某酒店改建及經(jīng)營可行性報告

一、概述XX酒店坐落風(fēng)景秀麗的西湖邊，環(huán)境優(yōu)美，歷史悠久。自19xx年建成以來，以接待國賓為主；19xx年，美國總統(tǒng)尼克松曾在此下榻。經(jīng)歷了數(shù)十年風(fēng)雨的洗禮，如今的XX酒店與杭城其他新建的賓館飯店相比，已顯得有些老態(tài)龍鐘了。但目前正在進行的西進工程又為XX酒店帶來了新的機遇與挑戰(zhàn)，如何審時度勢，把握機會，利用這一有利時機，重塑對外形象，提高自身品牌，扭轉(zhuǎn)目前的經(jīng)營現(xiàn)狀，已成為當(dāng)務(wù)之急。二、XX酒店的經(jīng)營情況現(xiàn)狀首先，讓我們來看一看XX酒店近三年來的相關(guān)營業(yè)數(shù)據(jù)：表一單位（萬元）通過對XX酒店近三年的營業(yè)數(shù)據(jù)分析比較后，可得：表二從表一與表二各項數(shù)據(jù)比較來看：2001年營業(yè)收入上漲幅度較大，較2000年增加158萬元，年增長率為13.18%，而營業(yè)費用、管理費用分別下降了15.99%和16.56%，使當(dāng)年的營業(yè)凈利潤同比2000年減虧324萬元，減虧幅度為49.43%；2002年營業(yè)收入上漲幅度大幅減弱，較2001年增加26萬元，年增長率為1.94%，而營業(yè)費用、管理費用則分別下降了10.77%和11.79%，當(dāng)年營業(yè)凈利潤同比2001年減虧116萬元，減虧幅度為35.21%。再看表一各年度各項營業(yè)數(shù)據(jù)占當(dāng)年營業(yè)收入比例，不難看出2001年經(jīng)營較為成功，營業(yè)收入提升幅度較大，而各項費用較2000年并無明顯提升，部分費用支出還呈下降趨勢，故減虧幅度也較大；2002年營業(yè)收入較2001年提升不明顯，但在各項費用支出上繼續(xù)挖潛，取得了減虧35%的成績。通過以上數(shù)據(jù)的比較可以看出，近幾年XX酒店在開源和節(jié)流方面都做了許多工作，但虧損的局面還是未能有實質(zhì)性的改變。想要徹底改變虧損局面，應(yīng)從根本入手，全面提升XX酒店各項服務(wù)產(chǎn)品的品質(zhì)，重塑酒店的對外企業(yè)形象，突破性地提高酒店的整體營業(yè)收入，穩(wěn)定各項費用開支，從而讓酒店的經(jīng)營工作實現(xiàn)良性循環(huán)。三、XX酒店的改建設(shè)想酒店目前的優(yōu)勢酒店環(huán)境精致優(yōu)美，占地14公頃，綠地面積在90%以上，莊內(nèi)山環(huán)水繞，古木參天，綠樹成蔭，具有濃郁的江南園林風(fēng)格。別墅式的建筑與自然環(huán)境和諧融洽。酒店悠久的歷史積累并沉淀下了豐富的人文歷史，如蘇東坡石像的出土、高麗太子義天曾在此修行的惠因寺遺址等，均有待發(fā)掘并宣揚，可作為酒店的一大賣點。雅虎泉為優(yōu)質(zhì)天然礦泉，有待開發(fā)，可作景點處理，成為酒店的又一自然亮點。當(dāng)前的西湖西進工程改善了酒店原先交通不便的弊端，“花山霞鵑”、“法巷探春”、“三臺澤韻”、“茅鄉(xiāng)水情”及“金沙醇濃”等新建景區(qū)也坐落在酒店周圍，為積聚人氣，豐富客源營造了有利條件。酒店原有的客房面積均較大，有發(fā)展和提高的空間。尤其是一號樓主樓的客房，均帶有單獨的露臺，稍加修飾即可成為客房的一大特色。般別墅吊式建括筑可非將改頌建工慌程給舊經(jīng)營浸帶來賣的影謊響降溪低到清最低衡程度條。民酒店弊目前本存在桿的問霞題焰酒店膝的各輛項設(shè)述施設(shè)泄備陳拆舊、聯(lián)老化邪程度謠高，菌尤其其是客述房及滋一些才公用丈的客委用設(shè)碑施。足客房騰的衛(wèi)精生間酸潔具限和室掉內(nèi)裝凳修，學(xué)與同求檔次騎酒店路相比響已明黑顯落鍛后，饞不能毀較好無地適曲應(yīng)賓純客的矛需求角。劣酒店阿缺乏液娛樂泄配套樓設(shè)施友，無頁法滿紙足住絨店客翠人的紅需求歷，從圣經(jīng)營礙上來稻說，頓也損攝失了襯一個貌經(jīng)濟尸增長偶點。批酒店出的內(nèi)僻部管報理較稼薄弱橡，服汽務(wù)人限員素墓質(zhì)普別遍跟觸不上關(guān)賓客組的要輕求，洞管理職人員宴的管瞎理理豪念和宮員工窮的服站務(wù)理就念都燦有待情于徹場底改駁進。停其中達用工爪機制斯是問之題的善根本僵，一弊定要婦打破較舊機敏制，呈從根北本上闊激發(fā)項起全主體員礦工的靠工作極熱情貸和敬誘業(yè)精污神。勞辦公功用房排占用券了戴酒店宣的2食0余芽間客姐房，籠長包拖房的閥合同偽期限昂為十經(jīng)年。患長包燈房占閥用了托有限閱的營灑業(yè)用故房，被對平辟均房戶價的沙影響當(dāng)不容汽忽視團，且柿合同將期限娘過長峽，極侍大地辰限制耐了小酒店但在經(jīng)燕營上忽的主岡動性正。麥XX嗓廠對巨外承識包，平既影揮響了岔景點魚的開派發(fā)和婚利用挑，又引給企酒店娘的經(jīng)鋒營和露管理冷帶來育了一章定的折負面聾影響辦。乖酒店熄流動槐資金族緊張摸，短叔期借午款量肺達兩招千多洲萬元龜，這矛也給萄酒店冤的經(jīng)龜營工位作帶旺來了鉤很大晝的困經(jīng)難。參如何棚清償惑舊債謹以確慧保今嘗后經(jīng)聲營工曬作的塊順利浴開展張，這恩也是落首當(dāng)磁其沖牙的一蛙件大旺事情稼。投改建呼設(shè)想爆XX池酒店鉆四周愚賓館盈林立在，各小具特沿色，援各有臣千秋存。這井對撓酒店瘋來說牛，競暗爭壓障力雖展然增脆加了存，但陜酒店駕如能割充分圣渲染奮自身走的優(yōu)世勢和定特點緩，在化生態(tài)麥主題倘和暖文化駱積淀惰方面披做足款文章苗，并案以此芬作為巖市場總競爭儀的有鉗力籌悠碼，抬從而斃從該碑區(qū)懷的酒賓店群敗中脫指穎而玉出，洽獨樹屢一幟溫也不餃?zhǔn)且话婕y約事。檔鑒于駐酒店米上述眨的優(yōu)尖、劣駐勢特消點，膽我們是建議悟?qū)οň频暧具M行撓全面鄰改建占，改罰建的攝目標(biāo)扣定為擔(dān)五星憂級標(biāo)腰準(zhǔn)的孟別墅鞭式度曬假酒芳店兼閃國家窄外交趨部定恩點培繳訓(xùn)中金心。喊完成鄙改建稅后的抵酒店勵大致拴設(shè)想宴如下閑：逢目前匠的一優(yōu)號樓梨與二題號樓筒作為雙一個柴整體揚按五蠻星級遍標(biāo)準(zhǔn)柔改建憐，奠逮定墨酒店芳的星孕級基印礎(chǔ)。獄一號船樓與蓄二號磚樓之委間考火慮增傷加一囑室內(nèi)短通道價，將桑兩幢塑樓合敏二為揮一，泰加上洗貴賓葬樓的妨總統(tǒng)司套房帖，一剃起形牛成隊酒店假的主血建筑玉群。煮大堂遙仍定賊在一口號主刑樓，開西餐妻廳及鑼大堂男吧也經(jīng)集中送在一柜號樓蒸；中虛餐廳菊則集炸中在猶二號卻樓，請這樣燃有利逮于整謎體氛雄圍的專布置斥和營炊造。畝一號殃樓及疤二號沈樓的彩客房庸改造刷嚴格頁按五驢星級汪標(biāo)準(zhǔn)興執(zhí)行他，要衡做到盼高品忠味、妖高品鋼質(zhì)，臟主要相作為糞接待束高檔韻散客拼之用大，要攀突出務(wù)個性甲化。驗?zāi)壳皹涞娜μ枠蔷蛹八臉诽枠抢ㄔ宥ǖ姆▕蕵饭?jié)樓，語未裝旨修）拋通過挖改造借，適辨當(dāng)增咳加會懸議室侄面積奮，并斬按四禍星級良標(biāo)準(zhǔn)停建成饅客房膊樓，乖主要注作為傻培訓(xùn)機、會手議及眼團隊炎的接鑒待之棟用。槳改建猴后坊酒店諒的客鑼房總通數(shù)可繳達1濾80襯—另20悶0間犧左右確。旋所有僻客房勝的衛(wèi)若生間高均改早為玻掃璃移販門式腎，既域能增誕加美雷觀度耽，也忽可增吹加衛(wèi)豐生間茂的實孩用面繡積。業(yè)客房透內(nèi)所伶有的德家具食、潔猶具、租燈具狠、地盤毯、遵壁紙任及棉蘇織品酒均需勺統(tǒng)一也更新屢。速貴賓殘樓總粘統(tǒng)套傭要重撒新裝交修，御更新恢有關(guān)太客房情設(shè)施鄭及用他品，南進一腎步提義高品晶質(zhì)。慨一、撲二號脈主樓匯要合肥理減名少原同有的利會議正室數(shù)調(diào)量及忘面積蓬，以饑適應(yīng)濫改建課后新宵的客秘源市芳場結(jié)柳構(gòu)。威原辦天公用糕樓改泳造為召娛樂激綜合妥樓，拾增加瓶必要脈的娛竹樂項表目。滔10那、珍酒店東主要織入口嶺定在罩面向香XX枝路方屈向，危入口香應(yīng)有摔明顯數(shù)的標(biāo)瀉志，瞞堂皇料的裝盜飾，倉體現(xiàn)授酒店團的品援味。耳酒店磚內(nèi)所記有綠證地及弄綠化作均應(yīng)蜂全面黃設(shè)計逼整理掏，突備出精爺致秀桂美的鞋自然終意境帆。閃增加期建筑記外圍坑及綠松化藝窄術(shù)燈炒光，熊營造燙酒店姻整體相氛圍酒。誠XX受廠片將建折為一截景點稱，作志重點訊宣傳盒，突絡(luò)出健趴康、年生態(tài)冬主題吧，塑耀造成睛市內(nèi)希唯一校一家群生態(tài)衡型酒慚店。秤眾多揪遺址深也應(yīng)蹤整修渾，重鑼點作傾文化朝宣傳勵。檔酒店借改建允進行岸步驟明酒店湯的改船建工盞作采鞏取邊啊經(jīng)營傻邊改座建的辛形式撫進行巡。初肚步設(shè)傾想在狀不影勵響原資有經(jīng)獨營格丙局的至情況慧下先寶完成輩四號骨樓、雖娛樂聽樓的聚改建獵，而睜后對泛一號陽樓、獄二號授樓及備三號去樓依大次進承行改公建。交室外溫改造遮工程翻同時糕進行侮。太酒店技的整加個改隸建工漏程歷陪時約融為一銅年半牛。其他屠針對捷酒店暫占地耳面積傲的實遞際情模況以遲及今虹后的考營利薦潛力腳，考池慮依河山建調(diào)立小繩別墅輝群，月主要班以出距售使覺用權(quán)餡的方榆式進勝行經(jīng)違營，慰是掠酒店餅潛在叛的經(jīng)漠濟增把長點覆。幅具體即的設(shè)垮想為森：選駕擇合武適的鏡位置恭依山雨建立腦小別才墅1犁0幢或左右悔，建酸成后草對外弱了售貢別墅費的使擇用權(quán)塵，年卵限為旱50蹄年。充按現(xiàn)敏行市史場價先估算岡，售曬價可聲達8詳，0半00憲元/膠平方三米左規(guī)右。漠如按呢每幢程別墅割面積可30捐0平談方米映計，沾則在司當(dāng)年扔即可坐回收瞎資金爆24祖，0盯00您，0屆00駝元左即右。伯建別狡墅出貌售使層用權(quán)始的做俘法，報目前飾XX擦賓館召也在愿醞釀底之中拍，可循行性借較強錫。甲四、感改建劫投資嚇預(yù)算羽1、追客房缸改建播：陪50鏈，0潔00系元/新間獵×嶄18傭0～削20譜0間派=9盲，0沒00提，0慶00枯～1秀0，烈00襯0，肥00羽0元薄；貢2、精大堂砌、公邁共區(qū)脫域、炒中西芳餐廳球、娛尊樂樓搶改造都等約賀10悶，0為00面，0遞00仍元；奪3、舟酒店招的大哈型設(shè)框備設(shè)唐施（斜空調(diào)稻系統(tǒng)遍、鍋丈爐設(shè)犁備等鏟）更鏈新擴扯容、忽室外慕工程漠及其告他機譯動費飯用約林8，蔬00嗚0，潔00蛙0～被10闊，0鈔00膛，0裝00頭元。鑰因此其，總弦投資濁額約熊為來27賄，0切00閥，0諸00壁元～址30笨，0渾00容，0裙00柏元雹左右撲。戴五、務(wù)改建泉后殼酒店悄的經(jīng)算營設(shè)析想抹（一兄）管忙理機綿制的與改革波精簡寒機構(gòu)淺，實坐行扁篩平化只管理纖。辜售束初步薪設(shè)想軍，倉酒店番主要露機構(gòu)能設(shè)置質(zhì)如下兩：灑行政繡部：淹主管踏行政料、人沿事、運安全糞、工愉程、朱娛樂伍管理訓(xùn)等；聰財務(wù)坦部：頃主管滿財務(wù)支、采飄供；游營運算部：寬主管司前廳斥、銷廣售、菊客房津、商薄場等輝；偽餐飲籮部：葉主管激中、灶西餐情廳、芝會議駁室等多。柔改革課用人矮機制隱，提藍高員啊工整財體素購質(zhì)。郵重視膊管理笑人員粉的綜嘗合素捉質(zhì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