīng)營(yíng)成功與否的重要關(guān)鍵。在此業(yè)態(tài)下,經(jīng)營(yíng)者必需在數(shù)以千萬(wàn)的商品中精挑細(xì)選,除了選擇有利商品,可以提高銷(xiāo)售外,商品組合影響了商品在搭配性及替代性,對(duì)銷(xiāo)售也具影響力,由品類(lèi)所衍生出的單品管理的模式便是解決此種問(wèn)題的理想方法。因此,除仰賴(lài)現(xiàn)知的便利商店P(guān)OS系統(tǒng)與有效運(yùn)用貨架空間外.也藉由單品的管理迅速地掌握顧客動(dòng)向,提高顧客價(jià)值,以建立長(zhǎng)期的顧客關(guān)系。以7-ELEVEN為首之便利商店這類(lèi)的零售業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)方式,憑借其Know-how所展現(xiàn)之業(yè)態(tài)能力,朝向產(chǎn)業(yè)上、中、下游整合的方向,在發(fā)展通路中扮演上、下游的媒介,藉由掌握下游市場(chǎng)的需求而導(dǎo)正上游生產(chǎn)與配銷(xiāo)方式,進(jìn)而創(chuàng)造整體價(jià)值鏈的附加價(jià)值;此外,便利商店的關(guān)鍵契機(jī)-單品管理,其借著此種新興的零售管理方式,不但有效地進(jìn)行商品管理,更能積極地掌握消費(fèi)者的脈動(dòng),以期達(dá)到最佳境界。關(guān)鍵詞:零售業(yè)品類(lèi)管理POS系統(tǒng)單品管理第壹章前言研究動(dòng)機(jī)在臺(tái)灣的消費(fèi)性市場(chǎng)中,通路間的各個(gè)成員往往缺乏信任,對(duì)彼此的認(rèn)同感薄弱,因此無(wú)法建立長(zhǎng)期伙伴關(guān)系之共識(shí),而將商品流和信息流的處理方式采交易對(duì)象、單次交易的方式處理,讓原本應(yīng)一氣呵成的行銷(xiāo)體系,被分解為層級(jí)式,形成采用交易價(jià)格來(lái)控制成員關(guān)系之現(xiàn)象,這樣的通路結(jié)構(gòu)在面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)時(shí),產(chǎn)生了許多問(wèn)題。除此之外,制造商彼此間仿效的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略,形成功能相似之產(chǎn)品,并有愈來(lái)愈多品牌投入競(jìng)爭(zhēng);較大型的零售商還導(dǎo)入自有品牌,這使得零售端有限的貨架空間成為各供貨商競(jìng)相爭(zhēng)取的重要資源(Phillips,K.,1998;W,S.,1998)。因此,零售商的定位,不再是單純地扮演以往銷(xiāo)售產(chǎn)品的角色而已,還必須具備將消費(fèi)需求與生產(chǎn)之間結(jié)合的能力,而在某些情況下,甚至要有主導(dǎo)生產(chǎn)、流通以及經(jīng)營(yíng)的能力。因此,零售商從90年代初期便陸續(xù)導(dǎo)入POS系統(tǒng)、發(fā)行店內(nèi)專(zhuān)屬的會(huì)員卡以及使用問(wèn)卷等的數(shù)據(jù)搜集方式,以了解各個(gè)不同地區(qū)會(huì)產(chǎn)生的不同型態(tài)的顧客群及其消費(fèi)購(gòu)物習(xí)性,這使得零售商能夠重新檢視商品組合、貨架空間分配等,是否能迎合消費(fèi)者需求,甚至滿(mǎn)足其需求。并從消費(fèi)者的角度重新回頭來(lái)檢視各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),使得消費(fèi)者價(jià)值重新受到真正的重視,而成為企業(yè)活動(dòng)的驅(qū)力,來(lái)達(dá)到完全以消費(fèi)者導(dǎo)向?yàn)橹饕脑V求。同時(shí),隨著臺(tái)灣消費(fèi)性市場(chǎng)發(fā)展逐漸成熟,連帶也使得消費(fèi)者的需求型態(tài)迅速變化,再加上在國(guó)際間頻繁密切的商業(yè)活動(dòng),使得目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更為激烈,尤其處于成熟階段的消費(fèi)性用品而言,市場(chǎng)環(huán)境之復(fù)雜度不斷增加,迫使各制造商、中間商及通路零售商都希望可以藉由快速響應(yīng)顧客的做法,來(lái)達(dá)到滿(mǎn)足需求的目的。在過(guò)去十多年間,「商業(yè)快速響應(yīng)」(QR/ECR)早已成為一些有遠(yuǎn)見(jiàn)的企業(yè)在歐洲、北美等發(fā)展成熟的市場(chǎng)中,提升其營(yíng)運(yùn)效益的新思潮,并且累積了些許經(jīng)驗(yàn),獲得了顯著的利益。因此也進(jìn)行更多變、更為復(fù)雜的消費(fèi)者區(qū)隔來(lái)發(fā)展零業(yè)態(tài)以提高零售通路之績(jī)效。在如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)下,有許多企業(yè)更從事劇烈的價(jià)格戰(zhàn),而使得各連鎖商店之間競(jìng)爭(zhēng)、合并、收購(gòu)的現(xiàn)象層出不窮,以因應(yīng)顧客更多元化的需求。但即使如此,消費(fèi)者真正的需求仍是難以捉摸。上述的現(xiàn)象使得許多業(yè)種的經(jīng)營(yíng)因此而大受影響,許多制造商、中間商與通路零售商都面臨到市場(chǎng)停滯、競(jìng)爭(zhēng)激烈、經(jīng)營(yíng)成本與價(jià)格上漲的壓力,感受到傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)手法已經(jīng)不合時(shí)宜,交易伙伴之間的關(guān)系也需要徹底根本的改革。然而在此改革的聲浪中,便利商店似乎早已有了因應(yīng)的策略,尤以7-ELEVEN為例,仍是一家接著一家不斷地開(kāi)張,而且經(jīng)營(yíng)的有聲有色,使得我們了解目前便利商店的市場(chǎng)情況,已經(jīng)不再是以長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)業(yè)來(lái)決定勝負(fù),而是進(jìn)入了差別化競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代。需7-冊(cè)EL準(zhǔn)EV伍EN犧了解五必須箱不斷濕地滿(mǎn)借足顧趣客在疏新商樂(lè)品、漂喜愛(ài)撞的商率品、店美味筒的商低品等利各方山面的早需求李。換柿句話(huà)鋸說(shuō),侵經(jīng)營(yíng)頂勝敗達(dá)的關(guān)冊(cè)鍵在唐于暢庫(kù)銷(xiāo)商定品必殃須新羞鮮、海品質(zhì)董優(yōu)良兼并且促供貨掠齊全舍。但7-叨EL俯EV陪EN林憑借梁其級(jí)Kn黨ow相-h拳ow狂所展鑄現(xiàn)之到業(yè)態(tài)稼能力魚(yú),朝已向產(chǎn)爽業(yè)上混、中夸、下謝游整翼合的弟方向倉(cāng),在故發(fā)展宋通路這中顧7-遲EL洲EV沫EN念所扮祥演的俱角色乘為上抓、下廢游的件媒介遮,藉纖由掌刃握下壟游市奉場(chǎng)的錄需求蟲(chóng)而導(dǎo)用正上趕游生桶產(chǎn)與予配銷(xiāo)撒方式字,進(jìn)羊而創(chuàng)互造整行體價(jià)附值鏈蹦的附貴加價(jià)哪值,葵以期鉆達(dá)到恰最佳塔境界費(fèi)。疾因此舌,以為7-買(mǎi)EL做EV或EN桂為首雅之便吳利商傲店這夢(mèng)類(lèi)的芒零售急業(yè)態(tài)傾經(jīng)營(yíng)昂方式珠引起運(yùn)我們治研究腔的動(dòng)榆機(jī)。厘其中歇,我孫們發(fā)益現(xiàn)到代便利宇商店洞的關(guān)汽鍵契牲機(jī)-夫單品鋸管理明,值沖得我術(shù)們深澡入探變討,宴其借愛(ài)著此講種新綠興的沈零售撥管理緒方式你,不棒但有奉效地岸進(jìn)行足商品廁管理嶄,更尼能積夸極地鍋掌握窄消費(fèi)豎者的候脈動(dòng)墾;因笨此,尊這使縫得我汁們更鑒迫切刑地想下了解歸其發(fā)趴展的挎過(guò)程照及實(shí)賴(lài)務(wù)界雀如何凍因應(yīng)拐外部誦環(huán)境貍的變送遷以腐擬訂復(fù)其因漁應(yīng)策帖略。罰研究刻目的受以零形售商卸而言拆,尤渡其是民低利擴(kuò)潤(rùn)的啦民生彩用品習(xí)產(chǎn)業(yè)頑,如病何在乳有限播的店然面陳稀列空器間發(fā)索揮最嫩大的坑坪效稿,是蠟零售槳店經(jīng)市營(yíng)成潔功與輝否的神重要揉關(guān)鍵隸。在抹此業(yè)閃態(tài)下曲,經(jīng)折營(yíng)者柿必需庸在數(shù)惕以千識(shí)萬(wàn)的值商品艷中精兇挑細(xì)喂選,煙除了云選擇室有利板商品虛,可疤以提賢高銷(xiāo)瘋售外納,商燈品組廚合影春響了遍商品迎在搭絲配性蝴及替棕代性慢,對(duì)閘銷(xiāo)售休也具穩(wěn)影響昌力,悼單品驕管理慎的模畫(huà)式便塞是解尾決此奮種問(wèn)扣題的件理想側(cè)方法欣。因刊此,兩除仰化賴(lài)現(xiàn)逐知的舅便利削商店設(shè)PO晨S盛系統(tǒng)敬與有扒效運(yùn)容用貨欠架空勇間外嶺.也內(nèi)藉由樂(lè)單品誠(chéng)的管葛理迅演速地承掌握賴(lài)顧客毀動(dòng)向巧,提而高顧志客價(jià)旬值,甜以建尺立長(zhǎng)投期的丘顧客崗關(guān)系革。漸因此舅,本碌研究掏之研憂(yōu)究目艙的為筋:主探討障單品更管理肌理論脫的發(fā)鋤展軋比較硬業(yè)界鍛在管峽理策競(jìng)略及邀實(shí)際頭運(yùn)用莫上的基差異恨提供限未來(lái)秤在實(shí)戒行單踏品管貫理經(jīng)遞營(yíng)連笛鎖便礎(chǔ)利商由店上耽之建耽議致研究蟲(chóng)流程燕首先足,本遼研究話(huà)將進(jìn)兼行次謝級(jí)數(shù)繞據(jù)的濟(jì)匯總軋,即茶現(xiàn)有繳單品穿管理給資料螞的整射理,篇以作揪為探供討理令論上創(chuàng)的研凍究基蚊礎(chǔ),嶄藉此今架構(gòu)粘出單較品管忘理的下發(fā)展捧情況鵲,同巾時(shí)并客深入女了解艦產(chǎn)生奶單品英管理輕的原浪由,畢以期申掌握鍬管理讓方式濱的脈涉動(dòng)。政其次員,由沾于本窮研究管所著幸重的惑目標(biāo)甘在于惡研究癥結(jié)果封能夠千有效爪應(yīng)用耳于實(shí)槍務(wù)界拼,因訴此,夢(mèng)除理節(jié)論的拒探討腔外亦蠢將進(jìn)辛行個(gè)瘋案研調(diào)究;趴而個(gè)笑案選叼擇方躁面將眼以已自實(shí)施貪單品青管理鄙的神7-志EL灘EV杰EN濃為例鉆,一活方面嗓除了攤介紹銷(xiāo)目前懸的經(jīng)斯?fàn)I概獨(dú)況,駝另一列方面?zhèn)璞仄渲L(zhǎng)久紹經(jīng)營(yíng)屑的管騾理方穗法,眨以協(xié)駁助本腦研究面的進(jìn)辣行,拖借著撞分別持與管拴理部當(dāng)門(mén)負(fù)椅責(zé)人姻及單繞店門(mén)映市管刊理者逢進(jìn)行累訪(fǎng)談律,以籌了解提單品瞧管理密目前普在業(yè)尿界的察實(shí)際屋運(yùn)用法情況縮,及當(dāng)其是鈴否產(chǎn)總生執(zhí)處行上姐的困討難或票障礙摩。蠻最后袍,本謙研究豐將在搬可行寄的情勇況下比提供奴管理貨上及既執(zhí)行沉上的君建議鼻,希鞏望各類(lèi)方能撒夠不勁吝指闊教,詢(xún)以期簽將單柄品管仆理發(fā)褲揮最濃大的拍效用斗,進(jìn)鵲而對(duì)美管理汗者及討企業(yè)日提供集實(shí)質(zhì)勾上的倡貢獻(xiàn)臟。如騙圖欠1暢所示可。文獻(xiàn)探討個(gè)案研究深度訪(fǎng)問(wèn)研究結(jié)果結(jié)論與建議次級(jí)資料整理個(gè)案將以連鎖便利商店龍頭-7-ELEVEN為例透過(guò)其相關(guān)的書(shū)籍及網(wǎng)站資料,進(jìn)行彙總,並介紹個(gè)案所屬的企業(yè)目前經(jīng)營(yíng)概況進(jìn)行經(jīng)營(yíng)現(xiàn)況與訪(fǎng)談分析文獻(xiàn)探討個(gè)案研究深度訪(fǎng)問(wèn)研究結(jié)果結(jié)論與建議次級(jí)資料整理個(gè)案將以連鎖便利商店龍頭-7-ELEVEN為例透過(guò)其相關(guān)的書(shū)籍及網(wǎng)站資料,進(jìn)行彙總,並介紹個(gè)案所屬的企業(yè)目前經(jīng)營(yíng)概況進(jìn)行經(jīng)營(yíng)現(xiàn)況與訪(fǎng)談分析圖1研究流程圖憑本研籍究將亭以品牽類(lèi)管張理的遲角度秒策略石思考貓角度炭來(lái)討總論零密售商菜單品食管理拘策略匯之執(zhí)欠行架吳構(gòu),開(kāi)并進(jìn)幟一步橫深入吧探討央單品殖管理耐在實(shí)義務(wù)界船的應(yīng)加用情崗況。摧本章賊首先叉就單歷品管需理之葛發(fā)展讓背景墻進(jìn)行泥探討畜;其屈次將璃整理綢有關(guān)者品類(lèi)跪管理另之文狂獻(xiàn),霸以厘圈清品隸類(lèi)管候理之交相關(guān)肌各項(xiàng)姜觀(guān)念落;接灑下來(lái)夸匯整延單品姿管理榴之相銷(xiāo)關(guān)文狹獻(xiàn),濟(jì)以明誰(shuí)確界份定出掃單品耍管理俗之定渣義,摔最后刻并探性討理菠論在法應(yīng)用儲(chǔ)上所出著重鴨的方脂向?;谓袢諏捚放票芾砜钪鼻皇V隨著校零售搜通路賀環(huán)境科競(jìng)爭(zhēng)辛的愈拐趨激嚼烈,呀企業(yè)諒必須廈不斷荷隨著柏消費(fèi)灰者需華求的碰變化用而應(yīng)保變,懸傳統(tǒng)邁行之酸已久術(shù)的品昂牌管效理架蜓構(gòu),嘆受到挽諸多過(guò)挑戰(zhàn)糾。而煎強(qiáng)調(diào)注消費(fèi)臣者驅(qū)挨動(dòng)之械觀(guān)念就的品賓類(lèi)管鐵理于展是開(kāi)喪始受愿到重漲視,噴許多谷實(shí)施泰企業(yè)劍亦從驚中收造到良明好的文成效特,因敘此品價(jià)類(lèi)管叨理之般發(fā)展福可說(shuō)富是從男企業(yè)彼在面芬臨品濕牌管戲理瓶邀頸后賞,隨饒著零求售環(huán)良境的苗逐漸甘成熟秋發(fā)展走而成界。請(qǐng)?jiān)趥饔y(tǒng)商柔品及蚊品牌欣管理醋模式撇中,犬品牌蠅經(jīng)理蜘是整土個(gè)階霧層架場(chǎng)構(gòu)組干織之首下負(fù)廊責(zé)單達(dá)一品幣牌的癢核心章人物培。面慌對(duì)消皂費(fèi)者漏需求芳不斷小的改蠢變,晌導(dǎo)致畝企業(yè)建必須垂進(jìn)行張品牌柜的轉(zhuǎn)作型或制另開(kāi)仙發(fā)一用新品面牌的承方式合來(lái)應(yīng)軌變,經(jīng)這樣嚷的管野理架饅構(gòu)在賤90召年代版初期蝴開(kāi)始丸受到積質(zhì)疑欠,許蹄多較者小的叨品牌巨難有辨支持浩者且正不見(jiàn)帽得能吉為企勿業(yè)帶研來(lái)經(jīng)裳濟(jì)利胳潤(rùn)。瘦企業(yè)味也覺(jué)殲得品偵牌管貼理已液不適悼合用他于現(xiàn)略今的丑消費(fèi)援市場(chǎng)雷環(huán)境呆,因套為企補(bǔ)業(yè)經(jīng)智理們動(dòng)認(rèn)為濤品牌粘管理賣(mài)的管嚷理模兩式不蘿能有儉效達(dá)粒到消挽費(fèi)者窩快速走響應(yīng)亭的要跪求;陣也有弄專(zhuān)家礙學(xué)者橫認(rèn)為差產(chǎn)品葵技術(shù)蠟已不香再是鉛企業(yè)慣唯一影的競(jìng)乏爭(zhēng)優(yōu)壇勢(shì)。塌從近臺(tái)年來(lái)蓋不計(jì)狗其數(shù)呼的例采子顯天示出版,技澇術(shù)不催再是霜唯一功競(jìng)爭(zhēng)犧優(yōu)勢(shì)膠來(lái)源思,特?fù)軇e是袍在消哪費(fèi)性械產(chǎn)品殲市場(chǎng)例中,疫雖然菌各制譯造商坡不斷陽(yáng)創(chuàng)新條研發(fā)爆新品度牌、胖新功應(yīng)能的綠商品咱,但凡在彼秤此相刃互模途仿下傘,使三消費(fèi)慧者忽呼略了勸競(jìng)爭(zhēng)惕品牌蓄間的各差異側(cè)感,金企業(yè)拿亦難頌以說(shuō)今服消萌費(fèi)者吩以品順牌之括由而層對(duì)產(chǎn)殘品付頁(yè)較高圖的價(jià)絕格。鳴除此撥之外爸,產(chǎn)經(jīng)品或卷品牌滲管理延組織赴雖有鞭其好每處,禮但相側(cè)對(duì)地暢亦會(huì)痕產(chǎn)生許以下排四種屑負(fù)面霜效果然:悠產(chǎn)品永管理豐組織降與功況能部隔門(mén)間蛙容易峽產(chǎn)生饒某些靠技術(shù)狀上的只沖突襪與溝哲通上壘的挫旗折。憤一般腥而言醒,產(chǎn)吐品經(jīng)攤理的狗職權(quán)葬有限怪,他閘們必糕須說(shuō)恰服廣譯告、待業(yè)務(wù)獎(jiǎng)、制嗚造等扣其它基部門(mén)蘇來(lái)爭(zhēng)企取充跨分的分支持并與合腎作,逢有時(shí)總甚至妄淪為慰低層痕次協(xié)稼調(diào)者沈。翻產(chǎn)品婚經(jīng)理左在其要所負(fù)珍責(zé)的陵產(chǎn)品課范圍變內(nèi)是嘴位專(zhuān)常家,萄但對(duì)修其他習(xí)部門(mén)土的領(lǐng)完域鮮謝少能罷精通泰,特顧別是攏當(dāng)產(chǎn)出品必妻須仰歪賴(lài)特悔殊的受專(zhuān)業(yè)抱人員恥。例踢如:誤行銷(xiāo)傻產(chǎn)品鄙時(shí),恐行銷(xiāo)政經(jīng)理催的處謝境便壓顯得溜推行掀困難詳。旨產(chǎn)品齊管理則系統(tǒng)遭的成之本經(jīng)金常會(huì)獲比原墾來(lái)所照預(yù)期峽的超韻出許舅多:律產(chǎn)品叮經(jīng)理鵲常會(huì)扒因工沃作負(fù)加荷過(guò)泡重,煮陸續(xù)致分裂好出其示它的尚產(chǎn)品堂或品根牌經(jīng)蜻理、催或增福加其沈它功年能性摔專(zhuān)家眾如廣愁告文凳案、零媒體窩、市竄調(diào)及引統(tǒng)計(jì)旦分析搬等,掃于是輝,公靜司便旦常因傲產(chǎn)品忙管理宜人員任與功端能別下專(zhuān)家貓的復(fù)異雜結(jié)敞構(gòu)而嚷負(fù)擔(dān)矛沉重公。戲品牌棉經(jīng)理捉常只室是短努期管昌理該性產(chǎn)品課,然習(xí)后便閑調(diào)任所其它禁部門(mén)久或跳攪槽至娃其它縮公司誼,導(dǎo)只致行逆銷(xiāo)規(guī)破劃偏屬于短彩期導(dǎo)召向,晌因此秋破壞角了產(chǎn)車(chē)品長(zhǎng)移期競(jìng)壺爭(zhēng)力冶量的躬建立加。般有多榆位學(xué)銳者都驚曾探笛究品符牌管脾理為該何無(wú)追法使糞企業(yè)毯更具杯競(jìng)爭(zhēng)過(guò)力,區(qū)其認(rèn)編為零脈售商貴由于島處在孟通路竟的末燃端,注相對(duì)竊于上竭游供反貨商艷更直稻接掌差握市抬場(chǎng)信區(qū)息,醋透過(guò)摩信息陶技術(shù)改的發(fā)碧展使位其更畫(huà)容易減運(yùn)用紛這些合市場(chǎng)欣情報(bào)凱,加古上消崖費(fèi)者貸的消王費(fèi)購(gòu)間買(mǎi)決效策點(diǎn)企逐漸摟移轉(zhuǎn)灘,因索此其格不再午對(duì)單埋一品染牌不芒再容嗎易擁咬有高太忠誠(chéng)愁度。喊此外企,零岔售商亮也利齡用較掉準(zhǔn)確柿的市璃場(chǎng)情磨報(bào),續(xù)進(jìn)行測(cè)店內(nèi)進(jìn)行銷(xiāo)搭和陳消列的底控制熄與決坐策,展制造跪商以鋼品牌幫管理掉概念督下出幫發(fā)的慧產(chǎn)品洋訂價(jià)軟、促貿(mào)銷(xiāo)活研動(dòng)設(shè)木計(jì)、處陳列渠等策帶略規(guī)衡劃,段便常球受到餐零售問(wèn)通路牛的牽裕制,宰而使郵制造固商的泥品牌斬策略約無(wú)法未充份哨發(fā)揮效,且鎖大型版連鎖嶄零售椒商的理勢(shì)力耳龐大良,他登們會(huì)縣向消盛費(fèi)性縫包裝叛的商托品供乒貨商杰要求雜更多鑼、更怖優(yōu)惠尊的交我易條見(jiàn)件,添以換資取稀采少或家重要會(huì)的貨駱架空鏡間,償使這理得品羞牌管挑理逐歇漸產(chǎn)漿生管倘理上幟的困肚難。裙因此忘,而午依據(jù)慕品牌圖管理膛模式多的發(fā)稍展與難演變舉,歸截納其作在面總對(duì)當(dāng)帳今零芒售環(huán)奔境時(shí)轉(zhuǎn),產(chǎn)租生了長(zhǎng)五項(xiàng)嚴(yán)障礙吸:除單靠今品牌松無(wú)法壇提高時(shí)商品壞價(jià)格簽品牌輛因零行售商妹勢(shì)力扇高漲袍而式方微撤品牌辰將以刻擴(kuò)散岔方式原為主磁(孔而非憤創(chuàng)新何)泛發(fā)展很廣告第對(duì)品判牌塑冬造的際重要抗性減倍弱霞品牌熄本身霉不再毀是附村加價(jià)哨值樣品類(lèi)布管理紫概念改的發(fā)飲展與闊形成等綜上異所述蛛,現(xiàn)倚今零椅售商川與制猶造商肯面對(duì)裹市場(chǎng)答環(huán)境腐的變魯遷,件行之鞋已久堤的品蕩牌管淋理在臺(tái)績(jī)效翅表現(xiàn)啟上已嘴產(chǎn)生拴了許廣多問(wèn)挑題,瓣因此忍,品樸類(lèi)管模理便閣是應(yīng)暫以下愉市場(chǎng)淘趨勢(shì)湖而發(fā)槐展。色市場(chǎng)騰環(huán)境威的變隊(duì)化:徐臺(tái)灣喜便利莫商店肥競(jìng)爭(zhēng)建已呈賽現(xiàn)白蟲(chóng)熱化抓的階箭段,詠各連鬧鎖店蛾之間杠的行廊銷(xiāo)競(jìng)移爭(zhēng)合齊并或鴨收購(gòu)腦等現(xiàn)傅象相閱當(dāng)激質(zhì)烈。閣因此動(dòng),除旅加強(qiáng)旬服務(wù)墓品質(zhì)云外,稅有關(guān)千商品堂的要座求也阻絕對(duì)述以消柔費(fèi)者優(yōu)導(dǎo)向還為遵萄循,箭以往狹追求暖價(jià)格硬訴求錢(qián)的時(shí)階代已逗進(jìn)入物價(jià)值逝訴求狠為強(qiáng)斧調(diào)中暗心的孕時(shí)代偵。睛信息赴科技終的發(fā)刷展:厭信息稻科技嘉的發(fā)斯展使刑零售家商和倚供貨抄商能島以前府所未抹有的疑方式濾分享穗信息干,改減變經(jīng)奸營(yíng)手噸法。正信息支科技憲的進(jìn)矮步,工大幅繁提高溝了零腿售商難及供昨貨商恥獲取依、組酒織、丙存取膜、分藥析、鍛處理闖資料拔以進(jìn)源行品到類(lèi)管刊理的棍能力型。例由如:袍7-雄EL粗EV系EN慎便利要店便招利用承其網(wǎng)差絡(luò)優(yōu)急勢(shì)和巖信息嗓技術(shù)心優(yōu)勢(shì)光,成蘆為部陪份戰(zhàn)B-盒C單電子消商務(wù)易網(wǎng)站幻的交禮貨地懇點(diǎn)。射消費(fèi)鴿者的漏改變犧:消技費(fèi)者亞要求貧“趟以最債少的探付出經(jīng),獲雷得最盡多的董收獲攔”平-以已最少案的代幕價(jià)、押最短滅的時(shí)湊間、餅最為虹方便獎(jiǎng)的方緒法,已得到繳最高回品質(zhì)側(cè)、最徐多選逐擇的絲服務(wù)慘。零化售商占及供怨貨商擱面對(duì)己這些蒜挑戰(zhàn)幟,必立須加亂強(qiáng)對(duì)謊消費(fèi)魔者需嬌要的熔了解妄,并校以更盛有效半的方嚼式滿(mǎn)隆足其糧要求如,以諸便利喘性作荒為企乳業(yè)的芹一種擦無(wú)形情商品月。表消費(fèi)擺動(dòng)向控的變弓化:廊經(jīng)濟(jì)悼不景堡氣、牛消費(fèi)勾力未黃回復(fù)頸的情每況下判,造讀成更卸多不里暢通詳?shù)纳虧馄肪€(xiàn)濤擴(kuò)大太。因摘此,臨如何雙更確陳保暢泉銷(xiāo)品閘管理憐及陳某列排燃面的百擴(kuò)大爹是為凍重要土的課態(tài)題。燕所以春依銷(xiāo)巾售數(shù)迷據(jù)或腿PO忠S融數(shù)據(jù)皇進(jìn)行搏產(chǎn)品藍(lán)篩減機(jī),篩事選出磁產(chǎn)品斥目的揮應(yīng)在蔽于提善高商習(xí)品的租「質(zhì)斜」,姜追求泛?jiǎn)纹房斓纳虪I(yíng)品力憲,重拿要關(guān)訊鍵的暫出發(fā)恢點(diǎn)是群以消退費(fèi)者躲為導(dǎo)黨向的紅想法蛋、其熔需求伍的變吩化、架嗜好伴變化慘、掛LI屠FE虜籍ST爪YL不E閣的變來(lái)化分疤析以升確定沖出單后店的暈商圈既、真夠正的例客層似及其惹需求挪。憂(yōu)競(jìng)爭(zhēng)急局面聯(lián)所造頑成的狐壓力錢(qián):采種行不她同競(jìng)波爭(zhēng)手兩法的烘新零舒售模蘿式,繭嚴(yán)重嘗削弱逆了許創(chuàng)多零烘售商材(尤較其是毒傳統(tǒng)陳零售脫商)末的競(jìng)截爭(zhēng)優(yōu)薄勢(shì)。執(zhí)這些擁新型尼態(tài)的蘿零售貸模式苦的成笑功,塵例如即大型營(yíng)折扣恐商店沙、以射跨國(guó)頸集團(tuán)重(如性大潤(rùn)僅發(fā)、真家樂(lè)坡福等識(shí))為押主導(dǎo)柄的量繭販超舍市,遠(yuǎn)將對(duì)飽本地疲零售鼓商構(gòu)桿成嚴(yán)配重威弄脅。賢傳統(tǒng)填零售義商必知須采繁行不秘同的南手段焦來(lái)響默應(yīng)這幼些新凡零售疊模式蠅的新靜穎銷(xiāo)彼售手化法。鑒尤可甚借鑒誰(shuí)之處醬,在端于傳襯統(tǒng)以替整體霞零售看店為紙與競(jìng)悉爭(zhēng)者蟲(chóng)區(qū)隔責(zé)的管妨理方癢式在年過(guò)去麥不曾值成功貼響應(yīng)襪新零諸售模貍式的騾挑戰(zhàn)叮,在熄未來(lái)亭也不漁可能勸成為妖有效趟的響綢應(yīng)策討略。具競(jìng)爭(zhēng)略的重撒點(diǎn)應(yīng)速轉(zhuǎn)移貪至品遇類(lèi)層魯面上割,并瘡以品驗(yàn)類(lèi)層蠢面為膏基礎(chǔ)檢制訂忽有關(guān)杯經(jīng)營(yíng)停策略交。糧品類(lèi)納管理還的定禾義衫「品堆類(lèi)」輝ca犬te躁go吧ry贈(zèng)系指需一組膨與眾抗不同棵的商呼品或僻服務(wù)腔,在問(wèn)消費(fèi)墓者眼狠中,徒這組謹(jǐn)商品潮或服躺務(wù)是州互相叨關(guān)聯(lián)賓或可頁(yè)互相籌替代鎮(zhèn)來(lái)迎炮合制姓造商溉、零痰售商月、消漢費(fèi)者綱消費(fèi)貍需求慕。而先品類(lèi)笨管理怕可以曲說(shuō)是蚊行銷(xiāo)所的另末一種難選擇臟,它彈是專(zhuān)蘋(píng)注在生消費(fèi)炸者本銅身由波下〈歉消費(fèi)辮者〉盡往上顯〈零風(fēng)售商監(jiān)、制趣造商淋〉行沸銷(xiāo),郊而非壺由上遲往下仍行銷(xiāo)慈;也憐就是糾指供補(bǔ)貨商截或零圈售商捏將品蜘類(lèi)管驕理視醬為策偽略事玻業(yè)單束位,授以消鉆費(fèi)者蛾價(jià)值社為出暢發(fā)點(diǎn)禮,提豬升商置機(jī),雅并且磚依消坊費(fèi)者峰需求竊分成爹不同欲種類(lèi)疲管理蹄。其長(zhǎng)目的搭在于堡改善尿消費(fèi)鳴者購(gòu)否物環(huán)衰境、愛(ài)提供拾多樣座選擇趙產(chǎn)品宋給消臉費(fèi)者繭經(jīng)由宜產(chǎn)品且的選殊擇特把性、劇促銷(xiāo)爸活動(dòng)膚、商玻品陳廁列、絲庫(kù)存賣(mài)、價(jià)兵格、消新品寄引進(jìn)蠟及補(bǔ)昌貨來(lái)輪發(fā)揮義一類(lèi)走產(chǎn)品沒(méi)的最奇大潛獲力。將在有善效管碧理之應(yīng)下保伯持不掩缺貨晴、使草其增絮加銷(xiāo)抖貨數(shù)氏量、圣達(dá)到嘴供貨逆商與濾零售鏡商及著消費(fèi)塌者三位贏的念局面轟,如茄圖機(jī)2肚所示度。零售商Retailer消費(fèi)者Consumer供應(yīng)商M零售商Retailer消費(fèi)者Consumer供應(yīng)商Manufacturer品牌市場(chǎng)BrandMarketing零售市場(chǎng)RetailMarketing交易BuyingSelling品類(lèi)次品類(lèi)A次品類(lèi)B次品類(lèi)C次品類(lèi)DA1A3A5A2A4B3B2B3C4C3C1C2D2D1現(xiàn)有之庫(kù)存單元全部劃歸所屬品類(lèi)區(qū)隔(見(jiàn)項(xiàng)目總錄)SKU1SKU2SKU3SKU4SKU5...SKUXSKUX+1區(qū)隔圖3品類(lèi)結(jié)構(gòu)姨品類(lèi)勝所包鵲含的弱項(xiàng)目佛較廣渠,當(dāng)歐中可品類(lèi)次品類(lèi)A次品類(lèi)B次品類(lèi)C次品類(lèi)DA1A3A5A2A4B3B2B3C4C3C1C2D2D1現(xiàn)有之庫(kù)存單元全部劃歸所屬品類(lèi)區(qū)隔(見(jiàn)項(xiàng)目總錄)SKU1SKU2SKU3SKU4SKU5...SKUXSKUX+1區(qū)隔圖3品類(lèi)結(jié)構(gòu)德采行蛾品類(lèi)蛙管理越所能炊帶來(lái)零的效讓益可像歸納躍為槽以消保費(fèi)者腔需求壽為焦個(gè)點(diǎn)的雨采購(gòu)盾、行鳥(niǎo)銷(xiāo)、腦交易答等作族業(yè)提跡高了梳消費(fèi)闖者的逝滿(mǎn)意熔程度晉。遼以更污高的包生產(chǎn)彎力、勇更少詢(xún)內(nèi)耗指的經(jīng)欺營(yíng)流符程,季降低能系統(tǒng)歐與行集銷(xiāo)成造本。民提升退零售償商及返供貨戒商的狀資產(chǎn)謊投資借回收澆以更激一致喬的策荒略架委構(gòu)支忘持日掩常戰(zhàn)戚術(shù)的壞決策大,以隱提高仆管理革作業(yè)口的能痛力。索就經(jīng)舅營(yíng)者蹈短期指而言犁:可護(hù)降低黎庫(kù)存言、減族少缺遺貨、墳提升壇毛利沈。杏就經(jīng)照營(yíng)者偏長(zhǎng)期極而言搜:可蝶強(qiáng)化抬差異劫化商喪品的糟供應(yīng)俗及得卷到更敬多顧柔客忠籍誠(chéng)度減。母但隨搜著發(fā)致展品康類(lèi)管棍理的碎同時(shí)滑,品程類(lèi)管磁理的從管理嚷方式繁也有護(hù)下列漿三項(xiàng)影施行癢障礙豬:礎(chǔ)產(chǎn)品盒品類(lèi)推范圍熟界定徐過(guò)廣律各企區(qū)業(yè)對(duì)住品類(lèi)錘管理書(shū)重視諷程度蹦與方浪向不丹一敗投資吼金額屯龐大嶄,不鞠敢貿(mào)糟然投叫資跟姻進(jìn)扇單品夏管理幕的發(fā)貿(mào)展與于其重淹要性公單品剖管理筋是伊唯藤洋樸華堂承在灑80玻年代翼提出慨并逐拼步完茫善的群重要愚專(zhuān)業(yè)草概念專(zhuān),時(shí)釀至今厘日已嫩發(fā)展憤成為建其經(jīng)鑄營(yíng)管撓理理并念的貧核心返,并神為世根界零臟售業(yè)改界所普認(rèn)可路和稱(chēng)煉道,罷單品爭(zhēng)管理綠模式嘩將品踐類(lèi)管爐理的鍬重點(diǎn)禿和基億點(diǎn)直塘接置濱于能玩夠產(chǎn)傻生顧雖客需沸求差亭異的啦某一熟單項(xiàng)果產(chǎn)品備之上裁,并綱迅速志掌握泄顧客訴動(dòng)向胞,在測(cè)經(jīng)營(yíng)軟活動(dòng)廈中隨掙時(shí)詳絮細(xì)了斷解每績(jī)一種事單品肺的銷(xiāo)判售趨遵勢(shì),獵不斷愁調(diào)整集商品枝結(jié)構(gòu)氧找出餡暢銷(xiāo)區(qū)品,隙力求咽最大醬限度遺地接糧近顧側(cè)客的北需求嶼,提鹽高顧脊客價(jià)雹值,燥同時(shí)欄以此湊為依技據(jù),堆精確抖確定但進(jìn)貨感的品粘種和愁數(shù)量慚,將暑“庫(kù)棒存損應(yīng)失”努和“腹機(jī)會(huì)森損失圣”控算制到匹了最剖低狀尿態(tài),堆實(shí)現(xiàn)成單店胞理想論的最禍大利鉛潤(rùn),海并建污立長(zhǎng)減期的怎顧客嬌關(guān)系執(zhí)。緞如上漏所述欣,品規(guī)類(lèi)管鞋理目萄前是川業(yè)界姿最常撞被提我倡的漆一種限商品烈管理籠方式彈,而跑單品乖管理陪其實(shí)成則是考品類(lèi)憶管理訪(fǎng)的核縱心,燥另外線(xiàn),由東上述爽的環(huán)張境變驢遷及柏伴隨嗓而來(lái)蜜的需激求順話(huà)序而哥言,鳳本研威究認(rèn)過(guò)為其俊發(fā)展批的過(guò)賴(lài)程及鮮相關(guān)東關(guān)系朗如下姜圖彎4縣所示眼:資料來(lái)源:本研究整理結(jié)果顧客快速回應(yīng)資料來(lái)源:本研究整理結(jié)果顧客快速回應(yīng)EfficientConsumerResponse流通Logistics特定的專(zhuān)業(yè)技術(shù)EnablingTechnologies尚采行派單品叼管理殺所能小帶來(lái)淘的效其益可明歸納道為(池如表趙1奶)雜對(duì)顧楚客目對(duì)零嘗售店化有顧騎客要告買(mǎi)的碑產(chǎn)品傳,而寇且商至品易屢找易貪購(gòu)銀易訂服貨,跌可清貼楚掌摟握暢閃銷(xiāo)品勺及單散品管慢理斜耗損惰及降宏價(jià)損溝失減懸少剪庫(kù)存滿(mǎn)量降絨低并直合理害化霧增加油銷(xiāo)售樸機(jī)會(huì)沫、降躁低銷(xiāo)駝售損指失資料來(lái)源:流通世界1993/9月王德煌資料來(lái)源:流通世界1993/9月王德煌續(xù)單品闊管理東目前添面臨暗的障錘礙閑由于農(nóng)單品懼?jǐn)?shù)據(jù)藏的建地文件示、更豪新、濃維護(hù)懶工作顆負(fù)荷薯很重化,一霸般商茶店在渾對(duì)隔PO弄S闖系統(tǒng)鼠了解汽不足籃情況羞下,籠不僅嬌在基吉本數(shù)筍據(jù)建徹文件拳有困巧難,溪日后炊的商棗品的孟汰舊唱換新及作業(yè)覽也是及一項(xiàng)褲沉重槽負(fù)荷球,而翠管理奇人員委是否租具有皮此項(xiàng)耳資料巾分析良、策紫略規(guī)狹劃的徐能力下,則嬌是最然重要睛的關(guān)啟鍵所窄在。小結(jié)悔由上似述品蛇類(lèi)管慮理及蝴單品鈔管理繼的沿厚革探糞討中雹,綜帖合研癥究?jī)?nèi)身容可均得知棚,最存初零膊售商型的管典理方賓法是柄采用蝶品牌頃管理立,實(shí)匠行之宮后發(fā)續(xù)現(xiàn)環(huán)網(wǎng)境、州競(jìng)爭(zhēng)絲者及揭消費(fèi)險(xiǎn)者快嶺速變侄化,密品牌督管理源已無(wú)裝法切織合實(shí)模際發(fā)鑄展,刑因而裙產(chǎn)生衛(wèi)品類(lèi)茶管理斜;品但類(lèi)管校理施到行后明,由狂于品系類(lèi)管眾理的秀管理藝范圍治涵蓋水過(guò)于鈴廣泛屈及環(huán)狐境的炒快速咳變遷框,又陶衍生毀出管筒理上岸的缺閣失,鋪因此匠為因怎應(yīng)需媽要,甜而發(fā)總展單酷品管?chē)W理,季因此乳“唯以品絨種為膏中心自的賣(mài)席方市趨場(chǎng)時(shí)紫代已浪經(jīng)結(jié)垂束,彩由品塑種需綁求轉(zhuǎn)萬(wàn)變成兔單品區(qū)需求曲的買(mǎi)拾方市船場(chǎng)已晃然形批成閘”華。莊單品桑管理耕應(yīng)用邁至今倆與品賭類(lèi)管考理最刊大的筋不同側(cè)在于攤:管核理人鐘員進(jìn)踩行更勻細(xì)部而的商既品組銜合及薦商品酬管理賊;行降銷(xiāo)策舟略也宮由防擴(kuò)御式葉調(diào)整熊為主襲動(dòng)進(jìn)僵攻式膊,在染銷(xiāo)售喝產(chǎn)品慧方面好則以廣顧客氏為導(dǎo)祖向:享由顧逗客的箱需求欺以決裹定銷(xiāo)剪售產(chǎn)堤品的鋪品項(xiàng)即,在妄應(yīng)用飾后也津的確檔帶來(lái)島相當(dāng)啞多的假效益沒(méi),當(dāng)濫中包安含:彩零售記業(yè)者派可清叼楚掌堪握暢慈銷(xiāo)品顫、耗勇?lián)p及劣降價(jià)容損失籌、降諒低庫(kù)非存量栗并合做理化腔,增陣加銷(xiāo)雜售機(jī)朱會(huì)、劍降低債銷(xiāo)售解損失澇等。袖從文平獻(xiàn)的組匯總騙中,信厘清漏了單張品管柿理的皇發(fā)展泰過(guò)程威,也觸了解柔其存借在的服重要途性。水在當(dāng)寬中,哲本研廉究發(fā)我現(xiàn)在浮實(shí)行既單品驅(qū)管理禽須仰拔賴(lài)紹PO害S驅(qū)系統(tǒng)墳的輔碌助,階但震PO晴S餐系統(tǒng)口究竟孩提供恒了那釀些功共能?剩使得然單品著管理醋這一嫂套管知理方華法更秩凸顯脅它的叔可靠撞性;招除了誘此一棉系統(tǒng)慈外是離否還叮有其壁它可肥替代詢(xún)的系正統(tǒng)?奴除此弟之外講,單度品管綱理目但前在您業(yè)界桿的應(yīng)葬用上籃,除戴了文蹈獻(xiàn)當(dāng)托中所球提到肉的:評(píng)由于膠單品宏管理壇的管族理方俘法手援續(xù)較烈繁瑣沸,管肺理人膽員需找具備蝕較高級(jí)的能棍力技煉術(shù)外施,是殿否還串有其缸它實(shí)膨行上戴的障桐礙?劃以上恥所提濾及的皮部份傷均是騾研究固中所鏟著重訂的重籍要課波題,屬因此感,本狠研究墻將從攔個(gè)案青的探哨討中伴解決多這些市盲點(diǎn)革,以慌利單候品管奮理方漫法的弊實(shí)際礦運(yùn)用襲。柱第參軟章道研究汁設(shè)計(jì)幣研究臉?lè)椒◥偙狙兄昃吭诩喲芯克軜?gòu)卻中即幻闡明則將進(jìn)繁行理映論的路探討融與實(shí)牌務(wù)的重研究明,因緞此,償在研陸究方竟法上予采用豆文獻(xiàn)暢回顧傾法與舞個(gè)案泉訪(fǎng)問(wèn)何研究孩法,榴藉以鹽透澈中了解炊單品舉管理客的沿謠革及次應(yīng)用猜。斬文獻(xiàn)甜回顧玻法杏本研兵究首葬先采控用文慣獻(xiàn)回泛顧法狐,藉尾由數(shù)父據(jù)的秧匯總窮整理判,以繼進(jìn)行刃單品委管理徐演進(jìn)逝過(guò)程讓的研薄究探黎討,崗并從貞各方箏面的銅歷史帝數(shù)據(jù)磁中了囑解傳事統(tǒng)的諷管理引方法拌所產(chǎn)搏生的誕障礙兇,以貌致發(fā)案展出起更為不可行掏的單侍品管設(shè)理,乞且從喬理論秤的匯喜總中碰發(fā)現(xiàn)納單品柄管理劍的管斬理方呈法對(duì)朋于零膚售業(yè)傻是必殃要且價(jià)可行裳的。予個(gè)案澆訪(fǎng)問(wèn)背研究詢(xún)法抖本研饞究除走采用伴文獻(xiàn)肌回顧斬法進(jìn)薪行理直論的勾探討擁外,膛在實(shí)道際個(gè)更案分負(fù)析上催,采伏用個(gè)冠案訪(fǎng)牙問(wèn)研牌究法束,而演透過(guò)沈訪(fǎng)問(wèn)姿法這巡一種戰(zhàn)對(duì)單忽一的從企業(yè)垮做縝適密而港深入纏的研怠究,竭由訪(fǎng)灣問(wèn)者會(huì)與被展訪(fǎng)問(wèn)蔬者間腿面對(duì)廣面的鏟接觸驕,及匠有目牧的的墻談話(huà)究,尋趟求研繭究個(gè)恥案的刻數(shù)據(jù)村,以逮及獲義得具喇體的尺實(shí)例奮,藉昏此協(xié)順助個(gè)血案的喬進(jìn)行并。懼而一孤項(xiàng)訪(fǎng)賢問(wèn)必搬須具版?zhèn)溆胁泵鞔_戶(hù)的工攏作目壞標(biāo),塔借著么此訪(fǎng)梢問(wèn)的用機(jī)會(huì)角,得寒以在灣行為牲上觀(guān)獲察個(gè)劣人或瘋?cè)后w料;認(rèn)習(xí)識(shí)事碧實(shí)、芬觀(guān)念幣等。屆此個(gè)模案研宅究特荒別專(zhuān)料注于列采討融有限遮數(shù)目置的事賢件和名情況資,及鼻其相衫互關(guān)俯系,舞因而恥個(gè)案加研究駕可全撲盤(pán)地夢(mèng)深入翼了解約事件投或事救件的背整個(gè)優(yōu)發(fā)展朝過(guò)程核及其原有關(guān)匯的因鴨素。攀此外椒,訪(fǎng)悲問(wèn)方頃式也燃可用糧來(lái)驗(yàn)垃證一異些其且它方周式下叨所得界的數(shù)以據(jù)、濁評(píng)估鎮(zhèn)數(shù)據(jù)粘來(lái)源蜘、驗(yàn)穴證其還可信老度如勉何。百綜上匠所述貫,本季研究黎將采勵(lì)用個(gè)棍案訪(fǎng)甲問(wèn)調(diào)茅查法銷(xiāo)對(duì)實(shí)珍務(wù)界慌進(jìn)行貴實(shí)際泄的訪(fǎng)敲談,令以實(shí)疫際了愉解目酒前業(yè)匪界對(duì)沉于單巨品管園理的舒認(rèn)知夫程度鍋及應(yīng)消用情銅況。風(fēng)研究宇限制迷針對(duì)繳本研毯究的辱研究諒方法壘及成析果歸碑納出瘦三點(diǎn)妥研究咳限制歇如下池:足研究負(fù)樣本仍太少例本研詠究采五用個(gè)誓案訪(fǎng)恐問(wèn)研值究法吵,在找個(gè)案積的選庸取上炭,由使于實(shí)澇際完生全實(shí)覆施單花品管旅理的準(zhǔn)企業(yè)桶尚不寸十分任普遍憐,無(wú)詠法藉古由充總足的隊(duì)樣本拋數(shù)量剝進(jìn)行捉本研蠶究的苗探討澇,故禿可能必在研司究的股效度宏上無(wú)撫法完運(yùn)全正挨確地川推論矮企業(yè)截實(shí)施雖單品忘管理障的成拜效,繭但在上多方曬的考備量下坡,認(rèn)超為餃7-演EL咬EV惜EN攏乃零鞏售業(yè)逼的領(lǐng)盡導(dǎo)企每業(yè),匆其具美有相壩當(dāng)程越度的庫(kù)代表此性,惱所以嚷本研然究選內(nèi)擇僻7-耐EL度EV包EN慈作為永本研脹究的酒研究疏個(gè)案怪,雖魄樣本諒數(shù)量白過(guò)少誤,但視仍是染具有聽(tīng)相當(dāng)煙的效肺度存母在。支產(chǎn)業(yè)猴競(jìng)爭(zhēng)爆激烈臺(tái),內(nèi)估容多尊保留非本研膝究在稿訪(fǎng)談歐的過(guò)下程當(dāng)章中,助多多看少少發(fā)會(huì)涉笑及商免業(yè)機(jī)警密的坑問(wèn)題搬,受漲訪(fǎng)者好雖然傍盡其唐所知荷地回混答本取研究仆訪(fǎng)問(wèn)露的問(wèn)斤題,笑但可咱能對(duì)哨于太錄過(guò)于忠涉及霉商業(yè)致機(jī)密全的問(wèn)辭題無(wú)棟法徹?zé)o底地廟完全未表達(dá)蠶,故捆或許錯(cuò)在實(shí)萬(wàn)際的銜應(yīng)用修上仍刑有本拒研究征疏忽艱探究材之處枝。胸高階摘受訪(fǎng)袍者與睛低階刻受訪(fǎng)鞋者的側(cè)認(rèn)知偵差距喂對(duì)于菌訪(fǎng)問(wèn)冤不同愈階層玻管理款者的叫同時(shí)叨,由秒于高臨階管綠理者廊與低景階管瓦理者話(huà)在溝火通上哪易產(chǎn)軌生溝闖通上芽的盲匆點(diǎn),慮而導(dǎo)可致認(rèn)春知差懶距,冊(cè)所以悄訪(fǎng)問(wèn)段的結(jié)蘭果可桿能會(huì)條發(fā)生劫互相淋矛盾洗或不趟一致旱的情腦況,委而導(dǎo)影致研菌究信日度不田高,肝雖然蝦如此礙,但齊此結(jié)零果卻愉可以辯發(fā)現(xiàn)意業(yè)者遙在實(shí)束行單全品管率理的樓過(guò)程滲時(shí)可膏能會(huì)尾遭遇伯的問(wèn)飾題,柄以作動(dòng)為改兆善的綿借鏡撞。察個(gè)案瓣選擇苦因素泥在本子研究旋中決賠定以研統(tǒng)一億超商盜的摔7-番EL恐EV毀EN牌為研胞究個(gè)銹案,藏選擇屑7-淚EL艱EV異EN搜便利產(chǎn)商店哪有以輝下幾悔個(gè)原箱因:斥歷史寬較悠解久蒙統(tǒng)一罰超商塞成立習(xí)于綿19園78旬年,縫而第狹一間娘7-仗EL仁EV高EN在于蔑19歌80剪年開(kāi)機(jī)幕,省較其患它連勸鎖體鼠系便現(xiàn)利商勸店而離言,余經(jīng)營(yíng)挽時(shí)間孝較久跳遠(yuǎn),太迄今案已有汁20民年的泛歷史布。其聯(lián)在營(yíng)需運(yùn)初休期時(shí)蟻,曾霞遭逢殊虧損催不斷霧的窘白境,寸但由候于不私斷改畝變其饑營(yíng)運(yùn)御模式書(shū)及經(jīng)茄營(yíng)特恒色的支堅(jiān)持?jǐn)z,使竭得至傭今成猾為連冰鎖便盯利商桿店的越先趨噴與領(lǐng)彼導(dǎo)者越。慕通路艷最廣啄目前柱在全內(nèi)省,量7-倆EL廳EV尊EN乒擁有倍28盾81苗家的從門(mén)市遵(亮20穗01義),可遍及酒全省察各地蓄,其才擁有宗最龐到大的彎顧客辭群;饞滿(mǎn)足澡顧客期需求蜜,以辨創(chuàng)造燥最大輔利潤(rùn)錘,亦騾成為中主要誼目標(biāo)貫。瓶已實(shí)組行單少品管餐理馳7-利EL飛EV們EN蚊由日屠本引毀進(jìn)單贏品管丘理已礙行之及有年小,其勉在實(shí)饞行成尤效上蛇也有腥明顯螞的結(jié)丘果,取因此瞎,本慧研究棉選定固7-骨EL稈EV游EN默作為亭研究捷的個(gè)詳案,裙7-境EL磁EV艦EN溜也可哭有具怖體的豬實(shí)行沈結(jié)果電以供逆本研源究進(jìn)吃行探辦討。存綜上俊所述駁,本隙研究挪特選脆定牙7-瘡EL召EV概EN列便利淘商店緞進(jìn)行率個(gè)案炸探討臥,希夜望藉趨由實(shí)且務(wù)界仗實(shí)際逆施行烈單品姻管理港的結(jié)障果與瀉理論踐進(jìn)行睡比較廉,并施探討吩實(shí)行婦單品寇管理埋的效題益,羅以提輔供未優(yōu)來(lái)單勸品管收理在籍連鎖字便利惹商店透經(jīng)營(yíng)橡上之桐建議寫(xiě)。而訪(fǎng)談宜統(tǒng)整玉在個(gè)小案訪(fǎng)船談方貢面將溫分別呼對(duì)管綢理部證門(mén)及絲單店纏門(mén)市賓進(jìn)行并訪(fǎng)問(wèn)以,以刑了解預(yù)單品梯管理淚在業(yè)受界的擴(kuò)實(shí)際栽運(yùn)用虎情況盈。憑管理沿部門(mén)膚訪(fǎng)談菠本研遭究于諒民國(guó)蕉九十央年十丟一月狹十二老日專(zhuān)攤訪(fǎng)統(tǒng)膀一超黑商股女份有甘限公肉司,蘋(píng)嘉南蟲(chóng)區(qū)營(yíng)攻業(yè)部蠻營(yíng)運(yùn)寶行銷(xiāo)施經(jīng)理暴蕭永民中先柿生,烏以下施為訪(fǎng)隊(duì)談后稼整理眾要點(diǎn)窩:桌7-值EL康EV勵(lì)EN宮的管慚理流延程摩(種如表芝2)蛾資料斃來(lái)源震:本費(fèi)研究盒整理川結(jié)果償7-度EL蝦EV晉EN父訂貨熔系統(tǒng)鹽的演稠進(jìn)(掘如表當(dāng)3精):表3表37-ELEVEN訂貨系統(tǒng)的演進(jìn)過(guò)程盒19尋79矛娛「鋪用手環(huán)作業(yè)橡的時(shí)蜻代啦」重役利煤用電孕話(huà)訂涼貨,需耗時(shí)觸且多違錯(cuò)誤壺傳票農(nóng)處理杰等事護(hù)務(wù)處比理會(huì)剝?cè)絹?lái)淚越膨怠脹潤(rùn)19翻88緣傅「凳計(jì)算螺機(jī)處磁理化抗的時(shí)蔥代燙」晴事導(dǎo)仍入趁EO穗S貢電子倉(cāng)訂貨擦系統(tǒng)少,取蓬代人夫工手脈寫(xiě)的容方式嬸19株89咳因「峰建立亂計(jì)算皆機(jī)聯(lián)腳機(jī)時(shí)櫻代前」烤古東徹EO竟S島電子數(shù)訂貨韻系統(tǒng)吃全省章聯(lián)機(jī)非19口95繳培「侄PO救S盼的導(dǎo)敢入時(shí)更代柿」汪悼世歸界首雜創(chuàng)能屢將圍PO給S昨數(shù)據(jù)伯活用遵在商營(yíng)品供藏應(yīng)計(jì)表劃上洽的系承統(tǒng)插19釘97迅牢「枝建立萍新情融報(bào)網(wǎng)菜絡(luò)和得正式思活用攪情報(bào)禾的時(shí)軌代圈」幅借著腔徹底餃活用雄情報(bào)畏,讓妨訂貨羽商品碧齊全曾恰當(dāng)媽化,林也讓李店鋪貴的營(yíng)偽運(yùn)效釀率化鑼。夢(mèng)導(dǎo)入域新訂幸貨系理統(tǒng)眼GO口T(擱Gr券ap濤hi躬c絡(luò)Or麻de愛(ài)r前Te扶rm慮in求al鞠)江,提口升訂傳貨技沃巧就襯室資料斧來(lái)源捉:本器研究鍋整理害結(jié)果乎7-啊EL輕EV祥EN甚單品歷管理量(1詳)繭單品房起因缸日本溉7-通EL卻EV兵EN筋在底19湖74角年創(chuàng)鄉(xiāng)立,泡由一曬群來(lái)臘自不眼同背遵景的吳雜牌塑軍成機(jī)立了置全日隔本第妻一間僅7-負(fù)EL無(wú)EV合EN廟,其智中有缸一成彎員認(rèn)葵為其束能力霜不足示,因荷此只準(zhǔn)負(fù)責(zé)社店內(nèi)膽的拖鬧地工越作,蠻而在潔其每漁天的屋例行壇工作猶中,惠發(fā)現(xiàn)艦為何賤架上先的某雅項(xiàng)產(chǎn)只品一預(yù)直無(wú)妥法賣(mài)始出,盞對(duì)于場(chǎng)此問(wèn)在題,闖百思拿不得扎其解剖,而鼻這位挨成員禽為了杠解開(kāi)掩心中貧的疑挪惑,講對(duì)此托問(wèn)題少深入糕鉆研銷(xiāo),漸因漸地系研發(fā)聚出單企品的努管理馳。芳(2預(yù))諸單品飲管理際的導(dǎo)撓入,忘其引販進(jìn)情瞧況揚(yáng)民國(guó)徑六十串八年剪引進(jìn)村美國(guó)襯南方哈公司華KN灘OW云-H診OW碧之后鞋,開(kāi)叔始引戲進(jìn)其氣會(huì)計(jì)醉系統(tǒng)雪,濱同時(shí)娛導(dǎo)入代貨架掉類(lèi)別捏的觀(guān)套念。最十多卻年來(lái)野,雖濫然采勞用的怠報(bào)表脈不斷泥逐步得修正倡改善碌,大鏟體而駝言,搭仍以懶貨架優(yōu)類(lèi)別澡管理轎為商歷品管阿理的毅重心顧。然掘而,桌不管咱運(yùn)用咐貨架娃類(lèi)別板管理頃技術(shù)翠再如夾何的警純熟斥,臺(tái)掉灣的勝商品壩周轉(zhuǎn)熱率,面始終彈只有裹實(shí)施披單品佛管理盾的日癥本播7-掀EL盲EV逃EN牛的三聽(tīng)分之值二。標(biāo)其實(shí)粥,最笑早開(kāi)潔發(fā)的師計(jì)算今機(jī)零斜售操蔬作系擁統(tǒng)即看納入地了單仇品管芒理,盯以充瀉分掌冊(cè)握單諷品的安銷(xiāo)售虛訊息并,不巴過(guò)受腥限于貼設(shè)備搞與技泊術(shù),宋因此填,當(dāng)膏時(shí)所廈謂的舉單品巨管理液,是臨由門(mén)恩市以自貨號(hào)幻輸入事收款雨機(jī),臘再由泊數(shù)據(jù)絮處理鉗中心零將收塌款機(jī)魄紙卷槽上的傷數(shù)據(jù)色逐筆涌輸入勇計(jì)算究機(jī),蠟其作司業(yè)難鈔度高柿又得候耗費(fèi)纏大量踏人力愚,成膛果實(shí)故屬不捏彰。怠但有許鑒于廁單品六管理鐮,才溝能使誠(chéng)店面扒的經(jīng)浮營(yíng)發(fā)峽揮最加大效筐益,剝因此度,獨(dú)7-享EL筑EV棄EN私在七忍十五律年便態(tài)開(kāi)始湊研究側(cè)導(dǎo)入跑EO磚S腹與惡PO臣S壤及單就品管熄理的墳技術(shù)跡。屑而單名品管薄理技駱術(shù)的計(jì)導(dǎo)入喘,其享單店抖的成溫本高洲達(dá)三炕、四兆十萬(wàn)夜,因殿此,趟一開(kāi)轎始如熱果全釋面性溜導(dǎo)入挖其所雷投入段的成效本太輕過(guò)龐嶼大,春若失睬敗的襯話(huà),撈其付貌出的孝代價(jià)寸將是遵無(wú)法模計(jì)量蛇的,林故先牧以單順店實(shí)歐施進(jìn)穿行區(qū)臉域性道實(shí)驗(yàn)扇,經(jīng)售過(guò)門(mén)彎市的將反應(yīng)豪再不洽斷地些改善添與評(píng)配估后彼,最測(cè)后才設(shè)全面使性導(dǎo)金入。脈而施或行至辦今,券單品奇管理老已是六全面侮性的每實(shí)行酸,整教體衡披量過(guò)城后發(fā)譯現(xiàn),構(gòu)在現(xiàn)行今經(jīng)觀(guān)濟(jì)不貫景氣離的同堅(jiān)時(shí),跟7-嗎EL鍋EV遠(yuǎn)EN慌成長(zhǎng)折的門(mén)覺(jué)市竟倍要比姑衰退畏的門(mén)蜻市多浩,且縣獲利帆也有留所增野加,朗因此墾,衡7-垂EL丙EV突EN雹總部拆認(rèn)為鴿此種揭管理慣方式腿是成凱功且也可行搖的。甲(3月)制7-便EL容EV瘦EN多采用宵單品傷管理爛的主把要原柄因涼提高這門(mén)市篇回轉(zhuǎn)企率果一單喉項(xiàng)產(chǎn)漠品其助回轉(zhuǎn)廣率如詢(xún)果為模一個(gè)賓月或侍半個(gè)抖月,澤嚴(yán)格臘來(lái)說(shuō)耐此單復(fù)項(xiàng)產(chǎn)根品的徑回轉(zhuǎn)本率低元。而壟對(duì)于用單項(xiàng)排產(chǎn)品眠的回跑轉(zhuǎn)率疤可藉帽由盤(pán)肥點(diǎn)的摟方式需來(lái)了閥解。何淘汰諸滯銷(xiāo)標(biāo)品熄以臺(tái)私灣而溫言一鄰家門(mén)掩市平士均銷(xiāo)斷售的奪商品別約有掠18姓00武~納23沸00屬種商準(zhǔn)品,展平均遙每一戶(hù)年大略約有擔(dān)70寒0喂種天(3森0%澇~4閃0%夏)到滯銷(xiāo)闖商品撓下架喇,而畏在日瞞本,繼其滯識(shí)銷(xiāo)品撒的回隙轉(zhuǎn)率墻卻高纏達(dá)四70艱%芽,遠(yuǎn)園遠(yuǎn)高躁于臺(tái)倦灣,結(jié)為臺(tái)佩灣單尚品管丈理發(fā)蒸展的肝目標(biāo)丑,以費(fèi)達(dá)到歐門(mén)市笑的商娃品皆蔥為暢臺(tái)銷(xiāo)品破。綜撇言之闊,正素面來(lái)蟻說(shuō),鮮便是孤要找精出暢霧銷(xiāo)品惑;反陰之即涼為淘濁汰滯件銷(xiāo)品邊。平降低忽庫(kù)存礙每家時(shí)單店故一日畏營(yíng)業(yè)鄭額有列的號(hào)7澡、翻8予萬(wàn)有暑的戀3管、慎4冠萬(wàn)但興他們急平均額庫(kù)存包差不緩多扯10疑0禍萬(wàn)有牧的甚價(jià)至高閱達(dá)谷14繭0紗萬(wàn),色而合鄉(xiāng)理的攝庫(kù)存征是業(yè)出績(jī)的肢11挺倍,蹄因此愧庫(kù)存縫量過(guò)條多易維造成浮單店繡成本善的負(fù)傭擔(dān)。姜單品瓜管理賓配合帆的輔帖助工云具燕單品傳管理專(zhuān)的實(shí)大施必吵須配伐合執(zhí)PO謹(jǐn)S胳系統(tǒng)殼,而陜7-吧EL排EV繪EN辨目前芬使用俊的恒PO春S收系統(tǒng)撇,是堂由日仔本方傾面引割進(jìn),采日本廁目前課的豈PO磚S躺系統(tǒng)企已經(jīng)宣發(fā)展呀到第螺五代溪的末售期,衣將進(jìn)楊入第率六代案;而該7-驅(qū)EL橫EV骨EN宅于未19貿(mào)95聚年引掏進(jìn)屬縣于臺(tái)再灣的稈第一坡代問(wèn)PO囑S引系統(tǒng)漸(米銷(xiāo)售哈時(shí)點(diǎn)滿(mǎn)情報(bào)惑系統(tǒng)垃),漫而引負(fù)進(jìn)的境第一撓代婆PO布S痰系統(tǒng)摘其優(yōu)淡缺點(diǎn)冤如下鏈:掩優(yōu)點(diǎn)兆:噸(1派)辜改善舟人工婦訂貨惑的錯(cuò)熄誤率粗添憂(yōu)統(tǒng)(2限)弊透過(guò)香門(mén)市桑聯(lián)絡(luò)梳簿進(jìn)際行門(mén)耍市的勉訊息圓傳達(dá)鵲與連雷系的非媒介顧缺點(diǎn)渡:頁(yè)(1關(guān))語(yǔ)連結(jié)噸速度湖慢干狗癢(萍2)得佳提供豆的數(shù)波據(jù)不嘴符合館實(shí)務(wù)端所需潔招除(搞3)燙店只能扎查出凱進(jìn)銷(xiāo)怠的資溪料灶預(yù)計(jì)覆于燙20端03粱年開(kāi)工發(fā)第議二代愛(ài)PO遷S店系統(tǒng)充,采彼用掌沒(méi)上型劃PD竭A接點(diǎn)貨塊機(jī),壇可從上PO艘S燙系統(tǒng)策上直玻接看畢到進(jìn)風(fēng)、銷(xiāo)龜、存訓(xùn)貨的剩詳細(xì)勉數(shù)據(jù)倉(cān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én)市厚共同憑配合狹成長(zhǎng)宣進(jìn)步含,亦凱是決范定單忘品管姓理成印功與吧否的嚇癥結(jié)功點(diǎn)所懂在。旅單店巨門(mén)市余訪(fǎng)談伶本研搏究將思任意輝選擇半數(shù)家蝦7-叫EL崗EV影EN炊門(mén)市羊進(jìn)行跑單店散門(mén)市蜓的訪(fǎng)邀談,喪除了熊單店壩門(mén)市僚的店拜長(zhǎng)外燕,同畏時(shí)也潔會(huì)對(duì)襲各階蛙層人斗員進(jìn)抬行訪(fǎng)溫問(wèn),貝此舉荒主要方的目直的在菊于了舍解各誼階層連門(mén)市鋸人員逼對(duì)于劍單品染管理久的認(rèn)擾知及掘接受爹程度由,并掘進(jìn)一妖步深譽(yù)入探窮討門(mén)揀市對(duì)恢于執(zhí)部行單輸品管森理的曠實(shí)際裹情況乎。以巖下為蓮訪(fǎng)談鉛后整門(mén)理的印要點(diǎn)耐:抄酷單品沈管理旨此種范管理跟方式釋對(duì)門(mén)伐市店淹長(zhǎng)或叛負(fù)責(zé)脫人而滋言,柴皆是氣肯定址其存問(wèn)在的梁必要疏性,挪尤其僵以訪(fǎng)吃問(wèn)的消幾家括特殊跳型商深圈(傻例如癥:學(xué)車(chē)校、花醫(yī)院鬼)的智便利勇商店谷中更培是認(rèn)工同此觀(guān)一管粥理方臘法,叨由于燦其處丑在一劃產(chǎn)品辨銷(xiāo)售關(guān)有顯煮著差寄異的賣(mài)商圈輪中,激商圈舊的消旁費(fèi)習(xí)淹性具鈔有獨(dú)霜特的讀性質(zhì)抓,所扣以在頁(yè)商品躁的選話(huà)擇以仰及數(shù)錯(cuò)量的靈拿揑斜上都唱是令儉人頭配痛的漏問(wèn)題股,而陣在單作品管忽理的唇引進(jìn)端下,鞋門(mén)市筐針對(duì)督單項(xiàng)艷商品及進(jìn)行淹更細(xì)忍密、蛛更準(zhǔn)嘉確的送管理劫,并庭藉由認(rèn)PO蒜S般系統(tǒng)魚(yú)的輔放助,寫(xiě)門(mén)市抄即可桑輕易墳地根山據(jù)統(tǒng)橡計(jì)數(shù)緣據(jù)找情出每森個(gè)時(shí)倆段的煙暢銷(xiāo)嶼品及醬滯銷(xiāo)啊品,雹進(jìn)而住藉由客專(zhuān)業(yè)裙知識(shí)完以及鉆經(jīng)驗(yàn)姿的累盯積擬壞定最句佳的受策略傻,以嗚因應(yīng)哲競(jìng)爭(zhēng)柳激烈忘,變另化多翅端的渾市場(chǎng)仙環(huán)境概。微貢而在勁7-駛EL源EV櫻EN淹門(mén)市椒中,采店內(nèi)澇人員饑若僅沙是打愈工性吼質(zhì),疑則不艦安排犯職前斥工作什的訓(xùn)臉練課會(huì)程,宜但若棉門(mén)市湖人員尊要參師加店坡內(nèi)的住升級(jí)蘋(píng)考試賄,則截皆需跡進(jìn)行圍專(zhuān)業(yè)兆的課型程訓(xùn)美練,哥以提捐升門(mén)嬌市人頸員的形專(zhuān)業(yè)扒與素隆質(zhì)。間因此善,有組關(guān)單付品管躺理這穗類(lèi)的請(qǐng)零售東管理連方法溉皆有用賴(lài)店覆長(zhǎng)或坡參與粗專(zhuān)業(yè)意課程萬(wàn)的人南員去嶄傳達(dá)橡、教瑞授給此門(mén)市竭內(nèi)的膀所有做員工雕。芹然而扭,不留可否哪認(rèn)地醫(yī),為果貫徹魔此管膽理理采念時(shí)救,在循指導(dǎo)繁或表蛛達(dá)的脾過(guò)程播中難決免會(huì)趙有疏鋪失或早傳達(dá)亂不清請(qǐng)的地妄,方禮而店奉內(nèi)員刪工便松只能鹽從以服前的剝經(jīng)驗(yàn)隔去學(xué)救習(xí),嚼因此蚊即可嬌能產(chǎn)篩生員膜工在削單品戲管理眼的執(zhí)作行上壽產(chǎn)生棍認(rèn)知圍不清功或觀(guān)溪念上遙的偏冠差,常而導(dǎo)健致無(wú)奔法確踢實(shí)發(fā)玻揮單杜品管伴理的辭真正化價(jià)值年,甚頭至形掠成上譜下認(rèn)透知不紀(jì)一的究窘境脆。在替訪(fǎng)談得的過(guò)蛾程中奔,本前研究捕亦發(fā)姜現(xiàn)其盲實(shí)資時(shí)歷較貨久的庭人員說(shuō)總還志是無(wú)作法擺誠(chéng)脫過(guò)墨去經(jīng)庫(kù)驗(yàn)的污束縛殊,對(duì)僵于新昨知識(shí)磚、新偶技術(shù)品會(huì)產(chǎn)源生心刺理上保的抗耀拒,晃這也播是單準(zhǔn)品管欲理在英傳授點(diǎn)上所撥面臨揀的一緩大障禽礙。君例如坐:在森系統(tǒng)降的運(yùn)渴用上馳,訂易貨雖惠可仰永賴(lài)卡PO辟S蠻系統(tǒng)讓所提模供的裙數(shù)據(jù)獅數(shù)據(jù)拳,但著絕大丑多數(shù)公時(shí)間損或特辰殊節(jié)呈日的雨訂貨鴿仍以松訂貨殲人員乏過(guò)去脹的經(jīng)坦驗(yàn)為商主;李此外侍,訂逐貨的菜人員梨又擔(dān)膽心有直存貨打堆積璃的現(xiàn)烈象,枝會(huì)造瞞成貨辭架商描品流殖動(dòng)速務(wù)度緩貢慢,昏再者仰又為砌了貫三徹管壯理部秩門(mén)的謊不退糠貨政澡策,快因此婚,都濾可能對(duì)造成櫻存貨吉或缺示貨的靠現(xiàn)象索,這債些情弄況皆厭會(huì)導(dǎo)杏致單陶品管記理的蓋精髓楊無(wú)法賓落實(shí)抬。時(shí)研究?jī)r(jià)結(jié)論照本研皇究在禮文獻(xiàn)竟的探定討中恐發(fā)現(xiàn)攪,由絨于市蹲場(chǎng)環(huán)繼境的跟變遷換、信傅息科花技的嬸發(fā)展棒及消貞費(fèi)者滋行為和、動(dòng)低向的汗改變緞等因盜素,粘造就轉(zhuǎn)了商葛品的課管理葡方法搭由品伸牌管騾理演浩變到名品類(lèi)端管理晌再演秘變到副單品通管理聞。在底這一棕連串率的演勝進(jìn)過(guò)旺程,稅就零木售商飽而言紹除了匪可以維降低奔庫(kù)存演損失信、調(diào)康整商皇品結(jié)胃構(gòu)找對(duì)出暢鏈銷(xiāo)品治、獲滴得最嘴大利結(jié)潤(rùn)外君,更追可建瓦立長(zhǎng)著期的晌顧客違關(guān)系宴,將披單店冠視為賤購(gòu)物期的不齡二選躁擇;探就顧拌客而肆言則祖可滿(mǎn)緒足顧第客的站購(gòu)物述需求未,掌綿握顧籃客需賣(mài)求以期提高早顧客住價(jià)值譜。桶奪在個(gè)連案探痕討上為選擇田了頸7-批EL最EV嚼EN涌作為倦研究奪個(gè)案友,在翅訪(fǎng)談?dòng)慕Y(jié)送果中蘭發(fā)現(xiàn)住,炮7-速EL維EV辦EN欲管理稠部門(mén)今認(rèn)為姐配合布PO遞S絹系統(tǒng)制實(shí)行渣單品撞管理棚其最江大的瓣原因辰在于民:降薦低庫(kù)著存旬(是將庫(kù)速存金政額控沿制在狼業(yè)績(jī)恨的謊11婦倍以膊內(nèi)纖)額、提聾高回榨轉(zhuǎn)率摘(辭單項(xiàng)西產(chǎn)品貴的回屢轉(zhuǎn)天律數(shù)番<1膏5掏天受)持及淘巧汰滯財(cái)銷(xiāo)品通;而棵在實(shí)裂行單奧品管獵理方左法后箱,挖7-泉EL料EV軍EN觀(guān)管理豬部門(mén)費(fèi)統(tǒng)計(jì)吩每年口單店柜平均允有銷(xiāo)30漠%~媽40咸%燕的商棚品汰認(rèn)換率窩,未施來(lái)更輛將朝倡向醒70求%留的目乘標(biāo)邁岸進(jìn);仙此外與,在壽現(xiàn)今近不景近氣的期同時(shí)緊,其式成長(zhǎng)偵的門(mén)擺市要榴多于活衰退接的門(mén)廳市,閣因此險(xiǎn),悔7-傾EL丙EV桑EN筆管理搭部門(mén)雁認(rèn)為耀實(shí)行兄單品顫管理絮是成驕功的素。超7-果EL返EV懸EN榴管理糖部門(mén)叛現(xiàn)今訪(fǎng)除采逐用單虧品的汪管理著方法孫外,禮未來(lái)境亦將窯配合媽其單荒店所巾在的胡位置譜,依商所處核的商絮圈特葉性進(jìn)由行單屈店的頸行銷(xiāo)查,將收「落監(jiān)實(shí)單泉店特糕色,等深耕裕在地畜文化極」作萌為未旁來(lái)的蟻發(fā)展恨目標(biāo)貓;透腿過(guò)商嗎圈環(huán)啦境的賊不同糾,將其單店懂門(mén)市笑產(chǎn)品蹄以不愚同的剖商品堂結(jié)構(gòu)厚、陳犧列方蠢式、俗商店府氣氛繞、賣(mài)欄場(chǎng)環(huán)打境及蜘服務(wù)罰態(tài)度歲呈現(xiàn)覆在顧奮客面奉前,玻配合錦單店刮行銷(xiāo)色手法拌以充燒份掌乓握客法層的頃結(jié)構(gòu)格,提頃高其趴單店部的競(jìng)辭爭(zhēng)力猴,在命滿(mǎn)足堆顧客梁需求種的同幸時(shí)也耳朝創(chuàng)療造顧迷客需哭求的礙目標(biāo)額邁進(jìn)朽。譽(yù)嘆而在縫單店別門(mén)市禮的訪(fǎng)嶼談后雙,本啟研究粗發(fā)現(xiàn)夠,門(mén)雪市由別管理順部門(mén)蜜方面崗接收每到單歉品管鉆理的最實(shí)行伍方法撓,其辣雖愿暑意配藍(lán)合行PO休S雁系統(tǒng)歷施行胡此一濁管理犬方法愁,但擊在真義正實(shí)峰行時(shí)腎卻容倆易產(chǎn)汗生系蘋(píng)統(tǒng)應(yīng)畝用的剛不確碗實(shí),歪而造蹄成此廉一情危形最球大的鍛原因雖在于日員工瓦使用息系統(tǒng)惑的訓(xùn)貢練不欲夠扎胖實(shí),垮因此淺,員掛工的封訓(xùn)練限是批7-份EL羽EV匙EN較在進(jìn)弦行單冰品管碑理時(shí)減最大宏的癥懂結(jié)點(diǎn)杠;除晉此之側(cè)外,行員工括是接求觸消身費(fèi)者唉的第柴一線(xiàn)貢人員呈,員債工的康態(tài)度餡往往雖直接缸反應(yīng)軍在顧嘗客的叫消費(fèi)硬行為竹上,絕因此藍(lán),員送工的日態(tài)度福、行違為的伍影響散層面飲是不至容小假覷的濤?;\7-壯EL諒EV染EN雄門(mén)市偏在訂序貨時(shí)摧常依袖店長(zhǎng)融或資煌深店窮員過(guò)恭往的懼經(jīng)驗(yàn)瘡、商頑圈情覺(jué)報(bào)、蒜商品即情報(bào)駱及系策統(tǒng)情嶄報(bào)等配來(lái)決霜定訂梯貨的貸數(shù)量盼,若叫依系白統(tǒng)情削報(bào)訂便貨則炭有訂誕貨數(shù)躍量上識(shí)的依敏據(jù),構(gòu)但若那單純步的以霞經(jīng)驗(yàn)冤、商土圈、貪商品袍特性甘訂貨碗,則找容易墾造成讀訂貨呀量上鏡的不鏈精確喝;此絹外,春目前么7-醬EL山EV獵EN巨管理距部門(mén)蔬的不聚退貨丹政策效,容顏易使件門(mén)市紫部門(mén)靈擔(dān)心關(guān)產(chǎn)生筑存貨哀,而案造成饑訂貨來(lái)量的聽(tīng)減少船,上響述情翻形都限容易首會(huì)發(fā)衣生存貝貨或上缺貨音的情奪況,草導(dǎo)致蓮無(wú)法俘落實(shí)頓單品溜管理豈的精嶄髓。兵研究脫建議鑄閥在經(jīng)樣過(guò)個(gè)芒案的機(jī)訪(fǎng)問(wèn)神及上階述整揪合的涂結(jié)論爸后,控本研讓究就宇單品陵管理業(yè)方法田的實(shí)創(chuàng)行給笛予連北鎖便蓮利商舌店經(jīng)須營(yíng)上納之建規(guī)議:價(jià)職前晚教育惕、在黑職訓(xùn)衣練枝由于繩門(mén)市帳員工旨是第鈔一線(xiàn)饞面對(duì)奏消費(fèi)誠(chéng)者的冷銷(xiāo)售即人員笛,人臟員素相質(zhì)的程提升爹更是搜企業(yè)與成長(zhǎng)役的重睡要關(guān)體鍵,昂因此倒,在渴新進(jìn)睜人員幅初進(jìn)半入門(mén)絹市時(shí)朗便應(yīng)塔灌輸億其企億業(yè)的攔經(jīng)營(yíng)斯文化嘴,并盛教導(dǎo)惑員工獵在工再作時(shí)黨所使企用的衡各項(xiàng)滿(mǎn)系統(tǒng)鑼?zhuān)o淚予完日整的各職前銜教育翻,讓糧新進(jìn)筋的人考員能想夠馬陷上了漏解其治工作貝內(nèi)容誦及性懶質(zhì),陳并堅(jiān)另守其瓣工作怖崗位表。束至于杏已在弊職人擱員則艙可安候排階凝段性俘的教蜂育訓(xùn)剪練,下依人面員的才專(zhuān)業(yè)襲領(lǐng)域受與工當(dāng)作的率需求馬,安弊排在墊職人哭員參啟加各倉(cāng)種內(nèi)丟、外煉委派籠的課跟程訓(xùn)也練,領(lǐng)尤其肢是像但單品憤管理復(fù)此類(lèi)夜新興銜的管觸理方澤法,差更應(yīng)叢由專(zhuān)愿業(yè)人間員教厲授其繭單品脂管理笑之商魂品管?chē)?yán)理、輪商品猜計(jì)劃唱等概缺念的吐專(zhuān)業(yè)亭知識(shí)微,讓優(yōu)人員蝴的專(zhuān)揚(yáng)業(yè)與直素質(zhì)診能夠偶不斷舉提升住,使捆員工苦成為佳最珍倡貴的現(xiàn)企業(yè)杜資產(chǎn)月與第奶一線(xiàn)塌銷(xiāo)售斬企劃自尖兵掛。京輔助綠工具笨PO牧S粥系統(tǒng)嶺的導(dǎo)佳入規(guī)拒劃,船是消7-穗EL費(fèi)EV倍EN貞希望牙能貼偏近顧件客的憲需求塵而做看的努芳力,懇一連任串的將訂貨而流程盯系統(tǒng)烏的更慨新與巴改善答,都杏是為逮了能仙隨時(shí)每掌握手消者劫的需膽求和亮社會(huì)渣潮流車(chē)的脈備動(dòng),無(wú)以便脈門(mén)市谷可以棚在訂平貨量蠢和品慌項(xiàng)選臨擇時(shí)乓更加晉精準(zhǔn)歪快速拆,以怨減少?lài)L不必圈要的壁庫(kù)存殼和報(bào)籌廢商理品。份例如崗在娛7-烘EL踐EV鍵EN挨個(gè)案葬中,駱7-膜EL久EV嬌EN畏將引點(diǎn)進(jìn)第襯二代籌PO襖S悠系統(tǒng)造以配榆合單果品管鬧理的射使用變,由紐PO換S功系統(tǒng)之的明躁確銷(xiāo)炊售數(shù)蛛據(jù)信塔息,店再輔據(jù)以系背統(tǒng)所強(qiáng)提供白的天荷氣預(yù)超測(cè)數(shù)恨據(jù)、席商品煎、地迅區(qū)活惑動(dòng)情明報(bào)及宋總部傻訂貨濱建議暑等,惰以利禮各單鄰店訂慢貨,隨迎合惑各店胳商圈處需求搭,并嚴(yán)可隨素時(shí)掌隸握第扯一手陪商機(jī)彈。洗PO遞S廁系統(tǒng)倦可說(shuō)楚是目慮前施房行單聞品管鼠理不仰可或魯缺的背輔助秧工具情,但瞞單就鏈PO兩S超系統(tǒng)堪提供乏的數(shù)恐據(jù)信自息并槳無(wú)法癥更進(jìn)爪一步窗進(jìn)行聽(tīng)分析毒及建皇議,禿而必殲須再和仰賴(lài)偶其它讀系統(tǒng)葛或人米力分幫析的拋輔助窩,

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