高中化學-生活中兩種常見的有機物教學設(shè)計學情分析教材分析課后反思

《乙醇》教學設(shè)計一、教學目標1、觀察乙醇樣品，觀察顏色、狀態(tài)，并聞其氣味。做乙醇與水，乙醇與苯的溶解實驗，總結(jié)出乙醇的溶解性。能準確、完整的說出乙醇的物理性質(zhì)。2、學生會動手拆插球棍模型，對照模型，能夠準確書寫乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式。會從結(jié)構(gòu)預測乙醇的化學性質(zhì)。3、通過觀察教師演示實驗，能說出乙醇燃燒現(xiàn)象，乙醇與鈉反應現(xiàn)象，乙醇催化氧化現(xiàn)象，并能根據(jù)現(xiàn)象判斷生成物，且用方程式準確表示反應，并會分析斷鍵位置，提高分析根據(jù)有機物結(jié)構(gòu)分析有機物性質(zhì)的能力。二、教學重點乙醇的化學性質(zhì)。三、教學難點乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。四、實驗準備：藥品：無水乙醇鈉銅絲儀器：試管（4支）酒精燈鑷子五、教學方法：問題探究式教學法六、教學過程;教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動引入以詩歌引課：“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”設(shè)問：酒的主要成分是？其性質(zhì)和結(jié)構(gòu)如何？聽講、領(lǐng)會自主預習閱讀教材完成導學提綱：完成導學提綱基礎(chǔ)感知部分，填寫乙醇的物理性質(zhì)、結(jié)構(gòu)特點。學生自主預習多媒體展示學生投影導學提綱基礎(chǔ)感知部分認真對照，糾錯演示乙醇的球棍模型，讓學生根據(jù)模型寫出結(jié)構(gòu)簡式及結(jié)構(gòu)式。多媒體顯示出乙醇的分子結(jié)構(gòu)。多媒體顯示出：乙醇的球棍和比例模型。觀察，思考，進一步體會乙醇的結(jié)構(gòu)特點分組實驗1探究乙醇與鈉的反應給出實驗要求及注意事項1、學生完成實驗記錄實驗現(xiàn)象提問：1：你認為在上述實驗中乙醇分子可能的斷鍵位置在哪兒？2：實驗中出現(xiàn)了哪些現(xiàn)象？3：上述現(xiàn)象與你的預測是否一致？你如何解釋這些現(xiàn)象？4：什么事實可以說明斷鍵的位置不是C－H、C－C鍵呢？（金屬鈉保存在煤油中）思考，討論提問：與水對比，乙醇與金屬鈉的反應要緩慢得多，說明了什么？多媒體顯示出：三、化學性質(zhì)1、與Na反應（置換反應或取代反應）2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑思考，討論多媒體播放：播放動畫，模擬金屬鈉與乙醇反應本質(zhì)的微觀過程。提問：1：實驗1說明乙醇分子中的O－H鍵易斷裂，那么C－H、C－C鍵能否斷裂呢？如果可以，請你舉例。2：燃燒屬于什么反應？思考，討論，寫出化學方程式。分組實驗2探究乙醇的氧化反應多媒體顯示出①燃燒方程式觀察、記憶引導學生按要求完成實驗2，請同學們在實驗過程中應該注意觀察實驗現(xiàn)象。1、完成探究：實驗22、觀察、記錄實驗3、討論、交流提問：1：銅絲變黑是什么變化？又變紅是什么變化？你怎樣看待銅絲的作用？2：乙醇液體保持沸騰說明什么？3：CuO被還原，乙醇被氧化成什么物質(zhì)呢？學生討論后回答：銅絲在外焰上加熱后變成黑色的CuO；伸入乙醇后又變成Cu，說明銅絲在反應中充當了催化劑的作用。乙醇液體保持沸騰說明此反應是放熱反應。講解：在這個反應中，CH3CH2OH中與－OH相連的C－H鍵發(fā)生斷裂，插入O原子，這樣在同一個C原子上就連接了兩個－OH，是一個不穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，脫去一個水分子后，形成了這樣一個原子團－HC=O，稱之為醛基，生成的有機物含有兩個碳原子，故稱之為乙醛。乙醛是一種有刺激性氣味的液體。我們用化學方程式來表示這個反應的過程：多媒體顯示出：=2\*GB3②催化氧化Cu+1/2O2=CuOCuO+CH3CH2OH→Cu+CH3CHO+H2O觀察，聽課提問：在乙醇的催化氧化生成乙醛的反應中，從乙醇到乙醛消去了H原子，碳元素的化合價有何變化？此反應與乙醇的燃燒反應有何異同？思考，討論回答：乙醇催化氧化反應與燃燒反應的共同點：這兩個反應都是放熱反應，在反應中碳元素的化合價都升高了，故都稱為氧化反應。不同點：不同的反應條件使得前者是部分氧化，后者是完全氧化。用途提問：1：除了做調(diào)味品和飲料，你知道乙醇在生活中還有哪些用途嗎？2：你了解工業(yè)酒精嗎？討論，交流：學生根據(jù)乙醇能夠燃燒的性質(zhì)和已有的關(guān)于工業(yè)酒精的知識，展開討論。小結(jié)教師小結(jié)：本節(jié)課我們主要學習了乙醇的物理性質(zhì)，化學性質(zhì)只講了乙醇的氧化反應和與活潑金屬的取代反應，通過本節(jié)課的學習，同學們有哪些收獲？學生發(fā)言，相互補充作業(yè)作業(yè)布置：1完成課后習題2、丙醇的催化氧化反應原理與乙醇相似，請寫出丙醇的催化氧化方程式？學情分析：初中學生對于乙醇的物理性質(zhì)、燃燒反應及用途有了一定的認識，對于乙醇的認識僅僅停留在宏觀表象階段。從乙烯開始才從物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)認識物質(zhì)的性質(zhì)。對于乙醇的教學讓學生從乙醇的結(jié)構(gòu)入手，對照乙醇與烷烴結(jié)構(gòu)的不同，引入官能團的概念，體會結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)。效果分析：本節(jié)課通過自主學習鍛煉了學生獨立思考和分析問題的能力，然后通過分組實驗鍛煉學生的實驗操作能力以及合作探究的能力。通過本節(jié)課的學習使學生對于乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途有了深刻的了解。教材分析：本節(jié)課主要從乙醇的結(jié)構(gòu)性質(zhì)出發(fā)，讓學生體會官能團對有機物性質(zhì)的影響，建立有機物結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)影響用途的思想。使學生學生對學習有機物形成一定的方法和理念。形成一定的分析和解決問題的能力。本節(jié)課安排在烴以后，是從烴過度到烴的衍生物。要求學生對于官能團的概念有所認識，以及官能團對于物質(zhì)的影響。對于學生學好本章其他烴的衍生物有很重要的指導作用。另外乙醇有很重要的用途，因此學好乙醇有很重要的現(xiàn)實意義。評測練習：針對乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)選擇了幾道相應的習題。重點體會官能團對于乙醇性質(zhì)的影響以及反應機理。教學反思：本節(jié)課的設(shè)計始終是以學生探究為主，教師精心準備，提供條件，引導學生自己思考設(shè)計方案，做實驗驗證有關(guān)結(jié)論，充分體現(xiàn)了新課改新理念。但在教學實施過程中，也暴露出部分學生的探究能力不足，少數(shù)學生對教師的依賴程度較大，不能體會到探究的樂趣，在以后的教學實踐中應更注重對不能層次學生的關(guān)注。課標分析：第一步：分解內(nèi)容標準和學業(yè)水平?！秲?nèi)容標準》：知道乙醇的組成和主要性質(zhì)，認識其在日常生活中的應用?！秾W業(yè)水平》：知道乙醇的分子結(jié)構(gòu)；了解乙醇的化學性質(zhì)（可燃性、與金屬鈉反應、催化氧化等）及主要用途。第二步：構(gòu)建概念圖1、依教材文本構(gòu)建概念圖、確定教學重點(教材與課標的一致性分析)。針對乙醇的性質(zhì)教材中描述了乙醇的物理性質(zhì)、乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學性質(zhì)，其中化學性質(zhì)描述了可燃性、與金屬鈉反應和催化氧化。而且化學性質(zhì)是本節(jié)教學的重點。2、依據(jù)學情確