上傳人：幸***

認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個人認(rèn)證

認(rèn)證主體：楊**（實(shí)名認(rèn)證）

IP屬地：云南

IP屬地：云南 上傳時間：2023-06-12 格式：DOCX 頁數(shù)：3 大?。?1.62KB 積分：6 舉報 版權(quán)申訴

公司飯?zhí)弥贫裙芾碇贫纫弧⒈尘芭c目的飯?zhí)檬枪緸閱T工提供的重要福利之一，為了保證員工用餐質(zhì)量和食品安全，同時規(guī)范餐飲服務(wù)行為，公司制定了本《公司飯?zhí)弥贫裙芾碇贫取?。本制度的目的是?guī)范公司飯?zhí)玫墓芾砉ぷ?，落?shí)餐廳衛(wèi)生安全管理制度，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量，保障員工身體健康，增強(qiáng)員工福利的實(shí)效性。二、主要內(nèi)容2.1員工用餐公司飯?zhí)脤?nèi)供食，主要面向在職員工及其家屬。在職員工應(yīng)按照公司制定的用餐時間以及餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)用餐。員工應(yīng)自覺維護(hù)良好用餐環(huán)境，保持餐桌干凈整潔。2.2食品準(zhǔn)備管理公司飯?zhí)脩?yīng)按照國家衛(wèi)生部門管理規(guī)定，食品加工采用新鮮有機(jī)原料，并進(jìn)行必要的消毒處理。食品的儲存、加工、配送應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。每批食品配送前，飯?zhí)盟诓块T負(fù)責(zé)人應(yīng)對食品進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保食品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.3餐飲服務(wù)管理飯?zhí)梅?wù)人員應(yīng)著裝整潔，規(guī)范服務(wù)流程，保持用餐環(huán)境的衛(wèi)生和整潔。服務(wù)員應(yīng)引導(dǎo)員工有序用餐，不得大聲喧嘩，違者應(yīng)視情節(jié)輕重予以處罰。2.4餐飲費(fèi)用結(jié)算公司規(guī)定的餐飲費(fèi)用應(yīng)由在職員工及其家屬自主結(jié)算，每月底由飯?zhí)盟诓块T負(fù)責(zé)人收齊款項，并進(jìn)行核對和結(jié)算，確保餐飲費(fèi)用的準(zhǔn)確性。2.5餐堂文明行為管理員工使用餐堂應(yīng)自覺遵守相關(guān)規(guī)定，做到文明用餐，不隨地吐痰、亂扔垃圾、不喧嘩。同時，員工應(yīng)對餐堂的破壞行為及時舉報。三、責(zé)任和措施3.1領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制度本公司每年應(yīng)設(shè)立公司飯?zhí)霉芾砉ぷ髂繕?biāo)，加強(qiáng)工作指導(dǎo)和管理。3.2管理措施對餐飲服務(wù)人員進(jìn)行崗前崗后培訓(xùn)，加強(qiáng)服務(wù)意識和技能，提升服務(wù)質(zhì)量。對食品使用過程中出現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)由所在部門負(fù)責(zé)人及時向上級反映，及時整改問題。對不符合食品衛(wèi)生規(guī)定的食品或飲料，應(yīng)在發(fā)現(xiàn)后立即停售、封存，并進(jìn)行相應(yīng)的處理和記錄。對員工違規(guī)用餐的，按照“電話、口頭、書面”三個步驟進(jìn)行糾正，嚴(yán)重者將視情節(jié)給予相應(yīng)制裁。四、制度執(zhí)行公司應(yīng)不定期對飯?zhí)眠M(jìn)行監(jiān)督檢查，部門負(fù)責(zé)人應(yīng)履行其管理職責(zé)，確保飯?zhí)霉芾砉ぷ鞯捻樌M(jìn)行。對違反公司飯?zhí)霉芾碇贫鹊膯T工，公司將根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)制裁。本制度的執(zhí)行由公司行政管理部負(fù)責(zé)解釋和執(zhí)行，如有不符合實(shí)際的地方，需要由相應(yīng)部門提出修訂意見，經(jīng)過公司行政管理部審核后，予以修訂和重新發(fā)布。五、總結(jié)本《公司飯?zhí)弥贫裙芾碇贫取返倪M(jìn)一步完善，將有助于加強(qiáng)公司飯?zhí)玫墓芾?，?guī)范餐飲服務(wù)行為，有力保