現(xiàn)代豬場管理

現(xiàn)代豬場管理第一頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三現(xiàn)代化豬場的概念首先是有一定的規(guī)模，最典型的為600頭母豬的萬頭豬場。其次是能夠安全高效的進行生產(chǎn)。即以全進全出技術(shù)和豬人工授精技術(shù)為支撐?，F(xiàn)代化豬場有科學的數(shù)據(jù)收集處理和決策系統(tǒng)。現(xiàn)代化豬場有先進的激勵機制現(xiàn)代化豬場=規(guī)?；i場+現(xiàn)代技術(shù)+科學管理在以上基礎上，飼養(yǎng)最好的豬種。第二頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三豬年出欄頭數(shù)年度50-90100-499500-29993000-999910000-5000050000以上合計

豬場數(shù)（個，%）1999637,434154,65016,8142,36862912811,90778.519.02.10.30.10.0100.02000685,802165,46221,4372,86766913876,25078.318.92.40.30.10.0100.02001703,777193,45022,9562,79874716923,74476.220.92.50.30.10.0100.0規(guī)模化生產(chǎn)美國1999年全國50個州豬場數(shù)量為85760個第三頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三生產(chǎn)的安全性

貫徹全進全出和防大于治是安全性的保證全進全出的概念：批次斷奶和配種分娩及時間的安排沖刷和消毒小環(huán)境氣候的可控性以科學的態(tài)度防治疾病全進全出的設計和在生產(chǎn)中的執(zhí)行

第四頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三采用標準的豬人工授精技術(shù)豬人工授精技術(shù)使全進全出成為可能，使養(yǎng)豬生產(chǎn)實現(xiàn)批量生產(chǎn)，從而具有工業(yè)化的特征。并和全進全出技術(shù)一起，奠定了規(guī)?；i場工業(yè)化改造的基礎，使養(yǎng)豬生產(chǎn)象其他產(chǎn)品一樣生產(chǎn)。人工授精必須遵循標準、自然和衛(wèi)生的原則。第五頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三人工授精站及人工授精技術(shù)的應用第六頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三現(xiàn)代化豬場的信息管理

現(xiàn)代化豬場的生產(chǎn)必須實現(xiàn)信息傳遞及時、有效、科學并對生產(chǎn)實踐有很強的指導作用。

現(xiàn)代化豬場的管理核心是母豬的管理，母豬管理的主要目的是建立高效生產(chǎn)母豬群，即提高規(guī)?；i場生產(chǎn)的效率，可用整個母豬群每年提供斷奶仔豬數(shù)的多少來衡量。

數(shù)據(jù)的收集以周為單位。一般用電腦軟件處理。處理結(jié)果及時指導下周的生產(chǎn)。第七頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三建立激勵機制

每個崗位獨成一體，負責本崗位的一切事情。根據(jù)生產(chǎn)崗位特點建立崗位激勵機制。包括工資由兩部分組成，基本工資加獎金。同時附以口頭表揚和加強企業(yè)文化建設，增強員工的向心力和依賴感。本著人性化的原則尊重個人。第八頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三國家存欄量(千頭)屠宰量(千頭)豬肉產(chǎn)量(千噸)平均胴體重(千克/頭)出欄率(%)全世界908,1041,173,65191,31477129,24亞洲535,55350,217中國437,551556,31443,00377127,14美國59,33797,9268,19187165,03加拿大12,24219,9631,98084163,07德國27,04944,3003,98087163,78法國14,63526,6002,36087181,76西班牙23,6822,918提高我國養(yǎng)豬生產(chǎn)的效率資料來源：FAOSTAT資料、《中國畜牧獸醫(yī)》2002年五期

第九頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三北京養(yǎng)豬育種中心豬產(chǎn)品純種豬系列：

大白：法系伊彼得、英系、加系長白：法系伊彼得、丹系皮特蘭：法系伊彼得、比利時系杜洛克：臺系、加系、匈美系雜優(yōu)豬系列：法系伊彼得圣特西、皮圣、皮杜、皮花、長大二元、大長二元、達蘭、長花、大花等等第十頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三法·伊彼得大白達100kg體重日齡142.4天背膘：12.18mm日增重：1012.3g(30-100kg階段）料肉比：2.23:1窩均產(chǎn)活仔:13.19頭瘦肉率65.6%第十一頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三大白（英系）達100kg日齡158天背膘：8.21mm瘦肉率：68%料肉比：2.48：1窩均產(chǎn)活仔11.4頭第十二頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三大白（加系）背膘厚:1.1cm瘦肉率60%以上窩均產(chǎn)活仔11.42頭第十三頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三法·伊彼得長白以高生長速度而著稱達100kg日齡136.4天背膘厚11.94mm日增重1060.8g(30-100kg)料肉比2.16:1窩均活仔13.83頭瘦肉率66.5%第十四頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三長白（新丹系）達100kg日齡160天背膘12mm瘦肉率64%料肉比2.51:1窩均產(chǎn)活仔12.8頭第十五頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三法·伊彼得皮特蘭（無應激）除具有其他皮特蘭的優(yōu)點外還具有：無應激無難產(chǎn)產(chǎn)仔數(shù)較多第十六頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三法·伊彼得皮特蘭（無應激）達100kg日齡159.9天背膘9.70mm日增重956.5g(30-100kg階段)料肉比2.234:1窩均產(chǎn)活仔10.37頭瘦肉率74.5%第十七頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三皮特蘭（比利時系）以其優(yōu)美的體形深受生產(chǎn)者喜愛第十八頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三杜洛克（臺系）：體形優(yōu)美瘦肉率67.0%背膘厚10.8mm日增重845g(30-90kg階段)料肉比2.55:1第十九頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三法·伊彼得圣特西：

以其理想的飼料報酬為您增加效益達100kg日齡142.1天背膘11.30mm日增重1058.5g(30-100kg階段)料肉比1.97:1窩均產(chǎn)活仔12.74瘦肉率68%第二十頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三達蘭：具有現(xiàn)代歐美標準的胴體要求第二十一頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三達蘭瘦肉率65%背膘厚9.8mm日增重1030g達100kg體重<150天窩均產(chǎn)活仔12.5頭第二十二頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三北京養(yǎng)豬育種中心種豬性能測定成績

——不同種豬生產(chǎn)性能比較第二十三頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三配套系概念目前,專門化品系培育和配套系生產(chǎn)已成為國際上養(yǎng)豬的流行趨勢,就日本大白豬一個品種就有二十多個各具特色的專門化品系且性能目前還在不斷提高。因此，專門化品系培育和配套系生產(chǎn)一定會在我國成為養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展趨勢，從而推動養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。第二十四頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三配套系與一般雜交區(qū)別配套系是尋求專門化品系最佳組合方式的雜交研制，而一般雜交其效果表現(xiàn)優(yōu)劣不一。配套系經(jīng)專門化品系培育和大量的配合力測定試驗，研制出的最佳組合模式，而一般雜交很少搞配合力測定。第二十五頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三

達蘭配套系生產(chǎn)金字塔公系母系(80系)（30系）（20系）長白+大白+皮特蘭皮特蘭長白+大白X80*X80X30*X30X20*X20↓↓↓↙↘↙↘↙↘A80*A80A30*A30A20*A20↓↓↓B80*B80B30*B20↘↙TEMPO*DALLAND（40系）↓TOPIGSFinisher第二十六頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三達蘭豬的優(yōu)點適合中國國情，易于推廣；母豬發(fā)情快，分娩指數(shù)高母豬發(fā)情快、產(chǎn)仔數(shù)高、乳房發(fā)育良好、產(chǎn)奶量充足；抗逆性強，適合中國不同地區(qū)飼養(yǎng)；飼料轉(zhuǎn)化效率高；均勻度；瘦肉率高；高度抗應激；生長速度快，適合大體重出欄；第二十七頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三中荷達蘭種豬的推廣情況

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