淺析再識(shí)休閑建筑

淺析再識(shí)休閑建筑

論文關(guān)鍵詞：休閑建筑酒店特色文化品質(zhì)

論文摘要：家庭生活閑暇化帶來了旅游方式的多樣化。伴隨著休閑游的興起，以酒店為代表的休閑建筑已由居住、餐飲等單純的旅居轉(zhuǎn)向于地方性、人性化及文化品質(zhì)的凸顯。以泰國(guó)及印尼巴厘島的休閑酒店為例，對(duì)當(dāng)今休閑建筑及其特點(diǎn)進(jìn)行分析與再認(rèn)識(shí)。

目前，我國(guó)正處于向小康社會(huì)全面發(fā)展的時(shí)期，國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提升了人們對(duì)生活理念和質(zhì)量的追求。家庭生活閑暇化已成為當(dāng)今社會(huì)的一大趨勢(shì)?！半p休日”以及一年幾度的黃金長(zhǎng)假為此提供了時(shí)間保證。人們，尤其是新生一代已經(jīng)不再滿足于一成不變的觀光游，轉(zhuǎn)而熱衷于追求情調(diào)、追求個(gè)性、追求刺激的休閑游、駕車游、背包游等自助游。

傳統(tǒng)旅游模式的突破，帶來了旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。從桂林近年來的旅游狀況數(shù)據(jù)分析便可窺見一斑。

桂林陽(yáng)朔縣2000年旅游總收入是億，2002年已達(dá)到億元；興安縣2000年旅游總收入僅150萬(wàn)元，2002年達(dá)5500萬(wàn)元。陽(yáng)朔的旅游總收入在全市居各縣之首，得益于其客源市場(chǎng)的擴(kuò)大。近兩年的客源不僅僅來自區(qū)外、國(guó)外，并增加了大量的本市及周邊地區(qū)的駕車游客和背包旅行客。因此，在周末與黃金假期，其縣城中心及周邊的房?jī)r(jià)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于桂林市星級(jí)酒店，新一輪的酒店熱正在桂林悄然興起。而在興安，由于樂滿地休閑度假區(qū)的開放及農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑游等多種旅游模式并舉，使旅游市場(chǎng)發(fā)展迅速，3年收入增長(zhǎng)幾十倍。如果說20世紀(jì)70～80年代桂林出現(xiàn)的酒店熱得益于國(guó)家改革開放、涉外經(jīng)濟(jì)的政策而帶有計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的色彩的話，新一輪的桂林酒店熱則是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)推動(dòng)的結(jié)果。在今天，酒店、賓館等休閑建筑所服務(wù)的主要對(duì)象不再限于涉外人士以及國(guó)內(nèi)特殊群體；服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)也不光是為了滿足居住、餐飲等純粹的旅居功能要求。在當(dāng)今休閑理念引導(dǎo)下，酒店的選址、布局、環(huán)境設(shè)施、酒店設(shè)備、建筑設(shè)計(jì)、裝飾以及服務(wù)等方面均發(fā)生了重大變革。因此，我們有必要對(duì)休閑建筑作一重新認(rèn)識(shí)。

因項(xiàng)目關(guān)系，筆者有幸走訪了泰國(guó)華欣地區(qū)以及印尼巴厘島的一些休閑度假區(qū)，這些地方的休閑酒店不論是選址、布局、建筑設(shè)計(jì)，還是細(xì)小裝飾各個(gè)方面都彰顯出地方性、人性化和文化品質(zhì)。

一總體布局

1選址

在風(fēng)景景觀價(jià)值較高，交通比較方便的地方建酒店已成為一種慣例，或者稱作是一種規(guī)律吧。但這并非是唯一的規(guī)律。在泰國(guó)華僑地區(qū)及巴厘島，不少酒店恰恰設(shè)在一些極為普通的安靜的村莊里面。風(fēng)光旖旎，景色秀麗固然誘人，但是遠(yuǎn)離都市的那些小村小寨中的休閑酒店也照樣可以經(jīng)營(yíng)得紅紅火火。究其原因，無非是抓往了一個(gè)“閑”字，突出了“閑”的特色，讓觀光后盡興而歸的旅客尋求到一方寧?kù)o與閑適。山野農(nóng)田、阡陌交通……遠(yuǎn)離都市的喧囂，去除了一天的疲憊，這些寧?kù)o而親切的小店正給浮燥的都市人一劑靜心良藥。

2場(chǎng)地與環(huán)境

休閑酒店的規(guī)模因地而宜，關(guān)鍵在于把握與基地環(huán)境的關(guān)系。倘若用地寬敞、富余固然好，但即使是在狹小地塊上建造的小酒店，也能體現(xiàn)出極富特色的休閑品質(zhì)。圖2是巴厘島一個(gè)山村小酒店，場(chǎng)地最窄處不足25m，但設(shè)計(jì)師很好地把握住鄉(xiāng)村環(huán)境的自然特色，巧妙地將建筑融入鄉(xiāng)村的尺度之中，使之成為鄉(xiāng)村群體中的有機(jī)部分。

3布局

幾何軸線的運(yùn)用，可以強(qiáng)化建筑空間的相互關(guān)系，但不能當(dāng)作建筑設(shè)計(jì)的唯一法寶。因地制宜、自由不拘的布局以及富于情趣與戲劇化的造型更能體現(xiàn)出休閑建筑的特性。

“水繞一灣是幽居，花圍四壁為佳住?！鄙鷳B(tài)空間的營(yíng)造是休閑酒店的布局的特征之一。在這些地方綠色不僅僅是一種點(diǎn)綴和裝飾，而是作為空間組織的主要手段，形成外部環(huán)境豐富的肌理。一塊草坪、幾簇灌木、或是一池荷塘、幾排綠籬，使建筑空間成為生動(dòng)的互相關(guān)聯(lián)的有機(jī)體。建筑在環(huán)境之中不再是唯我獨(dú)尊的主角，而是與環(huán)境共生的伙伴。

二建筑設(shè)計(jì)

1入口與大堂

在以往的設(shè)計(jì)中，酒店的入口和大堂常常被當(dāng)作設(shè)計(jì)的重中之重。業(yè)主和建筑師總是急迫地要把氣派、偉岸、富麗堂皇的門面和大廳作為第一印象“奉獻(xiàn)”給旅客，由此耗費(fèi)了不少的面積與資金。但是，大多數(shù)游客為這種“擺譜”式的過度熱情似乎并不領(lǐng)情。因?yàn)榇筇貌贿^是一個(gè)臨時(shí)“中轉(zhuǎn)站”，作為“上帝”游客需要的是一種實(shí)實(shí)在在的、親切周到的服務(wù)。圖3展現(xiàn)的是泰國(guó)華欣地區(qū)一家超五星級(jí)的休閑酒店。這家酒店以細(xì)膩的服務(wù)，極富人性的空間與齊全設(shè)施吸引了世界各國(guó)的名流。酒店尤以管理嚴(yán)格著稱：因?yàn)榈酱酥械娜魏稳司荒苁褂檬謾C(jī)對(duì)外聯(lián)系。酒店的外觀并不起眼，仿佛一個(gè)深藏不露的大家閨秀。入口門廊尺度不大，但十分舒服，造型也很樸素，前廳十分小巧，接待廳更象一個(gè)休息亭。圖4也是一家優(yōu)秀的休閑酒店。大堂干脆就設(shè)計(jì)成一個(gè)敞廳，前臺(tái)是兩張大桌，唯一的裝飾品是一口大瓦缸。墻上的巴蕉葉紋淺淺地，若隱若現(xiàn)，一只大沙發(fā)在敞廳一側(cè)平躺著，靜靜地，令人聯(lián)想起一幅慵懶和舒適的畫面……極具古樸、簡(jiǎn)約，又透出時(shí)尚，看似漫不經(jīng)心，實(shí)則體貼入微，此番景象，使我們對(duì)“以人為本”算是有了更深層的體味。

2客房

客房是酒店最基本的單元。床、被、桌、沙發(fā)、電視是必備之設(shè)施。休閑酒店比一般商務(wù)酒店更強(qiáng)調(diào)“居”的概念，更注重旅客在居室中的行為方式及不同對(duì)象的需求。“居”的概念并非是指單一的睡眠功能，而是海德格爾所倡導(dǎo)的“詩(shī)意的棲居”，因此，在這里，“居”的內(nèi)涵被擴(kuò)大了。比如說“浴”，“洗浴”在現(xiàn)代生活中已經(jīng)不再單是一種清潔與衛(wèi)生的需要，而是休閑生活的一種重要內(nèi)容，一種充滿樂趣的，讓身體和心理一塊釋放和舒緩的過程。在休閑酒店中，盥洗空間不再是完全封閉的，開放性的設(shè)計(jì)理念使盥洗間成為客房設(shè)計(jì)的中心，而浴缸則當(dāng)仁不讓作了一回主角。

3空間特色

休閑建筑強(qiáng)調(diào)對(duì)自然的借鑒和利用，無論是選址、布局、景觀營(yíng)造或是選材方面。室內(nèi)外空間的融合是休閑建筑最重要的空間特征。

筆者所到的泰國(guó)華欣地區(qū)與印尼巴厘島均地處熱帶，炎熱的氣候促使建筑多采用開放式的設(shè)計(jì)。而這種開放式設(shè)計(jì)正好對(duì)應(yīng)了休閑活動(dòng)所倡導(dǎo)的與自然交融，還原人的本性。因此，在休閑建筑中沒有室內(nèi)與室外空間的截然之分，空間是流動(dòng)的、連續(xù)的、模糊的。休閑空間的另一特色是下沉式空間的運(yùn)用。傳統(tǒng)的床是高出地面的，日本的蹋蹋米也不例外。但在巴厘島，“床”被安放在由荷塘包圍著的下沉空間中，上面用茅草搭成錐形的亭，亭不大且視線低矮，完全是按人躺著的尺度和視角來設(shè)計(jì)的。人居于水上，好似飄搖在荷塘之中；晴天，清風(fēng)徐來，綠波蕩漾；雨中，聽雨觀荷，冷香浮動(dòng)，愜意之極，難免會(huì)進(jìn)入“不類人境”的忘我境界。

SPA-芳香水療是休閑項(xiàng)目中必不可少的，在筆者考察的十幾個(gè)休閑酒店中，即使是最簡(jiǎn)易的小店也備有SPA設(shè)施。與游客的飲食及其他活動(dòng)一樣，SPA有著嚴(yán)格、科學(xué)的安排和計(jì)劃。SPA是一種利于健康的休閑內(nèi)容，它追求一種心理與生理的和諧與平衡，所以SPA的場(chǎng)所空間的設(shè)置十分注重人的心理感受，SPA有集中式的，也有單獨(dú)在客房中的。有的SPA空間很小，與庭院或道路以幾片矮墻相隔，墻上灑滿陽(yáng)光和斑駁的樹影，卵石鋪就的小徑連通SPA與房間，幾掬鮮艷的花瓣漂在浴池中，頭上藍(lán)天浮云，四周藤蔓低垂，花團(tuán)錦簇，光移影動(dòng)，花氣襲人，置身其中，恍若夢(mèng)境，怡然而自得。在這里人與自然得到了最大的融合。難怪有說人：巴厘島上洋溢著伊甸園一般的空氣。

三文化與藝術(shù)品質(zhì)

1文化底蘊(yùn)

巴厘島占地不過40km2，但四星級(jí)以上的酒店逾上千家，名副其實(shí)是一個(gè)世界的休閑旅游中心，其旅游收入支撐了印尼整個(gè)國(guó)家收入的半壁江山。巴厘島的發(fā)展不過十來年的時(shí)間，就能取得如此迅猛的發(fā)展速度，固然與其得天獨(dú)厚的地理位置與資源優(yōu)勢(shì)密不可分，但更得益于其鮮明獨(dú)特的文化特性與藝術(shù)品質(zhì)。島上信奉印度教與佛教，因而具有濃郁的宗教文化色彩。最早上島開發(fā)的是一些背包族，而在這些背包族中不乏藝術(shù)家和高素質(zhì)的享樂主義者，在美麗的大自然熏陶中，他們的藝術(shù)靈性勃然迸發(fā)，由此萌生出早期的一批極富個(gè)性的休閑建筑?？梢姀慕◢u伊始，島上的一草一木就是技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)晶，體現(xiàn)了人類的智慧與大自然靈性的完美結(jié)合。

2差異性

文化的差異性賦予了巴厘島特殊的魅力。在筆者考察的十多個(gè)酒店中，不論規(guī)模大小，還是布局造型及公共設(shè)施、小品、沒有一個(gè)是雷同或相似的：有體現(xiàn)濃郁文化特色與地域風(fēng)情的；有簡(jiǎn)約、理性主義的；有極盡華美的；有天然去飾，渾然天成的。就連客房布置都各不一樣。原廣司所描述的“有多少房間就有多少世界”可謂得到了應(yīng)證。

3地方材料的運(yùn)用

休閑建筑大多就地取材，樹皮、茅草、卵石、木頭、竹子乃至樹葉、藤蔓都是絕佳的建筑和裝飾材料。島上的建筑師都是材料運(yùn)用的藝術(shù)大師。木材與石材，鋼與玻璃都被巧妙地組合。韌密、柔軟與堅(jiān)硬、精密、細(xì)膩與粗礪對(duì)比統(tǒng)一，相輔相成，看似藝術(shù)家隨心所欲的樸拙之作，實(shí)際上無論是裝飾的肌理、色彩還是細(xì)微之處無一不是精心構(gòu)思與縝密推敲的結(jié)果。“一沙一世界，萬(wàn)物皆整體”，正因蘊(yùn)含如此深邃的哲理，建筑及小品由內(nèi)而外均散發(fā)著一種天然脫俗的品質(zhì)與魅力。而我們國(guó)內(nèi)的建筑，一般總是要在土建完成后，進(jìn)行再次裝修的。筆者曾與一位新加坡籍的業(yè)主探討過休閑山莊的二次裝修的問題，該業(yè)主就無法理解國(guó)內(nèi)的做法，在他認(rèn)為，設(shè)計(jì)是一個(gè)整體，空間、造型與裝修應(yīng)是渾然一體，不可