蛋糕店可行性研究報告完整資料課件

蛋糕店可行性研究報告優(yōu)選蛋糕店可行性研究報告甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛?；靖艣r1蛋糕店概況4經(jīng)營計劃2經(jīng)營目標5財務估算3市場分析6風險及制約因素分析Two

經(jīng)營目標Three

市場分析Five

財務估算

Four

經(jīng)營計劃One蛋糕店概況

Six風險及制約因素蛋糕店概況1Journeyoftheheart心鹿歷程Journeyoftheheart心鹿歷程在桌上放一些宣傳品、雜志?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。②本店打算開在貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。①由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè),，想要打開市場，必須要在服務質量和產(chǎn)品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。Journeyoftheheart心鹿歷程蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。②本店打算開在貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客,將顧客留住”。①由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè),，想要打開市場，必須要在服務質量和產(chǎn)品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。蛋糕店概況：①本店屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“心鹿歷程”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋以及飲料等甜品。②

本店打算開在貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。③

本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。餐飲服務行業(yè)個人獨資企業(yè)飲料甜品蛋糕可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。Journeyoftheheart心鹿歷程2經(jīng)營目標5財務估算一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。①由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè),，想要打開市場，必須要在服務質量和產(chǎn)品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。Journeyoftheheart心鹿歷程短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。經(jīng)營目標2Journeyoftheheart心鹿歷程收回成本打開市場搶占客源經(jīng)營目標2.6/12/2023由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務質量和產(chǎn)品質量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。經(jīng)營目標：①由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè),，想要打開市場，必須要在服務質量和產(chǎn)品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。②長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。市場分析3Journeyoftheheart心鹿歷程市場分析：①客源：本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費水平中低檔。②競爭對手：根據(jù)調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅蜻蜓等，因此競爭是很大的。客源競爭對手經(jīng)營計劃4Journeyoftheheart心鹿歷程經(jīng)營計劃：1.先是摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢，了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念。2.開業(yè)金籌齊后，開始招聘糕點師傅。開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢，今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客,將顧客留住”。4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。5.可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。經(jīng)營計劃：7.一些推陳出新的舉措。比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。8.建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字，會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。9.在桌上放一些宣傳品、雜志。內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。財務估算5Journeyoftheheart心鹿歷程設備原材料房租裝修貨架服裝