學(xué)校食堂食品安全專項整治工作總結(jié)

學(xué)校食堂食品安全專項整治工作總結(jié)學(xué)校食堂食品平安專項整治工作總結(jié)（篇1）

為進一步增加學(xué)校食堂、校內(nèi)周邊及學(xué)生”小飯桌“畜產(chǎn)品平安意識，促進學(xué)校食堂及”小飯桌“規(guī)范化管理，嚴(yán)防群體性食品平安事務(wù)發(fā)生，我所通過健全制度、督促指導(dǎo)、強化執(zhí)法等綜合有效措施，加大了對學(xué)校食堂、校內(nèi)周邊及學(xué)生”小飯桌“飲食攤點選購 經(jīng)營的畜產(chǎn)品、生鮮活肉制品和生鮮乳的監(jiān)督檢查力度，消退了畜產(chǎn)品平安隱患，確保了廣闊師生食肉平安。現(xiàn)將專項整治工作總結(jié)如下。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

我所深刻相識到學(xué)校食堂及學(xué)生”小飯桌“畜產(chǎn)品平安工作是全區(qū)校內(nèi)綜合整治工作的一項重要內(nèi)容，領(lǐng)導(dǎo)高度重視，切實加強了組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，劃片包干，以對廣闊師生高度負(fù)責(zé)的看法，切實加大了對學(xué)校食堂及學(xué)生”小飯桌“的監(jiān)督檢查力度。

二、整治措施

1、強化肉品市場日常監(jiān)管，確保上市肉品平安。一是對市場經(jīng)營的肉品持證狀況進行監(jiān)督檢查。我所執(zhí)法人員根據(jù)工作分工，對校內(nèi)周邊農(nóng)貿(mào)市場、肉品門店、超市等肉品經(jīng)營場所進行了監(jiān)督檢查，查驗肉品經(jīng)營戶的檢疫證明和購銷臺賬，并與肉品經(jīng)營戶簽訂《肉品經(jīng)營人員肉品衛(wèi)生質(zhì)量平安監(jiān)管責(zé)任書》，切實提高了經(jīng)營人員遵守法律經(jīng)營意識；二是加大了對動物及動物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。我所綻開了索票索證、購銷臺賬的可追溯機制的建立和執(zhí)行狀況的檢查，切實加強了對各個畜產(chǎn)品市場、銷售攤點及動物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊躲避檢疫、出售白條肉和病害肉的違法行為。

3、強化奶站監(jiān)管，確保生鮮乳質(zhì)量平安。為確保全區(qū)生鮮乳質(zhì)量平安，保障廣闊師生和全區(qū)群眾喝到”放心奶“，我所對生鮮乳質(zhì)量平安監(jiān)管始終高度重視，無絲毫放松，并將工作落到實處，對收奶點和擠奶站，到場、到站，逐一檢查，全面監(jiān)控、不留死角，對運輸鮮奶的車輛逐一進行備案登記，強化車輛管理制度，依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)和運輸行為，并嚴(yán)格生鮮乳收購站市場準(zhǔn)入制，對無兩證的奶牛散養(yǎng)戶進行督促辦證。

4、加大宣揚力度，營造良好氛圍。我所充分發(fā)揮新聞、網(wǎng)絡(luò)、報刊等媒體的優(yōu)勢，通過懸掛宣揚標(biāo)語、發(fā)放宣揚材料及張貼公告等多種形式開展了預(yù)防畜產(chǎn)品平安事故學(xué)問的宣揚，提高了師生預(yù)防食源性疾病的實力，加大了對廣闊師生畜產(chǎn)品平安學(xué)問的宣揚力度，增加了廣闊師生的自我愛護意識和防范意識。

5、規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法，不斷強化監(jiān)管力度。我所執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查過程中，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品平安法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理方法》等相關(guān)法律法規(guī)，做到依法辦事、依法行政，在處理案件的過程中嚴(yán)格遵守了《行政懲罰法》規(guī)定的執(zhí)法程序，做到亮證執(zhí)法、秉公執(zhí)法、文明執(zhí)法、依法執(zhí)法、精確執(zhí)法。同時，高度重視群眾舉報案件的查處，做到有案必接、有報必查，通過規(guī)范行政自由裁量權(quán)，保障了法律、法規(guī)、規(guī)章的正的確施，維護公民、法人和其他組織的合法權(quán)益。

三、存在的問題

1、執(zhí)法難度較大。主要表現(xiàn)在行政執(zhí)法手段匱乏、執(zhí)法面大、狀況困難，執(zhí)法對象法制意識淡薄和文化學(xué)問差，對相關(guān)法律法規(guī)駕馭不全面等狀況。

2、綜合執(zhí)法隊伍不健全。目前，全區(qū)沒有建成一支專職農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機構(gòu)，多層次執(zhí)法、多頭執(zhí)法，執(zhí)法分散，執(zhí)法力氣薄弱，執(zhí)法人員缺乏，仍舊是目前存在的主要問題。

四、今后的工作思路及支配

1、接著加大對畜產(chǎn)品市場的監(jiān)管力度。加強對全區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量平安的監(jiān)督檢查，保障”放心肉工程順當(dāng)實施。一是加大對肉食品市場的監(jiān)督檢查力度；二是加強對定點屠宰場的監(jiān)管；三是嚴(yán)把畜產(chǎn)品平安質(zhì)量關(guān)，實施執(zhí)法人員責(zé)任追究制，堅決杜絕不合格肉食品上市。

2、加強部門聯(lián)系，增加執(zhí)法合力。一是加強與相關(guān)執(zhí)法部門的聯(lián)系，加大執(zhí)法力度；二是加強與群眾的聯(lián)系，充分利用群眾的監(jiān)督職能，建立暢通便捷的舉報投訴渠道，將舉報電話向社會公開，提高群眾監(jiān)督執(zhí)法的主動性，形成社會執(zhí)法的強大合力。

學(xué)校食堂食品平安專項整治工作總結(jié)（篇2）

為進一步加強學(xué)校及周邊平安工作，確保廣闊師生生命健康平安，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，依據(jù)《簡陽市義務(wù)教化學(xué)校及周邊環(huán)境整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮(zhèn)學(xué)校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現(xiàn)將相關(guān)檢查狀況總結(jié)如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

我鎮(zhèn)剛好召開了由食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務(wù)辦、x幼兒園等負(fù)責(zé)人參與的聯(lián)席會議，支配部署了學(xué)校食堂、周邊食品平安的專項整治內(nèi)容剛好間，成立了由分管食品平安的領(lǐng)導(dǎo)任組長、食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務(wù)辦等部門組成的檢查組，對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂、周邊食品進行一次規(guī)模細(xì)致的檢查。

二、突出重點，全面開展檢查

我鎮(zhèn)強化對學(xué)校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實食品平安主體責(zé)任，排查風(fēng)險隱患，深化推動農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排的實施，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品平安保障水平。轄區(qū)各級各類學(xué)校，含中學(xué)、小學(xué)、幼兒園等。我鎮(zhèn)以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排的學(xué)校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。剛好發(fā)覺問題，剛好整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。

三、檢查結(jié)果及存在的問題

（一）檢查結(jié)果

此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個學(xué)校食堂及周邊食品的檢查。檢查中，發(fā)覺一般食品平安隱患x起，現(xiàn)場要求整改x起，沒有發(fā)覺大的食品平安隱患，民政和綜合事務(wù)辦、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對各類平安都高度重視，都有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品平安工作。

（二）存在的問題

1、個別食堂選購 的蔬菜有不同程度的腐敗；

2、留樣還不夠規(guī)范；

3、學(xué)校外流淌攤販不好管理

四、下一步工作準(zhǔn)備

下一步鎮(zhèn)民政和綜合事務(wù)辦將起到牽頭作用，督促食安辦接著做好全鎮(zhèn)中小學(xué)及、幼兒園食堂食品及周邊平安工作，根據(jù)上級文件要求對食堂衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面接著進行全面檢查，將食堂食品平安工作常抓不懈。

學(xué)校食堂食品平安專項整治工作總結(jié)（篇3）

為切實加強我校食品平安工作的管理水平學(xué)校，有效限制事物中毒及其他食源病患的發(fā)生，確保師生身體健康，依據(jù)萬寧市教化局轉(zhuǎn)發(fā)《海南省教化廳關(guān)于學(xué)校食品平安專項整治工作方案》的通知精神，我校于20__年5月10日至6月10日開展了學(xué)校食品平安專項整治工作，取得了較好的效果，現(xiàn)將整治工作的開展?fàn)顩r總結(jié)如下：

一、成立了中心學(xué)校食品平安專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組

為了把此次食品平安專項整治工作抓緊、抓實，學(xué)校成立了以校長梁仕弘同志為組長，副校長黃書文同志為副組長，黃漠雄、蔡梅香、李仕龍為成員的專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校辦公室負(fù)責(zé)整個專項整治工作的部署、落實。

二、整治時間及過程

（一）、整治時間：20__年5月10日至6月10日

（二）、整治過程：

1、整治宣揚：5月10日至16日開展食品平安專項整治工作的宣揚教化，學(xué)校利用教職工大會和每周一的師生集會，宣揚食品平安專項整治工作的目的、意義，食品經(jīng)營部門須要做好哪些平安自查內(nèi)容，沿途攤點的整治宣揚。

2、對學(xué)生進行集中教化：在連續(xù)三周的全校升旗儀式上，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)均對學(xué)生進行了食品平安的專項教化，特殊強調(diào)在購買食品時需留意的事項

（1）、要看產(chǎn)品有無廠家、地址；

（2）要看產(chǎn)品是否有合格證；

（3）、要看產(chǎn)品的出廠日期及保質(zhì)期限。教化學(xué)生絕不能買三無食品、腐爛變質(zhì)食品及沿途攤點自制食品。同時，針對春夏季是流行性疾病的高發(fā)期這一規(guī)律，教化學(xué)生不喝生水，留意自身的衛(wèi)生，防止疾病的傳染。

3、檢查整治：5月20日、22日，我中心學(xué)校食品平安專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組的全體成員分兩組對各小學(xué)的小賣部和沿途攤點進行了檢查。在對各小學(xué)內(nèi)部的小賣部檢查中，一是檢查了從業(yè)人員的經(jīng)營許可證、個人的健康證；二是檢查了小賣部的食品有無三無、過期、腐爛變質(zhì)食品；三是檢查了小賣部的衛(wèi)生狀況。經(jīng)過對小賣部的檢查，各項指標(biāo)均達到了要求。在對沿途攤點的檢查中，重點檢查了各攤點所賣食品的衛(wèi)生狀況、是否是自制食品、有無三無食品等，通過檢查，發(fā)覺個別攤點的從業(yè)人員個人衛(wèi)生差，經(jīng)營了自制食品。檢查組對衛(wèi)生做得差的業(yè)主進行了教化，對自制食品要求攤主撤離。

三、取得的成效

通過此次食品平安專項整治工作的開展，進一步提升了我中心

學(xué)校的平安管理水平，強化了廣闊師生對食品平安的相識，提高了全體師生對食品平安的重視程度，為實現(xiàn)我中心學(xué)校平安工作的健康發(fā)展和完成全年平安工作的各項指標(biāo)奠定了堅實的基礎(chǔ)。

學(xué)校食堂食品平安專項整治工作總結(jié)（篇4）

__小學(xué)食品平安學(xué)問進校內(nèi)宣揚教化工作，仔細(xì)實行饒教通[20-]127號的精神，成立了食品平安學(xué)問進校內(nèi)宣揚領(lǐng)導(dǎo)小組，剛好制訂詳細(xì)的實施方案，并切實地開展宣揚教化活動。主要活動內(nèi)容如下：

1、__中心小學(xué)于_月_日召開了由各校校長參與的專題會議，傳達了上級有關(guān)文件精神，使他們增加自己的責(zé)任感、使命感，樹立“平安第一，預(yù)防為主”的思想。在會上還對此次宣揚教化活動提出了詳細(xì)要求和做法。

2、各校能主動落實好上級布置的各項專題活動。

①、各班上了一節(jié)以食品平安為主要內(nèi)容的《健康教化》課;召開食品平安主題班會，以“食品平安，關(guān)系你我他”為主題，實行老師講解、案例分析、同伴教化的形式，溝通、共享食品平安的閱歷;辦一期以食品平安為主題的《衛(wèi)生與健康》宣揚欄。

②、張貼《食品平安學(xué)問掛圖》;張貼“留意飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入”“關(guān)注食品安、全，關(guān)注人生健康”等宣揚標(biāo)語。

③以校為單位，組織開展了小學(xué)生食品平安學(xué)問競賽活動，對成果優(yōu)異的學(xué)生分別賜予表彰嘉獎。

3、在活動過程中，鎮(zhèn)中心小學(xué)多次組織人力到各面上小學(xué)進行督查、指導(dǎo)。通過廣泛深化的宣揚、教化活動，使廣闊師生樹立食品平安觀念，提高食品平安意識和自我愛護實力，形成了人人關(guān)注、支持、參加食品平安的良好氛圍。

學(xué)校食堂食品平安專項整治工作總結(jié)（篇5）

學(xué)校平安穩(wěn)定是事關(guān)社會安定團結(jié)的大事。保障學(xué)生和少年兒童的平安，確保學(xué)校師生的飲食衛(wèi)生平安,預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生,學(xué)校對食品衛(wèi)生平安高度重視。一學(xué)年來，學(xué)校由于制度落實到位，檢查細(xì)致，學(xué)校未發(fā)生任何食品平安事故。食品平安重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿足教化的前提和保證。堅持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生平安工作?！懊褚允碁樘欤燥埵堑谝患笫隆?。學(xué)校食品衛(wèi)生平安關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事務(wù)的頻頻發(fā)生為我校敲響了平安警鐘。學(xué)生是祖國的將來，他們的飲食平安牽動著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生平安工作，當(dāng)作頭等大事來抓，顯得尤為重要。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生平安工作網(wǎng)絡(luò)。為了把食品衛(wèi)生平安管理工作落到實處，學(xué)校成立了以校長為組長，總務(wù)主任為副組長，詳細(xì)負(fù)責(zé)食品平安的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生平安管理工作有序開展，供應(yīng)了強有力的組織保證。

二、建立規(guī)章制度，重抓落實。

依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生平安管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生平安工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生平安責(zé)任書》，并為每個