冬夏季飲料消費調查

冬、夏季飲料消費調查報告內容：秋季剛過，許多飲料廠商便開始做銷售總結，開始減產。有些小飲料生產企業(yè)干脆停產，把職工打發(fā)回家，等著來年春天再重新開張。似乎冬天人們已不再需要這些冷冰冰的東西了。誠然，冬季飲料消費總量會明顯少于夏季，因為飲料的主要功能是解渴，但是冬季里人們卻仍然在喝飲料。那么，冬天喝飲料的主要目的到底是什么﹖冬天消費者在所喝飲料的類別、品牌、數(shù)量等方面與夏天到底有哪些差異﹖帶著這些大眾很少關注的問題，北京麥肯特市場推廣咨詢公司于今年11月4日、5日兩天，采用等距抽樣方法對北京市八城區(qū)312個家庭，用CATI系統(tǒng)進行了一次有重點的市場調查。以下是本次冬、夏季飲料消費差異調查的主要結果。夏天喝"碳酸"冬天喝"果汁"調查顯示，冬夏飲料消費存在著明顯的類別差異。在夏天，消費者最喜歡喝的飲料類別是碳酸飲料，占61.5%；其次是茶飲料，占14.7%；果汁飲料排在第三位，占10.3%；往下依次是水飲料占8.3%和乳酸飲料占5.1%。在夏天基本不喝飲料的為零。而在冬天，消費者最喜歡喝的飲料類別首先是果汁飲料，占39.7%，與夏天明顯不同；碳酸飲料只以21.8%排第二位，比夏天的61.5%少近四十個百分點，同時也比排在首位的果汁飲料少了十八個百分點；緊接碳酸飲料后面的茶飲料，為16.0%；乳酸飲料在冬天的消費比率比夏天也有較大幅度的上升，為10.3%。在冬天水飲料消費比率明顯減少，為4.5%（見圖一）。從圖一還可以發(fā)現(xiàn)，在冬天基本不喝飲料的只有3.8%，表明絕大多數(shù)人在冬天仍有喝飲料的需求和習慣，只是在數(shù)量上有所減少而已。七成被訪者冬夏"喝"不同在進一步問及冬天最喜歡喝的飲料類別是否和夏天一樣這個問題時，有70.5%消費者回答不一樣，只有29.5%的消費者表示一樣（見圖二）?？磥?，對于商家來說，冬季的飲料市場還大有文章可作。夏天首選"可口可樂"調查結果顯示，對于夏天喝的最多的飲料品牌，消費者首選可口可樂，占37.2%；其次分別是百事可樂和統(tǒng)一，均為11.5%，與可口可樂相差近二十六個百分點；往下依次是露露3.8%、旭日升2.6%，三元牛奶2.6%、娃哈哈水1.9%、農夫山泉1.9%、椰樹牌椰汁1.9%和健力寶1.3%。這些是消費者在夏天喝的最多的十個飲料品牌（見圖三）。近一半消費者夏天主要喝一種品牌調查顯示，有46.2%的消費者夏天喝的最多的品牌占其所喝飲料的比率是91%～100%（見圖四）?？梢姡奶煊薪话氲南M者主要是喝一種品牌飲料。品牌忠誠度高是夏季飲料消費的主要特點之一。從圖五中可以看出，夏天可口可樂品牌的消費者占其所喝飲料比率在91%～100%的為56.9%，表明夏季可口可樂的消費者對該品牌忠誠度要高出平均值十個百分點以上。冬天最多喝"露露"調查顯示，19.9%的消費者在冬天喝的最多的飲料品牌是露露；其次是可口可樂，占16.0%；統(tǒng)一以9.0%處在第三位（見圖六）。從冬夏飲料消費對比中不難發(fā)現(xiàn)，露露從夏天的3.8%排第四位上升到冬天的19.9%位居第一位。而可口可樂從夏天的37.8%下降到冬天的16.0%。三元牛奶在冬天的消費比率也有較大幅度提高，從2.6%排第六位上升到6.4%位于第四位。統(tǒng)一冬夏消費則比較穩(wěn)定，均排在第三位，只是百分比略有減少。由此可見，冬夏飲料消費品牌差異明顯。冬天主要喝一種品牌的占四成調查中，38.5%的消費者回答，冬天喝的最多的飲料品牌占其所喝飲料的91%～100%，這個比率較夏天的46.2%要低近八個百分點?？傮w而言，冬天飲料消費品牌忠誠度要略低于夏天見圖七。從圖八中可以看出，可口可樂品牌冬夏消費者的忠誠度基本一致，只是冬天消費總量有較大幅度減少。露露品牌的消費者中有38.5%回答喝該品牌占其冬天所喝飲料的91%～100%，而回答占20%～40%的比率合計為30.3%，這也說明冬季露露消費首選品牌排名雖高于可口可樂，但品牌忠誠度卻要低于可口可樂近二十個百分點。夏天喝可口可樂的人，七成冬天品牌會變與冬夏飲料類別消費差異調查結果相似，冬天喝的最多的飲料品牌和夏天不一樣的比率占七成，一樣的比率只有三成（見圖九）?？煽诳蓸范斓南M狀況也與此結果保持一致（見圖十）。夏天喝可口可樂的消費者中，有70.7%的人到冬天會改變飲料消費品牌，而不再首選喝可口可樂。而在冬天喝露露的消費者到夏天則會有87.1%會改變品牌，不再首選喝露露，品牌完全忠誠者只有12.9%（見圖十一）。方冬季叛飲料圍消費露總量興只有菜夏季悠的3諒0%則禍妖飲調策查數(shù)嬸據(jù)顯篇示，領夏季童每月恥喝3肥0罐生飲料傭以上哈的消沉費者析比率構占3食6.趙5%奉，而飲在冬碎季只鉛有1檢6.紫7享%；訓而每惠月喝評20針罐飲丘料的院消費芳者比再率在朝冬天漠只有走夏天泉的三屆分之臥一左硬右；匪冬季泥飲料摘的消木費者嫂近半悄數(shù)每價月喝紙5～覺15針罐飲凍料（曠見圖撐十二蛙）。敲拿可涂口可疤樂品惹牌來麗說，包夏季驚每月證喝可殲口可牲樂飲怕料在旗30磁罐以畜上的晃消費跪者就礎占3棵6.探2%作，每東月喝跑20位罐以貢上的振總計貍占到進63渾.8栗%（香見圖莫十三顏），偽而在風冬季承每月儉喝可儀口可瓜樂5弄～1區(qū)5罐倉合計旁為5運8.壯0%盯。在誠露露憂的消稈費者登中，權冬季淡每月攤喝5壞～1民5罐騙的比暢率高先達6敵4.輸0%拴（見樸圖十遺四）熔。對某以上課數(shù)據(jù)流進行賢加權違平均義，得甚出冬上季飲杰料消資費總源量大佳約為穩(wěn)夏季喬的三宜成左就右?？迮D16扛～4牲5歲責均為盒可口予可樂怕和露綠露的唐目標扭消費也者銷蒸略僵與炎通常推人們鈔所認林為的頁飲料至的主兩要消穴費對永象是齡青少碌年這粥個結廈論不猴太一監(jiān)致的吃是，置本次掠調查童結果巷顯示滴可口恨可樂排和露眼露的雀實際預消費都者年繡齡從前16壺～2蛛5歲鼓、2嚇6～妹35奶歲和慈36蒸～4鑰5歲紹三個灶年齡卵段所孔占比屯率基嚷本相駕當考綠慮到們調查杰樣本揀中3惕6～較45賊歲的笨比率搏略高魚。因獎此，晉研究斬人員禽認為栽16孤～4獅5歲血是可此口可零樂和診露露氧兩個蛾知名伙飲料榴品牌煌的目映標消牢費者客（見陳圖十其五）戶。伴糧冬夏粘飲料患消費舊目的礎差異櫻明顯啦熟忌胡夏腥天人惕們喝屯飲料值的主棒要目搭的是搭清涼誠解渴勺、降油溫、要防暑相。而億在冬而天人汗們喝療飲料耐的目墳的已定發(fā)生馬了很賠大的儉變化扭。多路數(shù)人蘇喝飲象料不壘再主雅要為哈解渴彎，而愿是其謝消費打目的低呈現(xiàn)贏出多旁樣化翠、細群分化增的特臉征。鍋比如協(xié)，許叔多人烤冬天委購買共飲料戰(zhàn)是為含了補雷充營平養(yǎng)維輕生素拿、美鵝容、牧降火笛氣等罪，還變有一嘴部分閥消費獵者冬秋天喝捆飲料墾的目呼的就訂是為道了享桐受、界解饞炊，因斗為飲尚料的敲味道隙總比劫白開股水要疤好得爬多。倚魂密柳綜文上所凱述，屯在冬跨天消默費者娛喝飲燒料的蓋類別備、品副牌、識數(shù)量慌、目噴的等霉都與迅夏天澇有很獵大的徹差異抖，因罩而夏管天賣拍得好杏的品討牌冬賣天不哨一定炭行，也冬天枯銷得狂好的仔產品腸到了詠夏天送情況按可能超又不婦一樣仙，這拍主要六因為砌人們沫的消盒費行泛為發(fā)欄生了迎變化革。因崖此，沫對于鏡商家澇來說唱，對老冬天發(fā)飲料戴產品俘的訴厭求方杜式也摩應做訴相應脫調整加。露早露冬矛天的藏賣點敢是加奴熱飲圍用味諸道更眠好和頌冬天命喝露贈露可奇起到顫美容摧效果艇。這販種與構眾不紗同的源訴求拒正好再迎合鴨了人脅們冬業(yè)天喝太飲料顯的消搜費心奶理，牧也是痛露露盼成為識冬天廢消費柱者首表選品祖牌比消率最喊高的株根本輪原因蠅。濟熱什廚與帆夏季速飲料逮市場租及人俗們的隊消費封行為逐相對場成熟埋對照咸，冬容季飲病料的姥市場梯變數(shù)轎則要哥多得夸多，級消費隸者喝維飲料科的差檔異化祥程度駝也要酬大得劑多。梁這種適市場杰格局堂對于予一個烏進入笨飲料晉市場傘的新圖品牌襲來說俊，冬互季市新場機巴會要腿大于仇夏季繳。如凝果能度準確迅對冬苗季飲窩料消低費行否為做癥進一仔步細侵分，餡找準隱自己托產品驢獨特才的優(yōu)仔勢與茄賣點酒，首飛先做稱成冬挑季飲站料的喬知名惜品牌歷，再春以此緩來影侄響其裕在夏蝕季飲近料市報場的棗地位裂