畜禽地方品種　第3部分：棗莊黑蓋豬

畜禽地方品種：黑蓋豬范圍本文件規(guī)定了XX黑蓋豬的產(chǎn)地分布、體型外貌、生產(chǎn)性能及種用基本要求。本文件適用于XX黑蓋豬品種的鑒別和種豬評(píng)定。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T820種豬登記技術(shù)規(guī)范NY/T821豬肉品質(zhì)測(cè)定技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T822種豬生產(chǎn)性能測(cè)定規(guī)程N(yùn)Y/T825瘦肉型豬胴體性狀測(cè)定技術(shù)規(guī)范術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。產(chǎn)地分布XX黑蓋豬主要分布于XX省XX市境內(nèi)，中心產(chǎn)區(qū)在XX市和山亭區(qū)。體型外貌被毛全黑，體型中等，體質(zhì)健壯，單脊背，背腰較平直，后軀較豐滿，腹大稍下垂，輕臥系，尾粗長(zhǎng)。頭中等大小，耳中等大小、耳根稍硬、半下垂，嘴粗短微翹。乳房排列整齊，發(fā)育良好，有效乳頭數(shù)7對(duì)以上，額部有不規(guī)則的“八”字型皺紋。XX黑蓋豬公母豬的體型外貌參見(jiàn)附錄A。生產(chǎn)性能繁殖性能公母豬均在120?d左右達(dá)到性成熟，適配日齡均為165?d～195?d。母豬發(fā)情周期為18?d～21?d，發(fā)情期為3?d～5?d，平均妊娠期為114?d。按照NY/T820規(guī)定的方法測(cè)定，初產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔數(shù)11.01頭±1.20頭，窩產(chǎn)活仔數(shù)10.10頭±0.51頭，初生窩重11.07?kg±1.22?kg；經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔數(shù)13.44±1.06頭，窩產(chǎn)活仔數(shù)12.60頭±0.72頭，初生窩重14.61?kg±0.75?kg。35?d斷奶時(shí)，初產(chǎn)母豬斷奶仔豬成活數(shù)8.65頭±0.44頭，仔豬斷奶重6.58?kg±1.19?kg，經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶仔豬成活數(shù)11.71頭±0.46頭，仔豬斷奶重6.75?kg±1.08?kg。生長(zhǎng)發(fā)育在本文件推薦的營(yíng)養(yǎng)水平條件下（參見(jiàn)附錄B），后備公豬4月齡體重達(dá)33.90?kg±3.42kg，6月齡體重達(dá)60.82kg±4.01kg。后備母豬4月齡體重達(dá)32.57kg±3.62kg，6月齡體重達(dá)59.52kg±4.60kg。成年公豬（24月齡及以上）體重169.53kg±27.43kg，體長(zhǎng)138.67cm±10.31cm，體高75.13?cm±5.46

cm，胸圍134.33?cm±11.36?cm。成年母豬（三胎及以上）體重173.67?kg±29.44?kg，體長(zhǎng)141.80cm±8.28cm，體高70.93?cm±4.08?cm，胸圍136.40?cm±10.97?cm。在本文件推薦的營(yíng)養(yǎng)水平條件下（參見(jiàn)附錄B），按照NY/T822規(guī)定的方法測(cè)定，25?kg～100?kg階段育肥豬日增重459.36?g±12.48?g，飼料轉(zhuǎn)化率3.84±0.22。胴體性狀按照NY/T825規(guī)定的方法測(cè)定，100kg體重育肥豬屠宰時(shí)屠宰率74.03%±2.44%，背膘厚36.48mm±3.08?mm，瘦肉率45.09?%±1.12?%。肉質(zhì)性狀按照NY/T821規(guī)定的方法測(cè)定，100kg體重育肥豬屠宰時(shí)胴體pH16.48±0.39，肉色評(píng)分3.68±0.76分，肌內(nèi)脂肪含量3.48?%±1.16?%，失水率6.15?%±0.29?%。種用基本要求體型外貌符合本品種特征。無(wú)遺傳疾患和損征，健康狀況良好。種豬個(gè)體耳號(hào)清晰，來(lái)源清楚，系譜檔案準(zhǔn)確齊全。種豬個(gè)體或雙親經(jīng)過(guò)性能測(cè)定，資料齊全、達(dá)到本文件規(guī)定的要求。有種豬合格證，檢疫要求見(jiàn)《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》。

（資料性）

XX黑蓋豬體型外貌種公豬照片見(jiàn)圖A.1。a）側(cè)面b）正面c）后驅(qū)種公豬照片種母豬照片見(jiàn)圖A.2。a）側(cè)面b）正面c）后驅(qū)種母豬照片

（資料性）

XX黑蓋豬營(yíng)養(yǎng)需要推薦量XX黑蓋豬營(yíng)養(yǎng)需要推薦量見(jiàn)表B.1。表B.1XX黑蓋豬營(yíng)養(yǎng)需要推薦量類別階段飼料營(yíng)養(yǎng)水平日采食風(fēng)干料量kg消化能MJ/kg粗蛋白質(zhì)%鈣%有效磷%賴氨酸%后備公豬生長(zhǎng)前期12.3160.720.580.571.5～2.0生長(zhǎng)后期11.7150.810.650.572.0～2.5后備母豬生長(zhǎng)前期11.7150.530.420.611.5～2.0生長(zhǎng)后期11.3140.640.50.662.0～2.5種公豬非配種期10.5120.660.530.421.5～2.0配種期12.5160.60.480.572.0～2.5種母豬妊娠前期10120.570.450.52.0～2.5妊娠后期10.5140.580.470.552.5～3.0哺乳期12.5170.750.50.73.5～5.0仔豬斷奶～25?kg13170.650.550.81.0～1.5育肥豬25