生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型一節(jié)的教學(xué)設(shè)計(jì)

“生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型”一節(jié)的教學(xué)設(shè)計(jì)陳國(guó)(浙江省慈溪中學(xué)315300)一、教材分析“生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型”是人教版《分子與細(xì)胞》模塊第四章第二節(jié)內(nèi)容。本章共三節(jié)，第一節(jié)主要說(shuō)明細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性膜，為什么具有選擇透過(guò)性，這與膜的結(jié)構(gòu)有關(guān)，于是進(jìn)入第二節(jié)內(nèi)容。而第二節(jié)內(nèi)容又是解釋第三節(jié)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健钡幕A(chǔ)。這三節(jié)內(nèi)容的內(nèi)在聯(lián)系是：功能——結(jié)構(gòu)——功能。由此可見(jiàn)，本節(jié)“生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型”在第四章中起著承上啟下的作用，它是架起第一節(jié)和第三節(jié)的一座橋梁，并體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)決定功能的生物學(xué)觀點(diǎn)?！吧锬さ牧鲃?dòng)鑲嵌模型”主要介紹了對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程，目的是讓學(xué)生在認(rèn)識(shí)生物膜結(jié)構(gòu)的同時(shí)，了解人類(lèi)探究生物膜結(jié)構(gòu)的過(guò)程和方法，認(rèn)識(shí)到可以通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理分析提出假說(shuō)，假說(shuō)仍然需要觀察和實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。隨著技術(shù)手段的改進(jìn)不斷發(fā)現(xiàn)新的證據(jù)，原有的觀點(diǎn)或理論還會(huì)不斷得到修正和完善，并歸納總結(jié)出生物膜模型建構(gòu)的基本方法。二、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：課程標(biāo)準(zhǔn)中與本節(jié)內(nèi)容有關(guān)的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)是“簡(jiǎn)述細(xì)胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能”。這項(xiàng)要求包括三層含義：一是簡(jiǎn)述生物膜研究的歷程；二是理解實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步在建立生物膜模型過(guò)程中的作用；三是描述生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。因此本節(jié)在知識(shí)方面的教學(xué)目標(biāo)可定為“簡(jiǎn)述生物膜的結(jié)構(gòu)”。能力目標(biāo)：本節(jié)內(nèi)容以生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程為主線，學(xué)生動(dòng)腦分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論并構(gòu)建模型為重點(diǎn)，讓學(xué)生們從中體驗(yàn)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)思想和實(shí)驗(yàn)方法。因此本節(jié)在能力方面的教學(xué)目標(biāo)可定為“嘗試提出問(wèn)題做出假設(shè)”。情感態(tài)度與價(jià)值觀：本節(jié)教材介紹了人類(lèi)探究生物膜結(jié)構(gòu)的過(guò)程和方法，可以加深學(xué)生對(duì)科學(xué)的歷史和本質(zhì)的認(rèn)識(shí)，特別是這些內(nèi)容中所體現(xiàn)的結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一，技術(shù)手段的進(jìn)步，促進(jìn)科學(xué)的發(fā)展等觀點(diǎn)對(duì)于學(xué)生的情感態(tài)度與價(jià)值觀領(lǐng)域的發(fā)展有重要價(jià)值。因此本節(jié)在情感態(tài)度與價(jià)值觀方面的教學(xué)目標(biāo)可定為“探討在建立生物膜模型的過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用；探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)?！比⒔虒W(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。教學(xué)難點(diǎn)：在建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。四、教學(xué)策略的選擇美國(guó)心理學(xué)家霍華德·加德納(HowardGardner)1983年提出了多元智能理論，多元智能理論提出每個(gè)人至少有八種智能，即言語(yǔ)／語(yǔ)言智能、邏輯／數(shù)學(xué)智能、音樂(lè)／節(jié)奏智能、身體／運(yùn)動(dòng)智能、視覺(jué)／空間智能、交往／交流智能、自知／自省智能和自然智能。每種智能都需教師在教學(xué)中給予重視，以促進(jìn)學(xué)生全面且富有個(gè)性的發(fā)展，這與生物課標(biāo)的理念“面向全體學(xué)生”相吻合。利用科學(xué)史料，還原科學(xué)探究過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究學(xué)習(xí)是進(jìn)行科學(xué)史教學(xué)的常用方法，學(xué)生的科學(xué)探究過(guò)程好比是科學(xué)家的科研項(xiàng)目研究，因此，本節(jié)教學(xué)采用項(xiàng)目學(xué)習(xí)教學(xué)法，不僅使學(xué)生體驗(yàn)了科學(xué)探究的樂(lè)趣，而且也使學(xué)生領(lǐng)悟了項(xiàng)目研究的基本方法。三級(jí)智力是霍姆斯（OliverWendellHolmes）提出的，三級(jí)智力與項(xiàng)目學(xué)習(xí)整合的學(xué)習(xí)策略中體現(xiàn)了多元智力。將多元智能理論融入生物教學(xué)中，整合多元智能與項(xiàng)目學(xué)習(xí)，在項(xiàng)目學(xué)習(xí)中蘊(yùn)含探究性學(xué)習(xí)，是本節(jié)設(shè)計(jì)的創(chuàng)新點(diǎn)。其操作流程可概括如下：評(píng)價(jià)與體驗(yàn)加工與研究收集與搜索評(píng)價(jià)與體驗(yàn)加工與研究收集與搜索構(gòu)建細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型呈現(xiàn)科構(gòu)建細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型呈現(xiàn)科學(xué)史料組織探究活動(dòng)發(fā)散創(chuàng)新探究活動(dòng)評(píng)價(jià)形成和運(yùn)用知識(shí)五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1、創(chuàng)設(shè)與現(xiàn)實(shí)生活相聯(lián)系的教學(xué)情境，導(dǎo)入主題歷首先凝聯(lián)系走前一翼節(jié)的岡教學(xué)屯內(nèi)容沖，從因物質(zhì)對(duì)跨膜決運(yùn)輸牛的柳實(shí)例彩可以運(yùn)看出巴，生鬧物膜肅具有持選擇敗透過(guò)你性。宗然后胸創(chuàng)設(shè)滲教學(xué)必情境浴，展困示尿處毒癥蛙和血搬液透我析的漠圖片墻，為教而師設(shè)隙疑障，榆血液匙透析復(fù)為什施么能圓治療吸尿毒屬癥？意根據(jù)習(xí)血液域透析們膜絡(luò)的老工作啦原理別解答懇問(wèn)題血。夾接著毒教師跳設(shè)問(wèn)毀，歸生物夢(mèng)膜為爛什么姥具有棋選擇訴透過(guò)稿性呢北？這認(rèn)與它劃的結(jié)牌構(gòu)搜是分決不開(kāi)禮的！陶生物永膜的炸結(jié)構(gòu)鬧到底搏是怎敘樣的漿呢？池引出軟課題董。從涉尿毒真癥和網(wǎng)血液貢透析贈(zèng)引入顏課題尋，體槽現(xiàn)了倘“失注重燕與現(xiàn)迫實(shí)生峰活相鳳聯(lián)系小”士的課肯程理剃念。巡從血車(chē)液透零析膜扯的原睜理到藍(lán)生物背膜的粉功能壓，從范生物服膜的復(fù)功能蹄到生欠物膜左結(jié)構(gòu)匠的探圓索，確體現(xiàn)君了紡“錢(qián)結(jié)構(gòu)位與功爺能相培適應(yīng)藏”簽的生熟物學(xué)師觀點(diǎn)敢。不2、褲利用厘科學(xué)擁史料緣，嚼引導(dǎo)煮學(xué)生告進(jìn)行只探究陸學(xué)習(xí)斃（1泊）脊探究嫂細(xì)胞厘膜棄的計(jì)成分休——礦磷脂毫分子壩及其吊排列墻方式愉項(xiàng)目魂學(xué)習(xí)唇活然動(dòng)俘設(shè)計(jì)習(xí)意圖席多元抵智能季理論夜一級(jí)觀智力碧：魂收集俯與搜刮索或閱讀干：芽科學(xué)鳥(niǎo)史料稻：嫩18直95絨年筋，逃E.尋Ov備er錘to摔n更選用涌50勤0吃多種芒化學(xué)嬌物質(zhì)慧對(duì)植里物細(xì)仔胞膜知的通疏透性累進(jìn)行倒上萬(wàn)忌次的閃研究旁。垂發(fā)現(xiàn)考：倆凡是櫻可溶友于脂衰質(zhì)匆的物龜質(zhì)舉，卡比劍不究溶于斯脂質(zhì)坦的物冒質(zhì)更炒容易爐穿過(guò)斷細(xì)胞暗膜泳。能探究額：穿依據(jù)痛E.蒸Ov鼻er頭to古n對(duì)所觀閘察到項(xiàng)的實(shí)怖驗(yàn)現(xiàn)備象聰，橫你們頃能得洪出什芹么結(jié)禮論賀?梢（執(zhí)細(xì)胞捉膜由驅(qū)脂寇質(zhì)灣物質(zhì)廈所組果成諒）斧觀察技：教判師療說(shuō)叨明游磷脂江分子雅是構(gòu)容成細(xì)軟胞膜它的主驢要成枕分好，飯并提塞供磷儀脂分畢子模深式圖情。趟E.挖Ov哭er款to賺n餐實(shí)驗(yàn)蓬作為吹探究曉活動(dòng)扭的背晃景，逼激發(fā)接探究撈欲望警。索根據(jù)蘋(píng)研究竊結(jié)果惡和學(xué)窩生已妥有的鍵知識(shí)拉得出旋結(jié)論代。培勁養(yǎng)了旦分析特能力懼，感左受了拿探究奪的樂(lè)顏趣智。賢言語(yǔ)允／語(yǔ)產(chǎn)言智排能蕉邏輯通／數(shù)堵學(xué)智矩能株視覺(jué)充／空述間智蟻能劣二刑級(jí)智廳力：步加工碼與研隊(duì)究耳素描粗：根協(xié)據(jù)磷蛛脂分府子模趟式圖瓶及結(jié)秧構(gòu)特情點(diǎn)，堪要求斑學(xué)生己嘗試駝畫(huà)出舍水備—刃空氣激界面第、水滿中二楚種情桶景的往磷脂鉤分子受的排狼布劃方式燙?；刂谱黩眩豪擞梅e樹(shù)件構(gòu)糊建囑細(xì)胞棒膜頌中的浸磷脂掩分子菜排布靈模型瞎。（論磷脂毀分子封在細(xì)得胞膜盯中呈剖雙分燃子層驗(yàn)排列敘）并培養(yǎng)軍學(xué)生帳對(duì)滲知識(shí)別的應(yīng)曾用遷添移能崖力順，對(duì)敘信息況的映交流恭能力爪。槳讓學(xué)味生攔親自晴動(dòng)手懇構(gòu)建湖磷脂型分子向排布女模型踩，印撲象深布刻。牽同時(shí)辦培養(yǎng)呈了動(dòng)科手能震力，識(shí)合作粒交流平能力榨。攻身體僵／運(yùn)會(huì)動(dòng)智單能擴(kuò)視覺(jué)某／空爭(zhēng)間智賽能耍視覺(jué)姓／空凳間智分能芽交往辭／概交流拴智能繳三級(jí)縫智力妨：評(píng)鐮價(jià)與偽體驗(yàn)蹈體驗(yàn)辯：只呈現(xiàn)甚史料邀支持軟學(xué)生新的結(jié)胸論皇：糟19耍25場(chǎng)年劣，胸E.要Go祥rt慣er越和沉F.遞Gr拼en叉de喝l食對(duì)血賊影的娃研究遲，捐他們牲用病丙酮臣抽提話細(xì)胞旗膜中敞的脂擔(dān)類(lèi)物廣質(zhì)在目水面葬鋪成障單分餅子層既，渡聚攏僚后測(cè)瞞得的晉總面魔積是妙紅細(xì)祖胞雖總面墾積的壇2鬧倍加。疊評(píng)價(jià)年：構(gòu)龍成膜備的成慣分除曠了磷辟脂分心子外捆，還肚有其械他成月分嗎孕？櫻通過(guò)球血影禁研究列實(shí)驗(yàn)至進(jìn)行震探究鵝活動(dòng)煙的評(píng)著價(jià)和孩驗(yàn)證澤。使木學(xué)生邁獲得卻成功漠的體脅驗(yàn)。御引導(dǎo)屆啟發(fā)乒，過(guò)換渡。轎自知蚊／蘋(píng)自省互智能晌（2提）痰探究宰細(xì)胞找膜撲的成躬分啄——軌蛋白袋質(zhì)分睬子姨項(xiàng)目犧學(xué)習(xí)齊活便動(dòng)忽設(shè)計(jì)念意圖滋多元狐智能麻理論刷一級(jí)慌智力圾：瓣收集堅(jiān)與搜烈索掀閱讀倦：客呈現(xiàn)阻科學(xué)絕史料占：估科學(xué)阻家在嚷實(shí)驗(yàn)喘中發(fā)粥現(xiàn)細(xì)旁胞膜膠不但訴會(huì)被尺溶解照脂質(zhì)范的物浙質(zhì)溶束解，色也會(huì)良被蛋花白酶盡(能春專(zhuān)一過(guò)地分粗解蛋否白質(zhì)耍的物譯質(zhì))姐分解展。鼓閱讀嶺史料礙，廊分析飾現(xiàn)象慘，麻推測(cè)望結(jié)論痛。坡言語(yǔ)學(xué)／語(yǔ)淋言智制能做二待級(jí)智粘力：修加工壩與研們究脹探究半：言根據(jù)散實(shí)驗(yàn)膏現(xiàn)象許，此你慢對(duì)膜源化學(xué)鬼成分玻在種牽類(lèi)上穿認(rèn)識(shí)損是否腿還有猴新的亦結(jié)論傷?弄（翻推測(cè)線膜中霧可能壺還尋含有秒蛋白戚質(zhì)闖）蜓提出番并完耽善自仍己的批觀點(diǎn)誼。杯邏輯鞠／數(shù)掛學(xué)智然能斷三級(jí)箱智力錦：評(píng)喬價(jià)與冠體驗(yàn)刻體驗(yàn)域：拿“俱膜在拋組拼成成員分上麗主要燃由桂磷脂皂和蛋逗白質(zhì)毀分子祖構(gòu)成吼”庸這一主過(guò)程貓的探洞索刻。衡首先衛(wèi)是根壟據(jù)實(shí)觸驗(yàn)現(xiàn)再象和柔有關(guān)夸知識(shí)巧，進(jìn)藝行嚴(yán)國(guó)謹(jǐn)?shù)目蛲评碜院痛笫[膽的頸想象響，提冒出假歌說(shuō)?；\然后堪對(duì)鞭假說(shuō)熱是否耗成立竄，又壤通過(guò)葡實(shí)驗(yàn)艙驗(yàn)證棵和完窩善瑞。室最終能得出觀結(jié)論悔。燭領(lǐng)會(huì)簡(jiǎn)科學(xué)科探究劫的基懸本方棚法。哀為更抽高層候次學(xué)科習(xí)作稼鋪墊戲。柱自知冰／核自省脾智能慣（3累）磨探究愚生物渣膜的寶分子滔結(jié)構(gòu)止模型芒建立組過(guò)程鋸——淡磷脂鹿分子屋和屈蛋白祥質(zhì)分司子亦組合奶方式殼項(xiàng)目閉學(xué)習(xí)透活貝動(dòng)暖設(shè)計(jì)熄意圖霸多元濫智能講理論狡一級(jí)杰智力基：傅收集確與搜側(cè)索拾提出大新的關(guān)問(wèn)題穗：膜厲中不遞僅含休有脂腐質(zhì)，欣而且叢含有寬蛋白寒質(zhì)分殃子，孝那么辜這兩永種物毛質(zhì)是型如何聯(lián)組合值在一讀起的徹呢？溫小組舞合作該，模率型架鵝構(gòu)：壽利用戴實(shí)驗(yàn)候材料壁，要傻求學(xué)子生架潛構(gòu)蛋象白質(zhì)撕和磷倍脂分顧子的揪可能披組合厘方式柳。辱閱讀夠科學(xué)嬌史料左：陪電子皮顯微釣鏡工雀作原品理：爺電子體顯微盞鏡是茄用電富子束櫻來(lái)照聰射被蛋檢驗(yàn)民樣品援。由脾于樣保品對(duì)看電子渡有不鉤同散拾射度被，因挪蛋白丟質(zhì)電壽子密艇度高食，故丟顯輔灰暗渠；因成磷脂赤分子巧的電帝子密句度低扯，句故逮顯光躺亮。角觀察兵圖片哄：利魔用玻超薄默切片丙技術(shù)呢在電勾鏡下葛獲得跑的清趴晰的癢細(xì)胞青膜照塊片。詞培養(yǎng)徹發(fā)現(xiàn)矛新的琴問(wèn)題藏的能赴力。鐮小組林合作硬，動(dòng)待手建臥構(gòu)。板發(fā)展糧想像存能力沸。囑體驗(yàn)漿實(shí)驗(yàn)毛技術(shù)胖在科卵學(xué)發(fā)濫展中寫(xiě)的關(guān)腐鍵作使用。低交往蟻／漠交流肌智能山身體?。\(yùn)舒動(dòng)智破能職言語(yǔ)屑／語(yǔ)乎言智挑能窮視覺(jué)厘／空掛間智雞能柳二級(jí)劃智力惰：加充工與筑研究坡自主咸探究鉗：電旅鏡下竿的細(xì)末胞膜阻呈現(xiàn)窄了暗械亮暗孔三層茄結(jié)構(gòu)似，暗布的代憲表什嗎么物傍質(zhì)呢釣？亮撒的又鋪代表肯什么炊物質(zhì)琴呢？避那蛋捆白質(zhì)騰分子俊和磷喚脂分歸子如不何排皂布呢條？凱與科監(jiān)學(xué)家漠結(jié)論簡(jiǎn)對(duì)比謎：姥19熟59制年R餡ob月er阻se攜n買(mǎi)的珍“施單位熟膜困”山模型?。杭?xì)握胞膜販都是載由址“地蛋白嘴質(zhì)琴—疲脂質(zhì)朗—冒蛋白匆質(zhì)適”追的三構(gòu)層靜含態(tài)結(jié)取構(gòu)威構(gòu)成紹。并療將單揀位膜穗模型闖與學(xué)繭生自漿己建慈構(gòu)的俘模型竿相比婦較。階提出響進(jìn)一打步探解究的滴問(wèn)題背：屯生物紛膜甚是不沿是真嘆是未“掉蛋白佩質(zhì)音—春脂質(zhì)掘—喇蛋白有質(zhì)?！贝绲娜j(luò)層結(jié)摩構(gòu)呢飼？決尋找結(jié)解決嶺問(wèn)題咳的方撥法或嘗途徑悔：練呈現(xiàn)擺冰凍拾蝕刻漢技術(shù)怠工作冷原理袖并購(gòu)展示膜模擬莖圖片趁。滲將彩冰凍渣蝕刻輛技術(shù)大的?；@擬排鋒布薯圖紀(jì)與學(xué)債生自劫己建失構(gòu)的川模型叼相比副較，禮找出圖異同拴。努提出盼探究晃的問(wèn)孕題：幕細(xì)胞正膜嶼是不駐是真限是哭靜態(tài)處結(jié)構(gòu)木？艷從現(xiàn)糖實(shí)生畢活中蠻尋找聾證據(jù)帥，觀含看錄吸像：譯變形吐蟲(chóng)的找變形漿運(yùn)動(dòng)取。淚從科獄學(xué)史蠢料中蛇尋找降支持?jǐn)貙?shí)驗(yàn)并：容1觸97蔥0缸年困，蹤Fr蠢ye核和就Ed智id禁in墓的人凍—是鼠細(xì)揚(yáng)胞融訊合實(shí)具驗(yàn)如：楚融合臭后的蝶細(xì)胞階一半罵發(fā)紅罵色熒用光杯，匹另一幸半發(fā)掙綠色噴熒光美。成將細(xì)逢胞放踏在血37鋤℃靈培養(yǎng)蔥40滔mi臥n蟲(chóng)后爹，銹兩種姿顏色挑均勻秧分布勢(shì)在融旁合后痕的細(xì)蹤胞膜最表面極。末修正祝完善螞：昨19榜72搶年揭S.滿J.臥Si沒(méi)ng勤er做和G桌.昆Ni矩co春ls條on握在總濟(jì)結(jié)前逗人研虛究成圓果的生基礎(chǔ)左上披，提蓬出遵了籠“飲流動(dòng)擱鑲嵌捧模型萍”掩。要字求學(xué)孟生討輔論該虹模型閣的基冤本內(nèi)缺容；升總結(jié)僵建模跡的基繁本方秩法。室培養(yǎng)目分析澇問(wèn)題巨的能翻力。豈并敢逝于提盾出額個(gè)人壇觀點(diǎn)配。仇培養(yǎng)聽(tīng)對(duì)信新息的石處理巷和整傭合能境力溪。迫培養(yǎng)織批判狗精神滑，培僻育新套的思世考點(diǎn)扶。燦體驗(yàn)戚實(shí)驗(yàn)?zāi)c技術(shù)素在科質(zhì)學(xué)發(fā)奶展中室的作覺(jué)用。套發(fā)展肆信息翠整合悼能力撒。脹凸顯規(guī)矛盾癥，促撕使新垃的思順考。摟感受塵科學(xué)遼的動(dòng)頁(yè)態(tài)發(fā)郵展變耀化，顫感受板科學(xué)毒與技劫術(shù)關(guān)天系，吐滲透坦情感脊教育姐。費(fèi)體現(xiàn)徒結(jié)構(gòu)盆與功右能相嗎適應(yīng)侍的觀鳴點(diǎn)，增歸納蒼建模蛇的基序本方乏法。益邏輯漸／數(shù)銅學(xué)智彈能丈交往與／跡交流拌智能需自知罷／拿自省粘智能神視覺(jué)紅／空遷間智航能伏自知組／臣自省對(duì)智能爪視覺(jué)巷／空狡間智架能瀉自然麗智能鑰邏輯戶／數(shù)支學(xué)智牧能娘言語(yǔ)凈／語(yǔ)癥言智呀能軟交往吩／徒交流捧智能止三級(jí)成智力讓?zhuān)涸u(píng)債價(jià)與弊體驗(yàn)顏評(píng)價(jià)所：吼流動(dòng)撤鑲嵌雕模型歲是不榴是完泥美無(wú)雪缺的低？細(xì)圍胞膜顫中除耐了磷卡脂分嫩子和瓦蛋白猾質(zhì)分乒子外賞，還哨有沒(méi)硬有其難他物該質(zhì)？哲評(píng)價(jià)銹：制挪作的牧細(xì)