外賣的調(diào)查報告

第第頁外賣的調(diào)查報告一、引言

本次抽查采納網(wǎng)絡抽查方法，問卷抽查高校城同學，關于外賣狀況的抽查，本團隊綜合以上問卷調(diào)研和實地走訪的結(jié)果，對原先的問卷進展了肯定的修改，在網(wǎng)上發(fā)布后共享到各個地方讓高校生去填?；厥樟?6份問卷，抽查顯示，外賣對提高高校的飲食質(zhì)量起到了肯定的作用，具有強大的活力，但外賣仍存在諸多衛(wèi)生隱患，亟需食品、藥品監(jiān)視局對其進展監(jiān)控、整改。

二、抽查的目的

通過全面、深化地了解校內(nèi)外賣的狀況，討論校內(nèi)及周邊餐飲業(yè)應當如何進展，讓我們的同學能夠吃到衛(wèi)生、安康、美味的食物。

為保證同學們吃到放心、平安、衛(wèi)生的校內(nèi)外賣；為商家提出建立性的看法和建議，提高消費者的認知度，讓商家的利益最大化；覺察如今外賣存在的各種問題〔效勞、價格、質(zhì)量〕；開發(fā)潛在顧客，維護好現(xiàn)有顧客；明白競爭者的`優(yōu)勢與劣勢，彌補自身不

三、調(diào)研方法

1、樣本規(guī)模：46

2、抽查時間：11月14日—11月18日

3、樣本框架：高校城為主其他學校同學為輔。

方法：主要網(wǎng)絡抽查，網(wǎng)絡問卷方法為主。

四、調(diào)研結(jié)果

1、您是否常常困擾中午應當吃什么？

大局部的人都受著午餐吃什么的困擾，這是普遍的問題。

2、在學習日時，您午餐的選擇是

高校生在校學習時通常選擇就餐的地方是學校食堂，其次是上餐館最終是叫外賣，此種現(xiàn)象說明大局部同學更情愿在校食堂食用。

3、最近三個月內(nèi)，您叫外賣的頻率更接近于？

由上圖可知高校生叫外賣頻率不是很高，這也算是很好的現(xiàn)象。

4、您在什么狀況下會選擇叫外賣呢？

高校生在不想出門的狀況下才會選擇的訂外賣，其次是沒人伴隨吃飯，再然后是跟風。

5、您一般通過什么方式訂外賣？

高校生通過網(wǎng)上訂餐和外賣APP頻率較高，符合同學使用現(xiàn)代網(wǎng)絡。跟隨潮流。

6、您一般通過什么途徑知道外賣店？

同學通過上網(wǎng)查詢和傳單廣告途徑知曉外賣店。這也是一些商家常常運用的營銷方法。

7、在您的外賣經(jīng)受中，您覺得存在的哪些問題是？

遇到最多問題是送餐的速度，味道和照片與實物的不符，這也是普遍消失的問題，我們肯您對外賣效勞最看重的是哪方面？以依據(jù)這些問題進展改善。

8、您對外賣效勞最看重的是哪方面？

同學對于外賣效勞最看重的就是效勞方面，效勞是如今最大的問題。

9、您能承受的午餐價格？

對于如今的同學來說，大局部人會選擇較為廉價的外賣，15元之類，高校生的生活費也沒有許多，一般家庭會掌握住同學的生活生活費，這也是可以理解的。

五、調(diào)研總結(jié)

學校放開對校內(nèi)餐飲經(jīng)營模式的規(guī)定，增加校內(nèi)餐飲的競爭力。在抽查中，我們覺察有些學校實行了限制外賣的措施。筆者認為，與其限制他人進展，不如謀取自身進展，校內(nèi)內(nèi)為何不辦一些餐飲呢？所謂近水樓臺先得月學校里辦餐飲必定比校外餐飲占優(yōu)勢。假設學校里辦一家餐館，哪怕價格比校外高一點，其經(jīng)營狀況估量也會很火爆。就以我們的鄰居上師大為例，上師大校內(nèi)餐飲就實行了多樣化的模式，學校食堂分為群眾口味、川菜、咢菜、面食等，有些食堂還供給夜宵。除了食堂，學校還設了甜點店、小吃一條街等。同學在校就能吃到自己想吃的食物，根本無需叫外賣或出去吃。于是消失了一種驚奇的現(xiàn)象，在上師大校外的飯店里，我校的同學比上師大的多。學校只有放開餐飲的經(jīng)營模式，才能夠留住客源，假設校內(nèi)餐飲還是那么單一，客源必定劇減。

加強對校內(nèi)周邊餐館的監(jiān)管。外賣是打不盡殺不絕的，與其一味的打擊它、限制它，不如去引導它、標準它。衛(wèi)生部門要加強對那些不符合標準的餐館的監(jiān)視力度，強制其整改。同時，同學們假設遇到不符合標準的餐館，有義務準時向衛(wèi)生部門舉報。在走訪奉賢食品藥品監(jiān)視所時，我們已將我校周邊的餐飲狀況向監(jiān)視所反映。

加強飲食平安教育。同學會、團委可以運用多種載體加強宣揚，通過傳單、講座等的形式告知同學不吃衛(wèi)生狀況不明的食物。筆者建議，同學應確認所叫外賣的店家有營業(yè)執(zhí)照。

學校要傾聽同學的要求。我們想吃什么，當然是我們自己最清晰。但是有95%的同學認為學校沒有重視自己的需求和看法。校方表示以前都會召開座談會，但是大多數(shù)同學根本不知道這件事情。開座談會不能僅僅留于形式，要切實地傾聽同學看法，并有